Влаштування ручного млина для зерна своїми руками. Саморобний млин для зерна: проста схема збирання. Складання дробарки: виготовлення ротора
Запах свіжоспеченого хліба викликає у кожної людини приємні почуття, тим більше, якщо вона зроблена з корисного цільнозернового борошна, але побалувати себе таким частуванням виходить дуже рідко. У магазинах можна знайти борошно будь-якого помелу, проте якість його часом зовсім не відповідає високій вартості. Найвірнішим і логічним вирішенням цієї проблеми буде обзавестися власним млином, і якщо після прочитання цих слів у вас у голові виник образ величезної будівлі та масивних жорнів, поспішаємо вас втішити – сьогодні можна зробити компактну машину, яка поміститься на будь-якій кухні. У цій статті ми розповімо, як зробити домашній млин для зерна своїми руками.
Про власний млин мріє будь-яка господиня, яка хоче годувати свою сім'ю корисними і смачними стравами. Виготовлення цього пристосування не таке вже й складне з технічного погляду, проте вимагатиме від майстра умінь поводитися з токарним обладнанням та свердлильними інструментами.
Домашній млин для зерна дозволяє отримувати борошно будь-якого помелу - грубого, середнього або дуже дрібного (залежно від заданих налаштувань). Звучить досить привабливо, тим більше, якщо врахувати, що вартість цільнозернового борошна непорівнянна з витратами на її виробництво. Якщо розібратися, то цільнозернове «справжнє» борошно – це зерно, що пройшло грубу обробку без видалення зернових оболонок. Вони також відомі як висівки. Біле борошно, навпаки, піддається численним обробкам, фільтрації та іншим процедурам, у яких, насправді, видаляються всі корисні компоненти. Логічно, що витрати на виробництво білого борошна вищі, проте коштує воно чомусь дешевше за «неочищене». Це наочний прикладвмілого маркетингу, який підпорядковується сучасним тенденціям здорового образужиття. Хочеш їсти корисну органічну їжу - витрачати більше грошей.
Саме зерно при цьому коштує копійки, тому для виробництва борошна в домашніх умовах за допомогою побутового млина ви будете витрачати мінімум коштів. Найпоширенішою моделлю є міні-млин «Малютка». Вона була винайдена багато років тому в Удмуртії двома інженерами. За допомогою «Малютки» можна не тільки подрібнювати зерно до потрібних розмірів, але також робити комбікорм для домашньої великої худоби, птиці, виробляти кукурудзяне, гречане та будь-яке інше борошно. Погодьтеся, незамінний прилад для сім'ї, яка живе у приватному будинку та має домашню живність.
Габарити такого саморобного млина для зерна дуже скромні, проте продуктивність воістину вражає - за якихось 5 хвилин ви зможете перемолоти ціле відро кукурудзи, а з відром пшениці вона впорається за 2-3 хвилини.
Технічні характеристики«Малютки»:
- розміри корпусу без бункера та патрубка – 320х160х170 мм;
- здатна видавати 2 види помелу (великий та дрібний);
- невелика потужність двигуна – 180 Вт (висока продуктивність при суттєвій економії електроенергії. Для порівняння – звичайний електричний чайник або ТЕНова електроплита споживають 2000 Вт/год);
- продуктивність: кукурудза – 0,2 відра/хв, пшениця, овес та інші культури – 0,5 відра/хв;
- подрібнювач роторностаторний, реверсивний;
- загальна маса пристрою у зібраному вигляді – 15 кг.
Найвідповідальнішим завданням, від якого залежить ефективність та довговічність млина є виготовлення ротора та статора.
Схема млина
На зображенні нижче ви можете побачити докладну схему створення компактного млина «Малютка» із зазначенням всіх компонентів, що використовуються. Перед збиранням підготуйте повний списокнеобхідні деталі.
Деталі для складання «Малютки»:
- Електричний двигун (можна взяти двигун від старої пральної машини, оскільки потужність потрібна невелика).
- Місця кріплення електродвигуна (потрібно 12 штук болтів М6 із пружинними шайбами).
- Опора для двигуна із двох сталевих куточків 45х45 мм.
- Станина (основа механізму) з листової сталі товщиною 6-8 мм.
- Стяжки (шпильки із гайками).
- Приймальний короб із покрівельного заліза.
- Сполучна муфта передачі обертання валів.
- Ротор.
- Кришка для підшипникового вузла.
- Статор.
- Залізний патрубок.
- Кришка з листової сталі завтовшки 3 мм.
- Кріплення для кришки (4 гвинти М6).
- Дистанційне кільце.
- Кріплення приймального короба (2 болти М6).
- Два підшипники №203.
- Місця кріплення кришки для підшипникового вузла (3 гвинти М6).
- Гвинти М6 із гайками для установки.
- Кронштейни ручки зі сталі завтовшки 2 мм.
- Завантажувальний короб.
- Вісь (шпилька М6 та гайки 2 шт).
- Дерев'яні ручки.
- Місця фіксації патрубка болтами М6.
