Чи можна схуднути за допомогою пшоняної каші. Пшоняна каша на молоці користь та шкода для схуднення. Зразкове меню на день

Існує безліч способів схуднення. В інтернеті можна зустріти методики, які не вимагають від вас жодних зусиль, мовляв, достатньо випити чудо-таблетку та боки з животом кудись пропадуть. Але насправді все не так просто і пігулки взагалі приймати не можна, від них стає лише гірше. А ось правильне - те, що потрібно. Поговоримо про те, які каші можна їсти при схудненні, і розглянемо кілька популярних рецептів.

Про користь круп

Включити до свого раціону каші, що складаються з круп, просто необхідно. Це стосується людей, які займаються силовими видами спорту, і просто тих, хто бажає зробити себе стрункішим. Адже ще з дитинства нам говорили про те, що каші їсти корисно, і це справді так. Достатньо лише подивитися на молодих людей середини 60-70-х років, які служили в армії. У їхній щоденний раціон входили каші. Але це щодо набору м'язової маси. Тим не менш, з такою ж ефективністю використовуються крупи для схуднення.

Основна особливість будь-якої крупи (або практично будь-якої) полягає в тому, що вона містить велику кількість мікроелементів та клітковини. Все це потрібно нашому організму для отримання енергії та вітамінів. Але ж основна властивість крупи, що дозволяє худнути, а не набирати вагу - виведення з організму шлаків, токсинів і разом з ними жирових відкладень.

Вас напевно цікавить, які каші можна їсти при схудненні. Тут дуже важливо правильно побудувати питання. І справді потрібно «каші», а не «кашу», тому суть полягає у різноманітності круп. Не буде зайвим сказати і про те, що з крупи, яка є у вас вдома, можна приготувати самостійну страву. А якщо постаратися, можна зробити гарнір або десерт. У принципі, всі каші відмінно поєднуються з такими продуктами, як м'ясо, фрукти та овочі.

Овсянка – наше все

Кожен напевно чув про те, що треба вранці їсти вівсяну кашу. Це справді корисно для організму. Справа в тому, що в ній є безліч складних вуглеводів. Отже, наш шлунок перетравлює такий продукт досить довго, тому створюється відчуття ситості більш тривалий час. У Англії, наприклад, це традиційний сніданок багатьом. Ситно та дуже корисно. Крім того, що такі каші, як «Геркулес», багаті на клітковину, в них містяться такі вітаміни, як Е, В, РР та інші.

Що стосується мінеральних елементів, то у вівсянці їх велика кількість. Тут є фосфор, залізо, кальцій, цинк та багато інших корисних речовин. Проте вживати вівсянку у великих кількостях не рекомендують. Зерна дуже багаті на жири. Отже, якщо є досить багато такої каші або переїдати її, тобто ризик погладшати, а не схуднути.

Ще один важливий момент. Не плутайте «Геркулес» та вівсянку. Насправді це дещо різні речі. Якщо говорити про "Геркулес", то так, це теж вівсянка, але швидкого приготування. Така крупа вже пройшла термічну обробку та була очищена від оболонки. А саме в оболонці міститься найбільше клітковини. Крім того, Геркулес сприяє підвищенню цукру в крові і, навпаки, викликає почуття голоду, а не глушить його.

Будьте впевнені, що будь-яка консультація дієтолога закінчиться тим, що він скаже про переважну користь простої вівсянки перед Геркулесом. У ній більше клітковини, щоправда, її потрібно деякий час варити. Тому якщо ви і збираєтеся додати цю крупу до свого раціону, то вибирайте необроблені зерна.

Чи корисна гречка?

Щоб протягом дня почуватися добре, нашому організму потрібна енергія. Отримати її, як ми вже розібралися, можна з круп. Одним із кращих джерел білка та складних вуглеводів є гречана крупа. По суті це унікальний продукт, який дуже корисний і вкрай простий у приготуванні. Крім того, навіть відносно невелика порція гречаної каші зробить вас надовго ситими. При цьому каша не викликає тяжкості у шлунку. Що стосується вітамінів, то їх тут достатньо. Це група В, Р, і навіть РР. З мінералів тут є такий необхідний елемент, як залізо, і навіть фосфор, кальцій і магній.

Якщо ви не знаєте, які каші можна їсти при схудненні, то їжте гречку. Вона корисна не тільки при дієті, але і людям, які хворіють на захворювання шлунка, цукровим діабетомі так далі. Тут досить багато білка, тому якщо ви ведете активний спосіб життя та періодично вживаєте гречку, то швидко зможете навести свій зовнішній вигляду порядок. Донести якнайбільше до всіх органів допоможе залізо, якого тут достатньо. Якщо ви вважаєте, що вам потрібна консультація дієтолога, можете сходити до нього. Але будьте певні, там вам порадять включити до свого раціону таку злакову культуру, як гречка.

Про ячну крупу

Ключова особливість більшості злакових культур у тому, що вони мають низьку калорійність. Саме тому вони мають таку цінність для охочих схуднути. Звичайно, яблука або листя салату теж але чи насититися ними ваш організм - питання спірне.

Одна з найбільш поживних та доступних круп у плані вартості – ячна. Багато дієтологи говорять про те, що скільки калорій у каші такого типу не було б, ви від неї не видужаєте. Тут хоч і містяться вуглеводи, але вони прискорюють метаболізм і запобігають відкладенню жирів. Зазвичай для того, щоб утриматися від перекушування протягом дня, необхідно їсти на сніданок ячну кашу. Трохи пізніше ми поговоримо про те, скільки калорій у каші того чи іншого типу, і ви зрозумієте, що вам підходить найбільше.

