Продукти, що знижують тиск при гіпертонії. Необхідні вітаміни при гіпертонії Вінегрет картопляний із зеленою цибулею
- У людей з високим артеріальним тиском, які приймали добавки, що містять фолієву кислоту, ризик інсульту був на 21% нижчим, ніж у тих, хто приймав лише ліки.
- Фолієва кислота– це синтетичний вид вітаміну B, який використовується в харчових добавках та вітамінізованих продуктах харчування, тоді як фолат – це природна форма, яка присутня в їжі
- Фолати можуть знизити ризик інсульту, контролюючи рівень гомоцистеїну.
Розмір тексту:
Від доктора Меркола
Нове дослідження передбачає, що фолієва кислота може мати інші корисні властивості, зокрема, для вашого серця.
Незважаючи на те, що нещодавні дослідження встановили особливу користь добавок, що містять фолієву кислоту для серця, я рекомендую дорослим збільшити рівень фолатів у своєму раціоні, щоб підтримати здоров'я серця та головного мозку.
Взагалі кажучи, ідеальний спосіб збільшити ваш рівень фолатів – є багато свіжих органічних зеленолистих овочів у сирому вигляді.
Фолієва кислота знижує ризик інсульту
Інсульт – це серцевий напад для вашого мозку. Це одна з найпоширеніших причин смерті у багатьох країнах. Порушення припливу крові до мозку називається ішемічним інсультом – він становить близько 75% усіх інсультів. Руйнування артерії, через яку кров надходить у мозок, називається геморагічним інсультом, який набагато частіше призводить до смерті.
Високий кров'яний тиск – це основний фактор ризику розвитку інсульту, тому дослідники відслідковували ризик виникнення інсульту більш ніж у 20 000 дорослих з високим кров'яним тиском.
Усі учасники приймали препарат від високого артеріального тиску (еналаприл або вазотек). Половина їх також щодня приймали добавки, що містять фолієву кислоту. Через 4,5 роки у тих, хто приймав добавки, що містять фолієву кислоту, ризик інсульту був на 21% нижчим, ніж у тих, хто приймав лише ліки.
За словами дослідників, позитивний вплив спостерігатиметься і у людей, які не страждають на артеріальну гіпертензію. Крім того, отримані результати відповідають попереднім дослідженням, які виявили позитивний ефект фолатів у дорослих з високим кров'яним тиском та низьким рівнем фолієвої кислоти.
Опубліковані в 2007 р дослідження виявили, що добавки, що містять фолієву кислоту, суттєво знижують ризик інсульту на 18%.2 Д-р Сюзанна Штайнбаум, фахівець у галузі профілактичної кардіології лікарні Ленокс Хілл (Нью-Йорк)
"Якщо вітамін - це все, що потрібно для попередження найсерйознішої загрози для здоров'я в усьому світі, слід задуматися про перевірку рівня фолієвої кислоти в крові пацієнтів і, при необхідності, прийом харчових добавок."
Як природним чином підвищити свій рівень фолатів
Але, можливо, найкращою стратегією буде підвищення рівня фолатів за допомогою раціону харчування. Є хороша причина, щоб розглянути можливість отримання вашого фолат, природно, з їжі.
Крім того, щоб ваше тіло могло отримати користь з фолієвої кислоти, її потрібно спочатку перетворити на біологічно активну форму - L-5-МТГФ. Саме ця форма здатна подолати гематоенцефалічний бар'єр і надати позитивний вплив на мозок.
Проте майже половина дорослих зазнають труднощів із перетворенням фолієвої кислоти на біоактивну форму через генетично обумовлене зниження активності ферменту. Тому, якщо ви приймаєте харчову добавку, що містить вітамін В, переконайтеся, що в ній міститься натуральний фолат, а не синтетична фолієва кислота. Діти процес перетворення фолієвої кислоти протікає легше.
З точки зору правильного харчування, овочі, без сумніву, є найкращою формоюфолатів. У моєму nutrition plan описаний раціон, насичений овочами і багатий на фолієву кислоту. Спаржа, шпинат, ріпа, броколі – відмінні її джерела, як і бобові, зокрема, сочевиця та нут.
Крім зниження ризику розвитку інсульту, фолати можуть тримати під контролем ваш рівень гомоцистеїну. Високий рівень гомоцистеїну в крові може призвести до утворення тромбів в артеріях, збільшуючи ризик серцевого нападу та інсульту.
Фолати корисні і для мозку
Підвищений рівень гомоцистеїну також пов'язаний із brain shrinkage та підвищеним ризиком розвитку хвороби. Альцгеймера. Це пояснює, чому для підтримки здоров'я мозку було розроблено вітаміни, у тому числі фолієва кислота. У ході дослідження у 2010 році учасники отримували відносно високідози вітамінів групи В, у тому числі: 5
- 800 мікрограмів (мкг) фолієвої кислоти – рекомендована добова доза в США 400 мкг/добу
- 500 мкг B12 (ціанокобаламін) - рекомендована добова доза в США лише 2,4 мкг/добу
- 20 мг В6 (піридоксину гідрохлорид) – рекомендована добова доза в США 1,3-1,5 мг/добу
Дослідження було засноване на припущенні, що контролюючи рівень гомоцистеїну, можна зменшити обсяг стиснення мозку, що має тенденцію до швидкого розвитку хвороби Альцгеймера.
І справді, ті, хто приймав вітамін В протягом двох років, значно менше страждали від зменшення мозку порівняно з тими, хто отримував плацебо. У пацієнтів із самим високим рівнемгомоцистеїну на початку клінічного дослідження зменшення мозку було наполовину меншим, ніж у тих, хто приймав плацебо.
