Листя журавлини лікувальні властивості та протипоказання. Користь журавлини для організму. Народні засоби лікування різних захворювань

У Росії її виростає дуже багато корисних організму ягід, які надають лікувальне і профілактичне дію різних захворювань. Одним з таких різновидів є журавлина.

Кисло-солодкий смак цієї ягоди не приносить їй тієї популярності, на яку вона заслуговує по праву. Можливо, вивчивши корисні властивостіі протипоказання журавлини, у людини докорінно зміниться думка.

Журавлина – що це за ягода?

Журавлина - Квіткова рослина, що приносить їстівні плоди в період дозрівання. Де росте журавлина?Виростає ця ягода у заболоченій місцевості у північній півкулі.

Завдяки своєму зовнішньому виглядуі насиченому відтінку набула друга назва «Журавина ягода», яке активно застосовувалося на Русі Ще кілька десятків років тому журавлина була основними ласощами на столі кожного будинку. З неї варили варення, морси, киселі та компоти. Також кожна господиня знала, як порадувати свою сім'ю смачними та солодкими пирогами.

Зараз подібної популярності ягоди не мають. Однак багато любителів харчуватися корисними продуктами знають, що якщо зібрати ягоди з осені та залити її в контейнері холодною водою, корисні властивості журавлини збережуться до весни.

У плодах ягоди переважає велика кількість вітамінів та мікроелементів. Також журавлина багата органічними кислотами, що надають сприятливий вплив для діяльності організму. Тут виділяють такі речовини у складі ягід:

• Вітаміни групи B, K, бета-каротин, фолієва кислота.
• Калій, магній, кальцій, фтор, залізо та інші корисні мікроелементи.
• До органічних кислот відносять бензойну, яблучну і лимонну.

Фахівці рекомендують вживати представлений вид ягід мешканцям великих та забруднених міст. Так, вчені довели, що завдяки щоденному споживанню значно знижується рівень канцерогенів у крові людини. Це виступає як профілактика утворення ракових пухлин.

Слід згадати і про антибіотичний вплив журавлини на розвиток різноманітних інфекційних захворювань. Якщо при ангіні або пієлонефриті регулярно з'їдати по жмені свіжої ягоди на день, можна повністю вилікуватись без застосування додаткових. лікарських препаратів.

Правда, до такого способу одужання слід вдаватися тільки після консультації у лікаря.

Як збирають журавлину? Відео:

Журавлина: лікувальні властивості та протипоказання

Не кожен любитель специфічного кислого смаку знає точно, чим корисна журавлина для людини. Адже вона надає позитивний вплив для загального зміцнення організму та лікування певного роду захворювань.

Чим корисна журавлина?

Журавлина містить всього 18 ккал на 100 г продукту. Низька калорійність ягоди не дозволяє скептикам стверджувати про відсутність корисних властивостей.

Фахівці виділяють наступну позитивну дію для організму людини:

З точки зору травної системижуравлина вважається відмінним спалюванням зайвого холестерину, який потрапляє у шлунок на даний момент. Завдяки цьому факту, провідні кухарі рекомендують додавати ягоди до приготування жирного свинячого стейку та інших «шкідливих» страв.

Представлені плоди мають відмінний заспокійливий ефект.Тому їх можна з'їдати на ніч чи під час стресу.

Журавлинний сік, якщо його вживати щодня, може виступити як профілактичний засіб у зараженні сечостатевої системи.

Журавлина, як уже говорилося вище, є відмінним профілактичним засобом виникнення ракових пухлин.Крім того, багато фахівців радять своїм пацієнтам щодня споживати журавлину в чистому вигляді з метою запобігти розмноженню. ракових клітинпростати та кишечника, а також молочних залоз. Вони стверджують, що у пацієнтів ризик збільшення наявних ракових пухлин зводиться до нуля. Також журавлина відмінно бореться з утворенням метастазу.

Ці ягоди здатні зміцнити кровоносні судини., що робить їх еластичними, отже, запобігає ризику виникнення інфаркту, інсульту і нормалізує артеріальний тиск.

Журавлину відносять до омолоджувальних ягодоскільки велика кількість антиоксидантів стимулює своєчасну регенерацію клітин. Саме тому плоди, що описуються, активно використовуються в косметології для виробництва косметичних засобів.

Якщо людина намагається скинути зайва вага, він цілком може використовувати як ефективного засобудля схуднення теплий журавлинний морс. Про всі принципи схуднення за допомогою журавлини буде розказано нижче.

Це далеко не всі аспекти та приклади, від чого допомагає журавлина. Про корисні властивості представленого різновиду ягід можна говорити довго.

Як уточнення слід зазначити, що якщо людина вирішила скористатися споживанням плодів для лікування наявного захворювання, йому необхідно порадитись із лікарем. Краще буде, якщо подібне своєрідне лікування проходитиме під пильною його увагою та з періодично проведеними обстеженнями.

Протипоказання для вживання

Користь журавлини для організму настільки безмежна, що багато людей просто забувають про наявність у цих ягід протипоказань до застосування. А вони, безумовно, є, оскільки в м'якоті та шкірці міститься величезна кількість кислот, які не завжди користуються організмом.

Так, до протипоказань до застосуваннявідносять:

• алергічні реакції , які можуть проявитися у вигляді шкірного висипу, почервоніння і сверблячки, так і в нападах ядухи;
• підвищена кислотність шлунката інші захворювання шлунково-кишкового тракту, Наприклад, виразка або гастрит;
• не рекомендується вживати журавлину молодим мамаму період грудного вигодовування;
• також не рекомендується вживати журавлину дітям молодше 3-річного віку– це згубно позначається на секреції шлунка;
• слід відмовитися від вживання представлених ласощів людям з наявністю карієсу та іншими стоматологічними проблемами (тонкою та вразливою зубною емаллю, хвороби ясен);
• не можна їсти журавлину людям із захворюваннями печінки.

Фахівці згадують також про несумісність журавлини з різними лікарськими засобами. Тому, якщо планується застосування будь-яких лікарських засобів, порадьтеся з лікарем про суміщення ягід

Як правильно вживати журавлину у різних ситуаціях?

Цілющі властивості журавлини описані. Тепер слід точно розібрати основи застосування та правила вживання ягід залежно від ситуації, що склалася.

Чим корисна журавлина для чоловіків?

Чоловіки вже в молодому віцістраждають від захворювань сечостатевої системи. Це пов'язано з наявністю у тому організмі інфекції, які у певний час проявляють себе з кращого боку.

За рахунок регулярного вживання журавлинного соку сильна сторона може убезпечити себе від запалення простати та інших інфекційних захворювань.

Крім того, в соку містяться катехін та епікатехін, які при взаємодії здатні продовжити чоловічу силу. Фахівці зійшлися на думці, що для щоденного застосування достатньо лише однієї склянки журавлинного соку.

Чим корисна журавлина для жінок

Жінки в силу своєї біологічної будови більше схильні до інфікування сечостатевої системи.

Представниці прекрасної статі часто страждають від запалення статевих органів та грибкових утворень. Щоб подібного не відбувалося, слід регулярно вживати журавлинний сік у тих же кількостях, що й чоловіки.

Це убезпечить жінок від періодичної активності грибкових представників, а також виступить як профілактика запалення придатків.

