Що таке ірга. Ірга вирощування куща, корисні властивості ягід. Лікувальні властивості ірги

І протипоказання якої представлені у статті, - це чагарник висотою до 5 метрів, що росте по всій території Росії. Росте швидко, отримати плоди можна через 4 роки після висадки. Дуже врожайна, у липні-серпні можна зібрати велику кількість не лише смачних, а й корисних ягід.

Варто зауважити, що плоди люблять вживати в їжу птиці, тому досвідчені дерева в період плодоношення. Рослина може прожити на одному місці до 40 років, у догляді невибаглива, любить сонячні місця, до якості ґрунту невибагливо. Стійко до заморозків, витримує негативну температуру понад -40 градусів. Є велика кількість різновидів, кожен по-своєму корисний та смачний. Чим корисна ірга? Про це ви дізнаєтесь, прочитавши статтю.

Ірга - смачна та корисна ягода

Користь ягоди відома давно, тому її дуже широко застосовують у народної медицинипри лікуванні великого переліку захворювань та у профілактичних цілях. До того ж ці ліки смачні! Який вплив на організм надають і протипоказання цієї ягоди були досліджені вже дуже давно. В результаті стало відомо, що корисних властивостей набагато більше, ніж протипоказань. Давайте це обговоримо.

Чим корисна ірга?

Корисними є всі частини цієї чудової ягоди, листяна частина, кора. Ірга містить величезну кількість вітамінів, фолієву та органічну кислоти, пектин. Її застосовують:

• при авітамінозі та для зміцнення імунної системи;
• для профілактики інфаркту, атеросклерозу, інсульту, онкологічних захворювань, зміцнення стінок судин;
• покращення зору, запобігання катаракті;
• при захворюванні на ангіну;
• при гнійних ранах (прикладають пов'язки, змочені соком);
• для зниження рівня холестерину, цукру у крові;
• при проблемах ШКТ (діарея та коліт);
• при стресовому стані, для зняття нервової напруги, у разі порушення сну;
• при стоматиті та пародонтозі. Полоскання відваром усуне ознаки цих захворювань;
• для нормалізації кров'яного тиску та для збагачення організму вітамінами;
• зниження високого тиску.

Ягоди ірги, корисні властивостіта протипоказання яких добре відомі, особливо прихильникам здорового образужиття, містять величезну кількість вітамінів, мікроелементів у своєму складі. Ось лише деякі з них:

• Каротин допомагає підвищити імунітет та знизити до мінімального рівня ризик зараження інфекційними захворюваннями, зменшує наслідки несприятливих екологічних факторів.
• Пектин допомагає вивести з організму важкі метали та шкідливі речовини, які отримують людина при вживанні їжі. Також пектин допомагає при варикозі та покращує роботу серця.
• Вітамін Р має здатність зміцнювати стінки кровоносних судин.

Протипоказання

Чим корисна ірга для організму, читачеві вже відомо. Тепер саме час згадати і протипоказання. Варто зауважити, що вживання плодів ірги в невеликих кількостях шкоди організму не принесе, але краще заздалегідь знати все, що може призвести до негативних наслідків:

• Людям, які страждають на низький кров'яний тиск, слід виключити зі свого раціону цю ягоду, прийом посилить стан хворого.
• Має заспокійливу дію, і водіям перед поїздкою слід видалити іргу зі свого меню, інакше вона знизить зосередженість та увагу.
• Споживання плодів протипоказане при деяких формах вегетосудинної дистонії.
• Індивідуальна нестерпність. Алергічні реакціїпісля вживання можуть проявитися миттєво, наприклад, першінням у горлі.

Ірга: корисні рецепти

Застосування ірги, незважаючи на її численні корисні властивості, при захворюваннях стане лише доповненням до основного лікування, тому, відчувши нездужання, краще спочатку звернутися до фахівців і після обстеження приймати настої та відвари з плодів ірги.

Чим корисна ірга? Завдяки її корисним якостям можна допомогти собі у лікуванні багатьох захворювань.

• Для профілактичних цілей: 1 столову ложку ягід залити 250 мл окропу, настоювати протягом години. Приймати як і за ознаками кишкового розладу.
• Для покращення імунітету: 2 столові ложки сушених ягідзалити 500 мл холодної кип'яченої води, залишити для настоювання 8 годин. Довести до кипіння та залишити ще на 2 години. Пити по півсклянки 2 десь у день. Ефективно допомагає для підняття імунітету та покращення нічного зору.
• При підвищеному тиску: наповнити півлітрову банку квітами ірги, залити горілкою. У темному прохолодному місці наполягати 2 тижні після процідити. Приймати по 1 столовій ложці 3-4 десь у день.
• При кровоточивості ясен: 1 ч. л. сушених ягід ірги залити 250 мл води, кип'ятити 20 хвилин. Відваром полоскати ротову порожнину 2-3 десь у добу.

Ірга при діабеті

Корисні властивості ірги при діабеті такі:

• Дубильні речовини, що входять до складу ягід, допомагають при загоєнні ран та опіків (які у таких хворих гояться вкрай важко).
• Завдяки великій кількості вітаміну Р, що міститься, можна проводити профілактику інфаркту і варикозу.
• Плоди мають седативний ефект і нормалізують сон, сприяючи спокійному, м'якому засинанню.
• Вміст великої кількості вітамінів допомагає діабетикам позбутися авітамінозу.
• Ірга має протинабрякову і протизапальну властивість, що теж важливо для хворих.

Рецепти для діабетиків

Панкреатичний пронос у хворих можна усунути так: 2 столові ложки сухого листя залити 0,5 літра окропу. Наполягати у термосі близько години. Приймати приготовлений засіб 3 рази на добу, незалежно від їди.

Кровоточиві ясна та рани обробляють настоєм кори або листя ірги. Для цього помістити в термос 1 столову ложку листя (кори), наставати 40 хвилин. Процідити.

Ягоди, настої та відвари з плодів ірги застосовують у хворих цукровим діабетомпри лікуванні більшості хвороб.

Рослина ірга, або коринка (лат. Amelanchier)відноситься до роду триби Яблоневі сімейства Рожеві і є невеликим деревцем або листопадним чагарником. Латинська назва ірги має чи то провансальське, чи кельтське походження і перекладається, як «приносити мед». Англійці називають іргу тіньовим чагарником, червневою або корисною ягодою, А американці зберегли за нею ім'я, дане корінними жителями країни, індіанцями - "саскатун". У природі Північної півкулі планети за різними відомостями зростає від 18 до 25 видів ірги, і більшість із них – у Північній Америці. У природі ірга росте на узліссях, на скелях і навіть у тундровій зоні. У культурі освоєно близько десяти її видів, що вирощуються як декоративні рослини, і заради корисних, солодких ягід, які дуже люблять діти.

