Яку їжу можна під час посту. Що можна їсти під час посту? Список основних продуктів. Правильне харчування під час посту

Більшість людей або зупиняють пост на півдорозі, або неправильно інтерпретують його сенс. Все це змушує охочих дотримуватися посту, знайти якнайбільше інформації про нього. Мета релігійного посту полягає у духовному очищенні та помірності від мирських втіх. Протягом 40 днів людина дисциплінує розум і тіло, щоб зрости духовно та звільнитися від земних звичок. Харчування в пост – перша необхідність. Воно може здатися дуже суворим, особливо для початківців. Якщо ви не розумієте, як дотримуватися Великого посту, цей матеріал розповість, як правильно його дотримуватися.

Голодування і фізичне виснаження є метою поста. Якщо грамотно скласти графік харчування по днях та тижнях, ви будете дуже здивовані, наскільки пісна їжа може бути різноманітною та корисною.

Перелік дозволених продуктів

Фрукти:


Виноград


Гранат


Яблука


Журавлина


Цитрусові (лимони, апельсини, мандарини, грейпфрути)

Всі ці фрукти їдять у піст у сирому вигляді, а також готують із ними десерти, різні закуски, свіжі салати та інші страви.

• Сухофрукти:
• Ананаси
• Банани
• Вишня
• Груші
• Курага
• Фініки
• Чорнослив
• Яблука

Сухофрукти не просто можна їсти в піст, а й потрібно. Під час обмеженого харчування вони збагатять раціон цінними вітамінами і зміцнять імунітет. Їх можна поєднувати з іншими пісними стравами, варити з них компоти та киселі.

Овочі:


Морква


Картопля


Буряк


Селера


Солодкий перець


Капуста (білокочанна, цвітна, пекінська, броколі, брюссельська)


• Квашена капуста та солоні огірки також вітаються на пісному столі.
  

  Зелень
  

  Петрушка
  

  Вазилік
  

• Листовий салат
  

  Шпинат
  

• Щавель
  

Печериці, гливи та інші види грибів багаті білком, якого дуже не дістає в період посту. Гриби стануть чудовою альтернативою м'яса. З них можна приготувати смачні та корисні запіканки з овочами, супи, пироги, жарке та закуски. Їх також зручно поєднувати з крупами та млинцями. Не нехтуйте грибами у своєму раціоні.

• Бобові

Незамінними джерелами білка у Великий піст стануть і популярні бобові культури: квасоля та горох. Вони ідеально підходять для тих, хто худне, спортсменів і всіх, хто займається важкою фізичною працею. З бобових культур готують відмінне пюре та страви з овочами. Меню з цих продуктів вийде ситним, корисним і водночас простим. Спортивне харчування обов'язково супроводжується рослинним білком.

• Крупи

Такі каші, як рис, гречка, вівсянка та інші крупи мають стати основою пісного харчування. За винятком з днів, де рекомендується повне утримання від їжі, каші можна їсти у Великий піст щодня. Готувати їх слід лише на воді, без олії. За бажанням, різні види круп можна комбінувати один з одним і додавати в них овочі, гриби, горіхи та сухофрукти. Це урізноманітнить дієтичне меню.

• Риба

Приймати в їжу рибу можна лише за суворим каноном. Протягом релігійного посту її вживають у день Благовіщення та Вербної Неділі.

Напої:


Компот


• Кисіль
  

Молоко тваринного походження заборонено вживати під час посту. Проте мигдальне, коксове та соєве молоко стануть чудовою заміною.

Весняний сезон не багатий на свіжі овочі, фрукти та ягоди. Їх доводиться купувати у магазинах, або заздалегідь запасатися ними до поста. Деякі заготовки стануть чудовим доповненням до основного меню:

Квасоля (можна в томаті)


Зелений горошок


Кукурудза


Сочевиця

Заморожені овочі, але особливо ягоди і фрукти, будуть до речі в пісні дні. З них можна приготувати чудові ласощі до чаю.

Солодощі:


Мармелад


Пісний зефір


Вівсяне печиво


• Казінакі
  

  Чорний шоколад (тільки гіркий)
  

• Льодяники
  

  Рахат лукум

На додаток до зазначених продуктів можна в пост включити наступне:

Горіхи та насіння;


Макаронні вироби (без яєць);


Соуси та заправки пісні (соя, гірчиця, кетчуп, майонез тощо);


пісний хліб (бородинський, зерновий, Московський);


Прісні хлібці та лаваші;


Борошно (рисове, кукурудзяне, вівсяне, гречане і пшеничне грубого помелу);


Водорості.

У Великому пості морепродукти (кальмари, креветки) залишаються спірними. Дехто вважає, що не можна їсти в піст таку їжу. Проте менш консервативні шанувальники посту з цією думкою не погоджуються і вважають, що морепродукти допустимі у нестрогі дні.

Що не можна їсти в піст

М'ясо (ковбаси, сосиски, балики, сало та інше);


Риба (крім несуворих днів);


Молоко, сир та будь-які молочні продукти;


• Алкоголь (крім нестрогих днів);
  

  Солодощі та випічка, що містять масло, яйця та молоко;
  

  Свинячий жир та м'ясні бульйони;
  

  Фастфуд.

Крім цього, необхідно виключити прянощі, занадто гостру, солону, кислу та важку їжу, що збуджує нездоровий апетит. Це все, що не можна їсти в піст.

Великий піст вважається найдовшим і найвимогливішим у році. Перший і останній тиждень перед Великоднем вважаються найжорсткішими. У деяких мирян правил прийому їжі дотримуються в строгому порядку.

Чистий понеділок (перший день посту) та великий п'ят (передостанній) бажано проводити без їжі.

В інші дні споживання дозволених продуктів діє за графіком:

Протипоказання до посту

Православна церква не змушує всіх християн дотримуватися суворого посту. Перш ніж дотримуватися дієтичного раціону, важливо проконсультуватися зі своїм лікарем. Вагітним і годуючим грудьми жінкам можна їсти під час посту деякі заборонені продукти.

Основними протипоказаннями до поста вважаються:

Маленькі та хворі діти;


Літні люди, обтяжені фізичними недугами;


Люди, які перенесли операцію;


Люди, які страждають на серйозні захворювання.