Робимо ротор
Сама конструкція «Малютки» до неподобства проста, тому зі складанням за бажання впорається будь-який, але для цього треба вміти поводитися з токарним верстатом та свердлильним обладнанням. Якщо навичок у вас немає і знайти їх найближчим часом до планів не входить, можна замовити необхідні деталі в токарній майстерні. Вам знадобиться статор, ротор та кришка підшипникового вузла.
Якщо ви хочете виготовити все своїми руками, слід враховувати кілька технічних нюансів:
- Виготовляйте ротор з валом змінного перерізу.
- Вал робіть із поковки М45 (довжина 9 см, діаметр 12 см) або з кругляка (сталь).
- Весь процес розділіть на кілька частин: підготовка металевих заготовок (у колі 105 мм на однаково віддаленій відстані просвердліть отвори радіусом 5 см), видалення зовнішнього шару кола так, щоб розмір проточки зменшився до 104,5 мм, і відкрилися робочі зубці, після чого готовий ротор має бути загартований.
Гартувати ротор теж слід правильно: спочатку розігріти в печі до температури 800С, після чого опустити в масляний контейнер. Охолоджувати метал водою саме в цьому випадку дуже не рекомендується, оскільки вона потріскається і стане дуже крихкою. Потім треба зробити відпустку, тобто знову нагріти ротор, але вже до температури 400С і залишити остигати при кімнатній температурі. В результаті у вас вийде дуже жорстка і міцна деталь, яка прослужить довгі роки. Щоб перевірити, чи якісно зроблено загартування, проведіть напилком по ріжучій стороні зубця – якщо він ковзає легко і не залишає за собою сліду, значить гарт гарний.
У млині «Малютка» ротор крутитиметься на двох радіальних підшипниках. Це в кілька разів збільшить жорсткість вузла та міцність всього пристрою. Між підшипниками до валу необхідно приробити дистанційне кільце 0,5 мм – воно дозволить підшипникам трохи зміщуватися і створюватиме натяг, який необхідно, щоб вузол пристосувався до напруги всередині механізму.
Робимо статор
Статор виготовити трохи складніше, ніж ротор, оскільки для цього потрібна гранична точність. Роботу можна поділити на кілька етапів. Спочатку обточіть заготовку на верстаті, потім залиште невеликий технологічний припуск. Щоб це зробити, розсвердліть отвір у центрі до 70 мм, зробіть на заготовці розмітку кола діаметром 105 мм, нанесіть центральні точки майбутніх отворів. Згодом вони створять робочу площину статора. Розмітку слід наносити строго за кресленням.
Позначте контури отворів вгорі та внизу, а потім висвердліть глухі вікна глибиною близько 26 мм. На верстаті зніміть припуск, який ви залишили раніше, і розточіть місце, де буде розташована робоча камера (105 мм). Переверніть отриману заготовку і зробіть посадкове вилучення, куди будуть вставлені підшипники. Також вам знадобиться виточити канавку для ущільнювальної манжети, якщо ви її встановлюватимете, але на практиці апарат відмінно працює і без цієї деталі.
Коли статор готовий, можна зайнятися створенням отворів з різьбленням під кришки для підшипників та статора, патрубок та завантажувальний короб. На завершення статор так само, як і ротор, треба піддати термічній обробці за технологією, описаною вище.
Щоб млин для помелу зерна працював справно, необхідно правильно та з досконалою точністю виставити координати статора. Для цього використовуються болти. Ротор під час роботи повинен ходити легко та плавно, без ривків та заїдань. Тільки коли ви переконаєтеся в тому, що всі деталі рухаються як слід, можна зробити пробний запуск млина. Для цього її треба зафіксувати на столі чи табуреті, щоб від вібрації апарат не впав на підлогу.
Виготовлення станини
Ще однією важливою деталлю конструкції є станина, тобто плита основи. Для її виготовлення можна використовувати товстий сталевий лист 6-8 мм. До станини прикріплюють статор гвинтами М6, які одночасно триматимуть патрубок. Він може бути і знімним. Для цього треба буде встановлювати патрубок у проріз основи, який відповідатиме діаметру деталі. А триматися у механізмі він лише за рахунок тертя.
Щоб зробити патрубок, візьміть відрізок тонкостінної труби, зовнішній діаметр якої дорівнює 28 мм. Підійде виріб із круглим або квадратним перетином, і залежно від цього фактора в станині треба робити отвір відповідної форми та діаметра.
Якщо ви впоралися з виготовленням всіх вищеперелічених деталей, зробити завантажувальний короб не складе особливих труднощів. Його можна змайструвати з покрівельного залізного листа, зігнувши його за заданою формою та пропаяти шви. Звичайне листове залізо теж можна використовувати, але покрівельне набагато міцніше і довговічніше. Коли готовий короб, встановіть його на статорі та зафіксуйте двома ботами М6.