Прослухати статтю

Посадка та догляд за іргою (коротко)

• Посадка:можлива як весняна, так і осіння посадка, але перевага надається осінній.
• Висвітлення:яскраве сонячне світло.
• Ґрунт:суглиниста або супіщана, родюча, з глибоким заляганням ґрунтових вод.
• Полив:лише у сильну посуху.
• Підживлення:з четвертого-п'ятого року життя щороку грунт у прутовому колі перекопують з перегноєм і мінеральними добривами, а з весни до середини літа іргу за попередньо зволоженим грунтом підгодовують розчинами рідкої органіки з розрахунку 5 л під кожен кущ.
• Обрізка:з третього року життя після листопада у санітарних цілях.
• Розмноження:видові рослини можна розмножувати і насінням, але сортові - тільки вегетативно: синами, зеленими живцями, відведеннями, поділом куща та щепленням.
• Шкідники:сім'їїди, молі-пестрянки, павутинні кліщі, попелиці.
• Хвороби:септоріоз, філостикоз, туберкуляріоз.

Детально про вирощування ірги читайте нижче

Ягода ірга – опис

Чагарник ірга виглядає привабливо під час розпускання листя - він немов оповитий опушенням, як сріблясто-білим інеєм, але коли після листя на ірзі починають з'являтися численні квітки, вона чудово перетворюється, і перед вами виникає густо усипане білими або рожевими квітками у витончених. бачення, гідне пензля художника. Чудове і листя ірги – зелене або оливково-рожеве. Як тільки опадають квіти ірги, зникає і опушення на її листі, і вже ніщо не відволікає погляд від струнка куща з добре облистненою кроною і бархатистою сіро-коричневою з рожевим відтінком корою на стовбурі. Коли настає пора плодоношення, на ірзі з'являються маленькі «яблучка», зібрані в пензлі – спочатку кремово-білі з рожевим рум'янцем, потім поступово темніють до темно-пурпурного, червоно-пурпурного або фіолетового кольору. Плоди ірги приємні на смак, соковиті та солодкі, їх із задоволенням їдять діти та скльовують птахи, розносячи насіння по окрузі. З приходом осені ви знову з захопленням зверніть свій погляд на кущ ірги, коли її листя заграє осінніми фарбами найбагатшої колірної палітри від яскраво-жовтого відтінку до рожево-жовтогарячих і червоно-червоних тонів з пурпурно-фіолетовими відблисками на фоні подекуди збереглися. . Крім бездоганних декоративних характеристик ірга відрізняється посухостійкістю, скороплідністю, зимостійкістю та швидким зростанням, Найбільше цвіте і плодоносить вона на верхівкових пагонах минулого року. Ірга служить надійною і витривалою підщепою для карликових яблунь і груш. Живе кущ ірги 60-70 років, згодом його стебла перетворюються на справжні стовбури, здатні досягати 8 метрів заввишки. Ірга – один із найкращих медоносів. На тлі всіх цих чудових якостей єдиний недолік ірги – рясна коренева поросль, з якою доведеться боротися постійно. Але ірга коштує витрачених на її вирощування зусиль, оскільки окрім краси приваблює садівників ще й своїми лікувальними властивостями, про які ми розповімо в окремому розділі.

Посадка ірги

Коли садити іргу

Посадка ірги здійснюється і навесні, і восени, хоча багато фахівців рекомендують осінню посадку. Знайдіть для ірги світле місце, щоб її пагони не витягувалися в пошуках світла і плодоносили повну силу. Грунт для ірги найкраще супіщаний або суглинистий, і хоча в цьому питанні ірга непримхлива, ґрунт повинен бути родючим, щоб навколо чагарника утворювалося менше кореневої порослі, адже якщо кореням буде достатньо харчування, вони не стануть « нишпорити » на всі боки. І ягід на кущі буде більше, ніж листя, якщо ірга ростиме в багатому гумусом грунті. Кислотність ґрунту для ірги особливої ​​ролі не відіграє, але на ділянках з високо залягаючими ґрунтовими водами ця рослина краще не висаджувати – її коренева система йде вглиб на 2-3 метри. Готувати ділянку для осінньої посадки починають ще з весни – очищають її від бур'янів і тримають під чорною парою до осені. Перед посадкою ділянку перекопують із фосфорними та калійними добривами з розрахунку по 40 г кожного на м². Глибина перекопування – 10-15 см.

Як посадити іргу

У цьому питанні теж немає жодних складнощів. Саджанці ірги потрібно висаджувати одно-або дворічні. Розташовують їх на ділянці в шаховому порядку (якщо ви вирішили посадити кілька кущів), відстань між екземплярами витримується від півметра до півтора метра. Розмір ями приблизно 60х60х50 см. Посадку ірги здійснюють за тим же принципом, що і посадку таких ягідних чагарників, як аґрус, смородина, малина, ожина, лохина, актинідія і жимолість: вийнятий з ями верхній у пропорції 3:1:1, засипають у яму відро-два перегною, додають 150 г калійного добрива 400 г фосфату. Потім на дні ями формують з підготовленого ґрунту горбок, розміщують на ньому саджанець ірги, розправляють коріння рослини і засипають яму змішаним з компостом і піском ґрунтом, злегка ущільнюючи його. Коренева шийка саджанця має бути заглиблена. Після посадки кущик поливають великою кількістю води – 8-10 літрами, а коли ґрунт осяде, досипають у лунку землю, щоб місце посадки зрівнялося з поверхнею ділянки. Ґрунт навколо куща мульчують торфом, перегноєм чи сухою землею. Після посадки наземну частину куща обрізають до 15 см, залишаючи по 4-5 добре розвинених бруньок на кожній втечі.

Догляд за іргою

Вирощування ірги

Ірга настільки проста у догляді, що після посадки про неї можна було б забути до збирання врожаю. Але, як і будь-якій іншій рослині, мінімум вашої уваги їй таки потрібен. Крім того, якщо виявляти про рослину турботу, вона заплатить за ваші зусилля рясним урожаєм та доглянутою красою. А знадобиться лише поливати іргу, прополювати навколо неї бур'яни, іноді обрізати чагарник і вносити сезонні підгодівлі. Оскільки ірга посухостійка і її коренева система йде вглиб ґрунту, де завжди є волога, полив чагарника здійснюють тільки в саму посушливу пору, використовуючи для цього шланг із розсіювачем, щоб одночасно змити пил з листя. Робити це краще після того, як спаде денна спека після 16:00. Зволоживши грунт, видаліть бур'ян і розпушіть грунт навколо куща.

Добриво ірги

З чотирьох-п'ятирічного віку щорічно в пріствольне коло під перекопування, відступивши 20-30 см від кореневої шийки, вносять 300 г суперфосфату, 200 г калійного добрива, що не містить хлору, і 1-2 відра перегною. З весни до середини літа іргу підгодовують рідкою органікою – п'ятьма літрами десятивідсоткового розчину курячого посліду під кожен кущ. Рідкі добрива вносяться на ніч після рясного поливу або дощу, а сухі розкидають по стволовому колу, відступивши 30 см від куща, закладають їх у ґрунт, а потім поливають ділянку. У міру зростання ірги кількість добрив збільшують.