пост ,

Чудотворні слова: молитва під час посту щодня у повному описі з усіх знайдених нами джерел.

У Великий піст прийнято читати різні молитви, але найголовнішою є покаяна молитва святого Єфрема Сиріна. Цьому святу присвячено розділ у Книзі пророка Ісаї. Там докладно описано, як потрібно поводитися під час посту та інші нюанси. У ці дні можна проводити різні обряди, читати змови та молитви. Люди вірять, що всі звернення до Бога у цей період будуть неодмінно почуті.

Молитви, що читаються у Великий піст

Як було зазначено, найважливішою молитвою у дні Великого посту вважається звернення від священного Сирина. У ній перераховуються найважливіші аспекти покаяння, а також вказується, що саме треба робити і над чим працювати. Основна ідея молитви полягає в тому, що людина повинна звільнитися від недуги, яка є перешкодою для спілкування з Богом. Молитва Святого Єфрема Сирина звучить так:

«Господи та Владико живота мого,

дух ледарства, зневіри, любоначальності і марнослів'я не дай мені.

Дух же цнотливості, смиренномудрості, терпіння та любові, даруй мені рабу Твоєму.

даруй мені зріти мої гріхи,

і не осуджувати брата мого,

бо благословенний на віки віків, амінь.

Боже, очисти мене грішного!

Щоб молитва була зрозумілішою, потрібно зупинитися на найважливіших моментах, описаних у ній. Спочатку вимовляється прохання позбавити важливих гріхів:

1. Дух ледарства. Святий просить бога вберегти його від марної трати часу. Кожен має певні таланти та вміння, які потрібно правильно застосувати на благо всього людства. Святість вважається корінням усіх гріхів.
2. Дух смутку. Якщо людиною керує зневіра, то вона не має можливості бачити добро і щастя в житті. Він просто занурюється у пітьму і стає справжнім песимістом. Саме тому, щоб рухатися в правильному напрямку і бути ближче до Бога, потрібно позбутися цього гріха.
3. Дух любоначальності. Майже в житті кожної людини є бажання керувати людьми, наприклад, влада в сім'ї, на роботі тощо. Любов до управління може стати серйозною проблемою, яка не дає розвиватися та спілкуватися з Богом.
4. Дух преднесловності. Людина є єдиним творінням Бога, який отримав уміння розмовляти. Часто слова використовуються для образ, прокльонів тощо. У молитві святий просить Бога вберегти його від марних та злих слів.

Піст без молитов не може пройти. Можна читати ранкові, вечірні молитви або Псалтир. Важливо завжди додавати молитву Єфрема Сиріна.

Інші молитви, які читаються в пост:

Велике значення мають уклінні молитви, які читаються не у Великий піст, а на Велику Трійцю, яка святкується на п'ятдесятий день після Великодня. Читає їх священик, стоячи навколішки обличчям до послушників. У молитвах є звернення до милості Божої, йдеться там про послання Святого Духа, а також про упокій померлих.

Копіювання інформації дозволено тільки з прямим і індексованим посиланням на першоджерело

Молитва під час посту днями

Молитва Єфрема Сиріна

Господи та Владико живота мого!

Дух ледарства, зневіри, любоначальності та марнослів'я не дай мені.

Дух же цнотливості, смиренномудрості, терпіння і любові даруй ми, рабу Твоєму.

Їй, Господи Царю, даруй мені зріти мої гріхи і не осуджувати брата мого,

бо благословенний Ти на віки віків. Амінь.

Взяти собі в молитовне правило якісь додаткові тексти: канони, акафісти (келейно в дні посту акафісти читаються), псалми тощо. (Причому подумайте самі, що реально ви можете підняти, а не питайте вічно зайнятого та поспішного вашого батюшку. Він може схвалити чи не схвалити ваш вибір, але вирішити за вас не може.)

необхідний елемент посту. Візьміть собі за правило щоденно прочитувати житія святих цього дня.

Або всі тексти богослужіння, покладеного цього дня.

Можна дисциплінувати себе щоранковим читанням, за одним розділом, Євангелія (на другий рік – Апостола) і цілий день розмірковувати над прочитаним.

Заборонити собі на пост блукання думок: у вагоні метро читати рекламу, слухати в автомобілі радіо, вдома проводити час біля телевізора. Нехай це буде духовне читання або слухання духовних передач.

Про це ж чудово пише протопресвітер Олександр Шмеман:

«Треба зрозуміти, що неможливо ділити наше життя між великопосним світлим сумом і переживанням модного фільму чи спектаклю. Ці два переживання несумісні, і одне їх остаточно знищує інше. Проте дуже ймовірно, що останній модний фільм скоріше долає світлий смуток; зворотне може статися лише з додатком особливих зусиль. Тому перший великопісний звичай, який можна запропонувати, – це рішуче припинення слухання радіо та телебачення Великим Постом. В даному випадку ми не сміємо запропонувати досконалий пост, але хоча б аскетичний, який, як ми вже говорили, насамперед означає зміну дієти і помірність. Наприклад, нічого поганого в тому, щоб продовжувати стежити за передачею інформації або серйозної програми, що збагачує нас духовно та інтелектуально. Але що має бути припинено постом - це прикутість до телевізора, рослинне існування людини, яка прикута до екрану, пасивно поглинає все, що йому показують».

Спостереження за душею

Взагалі, спостерігати за душею людина має весь час. Однак особливо це стосується посту, і ось чому. Зазнаючи дискомфорту від пісної помірності, людина стає більш дратівливою, прискіпливою, їй важче тримати себе в рамках. Можна це списати на спокуси від бісів. Не без спокус, звичайно, але справа насамперед у тому, що з душі вилазять всі ті невилічені настрої, які не виявляються, поки ми ситі, не втомлені, задоволені.

Тому пастирі з найдавніших часів і досі наполегливо радять людині, що поститься, звернути увагу на свою поведінку, ставлення до ближніх та ін. «Помиляється той, хто вважає, що піст лише у помірності від їжі. Справжній піст є віддалення від зла, приборкання мови, відкладення гніву, приборкання пожадливостей, припинення наклепів, брехні і клятвопорушення» (свт. Іоанн Златоуст).