Перш ніж приступати до створення ручного млина для зерна, врахуйте, що якщо ротор крутитиметься в один бік, то буде задіяна лише перша половина робочої камери статора. При обертанні ротора в інший бік у роботу увімкнеться друга частина камери. З обох боків знаходиться різне числовиступів, і розміри їх також відрізняються. З цієї причини помел у першому та у другому випадку буде різнитися. Це дозволяє отримати борошно грубого або дрібного помелу, залежно від ваших потреб. Все що треба зробити – змінити напрямок руху ротора.
Установка електроустаткування
Зрозуміло, що для приведення всіх деталей у рух потрібна сила. У разі – сила електрики. Ще до того, як приступити до випилювання складових механізму, підготуйте необхідне електрообладнання. На щастя, для такої простої конструкції не потрібно нічого складного чи дорогого.
Вам знадобиться електричний двигун, конденсатор ємністю близько 3,8 мкФ, запобіжник та тумблер. Двигун встановіть на пластині з діелектрика, туди прикріпіть інші деталі. Для здійснення розвороту ротора в інший бік просто перемкніть конденсатор.
Розташовуйте дробильні вали та вал двигуна співвісно. Для передачі обертання використовуйте жорстку муфту. У всіх кріпильних кутках обов'язково просвердліть отвори-напрямні під болти для регулювання та точного налаштування положення валів. Зробіть отвори також у станині (основі) – вони потрібні для переміщення.
Залишається лише завантажити в приймальний короб зерно, підставити ємність під вихідний патрубок і зробити свій перший помел борошна в домашніх умовах.
Зробити такий практичний млин під силу не кожному, але це завдання цілком здійсненне, навіть якщо у вас вдома немає токарного обладнання. Нижче представлено відео про млин для зерна, в якому наочно показано, як зробити альтернативний варіант конструкції використанням гранітних жорнів та мінімальними фінансовими вкладеннями:
Для її виготовлення вам знадобиться спеціальне обладнання, але навіть якщо замовляти всі деталі в майстерні, собівартість апарату вийде значно нижче, ніж у магазинної продукції.
Ми розповіли, як зробити млин для зерна, і сподіваємось, що ця стаття допоможе вам робити борошно власного виробництва для приготування смачної та корисної їжі.
Ручний кухонний млин – це сучасна побутова конструкція, що дозволяє легко перемолоти будь-які різновиди круп і зерен. Для розробки кухонного млина професійні майстри використовують інноваційні технологіїЗавдяки цьому робота на кухні істотно полегшується і стає дуже приємною. Млини вважаються найновішими пристроями для роботи на кухні, вони мають велику цінність для сучасних господарок і вже встигли стати досить популярними на ринку побутової техніки.
Млин для помелу
Переваги цього пристрою складно переоцінити. Так, серед головних переваг необхідно виділити такі:
- простота експлуатації;
- можливість вибору ступеня помелу зерна;
- збереження максимуму корисних речовин;
- економія часу;
- широкий асортимент.
Кожна господиня, у якої на кухні з'явився ручний кухонний млин, скаже, що користуватися пристроєм просто і зручно. Для цього потрібно лише встановити його на столі. Виконати якісну роботуза розмелювання конкретного продукту своїми руками не складе труднощів. Так, млини різних фірм чудово можуть справлятися із сіллю, маком, спеціями, горохом, кукурудзою, рисом, крупою, насінням та горіхами.
Складно посперечатися з тим, що готовий перемелений на порошок продукт не може за своїми якостями зрівнятися зі свіжомеленим. Особливо це стосується не лише зерна, а й спецій, головна цінність яких полягає у ароматі. Тому не варто дивуватися, що з млинами потоваришували навіть звичайні домогосподарки, а не лише професійні кухарі ресторанів. Примітно, що різновидів млинів по їх функціональному призначеннюне так вже й багато, чого не можна сказати про їх дизайн.
Різновиди ручних кухонних млинів
Розглянемо найпоширеніші види ручних млинів, які пропонують сучасні магазини кухонного обладнання та техніки.
- Одноразовий млин;
- Ручного типу жорний млин багаторазовий;
- Електричний млин.
Одноразовий домашній млин є, як правило, прозорою ємністю, виготовленою зі скла або пластику. Вона вже містить сіль, цукор корицю або перець з горошком. Розмір виробу не перевищує 10 см. Принцип дії одноразового млина полягає в тому, що необхідно крутити кришечку, в результаті чого виходять готові свіжоздрібнені продукти. Зараз у продажу є не тільки кам'яний домашній млин для борошна, можна знайти елітні млини, які надають можливість виставляти та регулювати ступінь помелу. У млинах зі спеціями може міститися їх один вид або суміш.
Серед переваг одноразового млина слід назвати надійний, практичний механізм помелу, що дозволяє якісно подрібнити ароматні спеції, що знаходяться в ємності. Також купуючи укомплектований готовий продукт, не потрібно окремо витрачати час на пошук млина і необхідного продукту. Це відмінний варіант для людей, які постійно зайняті та цінують свій час.
Млин своїми руками
Не секрет, що недоліком такого виробу є його неергономічність та неекономічність. Час від часу вам доведеться купувати новий млин для борошна, що може значно вдарити по кишені. А якщо враховувати, що для різних страв можуть знадобитися різні спеції, то ваша кухня може переповнитися купою одноразових млинів. Ще можна помітити, що дизайн одноразових млинів дуже універсальний і лаконічний і не всім сподобається.
