Як називається рослина схожа на китайський ліхтарик. Вирощування їстівних та декоративних видів фізалісу. Протипоказання та побічні ефекти

Фізаліс не відноситься до пересічних і поширених рослин. Але поціновувачі знайшлися і в нього. «Бульбашна трава», як його ще називають, підкорила виглядом своїх квіток. Його наукова назва пов'язана з цікавим цвітінням і розшифровується як «надувати міхур»

Загальний опис багаторічного та однорічного фізалісу

Рослина відноситься до сімейства Пасльонові, налічує близько 120 підвидів,серед яких понад 20 є їстівними. Найбільшого поширення набув у Південній та Північній Америці, звідки родом.

Вчені виділяють три види фізалісу:

• овочевий;
• ягідний;
• декоративні.

У країнах з теплим кліматом фізалія росте в диких умовах, розмножується самосівом, іноді перетворюючись на справжнє бур'ян на городі. Розрізняють однорічну та багаторічну рослину.

Зовнішній вигляд теж має протиріччя: зустрічаються прямі і вигнуті стебла, голі і з волосками, кількість гілок може бути великою або практично дорівнювати нулю. Листя росте парами супротивно, а в нижній частині гілок переважає їх почергове розташування.

Квіти ростуть по одному, рідше парамипо всій довжині стебла. У них дзвінкова, здута чашечка, що має від 5 до 10 ребер, із зубцями, які сходяться на верхівці. Вона має властивість сильно розростатися і нагадувати зовні міхур, усередині якого розташований плід.

Плід – помаранчева ягода, Рідше червоного кольору, розміром з вишню (в діаметрі до 2 см), всередині якої знаходиться насіння. Ягоди мають прекрасні смаковими якостямиі цілющими властивостями. Один кущ може дати урожай 3-5 кг.

Фізаліс є родичем томату, але якщо їх порівнювати, то він більш стійкий до холодів і посухи, швидше визріває і не схильний до атак шкідників і хвороб. Незважаючи на всі властивості, вирощувати його краще в теплі та на сонці, тоді не відбуватиметься пригнічення росту.

Декоративні види фізалісу у ландшафтному дизайні

Фізаліс декоративний має назву «китайські ліхтарики», є багаторічною рослиною. Потрібно виявляти обережність при розведенні цього виду, тому що всі його частини містять отруту, небезпечну для людини. Саме тому декоративна рослина користується попитом лише у ландшафтних дизайнерів. Декоративна цінність забезпечується завдяки яскравим коробочкам у період дозрівання у серпні – вересні.

Восени гілочки рослини обрізають разом коробочками, висушують, видаливши листя. Рослина чудово виглядає в зимовому букеті сухоцвітів, створюючи яскравий настрій своїм виглядом.

Найбільш відомі два підвиди «китайських ліхтариків».

1. франше.Найчастіше культивується як однорічна рослина. Його висота досягає 0.9 м, листя має овальну форму, розширюється ближче до основи і досягає довжини до 15 см. Одна втеча здатна принести 10-15 плодів, обрамлених яскравими чашечками.
2. Алькекенг.Його чашки можуть мати різноманітне яскраве забарвлення: жовті, оранжеві, червоні.

Різновиди фізалісу (відео)

Опис їстівних видів фізалісу

Розрізняють два види фізалісу, придатного для споживання: овочевий і ягідний. У складі плодів можна зустріти багато корисних елементів: вуглеводи, жири, білки, вітаміни А і С, різні мікроелементи та макроелементи, структурована вода та харчові волокна.

Завдяки такому багатому складу ягоди знаходять широке застосування народної медицини. Їх використовують як антисептики, сечогінні, протизапальні, жовчогінні, кровоспинні препарати, а також знеболювальні засоби.

Овочевий фізаліс

Овочевий сорт фізалісу називається "мексиканський", також розрізняють його підвиди. Рослина овочевого сорту може бути з довгими стеблами, а може траплятися низькоросле. Плоди нагадують помідори, що відрізняються більшим розміром у порівнянні з іншими сортами. Колір ягід буває найрізноманітніший:жовтий, зелений, фіолетовий. Форма та розмір плодів цього виду сильно відрізняються між собою.

Виростити овочевий фізаліс можна і в прохолодних кліматичних умовах, причому врожай абсолютно не постраждає. Смакові якості плодів значно поступаються ягідним сортам., але з них виходять смачні маринади, салати та соління.