Цей же святитель каже, яким має бути справжній піст:

«Разом із тілесним постом має бути і душевний… При тілесному пості черево постить від їжі та пиття, при душевному душа утримується від злих помислів, діл і слів. Справжній постник утримується від гніву, люті, злості, помсти. Справжній постник утримує мову від марнослів'я, лихослів'я, марнослів'я, наклепу, осуду, лестощів, брехні і всякого лихослів'я… Бачиш, християнин, який пост душевний?»

Святі отці досконало вчили, що утримання від їжі необхідно поєднуватися з утриманням душі від зла. «Утруднення плоті, з'єднане зі скруху духу, складе приємну жертву Богу і гідну обитель святості в сокровенності чистого, прикрашеного духу» (викл. Іоанн Кассіан).

Наведу ще одну цитату з того ж святого отця (його пам'ять святкується раз на 4 роки, 29 лютого), великого подвижника та аскета:

«Яка користь утримуватися від їжі та осквернюватися розпустою? Ти не їж м'яса, але зате наклепом терзаєш тіло брата твого. Який прибуток у тому, щоб не розважатися вином, але впиватись багатством? Яка користь не їсти хліб і п'янитися гнівом? Який прибуток виснажувати себе постом і водночас лихословити ближнього? Яка користь утримуватися від їжі та викрадати чуже? Яка потреба висушувати тіло і не їсти голодних? Яка користь виснажувати члени і не надавати милості вдовам та сиротам.

Ти постуєш? У такому разі, уникай наклепів, уникай брехні, лихослів'я, ворожнечі, богохульства та всякої суєти.

Ти постуєш? Тоді уникай гніву, ревнощів, клятвопорушень і всякої несправедливості.

Ти постуєш? Уникай смакоти, що породжує всяке нечестя.

Якщо ти постишся заради Бога, то уникай будь-якої справи, яку ненавидить Бог, і Він прийме твоє покаяння з прихильністю».

Однією з поганих звичок наших, що підлягає викоріненню, святі отці вважали гріх марнослів'я. Російське слово базікатидуже точно, хоч і грубувато, передає сенс цього гріха - хитання, бовтання язиком з боку в бік. Коли, як не за днів Великого посту, ми маємо оголосити війну святослів'ю?

Святитель Григорій Богослов про це написав чудовий трактат «Слово на безмовність під час посту»:

«Коли, приносячи таємничу жертву людським стражданням Бога, щоб і самому мені померти для життя, зв'язав я тіло на сорок днів, за законами Христа-Царя, тому що зцілення дається тілам очищеним, тоді, по-перше, привів у непохитність ум, живучи один віддалік від усіх, обклавшись хмарою нарікання, зібравшись весь у себе і не розважається думками, і потім, дотримуючись правил святих чоловіків, приклав двері до уст. Причина цього та, щоб, утримуючись від будь-якого слова, навчитися дотримуватися міри в словах ... »

І чи не про визволення від гріха марнослів'я ми молимося словами великопостної молитви св. Єфрема Сирина: «Господи та Владико живота мого. Дух… марнослів'я не дай мені».

Добророблення

Багато християн запитують, чим вони конкретно, могли послужити ближнім. Зрозуміло, що ми не залишаємо без турботи літніх батьків, родичів, намагаємось у власній сім'ї творити мир і любов. Але ж не лише свої… Любов до своїм, Турбота, про батьків - це, загалом, і не досягнення, це обов'язок! Але християнин має йти далі. Він своєю турботою має охоплювати й інших людей.

Коли Спаситель (у 25-му розділі Євангелія від Матвія) говорить про суд над праведниками та грішниками, то єдиним критерієм виправдання чи засудження тут є конкретна допомога ближньому:

«І зберуться перед Ним усі народи; і відділить одних від інших, як пастир відділяє овець від козлів; і поставить овець праворуч Свою, а козлів ліворуч. Тоді Цар скаже тим, що з правого боку Його: Прийдіть, благословенні Отця Мого, успадкуйте Царство, приготоване вам від створення світу: бо хотів Я, і ви дали Мені їсти; жадав, і ви напоїли Мене; був мандрівником, і ви прийняли Мене; був голий, і ви одягли Мене; був хворий, і ви відвідали Мене; у в'язниці був, і ви прийшли до Мене.

Тоді праведники скажуть Йому у відповідь: Господи! коли ми бачили Тебе жадібним, і нагодували? чи спраглим, і напоїли? коли ми бачили Тебе мандрівником і прийняли? чи голим, і одягли? коли ми бачили Тебе хворим, чи у в'язниці, і прийшли до Тебе? І Цар скаже їм у відповідь: Поправді кажу вам: Оскільки ви зробили це одному з цих братів Моїх менших, то зробили Мені.

Тоді скаже й тим, що ліворуч: ідіть від Мене, прокляті, у вогонь вічний, уготований дияволові та ангелам його: бо хотів Я, і ви не дали Мені їсти; жадав, і ви не напоїли Мене; був мандрівником, і Мене не прийняли; був голий, і Мене не одягли; хворий і в темниці, і Мене не відвідали.

Тоді й вони скажуть Йому у відповідь: Господи! коли ми бачили Тебе жадібним, чи спраглим, чи мандрівником, чи голим, чи хворим, чи у в'язниці, і не послужили Тобі? Тоді скаже їм у відповідь: Поправді кажу вам: оскільки ви не зробили цього одному з цих найменших, то не зробили Мені. І підуть ті на вічне мука, а праведники в вічне життя».

У зв'язку з цим хотілося б сказати два слова про конкретну допомогу ближнім.

Автор вважає, що кожен християнин повинен допомагати нужденним. Чи грошима, силою своєю, душевною участю... Але допомагати ми маємо. Виняток можна зробити для педагогів та лікарів. Їхнє професійне служіння, якщо воно здійснюється чесно і з самовіддачею, і є їхнє християнське служіння. Але решта має взяти і нести служіння допомоги ближньому. Як це може бути?

Я маю десятки прикладів, як це роблять мої парафіяни.