Ячна крупа містить такі вітаміни, як B, D, E, PP. Правильно приготовлена ​​каша покращить роботу серця, тому що для цього в ній є відповідні мінерали – фосфор та калій. Крім того, злак багатий на кальцій, а також марганець. Всі ми чудово знаємо, що найважче підібрати правильну дієту при будь-якому захворюванні. Особливо Так ось, для діабетиків – це справжній порятунок. Вона не лише не підвищує, а й знижує цукор у крові. Корисною така каша буде і для людей, які ведуть сидячий спосіб життя. Крупа ефективно позбавляє запорів та інших проблем з кишечником.

Крупа пшенична

Каша, приготована з цієї крупи повинна обов'язково бути присутньою в раціоні тих, хто бажає виглядати краще і мати підтягнуте тіло. В принципі, для тих, хто худне, це один з кращих варіантів, так як калорій тут дійсно дуже і дуже мало.

Якщо ви ще не склали власне меню харчування, то включіть до раціону пшеничну кашу. Проведені фахівцями дослідження показали, що ця злакова культура допомагає регулювати жировий обмін в організмі, допомагаючи вивести зайвий жир та холестерин. Ці корисні властивостібезпосередньо впливають на кровообіг, покращуючи загальний стан та тонус організму.

Але схема живлення, що включає, повинна складатися правильно. Не можна цілий день їсти лише одну страву. Як було зазначено вище, ключ до успіху лежить у різноманітності круп. Тому харчуйтеся такою кашею не частіше 1-2 разів на день невеликими порціями та чергуйте її з іншими.

До речі, нерідко виникають проблеми із ламкістю волосся, станом нігтів та шкіри. Поліпшити ситуацію допоможе саме пшенична каша, яка містить велику кількість корисних мікроелементів та клітковини. Експерти зазначають, що дана злакова культура допомагає уповільнити процес старіння та підвищити імунітет.

Пшоняна крупа та її особливості

Ось ми і підійшли до останньої каші, про корисність якої ми поговоримо. Варто звернути вашу увагу на те, що пшоняна крупа за своїми властивостями і складом дещо схожа на пшеничну. Вона також допоможе вивести зайвий жир з організму, позбутися холестерину. Тут є такі корисні вітаміни як Е, В, РР, і навіть мінерали - сірка, фосфор, кальцій та інших.

Коли будете в магазині вибирати таку крупу, зверніть увагу на її колір: чим він яскравіший, тим краще. Це буде говорити про те, що у такому пшоні велика кількість корисних мінералів. Були проведені дослідження, згідно з якими група людей протягом деякого часу харчувалася лише пшоняною кашею. За цей час майже кожен із учасників скинув від 3 до 5 кілограмів протягом тижня. Якщо ж вам нема куди поспішати, то достатньо вживати пшоняну кашу кілька разів на день.

Ви вже трохи знаєте про те, чим корисна пшоняна каша. Калорії, які містяться в даному продукті, а їх всього 90 на 100 г, не відкладаються в жир. Одужати, харчуючись пшоняною кашею, можна, але тільки через те, що неправильно її приготуйте. Якщо хочете худнути, то додавайте якнайменше солі та цукру, а також використовуйте нежирне молоко (2,5 %).

Шкода та користь каші, або кому можна, а кому ні

Ми з вами розглянули кілька справді добрих каш, які обов'язково необхідно включити до свого раціону. Безумовно, трохи пізніше ми розглянемо кілька рецептів із рису, манки та інших корисних продуктів. Але зараз хотілося б сказати про корисні і шкідливі властивостікруп.

Щодо корисних властивостей, то ми в цьому вже розібралися. Усі крупи відмінно підходять для схуднення. Дієта в цьому випадку не дуже жорстка. Вам не потрібно буде сидіти по 5-6 годин, чекаючи чергового салатного листочка, ні, тут все набагато простіше. Ви можете вживати кашу в їжу будь-коли, коли вам завгодно. Головне, це дрібне харчування невеликими порціями та правильне приготування.

Наприклад, пшоняна каша буде не дуже доречною тим людям, які страждають частими запорами, зниженою кислотністю та різними проблемами зі шлунком. Тим не менш, навряд чи цю шкоду можна порівнювати з користю від цього продукту.

Гречка, наприклад, перенасичена білками, тому надмірне її вживання не спричинить хорошого. Якщо ви щодня їсте гречку, то постарайтеся скоротити кількість солодкого у своєму раціоні, оскільки цей продукт сприяє підвищенню цукру в крові.

Рис – справжній лідер за вмістом складних вуглеводів серед усіх каш. Але часто цей продукт обробляють хімією, через що губляться його корисні властивості і він стає практично марним. В принципі, шкода та користь каші – речі непорівнянні. Повірте, від склянки "Кока-коли" буде значно більше збитків, ніж від порції манки чи гречки.

на молоці

Для багатьох рис є основним продуктом, що допомагає скинути зайві кілограми. Він добре виводить токсини з організму і має у складі велику кількість вітамінів групи В, а також різні мікроелементи. Але ці корисні властивості можна втратити в процесі приготування. По-перше, необхідно вміти правильно вибирати сорт рису. Якщо ви зібралися готувати кашу, то зупиніться на круглозернистих крохмальних сортах.

Розгляньмо процес приготування рисової каші на молоці. Складного тут немає. Варити страву потрібно протягом 10-15 хвилин.

Насипте рис у каструлю і залийте його водою так, щоб вона покривала його приблизно на 1 см. Готувати необхідно на середньому вогні доти, доки вода не вбереться в зерна. Після цього ви можете додати трохи молока та знизити вогонь на плиті до мінімуму. Так необхідно довести суміш до кипіння та постійно помішувати. У міру приготування страви потроху додавайте молока. За потреби посоліть і додайте цукру. Хоча якщо ви хочете худнути, цього краще не робити. Зрештою, є такі відмінні продукти, як мед та родзинки.