У учасників, які приймають високі дози фолієвої кислоти та вітамінів В6 та В12, знизився рівень гомоцистеїну в крові, як і пов'язане з ним зменшення мозку – до 90%. Знову ж таки, у цих дослідженнях застосовувалися харчові добавки, Що містять синтетичну фолієву кислоту, в той час як фолати зі свіжих овочів, найімовірніше, є найкращим джерелом.
Інші фактори харчування для профілактики інсульту
До 80% всіх випадків інсультів можна запобігти за допомогою здорового способу життя. фізичні вправи, підтримання здорової ваги, нормалізація кров'яного тиску та рівня цукру в крові, відмова від куріння
Так, дослідження, опубліковане у 2013 році, показало, що відсутність у вас фізичної активностіна 20% підвищує ризик розвитку інсульту або міні-інсульту (транзиторної ішемічної атаки), на відміну від тих, хто займається, поки не спітніє щонайменше чотири рази на тиждень.
Нещодавні дослідження також наголошують на важливості наявності у вашому раціоні достатньої кількості vitamin C and iron, а також калію. Клітковина також важлива. Дослідники виявили, що кожні додаткові сім грамів клітковини у вашому щоденному раціоні зменшують ризик виникнення у вас інсульту на 7%.
Клітковина - це розчинні або нерозчинні частини рослин, що не перетравлюються. Як з'ясувалося, водорозчинні волокна найбільше знижують ризик інсульту, але, в ідеалі, у вашому раціоні повинні бути продукти з високим вмістом як розчинних, так і нерозчинних волокон, таких як:
- Оболонка насіння подорожника, насіння льону та чіа
- Спаржева квасоля
- Кольорова капуста
- Овочі, такі як брокколі та брюссельська капуста
- Мигдаль та ягоди
Більшість випадків інсульту попереджає здоровий спосіб життя
Коротко, ваш спосіб життя безпосередньо впливає ризик виникнення у вас інсульту, і важливі навіть невеликі зміни. Ось що вам слід знати, щоб знизити подальший ризик:
- Фізичні вправимають велике значення для покращення сигналізації рецепторів інсуліну та лептину, і, тим самим, нормалізації кров'яного тиску та зменшення ризику виникнення інсульту. Я рекомендую комплексну програму, яка включає в себе Peak Fitness high-intensity interval exercises разом з super slow strength training, Active Isolated Stretching та основну роботу.
Якщо ви перенесли інсульт, фізичні вправи також дуже важливі, оскільки дослідження показують, що такі заняття значно покращують розумове та фізичне відновлення.
- Перероблені м'ясні продукти. Доведено, що ряд консервантів, таких як нітрат натрію та нітрит, знайдені у копчених та перероблених м'ясних продуктах, можуть пошкодити кровоносні судини, що збільшує ризик інсульту. Я рекомендую уникати всіх видів перероблених м'ясних продуктіві віддавати перевагу органічним продуктам, отриманим з тварин, що знаходилися на випасі або трав'яному відгодівлі.
- Дієтична содова. Дослідження, представлені на Міжнародній конференції з питань інсульту, проведеної Американською асоціацією з вивчення інсульту в 2011 році, показали, що лише одна склянка diet soda щодня може збільшити ризик виникнення інсульту на 48%.
В ідеалі, намагайтеся взагалі не вживати содову, оскільки лише банку звичайної соди майже вдвічі перевищує рекомендовану мною добову нормуфруктози, необхідну підтримки хорошого здоров'я та профілактики захворювань.
- Стрес. Що стрес у вашому житті, то більший ризик виникнення у вас інсульту. Дослідження показали, що кожний поділ вниз на шкалі благополуччя збільшує ризик виникнення інсульту у людини на 11%.
Нічого дивного – адже взаємозв'язок між психологічним стресом та інсультом найбільш виражений при смертельному результаті. Мій улюблений спосіб впоратися зі стресом в цілому - EFT (Emotional Freedom Technique). До інших відмінних способів зняття стресу відносяться молитва, медитація, сміх та йога, наприклад.
- Вітамін D: згідно з дослідженнями, представленими на щорічній науковій конференції Американської Асоціації Серця (AHA) у 2010 році, низький рівень vitamin D – основної поживної речовини, що отримується від впливу сонця, подвоюєризик виникнення інсульту у білих європейців.
У той час, як багато хто вибирає vitamin D3 supplements , щоб підвищити рівень вітаміну D, я настійно рекомендую оптимізувати його рівень за допомогою appropriate sun exposure або high-quality tanning bed (наприклад, з електронними, а не магнітними баластами, щоб уникнути небажаного впливу електромагнітних полів). В ідеалі цілком достатньо підтримувати свій рівень вітаміну D в діапазоні 50-70 нг/мл цілий рік.
- Замісна гормональна терапія(ЗГТ) та протизаплідні препарати. Якщо ви використовуєте один із гормональних протизаплідних методів (будь то таблетки, пластир, вагінальне кільце, або імплантат), важливо розуміти, що ви приймаєте синтетичний прогестерон та синтетичний естроген – а це явно не сприяє підтримці оптимального стану здоров'я.
Ці контрацептиви містять ті ж синтетичні гормони, які застосовуються в hormone replacement therapy (HRT), з її відомими документованими ризиками, у тому числі з підвищеним ризиком утворення тромбів, інсульту, серцевого нападу та раку молочної залози.
