Продукти високого артеріального тиску. Цукор у крові впливає на тиск. Особливості дієти при гіпертонії

⁰

Постійне вживання лікарських засобів, що знижують артеріальний тиск, тягне за собою масу ускладнень зі здоров'ям в організмі Тому медики не завжди рекомендують ними користуватися, а приймати лише у період кризи. А щоб допомогти собі при гіпертонії необхідно спочатку вживати в їжу продукти, що знижують тиск.

Пігулки при підвищеному тиску дають тимчасовий результат. Якщо при цьому неправильно харчуватись, гіпертонія не відступить. Але можна тримати артеріальний тиск під контролем, якщо включати до свого щоденного раціону продукти, що його знижують.

Тримати якусь особливу дієту необов'язково. Достатньо дотримуватися певних правил:

Вживати якнайменше солі. Будь-які продукти самі по собі мають сіль у своєму складі. Якщо при їх приготуванні столову сіль не додавати або використовувати зовсім небагато, можна отримати ту кількість, яка потрібна організму сучасної людини. До цього потрібно звикнути, спочатку їжа здаватиметься зовсім несмачною. Але за бажання можна додати до неї приправ у вигляді зелені або лимонного соку. Згодом смаки зміниться, і така їжа стане звичною.
Відмовитися від міцного чаю, кави та алкоголю. Вони шкодять судинам і підвищують тиск.
Чи не вживати тваринний жир. Краще переходити на олію, і готувати з мінімальною його кількістю. Зараз для цього існує різний посуд, що дозволяє смажити та гасити без олії.
Відмовитися від цукру, все солодке замінити свіжими та сухими фруктами.
Більше натискати на овочі. Вони багаті на клітковину, добре насичують, і в них мало холестерину.
Включати в раціон продукти, що містять багато магнію та калію.

Особливості дієти при гіпертонії

Якщо в людини спостерігається підвищений тиск, їй необхідно приділити особливу увагу харчуванню. Особливо це актуально для людей, які страждають зайвою вагою. Продукти, що знижують тиск, підходять і для зниження ваги. Тому гіпертонічна дієта корисна всім, і вона багато в чому правила сходяться з дієтами для схуднення.

У жінок

Жіноча стать часто вдається до різних дієт, щоб тримати організм у формі. Тому жінкам легше дотримуватись дієти при гіпертонії, ніж чоловікам, для яких це не так звично.

А через те, що продукти, які знижують тиск і зменшують кількість холестерину в крові, сприяють зниженню ваги, жінки із задоволенням застосовують весь список продуктів у своєму раціоні.

Жінки люблять капусту, буряк, вівсянку, сухофрукти. Ці продукти легко приготувати. З овочів можна робити корисні салати, заправляючи їх оливковою олією. Вівсянка добре насичує і не дозволяє переїдати. А сухофрукти багаті на вітаміни, що важливо для правильної роботи серця. Також популярна у жінок нежирна риба, мед та горіхи.

У чоловіків

Чоловікам для насичення потрібно більше їжі, ніж жінкам. Вони не дуже дбають про свою фігуру. Але коли доводиться сідати на дієту через гіпертонію, починають страждати від недоїдання.

Щоб полегшити їх долю, придумано спеціальний посуд з антипригарним покриттям, що дозволяє готувати чоловікам їхні кохані. смажені стравибез вживання шкідливого жиру. З цією ж метою можна використовувати гриль.

Чоловіки люблять нежирне м'ясо та рибу, морепродукти, часник, яйця. Ці продукти не здатні знизити тиск, але холестерин не накопичують, що сприяє кращій діїліків, що знижують АТ.

Важливим моментом для чоловіків, так і для жінок є відмова від куріння сигарет. Останнім часом серед жінок вважається, що ця шкідлива звичкадопомагає тримати у формі фігуру. Але це не так.

Чим довше жінка курить, тим більша ймовірність, що у неї розвиватимуться серцеві захворювання, проблеми з дихальною системою та ендокринні порушення. Це може призвести до раптового набору ваги. В результаті не буде ні фігури, ні здоров'я. Тож із курінням треба зав'язувати, а краще займатися спортом.

Які фрукти та овочі знижують тиск?