Допомагати грішми бідній сім'ї, в якій є хвора дитина (ДЦП, розсіяний склероз та ін.).

Брати влітку на дачу літньої або хворої людини з будинку для людей похилого віку, з притулку.

Брати участь у житті дитячого будинку або притулку.

Просто допомагати грошима багатодітній або нужденній сім'ї (священики завжди мають такі знайомі сім'ї);

Брати групу дітей гуляти (цирк, парк) із дитячого будинку хоча б раз на місяць.

Варіантів, можливостей – безліч, можна поговорити зі священиком вашого храму, він може щось підказати.

Єдине але: Це потрібно робити не тільки в піст, а протягом усього року, протягом усього нашого християнського життя

Обмежувати праці своїм часом посту жорстоко по відношенню до тих, за ким ми взялися доглядати, окормлювати. Пам'ятайте: раз, взявшись за справу допомоги, ми повинні нести її завжди

Які молитви читають удома під час Великого посту 2018 року

Всім відомо, що Великодній піст – з 19 лютого п0 7 квітня 2018 року – найсуворіший і триваліший, і існує безліч обмежень у їжі протягом цього семитижневого періоду.

Однак багато хто з нас забуває, що, крім відмови від певних продуктів, в пост людина має очиститися і духовно, тим самим ніби спробувавши «наблизитися» до Бога.

Існують спеціальні молитви на кожен день у Великий піст, які слід читати всім людям, що належать до православних християн.

Те, які молитви читають у Великий піст, вказано в Книзі пророка Ісаї, де цілий розділ присвячений тому, як слід поводитись протягом усього семитижневого періоду.

Основною вважається молитва святого Єфрема Сиріна, яка сприяє звільненню від так званої «недуги», що перешкоджає спілкуванню людини з Богом. Звучить ця молитва так:

Господи та Владико живота мого,

дух ледарства, зневіри, любоначальності та марнослів'я

Дух же цнотливості, смиренномудрості, терпіння і любові,

даруй мені, рабу Твоєму.

Їй, Господи Царю, даруй мені зріти мої гріхи,

і не осуджувати брата мого,

бо благословенний на віки віків, амінь.

Боже, очисти мене грішного!

Ранкові молитви на Великий піст залишаються традиційними, проте їх читання неодмінно доповнюється молитвою Єфрема Сиріна. Вона може читатися не лише в храмі, але й удома, і має призначення – підготувати людину до сповіді, покаятися та очиститись.

Важливо розуміти, що обмеження в їжі, а також ранкові, денні та вечірні молитви у Великий піст мають одну спільну мету – людина має навчитися керувати собою, контролювати власні почуття та емоції.

Семитижневий період великоднього посту – це час умиротворення та покаяння. Кожен віруючий християнин повинен усвідомлено входити в піст, дотримуватися його та правильно виходити із зазначеного стану.

Як правило, необізнаній людині зробити це досить важко, тому, наважившись вперше на такий серйозний крок як дотримання Великого посту, краще заручитися підтримкою церковних служителів, які обов'язково допоможуть у всьому і підкажуть, як треба правильно робити.

Сім заповідей Великого посту

Як провести Великий піст з користю для себе та оточуючих?

Почався Великий піст – час оновлення, покаяння та радості. Радості не пасхальної, тріумфальної, а тихої і непомітної на перший погляд, але одночасно якоїсь глибокої. Можливо, це тому, що в піст в черговий раз бажаєш відійти від усієї непотрібної, наносної суєти, що огортає тебе кожен будній день, і знайти справжнього себе.

Великий піст готує нас до урочистостей урочистостей – Великдень. Це справжня подорож. Це весна духу. І ось цей весняний шлях повинен привести до того, щоб ми до його кінця стали хоч трохи кращими, ніж були на початку.

Що ж можна зробити для того, щоб пережити пост по-справжньому?

1. Харчуватися просто.Перш ніж говорити будь-що про духовну складову посту, треба звернути увагу на те, як ми харчуватимемося. Адже найпомітніше під час посту саме харчові відмінності. Сенс посту - не в тому, щоб не є тваринної їжі (їжа сама по собі не робить нас ні ближче до Бога, ні далі від Нього). Все ж таки ми – істоти з плоті та крові, і питання нашого харчування надзвичайно важливе. Загальне правило: харчуватись потрібно так, щоб відчувати легкість. Можна обтяжити себе і пісною їжею. І не "зациклюватися" на їжі. Навряд чи варто шукати у всьому Інтернеті вишукані рецепти пісних страв. Менше часу та уваги приділяти приготуванню трапези. Менше грошей витрачати під час посту на їжу. У зв'язку з цим замислимося над питанням, наскільки доречно купувати в пост, наприклад, делікатесні морепродукти, які не забороняються статутом. До речі, для деяких категорій людей допустимі визначення послаблення в їжі: для хворих, які займаються важкою працею, вагітних та годуючих тощо. Але для цього краще порадитись із духовником. Якщо немає такої можливості з будь-яких причин, то беріть відповідальність на себе. Також відомо, що «краще недопоститися, ніж перепостити». Помірність – ось золоте правило.

2. Відмовитися від будь-якої залежності чи прихильності.Піст – час нашого визволення. Звільнення від того, що нас поневолює. У цей час ми можемо зробити маленький подвиг: відмовитись від руйнівної прихильності. Кожен буде свій. На цей час хтось повністю утримується від алкоголю, хтось від куріння, а хтось від телесеріалів. Подібних подвигів не варто вимагати від інших, але добре спробувати.

3. Молитися регулярно.Піст без молитви – зовсім не піст. Свою звичайну «немолітність» нам зручно списувати на ритм міського життя, сімейні турботи, проблеми та ін. Але спробуйте під час посту звільнити для молитви хоча б по 10 хвилин уранці та ввечері. Можна читати звичайні ранкові та вечірні молитви або ще щось, наприклад, Псалтир, але під час посту до цих молитов потрібно додавати ще одну – коротку і ємну молитву святого Єфрема Сирина, яка задає «тон» на ці тижні.