- Статини. Лікування статинами часто призначається, щоб знизити ризик серцево-судинних захворювань та інсульту. Тим не менш, дослідження показують, що ці cholesterol-lowering drugs в даний час збільшують вашу загрозу для другого строку, якщо у вас вже був один. Це може статися з двох причин: препарати можуть або занадто знизити рівень холестерину до тієї точки, де зростає ризик кровотечі мозку, або вони можуть вплинути на фактори згортання в крові, що підвищує ризик кровотечі.
- Заземлення. Ходьба босоніж, або grounding має потужний антиоксидантний ефект, який допомагає полегшити запалення у всьому тілі. Тіло людини, як видається, тонко налаштоване на "роботу" із землею, у тому сенсі, що між нашими тілами та землею є постійний потік енергії. Коли ви ставите ноги на землю, ваші ступні поглинають велику кількість негативних електронів.
Заземлення допомагає розріджувати вашу кров, покращуючи її зета-потенціал. Це дає клітин крові більше негативного заряду, який допомагає їм відштовхуватися один від одного, що розріджує кров і не дає їй згортатися. Це може значно знизити ризик виникнення інсульту.
Гіпертонія – це хвороба, що супроводжується стійким підвищенням артеріального тиску. Високий тиск - це один з найбільш небезпечних і непередбачуваних розладів кровоносної системи, що дає ускладнення на всі органи та тканини організму. Щоб запобігти можливі ускладненняслід приступати до лікування гіпертонії відразу ж після її виявлення. Здорове артеріальний тискскладає 120/80. Показники понад 140 вважаються високими. Не важливо, чи є високий артеріальний тиск одиничним випадком або захворюванням, слід вжити заходів для його зниження. Як каже фармацевтичний досвід: секрети лікування багатьох хвороб криються у народних засобах.
- магній;
- калій;
- кальцій;
- вітамін D;
- жирні кислоти;
- амінокислоти;
- клітковина;
- вітамін А;
- фолієва кислота;
- натрій;
- білок;
- флавоноїди (вітамін Р);
- вітамін С.
Магній при гіпертонії
Підвищений тиск виникає за значного звуження артерій. У такому разі серце витрачає набагато більше енергії та зусиль для циркуляції крові по організму. Разом з калієм та кальцієм магній регулює серцевий ритм та роботу кровоносної системи. Основна функція цього елемента – розширення артерій, що своєю чергою тягне за собою зниження артеріального тиску. Дефіцит магнію – це перша причина гіпертонії, тому слід уважно стежити, щоб організм отримував достатню добову дозу магнію щодня. Це послужить гарною профілактикою подальших захворювань. Нестача магнію викликає послаблення стінок артерій та їх спазми, що тягне за собою неухильне підвищення показників тиску. Оскільки цей елемент організмом виділятиметься в дуже маленьких кількостях, необхідно стежити за тим, щоб він потрапляв разом із їжею. Продукти, що знижують тиск складової яких є магній: горіхи, сімейство бобових та злаки.
Калій при гіпертонії
Калій виконує безліч функцій, без яких тканини та органи не могли б нормально функціонувати. Основне завдання калію – це захист клітин «зсередини» та встановлення балансу. Недолік цього мінералу в організмі сприяє виходу клітин із ладу. Діє калій у системі з натрієм, що захищає клітини «зовні». Саме завдяки злагодженій роботі цих двох елементів, клітини організму знаходяться під постійним захистом. Достатній рівень калію в організмі сприяє стабілізації артеріального тиску та профілактиці гіпертонії. Саме завдяки балансу двох елементів: калію та натрію, клітини артерій перебувають у тонусі і не звужуються. Слід зазначити, що надлишок натрію тягне за собою суттєвий стрибок артеріального тиску, тому саме баланс цих двох елементів є відмінною профілактикою. Знижують тиск: курага, горіхи, квасоля та картопля.
Кальцій при гіпертонії
Позитивний вплив кальцію на надмірний артеріальний тиск вивчався тривалий час шляхом проведення аналізів та дослідів на великих групах резидентів. Проведені дослідження показали, що кальцій здатний запобігти гіпертонії у 75% випадків, що свідчить про безперечну позитивну дію кальцію на кровоносну систему. Основна функція кальцію – це зміцнення. Стінки артерій стають більш пружними та міцними, що запобігає їх звуженню. Найбільше кальцієм багаті: знежирене молоко, всі види горіхів, свіжі фруктита вівсянка.
Білок при гіпертонії
Білок - це будівельний матеріал тканин і його недолік може призвести до виснаження та послаблення організму. Дефіцит білка в тілі сприяє зниженню працездатності кровоносної системи, що є однією з ознак гіпертонії. Продукти, що знижують тиск, до складу яких входить білок: риба, арахіс, какао, бобові.
Вітаміни при гіпертонії
Про сприятливий вплив вітамінів на організм людини знає навіть дитина. Але вітаміни – це сильний імунітет, а й запорука нормальної роботи тканин і органів тіла, включаючи кровоносну систему організму. Нестача вітаміну А може викликати підвищений артеріальний тиск, але вживати його додатково не слід. Тільки у разі виявлення нестачі цього вітаміну в організмі, слід збільшити кількість овочів та фруктів, що містять цей елемент.
Вітамін С – це зміцнення клітин, тому його вживання сприяє зміцненню стінок артерій, підвищенню їхньої пружності та стійкості до зовнішніх подразників та причин гіпертонії. Достатня кількість вітаміну С в організмі запобігає спазмам судин та їх звуження.
Вітамін D впливає на засвоєння корисних речовинв організм, у тому числі і кальцію, що сприяє зниженню тиску в кровоносних судинах. Таким чином, тільки за допомогою цього вітаміну кальцій може ефективно проникати у клітини та нормалізувати тиск.
Найбагатшими на вітаміни є: фрукти, овочі, ягоди та злаки.