Така рисова кашана молоці містить невелику кількість калорій, але дуже ситна та корисна як для дорослих, так і для дітей.

Легко схуднути допоможе вівсянка

Ми вже розібралися, які каші можна їсти при схудненні, і зробили висновок, що їх чимало. Але незважаючи на це, як було зазначено вище, їх дуже важливо вміти правильно приготувати. Якщо в пшоняну кашу додавати величезну кількість цукру і вершкового масла і всю цю справу запивати жирним молоком, то навряд чи вдасться досягти бажаного ефекту. А правильно приготоване блюдо, зокрема з вівсянки, здатне створити диво з вашою фігурою.

Для збереження великої кількості поживних речовин вівсянку необхідно варити протягом декількох хвилин, зазвичай не більше 7. Наприклад, на 2 склянки води візьміть одну склянку вівсяних зерен. До речі, замість води можна використовувати нежирне молоко. Так страва вийде трохи калорійнішою, але стане значно смачнішою. Дайте зернам покипіти протягом 5-7 хвилин, після чого вимкніть вогонь і накрийте кришкою каструлю. Попередньо можна додати ложку меду, трохи родзинок та нарізане яблуко.

У вас буде дуже смачна і при цьому дієтична вівсяна каша. Калорії у разі складуть 100 ккал на 100 грам (якщо це вівсянка). Таку страву бажано вживати один раз на день на сніданок. Багато дієтології не рекомендують худнути за допомогою вівсянки, але за допомогою цієї крупи дуже корисно влаштовувати розвантажувальні дні.

Трохи про калорійність

Ви вже знаєте, як приготувати дієтичну кашу. У ній має бути мінімальна кількістьсолі і цукру та максимальне - поживних речовин. Хотілося б тепер сказати кілька слів про калорійність тієї чи іншої крупи. Найменш найкраща в цьому плані манна каша. Калорії на 100 г продукту тут істотні, близько 360 ккал. Хоча якщо правильно харчуватися такою кашею, то можна досягти хороших результатів у плані схуднення. Є й інші, кращі варіанти. Наприклад, каша гречана. Калорії на 100 г продукту - 160 ккал.

Для ефективного спалювання жиру необхідно витрачати більше калорій, ніж ви споживаєте за добу. Для цього бажано скласти докладний графік харчування, де буде розписано кількість споживаних та затрачуваних калорій. Спорт у цьому випадку стане порятунком. Зокрема, можна говорити про жироспалюючих аеробних тренуваннях і кардіо-вправах. Це біг, розтяжка, дихальні вправиі т.п.

У принципі, правильне збалансоване харчування – це шлях до успіху. Але тут потрібна В іншому ж вам ніхто не заважає експериментувати з дієтами, більше того, це може виявитися дуже корисним заняттям.

Пшоняна крупа - звична їжа, яка не викликає особливих емоцій. А ось раніше її називали "золотою крупою", і це не означає, що вона була дорогою, просто її цінували за корисні властивості. І справді пшонка має масу цілющих властивостейтому варто вживати її частіше. Крім того, пшоно допомагає худнути, причому схуднення з цією крупою дуже ситне.

Пшоно містить багато активних речовин, які формують корисні властивості крупи. Це білки, харчові волокна, вітаміни групи В, а також РР, вуглеводи, амінокислоти, цукор, мінерали (мідь, залізо, марганець, йод, натрій, калій, кремній, титан, алюміній, хром, нікель, молібден, олово, хлор, сірка, кобальт, фтор, фосфор), крохмаль, жири.

Чим корисно пшоно для здоров'я? Ця крупа покращує кровотворення та функції серцево-судинної системи, підтримує в тонусі шкірні та м'язові клітини, нормалізує роботу. травної системи, позбавляє депресії, покращує апетит. Золота крупа благотворно впливає на слизові оболонки і шкіру, бореться з анемією, знімає запалення, підвищує витривалість. Корисна пшонка для профілактики атеросклерозу, нормальної роботи мозку, гарного стану нігтів, зубів, волосся та кісток.

Пшоняна крупа допомагає при:

• проблемах із печінкою;
• цукровий діабет;
• алергії;
• панкреатиті;
• хворобах щитовидної залози;
• запорах;
• стресах;
• проблемах із нирками;
• хворобах сечостатевої системи.

Пшоно дарує бадьорість і гарний настрій, чудово насичує і при цьому не відкладається у вигляді жиру. А жири, що містяться у крупі, рослинні, тому вони не страшні таким, що худне. Що ж до вуглеводів, у пшоні, як та інших крупах, містяться лише складні вуглеводи. Вони насичують і дають сили, але не додають зайвих кілограмів. Чим ще корисна пшенка для схуднення? Вона нормалізує жировий та вуглеводний обмін речовин, прискорює основний обмін речовин. Золота крупа заважає жиру всмоктуватись у стінки судин. Це, напевно, найголовніша корисна властивість пшона для схуднення. І хоча сама каша, якщо вона зварена на воді, має калорійність приблизно 240 ккал на 100 г (а отже, вона містить багато калорій), ці калорії лише допоможуть насититись, але не додадуть зайвих кілограмів. Причому, якщо додати до каші гарбуз чи моркву, то калорійність її суттєво знизиться.

Є й протипоказання до вживання крупи. Не рекомендовано пшоно при зниженій кислотності шлунка, запаленнях товстої кишки, гастритах та порушенні чоловічої потенції.

Дієти на пшонці: різні варіанти

Оскільки ця крупа дуже корисна для схуднення, дієт на пшонці дуже багато. Пропонуємо вам кілька варіантів дієти, а ви вибирайте найоптимальнішу для вас.

Дієта на тиждень дозволяє вживати фрукти, молочні продукти, овочі і, звичайно, кашу. Варити пшонку треба на воді без молока та олії.