Ручний багаторазовий млин, у тому числі кам'яний, складається з трьох частин. Вона укомплектована спеціальною ємністю, в яку поміщаються цілісні спеції, жорнами або якісним ножем, а також контейнером, до якого потрапляють готові подрібнені спеції. Ці види млинів для борошна можуть бути:
- оснащені ергономічною ручкою;
- укомплектовані коліщатком, який слід крутити, або оснащені верхнім блоком;
- універсальні;
- для конкретного виду товарів, зокрема для зерна;
- виготовлені з різних матеріалів, В тому числі з дерева, кераміки, латуні чавуну та пластику.
Головною перевагою такого виду ручного млина для зерна та інших продуктів є багатий вибір форм, кольорів та фактур. Завжди можна знайти варіант, який найкраще підійде саме до оформлення кухні. Примітно, що цей кухонний аксесуар, у тому числі оснащений кам'яними жорнами, часто стає найкращим презентом, що має такі якості, як практичність і оригінальність.
Варто зазначити, що багато власників ручного млина, навіть якщо це кам'яний млин для борошна, розповідають, що сам процес помелу, що супроводжується скрипом жорнів і приємним хрускотом ароматних прянощів, діє заспокійливо. Ручний млин сувенірний для борошна може відрізнятися неміцністю, головним чином через оснащення пластиковими жорнами. Тому при виборі виробу слід звернути увагу на ріжучу частину млина. Найкраще, якщо вона буде виготовлена із металу. Власники млинів з дерев'яним корпусом розповідають, що конструкція часто не витримує масляні приправи та злаки, зокрема часник, гірчицю, горіхи, бадьян, насіння льону та соняшника.
Для цього продукту найкраще вибирати млин, корпус якого буде виконаний з кераміки або нержавіючої сталі. Також потрібно знати, що на таких млинах не передбачено вибору ступеня помелу. Потрібно підкреслити, що деякі зі спецій між собою зовсім не можуть поєднуватися, тому перед помолом чергового продукту млин необхідно ретельно вимити та провітрити. Електричний млин працює або від акумуляторів або від батарейок. Цей вид кухонного начиння, як і розглянуті вище моделі, складається із спеціальної ємності для спецій та інших продуктів, що вимагають подрібнення, а також із жорнів. Найчастіше цей вид виробу відрізняється нетрадиційним дизайном.
Жорнова млини, що працюють від сили електричного струму, значно заощаджують час свого щасливого володаря Електромлин працює швидко і дуже якісно, з легкістю перемелюючи необхідний обсяг спецій. Вибираючи режими роботи для кожного виду продукту, найтвердіший з них можна швидко перетворити на дрібний пісок. Ступінь помелу за бажання можна вибрати: дуже дрібний, дрібний, середній і грубий. Якщо говорити про недоліки, то він у цієї моделі лише один – висока вартість. Перевагу слід віддавати торговим маркам, що використовують для виготовлення кухонної техніки лише якісні, екологічні матеріали
Млин для виробництва борошна – борошномолочка
Особливою популярністю користується ручний міні-млин для помелу зерна, який також називають мукомолка. З її допомогою можна легко приготувати відмінне цільнозернове борошно, корисне для здоров'я, а також натиснути пластівці, які використовуються для випічки смачних булочок і хліба. Екологічно чистий продукт, отриманий за допомогою борошна, зберігає все корисні речовинита вітаміни. Хлібобулочні вироби, виготовлені з такого корисного борошна, тривалий час не втрачають відмінних смакових якостейта м'якості. Таким ручним млином можна розмолоти практично будь-які зернові.
Надійний механізм млина, що складається з трьох вальців з нержавіючої сталі, як і корпус, рухається за допомогою зручної рукоятки. При цьому вальці рухаються різною швидкістю, а відстань між ними можна відрегулювати. Бункер млина виготовляють із пластику. У середньому для грубого помелу 90 грамів зерна такому виробу потрібна лише одна хвилина. Пропустивши отриману муку ще один раз через вальці, необхідно подрібнити її протягом двох хвилин, щоб отримати дрібний помел. Ручний млин з каменю для виробництва борошна також дозволяє досягти хороших результатів.
Таким чином, така сучасна кухонна техніка здатна помолоти зерна і зробити багато і значно полегшити роботу на кухні. Варто відзначити, що натуральний, якісний продукт, отриманий внаслідок обробки його через млин, зберігає всі корисні якості. Так, наприклад, борошняні страви, приготовані з перемеленого зерна, не тільки порадують неповторним смаком, вони також здатні запобігти серцево-судинним захворюванням, мінімізувати ймовірність інсультів та інфарктів.
У цій бізнес-ідеї ми зберемо домашній млин своїми руками з недорогого обладнання. Наш домашній млин буде скромний у продуктивності, але і в ціні. Незважаючи на низьку продуктивність, на одному з найпопулярніших продуктів можна організувати домашній бізнес. Суть бізнес-ідеї в домашньому міні-млині проста і лаконічна:
- Закупівля зерна першого класу оптом.