Пересадка ірги

Дорослу іргу пересаджувати важко – занадто глибоко її коріння сягає ґрунту, тому відповідально ставтеся до вибору ділянки для рослини, щоб потім не довелося її пересаджувати. Але якщо необхідність у пересадці все ж таки виникне, врахуйте при викопуванні рослини, що коренева система ірги середнього віку поширюється в глибину і в ширину приблизно на 2 метри. У куща семи-восьмирічного віку діаметр земляної грудки, необхідного для безболісного вкорінення куща на новому місці, повинен бути метр-метр з чвертю, а глибина близько 70 см - решта периферійного коріння можна залишити в землі, ірга на новому місці швидко їх наростить. Чим старший кущ, тим більшим має бути діаметр земляної грудки при витягуванні рослини з ґрунту. Викопайте кущ, перенесіть його на нове місце разом із земляною грудкою, опустіть у підготовлену яму, додайте в яму ґрунту та ущільніть його. Не забудьте рясно полити пересаджений кущ і замульчувати ствол.

Ірга восени

Восени, після того як плодоношення завершиться, проведіть санітарну і проріджувальну обрізку ірги, пересадіть кущі, якщо в цьому є необхідність, внесіть добрива, перекопавши ділянку і видаливши з нього опале листя - ось, мабуть, і все, що ви можете зробити для рослини кінці вегетації. Зимує рослина без укриття, оскільки легко витримує сорокоградусні морози.

Обрізання ірги

Коли обрізати іргу

Незважаючи на легкість, з якою ірга переносить обрізку, цю процедуру краще проводити тільки в міру необхідності. І щоб така необхідність виникала якнайрідше, запам'ятайте кілька правил:

• садіть іргу на сонячному місці, щоб світло проникало в саму гущу куща;
• є сенс займатися обрізанням лише невисоких сортів ірги, оскільки кущ високого сорту, коли він виросте, ви не пострижете навіть зі драбини;
• обрізку починають робити через рік-два після посадки куща провесною до початку руху соку.

Як обрізати іргу

Перші роки зростання ірги залишайте лише кілька найсильніших нульових пагонів із кореневої порослі, решту видаляйте. Коли у чагарника буде достатньо стовбурів, щорічно видаляйте два найстаріші, і залишайте таку ж кількість замість кореневого приросту - це дозволить щороку омолоджувати кущ без зниження врожаю. У молодих кущів усі вертикальні пагони вкорочують на чверть торішнього приросту. У наступні роки обрізайте бічні гілки, щоб стимулювати розростання крони вшир, інакше незабаром ви не зможете зняти врожай навіть зі драбини. Зрізи на однорічних пагонах можна не обробляти, але зрізи доросліших гілок обробіть олійною фарбою на натуральній оліфі - садовий вар не застосовують на холоді. Крім формирующей функції обрізка ірги виконує санітарну функцію: видаліть зламані, сухі і густі кущі пагони, тобто ті, які ростуть всередину куща. Не забувайте боротися з кореневою поросллю. Якщо вам потрібно омолодити старий чагарник, обріжте його, як то кажуть, «на пень».

Розмноження ірги

Як розмножувати іргу

Найчастіше зустрічається овальнолистную іргу можна розмножувати і насінням, і вегетативно. Крупноплідна сортова ірга розмножується вегетативно - синами, щепленням та зеленими живцями. Але взагалі насінням розмножуються види ірги, а сорти - тільки вегетативно.

Розмноження ірги насінням

Насіння ірги можна витягти з дозрілих плодів і негайно висадити їх на добре удобрені грядки на глибину не більше 2 см, рясно полити і замульчувати соломою або сухим листям. Насіння, що пройшло взимку природну стратифікацію, дасть сходи наступної весни, але не панікуйте, якщо вони проростуть ще восени. Навесні сіянці розсаджують вільніше і доглядають їх – поливають, видаляють із грядки бур'яни, підгодовують азотними добривами. За перший рік сіянці виростають у висоту всього до 10-12 см, а за другий - до 40-50 см. На третій рік зміцнілі саджанці ірги пересаджують на постійне місце.

Розмноження ірги щепленням черешка

Восени заготуйте підщепи, тобто дворічні сіянці горобини, які у великій кількості ростуть у парках та посадках – просто висмикніть їх із землі після дощу. Можна піти довгим шляхом, вирощуючи сіянці горобини самостійно - восени сієте в ґрунт, навесні отримуєте дружні сходи, а на другий рік - підщепи. Щеплювати живці ірги на горобину потрібно навесні, в період руху соку, на висоті 10-15 см від кореневої шийки. Робиться це так:

• викопують щеп, що підріс, коріння відмивають і обрізають підщепу горизонтально на висоті 10-15 см від кореневої шийки;
• зріз розщеплюють ножем посередині на глибину до 3 см;
• на живці-щепі роблять верхній косий зріз, а нижче на 15 см роблять нижній зріз у вигляді двостороннього пологого клина довжиною до 4 см - одна сторона клина трохи нижче нирки, друга - з протилежної від неї сторони;
• клин щепи щільно вставляють в розщеп підщепи, але верхня частина клина в розщеп не входить;
• місце з'єднання обертають скотчем, а верхній зріз щепи обробляють садовим варом;
• підщепу садять у ящик із сумішшю піску і торфу, заглибивши його до місця щеплення, і поміщають ящик у холодну парник або в теплицю: чим вища температура в приміщенні, тим швидше приживеться щеплення;
• коли на частині клину, що непотрапила в розщеп, почне утворюватися каллюс, плівку знімають, а щеплену іргу висаджують у відкритий грунт;
• пагони, що утворюються на підщепі нижче щеплення, горобини вирізають.

Розмноження ірги зеленими живцями

Нарізають живці з верхівок будь-яких відгалужень добре розвинених п'яти-шестирічних кущів у першій половині літа. Довжина живця - 10-15 см. Видаліть з живців нижнє листя, залишивши тільки 1-2 пари верхніх. Нижні зрізи живців помістіть на 6-12 годин у коренетворний засіб, після чого промийте їх чистою водоюі висадіть під нахилом на відстані 3-4 см один від одного в холодну парник у чистий ґрунт, зверху присипаний шаром піску товщиною в 7-10 см. Купол парника повинен бути на 15-20 см вище живців. Після посадки полийте живці через дрібне сито, щоб вода розбризкувалася, а не лилася. Після поливу накрийте парник. Температура у парнику не повинна підніматися вище 25 ºC, тому слід регулярно провітрювати живці, знімаючи купол парника. Тримайте грунт у вологому стані. Через два-три тижні живці укорінюються, тому купол парника вдень знімають, а коли живці трохи зміцніють, парник залишають відкритим і вночі. У тритижневих живців розвивається міцна мочкувата коренева система, і їх висаджують на дорощування на навчальну грядку, а як тільки вони приживуться, підгодовують гною, розведеною водою в 6-8 разів, або мінеральним добривом - 30 г аміачної селітри, розчинної. Доглядають за живцями, як за дорослою рослиною, а наступної осені пересаджують на постійне місце.