Відомі підвиди овочевого сорту:

• Корольок.Являє собою плоди, що використовуються для виготовлення десертів та консервів. Відрізняється раннім дозріванням;
• Кондитерський.Зовні це ягоди зеленого кольору різних відтінків, що застосовуються для приготування різних солінь, а також домашніх десертів;
• Грунтовий Грибовський.Стійкий до холодів, добре плодоносить. Плоди світло-зелені із кисло-солодким смаком. Їхня маса досягає 60г;
• Московський ранній.Швидко дозріває, має світло-жовті ягоди, які значно більші за попередній вид (до 80г). Відрізняється сильно нахиленими гілками.

Перед тим, як з'їсти овочевий сорт, потрібно його ретельно промити під теплою проточною водою. Ця процедура допомагає змити клейку речовину, якою покрита ягода. Варто відзначити, що цей вид фізалісу має желейні властивості, які не притаманні овочам.

Відрізняється хорошим збереженням своїх властивостей та поживних елементів під час зберігання, що може тривати досить великий проміжок часу.

Сорти ягідного фізалісу

На ягідному фізалісі плоди ростуть не великих розмірів, тому в порівнянні з овочевою рослиною ягоди значно дрібніші. Це повністю компенсується смаковими якостями та незабутнім ароматом.

Цей десертний сорт можна вживати у сирому вигляді та не обдавати гарячою водою. З нього готують солодкі страви, джеми та варення.

Розрізняють кілька найвідоміших підвидів ягідного фізалісу.

1. Ізюмний. Характеризується солодким смаком із легкою кислинкою. Запам'ятовується післясмаком і запахом ананаса. Сік схожий на сік мандарину, а сушені плоди нагадують родзинки. Зберігання можна здійснювати до півроку.
2. Перуанський.Його можна порівняти із суницею за кількістю цукру та кислот. Має не нудотний смак з вираженими фруктовими нотами, якими володіє і аромат. Довго не лежить через ніжну структуру плодів.
3. Суничний.Кущі середньої висоти. Ягоди відрізняються бурштиновим кольором та суничним запахом.
4. Джемовий.Сливовий джем має цікаві плоди фіолетового кольору. Його їдять свіжим чи консервованим.
5. Ананасний.Маленькі плоди рано дозрівають, мають солодкий смак і запах ананаса. З них роблять не лише варення, а й цукати.

Ця однорічна рослина здатна розмножуватися за допомогою ягід, що опали восени.

Способи розмноження фізалісу у відкритому ґрунті

Фізаліс за своїми властивостями дуже скидається на томат. Садити його потрібно в ґрунт, на якому раніше росли огірки, капуста, цибуля. У відкритому грунті рослина зимує тільки в м'якому теплому кліматі, для цього достатньо створити йому повітряний прошарок з хмизу. За всіх інших умов потрібно пересіювати фізаліс щорічноабо пересаджувати перед холодами у горщик, який заносять у будинок для зберігання.

Розмноження у сприятливих умову відкритому грунті відбувається шляхом розподілу куща, живцюванням, для цього беруть молоді частини стебла у верхівки, і насінням, яке потрапляє в грунт з ягід, що опали. Багаторічні фізаліси мають властивість сильно розростатися, Стримувати цей процес потрібно шляхом омолодження рослини кожні 6-7 років.

Як виростити фізаліс із насіння (відео)

Технологія посадки фізалісу та особливості догляду за рослиною на дачі

Щоб успішно виростити фізаліс, необхідно знати правила його посадки. У Росії, особливо на Уралі, рослина вдало росте, якщо йому підходить грунт, який повинен бути не кислим і не надто вологим.

Навесні насіння сіють у горщики зі спеціальним добривом ґрунтом для вирощування розсади. Вона не потребує пікірування протягом усього вирощування. Потрібно підтримувати комфортну температуру та помірне зволоження землі. Догляд також полягає у підживленні ґрунту добривом, приготованим з пташиного посліду.

Так як рослина стійка до прохолодної погоди, можна висаджувати її вже у травні, вкриваючи при заморозках.