- Переробка зернових на борошно.
- Реалізація різних видівготового продукту з широким асортиментом у роздріб.
- Реалізація висівок (вторинний продукт виробництва як корм для сільськогосподарських живих та птахів).
Якщо виробляти пшеничне односортове борошно (універсальне), ми отримуємо 72% (або 60% вищого сорту) борошна та 28% висівок. Власний міні-млин для виробництва борошна роздрібними партіями, має певні переваги. Сьогодні це суттєво впливає на перевагу клієнтів. Адже покупці дедалі більше звертали увагу на вузько-профільних виробників. Також Ви зможете реалізовувати свою продукцію за цінами, які порадують покупця. Адже Вам не доведеться вкладати у вартість продукту витрати на оптову закупівлю та доставку борошняного продуктуабо круп, на заробітну платуобслуговуючого персоналу та інше.
Крім того мірошнику «одиночці» не проблема розширити асортимент продукції або виробляти дрібносерійні версії рідкісних борошняних видів на замовлення (грубого помелу, з висівками і т. д.). Сьогодні багато покупців не знаходять у роздрібних продуктових мережах борошно для особливих випічки і корисних сортівхліба.
Сортове борошно домашнього помелу
Борошно класифікується на різні типи, але в борошномельному бізнесі важливо враховувати не лише її харчові властивості, а й споживчу цінність. Найважливішим класифікатором борошна є сорт (вищий, перший та другий)! Розрізняють сорти борошна за різними ознаками:
- За зовнішніми:
- забарвлення та сипкість;
- крупність помелу;
- зольність.
- За органолептичними ознаками:
- колір, смак та запах;
- кількісне співвідношення різних тканин клітковини;
- зміна властивостей у процесі приготування борошняних виробів;
- кількість вітамінів та білка у складі готового продукту.
Не всяким млином можна виробляти помели найвищих сортів. Він тривалий час був дуже потрібним сортом, але поступово його витісняють інші види. Вищий сорт містить більше білка, але менше вітамінів та клітковини. Він має більш яскравий білий колір помелу та чудовий товарний вигляд. Борошно вищого ґатунку – це дрібноподрібнений ендосперм зерна з мінімальною наявністю змелених частинок зернової оболонки. Ну а в оболонці міститься найбільше вітамінів. Тому властивості борошна у вищому сорті краще підходять для тесту кондитерських або макаронних виробів.
Борошно першого сорту багатше на вітаміни має трохи темніший колір і набагато краще підходить для випікання хліба. Так само в борошні перших сортів міститься багато водорозчинних речовин, такі як вуглеводи що більше підходить для хлібопекарні.
Також існує ще універсальний сорт борошна, який є сумішшю вищого і першого сорту. Універсальний сорт виробляється на односортових млинах. Його головною особливістю вважається можливість використовувати його в кондитерських або макаронних виробівтак і в хлібопекарських галузях.
Борошно - це складова частина більшості продуктів харчування, починаючи від хліба, і закінчуючи соусами та супами. Борошно існує різне, і відрізняється воно не лише своїм вихідним продуктом (пшениця, рис, кукурудза тощо), але й сортом, якістю помелу та типом продукту. Попит на борошно високий у промислових масштабах, а й у роздрібній торгівлі. Саме тут варто зробити акцент, при створенні домашнього міні-млина для дрібносерійного виробництва.
Рентабельність домашнього млина
Тепер підрахуємо рентабельність домашнього млина. Розрахунки робимо під роздрібну реалізацію готового товару. Концепцію моделі бізнесу можна представити у простому розрахунку:
- Закупівля. Вартість зерна пшениці 1-го класу - 200 $ / тонна.
- Збут. Ціна 1 кг. борошна універсального сорту - 0,37 $ і ціна 1кг. висівок - 0,08 $.
- І ТОГО: з однієї тони зерна, отримуємо 720 кг. універсального сорту та 280 кг. висівки. Таким чином, 720 кг. універсального борошняного помелу в роздрібній торгівлі принесе дохід 288 $. Ціна на висівки в середньому 0,08-0,1 $. Отже, 280 кг. висівки продадуться за 22-27 $. У сумі отримуємо загальний дохід: (720кг X 0,37 $) + 22 $ = 280 $. І того: 280 $ - 200 $ = 80 $ - брудна прибуток з першої тонни зерна.
Якщо враховувати, що потужність домашнього млинового міні-цеху (описаного вище) дорівнює як мінімум 30кг/год, то за місяць можна переробити до 7-ми тонн. А це вже близько 500 $ на місяць. За таких доходів з часом можна збільшити продуктивність домашньої лінії, купуючи додаткове обладнання для млинів.
