Азіміна трилопатева

Ляшенко Микола Олександрович , селекціонер (1956-2012)

Серед величезної різноманітності тропічної флори виділяється сімейство Аннонові (Annonaceae). Аннонові - найбільше сімейство в порядку Магнолієвих (Magnoliales) включає 120-130 пологів і більше 2100 видів, поширені у всіх тропічних та частково субтропічних країнах обох півкуль. У цьому сімействі є рослини, що дають плоди високої якості: Rollinia muscosa - Ролінія слизова - плоди якої вважаються одними з найсмачніших серед усіх Аннонових (Бернд Новак, Беттіна Шульц, 2002); Stelechocarpus burahol Hook s Tomson - Кепель - плоди якого такі запашні, що піт людини, яка їх спробувала, набуває запаху фіалок.

Насправді Annona налічують близько 150 видів, з яких близько 20 дають їстівні плоди. Серед останніх найкращими якостями відрізняється A. cherimola Mill. - Аннона черимола, визнана багатьма знавцями чи не найкращим плодом у світі. Смак нагадує суміш полуниці, ананасу та банана. Росте в Андах на висоті 1400-2000 (2800) м над рівнем моря у прикордонній області між Перу та Еквадором. Субтропічна рослина, найбільш витривала з усіх культивованих анон. У культурі поширені також представники A. muricata L – А. колючої, A. purpurea Sesse s Mocino – А. пурпурної, A. reticulata L. – А. сітчастої, A. sguamosa L.- А. лускатої та інших видів. Всі вони згідно з Bowden (1948), мають 2n=16. На жаль, ці види не переносять морозів і тому не можуть вирощуватися в нашій країні. відкритому ґрунті.

Підродина Аннонові (Annonoideae) включає три триби. Тріба Уварієвих (Uvarieae) поєднує 40 пологів. До цієї триби належить єдиний позатропічний рід Аннонових – Азіміна, Асіміна (Asimina) 2n=18. Наукова назва роду походить від «assimin», індіанської назви цієї рослини. Цей рід включає 8 видів, плоди яких їстівні і на смак нагадують солодке авокадо, поширених на території 25 штатів США і півдні провінції Онтаріо Канади. Це чагарники, рідше деревця заввишки 1-12 м, причому, що ростуть на півночі мають опадаюче листя, а у тих, що ростуть у більш південних широтах, воно вічнозелене (Kral R., 1960; Callaway, 1992).

1. Asimina incarna Bartr. (або A. speciosa Nash.) – це низький чагарник висотою до 1,5 м, що росте на південному сході Джорджії та на північному сході Флориди. Цвіте з березня по травень великими 4 см у діаметрі, білими запашними квітками. Плоди дрібні на смак.

2. A. longifolia Kral кущ заввишки 1-1,5 м зустрічається на північному сході Флориди та південному сході Джорджії, цвіте з квітня по липень білими запашними до 6 см у діаметрі квітками, плоди завдовжки 4-10 см.

3. A. obovata Nash. (А. зворотнояйцевидна) високий чагарник 2,5 м заввишки зростає на південному сході, північному сході та північно-центральній частині Флориди, цвіте з березня по червень великими (6-10 см у діаметрі) білими запашними квітками, найкрасивіший з усього роду, із дрібними плодами (5-9 см).

4. A. parviflora (Michx.) Dun. (А. дрібноквіткова) – висота до 2 м росте тільки на півдні (від Флориди до Техасу, на південному сході Вірджинії та Теннессі). Цвіте з квітня по травень дрібними 1.5см у діаметрі темно-бордовими квітками. Довжина її плодів лише від 3 до 6 див.

5. A. pygmaea Bartr. (А. карликова)- дуже низькоросла, 20-30 см. Поширена від центральної Флориди до південно-східної Джорджії. Цвіте з квітня по червень із бордовими квітками 2 см у діаметрі та плодами завдовжки 3-4 см.

6. A. reticulata висотою 1,5 м росте на погано дренованих пісках Флориди, цвіте з квітня по червень білими квітками 5 см у діаметрі, дає плоди завдовжки 4-7 см.

7. A. tetramera Small. - це чагарник висотою 1-3 м, що росте на прибережних дюнах східної Флориди і квітучий з травня до серпня темно-бордовими квітками 3 см діаметрі.

8. A. triloba Dun (А. трилопатева)- листопадне дерево. Це найбільш зимостійкий вигляд. З родини Анноновиє єдина плодова рослина в помірній зоні поширена до Великих озер (430 північної широти) і тому має найбільший інтерес для вирощування в нашій країні.

Азіміну можна вирощувати з 5 по 8 кліматичну зону. Взимку у азіміни настає період глибокого спокою. Дерева, що належать до північних форм, потребують впливу знижених температур, не менш тривалих, ніж яблуня сорту Північний розвідник і персик сорту Травнева квітка. Форми азіміни, що виростають на півночі ареалу: на півдні провінції Онтаріо Канади, на захід від штату Нью-Йорк до Вісконсіна та Мічигану, а також на півдні штату Айови та сході Небраски США, здатні витримати мороз -30-35°C (див. рис. .1-3). У Ростові-на-Дону взимку 2005-2006 років. азіміну витримала мороз -32°C (Мальцева А. Н. 2006).

Однією з реакцій на суворі умови середовища є утворення поліполоїдів. Саме міграція в області з низькими температурами повітря та ґрунту, викликала утворення поліполойдів у північних частинах ареалів багатьох видів. Поліполоїдність безсумнівно сприяє збільшенню періоду зимового спокою (Г. В. Єрьомін, 1977).

Морозостійкість зони на карті Північної Америки. Карта поділена на 3 зони. Середньорічна мінімальна температура в зоні А нижче -40°C, а екстремальна- набагато нижче. У зоні Б можливість мінімальної температури -40°C обмежена. У зоні температура -40°C малоймовірна. Дерева, здатні до глибокого переохолодження, зустрічаються лише у південній частині зони А. Але вони переважають у лісах зон Б і У.

Рис 1

Рослини, які витримують негативні температури, досягають цього різними шляхами. Один з них найважливіший - це запобігання замерзанню в деяких життєво важливих тканинах рослин. Запобігання замерзанню досягається глибоким переохолодженням, яке підвищує стійкість, тільки до певної межі, але вона ніколи не буває нижче за температуру гомогенної нуклеації клітинного соку (близько - 40°C).

Ареал роду Азіміна

Рис 2

Зразкові межі зон із середньою мінімальною температурою(0°C) 1 - нижче -45, 60°C; 2- -45,6 ... -40 ° C; 3- -40 ... -34, 40 ° C; 4- -34,4 …-28,9°C; 5- -28,9…-23,3°C; 6- -23,3 ... 17,9 ° C; 7- -17,9…-12,2°C; 8- -12,2…-6,7°C; 9- -6,7…-1,1°C; 10- -1,1…1,1°C. (Згідно з картами зон морозостійкості рослин, Міністерство сільського господарстваСША, публікація 814, 1960).

Рис 3

Початок вегетації азіміни відбувається при стійкому переході середньодобових температур через 10°C. Сума ефективних температур (вище 10 ° C) необхідна для дозрівання плодів ранніх форм становить 2600 ° C (Ф. К. Іваненко, 2008). Ці форми можна вирощувати в районах, де вирощують персик та виноград середнього терміну дозрівання. Масове цвітіння азіміни настає за середньодобової температури 12-14°C . Зростання пагонів починається невдовзі після початку цвітіння. Приріст втеч припадає в основному на травень-серпень місяці (Мальцева А. Н., 2001). У азіміни спостерігається одна хвиля зростання пагонів, у процесі якої на втечах, що відростають, закладаються генеративні нирки наступного року. Закладання генеративних бруньок відбувається на прирості поточного року, і їх формування завершується на момент закінчення зростання. Тривалість періоду зростання пагонів залежить від настання спекотної та сухої погоди. Тривалість вегетаційного періоду (початок – масове розпускання бруньок, закінчення – завершення опадіння листя) для ранніх форм азіміни коливалася в межах 150±8–15 днів.