Журавлина при вагітності

Представлена ​​ягода добре справляється з набряками на пізніх термінах вагітності, і навіть нормалізує тиск, що робить відмінний профілактичний вплив появі гестозу.

Вживаючи ягоди на початку вагітності, можна вберегти себе від застудних захворювань, що вкрай небажано в цей чудовий період.

Але важливим залишається питання, а чи можна журавлину вагітним. Зрозуміло, вживати її слід лише за відсутності будь-яких протипоказань та з дозволу лікаря, який веде вагітність.

Вживання цих ягід повною мірою не заборонено, але не слід вживати щойно зірвані плоди. З них рекомендується варити морс чи кисіль. Журавлинний морс при вагітності випивається не більше склянки на день.

Журавлина при грудному вигодовуванні

При грудному вигодовуванніці ягоди вживати не рекомендується, оскільки вона може спричинити алергічні реакції у малюка. Однак, для самої жінки журавлина має тільки позитивний вплив.

Так, плоди цієї прекрасної рослини нормалізують тиск, який у жінок після вагітності має властивість «стрибати» так. Також ягоди сприяють підвищенню гемоглобіну, внаслідок чого збільшується лактація.

Чи можна мамі, що годує журавлинний морс?Можна, але не більше половини склянки на день. Також після вживання краще зцідити молоко, щоб малюкові не потрапили небезпечні для нього речовини.

Про те як варити морс із журавлини, буде розглянуто далі.

Як приймати журавлину при циститі?

Велика кількість лікарських засобів ґрунтується на використанні для виробництва саме цієї ягоди. Завдяки антибіотичним властивостям ягоди, що проникли в організм бактерії, швидко гинуть і не спричиняють наслідків.

Вживати журавлину для лікування та профілактики можна у будь-якому вигляді. Часто її змішують із цукром, щоб «перебити» кислий смак. У такому вигляді достатньо лише 3-4 чайних ложок, але щодня.

Лікування діабету

Цукровий діабет характеризується порушенням роботи підшлункової залози. Журавлинний свіжий сік сприяє зниженню цукру у 2 типу діабетиків і стабілізації показників у хворих на захворювання 1 типу.

Пов'язано це з регулярним споживанням при діабеті до 250 мл на день соку та стимулюванням роботи підшлункової залози, доводячи її до норми.

Застудні захворювання

Журавлина при застуді використовується за смаком та в необмежених кількостях. Щоправда, надмірне її вживання може призвести до болів у животі та алергічних реакцій.

Тому краще скористатися рецептами приготування морсу, компоту, киселю. А ще краще розтерти склянку ягід із цукром та з'їсти весь отриманий вміст за день.

Схуднення

Як уже описувалося вище, ці ягоди сприяють схуднення. З чим пов'язана така радісна подія. У журавлинах відзначається великий вміст клітковини, завдяки чому з організму вчасно виводяться шлаки та токсини.

Також тут є і дубильні речовини, які сприяють нормалізації, а в деяких випадках і прискоренню обміну речовин.

Зрозуміло, з'їдати відро ягід на день не потрібно. Від такого схуднення можна збагатитися тільки виразкою шлунка. Але використовувати цукор у приготуванні морсу чи компоту також не слід.

Журавлина при схудненні повинна вживатися по столовій ложці щоразу перед їдою. Можна трохи прискорити процес, якщо замінити свіжі плоди свіжим соком. Його випивають не більше склянки на день, краще в обід перед їжею.

Журавлина та омолодження

Представниці прекрасної статі, які звикли використовувати дорогі косметичні препарати для омолодження, можуть радіти. Тепер витрачати великі грошові коштиїх придбання годі було. Досить просто приготувати своєрідну кашку як відмінний косметологічний засіб.

Існує універсальна маска з журавлини для обличчяяка підійде для будь-якого типу шкіри. Тут змішують:

• 2 столові ложки журавлини;
• чайну ложку меду;
• столову ложку оливкової олії.

Всі інгредієнти ретельно перемішують так, щоб вийшла однорідна кашка. Ягоди попередньо можна потовкти окремо. При необхідності можна злегка підігріти склад до прийнятної шкірою температури.

Наноситься вміст на особу на 20 хвилин. Потім все ретельно змивається звичайною проточною водою.

Рецепти приготування

У статті кілька разів згадувалося про морс та кисель. Ці та кілька інших рецептів слід розглянути окремо та докладно.

Як приготувати морс з журавлини?

Користь і шкода журавлинного морсу нічим не відрізняються від свіжих ягід. Винятком лише виступає концентрація корисних компонентів, що залишаються у продукті після теплової обробки.

Завдяки подібним "втратам" морс можна застосовувати навіть тим представникам, яким з будь-яких причин заборонені ягоди в чистому вигляді.

Отже, питання, чим корисний журавлинний морс, опосередковано розібраний, тепер слід розглянути рецепт його приготування. Принцип варіння не складає, тому навіть новачок зрозуміє процес, як зробити журавлинний морс.

Тут проводять такі дії:

1. У каструлі роздавлюють склянку свіжих ягід.
2. Потім до неї додають півтора літра очищеної холодної води і півсклянки цукру.
3. Весь вміст кип'ятять протягом декількох хвилин.

Перед тим як зварити морс із журавлини, ягоди слід перебрати та ретельно промити. Вже після приготування прохолодний напій проціджують, додають в нього цукор або мед за смаком. Випивають у помірних кількостях.

А як приготувати журавлинний морс із заморожених журавлин? Для початку ягоди слід розморозити і при необхідності промити, а потім повторити всі наведені вище дії.

Журавлина, протерта з цукром на зиму без варіння

Журавлина в цукрі досить популярна, тому що кислий смак самих ягід не всім припадає до душі. Багато ж господарки прийняли цю звичку і стали заготовляти ягоду на зиму, але без варіння, оскільки теплова обробка частково знищує корисні мікроелементи.

Рецепт приготування цих ласощів дуже простий:

• подрібніть ягоди, скориставшись блендером або м'ясорубкою;
• змішайте журавлину із цукром у співвідношенні 1:1;
• залиште вміст на ніч, попередньо все ретельно перемішавши;
• вранці простерилізуйте банки та кришки;
• перекладіть ласощі в банки і закатайте.

Деякі віддають перевагу журавлину в цукровій пудрі, Яку можна так само приготувати, як і описаний вище рецепт.

Журавлина в цукровій пудрі, відео:

Приготування киселю

Для приготування напою слід приготувати:

• склянку ягід;
• 2 літри води;
• склянка цукру;
• 2 столові ложки крохмалю картопляного.

Промиті і розім'яті журавлини висипають у каструлю і заливають водою. Додають цукор та кип'ятять протягом 10 хвилин. Отриманий склад необхідно процідити. М'якуш ягід уже не буде потрібний, а ось сік залишається. Його назад виливають у каструлю і ставлять кип'ятити.

Поки сік закипає, окремо розмішують крохмаль у половині склянки води. Його потім вливають тонким струменем у киплячий сік. Як тільки весь вміст знову закипіло, вогонь вимикають і дають киселю охолонути.