Є продукти, які корисно вживати при гіпертонії, тому що вони не шкодять організму у вигляді підвищення тиску. Але є такі, вживання яких не просто корисне для підвищеного тиску в людини, а й знижують її. Ось список продуктів, які знижують АТ:

Лимон. Цей фрукт багатий на калій і магній, що корисно для судин, і покращує роботу серцевого м'яза. Допомагає ниркам виробляти гормон, що знижує тиск. Але вживати треба в міру, особливо людям із підвищеною кислотністю шлунка.
Журавлина. Багата на флавоноїди, які сприяють покращенню еластичності судин та їх міцності. Корисно вживати свіжі ягодиі пити сік. Можна їсти щодня без шкоди іншим органам. Допомагає уникнути багатьох серцевих патологій.
Горобина чорноплідна. Сприяє розширенню судин та капілярів, що дає позитивний ефект при високому тиску. Можна з'їдати щодня кілька ягід чи випивати по пару ложок чистого соку. Також можна готувати відвар із ягід. Корисним вважається варення з горобини чорноплідної. Але готувати його краще без цукру і потім додавати по ложці до чаю, підсолоджуючи ложкою меду.
Гострий перець Чилі. Цей овоч здатний швидко знімати тиск завдяки судинорозширюючій властивості, що посилює кровотік. Можна розчиняти порошок перцю (1ч.л.) у воді та змішувати з медом та соком алое. Якщо людина не може переносити її гостроти, можна пити перець у капсулах. Потрібно бути обережними при хворих нирках, так як він може нашкодити.
Калинівка. Ці ягоди знижують артеріальний тиск шляхом виведення зайвої рідини з організму. Також вони мають антибактеріальну дію і активно борються з інфекційними процесами в організмі. Калина багата на вітамін K, який здатний зупиняти кровотечі, а жирні кислоти очищають кров від холестерину. Ягоди можна вживати у свіжому вигляді та готувати з них напої. Можна заготовляти про запас, заморожуючи або просушуючи на сонці. У селах пучки калини підв'язують під дах перед входом до будинку. Так вона зберігається довго, служить окрасою та оберегом.
Часник. Корисний у свіжому вигляді як приправи і самостійно. Він нормалізує ШОЕ та очищає кров від холестерину. Люди, які не переносять часниковий запах, можуть вживати його в капсулах.
Квасоля. Не всі знають про лікувальні властивості страв із цього продукту. Квасоля багата калієм та магнієм, що дуже цінно для роботи серцевого м'яза. Вона сприяє покращенню кровотворення. Її вживають як самостійну страву і в супах, салатах, соусах.
Печена картопля. Шкідливий у смаженому та тушкованому вигляді, він дуже корисний запечений у шкірці. У такому вигляді його калорійність знижується з 200 до 80. Продукт багатий на мінерали, що корисно серцю.
Банани. Багаті мінералами та білками. Сприяють кращої роботисерця, гарні самостійно або як добавка до фруктових салатів.

Вживання цих продуктів знижує артеріальний тиск людини, що дозволяє людям якщо не обходитися без ліків зовсім, хоча б зменшити дозу і частоту їх прийому. Ось чому важливо знати, які продукти чинять тиск зниженим.

Напої для зниження артеріального тиску

Для зниження артеріального тиску можна використати різні напої. Їх можна купувати в магазині або готувати вдома самостійно.

З магазинних корисні натуральні соки, наприклад, гранатовий або з чорноплідної горобини. Але треба дивитися їхній склад. Сьогоднішня промисловість випускає соки з консервантами та різними добавками, шкідливими для здоров'я, тому готувати соки краще за домашні.

Для цього використовують свіжі фрукти. Корисні такі соки: калиновий, горобиновий, гранатовий, апельсиновий, лимонний, грушевий з ківі, яблучний.

Фрукти можна заморожувати або засушувати про запас, щоб можна було готувати з них корисні напої цілий рік. Можна готувати компоти, коктейлі, смузі, киселі та інші. Не можна використовувати алкоголь.

Корисно при гіпертензії готувати молочні напої. Для цього найкраще використовувати кефір чи йогурт. Можна й молоко, але знежирене.

Можна готувати соки з овочів. Корисні кабачковий, огірковий, гарбузовий, буряковий та картопляний соки. Щоб покращити їх смак, можна перед вживанням додавати до них мед.

Продукти, що швидко знижують тиск

Продуктів, які діяли при підвищеному тиску швидко, як таблетки, у природі немає. Щоб досягти понижуючого ефекту, необхідно використовувати їх регулярно протягом багато часу. Одні з них діють швидше, інші повільніше.

Найкращим засобом вважається чорноплідна горобина. Її треба небагато – достатньо лише кілька ягід на день, щоб тиск прийшов у норму.