4. Читати Писання.Під час Великого посту Церква за щоденними богослужіннями прочитує три старозавітні книги: Буття, пророка Ісаї та Приповістей. Існує також благочестивий звичай за час посту прочитувати самостійно всі чотири євангелії. Важко бути християнином, не знаючи Писання. Якщо ви ще не прочитали повністю Старий і Новий Завіт – надолужте пропущене за наступні сорок днів. А якщо вже подужали всю Біблію, не думайте, що цього достатньо: властивість нашої пам'яті така, що ми, на жаль, багато чого забуваємо. Намагайтеся читати Писання регулярно, найкраще кожен день, у спокійній обстановці, де можна зосередитися. Буде чудово, якщо після читання ви знайдете час трохи поміркувати про прочитане і подумати, як співвіднести Писання зі своїм життям.

5. Відвідувати богослужіння.Великий піст – особливий час у ритмі церковних служб. Але це можна відчути, якщо тільки приходити в храм і серед тижня. Адже по суботах і неділях відбуваються практично ті самі богослужіння, що й завжди. Особливий настрій Великого посту, те, що отець Олександр Шмеман називав «світлим сумом», можна відчути лише у тихій красі буденних служб. Постарайтеся бодай один чи двічі прийти до храму на читання Великого покаянного канону святого Андрія Критського. Цей канон, найдовший із існуючих у Православній Церкві, народжений з глибини покаяння і пронизаний надією на батьківську любов Бога, читається частинами ввечері з понеділка по четвер на першому тижні Великого посту, а потім повторюється повністю в середу ввечері на п'ятому тижні. Просто необхідно хоча б одного разу за весь піст прийти на літургію Преждеосвячених Дарів (чудово, якщо ви знайдете храм, де вона служить увечері) і причаститися, переживши цей день як час трепетного очікування зустрічі з Христом. І надзвичайно важливо бути у храмі у пристрасні дні, починаючи з вечора Великого четверга. Але цей час ще далеко, і про нього краще поговорити іншим разом.

6. Очистити свій розум від суєти.Чи варто повністю відключати телевізор, вводити мораторій на відвідування блогів, форумів та соціальних мереж – кожен вирішує сам. Але що справді буде корисно – прочитати хоча б одну гарну книгу духовного змісту. Це може бути книга з історії Церкви, з основ віровчення, тлумачення на Святе Письмо або щось інше. Оскільки ринок православної літератури сьогодні багатий не завжди на «духовно якісні» видання, то підходити до вибору літератури варто дуже уважно. Можна прочитати і щось зі світової класики – це теж буде корисно для зберігання розуму від суєти.

7. Зробити те, що давно збиралися.Визначити собі справу, про яку давно думали, але так і не зробили. Час посту – це час позитиву. Всі обмежувальні заходи (в їжі, розвагах та ін.) важливі не власними силами, але як засіб звільнити наш час і сили для головного: зростання у Христі. А рости у Христі – це творити добро. Любити Бога, ближнього та себе. Варто вибрати хоч одну таку справу, від якої буде добре не лише вам, а й вашим ближнім. Перед постом ми чули слова Христові: «Що ви зробили одному з цих малих, Мені зробили». Трохи подумавши, ви, напевно, виявите, як багато можна зробити за ці 40 днів. Зібрати речі в дитячий будинок, приготувати вечерю своїм батькам, зробити щось корисне для дому, змайструвати шпаківню, вникнути в те, чим живуть ваші діти, - напевно, знайдеться безліч ідей.

Великий Пост дарує можливість радісних змін, оновлення та відродження для світлого життя з чистим, тріумфуючим серцем. Успіх трансформації залежить від правильного настрою. НАС-ТРІЙЦЯ: це Ум, Душа та Тіло

Великий Пост дарує можливість радісних змін, оновлення та відродження для світлого життя з чистим, тріумфуючим серцем. Успіх трансформації залежить від правильного настрою. НАС-ТРІЙЦЯ: це Ум, Душа та Тіло. Щодня Великого Посту ми спрямовуємо свої сили та час на те, щоб утримувати тіло у чистоті, вивчати природу свого розуму та розкрити своє духовне серце!

За відсутності досвіду та знань Великий Піст може здатися надмірно суворим. Тут зібраний особистий досвід, як тримати ВЕЛИКИЙ ПІСТ для ДУШІ, РОЗУМУ та ТІЛА: підтримка, поради, рецепти пісних страв на кожен день, вправи та очисні практики для тіла, мудрі книги та налаштування та багато іншого!

Що можна їсти в Пост? Де взяти рецепти пісних страв та пісне меню на кожен день? Що не можна їсти в Піст? Яким має бути харчування у Великий Піст? Коли можна їсти рибу в Піст? Що можна пити в Піст? Що таке суворий Піст?

Пісні продукти

Харчування під час Посту визначається гастрономічними та смисловими аспектами

Яким має бути харчування в Пост, зазначені у Типіконі (Церковному Статуті), основна мета обмежень - помірність плоті, звільнення від залежностей, у тому числі у харчуванні.

Смисловий аспект проявляється у добровільному обмеженні в їжі, звичних задоволеннях, прояві аскетизму, тобто певному жертвуванні. Якщо ми жертвуємо чимось заради досягнення своєї мети та отримання досвіду, то починаємо цінувати набуте у багато разів більше, ніж ми отримали б це задарма.

Один тілесний Пост не може бути достатнім для вдосконалення, якщо він не буде з'єднаний із Постом духовним. Сенс Посту - викорінення згубних проявів душі та укорінення добра та любові. Тому не варто доводити себе до знемоги, дотримуючись Піст виключно формально, за зовнішніми правилами. Зрештою, всі ваші старання будуть марні, якщо вони не будуть спрямовані на досягнення головного сенсу Великого Посту, або перетворять Піст на чергову дієту. Багато питань про Великий пост биди розглянуті у статті Великий Піст у питаннях та відповідях.

Кожна людина повинна навчитися визначати свою міру дозволеності та обмеження під час Посту, враховувати спосіб життя, соціальне становище та відповідальність перед близькими, але насамперед - перед самим собою. Одні зможуть дотримуватись Піст у повній суворості, для інших подібні обмеження можуть викликати дуже негативні наслідки для здоров'я та загострення захворювань. Істотні послаблення у Великий Піст для хворих, оскільки вважається, що хвороба вже своєрідний піст та випробування. Однак, при деяких захворюваннях тимчасова або повна помірність від вживання деяких продуктів навпаки може принести користь. Будьте свідомі і запитайте думку вашого лікаря!