Оформлення грядок відбувається так: близько 0.5 м має бути між рядами, а в рядах між рослинами витримують 0.3-0.4 м. При такій посадці зручно доглядати фізаліс, а також дотримуються комфортних умов для нього. У землю потрібно поглиблювати розсаду до першого листка.

Приблизно через 2 місяці плоди рослини починають дозрівати. Це можна визначити візуально: стає світлішою коробочка, потім поступово висихає, а ягоди всередині виглядають відповідно до свого сорту.

Якщо до моменту осінніх заморозків залишилися плоди, що недозріли, то їх можна прибрати разом з гілочками під навіс, де вони дозріють.

Вирощування фізалісу в домашніх умовах із насіння

Найпростіший спосіб розведення фізалісу – посадити насінням.Зібрати їх нескладно та самостійно: ранні плоди ретельно помити та роздробити. Кашку з соку, м'якоті та насіння залишити на пару днів для легкого бродіння при температурі приблизно 26 градусів. Воду додавати не рекомендується, тому що насіння проросте.

Вийняти насіння з м'якоті і промити у воді, після чого викласти на папір або рушник для всмоктування зайвої рідини. Потім швидко висушити, щоб насіння не втратило своїх якостей.

У кліматичних умовах, що не дозволяють вирощувати рослину на вулиці, можна виростити кімнатний фізаліс із насіння. Для цього знадобиться звільнити місце на підвіконні, щоб поставити туди ящик з одним із видів рослини.

Підготувати удобрений і насичений корисними елементами ґрунт, який згодом потрібно буде підгодовувати спеціальною сумішшю мікроелементів для ґрунту кожні 4 тижні. Суміш можна придбати у магазинах відповідної тематики.Посадити насіння в ґрунт так, щоб відстань між стеблами була приблизно 1/4 метра. Якщо посадити густіше, можна потім проредити ряди.

До появи перших паростків слід акуратно виробляти полив, ніж вимити насіння. Щоб волога швидко не випаровувалась, можна накрити посіви.Після формування рослини догляд проводиться звичайний: не дуже частий полив, періодичне добриво ґрунту.

Ідеальним варіантом умов буде велика кількість світла і тепла, зручний температурний режим для фізалісу від 18 до 25 градусів. Взимку рослина добре почувається на віконці сонячного боку будинку, а влітку бажано винести його на балкон або у двір, де він зможе повноцінно розправити стебла та принести багатий урожай.

Як посадити фізаліс (відео)

Фізаліс – цікава рослина, яка поступово завойовує популярність нарівні зі своїми родичами із сімейства. Невибагливе, стійке до хвороб та плодоносне, - воно є мрією кожного садівника. Виконуючи нескладний догляд, можна отримати декоративний елемент для свого саду, що має великий набір корисних якостей.

Фізаліс звичайний (Physalis alkekengi) – багаторічна трав'яниста рослина висотою від 70 до 90 см з довгими повзучими кореневищами, за рахунок яких вона сильно розростається. Стебла у рослини зазвичай незграбно вигнуті і мало розгалужені. Овальне листя злегка загострене і має хвилястий край. У пазусі листя - непоказні одиночні білі квітки діаметром до 3 см. Наприкінці літа на рослині встигає плід-ягода, зовні оповитий червоно-оранжевою плівкою (це чашка квітки, що розрослася) і за формою схожий на яскравий ліхтарик.

Фізаліс звичайний має ще багато назв: фізаліс Франше, китайський ліхтарик, пёсья вишня і т. п. Цей вид родом з Японії, він досить зимостійкий і добре росте в Середній смузіРосії. Він настільки невибагливий, що виживає на будь-яких ґрунтах, але віддає перевагу сонячним ділянкам. Хоча в плодах досить велике насіння і його більше 30-ти, схожість у них невисока, тому рослину краще розмножувати вегетативно. Навесні та восени можна ділити кущ, розсаджуючи відрізки кореневищ. Таке омолоджування рекомендується проводити кожні 5 років. У липні багаторічний фізаліс можна живити молодими верхівками стебла. При посадці на місце розміщують трохи більше 5 рослин на 1 м2.

До овочевих рослин належить фізаліс мексиканський (Ph. ixocarpa), поширений у Мексиці, де його називають «мексиканським томатом» чи «ананасною вишнею». У себе на батьківщині він живе високо в горах, на висоті 2500 м над рівнем моря, і давно відомий як культурна рослина. У Росії фізаліс мексиканський з'явився лише у XX столітті і поки що мало культивується.