Фото 1 та 2

Дерева азіміни трилопатевої з широкопірамідальною рівномірно облистненою кроною (див. фото 1,2) досягають висоти 4-7 (на батьківщині близько 12) метрів, ширини 4 м. Вони повільно ростуть і вступають у плодоношення на 4-8 рік. Дерева відрізняються довговічністю- можна зустріти екземпляри віком понад 100 років. В Одесі з 1948 року росте та плодоносить найстаріше в Україні дерево азіміни трилопатевої. На фото 3 Костянтин Завіша тримається за нього лівою рукою.

Фото 3

Сіра кора стовбура та гілок азіміни гладка (див. фото 4 та 5).

Фото 4 та 5

Однорічні втечі- буро-коричневі, гладенькі. У цієї рослини нирки діляться на вегетативні та генеративні, змішані нирки відсутні. У термінальній частині пагонів нирки лише вегетативні. Бічні бруньки можуть бути генеративними та вегетативними. Вегетативні бруньки на них одиночні, дрібні, гострі, 2-4 мм завдовжки, генеративні бруньки округлі, 3-4 мм у діаметрі, опушені (фото 6, 7, 8)

Фото 6 та 7

Фото 8

Скелетні гілки у азіміни формуються строго в одній площині, тобто виходить класична пальметта. Так як гілки тонкі, а деякі супліддя досягають значної ваги, під них необхідно ставити підпори.

Листя шкірясті цілісні і цілокраї темно-зелені овально-довгасті, загострені на вершині і звужуються до короткого товстого черешка, 20-30 см завдовжки і 10-15 см шириною (див. фото 9) розташовані дворядно на коротких листоніжках. рослини тропічний вигляд. Завдяки красивому великому листю азіміну дуже декоративна. Великі повислі листки азіміни пошкоджуються при сильному вітріщо необхідно враховувати при посадці. Наприкінці вегетаційного періоду відбувається зміна забарвлення листя, яке набуває яскравого золотистого відтінку. Дерева азіміни у своєму осінньому вбранні великого яскравого листя дуже декоративні. У середині осені листя жовтіє (див. фото 2, 10) і опадає, а нове листя виростає пізньої весни після цвітіння.

Фото 9 та 10

Квіткові бруньки азіміни завдяки тонкій ізоляційній оболонці цілком вільно переносять весняні заморозки (див. фото 11).

Фото 11

Цвітіння азіміни відбувається навесні до розпускання листових бруньок, у азіміни північного походження з розпусканням листя приблизно одночасно з яблунею і триває 2-3 тижні. В Оренбурзі цвітіння починається у середині травня і закінчується у першій декаді червня. Одиночні або в симподіальних суцвіттях звисають дзвінчасті квітки спочатку зеленого, потім мідно-червоного або темно-каштанового кольору, які до кінця цвітіння стають майже чорними (див. фото 12-17).

Фото 12 та 13

Фото 14 та 15

Квітки з'являються у пазухах листя на прирості минулого року, тому дорослі дерева щорічно підрізають на заміщення. Обрізка на заміщення полягає в тому, що частина пагонів з квітковими нирками обрізають через один на ¼ їх довжини, а частина пагонів, особливо ростових, на яких немає квіткових бруньок, обрізають коротко, на 2-3 бруньки (Шайтан І. М., Чуприна Л. М., 1989). Також перед початком росту роблять санітарну обрізку, видаляють поламані, сухі, а також гілки, що ростуть всередину крони (див. рис. 4 і фото 58).

Рис. 4

Квітки азіміни однодомні мають оригінальний вигляд, чашечка складається з трьох чашолистків світло-зеленого забарвлення, віночок до 5 см в діаметрі складений з шести трикутних пелюсток, розташованих у два кола, зовнішні пелюстки більші за внутрішні. Кожна квітка містить 30 яскраво-жовтих тичинок, розташованих по спіралі, на коротких тичинкових нитках з витягнутими пильовиками, над ними піднімаються кілька маточок, чим пояснюється здатність однієї квітки утворювати до 9 плодів (див. фото 18). Квітконіжка та чашечка покриті м'якими коричневими волосками.

Фото 18

Цей вид відрізняється значним ступенем безпліддя при самозапиленні, оскільки ізольовані дерева не плодоносять. Квітки обох статей, але не самозапильні.

Азіміну може запилюватися власним пилком, але запилення в межах однієї квітки виключено. Квітки протогенічні, тобто. спочатку дозріває рильце пестика, стаючи глянцево-зеленим і липким, а коли через 2-3 дні починає висипатися коричневий пилок з пильовиків тичинок, то пестик вже зав'яв. Тому перші квіти не дають зав'язі. У деяких квіток ці фази частково збігаються, що уможливлює їх самозапилення і дозволяє утворити більше зав'язей. Навіть при штучному запиленні зав'язі дають близько 60% запилених квіток, а з зав'язей, що утворилися, близько 80% обсипаються. Квітки азіміни мають слабкий, але дуже неприємний запах, запах гниючого м'яса, який приваблює мух – основних запилювачів у нашій зоні. Щоб підвищити кількість зав'язей, що утворюються, для залучення мух, під деревами азіміни розкладають на поліетиленовій плівці нутрощі, що залишаються після оброблення риби, птиці і т.д. Для найкращого запилення рекомендується висаджувати щонайменше два дерева.

Зав'язі, що утворилися, не розвиваються протягом 2-3 тижнів, при цьому велика їх частина опадає, а ті, що залишилися, починають рости з другої половини липня (див. фото 19-22).

Фото 19 та 20

Фото 21

Фото 22

Наприкінці серпня - на початку вересня вони припиняють збільшуватися в розмірі і встигають (див. фото 24-30). Ознакою дозрівання плодів служить зміна забарвлення зі світло-зеленим на жовтувато-зелене або жовте, їх розм'якшення та поява сильного аромату. Встигають протягом 4 тижнів, при дозріванні вони обсипаються. Плоди в суплодні встигають неодночасно, але супліддя осипається тільки після дозрівання в ньому останнього плода, через що перші плоди, що встигли, перезрівають на дереві. Для того, щоб це запобігти, необхідно перевіряти зрілість плодів у суплодіях після початку зміни ними забарвлення. Зрілі плоди відвалюються при легкому дотику до них, незрілі ж міцно тримаються. Збір плодів проводиться в міру їхнього дозрівання та опадання з дерева. Урожайність азіміни, порівняно з багатьма іншими плодовими, дуже низька. У віці 20-25 років вона становить від 20 до 40 кг плодів з дерева, але цей недолік компенсується чудовим їх смаком та абсолютною стійкістю рослин до хвороб та шкідників. Повідомлялося про врожаї до 48 кг плодів із одного дерева; хороші дерева мають давати по 50-100 плодів.

Фото 23

Фото 25 та 26

Фото 27

Фото 28

Зрілі плоди зберігаються у свіжому вигляді при кімнатній температурі 2-3 дні, в холодильнику 3 тижні. Використовувати їх необхідно відразу після дозрівання. Для того, щоб плоди могли зберігатися деякий час після збирання і їх можна було б нормально транспортувати, їх потрібно знімати з дерева за 5-7 днів до повного встигання, на початку розм'якшення. Плоди азіміни малотранспортабельні та вимагають обережного поводження при збиранні та перевезенні. Їх можна зірвати з дерева ще жорсткими і в такому стані зберігати на холоді до 6 місяців. Якщо ж зірвані з дерева плоди покласти на освітлене сонцем місце на кілька годин, то вони не пліснявіють і визрівають у кімнатних умовах протягом 10-12 діб. Холоди навіть вище 0 градусів викликають почорніння плодів, що залишилися на дереві, і погіршення смаку.

Плід азіміни є соковитою багатонасінною ягодою, формою і зовнішнім виглядом нагадує невеликих розмірів банан, від чого рослина і одержала свою неофіційну назву банан Небраски або Індіани, північний банан. Це найбільші дикорослі плоди США. Плоди зазвичай довгасто-циліндричні 3х10 або 3х15 см, вагою від 67 до 200 г поодинокі або групами від 2 до 9 плодів, зазвичай їх буває 2-3-5, супліддя нагадують руку (див. фото 34), за що отримали на англійській мовіназва PAW PAW, що означає Лапа Лапа.