Гранат та калина також дуже корисні при гіпертонії. Перший нормалізує склад крові та підвищує гемоглобін, що допомагає нормалізувати АТ. Калина багата цінними мінералами та вітамінами. Вона підвищує імунітет та покращує роботу серцевого м'яза.

Хороший ефект дає вживання сирої сої, особливо чорної. Вона може знижувати тиск на 10 пунктів, але потрібно вживати її щонайменше 2 місяців.

Корисно їсти багато зелені петрушки та шпинату. У них багато корисних мінералів, що добре позначається на серцевому м'язі. Робота серця покращується, і тиск нормалізується.

Багато мінералів містять насіння соняшника. Але вживати їх треба сирими та без солі, інакше ефект буде протилежним.

Корисно вживати плоди глоду, готувати з них відвар або з'їдати у сирому вигляді. Також корисний чорнослив, його можна додавати у випіку та інші страви.

Які продукти категорично протипоказані

Гіпертонікам потрібно знати, які продукти знижують тиск, а які вживати не можна. Протипоказано вживати:

Солоні та гострі продукти. Сіль затримує рідину в організмі, що сприяє підвищенню тиску. Для гіпертоніків це небезпечно. Також забороняється аджика, гірчиця, чорний перець.
Продукти, що містять багато тваринного жиру. До них відноситься жирне м'ясо та риба, сало, вершкове маслота вершки, майонез.
Гриби. Це важка їжа для здорової людини, А гіпертоніку шкідлива подвійно.
Алкогольні напої, кава, газування, міцний чай.
Сахаровмісні продукти. Якщо важко без солодкого, цукор можна замінити медом, варенням або цукрозамінниками.

Ці продукти підвищують тиск та їх гіпертонікам краще не вживати.

Потрібно пам'ятати, що вживання деяких продуктів знижує тиск навіть якщо воно нормальне. Вони можуть його знизити дуже низько, тоді можна випити чашку кави або міцного чаю.

Федоров Леонід Григорович

Нормальний артеріальний тиск до певного віку сприймається як природний стан, і лише з часом людина розуміє, яке це благо. На жаль, гіпертонік може бути молодою людиною.

Високий артеріальний тиск не завжди викликається захворюваннями чи порушеннями функціонування внутрішніх органів. Здебільшого винуватцями своїх бід зі здоров'ям є ми самі. Неправильне, незбалансоване чи надлишкове харчування, відсутність нормальних фізичних навантажень, хронічні стреси та сидячий спосіб життя негативно позначаються на здоров'ї.

Але якщо є їжа, що сприяє гіпертензії, є і продукти, що знижують тиск. Потрібно просто знати їх і вміти правильно включати у повсякденний раціон.

Які продукти швидко знижують тиск?

Існують продукти, що знижують тиск при регулярному вживанні. Це не означає, що людина, у якої діагностована гіпертонія, може замінити медикаменти домашнім лікуванням їжею. Але допомогти організму знизити кров'яний тиск та зменшити кількість та частоту вживання можливо.

Серед доступних та популярних харчових продуктівз гіпотензивним ефектом поширені такі:

Аронія, або .
Імбир.
Кайенскийперець.
Куркума.
Свіжі мигдальні горіхи.
Какао-боби.
Кокосове та мигдальне молоко.

До списку увійшли лише популярні продукти. Насправді їжі, що сприяє нормалізації артеріального тиску набагато більше.

Молочна продукція

Кожна людина – чоловік чи жінка – яка не має несприйнятливості до лактози, як засіб від гіпертонії може використовувати звичайне коров'яче молоко. Важливі умови для цього – натуральне походження молока та низька жирність.

Низькокалорійні та нежирні молочні продукти містять кальцій, який засвоюється організмом і йде не лише на зміцнення кісток та зубів, а й підвищує міцність судин, допомагає їм зберігати свої функції.

Але для того, щоб використовувати молочні продукти для зниження тиску, вживати їх потрібно щодня. При регулярному прийомі користь здоров'ю виявляється у 15% зниження ризику розвитку серцево-судинних патологій.

Для тих, хто молочні продукти не переносить або є веганом, відмінно послужить у ролі замінника мигдальне або кокосове молоко. Ці корисні продукти містять мінеральні речовини та вітаміни, які добре сприймаються організмом, тонізують судини, покращують метаболізм та підвищують рівень «хорошого» холестерину в крові.