На відміну від фізалісу звичайного мексиканський - однорічна трав'яниста рослина, що досягає висоти від 90 до 120 см, з дуже гіллястими пагонами. Листя видовжено яйцеподібної форми, без опушення. Квітки жовті з темно-коричневою плямою біля основи та пурпуровими тичинками. У їжу використовуються м'ясисті, соковиті плоди-ягоди, схожі на дрібні жовті або лимонно-салатові помідори. Вони округлі, злегка сплюснуті, масою 50-70 г, в діаметрі близько 5 см, зовні покриті щільно прилеглою жовтуватою плівчастою чашкою, що розривається в міру дозрівання. Плоди овочевого фізалісу кисло-солодкі на смак завдяки цукрам (3–6%), лимонній та аскорбіновій кислотам (25%). Вони містять білки (2,5%), пектин (0,27%), цілющу бурштинову кислоту, особливо необхідну у літньому віці. У плодах фізалісу, також як у помідорах, є антиоксидант лікопін, що затримує розвиток пухлин.

Хоча фізаліс відноситься до теплолюбних рослин, так як зростання і розвиток його відбуваються при температурі +18 ... +25 ° С, він більш холодостійкий, ніж томат, і навіть витримує заморозки до -2 ° С. Фізаліс невимогливий до ґрунтів. Йому підходять будь-які ґрунти, крім засолених, але все-таки краще він росте на легких та супіщаних. Важливим фактором для фізалісу є достатня кількість органіки у ґрунті, від якого залежать розмір плодів та їх кількість. З одного куща фізалісу, що розростається на площі 1 м2, цього року я збирала по 1–3 кг смачних плодів. Урожай збираю за 80–100 днів після посіву. Поширені від цього виду: сорт 'Кондитер' - з оранжево-жовтими плодами і менш врожайний сорт 'Сливовий Джем' - з фіолетовими плодами.

Також овочевою рослиною є фізаліс суничний (Ph. pubescens), родом із Південної Америки. На відміну від фізалісу мексиканського його стебло сильно опушене, а листя ширше і злегка гофроване. Це теж однорічна рослина з подовженими пагонами, які сильно гілкуються, а згодом вилягають і стелиться. У фізалісу суничного квітки блідо-жовті коричневими плямамиу підстави. Ягоди дрібніші, діаметром близько 3,5 см, масою 5-10 г, округлі, жовто-коричневого кольору. Вони цінуються завдяки своєму сильному суничному аромату та солодкому смаку, тому що містять до 9% цукру та 30% аскорбінової кислоти. Фізаліс суничний більш теплолюбний і вимагає укриття, тому його краще вирощувати у теплиці. Його врожайні сорти 'Ананасний', 'Золотий Россип' та 'Сюрприз' дають по 0,8-1 кг плодів з куща.

Агротехніка фізалісу багато в чому подібна до томатів. Вирощувати ці рослини краще розсадним способом. Для цього в квітні-травні дрібне насіння висівають у горщики або в ящики. Сходи з'являються вже за 8–10 днів. Оскільки фізаліс світлолюбний, при нестачі освітлення сходи сильно витягуються і слабо гілкуються, що відразу позначиться при пересадці: тонкі пагони будуть більш ламкими. Тому я рекомендую висаджувати розсаду відразу в відкритий ґрунтЯк тільки встановиться тепла погода Адже ця культура досить холодостійка.

При посадці розсади у відкритий ґрунт готується ямка діаметром 10-15 см, яка заповнюється перегноєм та органікою. Бажано підв'язати кожну рослину до високого кілочка, щоб при сильному вітрірослина не зламалася і надалі не впала під вагою плодів.

Догляд за фізалісом простий і звичайний: своєчасне збирання бур'янів, розпушування землі навколо рослин та рясний полив, особливо в посушливий літній період. Пасинкування втеч не потрібно. Збирання плодів зазвичай проводиться у вересні, перед заморозками. Слід зазначити, що плоди фізалісу можуть чудово зберігатися при кімнатній температурі протягом 2-3 місяців, дозріваючи у лежанні. Для цього їх слід очистити від тонкої шкірястої чашечки, яка майже повністю охоплює плід і містить клейкі та воскові речовини, що мають гіркуватий присмак. Перед зберіганням необхідно вимити плоди у гарячій воді.