• Що корисніше: журавлина чи брусниця?В точності відповісти це питання не можна. У кожної представленої ягоди свої корисні властивості та протипоказання, тому вибір тут робити слід виходячи з власної симпатії та смакових відчуттів. Також важливим аспектом у виборі є місце зростання ласощів зазначених видів. Якщо у ваших краях росте журавлина, то можете віддати перевагу їй, тим більше, коли у вас є якесь із представлених вище захворювань.
• Журавлина знижує чи підвищує тиск?Як уже описувалося у статті, цю ягоду рекомендують вживати за наявності проблем з артеріальним тиском. Так, журавлина надає позитивний вплив при тиску, виводячи зайву воду та шлаки з організму. Тим самим у людини нормалізується кровообіг і проблем із гіпертонією вже не виникає.

Ще один цікаве питання, це як зберігати журавлину в домашніх умовах. Багато молодих господарок через недосвідченість нехтують збиранням ягід у великих кількостях, тому що не знають, як зберегти всі корисні властивості.

Корисні властивості журавлини, безумовно, важливі для організму людини, тому в період її активного росту не слід нехтувати ягід, які також приємні на смак.

You need to enable JavaScript to vote

Однією з найдієвіших лікарських ягід, незамінної для людського здоров'я є плоди цієї ягоди, що вивчаються протягом багатьох років. За цей період було складено список недуг, які журавлина здатна подолати. І водночас виявлено низку хвороб. Коли лікування даною ягодою не тільки марно, а й шкідливо для загального стану здоров'я.

Чим корисна журавлина для організму людини

Червоні плоди є цінним джерелом корисних компонентів та мінералів для організму людини. До складу ягоди входять: вітаміни групи В, вітаміни K, C, РР, E, органічні кислоти, глюкоза, фруктоза, пектин. А також мікроелементи та мінерали (мідь, фосфор, залізо, кальцій, йод).

До загальних корисних властивостей ягоди можна віднести:

• Зміцнення захисних сил організму.
• Зниження ймовірності виникнення онкозахворювань.
• Поліпшення складу крові, зміцнення стінок кровоносних судин.
• Підвищення розумової працездатності та фізичної активності.
• Усунення симптомів застудних захворювань та грипу (зниження підвищеної температури, полегшення кашлю).
• Поліпшення травлення, підвищення апетиту.
• Мазь на основі журавлини сприяє загоєнню ран та опіків.

Навряд чи можна знайти доступну альтернативу такій ягоді як журавлина. Корисні властивості та протипоказаннядо застосування червоної ягоди повинні враховуватися, виходячи із загального стану здоров'я.

Завдяки цілющим властивостям, плоди журавлини знайшли своє застосування в терапії та профілактиці багатьох хвороб. Вона позитивно впливає як на окремі органи та системи, так і на весь організм, покращуючи його життєдіяльність загалом.

Ягоди журавлини можуть вживатися у свіжому, сушеному чи замороженому вигляді. Якщо протягом тривалого часу зберігати ягоду в морозильнику, вона не втратить своїх корисних якостей через наявність органічних кислот у складі. Журавлинні муси та настойки дуже корисні для профілактики різних хвороб: гіпертонія, варикоз, атеросклероз, судинні та інфекційні хвороби.

Також журавлина може застосовуватися для лікування шкірних хвороб (гнійні рани, опіки, псоріаз, лишай).

При гіпертонії

Плоди журавлини допомагають підтримувати стабільний стан здоров'я при гіпертонії. Вживання журавлинних настоянок корисне гіпертонікам зниження високого тиску. Для приготування настою необхідно: пюрувати 2-3 ложки ягід блендером, залити однією склянкою кип'яченої води та настояти. Такий напій бажано приймати по 50 г кілька разів на добу.

При застуді

При ГРВІ, застуді, грипі, або високій температурі бажано кілька разів на добу приймати журавлинний сік. Оскільки він має протизапальну властивість.

Прийом журавлини у період хвороби зміцнює імунну системуорганізму. Для настойки необхідно: потовкти одну склянку ягід, залити літром гарячої води, потім прокип'ятити на повільному вогні, настояти і добре процідити.

Журавлина протипоказання

Поводитися з ягодою слід дуже обережно, навіть не дивлячись на численні лікувальні речовини, які містить у собі журавлина. Корисні властивості та протипоказаннязалежать від складу ягоди та способу її вживання (свіжа, сушена, заморожена), але при лікуванні певних захворювань вживання цієї ягоди категорично заборонено.

При всій корисності для здоров'я людини, журавлина за своєю природою досить кисла ягода. Яка протипоказана при різних захворюваннях шлунково-кишкового тракту (гастрит, виразковій хворобі). Так як значна кількість природних кислот, що входить до складу плодів, можуть викликати ускладнення і сильні болючі відчуття під час протікання різних хвороб шлунка.

При вагітності

У період вагітності фахівці рекомендують вживати журавлину майбутнім матерям, але в помірних дозах. Журавлина є продуктом, що містить вітамін С, який бере участь в обмінних процесах, підтримує імунітет та відрізняється протизапальною властивістю. Категорично протипоказана ягода майбутнім мамам з двох причин: якщо існує індивідуальна непереносимість продукту та захворювання шлунково-кишкового тракту.

При тиску

Журавлина протипоказана людям, які страждають на знижений тиск. І тут думки лікарів розходяться, тому що з іншого боку вона містить антиоксиданти, які зміцнюють стінки кровоносних судин та нормалізують тиск. Обов'язково перед тим, як вживати ягоду, людям з артеріальними захворюваннями необхідно проконсультуватися з лікарем.

При підвищеному тиску лікарі рекомендують ввести до раціону журавлинні напої. Так як у них знаходиться високий вміст рослинних речовин (флавоноїдів), які впливають на еластичність та міцність капілярів. Людям, які страждають на хвороби серця, рекомендується регулярно вживати по три склянки на добу журавлинного морсу. Такий напій стабілізує високий артеріальний тиск, а також позбавляє організм зайвої рідини.

Слід зазначити, що серйозним протипоказанням до прийому ягоди вважається індивідуальна непереносимість компонентів, що входять до складу.

Вітамінні напої на основі плодів журавлини, приготовлені в домашніх умовах, цінуються за наявність у них величезної кількості корисних компонентів. Для приготування напою знадобиться: 1,5 літра кип'яченої води, склянка журавлини, цукор або інший підсолоджувач за смаком.

Морс з журавлини рецепт:

1. Ретельно промити та розім'яти ягоди за допомогою блендера або товкача.
2. Сік, що виділився, процідити крізь марлю в скляну ємність.
3. Віджату м'якоть перекласти в каструлю, залити водою і прокип'ятити протягом 3-5 хвилин. Потім відвар процідити.
4. Розвести у відварі підсолоджувач (цукор, сахзам, мед) та додати віджатий сік. Ретельно перемішати, остудити та настояти 2 години.

Смакові якості напою можна доповнювати листям м'яти, соком або цедрою лимона.

Журавлинний морс як панацея від різних інфекційних захворювань та порушень метаболізму має як цілющі властивості, так і протипоказання.

Чим корисний журавлинний морс?

1. Нейтралізація шкідливі речовини при серйозних отруєннях.
2. Звільнення від запальних хвороб кісткової тканини.
3. Перешкоджання розвитку захворювань сечовидільної системи.
4. Нормалізація роботи кишечника.
5. Регулювання рівня холестерину.
6. Боротьба з головним болем та втомою.
7. Відновлення режиму сну та підвищення імунного фону.

Незважаючи на лікувальні дії, вживати морс не можна у разі:

Також, негативний вплив морсу помічено для зубів та емалі, які напій здатний зруйнувати. Тому після вживання ягід краще ретельно почистити зуби та промити порожнину рота.