Овочі, фрукти та ягоди

Продукти, що знижують артеріальний тиск при гіпертонії, можуть бути рослинного походження. Нас оточує безліч корисних продуктів харчування, які людина навіть не підозрює в ефективності проти гіпертонічної хвороби:

Чорноплідна горобина, або аронія. Ця смачна має виражену властивість знижувати артеріальний тиск при регулярному використанні, тому людям, які страждають на гіпотонію, не варто вживати в їжу її дуже часто. У свіжому вигляді ягода «в'яже» і здається терпкою, тому вона найкраще підходить для компотів та найсмачніших киселів.
. Як і аронія, яка, по суті, горобиною не є, червоноплідна горобина має подібні до неї корисними властивостями, Добре діє на ослаблений організм і бореться з простудними захворюваннями.
Калинівка. Про цілющі властивості цієї ягоди сказано дуже багато. Вона виключно багата на вітаміни і особливі сполуки, що позитивно впливають на обмін речовин в організмі. Антиоксиданти, флавоноїди та вітамін С зміцнюють імунітет та сприяють міцності судин, а дія «відганяє» воду і м'яко знижує тиск. Для того, щоб калина менше гірчила, її збирають тільки після перших заморозків.
Журавлина. Ця цілюща ягода за своєю ефективністю не поступається калині, а по смаковим якостямнавіть перевершує її. Вона дуже багата на вітаміни і мінеральні речовини, особливо на вітамін С, який зміцнює імунітет і тонізує судини.
Шипшина. Ще одна ягода, яка при чудовому смаку допомагає підтримувати міцне здоров'я. З давніх-давен застосовується як загальнозміцнюючий вітамінний напій у вигляді відвару або настою, чаю.
Малина. Одна з найсмачніших ягід є справжньою криницею корисностей, сприяє схуднення, виводить «поганий» холестерин, допомагає очищенню судин.
. Завдяки вмісту флавоноїдів, антиоксидантів та вітаміну С ягода дуже корисна для здоров'я та здатна м'яко знижувати артеріальний тиск.
. Улюблені ласощі при регулярному, але помірному застосуванні виявляються корисними для здоров'я. Смачний продукт зміцнює судини та допомагає робити серце сильнішим та витривалішим. Особливо корисний чорний виноград – він містить особливі речовини – антоціани, вітамін Р та інші флавоноїди, антиоксиданти. Ці компоненти добре зберігаються в сухому червоному вині, тому лікарі рекомендують регулярне вживання 100 – 150 г натурального напою.
Лимон та всі цитрусові. Ці плоди не потребують підтвердження своєї репутації - вони здатні справлятися з безліччю проблем, у тому числі допомагають і при високому тиску.
Банани. Містять багато калію, який зміцнює серцевий м'яз.
Шпинат. Цей листовий овоч багатий на мінерали та вітаміни, допомагає виводити «поганий» холестерин.
Салат Корисні якості цього листового овочу радять включити його у своє повсякденне меню. Різні видисалати не тільки урізноманітнюють страви, але й допомагають насичувати організм мінеральними солями, виводити зайву рідинуз токсинами, зміцнювати імунітет.
Капуста. Простий звичний овоч містить кількість вітаміну С, що суперничає з лимоном, і унікальний за своїми властивостями вітамін Р. Він сприяє зниженню проникності стінок судин, зміцнює їх та допомагає перешкоджати зростанню тиску, покращує стан серцево-судинної системи.
Мигдаль. Ці горіхи використовуються виключно у свіжому, несмаженому та не пропареному вигляді.
Грецькі горіхи. Як і мигдаль, застосовуються у свіжому вигляді, мало того – недозрілими.
. Для лікування гіпертонії годяться лише сирі какао-боби.
Соняшник. Як і перераховані вище горіхи, сире насіння містить багато магнію, вкрай важливого для правильної роботи серцевого м'яза і тонусу судин.
Соя. Ця рослина багата на речовини, що позитивно позначаються на метаболізмі, отже, що впливають на роботу серцево-судинної системи.
Квасоля. Крім усього іншого, ця бобова культура містить калій та магній, ніацин, потужний антиоксидант вітамін Е та життєво важливу фолієву кислоту.
Картопля. Як лікувальну їжу використовуються тільки білі сорти в запеченому вигляді. Багатий магнієм та калієм, нормалізує калієвий обмін.
Помідори. Крім набору вітамінів і мінералів містить особливу речовину - лікопен, що має виняткові антиоксидантні здібності.
Гречка. Неперевершений продукт за вмістом вітамінів групи В, рутину та кверцетину, що зміцнюють та тонізують судинну систему.