Я давно вирощую фізаліс на своєму садовій ділянціу Підмосков'ї і дуже ціную цю рослину за смачні та корисні плоди, з яких можна приготувати овочеву ікру та маринований фізаліс, які будуть чудовою закускою на вашому святковому столі. А також різні заготовки: варення, повидло, джем, компот та незвичайну та дуже смачну начинку для пирогів. Мексиканський фізаліс (у невеликій кількості) можна додавати в овочевий салат, а ось для вживання у свіжому вигляді краще вживати плоди суничного фізалісу.

З лікувальною метою від гіпертонії корисно щодня з'їдати по 5-7 стиглих плодів фізалісу. При ларингіті, ангіні та стоматиті вам допоможе сік із свіжих плодів, який приймають 3 рази на день по 1 ст. л. Від зубного болю використовують відвар із плодів фізалісу. Для цього в 1 склянку гарячої води опускають 5 подрібнених плодів і варять 10 хв. Потім відвар проціджують і використовують як полоскання.

Незвичайні яскраві ліхтарики використовуються дизайнерами для складання квіткових композицій та аранжувань. Для цього восени зріжте пагони з яскраво забарвленими «ліхтариками», видаліть все листя та підсушіть у тіні. На одній втечі їх буває до 10-15 штук. Щоб вони не відламалися, зніміть їх із втечі разом із ніжками. Після просушування "ліхтарики" акуратно закріплюють клеєм на будь-якому прутику. Якщо «ліхтарики» трохи поварити в питній соді, то вони стануть ще більш декоративними – ажурні та сітчасті та набудуть різних незвичайних відтінків.

Спробуйте це смачно!

Фізаліс маринований.Візьміть 1 кг стиглих очищених плодів овочевого фізалісу та ретельно вимийте їх у теплій воді. Наколіть вістрям ножа (вилки, голки) шкірку кожного плода. Потім щільно покладіть їх у літрову скляну банку. Попередньо туди покладіть 1-2 лаврові листи, 2 горошини запашного і 2 гострого перцю, 5 бутонів гвоздики.

Для заливання: до 1 л води додайте 1,5 ст. л. солі, 2 ст. л. цукрового піску та шматочки однієї невеликої нарізаної моркви. Доведіть все до кипіння та обережно залийте в банку. Туди ж додайте 3 ст. л. оцту. За бажання в банки разом із плодами фізалісу можна укласти дрібні томати та листочки любистоку. Після 15-хвилинної пастеризації банку закрийте металевою кришкою.

Овочева ікра з фізалісом.Очистіть і поріжте невеликими шматочками 1 кг фізалісу, 100 г цибулі, 200 г моркви, 200 г кабачків та 200 г томатів. Овочі смажать на олії до готовності, додавши 1 десертну ложку солі, 1-2 ст. л. цукру. Подають як теплий або охолоджений гарнір до м'ясних страв.

Варення зі сливи та фізалісу.Приготуйте сироп із 1,5 кг цукру та 250 мл води. Доведіть до кипіння і додайте в нього 1 кг очищених від кісточок слив і 300 г нарізаного часточками фізалісу. Варіть у 2 прийоми до готовності.

Фізалісне повидло. Пропустіть через м'ясорубку 1 кг очищених плодів фізалісу, засипте 0,5 кг цукрового піску та залиште наполягати на 1 годину. Потім варіть на повільному вогні до однорідної маси золотистого кольору.

Корисні ягодиприваблюють смаком, кольором та формою. Плоди фізалісу укладені в вогняно-оранжеві кулясті чашки, схожі на китайськіпаперові ліхтарики.

Фізаліс- (Лат. Phýsalis) - найбільший рід рослин сімейства Пасльонові, часто порівнюваний з томатами (Solanum lycopersicum). У народі його називають смарагдовою ягодою або земляною журавлиною (хоча до журавлини він жодного відношення не має), а також єврейською вишнею.