Ось зразкове меню дієти:

• вранці - пшонка та чай;
• другий сніданок – фрукти;
• обід - вегетаріанський борщ і пшоняна каша, компот;
• полуденок – фруктовий салат;
• увечері - пшоно, кефір або ряжанка.

Дієта не надто різноманітна, але голодувати ви не будете завдяки пшену.

Є ще одна дієта на п'ять днів. Її меню теж одноманітне.

Меню дієти таке:

• вранці – пшонка з бананом;
• другий сніданок – апельсин;
• обід – пшонка на воді;
• полуденок – салат;
• вечеря - пшонка та кефір.

Врахуйте, що дієта незбалансована, тому більше 4-5 днів її дотримуватися не можна.

А ось десятиденна дієта має цікавіше меню. Дотримуватись її простіше. Дієта дозволяє вживати морепродукти, пісне м'ясо, овочі, цільнозерновий хліб, сири, яйця, фрукти та кисломолочні напої.

Ось меню дієти:

• вранці - пшоняна каша з гарбузом, зелений чай;
• перекус - скибочка хліба з сиром або яйце та яблуко;
• обід - пісний суп, шматочок м'яса та пшонка на гарнір, салат;
• полуденок - йогурт чи кефір;
• вечеря – морепродукти з овочами, апельсин, чай.

Ось ця дієта збалансована, тому вона не може завдати шкоди здоров'ю. Можна сміливо її використовувати, якщо хочете стати стрункішою.

Розвантаження – ще один гарний варіант. Протягом дня слід їсти пшоняну кашу, пити зелений чай та воду. Можна додати йогурт чи кефір. Каша має бути без цукру та солі.

Звичайно, схуднення можливе і в тому випадку, якщо ви просто додати страви з пшонки в меню і дотримуватиметеся правильного харчування. Так худнути можна тривалий час. Головне, щоб рецепти страв були низькокалорійними та не дуже солодкими. Пшонка добре поєднується з овочами, горіхами, сухофруктами, печінкою, грибами, сиром. Тому страв із крупи можна приготувати багато.

Ось кілька корисних і смачних рецептівз пшоном.

Щи

Соломкою нарізати цибулину, морквину та 60 г кореня селери. Три зубчики часнику подрібнити. Півкіло білокачанної капусти нашаткувати, дві картоплини нарізати довільно. Згасити капусту зі 100 г томатної пасти. Потім киплячий бульйон додати дві ложки пшонки і варити 20 хвилин. Закласти усі сирі овочі, варити ще 15 хвилин. Додати капусту, сіль, лавровий лист і варити вісім хвилин. Заправити щі цукром, часником із сіллю та лимонною кислотою.

Пшенник

Півсклянки пшона варити протягом 15 хвилин. Потім додати 300 г м'ясного фаршу, яйце і сіль. Все збити блендером. Додати столову ложку борошна, мускатний горіхі запашний перець, зелена цибуля (за бажання) і приблизно склянка молока. Все добре перемішати. Запікати в духовці 15 хвилин|мінути|, потім посипати тертим сиром і поставити в духовку ще на п'ять хвилин|мінути|.

Пиріг

Зварити пшоняну кашу зі 100 г крупи з ванільним цукром. 170 г моркви натерти на тертці та змішати з кашею. 100 г будь-яких горіхів злегка обсмажити. Небагато горіхів відкласти для прикраси. А решту збити блендером. Додати до каші з морквою горіхи, 200 мл будь-якого соку, чайну ложку розпушувача, 150 г борошна, шість столових ложок олії та 150 мл цукру. Все добре вимісити та запікати 50 хвилин. Прикрасити можна розтопленим медом та горіхами.

Взагалі, рецепти з пшоняної крупи дуже різноманітні. Тому ви можете щодня готувати нову страву.

Просо стали вирощувати на Русі здавна, набагато раніше гречки та картоплі, і пшоняну кашу, що отримується з цього злаку, шанували з давніх-давен.

Дієтологам добре відомо, що будь-яка дієта, в яку включаються злакові культури, корисна для людського організму. Повною мірою це стосується і пшоняної дієти.

Можливості пшоняної дієти

За дотримання всіх запропонованих цією дієтою суворих правил, вдасться досягти важливих цілей:

Налагодити нормальну роботу всіх органів шлунково-кишкового тракту;

Позбутися зайвих жирових відкладень;

М'яко очистити організм від небезпечних і шкідливих токсинів і шлаків, що накопичилися;

Отримати приплив енергії та життєвих сил.

Пшоняна дієта. Показання та протипоказання

Пшоно – не тільки дуже корисний продукт, але також воно чудово засвоюється організмом, не викликаючи проблем із травленням його можна з упевненістю рекомендувати людям, які страждають на захворювання органів ШКТ. З усіх круп саме пшоно є найменш алергічним продуктом.

До складу пшона входить крохмаль, найважливіші амінокислоти, вітаміни групи В, вони допомагають регулювати тиск, допомагають зниженню дратівливості та покращують стан шкіри та волосся. У ньому також є клітковина, цинк, селен і магній, що сприяють відновленню порушеного вуглеводного обміну і прискорюють обмінні процеси і спалюють калорії. Харчові волокна, що є в цьому продукті, стимулюють регулярне очищення кишечника, таким чином, пшоняна дієта допомагає поліпшити травлення.

Складні вуглеводи, їх джерелом переважно є крупи, зокрема і пшоно, дають енергію, вони повільно розщеплюються, залишаючи надовго почуття ситості, це відрізняє їхню відмінність від простих вуглеводів, лише майже миттєво підвищують у крові людини рівень цукру.

Пшоняна дієта позбавить зайвих кілограмів за короткий час, а також дозволить при харчуванні отримувати дуже корисні мікроорганізми і вітаміни, до того ж вона чудово збалансована, добре переноситься і допомагає скинути за тиждень до 10 кг.