Комплектація домашнього млинового цеху
Щоб зібрати міні-мукомольний цех у домашніх умовах, нам знадобиться спеціальне обладнання:
| № | Найменування | Фото | Технічні характеристики | Ціна |
| 1 | Вальцовий млин. У ній три рифлені фальці обертаються з різною швидкістю, що дозволяє відокремити зерно від висівок. У цьому переважна більшість зерна подрібнюється до фракцій крупи, а висівки цілі. Таким чином, висівки легко відсіяти від пшеничного крупи. Відділення висівок від зерна це головна функція вальцевого млина. |
 |
Продуктивність: 80кг/година. | 190$ |
| 2 | Просіювач муки ВП-1 (Україна). Вібраційний просіювач борошняних сортів. Після обробки зерна на вальцевому млині, крупу слід відсіяти від висівок. З цим впорається просіювач із встановленими відповідними ситами. |  |
Продуктивність кг/год: 150 Напруга живлення: 220 Номінальна потужність: кВт 0,18 Габаритні розміри в мм: 510 х 510 х 680 Маса: 32 кг. |
327$ |
| 3 | Novital (Італія). Борошномельний подрібнювач з функцією великого та дрібного подрібнення. Після того як ми маємо чисту пшеничну крупу, ми подрібнюємо її на великому помелі, після чого просіюємо перевстановивши відповідні сита. Далі готову масу ще раз пропускаємо через подрібнювач, але вже у режимі дрібного подрібнення. |  |
Потужність двигуна: 750 W, 13000 – 15000 об/хв. Напруга: 220-240 V Продуктивність кг/год: 90-250. Відповідно дрібна фракція 90 кг/годину, до найбільшої 250 кг/годину. Вага: 12 кг. Корпус: пластик. |
675$ |
Так ми отримуємо універсальний сорт борошна. Хоча можна провести ще два цикли з просіюванням та отримати вищий сорт. Регулювання помелу на борошномельному подрібнювачі, дозволяють нам досягти хорошого результату.
У промислових умовах на двосортових і складніших млинах процес подрібнення і просіювання відбувається в кілька циклів.
Додаткове обладнання для домашнього млина
Необхідно підготувати приміщення, в якому проводитиметься помел зернових. Перша вимога до приміщення – це хороша системавентиляції, чистий, сухий робочий простір. Стіни приміщення потрібно продезінфікувати розчином вапна. Подбайте також і про гризунів, вірніше про їхню відсутність.
У роздрібній торгівлі Вам не обійтись без пакувальних матеріалів. У даному виді торгівлі, це будуть поліпропіленові мішки різного обсягу. Оптова ціна на поліпропіленові мішки обсягом 50 кг і номінальною кількістю 500 шт., обійдеться приблизно в 85 доларів. А на мішки обсягом 5 кг, за ті ж 500 шт., 50 доларів. Тут потрібно врахувати також той факт, що чим більше штук Ви купуєте, тим дешевша буде оптова ціна на пакувальну тару.
Пакувальний напівавтомат із шнековим дозатором обійдеться досить у кругленьку суму (1300 $) і його купувати не варто, тому що він працюватиме тільки на 20% своєї потужності при дрібносерійному виробництві. Але як варіант можна розглянути пакувальний напівавтомат без дозатора за 600 $ плюс електронні ваги за 30 $. Продуктивність такого варіанту вас цілком задовольнить.
Мішкозашивальна машинка. Вартість такої машинки не висока, до 100 доларів, але її наявність дуже полегшить Вашу працю. Машинка повністю ручна, вона легка, і швидко зашиває мішки з готовою продукцією. Додатково до машинки необхідно купити нитки, які підходять для зашивки мішків.
Також Вам знадобляться інші матеріали для роботи – лопатки-совочки для фасування сипких продуктів, поліетиленові пакети майки (при торгівлі на вагу), ваги та інше. Наприклад, фасування борошна в п'ятикілограмові мішки має попит серед населення, це зручно і практично. Але є й такі споживачі, яким потрібний лише 1 кг. особливий продукт.
Переваги бізнес-ідеї
Маючи вдома такий міні-млин, Ви можете виробляти не лише борошно, а й крупи. При цьому розширювати свою продукцію можна й іншими видами борошняних сортів або круп із зернових – кукурудза, рис, гречка, овес та багато інших, придатних для переробки. Наприклад, кукурудзяне борошно, також має великий попит, завдяки своїм корисним властивостям. Адже широкий асортимент гарантує більший дохід, що швидше поверне витрачені кошти і почне приносити «чистий» прибуток. У реалізацію підуть також і висівки із зернових, їх часто купують для свійських тварин. Тобто цей вид бізнесу безвідходний.
Ще одним, додатковим видом доходу з домашнього міні-млина, буде надання послуг помелу. Ви зможете перемелювати зернові людям, які звернуться до Вас. Щоб почати заробляти в такий спосіб, необхідно подати оголошення у ЗМІ з відповідним текстом.
Можливо, такий вид діяльності не зможе взяти на себе функцію основного джерела доходів, але він повніше виправдовує себе як додатковий фінансовий потік у сімейний капітал. Незважаючи на всю простоту цієї бізнес ідеї, вона майже безризикова. Борошно, крупи і хліб – це основні продукти споживання всіх верств населення.