З віком людям потрібно переглянути раціон. Їжа має стати менш калорійною, оскільки метаболізм зі старінням організму сповільнюється, і зайві калорії швидко відкладаються на боках, а холестерин призводить до атеросклерозу та інших тяжких патологій.

Важливо стежити за рівнем гемоглобіну, урізноманітнюючи своє харчування та вводячи в нього продукти, що знижують артеріальний тиск. Грамотно складене меню разом з активним способом життя здатне продовжити життя та покращити його якість.

Допоможуть у цьому не тільки овочі та горіхи, а й продукти бджільництва, і зелений чай. Хоча вважається, що цей напій здатний підвищувати тиск, на ділі він діє тонізуючий і зміцнюючий на стінки судин і серце, очищає їх від атеросклеротичних бляшок, тому чудово підходить для гіпертоніків.

Головна умова - не зловживати чаєм, тому що він містить багато кофеїну, не заварювати занадто міцно і пити виключно натуральний напій, заварений із крупнолистової сировини.

Ніхто не каже, що людям у віці не можна потішити себе шматочком. Потрібно лише правильно вибирати сорт та не зловживати кількістю. Користь принесе лише чорний шоколад – у ньому мало цукру, він не призводить до накопичення, якщо є потроху.

Приділивши більше уваги харчуванню, можна продовжити життя та захиститися від хвороб, у тому числі й від гіпертензії.

Список найпоширеніших захворювань у світі очолює. За даними світової статистики артеріальна гіпертензія діагностується у кожної третьої дорослої людини. Саме тому зниження тиску – це одне з найактуальніших питань у медицині на сьогоднішній день. Щорічно розробляються та досліджуються десятки нових гіпотензивних препаратів, а в аптеках ними представлена чи не більша частина асортименту. На тлі такого лікарського достатку важливість правильного харчуванняі здорового образужиття при артеріальній гіпертензії якось йде на другий план. Адже недавно дієті приділялася велика увага у питаннях лікування цього серйозного захворювання, а й його профілактики.

Коли йдеться про харчування при артеріальній гіпертензії, насамперед згадуються продукти, які підвищують кров'яний тиск і мають бути виключені з раціону. У цій статті мова, навпаки, піде про ті продукти, які корисні та необхідні для його зниження.

Відразу хотілося б уточнити, що продуктів, вживання яких може призвести до значного зниження тиску, немає. Дотримання дієти протягом тривалого часу може призвести до невеликого зниження цього показника, проте в більшості випадків цього недостатньо для повної відмови від медикаментозної терапії. Якщо хвороба виявлена на початковій стадії, а зазвичай це випадкова знахідка, то кардинальна зміна способу життя та харчування може допомогти уповільнити прогресування хвороби та відстрочити початок лікування препаратами.

Лікарями розроблено спеціальну концепцію – дієтологічний підхід до лікування гіпертонічної хвороби. Dietary Approaches to Stop Hypertension(Скорочено DAHS). Вона розроблена не тільки з метою лікування, а й профілактики цієї недуги, і рекомендується всім людям. Її основний принцип - це відмова від продуктів, що підвищують тиск, і збільшення в раціоні кількості круп, овочів, фруктів та інших продуктів, про які піде нижче.

Овочі та фрукти

Фрукти та овочі багаті на вітаміни та мікроелементи.

Відомо, що при підвищеному тиску, який часто супроводжується ожирінням, у раціоні має бути багато овочів, фруктів та ягід. Безумовно, всі вони корисні, оскільки містять вітаміни та мінеральні речовини, що зміцнюють стінки судин, що роблять їх міцнішими та еластичнішими. Крім того, вживання великої кількості рослинної їжі необхідно при вірному супутнику гіпертонії, адже кров'яний тиск підвищується в судинах, просвіт яких звужений через холестеринових відкладень на їх стінках. З цього можна дійти невтішного висновку, що речовини, які у будь-якій рослинної їжі, «чистять» наші судини, завдяки чому тиск у яких знижується.

Серед достатку овочів та фруктів виділяють найбільш корисні при гіпертонії. До них належать чорноплідна горобина і калина, оскільки в них є речовини, що регулюють тонус судин. Дуже цікавий продукт з погляду впливу рівень кров'яного тиску - . При регулярному вживанніу малих кількостях (не більше 1 середнього зубчика) часник допоможе його знизити, а вживання цього овочу у великих обсягах може призвести до абсолютно протилежного ефекту. Водянисті овочі та фрукти (кавуни, дині та ін.) сприяють зниженню тиску в судинах завдяки сечогінному ефекту.