При такому режимі живлення виводяться не тільки жирові відкладенняз організму, а й антибіотики та солі важких металів, а також зупиняється накопичення холестерину в кровоносних судинах. Дієтологи радять харчуватися пшоняною кашею при атеросклерозі, цукровому діабеті та хворобах печінки, а при гострій фазі панкреатиту така дієта вважається лікувальним курсом.

З обережністю слід дотримуватися пшоняної дієти тим, хто має захворювання щитовидної залози, адже при надмірному споживанні пшоняної крупи може статися блокування засвоєння йоду, тому рекомендується проконсультуватися з дієтологом перед тим, як починати дієту.

Як вибрати пшоно? Вибирати продукт потрібно уважно, звертаючи увагу на колір, який має бути яскраво-жовтим, та відсутність запаху. Зберігати його довго не можна, адже жири, що містяться в ньому, окислюються, стаючи причиною неприємного прогорклого запаху.

Варіанти пшоняної дієти

Існують 2 варіанти дієти з вживанням пшона. При першому варіанті дотримуватись дієти слід тиждень, і втрата ваги становить від 6 до 10 кг зайвої ваги. На день потрібно склянку крупи, яку слід ретельно промити під проточною холодною водою, доки вона не очиститься від каламутної суспензії, а пшоно не стане чистого жовтого кольору. Потім у каструлю з пшоном потрібно залити три склянки води і просто зварити кашу, як завжди, до готовності.

Вміст каструлі слід поділити на 5-6 порцій. Кашу дозволяється посипати кунжутним насінням або полити чайною ложечкою рослинної олії - лляної, соняшникової або з арахісу. Протягом періоду дієти можна пити чисту негазовану воду або чай, переважно зелений, дозволяється і кава, тільки без цукру.

Інший варіант пшоняної дієти вважається не таким суворим. Дотримуватись його потрібно також тиждень, але на відміну від жорсткої монодієти першого варіанту, до каші дозволяється додати деякі продукти. На сніданок крім 100 г каші з пшона можна з'їсти 3-4 білки. курячих яєцьабо підлогу пачки знежиреного сируабо запитати її нежирним йогуртом. Потім через пару годин можна випити склянку кефіру, а при добрій переносимості – замінити його молоком.

На обід при такій дієті дозволяється з'їсти 200 г пшонки і тушковані овочібез олії з мінімумом спецій, злегка присолені, як варіант - тарілку овочевого супу. На вечерю до каші дозволяється взяти фрукти, але не банани чи виноград.

Що треба знати? Така дієта, особливо її перший і найсуворіший варіант, є найдешевшою з усіх наявних, але витримати таке харчування протягом тижня досить складно. Недолік такої дієти – це практично повна відсутність у раціоні білків, вітамінів. Схуднення таким чином неодмінно супроводжується уповільненням нормального обміну речовин, що згодом призведе до необхідності значно знизити споживання калорій після дієти. Інакше після схуднення відбудеться моментальне збільшення ваги.

Дієта, у якій відсутній білок, тягне за собою втрату м'язової маси, що явно не покращить фігуру. Адже крім жирової тканини, якої мріють позбутися люди з надмірною вагою, йтиме м'язова, а тіло стане більш пухким. Для тих, хто вперше намагається схуднути на низькокалорійній дієті, пшоняна дієта може виявитися занадто строгою і голодною, і не всім вдається протриматися на ній до кінця, а припинення дієти передчасно шкідливе, особливо в психологічному плані, адже після зриву набагато складніше знову починати харчуватися згідно дієти.

При 2-му варіанті дієти на пшоні хоч людина і отримує мінімальну необхідну в день кількість білків і найважливіших вітамінів, він не забезпечується потрібною кількістю жирів, і більше 7 днів застосовувати цю дієту не можна, це може бути небезпечним. При виборі будь-якого з варіантів схуднення на пшоняній каші бажано заздалегідь проконсультуватися з лікарем і лікарем-дієтологом, а при проблемах зі здоров'ям така дієта категорично не рекомендується!

Світлана Маркова

Краса – як дорогоцінний камінь: чим вона простіше, тим дорогоцінніше!

Зміст

Серед великої кількості дієт в окрему категорію можна віднести варіанти раціону на крупах, наприклад, пшоняна каша для схуднення використовується дуже часто, адже вона має очищаючі властивості і втамовує голод. Це альтернатива монодієтам на гречці чи рисі. Використовуючи пшоно для схуднення, можна додатково забезпечити організм безліччю корисних речовин. Варіантів дієт на такій крупі безліч - на один або три дні, тиждень. Докладніше про кожну з них та про приготування каші ви дізнаєтеся нижче.

Користь пшоняної каші для схуднення

Перше, що враховується при схудненні будь-яких продуктах, це калорійність. Енергетична цінність пшоняної каші становить 348 ккал на 100 г сухої крупи. Під час варіння вона збільшується приблизно втричі. З цієї причини калорійність готової каші зменшується втричі і становить 116 ккал на ті ж 100 г. Просо при схудненні корисне тільки в розумних кількостях, особливо в пророщеному вигляді. Почати можна з розвантажувального дня, а потім спробувати повноцінну дієту. Користь пшона для схуднення полягає у вгамуванні голоду, прискоренні обміну речовин і виведенні шлаків з токсинами.

Склад пшона

Крім приємного смаку та користі при схудненні пшоно має неймовірно багатий склад. Кількість мікроелементів та мінералів у ній вистачить для підтримки здоров'я у хорошому стані, особливо під час дієти. До складу пшоняної крупи входять такі речовини з певними властивостями:

• нерозчинна клітковина має очищувальну дію - виводить токсини, шлаки, залишки неперетравленої їжі;
• завдяки вітаміну В пшоно впливає на обмін речовин, бере участь у розщепленні жирів, покращує стан шкіри;
• магній допомагає розвинути мускулатуру;
• марганець нормалізує метаболізм;
• вітамін РР покращує стан шкіри та слизових оболонок;
• фтор сприятливо впливає зуби;
• мідь робить еластичними тканини;
• кремній покращує стан волосся та нігтів;
• залізо посилює кровообіг.