Розмноження ірги відведеннями

Для цього способу розмноження вибирають розвинені пагони однорічні або дворічні гілки з міцними приростами. Прикопувати відведення краще ранньою весною, як тільки прогріється ґрунт. Верхній шар ґрунту під кущами, з яких ви братимете відведення, потрібно перекопати, удобрити і вирівняти. Потім зробіть у грунті борозенки, прокладіть в них пагони, що низько ростуть, і закріпіть їх у борозні, а верхівки прищипніть. Дочекайтеся, коли з нирок відведення розвинуться молоді пагони заввишки 10-12 см, і присипте до половини родючою землею чи перегноєм. Через 2-3 тижні, як тільки пагони виростуть ще на 10-15 см, присипте їх до половини ще раз. Укорінені відведення відокремлюють від куща восени або наступної весни і пересаджують на постійне місце.

Розмноження ірги поділом куща

До цього способу розмноження вдаються у тому випадку, якщо доводиться пересаджувати кущ із місця на місце. Найкращий час– рання весна до набухання нирок чи осінь, за місяць до морозів. Кущ після вилучення з ґрунту обрізають, видаляючи старі гілки, і, звільнивши коріння від землі, поділяють кореневище на кілька частин. Іноді доводиться діяти сокирою. Кожна ділянка повинна мати здорову наземну частину, що складається як мінімум з двох пагонів, і добре розвинену кореневу систему. Старе коріння краще видалити, решту підрівняти, після чого частини куща можна розсадити у підготовлені ями.

Шкідники та хвороби ірги

Загалом ірга досить стійка до хвороб та шкідників, але іноді вона хворіє на туберкуляріоз (висихання гілок), септоріоз (сіру гниль) і філостіктозна плямистість листя. Туберкуляріоз проявляється спочатку побурінням і усиханням листя, потім в'януть гілки, і на них утворюються червоні горбики. Хворі пагони обрізають і спалюють, а рослину обприскують навесні мідним купоросом чи бордоською рідиною. Філостиктозну плямистість можна діагностувати по буро-коричневих плямах на засихаючому і опадающем листі. Пошкоджене плямистістю листя видаляють, а кущ обробляють до та після цвітіння бордоською рідиною. Сіра гнилизнатеж проявляється бурими плямами на листі, яке поступово розпливається, листя жовтіє, покривається сірою пухнастою пліснявою і опадає. Захворює на септоріоз рослина, що страждає від надлишку вологи в корінні, тому, поки рослина не загинула, нормалізуйте полив ірги або пересадіть його туди, де грунтові води залягають глибше. Як лікування та профілактики рослина обробляється все тією ж бордоською рідиною, а також топазом, оксихомом, купроксатом.

Головними шкідниками ірги є іргові сім'яїд та моль-пестрянка. Сім'яєд ушкоджує плоди, харчуючись насінням ірги, у плодах він і лялька. А гусениці молі-пестрянки мінують листя рослини, чому вони сохнуть і кришаться. У боротьбі з цими шкідниками використовується обробка ірги актеліком, карбофосом чи фуфаноном.

Види ірги

Як згадувалося, у культурі прижилося понад десять видів ірги. З деякими з них ми коротко і познайомимо вас.

Ірга колосиста (Amelanchier spicata)

- Листопадний чагарник або деревце заввишки до 5 м з численними пагонами, що утворюють густу овальну крону. Дорослі гілки темно-сірі, молоді – червонувато-коричневі. Листя яйцевидне, довжиною до 5 см і шириною до 2,5 см – у момент розкриття біло-повстяні, влітку темно-зелені, восени – різних відтінків червоно-жовтогарячої гами. Ароматні рожеві або білі квітки зібрані в короткі шерстисті суцвіття прямостоячі. Плоди круглі, пурпурно-чорні із сизим нальотом, солодкі, до 1 см у діаметрі. Рослина відрізняється зимостійкістю, стійка вона також до посухи, диму та газу. Сезон вегетації – з квітня до початку жовтня, плодоносить із чотирьох років. Родом ірга колосиста з Північної Америки.

Ірга вільхолістна (Amelanchier alnifolia)

теж родом із Північної Америки, з її західних і центральних районів, де вона мешкає на схилах пагорбів, у лісах, на берегах струмків і річок. Тіневитривала. Молоде листя, пагони та бутони в кистевидних суцвіттях опушені, пелюстки квіток спрямовані вертикально вгору, через що не видно їх серединок. Плоди кулясті, злегка подовжені, чорні. У культурі з 1918 року.

Ірга канадська (Amelanchier canadensis)

також мешкає по схилах скель, берегів водойм та річок. Це великий чагарник до 6 м заввишки або дерево, що досягає 8-10 м. Втечі тонкі, злегка пониклі, листя яйцеподібні, довжиною до 10 см, спочатку буро-зелені, ніби повстяні, влітку сизо-зелені, а восени набувають багряно-золотистих відтінків. різної інтенсивності. Поникаючі кистевидні суцвіття складаються з 5-12 білих квіток, які утворюють контраст червоним пагонам. Плоди круглі, темно-лілові з сизим нальотом, мають солодкий смак. Вигляд морозостійок, невимогливий до якості ґрунту та до рівня вологості, має високі декоративні показники. У культурі з 1623 року.

Ірга Ламарка (Amelanchier lamarckii)

відрізняється красою та привабливістю протягом усього сезону, тому часто використовується для озеленення як сольна рослина, так і в групових посадках. І ірга канадська, і ірга Ламарка є прекрасними підщепами для груш та яблунь, що підвищують зимостійкість щепи та його здатність рости на надто вологих ґрунтах, що нехарактерно для кісточкових дерев.

Ірга овальна, або звичайна (Amelanchier ovalis)

родом із Центральної та Південної Європи. Росте у сухих місцях – у лісах, борах, на схилах скель. Це чагарник висотою до 2,5 м із сріблястими від опушення молодими пагонами, які через час стають голими, блискучими і набувають червоно-коричневого відтінку. Листя яйцевидне, щільне, пильчасте по краю, довжиною до 4 см - відразу після розкриття вони як повстяні, в літню пору темно-зелені, а з настанням осені рудо-пурпурні. Білі квітки до 3 см у діаметрі зібрані у верхівкові пензлі. Плоди – синяво-чорні з сизим нальотом. Цей вид посухостійкий, надає перевагу багатим вапняним грунтам. Зимує без укриття лише у південних районах. У культурі з XVI ст.

Крім описаних видів у культурі вирощують іргу низьку, гладку, круглолисту, рясно квітучу, приємну, азіатську, бартрамівську, Кузика, зворотнояйцеподібну, криваво-червону, ютську та іргу Джека.