Існують також послаблення у Великий Піст для вагітних, військовослужбовців, для тих, хто займається важкою фізичною чи інтелектуальною працею (наприклад, працює у напруженому ритмі чи навчається). Піст для дітей та підлітків до 14 років. Раніше школярам дозволяли дотримуватися лише першого тижня посту та останнього. Діток під час Посту можна обмежити у цукерках та випічці, при цьому Пост для них повинен мати більш ігровий характер. А ось утримання від молочного та риби для організму, що росте, явно не корисно.

Для визначення власної міри та суворості Посту існують Підготовчі тижні, що передують Посту, які дозволяють розмірено увійти в режим обмежень, починаючи постити 2 дні на тиждень – середу та п'ятницю, поступово вводячи гастрономічні заборони та наближаючи нас до розуміння, як правильно постити саме для нас. Це час, щоб визначитися з обсягом необхідної їжі для підтримки працездатності організму в нормальному режимі.

Які ступеня обмежень існують у Великий Піст?

Існує п'ять ступенів суворості Посту (дивіться також Календар Великого Посту):

1. Особливо суворий піст: повне утримання від їжі (наприклад, у Чистий понеділок у перший тиждень Великого Посту, у Велику п'ятницю на Страсному тижні).

2. Суходіння: холодна їжа без олії, вода, чорний хліб, фрукти, овочі, компоти, салати з сирих овочів, квашеної капусти та солоних огірків, які заправляються не олією, а різними салатними заправками на оцтовій основі або лимонним соком. Можна також додавати горіхи та родзинки. Фруктові салати можна заправити медом. Добре підійдуть різні смузі без додавання молока або з соєвим молоком. Будь-яка не приготовлена ​​їжа. Так, наприклад, підійдуть вимочені у воді крупи, не зварені. (По пн, СР, пт).

3. Гаряча їжа без олії: варені або тушковані овочі, супи, каші на воді (по вт і чт).

4. Гаряча їжа з рослинним маслом та виноградним вином: салати з овочів, супи, другі страви (сб і нд).

5. Дозволяється риба. Коли в Пост можна їсти рибу: Благовіщення 7 квітня, Лазарева субота 12 квітня, Вербне воскресіння 13 квітня.

Найсуворіший Пост у перші дні, з понеділка по середу, і в останній Страсний тиждень - Велику п'ятницю і Велику суботу наказує повне утримання від їжі. На Страсному тижні дозволяється вживати в їжу сирі або напівсирі овочі без олії та практично без солі.

Що можна їсти в Пост?

Що не можна їсти в Пост: не можна вживати в пишу так звані «скоромні» продукти (давньорус. скором – «жир, олія»): м'ясні продукти, риба, яйця, молочні продукти (вершкове масло, сир, сир, сметана, молоко…) . Коротко це продукти тваринного походження. Також утримуються від будь-якого фаст-фуду, цукерок, білого хліба, майонезу, випічки. Не рекомендується вживати алкоголь та гострі спеції, т.к. їх вживання у зайвих кількостях на тлі мізерного пісного харчування може викликати дуже небажані явища та загострення захворювань шлунково-кишкового тракту.

Що можна їсти в Пост: можна їсти хліб грубого помелу, фрукти, овочі, сухофрукти, квашену капусту, солоні та мариновані овочі, гриби, горіхи, каші на воді, киселі, чай, узвари із сухофруктів, кваси, морси, смузі.

У Великий піст особливо важливим є вживання перших і других страв у гарячому вигляді, в ті дні, коли вони дозволені. Навіть із найпростіших продуктів можна приготувати смачні пісні страви - стежте на нашому розділі Пісні рецепти на кожен день і підписуйтесь, щоб отримувати рецепти, оновлення та новини у Великій Піст.

Таким чином, дозволені пісні продукти можна поділити на:

Домашні заготівлі: соління та квашення, мариновані овочі та ягоди, соки та варення, смузі

Заморожені та свіжі овочі, фрукти та гриби.

Усі види бобових.

Сухофрукти, горіхи, насіння та численні страви з них, наприклад, вітамінні цукерки.

Зернові.

Зелень та прянощі у всіх видах: вони здатні урізноманітнити будь-які страви.

Соєві продукти: майонез, йогурт, молоко, сир та сир. Інші види рослинних продуктів: мигдальне молоко або кокосове молоко.

Хліб грубого помелу та хлібобулочні вироби, що не містять здоби. До нього відноситься лаваш, прості коржики, хліб із паростків пшениці та ін.

Примітка:

1. Деякі маргарини містять молоко. Такі маргарини не пісні.

2. Хліб іноді містить "vegetable shortening", це пом'якшувач або розпушувач, який готують із рослин. Такий хліб пісний.

3. Просто "shortening" може бути "animal shortening", тобто приготовлений із жиру тварин. Такий хліб не пісний.

4. Спеції дозволяються, проте використовувати їх краще помірно.

Коли можна їсти у Великий Піст?

Їсти можна один раз на день, в обід чи вечерю; але в суботу і неділю - двічі, в обід і ввечері.

Примітка: Кількість їжі можна визначити самостійно, виходячи з індивідуальних потреб організму.

Варто зауважити, що правила Посту, рекомендовані Церковим статутом, відносяться до чернечого способу життя, а для світських людей є суттєві послаблення у Великий Піст. Разом про те, запропонований порядок харчування з погляду секретів правильного здорового харчування здається дуже ефективним.

1. Помірність від їжі до обіду або навіть вечері дозволяє організму ефективніше звільнитися від токсинів, не навантажуючи його новими порціями.
2. Піст - це має багато спільного з харчуванням за почуттям голоду, а не за часом або соціальними установками (наприклад, нав'язаною обідньою перервою на роботі ітд). Досить зголоднівши ми здатні вибирати саме ті продукти, яких наш організм потребує саме зараз.
3. Їда 1 раз на день провокує максимальну активізацію метаболізму. За такого режиму їжа краще засвоюється і ми отримуємо з неї максимальну кількість корисних речовин.