Кислоти при гіпертонії
Жирні кислоти – це елементи, необхідні нормальної роботи організму. Їхня основна функція – це виділення енергії та регенерація (оновлення) клітин. Слід зазначити, що жирні кислоти організмом не виділяються, тому слід збільшити їхнє вживання з їжею. Є дві групи жирних кислот: Омега з коефіцієнтами «3» та «6». Ефективно знижують тиск представники першої групи. Зустрічаються вони у рибі, а другий – у птаху, оліях та яйцях.
Фолієва кислота - це не замінний елемент, що знижує артеріальний тиск. Діє вона за допомогою зміцнення стінок судин та підвищення їх пружності. Міцні стінки судин є значним бар'єром для гіпертонії. Фолієвою кислотою у своєму складі багаті: цитрусові фрукти, зелені овочі та представники сімейства бобових.
Флавоноїди при гіпертонії
Про цей елемент відомо небагато. Організм людини флавоноїди не виробляються. Вони потрапляють усередину разом із їжею рослинного походження. Основне завдання флавоноїдів – це зв'язок міжклітинних елементів. Також вони виконують спазмолітичну (запобігання спазм) та гіпотензивну (тонізуючу) дію на судини, що запобігає гіпертонії. Вплив флавоноїдів на кровоносну систему проявляється у судинорозширювальній дії, саме тому вони є ефективним способомзниження тиску. Продукти, що знижують тиск, до складу яких входять флавоноїди: чай, червоне вино, какао, екзотичні та цитрусові фрукти, капуста.
Нижче наведено список продуктів для зниження артеріального тиску:
|
Назва продукту |
Речовини, що знижують тиск |
Максимальна добова доза речовини для дорослої людини |
| Часник | Магній | 500 мг |
| печена картопля | МагнійКалій | 500 мг0,5 г до 1 кг |
| Буряк | Калій | на 1 кг 0,5 г |
| Апельсини | Вітаміни Вітаміни А | 10-15 мг15 мг |
| Знежирене молоко | КалійКальційВітамін D | 0,5 г/1 кг2000 мг100-150 мкг |
| Мигдаль | Кальцій | 2000 мг |
| Сардини | Жирні кислоти | 11-25 г |
| Шпинат | КлітковинаКалійФолієва кислота Магній | 125 мг0,5 г на 1 кг400 мг |
| Капуста | Кальцій | 2000 мг |
| Морква | Калій | 1 г/2 кг |
| Броколі | Кальцій | 2000 мг |
| Листя салату | Магній | 500 мг |
| Зелений чай | Флавоноїди | 100-200 мг |
| Грейпфрути | Магній | 500 мг |
| Квасоля | БілокКалійКлітковина | 0,75г/1кг0,5г/1кг40-45г |
| Сочевиця | КлітковинаБілокКалій | 40-45 г0,75г/1кг5 г/10 кг |
| Горох | БілокКлітковинаКалій | 0,75 г/1 кг40-45 г10 г/20 кг |
| Насіння соняшника | Жирна кислота | 10-25 г |
| Банани | КалійВітамін С | 0,5 г/1 кг ваги 50-100 мг |
| Гранат | КалійАмінокислоти | 1 г/2 кг10-25 г |
| Яблука | Магній | 500 мг |
| Ківі | Вітаміни С | 50-100 мг |
| Кавуни | Магній | 500 мг |
| Кабачки | Кальцій | 2000 мг |
| Курага | Калій | 0,5 г/1 кг |
| Томати | Кальцій | 2000 мг |
| Тунець | Білок | 0,75г/1кг |
| Лосось | Вітамін В12 | 2-3 мг |
| Шоколад | Фолієва кислота | 0,8 мг |
| Виноград | Кальцій | 2000 мг |
| Ягоди | Магній | 500 мг |
| Лимон | Кальцій | 2000 мг |
| Айва | Магній | 500 мг |
| Селера | Білок | 0,75г/1кг |
| Сире какао | Флавоноїди | 100-200 мг |
| Сирий мигдаль | Жирні кислоти | 10-25 г |
| Кокосове молоко | Калій | 0,5 г до 1 кг |
Продукти, що знижують тиск, зазначені в таблиці, сприяють не тільки усуненню симптомів гіпертонії, її лікуванню, а й профілактиці цього захворювання.
До того ж, кожен із зазначених у таблиці продукт насичений значною кількістю вітамінів та мінералів, які позитивно впливають на організм людини.
Вживати ці продукти можна як у природному вигляді, так і у складі настоянок, сумішей та готових страв. Вартість таких продуктів не висока, а користь для організму, у тому числі зниження артеріального тиску безмежна. Правильне харчування- це один з найпростіших способівперемоги над симптомами гіпертонії
Не слід також забувати і про усунення причин гіпертонії:
- стрес;
- психічна напруга;
- вживання алкоголю;
- куріння;
- ожиріння;
- надлишок харчового натрію.
Гіпертонія (надмірний артеріальний тиск) – це розлад, який може торкнутися кожного. Чим вище показники тиску, тим важче серцю виконувати функцію транспортування крові до органів та тканин тіла людини. Спочатку, стінки серця товщають, а потім незабаром зношуються. Через слабкість серце перебуває у групі «ризику» і може будь-якої миті дати збій. Разом із зниженням ефективності роботи серця гіпертонія спричиняє атеросклероз. Атеросклероз – це закупорювання кровоносних судин. Це далеко не всі негативні наслідки гіпертонії. Деякі з них – невиліковні та потребують постійного медикаментозного втручання.
Набагато простіше запобігти хворобі, ніж боротися з її наслідками. Бережіть свій організм.