Багато господинь вважають, що приготувати якісну їжу можна лише з натуральних інгредієнтів. Сьогодні входить у моду навіть самостійний помел борошна. Для цього є побутові млини для зерна. Агрегат можна купити або зробити своїми руками.
Млин для зерна дозволить отримати продукт із сировини, якість якої гарантована вашим власним вибором. Рядовий апарат перемелює пшеницю, овес, ячмінь та інші зернові культури. На виході за бажанням власника виходить мука будь-якого типу помелу, пластівці, крупа різної фракції, комбікорм. Побутовий млин малогабаритний і спокійно вміщується на робочому кухонному столі. У цьому її продуктивність дозволяє покрити потреби домашнього господарства. Найпростіша модель з малопотужним електроприводом обробляє піввідра пшениці за хвилину.
Млин для зерна працює на основі роторного механізму. Вона складається з:
- ротора;
- статора;
- електричний двигун.
Принцип дії такого млина простий. Зерно потрапляє у механізм через приймальну склянку. Усередині воно перетирається за допомогою ротора та статора. Через вихідний патрубок у підготовлену тару висипається готове борошно чи інший продукт.
Саморобні млини для зерна бувають двох типів:
- Механічні. Помел здійснюється обертанням рукояті за допомогою рук або простого електричного приводу. Мають низьку продуктивність. Зате складання млина дуже проста і маловитратна. Ви відчуєте приємний процес перетворення зерен на борошно. Він схожий з перемелювання в ручній кавомолці кавових бобів.
- електричні. Націлені переробку збільшених обсягів зерна. Ці млини – відмінний варіант для регулярного використання будинку. Моделі з потужним двигуном можуть перемолоти навіть гриби чи сухофрукти.
Увага! Щоб «начинка» млина працювала надійно, його поміщають у корпус із твердих деревних порід типу сосни, липи чи бука. Дерево надасть аромату муки приємні нотки.
Підготовка до збирання простого механізму
Запропонована модель побутового млина – авторська. Її розробили удмуртські майстри. Довжина корпусу не перевищує 32 см. Висота та ширина - ще менше. Маса дробарки у складанні – 15 кг. Двигун млина потрібен з невисокою потужністю, до 180 Вт. Підійде двигун від старої пральної машинки або подібного побутового агрегату. Базова продуктивність – 1 відро кукурудзи або 2 відра пшениці за 10 хв. Авторська схема складання цього млина представлена на фото. Крім електродвигуна вам знадобляться:
- 12 гвинтів та стільки ж пружинних шайб для фіксації;
- пара сталевих куточків розмірами 45х45 мм (для опори двигуна);
- сталевий лист завтовшки близько 8 мм (для станини);
- і ще один, товщиною близько 3 мм, а також кріплення – 4 болти;
- шпильки з гайками;
- короб невеликого розміру із заліза для покрівлі (приймальна склянка) та 2 гвинти для нього;
- ротор;
- статор;
- захисна кришка для підшипників;
- з'єднувальна муфта;
- металевий патрубок;
- дистанційне кільце 0,5 мм;
- пара підшипників №203 плюс 3 болти;
- кронштейни сталевої ручки завтовшки 0,2 см;
- ручка дерев'яна.
Увага! У даній схемі млина скрізь використовуються болти базового типу- М6.
Складання дробарки: виготовлення ротора
Для виготовлення ротора разом з валом, статора та кришки для підшипникового відсіку знадобиться вміння володіти свердлильним та токарним верстатом. Перед роботою над млином важливо знати тонкощі процесу:
- Вал виточують із сталевого кругляка чи поковки М45.
- Базовий діаметр ротора - 105 мм з наступним обточуванням до 104,5 мм.
Готову деталь слід загартувати:
- розігріти у печі до 800 °С;
- охолодити у масляному контейнері;
- розігріти до 400 ° С;
- покласти охолоджуватися за кімнатної температури.
Увага! Проводити загартування за допомогою води не можна, воно негативно позначиться на міцності млина.
Перевірити якість процедури можна напилком. Він повинен залишати сліди на ріжучому краю зубця.
У запропонованій схемі ротор обертається на парі підшипників радіальних. Між ними на валу кріпиться дистанційне кільце. Воно дасть можливість підшипникам зміщуватися та підлаштовуватись під напругу всередині пристрою. Механізм стане надійнішим і прослужить довше.
Статор та інші елементи
Самостійно зробити статор ще складнішим. Під час обточування на верстаті залиште в заготовці мінімальний припуск:
- зробіть отвір у центрі - 70 мм;
- розмітте заготовку з розрахунку діаметра 10,5 см, позначте місця майбутніх отворів, контури
- отворів знизу та зверху;
- просвердлити глухі виїмки глибиною 2,6 см;
- ліквідуйте на стінці припуск та виріжте місце під ротор (10,5 см);
- зі зворотного боку виточіть посадковий паз для підшипників;
- продумайте та підготуйте кільце для ущільнювача.
Порада. Статор також треба загартувати.