Це ще весь список речовин. У складі пшоняної крупи виявляються елементи в наступній кількості відсотків або грам:

• крохмаль – 70%;
• білок із амінокислотами – 15%;
• жири – 3,7%;
• клітковина – 0,5-0,8%;
• цукор – 2%;
• вітамін А – 3 мкг;
• вітамін Е – 0,3 мкг;
• фолієва кислота- 40 мкг;
• бета-каротин – 0,02 мг;
• калій – 211 мг;
• сірка – 77 мг;
• кальцій – 27 мг;
• натрій – 10 мг;
• хлор – 24 мг;
• цинк – 1,68 мг;
• алюміній – 100 мкг;
• титан – 20 мкг;
• олово – 9,8 мкг;
• нікель – 8,8 мкг;
• кобальт - 8,3 мкг;
• йод – 4,5 мкг.

Корисні властивості пшона для схуднення

Життєво необхідні речовини у складі крупи не просто благотворно впливають на самопочуття людини, але кожен певною мірою сприяє схуднення. Загалом корисні властивості пшоняної каші для організму полягають у наступному:

• очищення від зайвої рідини, токсинів, шлаків, особливо нирок;
• прискорення обміну речовин та перетравлення жирів;
• насичення, завдяки чому довго не відчуває голоду;
• стабілізація вуглеводного обміну;
• збереження здоров'я волосся, нігтів, шкіри та зубів, що дуже важливо на будь-якій дієті;
• жир не просто спалюється, а перестає накопичуватися;
• збереження обсягу м'язів і навіть активація їхнього зростання.

Пшоняна дієта

За тижневий термін діти на пшонці можна схуднути на 5-7 зайвих кілограм. Все залежить від початкової ваги. У повних дівчатвдасться скинути трохи більше. У будь-якому випадку обсяги почнуть йти швидко, адже на першому етапі організм очищується від зайвої рідини. Потім уже почнуть розщеплюватись жири. Дієта на пшоняній каші для схуднення дозволяє і вживання деяких інших продуктів. Для ефективного спалювання жиру раціон варто урізноманітнити:

• знежиреними кисломолочними продуктами;
• вареними яйцями;
• морепродуктами;
• зеленим чаєм, несолодкою кавою та соками;
• свіжими фруктами;
• ягодами;
• овочами, зеленню;
• пісною рибою та м'ясом.

Триденна дієта на пшоні

Наступний варіант схуднення – це послідовність трьох розвантажувальних днів лише з розширеним раціоном. Пшоняна каша при дієті може бути зварена на воді або запарена з вечора. Крупу в кількості 100 г просто заварюють 2 склянками окропу, загортають і залишають на ніч. Так вона збереже у собі максимум користі. Урізноманітнити смак каші дозволяється додаванням волоських горіхів, гарбуза, сухофрукти, сир. Не варто використовувати виноград, банани, груші та диню, адже вони містять багато цукру, хоча іноді все ж таки можна. Зразкові варіанти раціону на 3 дні:

1. Сніданок. Пшоняна каша з нежирним йогуртом та бананом або відвареними яєчними білками.
2. Обід. Знову каша в поєднанні з овочевим салатом або рагу та вегетаріанськими борщами.
3. Полудень. Порція сирих овочів, апельсин або яблуко на вибір.
4. Вечеря. Пшоняна каша з будь-яким фруктом або кефіром або ряженкою.

Пшоняна дієта 7 днів

Судячи з відгуків про наступну дієту, вона дозволяє худнути на 10 кг на тиждень, але варто зазначити, що для організму це серйозний стрес. Особливість раціону в тому, що щодня необхідно міняти різновид крупи, що використовується в їжу. Пшоняна дієта 7 днів - 10 кг на ній можна скинути, якщо по черзі використовувати наступні каші:

• першого дня – вівсянку;
• у другій – гречку;
• у третій – пшоняну;
• у четвертий – рис;
• у п'ятий – сочевицю;
• у шостий та сьомий дні повторити меню перших двох діб.

Розвантажувальний день на пшоняній каші

Якщо дотримуватись тривалих дієт вам важко, то скористайтеся більш простим варіантом – проведіть розвантажувальний день на пшоняній каші. Його можна проводити із частотою раз на тиждень. Дотримуючись правил, ви зможете позбутися 1 кг. Варіант підходить тим, хто шукає ефективний методсхуднення із збереженням результату на тривалий час. Вживати весь день доведеться прісну кашу, зварену зі 100 г крупи без додавання олії, цукру та інших продуктів. Дозволяється розбавити страву лише невеликою кількістю сирих овочів. Як напої дозволені ромашковий або зелений чай.

Плюси та мінуси дієти

Пшоняна каша при схудненні має більше плюсів, ніж мінусів. До переваг можна віднести відсутність голоду, адже крупа дуже ситна, хоч при цьому малокалорійна. Достоїнством вважається різноманітні варіанти дієти. Ви можете вибрати відповідну для себе тривалість – 1 або 3 дні або цілий тиждень. У будь-якому випадку організм не відчуватиме вітамінного та білкового голодування.

Завдяки дуже корисним складомкрупи на дієті вас не мучитиме не тільки голод, але й поганий настрій. Крім того, не погіршиться стан волосся, шкіри, нігтів. Мінусом дієти на пшоні є порушення всмоктування йоду, але тільки при безперервному і довгому вживанні каші. Результатом може бути погіршення пам'яті та проблеми з ендокринною системою.