Завжди треба пам'ятати, що вище за подвиг у дотриманні Посту - ваша розумність. Той спосіб життя, який люди вели сто, двісті чи навіть 1000 років тому, відрізняється від того, як ми живемо зараз. Раніше життя було простіше в інтелектуальному, але складніше у фізичному плані. Зараз же соціум, життя в містах та інформаційна перенасиченість ускладнюють процес залучення в повсякденну суєту і кругообіг, і в результаті ми втомлюємося, перевантажуємося, відчуваємо занепад сил і необхідність їхнього поповнення через їжу. Звичайно, спосіб життя накладає коригування на класичні правила харчування в Пост.

Що можна пити у піст?

Під час Великого Посту певні дні дозволяє пити трохи вина або додавати його при приготуванні їжі. Але мова, звичайно, йдеться не про надмірності, а про різноманітність раціону харчування, оскільки виноградне вино містить антиоксиданти і речовини, що перешкоджають розвитку грипу, як стверджують вчені. У напоях, як і в їжі, потрібно знати міру. У Статуті йдеться про 2 ємності вина (келих). Деяким варто відмовитися від алкоголю повністю.

Оскільки Пост покликаний звільнити нас від уподобань, у тому числі й у їжі, то декому варто обмежити або відмовитися від вживання чаю та кави. По-перше, ці напої розбурхують нервову систему, що може позначитися на психіці та емоційному стані.

Якщо ви помічаєте за собою залежність від цих напоїв і п'єте їх щодня, спробуйте замінити їх, наприклад, цикорієм. Або відмовтеся від них повністю хоча б на кілька днів. Якщо вам буде дуже важко, значить ви не просто «аматор кави», а залежні від нього. А будь-якої залежності потрібно позбавлятися.

Де краще харчуватися у Великий Пост?

Безперечно, харчуватися краще вдома і готувати самим. Це дозволить бути впевненим у якості страви та складі інгредієнтів. Крім того, при приготуванні можна заряджати їжу своєю енергією, примовляючи молитви або певні налаштування, щоб їжа принесла вам здоров'я, сили та радість. Згадайте бабусині гостинці - вони завжди приготовлені з любов'ю та найкращими побажаннями добра! Пісні страви, приготовлені з любов'ю та правильним настроєм, під хорошу музику принесуть набагато більше користі та задоволення, ніж магазинна чи ресторанна їжа.

Багато людей у ​​сучасному ритмі життя та в умовах великого міста не мають іншої можливості харчування, крім як у кафе чи ресторані, і в цьому немає нічого поганого, оскільки багато закладів пропонують пісне меню. Інша справа – це гастрономічні збочення та надмірності. Наприклад, багато кафе конкурують один з одним у вишуканості та складності пропонованих ними пісних страв, іноді ще більш химерних, ніж пісна їжа, тим самим створюючи з їжі культ, що прямо суперечить основній меті посту.

Календар Великого Посту 2015

Кожний тиждень Великого Посту має свій сенс та духовну спрямованість.

Великому Посту передують 4 підготовчі тижні (3 тижні), що поступово підводять до суворого ритму життя. Саме вони дозволяють визначити потреби організму в кількості їжі та води, потроху і усвідомлено вводячи обмеження, щоб не зазнати послаблення, виснаження, нездатності до щоденних справ.

Продуктів, які забороняє вживати під час постів, всі, для виробництва яких використовувалася сировина тваринного походження. Насамперед заборона стосується м'яса та будь-яких м'ясопродуктів, а також птиці та яєць. Під забороною молоко та все, що з ним пов'язано: вершкове масло, сметана, сир, кисломолочні продукти та напої, сири. У піст забороняється вживати в їжу макарони, білий та здобний хліб, торти, печиво, вафлі та будь-яку випічку, в якій містяться олія, яйця та молоко. Не забувайте, є й майонез, адже для його приготування також використовуються яйця.

Деякі продукти, такі, як рибу та рослинне масло, можна їсти тільки в ті дні посту, які вважаються нестрогими, хоча рослинна олія і не має тваринного походження. Заборона стосується також шоколаду та фастфуду, у яких багато жирів. У пост не можна вживати алкогольні напої, зокрема й пиво.

Піст по днях тижня

У деякі дні тижня пост може бути суворішим, а в деякі, у тому числі і випадають на , можна допускати деякі послаблення. Так, понеділок, середа та п'ятниця – дні суворого посту, сухої їжі. Цими днями можна вживати ті продукти, які піддавалися теплової обробці, виключено і додавання олії. У дні суворого посту можна їсти лише чорний хліб, овочі та фрукти, запиваючи їх водою чи несолодким компотом. Якщо ви в ці дні робитимете салати, для заправки можна використовувати лише лимонний сік, змішаний із невеликою кількістю меду.

Під час посту не слід голодувати, якщо до цього ви не відмовляли собі в їжі. Це загрожує проблемами із жовчовиділенням та ерозивними процесами у шлунково-кишковому тракті.

Гарячі страви можна їсти по вівторках та четвергах, але й у ці дні додавати в них олію заборонено. А ось субота і неділя - дні послаблення, коли ви можете обсмажити на рослинному маслі рибу або овочі, додати його в салати.

Правильне харчування під час посту

І під час посту ваше харчування може бути здоровим. Відсутній у раціоні тваринний білок замініть продуктами, які містять білки рослинного походження. Насамперед, це гриби та бобові: сочевиця, квасоля, горох, нут. Жири, що бракують, містяться в горіхах, а залізо - в яблуках, гречці, бананах.

Пам'ятайте, що, дотримуючись релігійних постів, не слід відразу після їх завершення впадати в гріх обжерливості, це шкідливо не тільки для душі, але і для здоров'я.

Матерям, що годують, і хворим людям під час постів дозволено вживати в їжу молоко і продукти з нього. Тим, хто страждає на цукровий діабет, нирковою недостатністю, недокрів'ям і ослабленням імунітету церква дозволяє їсти м'ясо, крім цього гріхом.