Властивості ірги – користь та шкода

Корисні властивості ірги

Чим корисна ірга?Плоди ірги містять пектини, моно- та дисахариди, вітаміни C, P, A, вітаміни групи B, мікроелементи свинець, мідь, кобальт, дубильні речовини, флавоноли, клітковину, яблучну кислоту та багато інших необхідних та корисних для людини речовин. Плід ірги містить аскорбінову кислоту і велику кількість каротину, які є сильними антиоксидантами, що підвищують опірність організму до стресу та інфекційних захворювань, що запобігають розвитку онкологічних захворювань та уповільнюють розвиток хвороби Альцгеймера. Крім того, каротин, що міститься в плодах ірги, запобігає розвитку катаракти, виліковує нічну сліпоту та покращує зір. Пектини, що містяться в ірзі, знижують рівень холестерину в крові, виводять з організму радіонуклеїди, солі важких металів та інші токсини, благотворно впливаючи на роботу серця. Сік ірги за рахунок своєї в'язкої та протизапальної дії допомагає при лікуванні колітів та ентероколітів. Приймають плоди ірги, що мають седативну дію, при безсонні та підвищеній нервовій збудливості. Використовується ірга при діабеті - відвар її кори застосовується для полоскання рота, а кашку листя ірги накладають на виразки.

Назад

Вперед

Після цієї статті зазвичай читають

Ірга попереджає розвиток та утворення тромбозів, має антисклеротичну дію

Кілька років тому я відкрила для себе чудову рослину іргу. Мені сподобалося його цвітіння, і я вирішила посадити його собі. Якого ж було моє здивування, коли почали дозрівати ягоди - вони були сизувато сині і терпкі на смак.

При появі плодів та їх дозріванні дерево має палітру багатобарвного розсипу ягід усіх відтінків – від рожево-фіолето-бордового, до бузкового, від ступеня зрілості. Їхній збір розтягується в кілька етапів, а зривати свіжі ягідки можна ще дуже довго, протягом усього теплого сезону.

Дуже важливо знати і пам'ятати, що ірга має антисклеротичну дію. Крім того, вона зменшує згортання крові, і що найцікавіше та унікальне – попереджає розвиток та утворення тромбозів.

Іргою називають невисоке деревце або плодовий чагарник, що відноситься до сімейства Розоцвітих та підродини яблуневих. Ірга – багаторічна рослина, цей деревоподібний кущ може зрости у висоту до п'яти метрів, а в діаметрі – близько двох метрів. Гра – невибаглива рослина, її вирізняє чудова зимостійкість. Однак для повноцінного росту та розвитку ця рослина потребує відмінного освітлення.

Дикоросла ірга росте в Криму та на Кавказі. Окультурену рослину можна зустріти в садових господарствах Казахстану, Сибіру та Уралу. Більше того, іргу можна вирощувати як декоративний кущ у парках, а як медонос – у садах. Цвітіння ірги посідає квітень і травень місяці. Через будову та форму кистей кремових або білих кольорів, гру часто плутають з черемхою.

Вона також як черемха навесні буквально всипана, дрібними квітками, що рясно покривають крону. У весняний період року пагони ірги опущені. Листочки у цієї рослини цілісні, округлі, по краях зубчасті, ближче до осені вони стають темно-червоними. Деревина ірги міцна, сірого кольорута з червоними прожилками.

Незважаючи на те, що види ірги мають зовсім незначні відмінності один від одного, найпоширенішими культурними видами вважають Іргу круглолисту, Іргу звичайну, Іргу канадську та Іргу колосисту.

Опис плоду ірги

Плоди ірги формою дуже нагадують дрібні плоди яблуні, діаметр яких зазвичай становить близько 10 мм, різниця лише в тому, що на верхівці плодів ірги, які часто просто називають коринкою, є чашолистки. Дозрівають плоди-коринки щороку, наприкінці літа, але відбувається це рівномірно, тому врожай знімають поступово з дозрівання ірги.

Для повноцінного цвітіння та дозрівання плодів ірги потрібна висока освітленість. Округлі плоди зазвичай бувають фіолетово-червоного та темно-синього кольору, на тонкій шкірі білястий восковий наліт. Серцевина плодів ірги відрізняється соковитістю, приємним вираженим запахом та насолодою.

Користь ірги

Прекрасно переносить холодні російські зими, невибагливе і корисне деревце ірга цінується садівниками, його соковиті плоди-яблучка за смаком і дорослому населенню і дітлахам, і навіть пернатим, від яких іргу доводиться додатково захищати. Багатий лікувальний склад ягід ірги та можливість їх обробки робить іргу безцінним продуктом у періоди сезонних авітамінозів.

Іргу вживають як у свіжому вигляді, так і у вигляді варення, джему, желе, соку, компоту, пастили, повидла, киселю.Цю ягоду сушать, з неї також готують плодове вино та наливки. Вичавлений з ірги сік відрізняється дуже низькою кислотністю, тому чудово поєднується з кислуватими червоно-смородиновими ягодами. Цікаво, що перед тим, як отримати з ірги сік, ягоди попередньо в'ялять під сонцем, щоб підвищити їхню цукровість і покращити аромат.

Цінний склад плодів ірги

Насолода ірги пов'язана з тим, що в її плодах дуже багато цукру, якого визначено більше 10%. З органічних кислот ірга містить майже одну яблучну кислоту, вітаміни C і P, провітамін A, вітаміни групи B (особливо вітамін B2). У складі плодів виявлено вміст дубильних речовин, кумаринів, стеринів, флаванолів (P-активних сполук, природних антиоксидантів), а також цінних мікроелементів: кобальту, міді та свинцю.

У практиці народних цілителів знайшли своє застосування як плоди, а й листя, і навіть кора ірги.

Лікувальні властивості ірги

Іргу по праву вважають чудовим полівітамінним препаратом. Більш того, в її плодах виявлені елементи, що мають виражену протисклеротичну дію. Вживання ірги сприяє зниженню здатності згортання крові, також попереджаючи процес розвитку тромбозу в судинах. З допомогою плодів ірги лікують як атеросклероз, а й інші захворювання судин і серця, а виявлений у плодах ірги бета-ситостерон є антагоністом холестерину.

Використовуючи для харчування іргу, можна як зміцнити імунітет, а й нормалізувати процес засинання і сну. Більш того, сік з цих ягід вже давно використовуються народними цілителями як обволікаючий і в'яжучий лікарського засобу. Крім того, в'яжучими характеристиками володіють кора і листя, в яких також виявлено високий вміст дубильних речовин. Застосовують ці частини рослини у співвідношенні однієї частини рослинної сировини до десяти частин води.

Здатність ірги зміцнювати стінки судин і підвищувати їхню еластичність, обумовлена ​​вмістом у цих плодах вітамінів C і P. Така властивість ірги допомагає попереджати розвиток інфаркту міокарда, а також варикозне розширення вен, що особливо актуально для людей похилого віку. І сік, і самі плоди ірги рекомендовані до вживання як людям із проблемами серця та судин, так і тим, хто страждає від шлунково-кишкових захворюваньособливо якщо вони спровоковані порушеннями травлення.

Сік ірги застосовується і зовнішньо, їм попестить горло в ході лікування ангіни, а також застосовують для позбавлення від гнійних ран. Свіжозбирана ірга відмінно заспокоює і благотворно впливає на діяльність ЦНС, тому корисна при неспокійному сні та безсонні, особливо тому, що може вживатися і дорослими людьми та дітьми.