Фізаліс звичайний - багаторічна трав'яниста рослина з тонкими, дерев'янистими кореневищами і прямостоячими, кутасто-вигнутими, гіллястими стеблами висотою 20-100 см. Листя черешкове, яйцевидне або довгасто-яйцевидне, загострене. Квітки дрібні, пониклі, пазушні. Плоди — оранжево-червона ягода величиною з дрібну вишню, укладена в вогненно-оранжеву, майже кулясту, зовні волосисту чашечку, схожу на китайський паперовий ліхтарик (звідси назва роду: φυσαλίς грецькою означає міхур). Чашечка спочатку після відцвітання росте помітно швидше за плод. При повному дозріванні плода філіжанка висихає, і її колір змінюється. Насіння численні, білі. Цвіте у червні-липні, плоди дозрівають у серпні. Плоди збирають у міру дозрівання до заморозків. Неочищені від зовнішньої оболонки (чашечки) плоди зберігаються кілька місяців. Звільнені від зовнішньої оболонки плоди фізалісу зовнішньому виглядунагадують помідор. Фізаліси – теплолюбні рослини, більшість практично не переносять заморозків, хоча є й винятки.

Зустрічається на півдні України (Верхне-Дніпровський, Дніпровський райони, Карпати), у Криму, в Росії (південь Волжсько-Донського та захід Нижньодонського районів), у Молдові, на Кавказі, у Середній Азії (Сирдар'їнський, Гірничо-туркменський, Паміро-Алтайський) та Тянь-Шаньський райони). Росте у світлих лісах, на узліссях, у чагарниках, ярах, на приморських низовинах, по ярах, як бур'ян на городах, у садах до середньогірського пояса. Фізаліс широко поширений у Болгарії, Іраку та деяких інших країнах. Вирощується в Росії, Прибалтиці, на Кавказі, в республіках Середньої Азії та інших регіонах.

З лікувальною метою використовуються плоди, сік плодів та коріння. Коріння заготовляють восени. У коренях виявлено алкалоїди. Листя містить каротиноїди. У плодах виявлено вуглеводи та споріднені сполуки: цукру (28,38%), пектин (3,8%); органічні кислоти (5,I%), каротиноїди (в%) 3,64: альфа-каротин - 0,386, бета-каротин - 0,242, лікопін 1,43, а в насінні - жирне (14,86%). Крім того, у плодах виявлені аскорбінова кислота, макро- та мікроелементи, каротин, вітаміни А, групи В, протеїн та фосфат.


Плоди фізалісу звичайного мають протизапальну, антисептичну, болезаспокійливу, кровоспинну, сечогінну, жовчогінну дію. або водний настій плодів приймають при сечокам'яній хворобі, циститах, гепатитах, бронхітах, лихоманці, набряках, асциті, ревматизмі, подагрі, забитих місцях. Корисний для зору, допомагає при інфекційних захворюваннях порожнини рота та горла, рекомендується діабетикам. У китайській медицині фізаліс використовують для лікування кашлю, спеки, болю у горлі.

Свіжі плоди та сік допомагають при дерматозах, захворюваннях дихальних шляхів, гонореї, дизентерії, гіпертонічної хвороби Народна медицина рекомендує відвар коренів як протикашльовий, болезаспокійливий та корисний при зупинці менструацій засіб.

У народній медицині Середньої Азії плоди фізалісу використовуються при лікуванні анемії, гіпертонічної хвороби, рекомендують особам, які страждають на старечі закрепи. Цим хворим рекомендують свіжі плоди 5-10 прим. 2-3 десь у день до їжі. Хворим, які страждають на гіпертонічну хворобу, корисний чай з висушеного листя і чохликів плодів.

Болгарська народна медицина використовує відвар із плодів фізалісу при ревматизмі, подагрі, жовтяниці, крововиливах, шлунково-кишкових кольках, при утрудненому сечовипусканні та при лікуванні геморою. Плоди фізалісу вважаються корисними при холециститах.

Ібн Сіна вважав, що лікувальні властивостіплодів і листя фізалісу подібні до пасльону. Він рекомендував вживати свіжі плоди при бронхіальній астмі, запальних захворюваннях верхніх дихальних шляхів, жовтяниці, при лікуванні виразок, захворюваннях сечовивідних шляхів.

У сучасній медицині плоди фізалісу вживаються як полівітамінний та дієтичний засіб хворими з гіпоацидним гастритом, виразковою хворобою шлунка та дванадцятипалої кишки, при хронічних холециститах, цукровому діабетіта гіпертонічної хвороби.