Культурні форми та сорти мають розміри 5 х 16 або 7 х 16 см, вагою 500-800 г (фото 31-33).

Фото 31

Фото 32 та 33

Фото 34

У міру дозрівання, забарвлення плода постійно змінюється: спочатку світло-зелене, потім лимонно-жовте, а під кінець - темно-коричневе. Під тонкою напівпрозорою, покритою тонким пруїновим нальотом шкіркою плоду, що легкочищається, знаходиться багата фруктозою і сахарозою жовта або помаранчева м'якоть, за консистенцією нагадує вершкове масло, з дуже солодким смаком і ніжним ананасово-суничним ароматом. Смак цього дуже ароматного фрукта важко описати, що щось нагадує кремову суміш банана, манго та ананаса. Американці називають це смаком заварного крему.

За хімічним складом плоди азіміни близькі до банана. Вміст цукрів становить до 25% (це в 2 рази більше, ніж у персиках та грушах), вітаміну С до 62 мг/%, протеїнів до 1%. Містить вітамін А, жири, мікроелементи (калій, кальцій, магній, фосфор, залізо). білка міститься більше, ніж у бананах. Калорійність м'якоті плодів становить 359 кал/кг, що надає їй високої харчової цінності. У плодах азіміни вітамінів, мінералів та амінокислот міститься більше, ніж у яблуках, персиках та винограді. Ніжна кремоподібна м'якоть і оригінальний аромат, роблять її відмінним десертом, плоди придатні для приготування сирих джемів, повидла, варення, морозива, а також можуть бути начинкою для тортів і пирогів. Азіміну можна консервувати із цукром. Для цього розрізають плоди вздовж (див. фото 35) і видаляють насіння. У скляну банку, на дно якої попередньо насипаний цукровий пісок, укладають плоди розрізані шарами, чергуючи їх з шарами піску. Цукрові потрібно стільки ж, скільки м'якоті плодів. Банку герметично закривають. У такому стані азімін і зберігають. Навіть за кімнатної температури вона не втрачає ні смакових якостей, ні аромату (Л. Гоголашвіллі, Сухумі). За свідченням мандрівників, при вживанні плодів азіміни місцеве населення рятувалося від отруєнь, а при тривалому вживанні - людський організм буквально омолоджувався, позбавляючись шкідливих шлаків, що накопичилися. Місцеві жителіговорили, що за місяць після вживання азіміни кишечник стає як у немовляти. З м'якоті азіміни роблять маски для обличчя.

У м'якоті плода містяться 10-14 коричнево-чорних великих насіння, розташованих двома рядами (див. фото 35 і 35-1).

Фото 35 та 35-1

Насіння не можна розжовувати (вони мають блювотний ефект), але випадково проковтнуті шкоди не принесуть.

Фото 36

Найкращі форми азіміни містять не більше 5-6 насінин та до 92% м'якоті в плодах. Насіння у азіміни велике, як у хурми (див. фото 36), забезпечене шаром повітроносної губчастої тканини під твердою шкіркою і потрапивши в річку або озеро, можуть плавати тижнями і навіть місяцями до тих пір, поки не згниють або, прибившись до берега, при сприятливих умов, проростуть (див. фото 37). Дикоросла азіміна трилопатева росте в лісистих місцевостях східних США з вологим континентальним кліматом, на пухких ґрунтах у заплавах річок, нерідко утворюючи густі зарості (див. фото 37-39).

Фото 37

Фото 38

Фото 39

Зарості в цьому місці могли утворитися від того, що кілька насіння прибило водою під час розливу річки, від кореневих нащадків або гадок тварин, що поїдають азіміну. У природі плоди поїдають білки, єноти, лисиці, олені, опосуми та багато птахів (Фото 40).

Фото 40

Не пошкоджене в шлунку насіння розноситься на далекі відстані. Справа в тому, що з насіння, що пройшло через травний тракт тварин, рослини виростають особливо життєстійкими, а значить, у них більша ймовірність вижити, ніж у рослин із звичайного насіння (І. С. Ісаєва, 2005)

Розмножують азіміну кореневими нащадками, відведеннями, насінням і щепленням.

Від кореневищ відростає трохи кореневої порослі, але вона повільно утворює свою кореневу систему і погано переносить пересадку. Відділення кореневої порослі шляхом перерізання кореневищ протягом року до пересадки може посилити розвиток кореневої системи.

При насіннєвому розмноженні в потомстві спостерігається розщеплення за багатьма ознаками, що широко використовується в селекції та при інтродукції азіміни у північні та східні райони країни. Насіння азіміни має високу схожість, проте проростає воно повільно, нерівномірно, сіянці в перший рік розвиваються слабо. Збір плодів для заготівлі насіння проводиться при повному їх дозріванні. Висушування насіння, вийнятого з плоду, знижує їх схожість з 90 до 15-20%. Для хорошої схожості насіння має пройти стратифікацію при температурі 0-4° Cпротягом 90-120 днів. Після відокремлення від м'якоті насіння або висівають в грунт, або зберігають у вологому моху, тирсі, піску і т.д. у нижній частині холодильника протягом 3-4 місяців. Насіння пройшло стратифікацію висаджуються в контейнери висотою 20-25 см на глибину 3 см у вологий ґрунт. Проростання проходить за температури 24-29° Cпротягом 9 тижнів, а при температурі 29-32° Cна 10 днів раніше. Насіння, посаджене пізно восени, сходить у липні наступного року.

Сеянець, із насіння, посадженого у відкритий ґрунт 30 жовтня 2007 року, зійшов 3 липня 2008 року (див. фото 41.) Допомагаючи звільнитися від насіннєвої оболонки, у двох сіянців азіміни було пошкоджено ростові пагони. У першого (він був висмикнутий з вазону) корінь був 18 см. Другий був залишений на місці (на фото 43 - пеньок на задньому плані) при постійному поливі утворив безліч зелених бруньок. Одна з них проросла і до кінця серпня сформувалася втеча з трьома справжнім листям (фото 44).

Фото 41 та 42

Фото 43 та 44

Фото 45 та 46

Фото 47 (розплідник)

К. Завіша було поставлене питання, що необхідно зробити, щоб на сіянцях, що ростуть у кімнаті в Новосибірську, облетіло листя. К. Завіша порадив підсушити рослини. Наші сіянці зійшли в липні, а у вересні у нас бувають заморозки і щоб рослина якось підготувати, ми з першого серпня припинили полив, але не зовсім.

Вдень температура повітря була 28°C, зламані гілки від клена, якими ми притіняли сіянці азіміни, на другу добу згоряли (фото 45) і замінювалися на нову. У дорослих рослин листя звисає (фото 9-10), у сіянців перебувають у горизонтальному положенні (фото 42, 46), навіть коли земля від спеки потріскалася (фото 46). Полив сіянців проводили, коли під час ранкового огляду з 6 до 8 годин тургор не відновлювався, тобто. листя залишалося опущеним. До кінця серпня нижня частина сіянців почала здерев'янювати (фото 44 - зліва під пальцем).

Молоді сіянці чутливі до світла та сухого повітря. На відкритому місці молоді листочки одержують сонячні опіки (фото 49).

Фото 49

Зазвичай до тих пір, поки на них не з'явиться 12 листя і вони не досягнуть 15-30 см висоти, їх залишають у частковому затінку, подібному до того, яке отримують дерева, що ростуть у глибині лісу. Для затінення сіянців від прямих сонячних променів та захисту від морозу біля сіянців встановлюють опори, на які влітку одягають марлю, а взимку матеріал, що утеплює (див. фото 53). Молоді рослини перші 3-4 роки слід закривати від холоду. У азіміни м'ясисте ламке коріння - пересадка сприяє загибелі молодих дерев більшою мірою, ніж у разі інших видів плодових культур. Молоді паростки мають чутливу кореневу систему, тому їх не пересаджують, а перевалюють, вирощуючи у контейнерах (див. фото 42-45, 50), вазонах тощо.