Риба та морепродукти

Жирна морська риба і морепродукти містять речовину, про яку в Останніми рокамивсе більше і більше говорять дієтологи та лікарі. Звичайно ж, йдеться про омега-3 – ненасичену. жирної кислотияка в організмі не синтезується, але виконує ряд дуже важливих функцій. Одна з них – це регуляція жирового обміну, з порушенням якого здебільшого пов'язано розвиток і прогресування гіпертонії. Причому найбільшу цінність має виловлена морська риба, а не вирощена на рибних фермах.

Саме рясним споживанням морської риби пояснюється той факт, що в Японії, Китаї, Кореї та деяких інших країнах кількість людей, які мають підвищений тиск, набагато менша, ніж у Європі. Омега-3 допомагає не лише знизити рівень у крові, а й очищає судини від «старих» бляшок, про шкоду яких сказано вище. Найбільша кількість цієї корисної речовини виявлена в наступних видах риб: атлантичний оселедець і лосось, тунець, скумбрія, сардини, форель. З морепродуктів виділилися. У районах, де можливість вживання свіжої риби обмежена (у консервах концентрація омега-3 набагато нижча), рекомендується вживати риб'ячий жир.

Рослинні олії, горіхи, насіння

Ці продукти – рослинне джерело вже знайомої нам омега-3, крім неї в рослинних оліях та горіхах міститься кислота омега-6 та інші речовини, які також необхідні організму. Якщо ви хочете додати до свого раціону олії з метою зниження артеріального тиску, то перевагу варто віддати рижиковому, і олії волоського горіха. Олії повинні бути свіжими, нерафінованими, і в жодному разі не можна піддавати їх тепловій обробці. Слід зазначити, що останніми роками в деяких країнах з'явилася заборона на продаж лляної олії у пляшках через її швидке окислення. Як альтернатива пропонується купувати його в капсулах.

Волоський горіх, пекан, насіння льону, і вівса містять ненабагато менше корисних речовин, що знижують тиск, ніж олії.

гіркий шоколад

Щоденне вживання гіркого шоколаду у невеликих кількостях – корисне для здоров'я.

Користь цих ласощів для організму відома давно, але виявляється, серед його лікувальних властивостей є і зниження кров'яного тиску. До складу цього входять речовини, що мають сечогінну, судинорозширювальну та антиатеросклеротичну дію. Тому непогано придбати звичку щодня з'їдати кілька шматочків гарного шоколаду.

Три мінерали – три ворога гіпертонії

Як багато хто здогадався, мова піде про те, і ці макроелементи беруть безпосередню участь у регуляції серцевої діяльності, у тому числі артеріального тиску.

Проведені у США дослідження показали, що при зменшенні надходження в організм калію у випробуваних підвищувався артеріальний тиск. А дієта з підвищеним вмістом цієї речовини, навпаки, сприяла її зниженню та допомогла частині пацієнтів знизити дози гіпотензивних препаратів. Калій міститься у всій рослинній їжі, найбільша його кількість виявлена в куразі, родзинках, фініках, винограді, картоплі, авокадо, бобових, він є у крупах, листових овочах, фруктах та ягодах. Саме тому якщо в раціоні достатньо овочів та круп, то дефіцит калію організму не загрожує.

Магній та кальцій беруть участь у регуляції тонусу судин, при нестачі цих мінералів їх тонус підвищується, що, у свою чергу, призводить до підвищення тиску. Кальцієм і магнієм багаті молочні продукти, рибні консерви (з кістками) та морепродукти, листові овочі, горіхи, сухофрукти та ін.

Підсумовуючи, можна точно сказати, що знизити артеріальний тиск за допомогою дієти можна. Для цього потрібно відмовитися від їжі, яка його підвищує, збільшити в раціоні кількість рослинних та молочних продуктів і обов'язково кілька разів на тиждень вживати рибу або риб'ячий жир. Таке корисне харчуванняблаготворно позначиться як зниження кров'яного тиску, а й у здоров'я організму загалом.

Оптимальним артеріальним тиском вважається 120/80. Показники 140/90 та вище є підвищеним. Люди зі стійким підвищеним тиском страждають на гіпертонічну хворобу.