Необхідно використовувати лише стиглі плоди. Дрібні плоди однією прийом рекомендується вживати по 10- 15 прим., а великі - по 4-8 прим. за 10-15 хвилин до їди. Хворим із підвищеною кислотністю шлункового соку до прийому плодів фізалісу потрібно ставитися обережніше: вживати у 2 рази меншу дозу та безпосередньо перед їжею, поступово, у міру покращення самопочуття, збільшуючи кількість ягід до 8-15 шт. Плоди фізалісу в гомеопатії використовуються при сечокам'яній хворобі.

Мазь з плодів фізалісу вживають зовнішньо при запальних процесах, як знеболюючий засіб, при ревматичних і подагричних болях і як ранозагоювальний засіб, що посилює регенерацію (відновлення) тканин. Сік плодів у кримській народній медицині використовують при лишаях.

• 20 г сухих плодів залити 0,5 л води, варити 15 хвилин на слабкому вогні, наполягати до охолодження, процідити. Приймати по 1/4 склянки 4-5 разів на день як жовчогінний засіб при хворобах печінки та жовчного міхура, запальних захворюваннях дихальних шляхів, при шлунково-кишкових коліках, як сечогінний.
• Мазь готується з подрібнених плодів на вершковому маслі або свинячому жирі(1:10) та застосовується при екземі, дерматитах.

Як єфізаліс? Як будь-які свіжі ягоди. Дозрілі плоди фізалісу використовуються у свіжому вигляді як , вони застосовуються для консервування, приготування соусів, варення, цукатів, маринадів, солінь. Їх можна маринувати і додавати до огірків, томатів, капусти, яблук, груш, злив при консервуванні. З варених плодів фізалісу готують начинки для пирогів, прикраси для тортів. Свіжий сік або кашка з плодів вживається з сиром, кефіром, чаєм, киселем та іншими виробами.

із фізалісу.
Плоди очищають від філіжанок, миють і наколюють. На 1 кг плодів беруть 1,2 кг цукру. Цю кількість поділяють на 3 частини. Спочатку готують сироп з 0,5 кг цукру та 0,5 літра води, який кип'ятять 3-5 хвилин і гарячим заливають плоди. У сиропі їх витримують не менше 4 годин, після чого додають ще 0,5 кг цукру, посудину підігрівають на малому вогні до повного розчинення цукру, періодично обережно помішуючи. Потім варення варять ще 8-10 хвилин, не допускаючи бурхливого кипіння. Знімають із вогню і знову вистоюють 6 годин, після чого додають залишок цукру та доварюють.

Відмінний - вмочити фізаліс у розплавлений шоколад і дати охолонути. Цей фрукт не поєднується за смаком з м'ясом та рибою.

Необхідно пам'ятати, що надземна частина фізалісу та (чохлики плодів) містять алкалоїди та фезелін, які вважаються токсичними, тому в домашніх умовах їх категорично забороняється використовувати як лікувальний засіб.

Фізаліс вирощується як екзотична декоративна рослина, яскраві плоди якої прикрашають осінні та зимові букети, а також використовуються як ялинкові прикраси. На жаль, садівники рідко садять на своїх ділянках ці корисні ягоди, які вимагають такого ж догляду, як і томати.

Фізаліс давно і добре відомий у всьому світі. Культурні сорти цієї рослини поділяються на декоративні (їх ще називають «китайськими ліхтариками») та їстівні (ягідні або овочеві), схожі на жовті помідори у тендітних футлярчиках.