Фото 50

Для посіву насіння під зиму роблять наступне:

А) вибирають місце на височини між деревами (виключається застій води від талих вод і забезпечується притінення майбутнім сіянцям)

Б) копають яму глибиною 30-35 см, на дно ями насипають дренаж (керамзит, бита червона цегла, щебінь і т.п.) шаром 5-10 см

В) підготовка «контейнера», у пластмасових пляшок об'ємом 1,5 л відрізають верхню частину (залишаючи не менше 25 см), у дні та боках розпеченим металевим стрижнем роблять отвори (для стоку зайвої води), наповнюють ємності на 1/3 ( , битою червоною цеглою, щебенем і т.п.), 2/3 заповнюють ґрунтовою сумішшю: 1 частина перегній, 1 частина торфу, 1,5 частини деревної потерти, 0,5 частини піску

Г) «контейнери» встановлюють в яму так, щоб верхня частина була на рівні ґрунту, порожній простір між ними заповнюють трухою, торфом або перегноєм.

Д) насіння виділені з плодів азіміни або зберігаються до посадки у вологому стані в холодильники висівають в «контейнери» на глибину 3 см. Посіяне насіння поливають, останній полив проводять перед укриттям. З настанням холодної погоди (нижче 100 ° C) «контейнери» засипають опалим листям товщиною 25-30 см. На цьому місці сіянці азіміни ростуть 2 роки. Догляд звичайний – полив, прополювання бур'янів. Восени першого та другого року сіянці азіміни захищають на зиму наступним способом: верхній частині контейнера робиться два прорізи зверху вниз 3-4 см завдовжки, прорізи знаходяться одна проти іншої. При стисканні верхньої частини «контейнера» розрізані краї наповзають один на одного, тим самим зменшуючи діаметр «контейнера», на який одягається півтора літрова пляшка без дна. Висота пляшки залежить від висоти сіянця. Навколо пляшок робиться короб (з дощок, картону, шиферу і т.д.), які на зиму засипаються (опалим листям, рослинним сміттям, торфом тощо). Навесні укриття знімають. Восени другого року сіянці, що виросли до 30 см і вище, готові до перевалки.

Роблять це навесні, коли рослина рушає на зріст. При виборі місця під посадку на ділянках схильних до впливу сильних вітрів, слід врахувати можливість вітрозахисту, з використанням особливостей рельєфу, наявності будівель, дерев на найбільш схильних до впливу вітру напрямках. У ямі, підготовленій заздалегідь для посадки рослини (див. нижче), бурять отвір трохи більший за діаметр вазону, контейнера тощо. і сіянець азіміни з грудкою землі поміщають в отвір, ущільнюють ґрунт і проводять полив.

Ями розміром 80х80х80 см копають восени на відстані 4 м у ряді та 7 м між рядами. Якщо грунт важкий глинистий, у посадкових ямах роблять дренаж, заповнюючи їх на 1/3 щебенем, або битою червоною цеглою, або галькою, або керамзитом, або ПГС і т.д. Грунт повинен бути легким, пухким, вологим родючим і слабокислим (pH 5-7). Для цього посадкові ями заповнюють наступною сумішшю: 3 частини перегною (перепрілого гною), 1 частина - хвойного опаду, 1 частина - дернової землі, 1 частина піску. Вирощені з насіння рослини зазвичай починають цвісти і плодоносити через 5-8 років, що залежить від якості насіння, сорту та умов утримання. Щеплення роблять наприкінці квітня на початку травня живцем на розщеп, або наприкінці липня на початку серпня окулюванням у приклад. Щеплене дерево може почати цвісти через 2-3 роки (див. фото 51-54). Рослина світлолюбна, однак, у перші два роки життя від прямого сонця потрібно затінення.

Фото 51 та 52

Фото 53 та 54

Невелике затінення від сусідських дерев не пригнічуватиме азіміну і на першому етапі дозволить створити для рослини сприятливі умови, але деревця залишені в тіні розвиваються гірше, ніж на сонці і при пересадці болісно реагують - зростання зупиняється на 1-2 роки. Дорослі рослини віддають перевагу повному сонячному освітленню. Азіміна розвивається повільно, проте при збільшенні світлового дня до 16 годин швидкість зростання збільшується: за три місяці молоде деревце може зрости до 1,5 м заввишки.

Рослини необхідно приблизно 800 мм опадів на рік. Поливати потрібно з весни до осені регулярно, постійно підтримуючи ґрунт у вологому стані, проте застою води слід уникати. Для збереження вологи обов'язково мульчування міжрядь та ствольних кіл (див. фото 55). Надалі доцільний перехід до системи штучного задернення ґрунту багаторічними травами, з періодичним їх скошуванням та використанням як мульча у приствольних смугах. Мульчування ствольних смуг є необхідним елементом агротехніки, дозволяючи знизити температуру поверхні ґрунту в літній період та сприяючи заощадженню вологи в ґрунті (Ф. К. Іваненко, 2008) (див. фото 56-57). Це створює більш сприятливий температурний та повітряний режим. Під час зростання раз на два тижні рослину підгодовують розчином повного мінерального добрива. З'ясувалося, що азіміну добре відгукується на органічні та азото-фосфорні підживлення.

Фото 55-1

Фото 56 та 57

Фото 58

Азіміну введено в культуру трохи більше 100 років тому, і тому сортів її небагато. У культурі вирощують сорти, виведені у США та Канаді. Усього їх відомо близько 60 (див. Додаток №1), плоди яких відрізняються термінами дозрівання, розмірами плодів, величиною насіння. Селекція азіміни ведеться насамперед на її батьківщині у США та Канаді. На початку ХХ століття вона приваблює суспільний інтерес у США, де починає проводитися робота з її широкого запровадження культуру. Щоб стимулювати пошуки хорошої азіміни, в липні 1916 року Journal of Heredity призначив премію в 50 доларів за фотографії найбільших дерев і зразки найкращих плодів. Найбільше дерево було сфотографовано в Індіані: його діаметр на висоті 1 м був 1,5 м, а висота 8 м. З 16 серпня до 28 жовтня було отримано 75 зразків плодів. Найкращим зразком під назвою «Кеттер» був надісланий місіс Кеттер із півдня Огайо, але добрі плоди надійшли також із Канзасу, Меріленду, Індіани та Міссурі. З Іллінойсу були надіслані плоди дев'яти культурних сортів, але вони були виведені в Арканзасі, Вірджинії, Огайо та Іллінойсі. М'якуш найкращого з них був від світло-до яскраво-жовтого, але були великі коливання у розмірах плодів і деякі коливання у розмірі насіння.

Циммерман з Гаррісберга (штат Пенсільванія) колекціонував і вирощував всі сорти. Він виростив також сіянці найкращих сортівта інших видів з Флориди та Джорджії і вважав найкращим ранньостиглий сіянець від «Кеттер» названий «Фейрчайлдом». В даний час виділилися два сорти «Дейвіс» та «Оверліз». Обидва жовтом'ясі і вважаються чудовими за якістю. Сорт "Мартін" - вважається досить холодостійким. Циммерман схрещував A. triloba з A. longifolia та А. obovata. Плоди сіянців найкращих відібраних форм мали аромат від дуже слабкого до сильного.

Kral R. відзначив передбачувані гібриди A. triloba x parviflora, виявив природні гібриди longifolia x pygmaea, pygmaea x reticulata, reticulate x obovata, pygmaea x obovata, speciosa x longifolia та описав інші передбачувані гібриди. Він зазначає, що гібриди також рясно плодоносять і дають насіння, як і батьківські види. Гібриди між видами Азіміну звичайні, або як проміжні форми, або як форми від поворотних скруток. В даний час у США відбувається справжній садівницький бум, що нагадує те, що відбувалося колись з ківі та манго. Наші співвітчизники, які побували в США, теж захоплено відгукуються про новий фрукт. У азіміни величезний потенціал. Крім харчової цінності, азіміну використовується в розробці антиракових ліків У величезній кількості налагоджено виробництво саджанців у більш ніж 40 розплідниках США. Великий попит на сіянці та саджанці азіміни визначив ціну однорічок у 18 та 27 доларів відповідно.