Від підвищеного тиску в наш час страждає багато хто. Гіпертонія стає супутником життя багатьох мільйонів людей у всьому світі та збільшує ризик розвитку серцевої недостатності, інфарктів, інсультів, проблем із нирками.
Це захворювання змушує щодня приймати лікарські засобивід високого тиску та суттєво погіршує якість життя.
Продукти, що знижують тиск
Чи знаєте ви, що тільки за допомогою продуктів харчування можна суттєво знизити високий кров'яний тиск. Вчені шляхом досліджень з'ясували, що в продуктах харчування є речовини, які потрібні гіпертонікам. Це:
Вітамін С
Вітамін Е
Омега-3 жирні кислоти
Фолієва кислота
Якщо до раціону харчування додавати продукти харчування, в яких багато цих речовин, то обов'язково високий кров'яний тиск почне знижуватися і може повернутися до норми. Звісно, припиняти прийом ліків без дозволу лікаря не можна. Це може бути небезпечним. І зрозуміло, що за один тиждень знизити тиск складно, для цього потрібен час. Давайте подивимося, у яких продуктах є речовини.
Вітамін Су великій кількості міститься в цитрусових (апельсини, лимони, грейпфрути), солодкому болгарському перці, цвітній капусті, ківі, дині, цвітній капусті, броколі, брюссельській капусті, полуниці.
Вітамін Еє в чорниці, мигдалі, фундуку, соняшнику, оливках, петрушці, шпинаті, папайї, соняшниковій олії.
Омега-3 жирні кислоти– в оливковій олії, волоських горіхах, оселедці, скумбрії, палтусі, лососі, тунці.
Знежирене молокота інші нежирні молочні продукти містять кальцій та вітамін D (він покращує засвоєння кальцію).
Кальціємбагаті зелені овочі, мигдаль, сардини.
Джерелом каліює банани, курага, апельсини, тунець, помідори, банани, печена картопля з шкіркою, кавуни, кабачки.
При високому тиску часникнеобхідний щодня.
Він дуже добре розширює судини, що сприяє зниженню кров'яного тиску.
Їсти потрібно 1-2 зубчики, але щодня. Корисними спеціями у гіпертоніків визнано коріандр, майоран, лавровий лист, селера, кріп, петрушка.
ПРИ ВИСОКОМ ТИСКУ МОЖНА ВИКОРИСТОВУВАТИ РЕЦЕПТИ НАРОДНОЇ МЕДИЦИНИ
У склянці мінеральної води розчинити 1 столову ложку меду, додати|добавляти| сік половини лимона і випити все за один прийом.
- Склянку свіжих журавлин, перетерти з 2 столовими ложками цукрової пудриі з'їдати щодня по 1 столовій ложці суміші 3 десь у день півгодини до їжі.
- Прокрутіть через м'ясорубку родзинки, залийте водою і доведіть до кипіння, остудіть. Готувати суміш потрібно з розрахунку 100 родзинок на 1 склянку води. Випити суміш протягом дня.
- Приймайте сік чорноплідної горобини по 1/3 склянки щодня або свіжий сік чорної смородини по ¼ склянки щодня. Це допоможе знизити високий артеріальний тиск.
- Пропустіть через м'ясорубку кілька апельсинів та лимон, додайте трохи цукру, приймайте по 1 столовій ложці суміші кілька разів на день протягом 2 тижнів.
- Дуже добре знижує тиск варені або печені буряки, з'їдені натще. Можна приготувати салат із олією.
10 ПРОДУКТІВ, ЯКІ КОРИСНІ ПРИ ВИСОКОМ ТИСКУ
- Знежирений сир зміцнює серце, сприяє розширенню судин, є джерелом кальцію, магнію, калію. Щодня потрібно їсти не менше 100 г сиру.
- червоний болгарський перецьмістить рекордну кількість вітаміну С. Тому гіпертонікам потрібно його їсти за будь-якої можливості. Якщо щодня з'їдати 2 свіжих перцю, це покриє потреба організму у вітаміні З.
- Лосось - джерело омега-3 жирних кислот і чудово допомагає знижувати високий тиск. Добре, якщо є можливість їсти його 3 рази на тиждень по 100-150 грам.
- Вівсяна каша має бути в меню гіпертоніків щоранку. Дослідження показали, що овес – джерело поповнення організму селеном, у ньому багато клітковини.
- Гарбузове насіння заповнять дефіцит цинку і позбавлять інфаркту. Достатньо з'їдати по 20 грамів на день замість перекушування.
- Какао покращує стан судин. Але ж це калорійний напій. Достатньо 1-2 чашок на тиждень, не більше.
- Знежирене молоко містить калій, кальцій, магній, вітаміни та покращує стан гіпертоніка. Можна пити до 3 склянок щодня.
- Гіркий шоколад зміцнює серцевий м'яз, містить антиоксиданти та здатний знизити тиск на 5-10 мм. Але це дуже калорійний продукт, у великих кількостях їсти його не потрібно.
- Мигдаль містить моножири та знижує рівень холестерину. У цьому горіху є калій, магній, вітамін Е – це все те, що потрібно для зниження тиску.
- Зелений чай при регулярному споживанні розчиняє пробки холестерину, містить багато антиоксидантів, перешкоджає процесу старіння організму. У Японії майже не хворіють на гіпертонію і найбільше у світі п'ють зелений чай.