Робота на верстатах – самий складний етапзбирання млина. Тому можна довірити його професіоналам, замовивши деталі. Розташування статора вручну коригується за допомогою фіксаторів-болтів. Від точності залежить якість помелу. Електроланцюг млина, крім мотора, включає конденсатор (3,8 кмФ), запобіжник і вимикач. Усі контакти слід закрити від прямого доступу.
Після успішного пробного запуску залишиться лише виготовити станину, закріпити апарат, приєднати до нього тару для прийому та виходу сировини. Найпростіший млин для зерна готовий.
А Ви намагалися самостійно виготовити такий млин?
Млин-саморобка: відео
Чи можна виготовити млин для зерна своїми руками? Як вона використовується?
Домашній млин в даний час використовується поціновувачами здорового способу життя для отримання в побутових умовах борошна з різного зерна - кукурудзи, жита або пшениці. Є моделі, які дозволяють отримати й іншу продукцію – комбікорм та пластівці. Виготовляючи продукцію самостійно, можна бути впевненим у її якості.
Види побутових млинів
Млини для зерна бувають 2 видів: механічні та електричні. Перші мають меншу вартість, останні можуть упоратися з більшим обсягом зерна, але й ціна на них дорожча.
Механічне пристрій зручно тим, що може використовуватися далеко від джерел електрики. При виборі варто поцікавитися, якого діаметру жорна: чим вони більші, тим легше перероблятиме зерно. Варто звернути увагу і на матеріал, з якого виготовлені жорна, це може бути граніт або кераміка. Найкращий матеріал- Корундова кераміка, завдяки їй можна отримати борошно найтоншого помелу.
Слід знати, що домашній млин не пристосований для обробки олійних культур, таких як соняшник.
Млин «Малютка»
Якщо у вас є технічні можливості, навички роботи з токарним верстатом та наявність матеріалів та інструментів, міні млин для борошна може бути реалізований та самостійно. У будь-якому випадку необхідні деталі можна замовити у токаря. Насамперед перед тим як зробити млин, варто знайти креслення. Одна з найпростіших і найвідоміших моделей називається «Малютка». Її винайшли інженери з Удмуртії, і вона вигідно відрізняється від інших моделей не лише невеликими розмірами та простотою конструкції, але й широкою функціональністю та відмінною продуктивністю: за 5 хвилин вона впорається з цілим відром зерна.
Технічні характеристики саморобного млина для зерна:
- вага – не більше 15 кг;
- середня продуктивність: овес, пшениця та інші злакові - 0,5 відра за хвилину, кукурудза - 0,2 відра;
- споживана потужність - 180 Вт;
- виробляє 2 види продукції - великий помел і дрібний;
- габарити – не більше 330x170x170 мм.
список необхідних матеріалівдля збирання пристрою:
- електродвигун (підійде двигун від зламаної пральної машини);
- болти марки М16 для закріплення двигуна;
- сталевий куточок використовується виготовлення опори двигуна;
- оцинковане залізо для виготовлення короба (в короб надходитиме готове борошно);
- ротор, статор;
- підшипники;
- вісь та 2 гайки М6;
- кришка для вузла;
- ручка з дерева чи іншого матеріалу.
Виготовлення млина відбувається у 3 етапи: потрібно виготовити ротор, статор та станину. Перший виточується зі сталевої болванки товщиною 90 мм і діаметром 120 мм відповідно до креслення. Одна з найскладніших деталей у виготовленні – статор. Роботи слід виконувати максимально акуратно і точно, дотримуючись креслень. Ротор і статор у цьому випадку працюватимуть як жорна. Станину можна зробити із листового заліза товщиною не менше 8 мм.
Млин з пральної машини
Цікава мукомолка, зроблена з пральної машинки. Це нескладний і потужний пристрій, що працює за принципом кавомолки. Детальна інструкціяз виготовлення такого млина не існує, тому що кожен пральна машинавідрізняється індивідуальними параметрами. Головне - усвідомити сенс роботи пристрою: використовуються не жорна, а зерно перемелюється ножами, насадженими на вісь, що обертається з великою швидкістю. У пристрої використовуються 2 електродвигуни, встановлені протилежно, ножі обертаються протилежно один від одного. Від гостроти їх заточування залежатиме швидкість роботи та якість кінцевого продукту. Для виготовлення ножа використовується сталевий лист розмірами 200х15 мм з товщиною 1,5 мм. Заточення виконується під час обертання ножа, з нею можна експериментувати. Після закінчення заточування у місці кріплення ножа на вісь висвердлюється отвір. Ніж надівається на вісь і кріпиться за допомогою 2 гайок із шайбами.
З листового заліза або іншого матеріалу необхідно виготовити контейнер, з якого надходитиме зерно в бак для перемолки. Контейнер і бак розділяються засувкою, що відкривається вручну.
У місці виходу готової муки на млин для зерна встановлюються сито і ємність для збирання борошна. Для запобігання втратам при виході продукту рекомендується використовувати рукав із гуми або пластику (можна його виготовити і з металу).
Для запобігання виходу млина з ладу рекомендується очищати жорна щотижня.