Центром комерційного вирощування азіміни є південний схід штату Огайо, де щороку неподалік міста Олбані проводиться Pawpaw Festival.

У Росії її азіміну з'явилася в середині 19 століття, однак, до початку 20 століття вона росла, в основному в ботанічних садах. З початку 20 століття вона починає з'являтися і в любителів на Чорноморському узбережжі Кавказу, де знаходить певне поширення.

Азіміна трилопатева є відносно новою плодовою культурою, але останнім часом набуває все більшої популярності.

У нашій країні селекцією азіміни почали займатися нещодавно, але вже отримані кілька сортоформ Іваненко Ф. К. у м. Сочі, вони відрізняються від загальної маси сіянців більшими та смачними плодами, і підвищеною врожайністю.

Фото 59 Фото 60

1. Сочинська-11 (фото 59)- сильнорослий сорт раннього терміну дозрівання (з 3-ї декади серпня до середини вересня). Дерева мають широкопірамідальний габітус крони, листя велике, до 36 см завдовжки. Плоди середньої маси 120-130 г, максимальна маса плодів до 350 г, врожайність 9-10 річного дерева за дотримання необхідної агротехніки до 10 кг. Дерева в цьому віці мають діаметр крони до 3 м при висоті дерева 3-4 м. Забарвлення шкірки плодів світло-жовтува-зелене, іноді при повному дозріванні майже жовте, м'якоть жовтувато-помаранчеве, гарного смаку, насіння велике, відносно нечисленне.

2. Десертна (фото 60) – сорт середньої сили зростання середнього терміну дозрівання. Дерева мають пірамідальний габітус крони, листя середньої довжини, плоди середньою масою 110-130 г, максимальною масою до 250-270 г. Забарвлення шкірки світло-зелене, плоди овальної або заокругленої форми, насіння середнього розміру, вміст м'якоті в плодах по відношенню до маси насіння до 93-95%. М'якуш жовтий, хорошого смаку, ніжний, тане.

Садівники - любителі вирощують азіміну на Кубані, у Ростові-на-Дону, у Волгограді та інших містах півдня Росії. Є навіть такі любителі, які намагаються виростити азіміну в кімнатних умовах в Уфі та Новосибірську (див. фото 61).

Фото 61

Завдання щодо селекції азіміни в Оренбурзі:

1. Зібрати форми найбільш північного походження

2. Випробувати їх у вигляді: стланцю з укриттям, стланцю без укриття, у вигляді куща, «трійки», деревцем з низьким штамбом, деревом, що вільно росте.

3. Відібрати зимостійкі врожайні великоплідні з високими смаковими якостями.

4. Скласти пари для гібридизації серед зимостійких:

А) раносозревающая форма х раносозревающая форма (зелено- або білом'ясні пізнодозріваючі плоди мають відштовхуючий запах)

Б) великоплідна х великоплідна (при рівній вазі плода віддавати перевагу тим, які мають менше насіння, як за вагою, за розміром, за кількістю).

На першому етапі відзначали рослини, які менше підмерзали взимку, а також рослини, які швидше відновлювалися. Отримали гібридні сіянці між найбільш зимостійкими і найбільш швидко відростають рослинами, що відновлюють крону. Серед найменш підмерзаючих склали пари для схрещування та пари між швидко відновлюваними. Хотіли закріпити ці якості у потомстві.

Є відомості про спроби вирощування азіміни у Білорусії. В Україні азіміна росте в Нікітському ботанічному саду, в Одесі, Миколаївській, Херсонській областях та ін. анноною черімолу.

Залишається лише побажати успіхів у інтродукції, селекції цієї чудової культури та отримання високих урожаїв відмінних плодів.

Матеріал наданий Хуснутдіновим Радиком Мухаметнагімовичем з припискою:

Ляшенко Микола Олександрович. Присвячується світлої пам'яті.

Матеріал раніше не публікувався. Частину фотоматеріалу взято із мережі Інтернет.

***

Досить незвичайною та цікавою є рослина з назвою Азіміна. Вирощування у відкритому грунті цього екзотичного дерева цілком можливе у наших широтах. Як виявилося, бананове дерево, як називають у народі Азіміну, добре переносить морози до -20 градусів, а нетривалі навіть до -35 градусів.

По своєму зовнішньому виглядуАзіміна трилопатева відноситься до листопадних дерев, не будучи при цьому тропічним. Славиться рослина своїм великим листям, що має яскраво-зелене забарвлення і глянсову поверхню. Як і всі листопадні, в осінній період дерево скидає листя на зиму.
Цвіте Азімін з квітня по травень невеликими квітками бордового або коричневого кольору.

Екзотичною складовою рослини є довгасті плоди, які в міру дозрівання жовтіють і нагадують банани.

Способи вирощування

Батьківщиною бананового дерева є Північна Америка, проте сьогодні її можна зустріти в країнах Європи і навіть у Японії. Російські садівники також помітили це яскраве та цікаве дерево, висаджуючи у себе у відкритому ґрунті. Слід зазначити, що найбільш привабливими умовами для Азіміни будуть південні регіони країни. При цьому садівникам північних округів не варто засмучуватись, оскільки спробувати екзотичний банан зможуть і вони. Для цього рекомендується висадити рослину в горщик на зимовий період, а з весни до осені висаджувати у відкритий ґрунт.
Азіміна трилопатева показана для садівників любителів, тому що зовсім не вибаглива і не страждає від різних хвороб та шкідників. Найбільш затребуваними сортами є: Мартін, Сочинська 11, Золото Ребекки та ін.

Як правильно висаджувати

Для банана слід правильно підготувати землю, яка обов'язково має бути родючою та дренованою. Азіміна чудово ставиться до органіки, прихильна до вологи, але не переносить застій води.
Якщо Ви вирішили посадити в себе це екзотичне дерево, то найкраще виділити добре освітлене місце, у крайньому випадку, трохи притінене. Якщо рослина зовсім маленька, можна висаджувати в тінь, після чого пересадити в міру зростання. Оберігайте Азіміну від протягів.

Розмноження

Досить складним є процес розмноження бананового дерева, який можна здійснити за допомогою насіння, кореневої порослі або щепленням. Насіння сходить дуже погано і довго, поросль нечисленна, а молоді пагони приживаються погано.
Якщо ж Вам все ж таки пощастило і рослина прижилася, то догляд вона вимагає традиційний. Постійний регулярний полив, підживлення у весняно-літній період, мульчування приствольної зони та обрізка при необхідності. Як правило, її роблять відразу після зимового періоду, поки не почався рух соку.

Азіміну, яку вирощують у відкритому ґрунті, на зимовий період обов'язково вкривають, особливо якщо йдеться про молоду рослину. Якщо деревце росте в діжці, то на цей період його слід занести в приміщення.

Основна інформація

Назва: азіміна

Сімейство: анонові

Походження: Північна Америка

Вологість: помірна

Розташування: світлі ділянки саду.

Грунт: садовий пухкий ґрунт

Шкідники та хвороби: пошкодження коренів через підвищену вологість

Висота зростання: 12 м

Цвітіння: Квітень

Опис рослини

Трилопатева азіміну – дерево з широкопірамідальною кроною, що виростає до 4-5, за сприятливих умов – до 12-15 м. У природі виростає по берегах річок, у лісах з вологим пухким ґрунтом, часто утворює густі зарості. Стовбур і гілки із сірою гладкою корою, молоді пагони густо опушені. Великі, від 12 до 33 см в довжину і 4,5-12 см завширшки, черешкове шкірясте листя довгасто-яйцевидної форми, загострені на кінцях і звужуються до черешків, з'являються в кінці весни після розпускання квітів. Нижня поверхня у молодих листів опушена, червонувато-коричнева, верхня - гладка глянсова, яскраво-зелена, згодом стає світло-або сіро-зеленою.