Як приготувати дієтичну пшоняну кашу?

Крім дотримання правил самої дієти важливо дотримуватись і технології приготування крупи. Пшонка для схуднення може бути зварена не лише на воді, а й на молоці. Важливо при цьому не додавати калорійні продукти, особливо цукор та олію. Зробити страву солодким допоможе гарбуз або фрукти. На обід пшоняну кашу для схуднення можна подати з пісним м'ясомчи рибою.

Варто враховувати, що при додаванні додаткових інгредієнтів ви підвищуєте калорійність каші. Неважливо, чи для варіння використовується вода або молоко, важливо ретельно перебрати крупу від сміття, промити її кілька разів, щоб прибрати гіркоту. Востаннє це роблять, використовуючи гарячу воду. Щоб отримати розсипчасту кашу, крупу не промивають, а попередньо злегка обсмажують у сухій сковорідці.

На молоці

Солодшою ​​можна варити тільки молочну кашу. У таких рецептах якраз і додають гарбуз або фрукти. Але більше дієтичною стравоюбуде без додаткових інгредієнтів. Пшоняна каша на молоці на дієті потрібно наступних продуктів:

• вода – 2 ст.;
• пшоняна крупа - 1 ст.;
• молоко – 2 ст.

Спосіб приготування:

1. Крупу перебрати від камінчиків та іншого сміття. Промивати її доти, доки вода не стане прозорою.
2. Далі пересипати зерна в каструлю, залити водою, томити на середньому вогні до випаровування всієї рідини.
3. Молоко довести до кипіння в окремій каструльці, зняти із плити.
4. Коли вода википіла, можна вливати гаряче молоко. Дозволяється додати трохи солі.
5. Далі нудити страву до загусання, після чого зняти з вогню, укутати і дати настоятися близько 20 хвилин.

На воді

Пшоняна каша на воді для схуднення вважається більш ефективною, адже її калорійність набагато нижча. Та й готується страва трохи простіше та швидше. Для рецепту вам знадобиться:

• крупа – 1 ст.;
• вода – 3 ст.

Спосіб приготування:

1. Насамперед знову перебрати крупу, очистити від сміття, потім промити в кількох водах.
2. Далі ошпарити зерна окропом, після чого перекласти в каструлю.
3. Залити необхідною кількістю води за рецептом.
4. Закип'ятити, потім тримати на тихому вогні близько чверті години.
5. Перед подачею можна заправити кашку медом.

Протипоказання

Вирізняються кілька випадків, коли зловживати такою крупою не варто. У протипоказання пшоняної каші входять запори та знижена кислотність шлунка. З обережністю потрібно бути з цією крупою та під час вагітності – краще замінити її вівсянкою. Чоловікам, які мають проблеми з потенцією, теж варто відмовитися від схуднення із пшоняною кашею. Шкода вона може завдати і людям, які страждають від гіпотиреоїдизму – хвороби з порушенням функції щитовидної залози. Пшоняна каша для схуднення в такому разі не підходить. Вона може посилити становище, адже перешкоджає засвоєнню йоду.

Бажаючим позбавитися зайвих кілограмів слід знати, що пшоняна каша для схуднення є практично незамінним продуктом. Каша з давніх часів становила основну частину харчування. Для слов'янських народів крупи – це звичайна їжа. З круп можна приготувати багато різних страв, а за своєю харчової цінностівони не поступаються жодним іншим продуктам. Каші корисні для шлунка, насичують організм необхідними елементами та є дуже ситними. Але серед найбільш популярних, рису та гречки, незаслужено забута така крупа, як пшоно.

Пшоно має багатий вітамінний склад. У ньому присутні майже всі вітаміни групи В, які надають позитивний впливна організм. Якщо вони перебувають у достатній кількості, то людині не загрожують депресії, лупа та прищі, добре захищене серце. Вітамін В покращує кровотворну функцію, нормалізує обмін речовин, сприятливо впливає стан шкіри. Окрім вітаміну В у складі пшоняної каші є багато мікроелементів. Це калій, марганець, залізо, магній, натрій, фтор та мідь. Ці елементи сприяють покращенню роботи серця, зміцненню судин, підвищенню гемоглобіну, нормалізують процеси обміну речовин, підвищують тонус організму, зміцнюють волосся, нігті та зуби, сприяють збереженню молодості шкіри. Страва з пшона безліч, це і голубці з пшоняною начинкою, биточки, суп з пшоном.

Правила вибору та приготування

Щоб приготовані страви виходили смачними, потрібно правильно вибрати пшоняну крупу. По-перше, чим яскравіший жовтий коліркрупи, тим вона смачніша. Колір може розповісти про те, наскільки вона свіжа. Яскраво-жовта крупа, швидше за все, зберігалася не довго, а от сірого відтінку пшонка лежала довго. Така крупа може гірчити після приготування, і щоб цього уникнути, її потрібно ретельно промити. Промивати потрібно і свіжу крупу, робиться це кілька разів доти, доки вода не стане прозорою. Якщо пшонка забруднена домішками, перед промиванням її потрібно перебрати. Зберігати пшонку довго не рекомендують. У ній міститься багато жирів, які мають властивість окислюватись. Саме тому стара крупа гірчить та має сірий колір. Але якщо все ж таки не вдалося крупу вчасно використати, і вона зіпсувалася, то потрібно перед приготуванням прогріти її на сковороді, або залити пшенку окропом, потім злити її, а крупу зварити в іншій воді.

Програма харчування з використанням пшоняної каші

Пшоно для схуднення активно вживають люди, які страждають зайвою вагою. Ця крупа взята за основу при розробці багатьох дієт і включена до програм правильного харчування. Хоча всі давно звикли, що дієти з використанням дорогих та екзотичних продуктів вважаються найефективнішими, це не так. Не секрет, що багато дієт мають протипоказання і можуть завдати шкоди людині. Дієта на пшоняній каші підійде тим, хто хоче не просто схуднути, а й зробити це без шкоди організму. До того ж така дієта є маловитратною, тому що пшонка коштує недорого.