Щоб отримати унікальні ліки, потрібно частину журавлини з'єднати зі свіжим медом. Як профілактика застуди ці ліки буде необхідним, його можна вживати по столовій ложці кілька разів на добу. Такі ласощі не тільки допоможе зміцнити виснажений імунітет, але й вилікувати деякі захворювання.

До корисних властивостей журавлини з медом можна віднести:

1. Зниження рівня холестерину.
2. Підвищення працездатності.
3. Тонізуюча дія на організм.
4. Перешкоджання розвитку патогенної мікрофлори та мікробів.
5. Поліпшення травлення.
6. Болезаспокійлива та дезінфікуюча дія.

Для жінок

Цінними ліками є поєднання журавлини та солодкого меду для жіночого організму. Позитивний впливжуравлини з медом для жінок полягає в ефективної боротьбиз різними захворюваннями сечівнику. Наявність клітковини та дубильних речовин у складі говорить про те, що ягода допомагає активізувати обмінні процеси. При вагітності вживання журавлинно-медової суміші допоможе забезпечити дитину всіма вітамінами для розвитку, а також запобігти небезпечним інфекційним захворюванням.

Для чоловіків

Наявність у чоловічому раціоні червоної ягоди благотворно позначається на нормалізацію та підвищення потенції. У ягоді містяться ферменти, які нейтралізують дію та розмноження шкідливих мікроорганізмів у сечостатевій системі. Ферменти, що містяться в соку, створюють полімерні зв'язки, які спрямовані на підтримку чоловічої сили. Лікарі рекомендують чоловікам пити склянку соку щодня.

Для дітей

У 100 г ягід міститься добова норма вітамінів (А, С, PP, К). Приблизно третина норми вітамінів групи В (тіамін, рибофлавін, піридоксин та пантотенова кислота). А також мікроелементи: калій, фосфор, цинк, кальцій та залізо. Які є дуже важливими для організму дитини.

Для організму дитини ця ягода є незамінними ліками в сезон ГРВІ та застудних захворювань, високої температури та отруєння. Журавлинний сік з медом застосовується як потужний знезаражуючий і відхаркувальний засіб при кашлі, і ангіні.

За рекомендаціями лікарів ягоду рекомендується вводити у харчування дитини після досягнення шестимісячного віку. Журавлину в такому випадку потрібно тільки після термічної обробки ягід. До трьох років не рекомендується давати дитині сирі ягоди.

Журавлина з медом та лимоном рецепт з відео

Поліпшити погане самопочуття, зміцнити здоров'я та імунітет допоможе морс із журавлини. Рецепт таких народних ліків досить простий. Для виготовлення вітамінної суміші знадобиться: 1 кг. журавлини, 2 невеликі лимони, 250 мл. меду.

1. Вимиті та просушені журавлини подрібнити за допомогою блендера.
2. Лимони дрібно нарізати на невеликі часточки, видалити кісточки, подрібнити блендером, додати і перемішати з журавлинною масою.
3. Мед влити в лимонно-журавлинну суміш і ретельно перемішати.
4. Отриману суміш виливаємо у стерилізовану скляну ємність.

Журавлинну суміш необхідно вживати кілька разів на добу по одній столовій ложці. А дітям бажано давати по одній чайній ложці разом із чаєм або розбавляти з водою. Журавлина з лимоном і медом позитивно впливає на роботу мозку, діяльність травної системи та серцевого м'яза.

А у вас є вдома журавлина? Корисні властивості та протипоказання враховуєте? Залишіть свою думку чи відгук для всіх на форумі.

Будь-якому з дитинства відомо: журавлина – ягода корисна. А журавлинний морс - один із найсмачніших домашніх напоїв.

«Офіційно» ж журавлиною називається ціла група квіткових рослин із вересового сімейства. У цю групу об'єднуються численні види дрібних чагарників, що стелиться, що виростають на болотах північної півкулі. І ягоди у всіх цих чагарників їстівні вони дуже масштабно застосовуються в кулінарії. Плюс у медицині та косметології.

Харчова цінність та склад (хімічний) журавлини

Харчова цінність:

• Калорійність: 28 кКал
• Білки: 0,5 гр
• Жири: 0,2 гр

• Вуглеводи: 3,7 гр
• Харчові волокна: 3,3 гр
• Органічні кислоти: 3,1 гр
• Вода: 88,9 гр
• Моно- та дисахариди: 3,7 гр
• Зола: 0,3 гр

Макроелементи:

• Кальцій: 14 мг
• Магній: 15 мг
• Натрій: 1 мг
• Калій: 119 мг
• Фосфор: 11 мг

Вітаміни:

• Вітамін PP: 0,2 мг
• Вітамін B1 (тіамін): 0,02 мг
• Вітамін B2 (рибофлавін): 0,02 мг
• Вітамін B6 (піридоксин): 0,08 мг
• Вітамін B9 (фолієва): 1 мкг
• Вітамін C: 15 мг
• Вітамін Е (ТЕ): 1 мг
• Вітамін PP (Ніациновий еквівалент): 0,3 мг

Мікроелементи:

• Залізо: 0,6 мг

У ягодах і листі журавлини настільки багато корисних для організму організму речовин, що її можна вважати воістину унікальним природним продуктом. Справжнім колекційним зібранням вітамінів та мікроелементів.

У журавлинах багато:

• корисних цукрів (фруктози, глюкози);
• органічних кислот (яблучної, хінної, лимонної бензойної, хлорогенової, урсолової, щавлевої, бурштинової, γ-окси-α-кетомасляної, олеанолової та α-кетоглутарової);
• пектинових сполук.

Багатий і вітамінний склад ягоди. У ньому присутній вітамін С, та в таких кількостях, що журавлину дієтологи прирівнюють до цитрусових плодів і суниці садової. Крім того, є вітаміни групи В, РР та К1 (філлохінон).

Журавлинні ягоди та листя є найціннішими джерелами та інших корисних для людини речовин:

• бетаїну;
• біофлавоноїдів;
• антоціанів та лейкоантоціанів;
• катехінів;
• флавонолів та фенольних кислот.

Журавлина - сховища, що позитивно впливають на здоров'я людини макро- і мікроелементів. У ній багато калію, заліза, фосфору, кальцію. Є молібден, марганець та мідь. Є йод, барій, магній, нікель, кобальт, бор, свинець, срібло, олово, хром, цинк, титан і алюміній.

Що стосується харчової цінності, то журавлинні ягоди зовсім не калорійні. Сушені ягоди, звичайно, набагато калорійніший, але концентрація корисних речовину них у рази більше.

Чим корисна журавлина

Користь журавлини настільки велика, що важко знайти ягоду, яка так само благотворно впливає на організм людини.

Журавлинний морс і сік здатні в стислі термінивідновити сили та допомагають боротися з . Їх прописують одужуючим після тяжких хвороб та оперативного втручання. Вводять у раціони дітей та людей похилого віку, як ефективні загальнозміцнюючі засоби.

Крім того, журавлина «працює» як дієвий засіб профілактики. Вона здатна зміцнити імунну систему та стимулює захисні функції людського організму.

Корисні властивості журавлини актуальні для пацієнтів з:

• різними інфекційними захворюваннями;
• , камінням у нирках та іншими проблемами сечостатевої системи;
• хворобами серця та судин;
• (Журавлинний морс практично моментально знижує артеріальний тиск).