• Цвітіння починається у квітні та триває близько 3 тижнів. Квіткові бруньки завдяки ізоляційній оболонці добре витримують весняні заморозки.
• Поодинокі, що звисають на опушеній квітконіжці дзвонові коричнево-пурпурні або винно-червоні квіти з'являються в пазухах торішнього листя, надаючи рослині декоративний вигляд. Їх діаметр досягає 6 см, у кожному є кілька маточок, завдяки чому рослина азіміни може зав'язувати до 9 плодів з однієї квітки.
• Обоєстатеві квітки протогенічні, тобто рильце пестика дозріває раніше, ніж розкриваються пильовики, запилення всередині однієї квітки виключено. Рослина вимагає перехресного запилення, навіщо рекомендується мати у саду щонайменше 2 сортів. Квіти мають слабкий неприємний запах, що нагадує запах зіпсованого м'яса, запилюються мухами, бджолами, мурахами.
• Плоди азіміни дозрівають у вересні-жовтні і являють собою соковиті ягоди довгасто-циліндричної форми, зазвичай дещо незграбні, різні за величиною і масою. Їхня довжина може бути від 5 до 15-16 см, ширина – 3-7 см, маса – від 60 г до 200г.
• Окремі плоди зібрані в супліддя по 2-3, іноді до 9 шт., мають тонку, напівпрозору, шкірку, що легко знімається, і оранжево або білувато-жовту м'якоть, в спілому вигляді м'яку, за консистенцією схожу на вершкове масло, дуже солодку, за смаком нагадуючу банан та манго, з різким сунично-ананасовим запахом. Колір шкірки спочатку темно-зелений, потім вона поступово світлішає і стає лимонно-жовтою, після перших заморозків чорніє.

Корисні властивості

В даний час властивості рослини тільки вивчаються, але деякі факти вже є. Наприклад, добре відомо, що в плодах Азіміни міститься багато вітамінів (особливо вони багаті на вітаміни С і А) і мікроелементів: калій, кальцій, фосфор, магній, залізо. Варто зауважити, що плоди досить високо калорійні (близько 360 ккал). Індіанські народи з давніх-давен використовували насіння рослини як блювотний засіб.

Посадка Азіміни

На території нашої країни вирощування азіміни можливе в районах із теплим кліматом, що забезпечують не менше 160 безморозних днів (Краснодарський край, Кубань, Кавказ). Дорослі дерева світлолюбні, і дають максимальний урожай при повному сонячному освітленні, молоді посадки в перші два роки страждають від прямих сонячних променів і потребують притінення. Дерева поливають регулярно, приствольні круги і міжряддя мульчують, що дозволяє зберегти в грунті вологу і запобігає її перегріву в літні місяці. У міру зростання саджанців переходять на штучне задерніння багаторічними травами, періодично скошуючи їх і використовуючи як мульчу. У період активного зростання азіміну підгодовують раз на 2 тижні органічним або повним мінеральним добривом. Навесні виробляють санітарну обрізку та обрізку на заміщення. Рослина мало уражається хворобами та шкідниками.

Розмноження змінами

Розмножують азіміну насінням, кореневими відведеннями та щепленням. Коренева поросль зазвичай нечисленна, слабо нарощує кореневу систему і погано переносить пересадки. Для розмноження її рекомендується відокремити від материнської рослини за рік до запланованої пересадки. Насіння азіміни вимагає стратифікації, інакше їх проростання може затягтися до 3 років. Стратифіковане насіння при посіві пізньої осені сходить у липні. Молоді рослини у перший рік розвиваються слабо, погано переносять пересадку. Вирощені з насіння екземпляри зацвітають на 4-8 рік, щеплені – через 2-3 роки, однак щеплювати дерева досить складно.

Самим вірним способомакліматизації рослин все-таки вважається вирощування їх із насіння. Якщо азіміну вирощувати там, де вона раніше не росла, необхідно орієнтуватися на сорти та форми раннього терміну дозрівання, які виводяться або виростають на півночі свого ареалу, з коротким вегетаційним періодом та з гарним визріванням деревини однорічного приросту. Насіння азіміни після видалення з плодів швидко висихає - вже через 5 днів зберігання на відкритому повітрі вміст води в них різко знижується, що призводить до втрати схожості. Вийняте з плодів насіння для збереження життєздатності краще зберігати у вологому субстраті. Для отримання добрих сходів необхідна холодна стратифікація (0-5 ° С) насіння протягом 3-4 місяців. У стратифікованого насіння теплих умовахвідбувається дорозвиток корінця та сім'ядолей, що забезпечує більш-менш дружну появу сходів. Сіяти насіння треба на глибину 2–3 см. Масові сходи з'являються через місяць, а окремі – через 2 місяці. Схожість у правильно зберігається насіння становить 80%. Посіяне в ґрунт стратифіковане насіння проростає при температурі повітря не нижче 18–22 °С, в наших умовах сходи з'являються наприкінці травня – на початку червня незалежно від термінів весняного посіву.

У перший рік сіянці досягають у висоту 10-15 см, мають 6-10 листків, коренева шийка – 1,5-3 мм у діаметрі. Корінь сіянця стрижневий, коренева система однорічних рослин становить 150-170 см, розташована в грунті на глибині до 20 см. При пересадці сіянців з парника в розплідник коріння дуже часто ламаються, тому треба пересаджувати їх з грудкою землі або ж сіяти відразу в контейнери, яких потім легко перевалювати рослини в підготовлену посадкову яму. Для вирощування сортового посадкового матеріалу азіміну розмножують окуліруванням під час масового цвітіння рослин (як правило, в умовах Києва – 5–15 травня), приживаність щеплень становить 75–90 %. Окулювання (і щеплення) азіміни необхідно проводити швидко і акуратно, використовуючи ніж з нержавіючої сталі, так як зрізи через високий вміст дубильних речовин на повітрі швидко окислюються. Рослини азіміни утворюють також кореневу поросль, яку можна відкопувати і використовувати як посадковий матеріал. Рослини насіннєвого походження зацвітають лише на 5–6-й рік після посадки, урожай наростає поступово, щеплені – вже на 2–3-й рік, швидко вступають у плодоношення. Урожай формується на торішніх пагонах і залежить від сили зростання рослини, умов вирощування, а також від наявності комах-запилювачів та перехресного запилення. Повне масове плодоношення притаманно 10–15-річних рослин.

Розмноження частинами кореня

Кореневими нащадками:

• Відламують кореневі нащадки;
• садять глибоко у ґрунт, поливають;
• паростки з'являються приблизно за місяць.

Для посадки використовують сіянці або саджанці азіміни. Дворічні сіянці заввишки 40–50 см з діаметром кореневої шийки 6–9 мм мають 14–20 листя та загальну довжину кореневої системи 2,5–3 м. Висота саджанців (щеплених сортових рослин) у однорічному віці досягає 60–70 см, діаметр штамбу - 10-12 мм, у них має бути хороше зрощення щепи з підщепою. Для посадки азіміни найкраще підходить піднесене, захищене від вітру та добре освітлене місце. При посадці на схилі для запобігання потокам зливових або талих вод треба облаштувати водостоки. Оптимальна схема посадки, що забезпечує гарний розвиток рослин, 3 м між рослинами та 5 м – у міжряддя. На присадибній ділянці площа живлення може бути меншою – 2,5 х 4 м, але з огляду на те, що азіміну добре росте та швидко розвивається, бажано не висаджувати близько інші рослини. Глибина посадкових ям - 50-60 см, ширина - 60-70 см. Землю верхнього шару ями змішують з 5-10 кг компосту або перегною, рослину висаджують на горбок, розправляючи кореневу систему, заповнюють яму землею з міжрядь, роблять лунку для поливу. Після посадки рослини поливають, мульчують торфом, корою, перегноєм. Протягом вегетаційного періоду поливають за необхідності.

Правила догляду

• Слабокислий грунт, багатий на органіку, підживлення перегноєм з додаванням золи;
• підживлення навесні сечовиною, влітку – комплексним добривом 3-4 рази;
• ствольне коло мульчувати або засіяти газонною травою;
• гарне освітлення;
• відсутність протягів.