2013 року темою всесвітнього дняздоров'я, яке проводиться щорічно, була обрана гіпертонія: «Боротьба з гіпертонією не на смерть, а на життя!», оскільки саме це захворювання є одним із найпоширеніших на сьогоднішній день. Вона розвивається у кожної третьої дорослої людини у світі. З'явившись одного разу, гіпертонія зберігається протягом усього життя, хоча може довгий час ніяк не виявлятися. Тим не менш, вона - причина виникнення головного болю, поганого самопочуття та тривожного стану. Крім того, підвищений фон артеріального тиску провокує розлади серцево-судинної системи та негативно впливає на багато систем органів людини. Гіпертонія, відома також як високий кров'яний тиск, збільшує ризик розвитку інфаркту, інсульту та ниркової недостатності. Висловлюючись простими словами, Кровь тисне на судини, а вони, у свою чергу, мають звичай зношуватися від надмірного тиску.
Гіпертонія завжди вважалася хворобою людей похилого віку, але, на превеликий жаль, останнім часом ця хвороба значно помолодшала. У наші дні можна зустріти 25-річну людину, яка страждає на це підступне захворювання. «Чому підступним?» - Запитайте ви. Справа в тому, що гіпертонія має властивість розвиватися без яскравих симптомів, людина просто може відчувати головний біль. Артеріальна гіпертонія, як хвороба, значно помолодшала, оскільки значно змінився наш з вами спосіб життя. Якщо згадати наших бабусь та дідусів, які майже весь день проводили на свіжому повітрі, у русі, харчувалися правильно, у тому раціон входили переважно каші, кисломолочні продуктиі свіжі чи квашені фрукти та овочі, то стає ясно, звідки у молодих людей з'явився підвищений артеріальний тиск. Подивіться, як ми живемо і що ми їмо. Молодь цілими днями сидить за комп'ютерами, їсть гамбургери та запиває колою. Більшість факторів, що провокують гіпертонію, залежить від звичок і схильностей людини.
Значне місце в системі профілактики та лікування проблеми займають продукти, що приймаються в їжу, знижують тиск, які безпосередньо впливають на хімічні реакції і процеси в організмі і допомагають утримувати судини в порядку. При високому тиску мало приймати ліки. Важливо ще знати, що потрібно і не їсти. Вам, напевно, відомо, що особлива дієта при підвищеному тиску вкрай потрібна. Так ось, для досягнення максимального позитивного ефекту в неї необхідно включати продукти, що знижують тиск, а точніше, вітаміни і мікроелементи, в них містяться: вітаміни С, Е, калій, магній, Омега-3 кислоти, фолієву кислоту.
Для прикладу:
Вітамін Сміститься в лимонах, апельсинах, чорній смородині, червоному перці, полуниці, ківі.
Вітамін Е- у фундуку, оливках, шпинаті, насінні соняшнику, мигдалі, петрушці.
Калій- у селери, грибах, зеленому салаті, родзинках, куразі.
Магній- у насінні сезаму, квасолі, шпинаті, насінні соняшника.
Омега-3 кислоти- в оливковій олії, лососі, скумбрії, волоських горіхах, палтусі, оселедці.
Фолієва кислота- у петрушці, шипшині, малині, м'яті, зеленому салаті, яйцях, сирі, рибі.
Всі ці вітаміни та мікроелементи допоможуть контролювати гіпертонію, тому включайте в раціон продукти, що їх містять, і кров'яний тиск поступово знижуватиметься. Насправді все досить просто, потрібно тільки запам'ятати деякі прості правилаі постаратися їм слідувати.
Вживайте більше овочів та фруктів. З фруктів дозволяється їсти яблука, абрикоси, банани, фініки, виноград, апельсини, грейпфрут, манго, лимони, персики, ананаси, чорнослив, родзинки, полуницю, мандарини, різні ягоди, наприклад, чорну смородину та чорноплідну горобину, які сприяють зміцненню стінок кровоносних судин, а також покращують їхню пружність і еластичність.
Морква, авокадо, гарбуз, салат посівний, крес-салат, буряк, баклажани, патисони – ваші овочі-помічники при високому тиску. Також слід вживати в їжу білокачанну капустуу свіжому та квашеному вигляді, свіжі огіркита помідори, картопля, горох, капусту броколі, шпинат, артишоки. Давно відомо, наприклад, що буряк та морква дуже корисні для роботи серця. Вони багато магнію і калію, і навіть дієтичного волокна (клітковини). Овочі можна їсти у сирому вигляді, а також у вигляді салатів та вінегретів. Зварена в мундирі картопля теж благотворно впливає на тиск. Їсти його потрібно прямо зі шкіркою. Гарні тушковані овочі, в них дозволяється додавати трохи оливкової або соняшникової олії. Але все-таки найкращий борець із високим тиском – це часник, який включає речовини, що розширюють кровоносні судини. При гіпертонії корисно з'їдати по 1-2 зубчики часнику щодня. Також корисно пити свіжоприготовлені соки із фруктів та овочів.
Знизьте вживання солі (до 3-5 г), а також обмежте в раціоні копченості, консерви, солоності та інші продукти, що містять сіль, оскільки солі властиво затримувати воду в організмі і тим самим підвищувати артеріальний тиск. Як сольову компенсацію можна використовувати деякі приправи та спеції: свіжу зелень кропу, петрушки, кінзи та базиліка, лимонний сік та якісний (це важливо!) соєвий соус. Коріандр, лавр, майоран, селера, а також імбир також допоможуть знизити високий тиск. Допомагає знизити тиск і, наприклад, кульбаба. Свіже листя кульбаби не забувайте додавати в салати навесні та влітку, а на зиму його можна засушити і додавати як суху приправу в супи та тушковані овочі.