Ягоди та листя журавлини:

• зміцнюють стінки судин, роблячи їх набагато еластичнішими;
• борються із утворенням тромбів, атеросклеротичних бляшок;
• блокують надходження в організм «поганого».

З журавлинних ягід роблять приголомшливу за своїми можливостями мазь, яка ефективно лікує:

• псоріаз;
• золотуху;
• суху екзему;
• лишаї різної етимології;
• опіки та гнійники, мокнучі рани.

А ще журавлинний сік вбиває вошей, тому його можна вважати дієвим засобом проти педикульозу.

Завдяки тому, що в журавлинах містяться пектини, целюлоза і клітковина, її ягоди:

• нормалізують травлення;
• стимулюють правильну роботу підшлункової залози та кишечника;
• є відмінним профілактичним засобом проти виразки шлунка;
• знімають симптоми загострення колітів та .

Журавлина показана для включення в меню пацієнток із гінекологічними захворюваннями. І в раціони туберкульозних хворих.

Журавлинний сік запобігає розвитку карієсу та вбиває хвороботворні бактерії в порожнині рота.

Що стосується використання в косметології, то там екстракт цієї «молодильної ягоди» входить у численні креми, маски, сироватки, лосьйони та флюїди. Крім того, у журавлини приголомшливі очищаючі та антиоксидантні властивості, тому м'якоть і кісточки її ягід включаються до складів найефективніших продуктів, що скрабують.

Чим шкідлива журавлина

Нарівні з користю лікарі відзначають і шкоду журавлини. Поводитися з цією ягодою необхідно вкрай обережно. Особливо людям, які страждають на деякі хронічні захворювання.

Протипоказання журавлини актуальні для пацієнтів із захворюваннями печінки. Ця ягода шкідлива і тим, хто має підвищену кислотність. Її також не рекомендується вживати гіпотонікам.

Слід виключити журавлинний сік і свіжі журавлини людям з підвищеною чутливістюзубної емалі. А також тим, хто зараз приймає лікарські препарати сульфамідної групи.

Тим, хто любить «чудо-ягоду» журавлину, слід знати, що є її краще за правилами:

1. Чи не натще.
2. Полоскати рот після кожного вживання.
3. При створенні напоїв не кип'ятити, а просто заливати окропом.

І тоді організм отримає з журавлинними ягодами лише користь.

Журавлина виростає в північній півкулі на болотистій місцевості. Її назва походить від латинського і грецької мові дослівно перекладається як "кисла ягода".

Рослина відноситься до вічнозелених чагарників, цвіте на початку літа, а врожай збирають з початку вересня до кінця осені. Журавлина має широкий мінералогічний склад, який благотворно впливає на організм людини. Однак недозрілі ягоди практично не несуть корисних властивостей.

Хімічний та вітамінний склад журавлини

Ягода відрізняється великою кількістю вітаміну С, за його змістом можна порівняти з цитрусовими. Багата вітамінами групи B: B1, B2, B3, B6, B9, а також вітамінами A та K. Ця група вітамінів допомагає регулювати роботу всього організму. Відповідає за зростання та розвиток, регулює роботу серцево-судинної системи, шлунково-кишкового тракту, нервової системи. Бере участь у процесі кровотворення, впливає на роботу щитовидної залози, шкіру, волосся та нігті.

Містить у своєму складі такі елементи як:

• калій;
• кальцій;
• магній;
• фосфор;
• натрій;
• залізо;
• марганець.

Кислоти: лимонна, щавельна, урсолова, хінна, бензойна, яблучна та інші. Феноли: тенін, катехін, антоціан, лейконтоціан, флавонол.

Калорійність свіжих ягід журавлини невелика - 26 ккал на 100 грам. Але в сушеному вигляді цей показник різко зростає та досягає 308 ккал. Вміст білків – 0,5 г, жирів – 0,2 г, вуглеводів – 3,7 г.

Чим корисна журавлина для організму людини

Журавлина має цілу низку унікальних, корисних властивостей. Вона здатна підвищувати ефективність антибіотиків. При цьому міститься природний антибіотик – фітонцид. Саму журавлину та її сік використовують для профілактики застуди і як засіб лікування під час нездужання. Вона має жарознижувальні, протизапальні, протимікробні ефекти.

Чудово стимулює внутрішні процесив організмі. Нормалізує обмін речовин, покращує склад крові, рекомендується при анемії, гіпертонії, захворюваннях шлунково-кишкового тракту, печінці. Перешкоджає появі сечокам'яної хвороби. Благотворно позначається на хворих на діабет та ожиріння.

Важливо!Фенольні сполуки мають протипухлинний ефект.

Містить велику кількість пектинів, які допомагають підтримувати мікрофлору кишечника в нормі. Також пектин допомагає знижувати рівень холестерину та цукру в крові.

Сік є чудовим помічником у боротьбі з пігментними плямами, ластовинням. Дієвий при ранах, опіках та виразках. Журавлина добре зарекомендувала себе при лікуванні простудних захворювань. Вона знижує температуру, покращує загальний стан.

При підвищеному артеріальному тиску

Оскільки журавлина благотворно впливає на серцево-судинну систему, вона впливає і на тиск. При підвищеному артеріальному тиску постійне вживаннясоку чи морсу з ягоди знижує його. Щоб досягти ефекту швидше, і він був сильнішим до соку додаються настояні квіти глоду.

Що приготувати такі ліки, необхідно закип'ятити 200 мл води і додати 1 столову ложку квітів. Залишити у термосі на ніч. Вранці з'єднати сік із глодом. Настоянку слід пити вранці на голодний шлунок. Тривалість курсу – 1.5 місяці.

Замість відвару можна віддати перевагу свіжим ягодам і додавати в салати. Добре поєднуються з журавлиною капуста, особливо квашена, морква, зелень.

При застудних захворюваннях

У сезон простудних захворювань особливо актуальним засобом стає журавлина. Вона піднімає імунітет, збиває температуру, бореться із інфекціями.

Варіантів приготування досить багато. Так само ефективними будуть соки, морси, варення, настоянки, свіжі ягоди. Посилює ефект додавання інших корисних продуктів. Так поєднання ягоди та меду відмінно бореться із симптомами простудних захворювань.

При цукровому діабеті

Ягоди журавлини можна використовувати при діабеті 2 типу. Вона не тільки не викликає підвищення цукру в крові, а навпаки допомагає його утримувати на досить низькому рівні, даючи організму необхідна кількістьцукру, при цьому не впливаючи на підшлункову залозу.

Факт!Урсулова кислота, що входить до складу журавлини, підвищує вироблення інсуліну в організмі.

Вона підвищує імунітет хворих на цукровий діабет, завдяки своїм протизапальним властивостям прискорює процес загоєння ран, виразок, покращує кровообіг. Це особливо важливо для діабетиків, тому їх рани можуть довгий час не гоїтися, внаслідок чого клітини починають відмирати, відбувається зараження.

Хоч глікемічний індексне великий, не варто зловживати вживанням цього продукту. Слід також враховувати і глікемічний індекс інших продуктів. Для підтримки нормального функціонування організму достатньо вживати не більше 100 грам ягід на день. Ягоди можна замінити на сік чи морс. Максимум за добу можна випити 150 мл.