Добровільна відмова від їжі, помірність від будь-яких розваг називають постом. Справжні християни, які хочуть возз'єднатися з , вирішують тримати пост. Але що можна їсти під час посту, щоб зберегти сили для повсякденного життя?

Суть дотримання посту

Багато православних, які тільки починають свій шлях до Бога, вважають, що постити - це зовсім відмовитися від їди. Але це не зовсім правильно. Насамперед, потрібно обмежити себе від заходів, які несуть у собі ледарство та задоволення:

• не брати участь у розважальних гуляннях;
• відмовитись від перегляду розважальних програм;
• не робити поганих вчинків;
• не виконувати подружніх обов'язків;
• не поганословити і не пліткувати.

По-друге, слід відмовитися від прийому скоромної їжі. Дозволяється їсти лише пісну їжу.

Існує основний перелік пісних продуктів, які можна вживати в їжу:

1. Різні види круп: манна, ячна, гречана, рисова, вівсяна, перлова.
2. Будь-які овочі: картопля, капуста, цибуля, буряк, морква.
3. Фрукти і ягоди.
4. Гриби.
5. Горіхи: грецькі, мигдальні, арахісові, кедрові.
6. Продукти бджільництва.
7. Консервовані овочі, фрукти та ягоди (компоти, варення, овочеві салати).
8. Приправи, спеції та трави (кріп, петрушка, лавровий лист, чорний та червоний перець, кардамон та ін.)

Є під час посту можна, адже це випробування, а не тест на виживання. Щоб організм повноцінно функціонував, йому потрібна достатня кількість білка. А де його взяти, якщо м'ясо у пісні дні під суворою забороною? Відповідь проста, слід замінити м'ясні продукти на ті, що містять у своєму складі рослинний білок. Особливо збагачені таким білком бобові (квасоля, соя, нут, горох).

Спробуйте приготувати пісний суп будь-якого виду бобових, овочів і крупи. Приправте спеціями до смаку, і ви зрозумієте, що постити можна смачно. Але не варто їсти. Адже надлишок їжі – це порушення поста. Слід їсти все в міру, намагаючись тільки вгамувати голод, а не наїстися до відвалу.

Коли під час посту можна їсти рибу?

Риба – це своєрідний продукт, який у суворі дні перебуває під забороною. Щоб відповісти на запитання «Коли під час посту можна їсти рибу?», слід вивчити основні правила її вживання.

Найчастіше рибу можна включити до свого раціону тоді, коли дні посту збігаються з великими церковними святами. Наприклад, 7 квітня (Благовіщення), в останню неділю перед Великоднем (Вхід Господній до Єрусалиму), суботу Лазаря.

Під час Успенського посту риба дозволяється на свято Преображення Господнього.

Петров піст дозволяє їсти рибку такими днями: четвер, субота, неділя та вівторок.

У різдвяний піст рибу можна включити у меню у вихідні дні: суботу та неділю.

Особливі правила діють щодо людей із ослабленим здоров'ям. При розмові з батюшкою можна попросити про послаблення, тоді вам буде дозволено їсти рибні продукти будь-коли.

Харчування у різні дні

Протягом тижня потрібно знати, в які дні слід зробити послаблення, а в які навпаки зовсім утриматися від їжі.

Понеділок, середа та п'ятниця – це дні найсуворішого посту. У цей час, по можливості, слід зовсім відмовитися від їжі або можна собі з'їсти зовсім трохи сирих, не варених продуктів. До того ж у ці 3 дні не можна додавати у страви рослинні олії. Основна їжа - це житній хліб, овочі, фрукти та несолодкий кисіль або компот.

Вівторок і четвер. У ці дні можна поїсти їжу, яку попередньо можна зварити або обсмажити. Але соняшникову олію знову ж таки додавати заборонено.

Субота і неділя. Дні послаблення. Можна зварити собі суп або приготувати овочеве рагу з додаванням риби та олії.

Цей пост є найсуворішим і найтривалішим. Тому перш ніж приступати до його вчинення, потрібно подумати, чи це не зашкодить вашому здоров'ю. Хворим людям і матерям-годувальницям дозволено їсти в пісні дні навіть трохи м'яса.

Відмовитися слід:

• від будь-якого сорту м'яса, риби та навіть морепродуктів;
• молочних та кисломолочних продуктів, яєць і навіть яєчного порошку;
• випічки, тому що в тісто при приготуванні додаються заборонені продукти;
• майонезу та інших соусів, якщо в їхньому складі є молоко або яйця;
• спиртних напоїв, тому що вони мають веселі властивості.

Потрібно пам'ятати, що ті, хто постить, зовсім не їдять у перший день Великого посту і щоп'ятниці.

У перші та останні 7 днів можна їсти лише овочі та фрукти, а пити виключно свіжу воду.

В інші дні дозволяється вживати мед, олію, іноді рибу.

Чи дозволені солодощі?

Деякі любителі солоденького цікавляться, чи можна іноді в піст випити чай із цукром чи з'їсти плитку шоколаду? Церква дає позитивну відповідь.

Протягом посту можна додавати в їжу цукор, крім цього можна в невеликих кількостях їсти гіркий шоколад без додавання молочних компонентів, сушені ягоди, козинаки, мармеладні цукерки та мед.

Деякі православні вважають, що мед є небажаним. Особливо цієї думки дотримуються старообрядці та ченці. Але церковні службовці не проти того, щоб мед був присутній на столі православних під час посту. Вони радять вибирати гречаний або липовий сорти, тому що вони містять у своєму складі багато мікроелементів та вітамінів.

Меню на один день Великого посту

Людям, які вперше вирішили почати постити, можна порадити таку приблизну схему їди:

• Сніданок: шматочок чорного хліба, 250 г будь-якої каші, виготовленої на воді.
• Обід: салат з листя салату з помідорами та огірками, приправлений соком лимона та сіллю.
• Полуденок: одне яблуко або груша. Склянка компоту з ягід.
• Вечеря: рагу з тушкованих овочів: картоплі, капусти та моркви.

На думку священнослужителів, найголовніше – це очищення душі. А питання «Що можна їсти під час посту» не має такого великого значення. Головне щиро вірити, що через духовну та тілесну помірність ми .