Виключіть зі свого раціону смажені страви, не вживайте продукти з високим вмістом жирів: сало, свиняче м'ясо, вершкове масло, маргарин, грудинку, майонез та інші важкі для серця продукти Медики впевнені, що конче частою причиноюпідвищеного тиску є саме жирне м'ясо. Нежирна індичка, курка та телятина – ось дозволені для вас продукти.
Рибу можна вважати справжнім рятівним колом для гіпертоніки. Особливо корисна при гіпертонії нежирна морська риба, наприклад, тріска та морський окунь. У деяких видах морської риби, наприклад, у камбалі та тунці, багато селену, що відповідає за еластичність серцевого м'яза. Однак у жирної рибимістяться інші речовини, також дуже корисні здоров'ю серця - жирні кислоти (переважно Омега-3). Вони допомагають печінці швидше впоратися з жирною їжею. Вірний баланс фосфору і кальцію в організмі дуже важливий при гіпертонії. Риба та інші морепродукти, у тому числі морська капуста, традиційно містять багато йоду, фосфору, магнію та калію.
Природно, що серед корисних при гіпертонії продуктів виявилися зернові продукти. Хліб (з непросіянного пшеничного борошна або з додаванням висівок, лаваш) та каші (вівсяна, пшоняна, гречана, ячмінна) насичують організм енергією. У цільнозернових продуктах містяться так звані «повільні» вуглеводи, які довго перетравлюються і не перетворюються на жирові відкладення. Крупи, як і яскраво забарвлені коренеплоди, містять корисну клітковину, а також низку мікроелементів, необхідних для здоров'я судин.
Одні з самих корисних продуктів, здатних знизити тиск - це продукти харчування з великим вмістом кальцію У цьому відношенні немає нічого кориснішого за знежирені молочні продукти: нежирні або знежирені молока, пахти, кефір або йогурт, тверді сири.
Велика кількість необхідних елементів забезпечують організму також горіхи, насіння та бобові: мигдаль, арахіс, волоський горіх, кунжут, насіння соняшника, гарбуза, кедрові горіхи, суміші з різних видівгоріхів, квасоля та сочевиця. З насіння і горіхів можна готувати смачні та корисні пасти, мюслі, гранолу, додаючи в них сухофрукти, мед та інші корисні смаколики. На нашому сайті у розділі «Здорове харчування» ви знайдете чимало корисних рецептів.
Сухофрукти (родзинки, курага, чорнослив) у великій кількості містять магній та калій. Для гіпертоніка це чудова можливість подолати потяг до солодкого та борошняного та замінити цукерки, тістечка та печиво корисними сухофруктами та цукатами.
Обмежте вживання чаю, кави та інших напоїв, що містять кофеїн. Замініть їх трав'яними чаями, що заспокійливо діють на нервову систему: чай з настою шипшини, зелений чайі чай каркаде, який знімає спазми судин та покращує обмінні процеси. Пити його краще в холодному вигляді, тому що в гарячому вигляді каркаде чай підвищує тиск. Не менш корисний чай, який заварюється з часточками яблук, ягодами. чорної смородиниабо липовим кольором, а також киселі та компоти з ягід. Вчені порівняно недавно виявили, що раніше заборонене какао також сприяє зниженню тиску. Крім того, у ньому міститься калій, залізо, магній, фосфор. Але щоби какао принесло вам користь, пити його потрібно без цукру.
Це не лише їжа. Як не дивно, одним з найважливіших елементів зниження тиску є вода. Гіпертоніки зазвичай знають, що затримка води в організмі викликає підвищення тиску і тому намагаються пити рідше. Це найнебезпечніша помилка! Вода життєво потрібна людині, чий організм на 88% складається з неї. Люди зазвичай п'ють мало води, вважаючи, що успішно замінюють її іншими рідинами – чаєм, кавою, солодкими напоями тощо. Насправді, випита чашка кави або чаю виведе з організму більше води, ніж надійшло з нею, за рахунок дії кофеїну. Організм починає щосили утримувати життєво важливу воду, від чого утворюються набряки і підвищується тиск. Щоденне вживання достатньої кількості води допоможе знизити тиск.
Відмовтеся від вживання алкогольних напоїв. Після вживання алкоголю пульс частішає і у здорових людей, а у хворих на гіпертонію виникає сильне навантаження серцево-судинної системи.
Як правило, продукти, що знижують тиск, доступні і недорогі, а рецепти страв з них досить прості в приготуванні. Щоб вам не ламати голову над тим, що і як приготувати, ми вирішили запропонувати кілька рецептів страв з продуктів, рекомендованих при гіпертонії.
Вінегрет картопляний із зеленою цибулею
Інгредієнти:
400 г відвареної картоплі,
200 г зеленої цибулі,
2 ст. ложки рослинної олії,
сіль за смаком.
Приготування:
Картоплю відваріть у мундирі, очистіть, наріжте кружальцями. Зелену цибулю дрібно нашаткуйте і змішайте з картоплею, приправте сіллю і олією.
Інгредієнти:
1 буряк середньої величини,
350 г білокачанної капусти,
300 г картоплі,
1 ст. муки,
2 ст. вершкового масла,
70 г томатної пасти,
100 г сметани,
зелень кропу та петрушки,
сіль.
Приготування:
Зваріть у підсоленому окропі нашаткований тонкими брусочками буряк. З'єднайте з буряком окремо зварену нашатковану соломкою капусту та нарізану кубиками картопля. Заправте підрум'яненим борошном і змішаною зі сметаною і томатною пастоюдрібно нарізаною зеленню кропу та петрушки, доведіть до кипіння.
За відсутності томату його можна замінити на свіжі помідори, які треба нарізати, згасити в маслі і протерти через сито.