Увага!Для людей із діабетом варто розглядати лише свіжі ягоди. У сушених кількість цукру значно більша!

При ослабленому імунітеті

Плоди містять високий вміст вітаміну C, наявність антоціанів та проантоціанідів. Ці речовини підвищують стійкість організму до патогенних організмів, мають антиоксидантну дію, зменшують інтоксикацію. Під впливом цих елементів покращується клітинний стан. Всі ці фактори зменшують ризик виникнення захворювань і пом'якшують перебіг вже відхилень.

При вагітності

Журавлину можна віднести до незамінних продуктів при вагітності. Під час очікування дитини організм матері зазнає сильного стресу. У цей період особливо сильне навантаження відчуває сечостатева система, нирки, страждають на судину, турбують сильні набряки.

Більшість лікарських засобів при вагітності заборонено. А антибіотики використовуються лише у крайніх випадках, коли настає загроза життю. У цей період на допомогу може прийти журавлина. Вона зміцнить імунітет, допоможе впоратися із застудами. Зменшить набряки та зміцнить судини, щоб уникнути варикозу.

Не тільки для вагітних вона не є замінною при хворобах нирок, тому що благотворно впливає на цей орган. Вживання цієї ягоди показано на всьому періоді перебігу вагітності. Але в будь-якому разі перед застосуванням краще проконсультуватися з лікарем.

При захворюванні нирок

Найбільш поширене і всім відоме лікування журавлиною захворювань нирок. Найбільш поширеною недугою є цистит – запалення сечового міхура. Журавлинний сік або морс виписують нарівні з антибіотиками. Журавлина очищає протоки і не дає затримуватися патогенним мікроорганізмам, вимиваючи їх.

Не замінна при таких серйозних та небезпечних хворобах:

• ниркова недостатність. Посилює дію ліків, очищає нирки, зменшує запалення;
• емфізематозний пієлонефрит. Бореться із збудниками захворювання – бактеріями;
• гломерулонефрит – уражаються клубочки бруньок. Журавлина знімає запалення, очищає нирки;
• нефрит;
• мочекам'яна хвороба. Допомагає запобігти її та виводити вже наявні камені з нирок. Але перед застосуванням необхідно звернутися до лікаря, так як велике каміння можуть застрягти в протоках.

Способи застосування засобів на основі журавлини

Використання журавлини широко поширене в медицині для лікування та профілактики багатьох захворювань. Звичайно одою їй у багатьох випадках не обійтися, але істотно допоможе організму справлятися із захворюванням.

Морс при застуді

Відмінним способом швидше відновиться при застуді буде журавлинний морс. 1 склянку ягід розтерти у пюре, перемішати з підлогу літром води, закип'ятити. Приймати вранці та ввечері по 100 мл.

Напій для лікування циститу

Лікувати цистит можна соком або морсом, а можна приготувати напоєм із яблук та журавлини. 200 г ягід відправити в киплячу підсолоджену воду. Додати пару нарізаних яблук. Коли відвар закипить довити сік 1⁄2 частини лимона та трохи імбиру. Наполягти напій ніч. Вживати протягом дня невеликими порціями.

Морс від набряків під час вагітності

Ефективний засіб при набряках журавлинний морс. Для приготування знадобиться 100 г ягід, 500 мл води, 1 ложка цукру. До ягід додати цукор і перетерти. Сік відокремити від м'якоті, а отриману макуху відправити у воду. Суміш довести до кипіння, давити сік. Приймати морс 4 десь у день до їжі по чверті склянки.

Увага!Перед застосуванням необхідно проконсультувати з лікарем!

Рецепт приготування з медом від тиску

Для зниження та нормалізації тиску відмінно підійде варіант із медом. Крім тиску, цей склад допоможе поліпшити загальне самопочуття. Приготування не триватиме багато часу. Журавлину помити і перебрати від листя і сміття, потім перетерти в пюре.

Змішати з медом у рівних пропорціях. Для зберігання отриманої суміші використовувати скляний посуд та прохолодне місце без доступу світла. Ліки пити тричі на день по 1 столовій ложці, за 15 хвилин до їди.

Сік із журавлини для нирок

Для нирок відновлення нирок добре допомагає свіжовичавлений журавлинний сік. Його можна отримати, пропустивши ягоди через м'ясорубку, соковитискач або блендер. Потім отриману суміш процідити, щоб забрати м'якоть. Вживати вранці та ввечері по склянці. Найкраще кожен робити свіжий сік, так зберегтися більше корисних властивостей.

Деякі особливості застосування у косметології

Журавлина знайшла застосування у косметологічних процедурах. Вона не гірша за новомодні креми, сироватки та інші засоби догляду справляється з проблемами шкіри. Процедури на журавлинній основі мають лістинг ефект, омолоджують шкіру, вирівнюють колір обличчя. А також усувають лущення та запалення. Має сприятливий вплив на волосся.

Щоб зробити маску для обличчя, достатньо розтерти плоди журавлини і відразу ж накласти суміш на обличчя. Тривалість процедури не більше ніж 15 хвилин. Кількість процедур на тиждень – 3 курс 1 місяць.

Шкода та можливі протипоказання

Не дивлячись на великий список позитивних і цілющих властивостейІснують і протипоказання, які можуть погіршити стан. Так журавлина може бути сильним алергеном, це варто враховувати при першому застосуванні. Не слід вживати журавлину при годівлі грудьми та дітям до 3-х років.

Через те, що це кисла ягода категорично не можна її їсти при підвищеній кислотності шлунка, гастриті та виразці. Краще повністю відмовитися від неї, навіть коли симптоми захворювання давно не турбували. Великий вміст кислот може руйнувати зуби. Щоб цього не допустити після з'їдених ягід або випитого соку, необхідно почистити зуби або просто прополоскати рот.

Способи заготівлі та зберігання

Ягоду починають збирати з вересня до пізньої осені. Але краще брати плоди, що повністю визріли, так як у недозрілих практично немає корисних речовин. Через бензойну кислоту, що міститься в ягоді вона відмінно зберігається.

У свіжому вигляді ягоди можуть зберігатись до 2-х місяців. Для цього їх перебирають, залишаючи лише цілі, неушкоджені плоди. Розподіляють їх по невеликих дерев'яних ящиках і зберігають у сухому, прохолодному, темному приміщенні. У замороженому вигляді ягоди зберігаються рік і більше. Достатньо їх промити, позбудеться сміття і просушити. Розподілити в контейнери та відправити у морозильну камеру.

Якщо потрібен продукт, який практично відразу буде готовий до вживання, то чудово підійде перетирання. Помиті та перебрані ягоди розтирають у кашку, додають цукор чи мед за смаком. Закривають у банки та зберігають у холодильнику.

Також журавлину можна висушити. Це чудово підійде для приготування відварів та чаїв. Потрібно помити ягоди, дати просохнути від вологи, потім відправити в духовку або сушарку на 5-7 годин при температурі 50-60 градусів. Періодично помішуючи і стежити, щоб ягоди просихали рівномірно.

Журавлина – дивовижна ягода. Вона має неймовірний набір хімічних речовин, кислот і фенольних сполук. Завдяки цьому вона впливає на всі системи організму. Її використовує не лише як народну медицину, а й як повноцінний лікарський засіб, прописаний лікарями. Незамінна при хворобах нирок та сечостатевої системи. Але не варто забувати, що неправильне застосування може нашкодити, тому не варто забувати про консультацію лікаря.