Благотворно впливає на серце та знижує артеріальний тисккрові та настоянка на квітках ірги.

Застосування ірги у кулінарії

Плоди ірги, маючи солодкий смак, використовуються в кулінарії як свіжими, так і сушеними та приготовленими. термічним способом. Цікаво, що сушену іргу часто порівнюють з чорницею і використовують її подібно до цієї ягоди.

Для приготування соку з ірги,у зв'язку з дуже низькою кислотою цих плодів його з'єднують з досить кислим соком смородини білих і червоних сортів. Попередньо підв'ялені ягоди спочатку дроблять, потім віджимають із них сік, з'єднують його зі смородиновим соком і після пастеризації (при температурі не вище 80°C) переливають у скляні ємності.

Щоб отримати з ірги ароматне та смачне варення, вимиті ягоди слід попередньо побланшувати (не більше 2-х хвилин), після чого з'єднати з|із| готовим цукровим сиропом і закип'ятити. Через вісім годин варення слід знову закип'ятити, додавши в кінці приготування на кілограм ягід один грам лимонної кислоти. Розрахунок цукру роблять наступним чином: на кілограм ірги беруть півкіло цукру.

Для виготовлення з ірги пюре,стиглі плоди бланшують в окропі трохи більше 2-х хвилин, відціджують воду і пропускають іргу через м'ясорубку (можна перетерти крізь сито). Потім ягоди з'єднують із цукром у співвідношенні 1:1. Перемішуючи плоди з цукром, потрібно досягти того, щоб весь цукор розчинився. Перекласти пюре у скляну тару можна буде приблизно за шість годин. Зберігатися такий продукт має у холодному місці.

Заготівля ірги про запас

Корисні ягоди ірги набувають у Росії дедалі більшої популярності, вони використовуються приготування десертів, їх в'ялять і сушать, термічно обробляють і морозять, застосовують як начинку для пирогів. Сушена ірга отримала назву – «північні родзинки».

Несвідомим складно самостійно приготувати з ірги сік, тому що зі свіжих ягід він практично не віджимається. Однак, виклавши плоди ірги у шар близько п'яти сантиметрів, вже приблизно через тиждень (максимум – 10 днів) вдасться вичавити із плодів майже 70% цінного соку. Такий процес і називається підв'ялення ягід ірги.

Також потрібно враховувати і те, що на смак ірга прісно-солодка, через невеликий вміст у плодах органічних кислот, тому доцільно з'єднувати гру з іншими кислими плодами, або додавати при переробці лимонну кислоту.

Ірга не тільки хороший медонос і прекрасне плодове дерево, вона також є і популярною декоративною рослиною і застосовується для влаштування живоплотів.

Настій та відвари з перших суцвіть приймають при гіпертонічних хворобливих станах, а при захворюваннях серцевої недостатності – це один із кращих народних гіпотензивних та кардіотонічних засобів від матінки-природи.

У сучасному світіПо всій планеті ірга широко використовується як продукт харчування. Плоди приймають у їжу в будь-якому вигляді - сушеному, в'яленому, замороженому стані. З них варять варення, готують компоти та морси. Висушені ягоди знайомі споживачам під ім'ям "коринка", в літературі можна зустріти назву як "північний родзинки".

Враховуючи, що ірга має знижений вміст усіх органічних кислот, при варінні варення до ірги рекомендується додавати кисліші фрукти.

Наприклад, компот ірги з яблуком, смородиною (чорною або червоною), малиною. Загальні пропорції для приготування 1 л напою – 700г ірги та 300г смородини. Вимиті ягоди розміщують по банкам, заливають сиропом (1л води: 400-500г цукру).

Варення.

Ягоди перебирають, бланшують 2-3 хвилини; засипають у готовий 60% цукровий сироп, доводять до кипіння на мінімальному вогні Дають настоятися ніч. Доварюють. При готовності рекомендовано додати лимонну кислоту (1 г: 1л).

Натуральний сік із ірги.

Ягоди бажано витримати у сухому приміщенні 5-6 днів. Віджимають сік, перемішуючи його з цукром (на 1л:300г цукру), розігрівають до повного розчинення, розливають у ємності, загортають кришками.

Однак, завжди слід пам'ятати, що ірга має чудову заспокійливу дію. Її можна приймати у будь-якому вигляді на ніч, для спокійного та здорового сну. Відповідно, не бажано після прийому компоту або варення з ірги, сідати за кермо або займатися активними діями, ламаючи та порушуючи внутрішній настрій організму.

Чагарник ірга – відносна нова культура на дачних ділянках, Але популярність її рік у рік зростає. При вирощуванні ірги можна облагородити ділянку, так як ці чагарники мають високодекоративні якості. Крім того, високі та корисні властивості ірги: її темно-сині ягоди містять багато аскорбінової кислоти, мають приємний смак, а в корі багато дубильних речовин.

Як виглядає ірга: фото та опис видів

Ірга – швидкозростаючий багатоствольний чагарник, що досягає 2-2,5 м висоти. У природних умовах росте в Криму та на Кавказі на скелястих сонячних схилах, по узліссях, серед чагарників. У Європі ірга введена в культуру 350-400 років тому, а в США та Канаді – понад сто років.

Багато садівників-аматорів вже вирощують іргу на своїй ділянці, а ще більше їх цікавиться особливостями вирощування цієї рослини, цінністю ягід. Увага садівників привертає зимостійкість, невибагливість та рясне щорічне плодоношення ірги, стійкість до хвороб та шкідників.

Як видно на фото, у чагарника ірга листя просте, темно-сизо-зелене, кора коричнево-сіра, квітки білі, обох статей, зібрані в суцвіття-кисті.

Фотогалерея

Плоди соковиті, прісно-солодкі 8-15 мм у діаметрі, синювато-чорні з ніжною шкіркою та восковим нальотом по 6-12 шт. в пензлі. за зовнішньому виглядуплоди схожі на чорну смородину.

У період багатого цвітіння наприкінці квітня - на початку травня вона дуже декоративна. Квітки без ушкодження витримують весняні заморозки до -5°С. Сам кущ у зимовий час виносить морози до -30 ° С, без підгортання та укриття.

Плоди ірги дуже смачні та корисні, в аматорських садах південного регіону Росії дозрівають вже наприкінці травня, одночасно з ранніми сортами суниці та жимолості їстівної.

Починаючи з кінця травня їх прибирають протягом червня в 3-4 прийоми. Незібрані плоди на гілках висихають і не опадають до жовтня. Охоче ​​поїдаються птахами.

У садах зустрічаються три види ірги: вільхолиста, канадська, криваво-червона. Всі вони мають цінні харчові, лікувальні та декоративні якості.

Нижче представлені фото та опис ірги всіх цих видів.