Вживання пшоняної каші з метою схуднення не завдає шкоди і дає організму всі необхідні елементи для повноцінного функціонування.

Пшоно має низьку калорійність, але при цьому страви з нього дуже ситні. Як вживати пшоно для схуднення? Ця програма розрахована на тиждень, дотримуючись її можна втратити приблизно 3-4 кг. Звичайно це не дуже багато, але варто пам'ятати, що стрімка втрата ваги в стислі терміниможе завдати шкоди здоров'ю, а зайві кілограми повернуться швидко.

Перелік страв пшоняної дієти:

1. На сніданок готується пшоняна каша на воді. Можна використовувати молоко, але калорійність такої страви буде вищою. Разом із кашею можна з'їсти йогурт.
2. На обід пшоняна каша, тарілка щей без м'яса та овочевий салат.
3. При дотриманні дієти прийомів їжі має бути щонайменше чотири. Тому на полудень можна з'їсти апельсин, яблуко чи будь-який інший фрукт.
4. Увечері знову порція пшонки з кефіром, ряжанкою чи йогуртом.

Така дієта не дуже жорстка, а спрямована швидше на звикання до правильного харчування. Але варто пам'ятати, що пшоняну кашу можна їсти не більше трьох порцій за день.

Переваги дієти на пшоняній каші

У порівнянні з іншими дієтами, у цієї є низка переваг:

1. Не треба катувати себе голодуванням і різким обмеженням їжі. Пшонне дієти дотримуватися набагато легше, ніж інших. Вона не викликає гострого і постійного почуття голоду, а це означає, що після її закінчення ви не зірветесь і не їстимете все поспіль.
2. Пшоняну дієту можна включати раз на місяць, або включити пшоняну кашу в щотижневе меню. Під час дієти важливо дотримуватися питного режиму. Пити потрібно стільки ж води, як і зазвичай. Добре включати у своє харчування розвантажувальні дні, основною стравою в які буде пшоняна каша. Для її приготування краще використовувати молоко, така каша добре підійде для сніданку або варити крупу на воді. У другому випадку пшоняна каша буде нижчою за калорійністю і може вживатися як гарнір.
3. Вона не викликає порушень травлення. Раз шлунок отримує необхідна кількістьїжі, то його робота не порушується. До того ж, на такій дієті ви вживаєте звичну їжу.
4. Чи не шкодить здоров'ю. Екстремальні дієти, спрямовані на різке обмеження прийомів їжі, шкодять не тільки процесам, що протікають в організмі, але і можуть викликати стреси і депресії. При дієті на пшоні таких ефектів немає, оскільки людина отримує нормальний добовий раціон їжі, який набагато відрізняється від колишнього харчування.

Плюси цієї дієти очевидні. Вона не шкодить ні здоров'ю, ні настрою, ні гаманцю, і при цьому досить ефективна.

Користь пшоняної каші

Користь пшоняної крупи та протипоказання вивчені вже давно. Пшоняна каша, як і інші види каш, є дуже цінною стравою. Особливо вона корисна при тяжкій фізичній роботі, а людям розумової працірегулярне її включення до раціону допоможе легше концентруватися і протистояти стресам.

Крім корисних елементів та допомоги у схудненні пшоняна каша має наступний ряд корисних властивостей:

1. При регулярному вживаннікаші з пшона з організму швидше виводяться токсини. Особливо ця властивість важлива для тих, хто живе у великих містах із забрудненим повітрям. Речовини, що у крупі пов'язують молекули важких металів і виводять їх.
2. Сприяє зниженню рівня холестерину, очищає судини та уповільнює утворення жирової тканини. Тому дієту на пшоні рекомендують як одну з найкорисніших та найефективніших.
3. Благотворно впливає на стан нервової та серцево-судинної систем. Такий ефект мають калій і магній, що знаходяться у крупі. Тому її рекомендують для вживання людям при цукровому діабеті, атеросклерозі та захворюваннях печінки.

Протипоказання до вживання каші з пшона

Якщо міркувати про шкоду пшоняної каші, її можна вважати практично нешкідливою.

• обмеженням у вживанні каші може стати наявність зниженої кислотності шлунка;
• люди, які мають схильність до запорів, повинні обмежити вживання цього продукту;
• при порушеннях роботи щитовидної залози не варто вживати цієї крупи;
• чоловікам не слід їсти пшонку щодня, тому що вони ризикують втратити інтерес до представниць прекрасної статі.

https://youtu.be/pS7qVmuLzMQ

Сучасні екологічні умови та темп життя змушують зіткнутися багатьох людей з низкою проблем харчування. За останні десятиліття кількість людей, які страждають на зайву вагу, ожиріння і спровокований ними цукровий діабет, змушують задуматися про те, чим харчуватися і як харчуватися правильно і без шкоди для здоров'я. Адже практично все сучасне харчове виробництвоспрямовано збільшення кількості продуктів, щоб нагодувати велику кількість людей, але при цьому різко знижується якість цих продуктів. І для того, щоб харчуватися правильно і не страждати від надмірної ваги та супутніх хвороб, потрібно вміти вибирати їжу. Найкращим буде звернути свій погляд на багато років тому, і подивитися, чим харчувалися батьки. А їли вони просту та натуральну їжу – каші, хліб, овочі та м'ясо. Головним продуктом завжди вважали кашу, і не дарма. При важкій фізичній роботі вона може дати організму всі необхідні речовини, є ситним і смачною стравою. Здорова система харчування веде до схуднення, приємного апетиту!