Азіміну рекомендується удобрювати настояною добу перегноєм із додаванням рибного відвару. Такий склад сприяє зростанню бананового дерева. Позитивний впливна розвиток дерева надають настої люпину або лободи. Підживлення додають тільки у зволожений ґрунт, щоб не пошкодити розгалужену кореневу систему азіміни. З цією ж метою не можна розпушувати глибше 1 см.

Хвороби та шкідники

Азіміна стійка до хвороб та шкідників. Але від неправильного поливу може виникнути коренева гнилизна. При цьому листя стає коричневим і азіміну погано росте. Важливий баланс у зволоженні та режим поливу. У кімнатних умовах допоможе пересаджувати рослину. Коріння азіміни треба добре промити водою, видаливши хворі ділянки. Для профілактики від шкідників іноді азіміну можна поливати слабким розчином марганцю.

Бананове дерево і виглядає декоративно, і дарує нам дуже смачні, солодкі плоди, які багато хто порівнює формою з укороченими бананами, а за смаком з цілим рядом тропічних фруктів, таких як: ананас, банан, манго, папайя.

Опис

Азіміна трилопатева (Asimina triloba) незважаючи на екзотичний вигляд не є тропічною рослиною. Вона є не високим (до 4-5 метрів, якщо не обрізати) листопадне деревце роду Asimina сімейства Анонових (Annonaceae). Листя Азіміни великі (до 30 см завдовжки), глянсові, яскраво-зелені. Восени вони жовтіють та опадають. Квітки бордово-коричневі, до 5 см у діаметрі, мають слабкий не дуже приємний запах. Цвітіння настає у квітні - травні і триває близько трьох тижнів.

Рослина є перехресно-запилюваною, тому при вирощуванні будинку (якщо звичайно ви хочете побачити плоди) рекомендується хоча б на весняно-літній період виносити його в сад або проводити запилення будинку самостійно (як це зробити читайте тут).

На одній квітці зазвичай зав'язуються одразу кілька плодів. Вони довгасті, спочатку зелені, потім жовті (а після заморозків темно-коричневі), з великим насінням, важать від 20 гр до 0,5 кг. Зберігаються не довго, зазвичай не більше тижня, тому на прилавках магазинів практично не трапляються.

Інші назви, під якими трапляється ця рослина: банан Небраски, північний банан, собачий банан, американська папайя.

Відкритий ґрунт чи горщик?

Батьківщина рослини – Північна Америка. Сьогодні Азіміна користується популярністю і у садівників Європи та Японії. У Росії її найбільш придатними для вирощування рослини у відкритому ґрунті є південні райони країни (такі як: Краснодарський край, Республіка Адигея, Крим, Ставропольський край, Ростовська та Астраханська обл. тощо). Тут Азіміна чудово зимує навіть без укриттів.

Проте можна поласувати солодкими «бананами» та мешканцям північних районів. Для цього достатньо посадити Азіміну в горщик. Починаючи з ранньої весни (березень-квітень) і до глибокої осені (жовтень-листопад) можна виносити рослину в сад, але на зиму краще прибирати подалі від суворих морозів.

Корисні властивості.

В даний час властивості рослини тільки вивчаються, але деякі факти вже є. Наприклад, добре відомо, що в плодах Азіміни міститься багато вітамінів (особливо вони багаті на вітаміни С і А) і мікроелементів: калій, кальцій, фосфор, магній, залізо.

Варто зауважити, що плоди досить високо калорійні (близько 360 ккал).

Індіанські народи з давніх-давен використовували насіння рослини як блювотний засіб.

Вирощування.

Великий плюс на користь вирощування Азіміни - вона практично не страждає від хвороб та шкідників.

Найпопулярніші сорти.

Мартін, Оверліз, Золото Ребекки, Азіміна Десертна, Сочинська 11.

Грунт.

Дренована, родюча. Рослина дуже любить органіку. Любить вологу, але не переносить застій води.

Місце.

Добре освітлене або розсіяне світло. Молоді рослини після посадки потребують притінення. Не любить Азіміна та протяги.

Розмноження. Посадка.

Розмноження Азіміни – справа не найлегша.

Насіння рослини тугоподібне, вимагає обов'язкової стратифікації перед посадкою. Але навіть із нею можуть сходити довго (часто не в перший рік).
Існують і інші способи розмноження рослини: за допомогою кореневої порослі та щепленням.

Коренева поросль буває рідко і нечисленна. Молоді пагони пересадку переносять погано, їм потрібно чимало часу, щоб зміцніти.

Догляд за рослиною.

Догляд за Азіміною передбачає стандартні: регулярний полив, мульчування ствольних кіл, весняно-літнє підживлення (а краще 2-3, з інтервалом у два тижні) комплексним добривом.

Обрізання проводять за необхідності. Найкраще це робити на початку весни, до руху соку.

При вирощуванні у відкритому грунті на зиму краще прикривати рослини (особливо молоді) укривним нетканим матеріалом. При вирощуванні в діжці рослину на зимові місяці необхідно перемістити в приміщення.

Азіміна (лат. Asimina),або пау-пау- Рід квіткових рослин сімейства Аннонові, що включає 8 видів, поширених, здебільшого, в природі США. Азіміну називають також банановим деревом або американською папаєю (пау-пау), оскільки плоди всіх трьох рослин мають деяку схожість. Заради цих їстівних плодів у садах вирощується вид азіміну трилопатева, або азіміну трилоба (Asimina triloba), введена в культуру в 1736 році. Вирощують її в регіонах із теплим кліматом, наприклад, в Італії, Франції, Японії та Іспанії. Зростає азіміну і в Україні, переважно у її південних районах. Азіміна в Росії зустрічається здебільшого в Краснодарському та Ставропольському краї, хоча відомі випадки її успішного плодоношення та в Оренбурзі. Крім тих, що заслуговують на визнання смакових якостей, цікаві також лікувальні властивостіазіміни.

Посадка та догляд за азіміною (коротко)

• Посадка:ранньою весною.
• Цвітіння:у квітні протягом трьох тижнів.
• Освітлення:яскраве сонячне світло.
• Грунт:рихлий, волого- та повітропроникний, слабокислої реакції.
• Полив:у сезон активного зростання – регулярний і рясніший, восени полив припиняють.
• Підживлення:з другого року життя навесні, комплексним мінеральним чи органічним добривом у рідкому вигляді.
• Розмноження:насінням, прикореневою порослю, щепленням та частинами кореневища.
• Хвороби:коренева гнилизна.
• Шкідники:майже не уражається.
• Властивості:рослина має цілющі властивості.

Детально про вирощування азіміни читайте нижче

Азіміна – опис

Азіміна трилоба – листопадне дерево висотою від 5 до 8 м з гладкою сіро-коричневою корою та рівномірно облистяною широкопірамідальною кроною. Молоді пагони рослини вкриті опушенням. Довго-яйцевидні, що звужуються до короткого, товстого черешка і загострені до вершини світло-зелене шкірясте листя можуть досягати в довжину 22-25, а в ширину 7-12 см. Нижня сторона молодого листя рослини покрита опушенням, а верхня - глянсова. Одночасно з листям, у їх пазухах, на пагонах минулого року у квітні чи травні розкриваються привабливі дзвінчасті коричнево-пурпурні квітки.

Плоди азіміни – соковиті циліндричні ягоди із закрученими кінцями – дозрівають до початку-середини осені. Вони зібрані в супліддя по 2-9 ягід, досягають у довжину 7-9, в ширину 4-5 см, а важити можуть від 60 до 200 г. а потім стають бурими. Ягоди азіміни покриті тонкою оболонкою, усередині якої знаходиться ніжна світло-жовта, помаранчева або кремова м'якоть дуже солодкого смаку, що нагадує одночасно манго і банан, і що видає сунично-ананасний аромат. Усередині м'якоті, розташувавшись у два ряди, зріє 10-12 сплюснутих з боків темно-коричневого насіння, що досягають у довжину 2,5 см.

Посадка азіміни в ґрунт

Для дозрівання плодів азіміне потрібно як мінімум 160 днів без морозу. Перші два роки молоді дерева потрібно затінювати від сильного сонця,але з віком у рослин виникає потреба у яскравому освітленні, і вони чудово ростуть і плодоносять під прямими променями.