Корисні властивості журавлини знайомі людству давно. Ягоди мають більшу популярність, ніж плоди найближчих родичів - лохини та чорниці. Це не дивно, адже журавлина є справжнім джерелом цілющих речовин, що різнобічно оздоровлюють організм людини. А правильне та помірне її застосування допоможе зберегти здоров'я на довгі роки.

Характеристика рослин

Незважаючи на те, що журавлина не дуже вимоглива до складу ґрунту, культивування журавлини пов'язане з деякими труднощами, адже умови її зростання по праву можна назвати особливими. Найчастіше заготівлі плодів проводять з урахуванням запасів дикої природи.

Де знайти зарості

Найбільш цінними для лікувальних цілей вважаються великоплідні та звичайні журавлини. Перший вид найпоширеніший у горах Аппалачі. Культивується у промислових масштабах на спеціальних штучних болотах.

Звичайна журавлина широко поширена біля Росії. Винятком можна назвати території Кубані, Кавказьких гір та Поволжя. На території Європи журавлина виростає на північ від Франції, на території Північної Америки – практично по всій Канаді.

Друга назва звичайної журавлини - болотяна. Воно повною мірою характеризує вимоги рослини до умов свого зростання. Журавлина потрібна підвищена вологістьґрунту, тому росте вона на болотах, що зволожуються підземними та поверхневими джерелами, рідше - на заболочених берегах річок та озер. Також журавлина здатна утворити зарості у лісах із хвойних порід дерев.

Головна умова нормальної життєдіяльності журавлини - наявність сфагнової або мшистої підстилки, оскільки постачання журавлини необхідними мікроелементами відбувається за рахунок спільного існування з грибами та лишайниками. Доступ до відкритих сонячних променів слабко впливає на якість плодоношення журавлини звичайної, достатня вологість для гарного врожаю ягід значно важливіша.

Ботанічний опис

Рослина належить до вічнозелених порід чагарників. Через невеликі розміри люди часто називають його травою.

• Коріння. Рослина має стрижневу кореневу систему. Також для всіх видів характерна наявність великої кількості придаткових коренів, що відростають від пагонів і забезпечують їх вологою та необхідними для розвитку речовинами.
• Стебла. Гниться, ниткоподібні, здатні до повсюдного вкорінення. Довжина сягає 30 див.
• Листя. Мають довгасту яйцеподібну форму та цілісні краї. Дрібні, максимальна довжина 1,5 см, ширина – 0,6 см. Розташовані на гілках по черзі, кріпляться за допомогою коротких черешків. Верх листової пластини має темно-зелене забарвлення, нижнє - практично біле. Разючий контраст обгрунтований наявністю знизу листа товстого шару воскового нальоту, необхідного захисту газообмінних органів рослини від попадання вологи при зміні рівня води.
• Плоди. Плодоносить журавлина на другий рік свого розвитку. Ягоди з'являються відразу після закінчення цвітіння, але довго дозрівають – аж до жовтня. Мають округлу або еліпсоподібну форму. Саме їх поїдають птахи, після чого розносять насіння на великі відстані, забезпечуючи поширення журавлини. Після поїдання насіння птахами спостерігається зростання їх висхідної активності.

Основна умова для розвитку чагарників журавлини - наявність у грунті особливих грибків, із якими коренева система журавлини щільно зростається, утворюючи мікоризу. Цей момент дуже важливий для концентрації ягодами мінеральних речовин, оскільки саме грибки забезпечують їхнє надходження в саму рослину. У свою чергу журавлинний кущ забезпечує грибок речовинами органічної природи, їх похідними після фотосинтетичних реакцій. Доведено, що без утворення мікоризи, журавлина швидко слабшає, починає хворіти, а зрештою гине від нестачі мінеральних сполук.

Заготівля лікарської сировини

Сушені ягоди журавлини звичайної втрачають велику кількість корисних речовин, тому їх заготовляють у свіжому вигляді. Характерна особливість – ягода, що має найскладніший хімічний склад, чудово зберігається у воді. Зібрані плоди після остаточного дозрівання заливають звичайною холодною водою в банках або в дерев'яних бочках, де зберігати їх можна до наступного сезону.

Збір найчастіше відбувається вручну, за допомогою спеціальних дерев'яних гачків. Ними зручно піднімати гілки для кращого доступу до ягод, які можна збирати в різні пори року. Від цього залежить біологічна цінність плодів.

• Зібрані у вересні.Недоторкані морозом ягоди, дозрівають у ящиках, містять найбільшу кількість цінних речовин.
• Зібрані після перших заморозків.Тоді ягода стає солодшою, але втрачає бали щодо корисних властивостей.
• Зібрані ранньою весною.Найсолодша ягода – після сходження снігу. Щодо оздоровчих якостей такі плоди вважаються найменш цінними.

Правильно заморожувати не тільки що зірвану, а вже деякий час пролежав в темному місці і остаточно дозріли журавлини. Ягоди промивають холодною водою, обсушують на паперовому рушнику, після чого заморожують, розклавши сировину тонким шаром на широкому посудині. Через 3:00 ягоди можна зсипати в контейнер або целофановий пакет.

Для поліпшення смакових якостейвчасно зібрані журавлини, але при цьому дуже кислі, консервують за допомогою цукру. Перетирають із цукровим піском ягоди або заливають цільними, але не просто водою, а концентрованим цукровим сиропом.

Цілющий склад плодів

Журавлина вважається однією з найбільш корисних ягідадже її хімічний склад просто вражає своєю насиченістю та різноманітністю.

• Сахара. Містить моно- та дисахариди (глюкозу, фруктозу, сахарозу), а також високомолекулярні вуглеводи, представлені харчовими волокнами та пектиновими речовинами. Всі вуглеводні сполуки беруть участь в обміні речовин, є джерелами енергії для організму людини, споживаються всіма його клітинами.
• Органічні кислоти.Представлені винною, щавлевою, хінною, хлорогеновою, урсоловою, бензойною, янтарною, кетомасляною, олеїновою, кетоглутаровою кислотами. Усі вони – активні учасники білкового та жирового обміну. Багато хто з перерахованих кислот впливають на рівень споживання енергії клітинами, збільшуючи його. Запускають обмінні процеси, прискорюють метаболізм, беруть участь у формуванні клітинних мембран. Більшість кислот має бактерицидні, протизапальні властивості, знижують рівень цукру та холестерину в крові.
• Флавоноїди. Кверцетин, бетаїн. Забезпечують зміцнення стінок судин, нормалізацію в'язкості крові, мають антиоксидантну дію.
• Інші речовини.У невеликих кількостях журавлина містить катехіни, лейкоантоціаніни, а також глікозидні сполуки. Усі вони мають антиоксидантний ефект, гепато- та кардіопротекторну дію, нормалізують перебіг обмінних процесів. Дубильні речовини наділяють журавлину в'яжучими, обволікаючими, протизапальними властивостями.
• Вітаміни. Журавлина вважається вітамінізуючою рослиною через високу концентрацію вітамінів. Серед них вітамін С, К, Е, а також вітаміни групи В. Вони регулюють перебіг окисно-відновних реакцій в організмі, тому необхідні для виконання всіх фізіологічних функцій.
• Мінерали. Журавлина лідер за вмістом калію, а також кальцію та заліза. Серед мікроелементів у журавлинах зустрічаються досить рідкісні: кобальт, свинець, срібло, нікель, титан, хром. Також журавлина містить звичні, але життєво необхідні мінерали: натрій, магній, фосфор, цинк, селен.