Встановлено два лідируючі фактори, що привертають до гіпертонії:

Надлишок у їжі рафінованих вуглеводів;
Постійна нестача мікроелементів.

Вживаючи продукти, що знижують артеріальний тиск за перших ознак гіпертонії, через кілька тижнів ви зможете нормалізувати тиск, не використовуючи ліків, що дають небажані побічні ефекти.

Збільшити споживання складних вуглеводів, харчових волокон, амінокислот, мікроелементів, вітамінів. Одночасно слід зменшити надходження в організм насичених жирів та холестерину.

Важливо! Вживання достатньої кількості калію (3-4 г) з їжею у багато разів знижує ризик захворювання.

Калій покращує роботу серця та знижує кров'яний тиск. Чемпіонами за вмістом калію є курага, чорнослив, родзинки. Джерелом цього корисного мінералу послужить капуста, морква, картопля, гарбуз.

Не випадково в дієту при гіпертонії введено молоко та молочні продукти. Мікроелементи, на які вони багаті, краще засвоюються нашим організмом, тому що в даному випадку вони пов'язані з білком.

Вживання сечогінних препаратів у складі терапії призводить до вимивання калію. Трав'яний чай, компот із сухофруктів та шипшини заповнить цей дефіцит.

Нестача магнію в організмі – одна з найпоширеніших причин гіпертонії.

Найважливішим мінералом підтримки серцево-судинної діяльності, зокрема під час лікування гіпертонії, є магній. При гіпертонічних кризах введення магнезії забезпечує гарантоване усунення нападу, за рахунок зняття спазму і розслаблення нервової системи.

За дотримання добової потребив 500 грамах магнію, він добре справляється з функцією регулювання артеріального тиску та нормалізації ритму серця. Уповільнює засмічення судин атеросклеротичними бляшками, відкладеннями кальцію та запобігає утворенню тромбів. Магній в раціоні харчування необхідний засвоєння калію, кальцію, фосфорного обміну.

Продукти, що знижують артеріальний тиск при дефіциті магнію:

Пшеничні висівки – рекордсмен за вмістом магнію;
Пророщені збіжжя пшениці допоможуть швидко відновити запаси мікроелемента.

Як приготувати

Щоб проростити, зерна заливають теплою водою без надлишку, накривають і поміщають у тепле місце. Коли збіжжя проросте, їх слід промити і викласти на рушник, щоб просохли. Розмолоти в кавомолці або жувати за одну годину до їди.

Смачне та рясне харчування, складене з корисних продуктів, не гарантує того, що вміст в організмі мікроелементів та вітамінів завжди відповідатиме нормі.

Одна з причин – харчування консервованими продуктамивикористання теплової та механічної обробки в процесі приготування їжі. Консервований зелений горошокмістить магнію вдвічі менше, ніж вихідний продукт.

Фактичний вміст мікроелементів у магазинних овочах та фруктах може значно відрізнятися від наведених у довідниках величин, внаслідок недотримання умов збирання врожаю та зберігання.

Вітаміни руйнуються при тривалому зберіганні замороженого м'яса та риби. Щоб отримати необхідна кількістькорисних речовин із продуктів харчування є два шляхи: збільшити споживаний обсяг або вживати синтезовані препарати, що містять вітаміни та мінерали.

Іншою причиною є швидке витрачання магнію в моменти стресових ситуацій, коли за десять хвилин сильного нервового розладу можна втратити половину його добового запасу. Дефіцит магнію провокує малорухливий спосіб життя та прийом сечогінних препаратів. Зловживання кавою, продуктами, що містять надлишок фосфору, цинку, кальцію, також викликає нестачу магнію.

Рекомендована дієта не дасть результату, якщо гіпертонія спричинена порушеннями функцій організму, пов'язаними з іншими тяжкими захворюваннями. Вторинна гіпертонія може бути спричинена наступними причинами:

Метаболічний синдром;
Діабет;
Хвороби нирок;
Рідкісні захворювання (пухлина надниркових залоз), отруєння ртуттю

Які продукти знижують артеріальний тиск при вторинній гіпертонії, залежить від виду захворювання та тяжкості перебігу хвороби.

Традиційно хворим на гіпертонію рекомендується низькокалорійна дієта з обмеженням тваринних жирів. Вона практично не допомагає при вторинній гіпертонії, спричиненій метаболічним синдромом. Таким хворим знежирені продукти у поєднанні з великою кількістю вуглеводів не приносять користі, як і велика кількість фруктози.