Вільхаліста- являє собою багатоствольний чагарник висотою до 4 м з гладкою темно-сірою корою. Листя еліптичне, майже округле, восени забарвлюється в яскраво-жовтий колір. Квітки білі, з ледь вловимим ароматом. Плоди пурпурові, солодкі, діаметром до 15 мм і масою до 1,5 г. При хорошому догляді може дати до 10 кг ягід з одного куща.

Канадська- Деревоподібний чагарник з тонкими гілками, що поникають, висотою до 5 м. Молоде листя рожеве, пурпурне або мідне, восени темночервоне або оранжеве.

Подивіться на фото, як виглядає ірга канадська — квітки цього чагарника великі, в суцвітті пухкі:

Фотогалерея

Плоди солодкі, з м'ясистою рожевою м'якоттю, вагою до 1 г. Максимальна врожайність - до 6 кг ягід з куща.

Криваво-червона- стрункий чагарник висотою до 3 м з висхідною кроною. Листя яскраво-зеленого забарвлення, восени змінюють свій колір на помаранчевий. Квітки великі, з подовженими пелюстками. Плоди масою до 0,7 г, солодкі, ароматні, приємні на смак, темні – майже чорні. Врожайність до 5 кг ягід із одного куща.

Як розмножити іргу: посадка та догляд (з фото)

Розмножується ірга кореневими нащадками, розподілом куща та насінням. У молодому віціпереносить затінення.

Коренева система мочкувата, потужна, проникає в ґрунт до 2 м, тому виявляє достатню посухостійкість та невибагливість до .

Перед тим як розмножити іргу, підготуйте посадкові ями розміром 0,4 х 0,4×0,4 м і додайте туди. Після посадки під час догляду за іргою кущі обрізають на третину.

Рясно поливають і мульчують перегноєм або тирсою. Найкращий час посадки – осінь. Живе ця рослина до 40 років, а плодоносити щороку і рясно починає вже з 3-4 років, до 5-7 років досягає періоду повного плодоношення.

У процесі того як вирощувати іргу, необхідно видаляти у кущів, що плодоносять, слабкі, пошкоджені гілки, зайву кореневу поросль, залишаючи щорічно не більше двох молодих пагонів.

Також потрібно вкорочувати надмірно довгі пагони. Посаджені зі східного боку ділянки кущі ірги захищають сад від панівних східних вітрів.

Ірга чуйна на гарний догляд, при підживленні та поливах добре росте і дає великий урожай, до 8-10 кг з одного куща.

Восени нашу увагу привернуть кущі ірги у своєму яскравому осінньому одязі. Забарвлення листя у неї неповторне.

Вони утворюють усередині кущів, у затіненні, гаму жовтих тонів у переході до помаранчевого. На світлі ми бачимо всі переходи від червоно-жовтогарячого забарвлення до пурпурового і фіолетово-бурякового з залишками зелено-малахітових ділянок біля жилок.

Перед тим як посадити іргу, враховуйте, що вашу ділянку часто відвідуватиму бджоли.

Цей ягідний чагарник – непоганий медонос.

Бджоли охоче сідають на квітки ірги, які дають їм ранній весняний хабар, щоправда, більше пилком, ніж нектаром.

У культурі ірга поширена поки що не дуже широко.

Адже вона невибаглива, успішно переносить різко континентальний клімат і при цьому дає стійкі і високі врожаїплодів.

До ґрунту маловимоглива. При вирощуванні ірги відведіть чагарникам сонячне місце, у затінених місцях вони плодоносять помітно гірше, хоча у 5-10-річних рослин це проявляється не так різко.

Тут ви можете переглянути фото посадки та догляду за іргою на присадибних ділянках:

Фотогалерея

Чим корисна ірга та рецепти з ягід

Харчова та лікувальна цінність ягід цієї рослини дуже висока. Чим корисна ірга і як її можна використовувати?

Зібрані плоди довго не можуть зберігатися. Звичайний термін зберігання 2-3 дні, за цей час вони мають бути перероблені або висушені. Сушити плоди можна на сонці. У теплі сонячні дні вони висихають за 2-3 дні. З сушених плодів готують компоти, киселі, начинку для пирогів.

Щоб приготувати сік зі свіжих плодів, їх слід перебрати, видаливши зіпсовані, вимити і підв'ялити (підв'ялення підвищить їхню цукристість і покращить аромат). Потім плоди пропускають через соковитискач. Отриманий сік нагрівають до температури +80 ... +85 ° С і розливають у гарячі пляшки або банки і відразу ж закупорюють. Приготований за цим рецептом сік з ягід ірги має малу кислотність, тому в нього часто додають сік кисліших ягід.

Варення з ірги роблять із розрахунку: на 1 кг плодів 300 г цукру. З ірги одержують відмінної якості вино.

У народній медицині знаходять застосування як плоди ірги, але й листя і кора, містять багато дубильних речовин. З сушеного листя та кори готують відвари, які використовують при розладах шлунково-кишкового тракту. Заготовляють листя навесні або на початку літа, перш ніж рослина відцвіте, а кору - навесні, під час руху соку, зазвичай при проріджуванні кущів. Сушать листя та кору під навісами з гарною вентиляцією.

Імовірно, Ірга - це монгольська назва, що означає "дерево з твердою деревиною".У природному середовищі ірга поширена на всіх континентах помірного пояса. Коринка (друга назва ірги) – лікарська рослина, причому у ньому корисно все: від кори до ягід.

Чим же така корисна ірга

Завдяки своєму складу ірга має масу корисних властивостей.Так, у цій рослині містяться: пектини, моно- та дисахариди, органічні кислоти (яблучна), вітаміни групи В, вітамін С, вітамін Р, дубильні речовини, флавоноли, стерини та клітковина. Доповнюють цей перелік і корисні мікроелементи (свинець, кобальт, мідь).

Ірга практично не містить білків та жирів, лише вуглеводи (до 12 г на 100 г продукту), а її енергетична цінність всього 45 ккал на 100 гр продукту. Це робить рослину корисною для людей, які бажають знизити вагу.Сік з ірги та червоної смородини, при правильному харчуванніі регулярному вживаннізнижує вагу до чотирьох кг на тиждень. Для цього потрібно змішати соки в пропорції один до одного і вживати щодня (одна склянка після їжі).

До складу рослини входить велика кількість каротину, який разом із аскорбіновою кислотою є сильними природними антиоксидантами. Ці речовини зміцнюють імунну систему, знімають симптоми хвороб, пов'язаних з електромагнітними випромінюваннями, посилюють опірність до інфекційних захворювань та стресу, розсіюють депресії.

Антиоксиданти мають негативний вплив на ракові клітини, які постійне вживання грає роль профілактичного щеплення проти пухлин. Ці речовини допомагають у лікуванні хвороби Альцгеймера – сильне ушкодження нервової системи.

Пектини сприяють виведенню з організму солей важких металів, токсинів, радіонуклідів, руйнують бляшки холестерину. Дерево ірга – це комора корисних властивостей.Її складові розріджують кров, чистять стінки судин, перешкоджають виникненню тромбів та інших патологій судин, а також покращують роботу серця.