Фізаліс давно і добре відомий у всьому світі. Культурні сорти цієї рослини поділяються на декоративні (їх ще називають «китайськими ліхтариками») та їстівні (ягідні або овочеві), схожі на жовті помідори у тендітних футлярчиках. Більшість людей вважають цю загадкову рослину примхливою, ніжною та екзотичною, тому й не наважуються вирощувати на своїй ділянці. А дарма. По-перше, вогняні коробочки декоративного фізалісу – чудовий матеріал для складання оригінальних композиційіз сухоцвітів. А по-друге, соковита м'якоть їстівних сортів- вишукані ласощі. Солодкі плоди їдять сирими, сушать, як родзинки, або роблять із них джеми, варення та компоти. А гіркуваті на смак – маринують та консервують, як овочі. Досвід показує, що їстівна рослина-однолітки фізалісу досить невибаглива. Навіть у несприятливий рікз одного куща одержують до 3 кг урожаю. А зібрані зеленими золотистими плодами в крихкому чохлі можуть зберігатися всю зиму. Фізаліс стійкий до тіні, любить тепло (оптимальна температура +20-25 ºС) та вологий, добре розпушений ґрунт. Насіння бажано висівати наприкінці березня - на початку квітня (найкраще воно проростає при температурі 10-12 ºС) на глибині 1-1,5 см з розрахунку 0,4 г на 100 рослин.
У відкритий ґрунт розсаду можна висаджувати по 3-4 рослини на 1 м² наприкінці травня – на початку червня, коли пройдуть усі весняні заморозки. Нарешті липня паростки потрібно прищепити, а потім регулярно поливати та підгодовувати добривами, які можна знайти у будь-якому магазині для садівників. Кущ декоративного фізалісу досить високий (80-100 см), тому опора у вигляді стовпчика йому не завадить. Ця багаторічна рослина розмножується кореневищами. Його вирощують виключно заради червоно-жовтогарячих ліхтариків, які нагадують серця. Коли вони стануть вогненно яскравими, пагони треба зрізати, обірвати листя та висушити.
Від вогкості та яскравого сонячного світла фізаліс може стати блідим і навіть зовсім знебарвитися. Ландшафтні дизайнери радять прикрашати фізалісом окремі ділянки саду, краї квітника чи газону. Розростаючись, він витісняє своїх сусідів, тому на 1 м2 висаджують не більше 4-6 рослин. А через 3-4 роки фізаліс бажано пересадити на інше місце.

Фізаліс є багаторічною або однорічною рослиною. Рід культури відноситься до сімейства Пасльонових (Solanaceae).

У народі рослину часто називають зимової вишніабо китайським ліхтариком, завдяки гарній оболонці, схожій на паперову, яка огортає кущі.

У саду культивується в основному їстівний та декоративний фізаліс, вирощування та догляд за якими не сильно відрізняються.

Фізаліс звичайний

Неїстівна рослина, що відрізняється високою декоративністю і тому користується великою популярністю в садовому дизайні. У висоту досягає 30-60 см. Цвіте з травня по червень, красиві яскраво-жовтогарячі плоди з'являються у вересні і прикрашають кущ всю зиму. У саду фізаліс ефектно виглядає в , на , цінується створення сухих букетів.

Фізаліс перуанський або овочевий

Кущ заввишки близько 1 метра широко культивується як плодова рослина. Їстівні плоди збирають на початку осені, обов'язково перед першим морозом.

Особливості вирощування

Догляд за фізалісом не відрізняється складністю, оскільки культура дуже невибаглива. Рослина віддає перевагу легким, родючим грунтам і сонячному місцю, хоча непогано переносить півтінь. На ранніх стадіях зростання необхідно захищати кущі від низьких температур. Зміцнілі рослини захисту не потребують. Сильну вологість культура не любить, тому поливати досить раз на тиждень і тільки в посушливий полив можна збільшити. Коли на кущику починають зав'язуватися плоди, зрошення взагалі припиняють.

Як добрива використовують перепрілий гній, послід птахів. Підживлення проводять після поливу грунту 3 рази за сезон: у період бутонізації та цвітіння, коли з'являються плоди і через 3 тижні після другого підживлення. За відсутності таких добрив перед посадкою розсади ґрунт можна перекопати з деревною золою. Рослина досить стійка до хвороб та шкідників.

Розмноження

Фізаліс вирощують з насіння розсадним способом або розмножують поділом кореневищ. У середині березня насіння висівають у контейнери у вологу суміш торфу та перліту. Сіянцем необхідно надати багато світла і відносно високу температуру 20-25 °С. Контейнери можна покрити прозорою плівкою або пластиком, щоб забезпечити високу вологість. Проростання займає від двох до чотирьох тижнів.

З появою паростків плівку можна забрати. Коли у сінців сформується 3 листки, їх пікірують і розсаджують в окремі горщики 7-10 см у діаметрі. Ростки вирощують при яскравому розсіяному світлі, помірній вологості грунту та температурі 17-20 °С. Чим менше світла, тим нижче має бути температура. Культура чутлива до низьких температур, тому висаджують її у відкритий ґрунт після останніх заморозків на відстані 30 см один від одного для невеликих видів та 60-90 для високих.