Склад грунту для азіміни великої ролі не грає, але бажано, щоб він був слабокислим, пухким, волого- та повітропроникним. Звичайно, мириться азіміну і з важким грунтом, але при посадці бажано закласти в яму товстий шар дренажного матеріалу.

Найкраще приймаються і надалі розвиваються дворічні саджанці азіміни, які при посадці розташовують на відстані не менше 3 метрів один від одного, дотримуючись міжряддя шириною 5 м. Посадкова яма повинна досягати 60-70 см в діаметрі і бути 50-60 см завглибшки.

У грунтову суміш, якою ви заповнюватимете котлован, потрібно додати 5-10 кг перегною або компосту, трохи деревної золи, піску і все ретельно перемішати. На дно котловану поміщають дренажний шар із битої цегли або гравіютовщиною 15-20 см і насипають на нього гірку ґрунтосуміші.

Розмістивши саджанець по центру ями на пагорбі з живильного грунту, розправте його коріння і заповніть таким же грунтом простір, що залишився, злегка ущільніть поверхню навколо саджанця і рясно його полийте. Коли вода вбереться, прикореневе коло потрібно замульчуватиперегноєм, торфом чи корою.

Догляд за азіміною в саду

На початку весни, перед тим, як почнеться сезон вегетації, проводять обрізку азіміни, під час якої видаляють зламані, підморожені, хворі або пагони, що неправильно ростуть, і надають кроні форму. Цвіте азіміну із квітня протягом трьох тижнів.

У сезон активного зростання азіміну потребує регулярного та рясного поливу, проте потрібно стежити, щоб він не виявився надмірним, інакше у рослини почнуть гнити коріння. Восени, коли настає період спокою, полив припиняють. Після поливу ґрунт у пріствольному колі рихлять, одночасно очищаючи прикореневу ділянку від бур'янів. Воду для поливу використовують відстояну та нагріту на сонці.

На фото: Квітка азіміни

Азіміна у відкритому ґрунті вимагає підживлення тільки з другого року життя:на перший сезон їй достатньо тієї органіки, яка була внесена до ґрунту при посадці. У квітні, тобто на початку другого сезону, в ґрунт під азіміною вносять розчин мінерального комплексу з високим вмістом фосфору та азоту. Якщо ви віддаєте перевагу удобрювати землю в саду органічними добривами, то найбільше азимине підійдуть ставковий або гній.

Підвищити врожай азіміни можна штучним перезапиленням між генетично різнорідними сортами рослини. Для цього на ділянці має рости не менше двох дерев, і тоді ви можете пензликом перенести пилок з квіток одного дерева на квітки іншого. Цей прийом дозволяє збільшити врожай плодів щонайменше вдвічі.

Оскільки активну роль в запиленні азіміни грають мухи, доцільно під час цвітіння підвішувати в саду на різній висоті шматочки м'яса, що гниє.

Азіміну трилопатева холодостійка і витримує морози до -29 ˚C, тому вирощування азіміни у відкритому ґрунті не передбачає захисних заходів перед настанням зими. Квіткові бруньки, що з'являються в середині весни, покриті щільною оболонкою, що захищає їх від заморозків.

Розмноження азіміни

Розмножується азіміну генеративно – насінням, та вегетативно – частинами кореневища, прикореневою порослю та щепленням.

На фото: Плоди азіміни на дереві.

Насіння азіміниперед посівом необхідно піддати стратифікації при температурі 0-4 ˚C протягом 3-4 місяців, і тільки після цього висівають по 1-2 насінини на глибину 2-3 см у торф'яні горщики з розсадним ґрунтом: у сіянців дуже чутлива коренева система, тому бажано її вкотре пікіруванням або пересадкою не турбувати. Утримують посіви при температурі 18-22?

Якщо ви вирішили сіяти азіміну прямо в ґрунт,то робіть це під зиму, у жовтні, і в цьому випадку попередньою стратифікацією займатися не потрібно: посівний матеріал загартується у ґрунті. Насіння, посіяне в горщики, може прорости вже через 7 тижнів, а підзимові садові посіви дадуть сходи тільки наступної весни. За перший рік сіянці виростають до 10-15 см. Плодоносити азіміну з насіння почне лише через 5-6 років.

Шматок кореневища для розмноження азіміниможна відламати від підніжжя дерева. Його всаджують у лунку, присипають поживним субстратом, і за місяць з невеликим вже очікується появи перших пагонів. Так само можна відсадити прикореневу поросль, якщо ваша азіміна її утворює.

На фото: Як цвіте азіміна

Щеплення азіміниздійснюють методом «в розщеп», використовуючи як прищепи здерев'янілі живці. Підщепа розщеплюють на глибину 1-1,5 см, а в щілину поміщають загострений зріз щепи таким чином, щоб камбіальні шари обох частин збігалися. Місце щеплення обертають плівкою для захисту від вологи. Слід знати, що щеплення – єдиний спосіб, що зберігає сортові ознаки азіміни.

Шкідники та хвороби азіміни

Стійку до хвороб і шкідників азіміну в результаті надмірного поливу може вразити коренева гниль, від чого ріст і розвиток рослини сповільнюється, а листя стає коричневим. Тому дуже важливо, щоб зволоження азіміни було збалансованим. Вірусними та бактеріальними інфекціями, Як і шкідливими комахами, азіміну уражається дуже рідко.

Збір азіміни та зберігання

В кінці літа або на початку осені плоди азіміни перестають збільшуватися в розмірах і починають дозрівати. Дозрілі плоди випромінюють сильний аромат, стають м'якими, які зелена шкірка жовтіє. Якщо ви збираєтеся якийсь час зберігати плоди азіміни, вам потрібно буде зняти їх за тиждень до дозрівання, поки вони не опали самі.

Тривалого зберігання плоди азіміни не витримують: у овочевому ящику холодильника вони можуть зберігатися до трьох тижнів, а в кімнатних умовах – лише 3-4 дні, тому найчастіше їх заморожують або переробляють: варять із них варення та компоти.

Транспортування плоди азіміни теж переносять погано, тому перевозити їх потрібно у недозрілому вигляді, намагаючись уберегти їх від механічних пошкоджень. Краще і довше плоди зберігатимуться, якщо кожен загорнути в папір.

Види та сорти азіміни

У природі існує вісім видів азіміни, один із них є природним гібридом. Культурно вирощується лише азіміна трилоба, або трилопатева, але завдяки невтомній роботі селекціонерів сьогодні існує понад 70 культиварів цієї рослини. Найвідомішими з них є:

• Дейвіз– рослина з ароматними плодами високої якості з жовтою солодкою м'якоттю;
• Мартін– сорт, що відрізняється холодостійкістю та високою якістю плодів;
• Оверліз- азіміну, плоди якої за якістю нагадують сорт Дейвіз;
• Вікторія– сорт із плодами масою до 380 г із солодкою та ароматною м'якоттю жовтого кольору.

Затребувані серед садівників і такі сорти азіміни трилоба, як Осінній сюрприз, Десертна, Стриклер, Санфлауер, Пріма, Балда, Циммерман, Потомак, Тейлор та інші.

Властивості азіміни – шкода та користь

Корисні властивості азіміни

До складу плодів азіміни, які називають також мексиканськими бананами, входять вітаміни C і A, що володіють антиоксидантними та омолоджуючими властивостями, тому м'якоть плодів використовують не тільки в їжу, але і для приготування масок для шкіри обличчя. Крім вітамінів, плоди містять мінеральні солі кальцію, магнію, заліза, фосфору та калію, амінокислоти, цукру, жири, пектин та клітковину. Має азіміну унікальну антимікробну та протипухлинну дію: ацетогенін, що міститься в плодах, сприяє запобіганню розвитку деяких видів ракових клітинта припинення зростання вже сформованого онкоутворення. Екстракт азіміни зміцнює діє на імунну систему, підвищуючи її захисну функцію, оберігаючи клітини організму від вільних радикалів та негативного впливу стресових ситуацій.

Плодові дерева Аннонові Рослини на А

• назад
• Вперед

Після цієї статті зазвичай читають