Варене м'ясо в кисло-солодкому соусі
Інгредієнти:
150 г м'яса яловичого,
5 г вершкового масла,
30 г сметани,
5 г пшеничного борошна,
10 г ізюму,
15 г чорносливу,
25 г яблук,
5 г кропу,
100 мл овочевого відвару.
Приготування:
Відваріть м'ясо і розріжте його на два шматочки. Приготуйте соус із борошна та овочевого відвару. Замочіть чорнослив і родзинки в холодній воді. Візьміть каструлю, покладіть у неї масло, влийте трохи води, туди відправте м'ясо. Зверху засипте фруктами, закрийте кришкою і тушкуйте 5 хвилин|мінути|. Залийте соусом і тушкуйте ще 10-15 хвилин|мінути|. Перед подачею на стіл посипте зеленню.
Інгредієнти:
1 кг курячого філе,
200 г печериць,
1 цибулина,
1 яйце,
1 ст. муки,
сіль перець,
панірувальні сухарі,
рослинна олія,
зелень.
Приготування:
Куряче філе промийте, наріжте на порційні шматки та відбийте кожну порцію. Почистіть цибулю і дрібно наріжте. Гриби промийте та поріжте. Пасеруйте цибулю з грибами з додаванням олії. Яйце збийте, посоліть, поперчіть. Порційні шматки курячого філе розкладіть на дошці. На середину кожного шматка викладете начинку із грибів із цибулею. Згорніть філе рулетиками, закріпіть зубочистками. Обваляйте їх у борошні, вмочіть у збите яйце і обваляйте в панірувальних сухарях. Викладіть рулетики в змащену олією форму і поставте в попередньо нагріту до 180 градусів духовку, де і доведіть до готовності. Готові котлети викладіть на блюдо та прикрасьте зеленню.
Насправді рецептів набагато більше. Виключивши зі свого раціону шкідливі продукти, гіпертоніки можуть харчуватись смачно, різноманітно і, що найголовніше, корисно. Нехай продукти, що знижують тиск, стануть вашою секретною зброєю проти гіпертонії, адже з їх допомогою знизити кров'яний тиск до нормального рівня, можливо. Спробуйте, у вас обов'язково вийде!
Харчуйте різноманітно та правильно і будьте здорові!
Лариса Шуфтайкіна
Фолієва кислота (піридоксин) життєво необхідний мікроелемент для здоров'я майбутніх мам та плода. Крім цього, фолієва кислота може знижувати артеріальний тиск. Тому вживання продуктів, у складі яких є речовина, допоможе уберегтися від гіпертонії. Але як речовина може вплинути на гіпертонію?
Норма щодня фолієвої кислоти становить 400 мкг. Вітамін В9 входить до складу цитрусів, томатів, бобів, шпинатів.
Вкажіть свій тиск
Рухайте повзунки
Тиск людини та фолієва кислота
Корисні властивості фолієвої кислоти
Лише вітамін В9 в організмі дефіцитний. І практично немає людей, які отримують його у достатній кількості. А ще елемент допомагає стати «щасливішим», оскільки сприяє виробленню гормонів щастя. Обов'язково перед плануванням вагітності потрібно приймати вітамін, щоб запобігти різноманітним дефектам у розвитку майбутньої дитини. Також піридоксин сприяє у формуванні червоних кров'яних тілець і зберігає навіть на старості хорошу пам'ять. Тільки зайве вживання призводить до захворювань нервової системинаприклад, надмірна збудливість. Фолієва кислота незамінна при гіпертонії. Вона зміцнює стінки судин, робить їх більш пружними, але це, своєю чергою, знижує ризик появи хвороби.
Недолік і надлишок вітаміну
Знижує чи підвищує тиск?
При підвищеному тиску здоров'я під великою загрозою. Тому за перших ознаках необхідно вживати заходів, оскільки наслідки непередбачувані. Людський організм відчуває збій у правильному функціонуванні, якщо жирні кислоти відсутні у достатній кількості. Тому що здатні оновити клітини та виділяють енергію. Так як організм не може самостійно забезпечити себе кислотами, необхідно правильно харчуватися, стежити за раціоном. Найважливіша кислота для роботи внутрішніх органів- фолієва. Вона знижує тиск завдяки зміцненню судинних стінок, поліпшенню кровотворення та білкового обміну.
Брак вітаміну В12 в організмі впливає на засвоюваність організму кислоти.
Правильне харчування
Шпинат багатий на фолієву кислоту і здатний знижувати тиск. Оскільки піридоксин має великий вплив на організм, необхідно знати які продукти варто вживати з подвійною дією. Що це означає? Ці продукти багаті на необхідний елемент і, крім цього, здатні знизити чи підвищити артеріальний тиск. Потрібно стежити за режимом харчування та правильною кулінарною обробкою продуктів, відмовитися від шкідливих звичок. а головне - вживати вітаміни.
- Для підвищення тиску:
- авокадо;
- броколі;
- яловича тушкована печінка;
- зелений горошок;
- шпинат;
- вигна.
- Для зниження тиску:
- шоколад;
- салат зелений;
- малина;
- печінка;
- обліпиха;
- риба;
- яйця;
- шпинат;
- м'ята;
- часник;
- шипшина;
- петрушка;
- хрін;
- сир;
- апельсини та апельсиновий сік.
Варто звернути увагу на шоколад, оскільки він впливає на процес згущення крові та входить до списку заборонених продуктів при гіпертонії. Тобто вживати шоколад потрібно обережно.Вживання вищезгаданих продуктів допоможе контролювати тиск і попередити хворобу. Якщо лікар призначив медикаменти, від них відмовлятися не потрібно. І важливо берегти себе від стресових ситуацій.