Чи знаєте ви? Ірга як декоративна рослина була відома ще XVI столітті. Її висаджували в парках, садах та на алеях, використовуючи як живу огорожу. Міцні стебла цього дерева йшли на виробництво тростини та шомполів.

Корисні властивості кори ягідного чагарника

Для лікувальних цілей кору рослини збирають наприкінці весни.Найбільша користь кори ірги для організму людини полягає в її протизапальних властивостях, крім того вона багата на дубильні речовини. Таніни, що містяться у складі дубильних речовин, здатні зупинити кровотечу, зв'язати мікроорганізми при отруєннях та сприяють омолодженню організму на клітинному рівні.

З корироблять відвари та настої, які застосовують для лікування гастритів, колітів, ентероколітів та інших захворювань шлунково-кишкового тракту. Настоянки також допомагають при проблемах з яснами, стоматитами та гінгівітами. Ними ж полощуть ротову порожнину при бактеріальних інфекціях. Лікувальні властивостікори ірги допомагають при офтальмологічних проблемах таких як кон'юнктивіт, нічна сліпота, катаракта і запалення рогівки.

Рецепт для лікування діареї: 1 ч л сухої подрібненої кори поєднується з 200 мл води. Відвар готується на водяній бані. Для лікування стоматологічних захворювань: подрібнену кору (1ст л) потрібно залити водою (200 мл) та 20 хвилин кип'ятити. Відвар настоюють півгодини, потім відфільтровують. Отриманим складом слід полоскати рота тричі на день.

Застосування листя ірги з лікувальною метою

Листя дерева або куща іргіта також мають ряд корисних властивостей (їх збирають наприкінці весни).Фітоциди, що перебувають у складі листя, борються з інфекційними захворюваннями: ангіна, ГРВІ, ГРЗ, а антимікробна дія використовується при лікуванні гнійних ран, відкритих і кровоточивих, пролежнів.

В'яжучі властивості листя допомагають при панкреатитах та діареї. Настій з них п'ють при безсонні, підвищеному тиску, серцево-судинних захворюваннях.

Маленькі діти схильні до інфекційних захворювань, тому для меншого вживання штучних антибіотиків проти кашлю маленьким пацієнтам можна давати відвар листя ірги. Він має дію, що відхаркує і розріджує мокротиння.

Важливо! Дітям молодше двох років слід давати іргу в мінімальних кількостях, тому що в ній міститься багато алергенів.

Бігаючи у дворі, діти нерідко ранять себе, а листя ірги – це добрий природний антисептик.Просто прикладіть до рани ватяний диск, змочений у відварі, або одразу чистий свіжий лист рослини на деякий час.

Чай з листя ірги має вітамінну і зміцнюючу імунітет дію. Дієтичним і знижуючим вага ефект має морс з листя, навіть такі настої застосовуються і в косметології. Лосьйони та тоніки припиняють в'янення шкіри, звужують пори, очищають жирну шкіру, відновлюють ушкоджені шари епідермісу, зміцнюють нігті та волосся.

Для омолоджувального ефекту слід протирати обличчя та шию відваром з листя (краще двічі на день). Склад можна перелити в ємність з обприскувачем та періодично обприскувати зону декольте.

Рецепт рекомендований при запальних процесах ротової порожнини або ран:Сухе листя - 2 ст л слід змішати з 200 мл води, що закипіла, і настояти їх протягом 30 хвилин. При захворюваннях ротової порожнини – полоскати після прийому їжі, при ранах – змащувати ватною паличкою.

Як і для чого приймати квітки ірги

Не секрет, що вагітні жінки хворіють частіше, тому що організм працює на двох. Хімічні препаратичасто шкодять майбутньому малюкові, а проблеми з тиском, стоматологічні, серцеві та інфекційні захворювання не рідкість у жінок у положенні.

Квіти ірги, їх лікарські властивостібудуть корисні мамочкам як при лікуванні, так і для профілактики.Настій квітів знижує артеріальний тиск, має протизапальну, імуномодуючу та антимікробну дію. Чай на основі квіток п'ють для профілактики гострих респіраторних та вірусних інфекцій.

Відвари та настої з квітів використовують після хіміотерапії при лікуванні онкології, для відновлення сил. Спринцювання відварами допомагає жінкам при гінекологічних захворюваннях та циститі. Відвари та настойки полегшують симптоми захворювання щитовидної залози.

Ванни з квітами ірги своїми цілющими властивостямитонізують шкіру, виводять через пори токсини та інші шкідливі сполуки, роблячи шкіру пружною та гладкою. Лосьйони з квіток надають обличчю здорового вигляду. Рецепт для вагітних жінок, які страждають від гіпертонії: 2 ст л сухих чи свіжих квіток залийте 400 мл окропу. Добре укутайте склад і на кілька годин залиште настоятися, потім процідіть. Приймати по одній столовій ложці до їди, тричі на день.

Важливо! Квітки ірги мають заспокійливу дію і викликають сонливість, тому після їх прийому не варто відразу сідати за кермо авто або працювати з приладами, що вимагають хорошої концентрації уваги.

Лікувальні властивості ягід ірги

Плоди ірги активно використовуються і в народній, і в офіційній медицині.Лікарі рекомендують літнім пацієнтам вживати ягоди як профілактику варикозного розширеннявен, атеросклерозу, інфаркту міокарда, а також для зміцнення стінок кровоносних судин та всього організму.

Ягоди рослини здатні виводити з організму шкідливі речовини, що потрапляють із їжею з атмосфери, та холестерин. Корисна ірга та її ягоди при лікуванні серцево-судинних проблем, безсоння, нервових розладів і для згладжування наслідків стресів.

Сік ягід приймають при шлункових та кишкових розладах, тому що його в'яжуча дія допомагає при гастриті, знімаючи запалення стінок шлунка. Сік має дієтичну дію.

Вітамін А, яким багата ягода ірги, при постійному вживаннізапобігає розвитку катаракти, покращує зір. Щоб уникнути збою в харчуванні і нестачі вітамінів при дієтах, бажано пити ягідний чай. Сік із свіжих ягід полегшує больові симптомипри гнійних ангінах та стоматитах. Вітамінний напій:сухі плоди залити окропом (1 ст. л. на 200 мл води) та настояти 30 хвилин. Пити по півсклянки на день після їди.

Застосування ірги у кулінарії

Ірга затребувана в кулінарії, з неї можна готувати безліч смачних і корисних ласощів, переважно солодощів. В'ялена ягода нагадує родзинки і використовується як начинка для пирогів, пиріжків та тістечок. Подрібнену іргу використовують при приготуванні кексів, запіканок, млинців та оладок. Для десертів та інших страв з додаванням ягід ірги готують соуси.

Перетерта свіжа ягодахороша для мусів, суфле та кремів. З неї роблять желе, мармелад, пастилу, шербет. Зі свіжих плодів варять компоти, кисіль, морс і прохолодні напої. Вино і алкогольні настоянки з ірги мають протизапальні властивості, ними можна просочувати коржі для тортів.