У складі журавлини вченим вдалося виділити понад 20 різних мікроелементів і таку ж кількість органічних сполук різної природи. Саме комплексний склад медики вважають основою безлічі цілющих властивостей журавлини.

Корисні властивості журавлини

Лікувальні властивості журавлини базуються на змісті великої кількості біологічно активних речовин, що оздоровлюють окремі системи та організм людини загалом.

Великі терапевтичні властивості ягід можуть застосовуватися при багатьох захворюваннях.

• При гіпертонії. В народної медицинипопулярне застосування журавлини від тиску. Варто сказати, що з погляду офіційної медицини, ягоди варто використовувати у складі комплексної терапії гіпертонічної хвороби. У цьому випадку можна досягти позитивної динаміки перебігу недуги, а також стабілізації стану пацієнта.
• При хворобах травлення.Ягоди застосовують як гастропротекторний засіб, а також для стимуляції роботи підшлункової залози та жовчного міхура. Показання для застосування: гіпоацидна форма гастриту, холецистит. Рекомендується регулярне вживанняягід людям, які страждають на цукровий діабет. Плоди регулюють рівень цукру, покращують чутливість клітин до інсуліну.
• При сечостатевих проблемах.Журавлина усуває запалення при пієлонефриті, гломерулонефриті, циститі, уретриті, запаленні сечового міхура. М'яка сечогінна дія, ягоди журавлини допомагають впоратися з набряками і застоями рідини. Також рослина допомагає запобігти утворенню каменів у нирках і вивести вже наявні дрібні відкладення. Розслаблення гладкої мускулатури сприяє перебігу цього процесу з мінімальними болючими відчуттями. При будь-яких гінекологічних захворюваннях журавлина допомагає усунути запальний процес, запобігти переходу його в хронічну форму, береже від утворення кіст, поліпів.
• При ГРВІ. Ягоди журавлини, чай з ними, варення, морс, сприятимуть зниженню температури тіла та проявам гарячкового стану. Застосування журавлини від кашлю засноване на м'якому бронхолітичному ефекті, що сприяє полегшеному виведенню слизу та зниженню ризику переходу застуди до бронхіту. Полоскання ротової порожнини та горла допомагають впоратися з фарингітом, ларингітом, ангіною, стоматитом.
• При імунодефіцитах.Журавлину рекомендують вживати людям, які страждають на хронічне зниження імунітету, а також у період відновлення після перенесених захворювань, операцій.
• Від розладів ЦНС.Ягоди журавлини мають м'які седативні і міорелаксуючі властивості. Можуть застосовуватися в період підвищення розумових та фізичних навантаженьзадля забезпечення стійкості організму до стресів, збереження ясності мислення. Журавлина допомагає впоратися з сезонною депресією, астенічними станами та безсонням.

Вживання свіжих ягід журавлини буде прекрасною профілактикою всім переліченим недугам. Крім того, це допоможе запобігти передчасному старінню організму.

Рецепти

Для отримання ефективних лікарських засобів із журавлини в домашніх умовах існує безліч рецептів. Найпопулярніші - журавлинні морс та настойка.

Настойка спиртова

Особливості. Настойку на спирту застосовують для профілактики атеросклерозу, цукрового діабетуяк загальнозміцнюючий засіб, для зниження артеріального тиску, при виразкових ураженнях шлунка.

Приготування та застосування

1. Склянку ягід журавлини засипають склянкою цукру, ставлять у тепле світле місце на десять днів.
2. Додають отриману суміш склянку медичного спирту.
3. Наполягають у темному місці п'ять днів, після чого проціджують.
4. Вживають по столовій ложці двічі чи тричі на добу, натще.

Засіб на горілці

Особливості. Застосовується при всіх показаннях, притаманних журавлини. Настойка на горілці менш міцна, ніж спиртова, тому м'якше діє шлунок.

Приготування та застосування

1. Щоб приготувати настоянку на журавлині, склянку ягід товчуть у ступці або подрібнюють у блендері до кашоподібної консистенції.
2. У каструлі нагрівають до кипіння склянку води. Всипають склянку цукру, доводять до кипіння повторно.
3. Змішують перетерту ягоду та цукровий сироп.
4. Додають у суміш склянку якісної чистої горілки.
5. Настоюють місяць у темному місці, періодично струшуючи.
6. Проціджують через марлю у зручну пляшку.
7. Приймають по їдальні ложці двічі на добу.

Особливості. Дуже ефективний як жарознижувальний засіб при застуді. Підходить для лікування ниркових захворювань.

Приготування та застосування

1. Склянку стиглих ягід подрібнити в кашу.
2. Залити трьома літрами води, довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму і томити 15 хвилин.
3. Додати в морс цукор, мед, спеції за смаком.
4. Приймати внутрішньо по склянці до шести разів на добу.

Лікування ягодами журавлини за наявності хронічних захворюваньвимагає попереднього узгодження з лікарем.

Інші сфери застосування

Ягоди активно застосовуються в кулінарії для десертів, випічки, приготування різних соусів. м'ясним стравам. Також їх використовують в алкогольній промисловості, як основу для журавлинної настойки або для ароматизації горілки.

У косметології застосовують екстракт журавлини, а також її сік. Розведений водою, він допомагає усунути вугрові та гнійничкові висипання, запобігти утворенню рубців, а також усунути висип алергічної природи.

Сік журавлини та цілісні плоди використовують для профілактики раку простати, молочних залоз, жіночих статевих органів. Ополіскування рота розведеним соком допомагає запобігти карієсу і відбілити зубну емаль.

Застосовується ягода і для схуднення. «Журавлинна дієта» має на увазі відмови від борошняного та жирного, а також вживання на голодний шлунок особливого напою (склянка чистої водиз додаванням двох чайних ложок журавлинного соку). Згідно з відгуками, результат дієти становить два-три кілограми схилу на тиждень.

У чому полягає небезпека

Побічні ефекти від лікування журавлиною можуть проявлятися зниженням тиску, печією, болем у правому підребер'ї, диспепсичними розладами. У цьому випадку вживання ягід треба припинити та продовжити через кілька днів, знизивши дозування на третину.

Протипоказання журавлини:

• гіперацидний гастрит;
• будь-яка форма захворювань печінки;
• прийом антиагрегантів;
• схильність до тромбозу;
• індивідуальна чутливість.

Медики радять з обережністю вживати журавлину при вагітності. Незважаючи на гіпоалергенність ягоди, у період виношування дитини можливі алергічні реакції. Небажано вживання будь-яких кількостей журавлини при подагрі через ризик відкладення пуринових сполук та уратів. Шкода журавлини проявляється, якщо її вживають і на тлі гіпотонії, оскільки подальше зниження тиску може призвести до втрати свідомості.

При правильній заготівлі та зберіганні ягід користь журавлини для підтримки здоров'я та усунення вже наявних патологій просто неоціненна. Навіть досвідчені медики підтверджують, що легка тонізуюча та зміцнююча дія ягоди можна використовувати при більшості вивчених захворювань. Але з метою безпеки прийом журавлини краще узгодити з лікарем.