Отримувати необхідні вітаміниі мінерали можна із зелених овочів, збіднених вуглеводами, замінивши ними фрукти. Низько-вуглеводна дієта допоможе хворим із надмірною вагою досить швидко нормалізувати тиск. Не рекомендується худорлявим.

Продукти харчування, що знижують артеріальний тиск при метаболічному синдромі та діабеті, дозволені при низько-вуглеводній дієті:

М'ясо, птах, яйця, риба, морепродукти;
Зелені овочі – броколі, селера;
З молочних продуктів підходять сири, вершкове масло, вершки;
З горіхів підходить фундук, не підходить арахіс. Не зашкодить помірне вживання мигдалю та волоських горіхів. Корисним буде вживання не солоного соняшникового насіння близько 150 грамів на день.

При небажанні ризикувати і брати участь у такому медичному експерименті, як альтернативу можна використовувати продукти, які здавна зарекомендували себе позитивно при лікуванні різних захворювань, ускладнених гіпертонією

Продукти, що нормалізують артеріальний тиск, що дійшли до нас із глибини віків

При складанні раціону харчування корисно включати до нього продукти, що пройшли перевірку часом, цілющі властивостіяких відомі з часів давнини.

Селера – дуже цінувався в Стародавню Грецію, Справедливо вважався ліками від багатьох хвороб. До нас ця рослина потрапила порівняно недавно, у 18 столітті. Особливою популярністю користується листова селера. Не менш корисні кореневий та черешковий види.

Має судинорозширювальну дію, нормалізує тиск;
Допомагає зняти нервове напруженняоскільки містить речовини, які знижують рівень гормонів стресу в крові;
Містить вітаміни С, А, В та Е, амінокислоти.

Селеру можна додавати в салати, супи, омлети та випічку.

Часник широко застосовувався в найдавніших рецептах медицини Китаю. Нам добре відомі його антибактеріальні властивості. До лікувальним властивостямчаснику, серед інших, відносяться зниження артеріального тиску, захист від серцево-судинних захворювань, гальмування розвитку атеросклерозу.

При руйнуванні зубчика часнику утворюється аліцин, здатний очищати судини від атеросклеротичних бляшок. Секрет невеликого, але стійкого ефекту зниження тиску полягає в щоденному вживанні двох зубчиків часнику з їдою.

Які продукти знижують артеріальний тиск при хворобі нирок

Залежно від стадії захворювання застосовують різноманітні схеми харчування. На початкових стадіях хвороби нирок віддається перевага низьковуглеводній дієті. Глибокі ураження нирок вимагають виключення білків із раціону та переходу на відповідну схему харчування.

Продукти, що знижують артеріальний тиск у похилому віці

Надмірне харчування здатне завдати шкоди організму, що старіє, навіть при дотриманні корисного набору продуктів. Літнім людям достатньо 2100 - 2300 ккал на день, а людям похилого віку не слід перевищувати рівень 1900-2000 ккал.

Зниження енергетичної цінності харчування треба проводити за рахунок зниження споживання цукру, кондитерських виробів, жирні сорти м'яса. Як контроль використовується показник стабільності маси тіла.

Надлишок білків може викликати додаткове навантаження на печінку та нирки. Помірне обмеження споживання м'яса можна збалансувати введенням у меню молочних та рибних продуктів. Особливо корисні сорти нежирної риби, наприклад тріска або окунь.

Жирна морська риба є джерелом корисних кислот Омега-3 для нашого організму. Саме їжа, збагачена природними речовинами, що містять Омега-3, є запорукою здоров'я та довготривалого проживання північних народів.

Риб'ячий жир застосовується при лікуванні серцево-судинних захворювань. Розріджується кров, гальмується утворення тромбів, розслаблюються суджені судини.

Омега-3 кислоти містяться в лососі, скумбрії, оселедці, оливковій олії, волоських горіхах. Вживання цих продуктів у похилому віці послужить профілактикою багатьох захворювань, гіпертонії у тому числі.

У організмі похилого віку зустрічається як перенасичення мінеральними речовинами, так і недолік. Солі кальцію, з одного боку, відкладаються на стінках судин, що погіршує їх прохідність. З іншого боку, нестача кальцію в кісткових тканинах викликає їхню ламкість.

Головне в харчуванні літніх і старих людей дотримуватися рівномірного прийому їжі, виключити можливі переїдання.

На закінчення – кілька порад, за винятком з раціону харчування продуктів, що підвищують тиск при гіпертонічній хворобі.