Техніка безпеки перед початком роботи з виробництва. Інструкція з експлуатації гальм рухомого складу залізниць. I. загальні положення

Вимоги безпеки в аварійних ситуаціях

Витік газу з дуже інтенсивним шумом, можливість цього займання, з проекцією матеріалів, знайдених на конструкцію, або навіть землерийна машина, що перевертається залежно від ступеня витоку. Метал впливає без витоку газу, з ризиком корозії або подальшого розриву, якщо він не виявлений. У разі пожежі виділяється дуже інтенсивне тепло. . Буде надано інформацію про місцезнаходження та глибину ґрат, а також про технічні обмеження, пов'язані з їхньою присутністю.

Запити на початок роботи та всі інші запити щодо газопроводів високого тиску у відповідних спільнотах будуть направлені до відповідних департаментів. Залежно від вашої спільноти ви знайдете адреси на веб-сайті. Його мета - підвищити безпеку та запобігти ризику нещасних випадків та пошкоджень під час робіт поблизу споруд.

Обслуговуючи всіх зацікавлених сторін, воно полегшує розробку, передачу та отримання декларацій робочих проектів, запити на початок роботи та відповідні відповіді, а також спрощення нагляду за будівельними об'єктами. Метою цих заходів є. Підвищити безпеку людей та майна під час робіт поблизу повітряних, підземних чи підводних споруд; зменшити навантаження на обробку декларацій для проектів та роботу для всіх зацікавлених сторін. Найважливіша концепція, яку слід пам'ятати, полягає в тому, що ви несете відповідальність за власну безпеку та безпеку інших людей.

Більшість методів забезпечення безпеки – здоровий глузд. На жаль, їх можна забути чи забути, якщо ви не робите безпечної практики звичкою чи інстинктом. Роблячи все правильно, ви і ваші співробітники зобов'язуєтеся забезпечити безпеку на роботі, і всі виграють. Нещасні випадки трапляються у багатьох відношеннях, але найчастіше можна простежити один із двох основних факторів: невігластво або безтурботність. Ви завжди повинні дбати про свою безпеку та безпеку оточуючих.

Кухонні аварії та їх причини

Нижче наведено загальний перелікзаходів безпеки, яких ви повинні дотримуватись у будь-якій робочій області. Не дурись. «Кінь» є однією з самих великих причинтравм на роботі, і це може бути підставою для звільнення. Ніколи не працюйте під впливом наркотиків або алкоголю, тому що ви ризикуєте собою та своїми колегами. Зверніть особливу увагу на рухомі об'єкти, такі як обладнання, візки, змішувачі та слайсери. Уникайте деформації спини, піднявши її правильно.

• Прогулянка, не біжіть, у робочі зони.
• Залишайтеся повністю настороже.

Не біжіть: люди, які поспішають на кухні, схильні ризикувати, збільшуючи ймовірність нещасного випадку. Не замислюйтесь над своєю роботою: люди, які припускають свою увагу, блукають, це небезпека для самих себе та оточуючих. Відсутність інтересу, особисті проблеми та відволікання інших людей можуть призвести до серйозних аварій на кухні. Ніколи не використовуйте кухонне обладнання, доки не будете проінструктовані про правильні процедури. Дотримуйтесь всіх правил експлуатації кухонного обладнання. . У комерційній кухні безпека – це робота кожного.

Висівки дуже поширені в комерційних кухнях, тому що ножі та інші ріжучі інструменти постійно використовуються. Однак ці скорочення та серйозність розрізів можна звести до мінімуму, використовуючи звичайний здоровий глузд, звертаючи увагу на правильні правила безпеки та практикуючи правильні процедури різання. Як тільки навичка використання ножа розвивається, випадкові порізи не повинні відбуватися дуже часто. Проте, коли вони справді відбуваються, до них слід ставитися правильно і без затримок.

Якщо зараження настане, це може призвести до більш серйозних наслідків та втрати багатьох годин роботи. Пам'ятайте: профілактична допомога завжди дешевша, ніж лікування травм! У комерційній кухні відбуваються два види опіків: незначні та серйозні. Малі опіки зазвичай є результатом вологих або вологих рушників, що використовуються для обробки горщиків та сковорідок, або через зіткнення з відкритою областю вашої руки на гарячій поверхні, такій як і духова шафа. Більш серйозні опіки виникають при змащуванні мастила, коли пара прискорюється або вивільняється занадто швидко, або коли газ вмикається або звільняється несвідомо.

Опіки, як правило, болючіші, ніж порізи, і вони, безумовно, вимагають більше часу для лікування. Якщо опік досить серйозний, щоб викликати блістер, його слід негайно лікувати навченим медичним персоналом. Водоспад може спричинити деякі з найсерйозніших травм на комерційній кухні. Вони можуть відключити або вивести з життя на все життя. Падіння викликані крайньою недбалістю, вологими підлогами та проходами, пролитою їжею або мастилом, а також розірваними матами або виворітними дошками.

Штами можуть бути не такими серйозними, як інші види травм, але вони болючі і можуть призвести до втрати великої кількості робочих годин. Вони викликані перенесенням надто важких вантажів та неправильною технікою підйому. Більшість штамів не вимагають медичної допомогиале вони вимагають часу і обережності для правильного лікування.

Практика безпеки для кухні

На кухні багато небезпек для безпеки. Він містить гарячі печі, електрообладнання та гострі інструменти. Ці небезпеки, у поєднанні із зайнятими, часто шаленими темпами на кухні, роблять дуже важливим, щоб ви ретельно працювали, приділяючи постійну увагу методам безпеки, описаним нижче.

Типове положення про уповноважене

Щоб захистити людину, яка працює на такому обладнанні, процедури блокування повинні бути розміщені поруч із обладнанням, і перелічені процедури повинні дотримуватися до початку ремонту або технічне обслуговування. Блокування машини зазвичай означає, що живлення, що подається машиною, відключається або шляхом витягування вилки, установки вимикача у вимкнене положення або включення автоматичного вимикачау положення вимкнення. Потім відключений ланцюг закріплюється в неробочому положенні за допомогою висячого замка.

Публічне акціонерне товариство «дніпротяжмаш»

Людина, яка виконує технічне обслуговування або ремонт, тримає ключ від цього замку, доки робота на машині не буде завершена. Потім робітник видаляє замок, і машина знову працює. Залежно від ситуації, блокування може бути використане для захисту вимикача живлення пристрою або може бути використане для блокування закриття дверцят на панелі вимикача, де розташований кидок вимикача.

Якщо машина не підключена до власного силового ланцюга, а просто підключається до стіни, процедура блокування може вимагати відключення машини за допомогою вимикача та від'єднання від розетки живлення. Кінцевий кінець машини повинен бути на виду у ремонтного персоналуТому ніхто не може ненавмисно відновити потужність без знання спеціаліста.

Кухонні машини, які мають бути заблоковані до початку ремонту або технічного обслуговування, можуть включати, але не обмежуються ними, м'ясорубки, змішувачі для тесту, м'ясорубки, системи видалення сміття та м'ясорубки. Повідомлення про процедуру блокування зразка показано на малюнку. Як було зазначено, це повідомлення буде опубліковано поряд із машиною, яка має бути заблокована.

Безпечне зберігання посуду та фарфору

Перед чищенням або налаштуванням будь-якої машини витягніть вилку або кинути перемикач у положення «вимкнено». Перед підключенням до розетки перевірте всі перемикачі, щоб переконатися, що вони вимкнені. При чищенні нарізної машини необхідно дотримуватися особливої ​​обережності. Спочатку витягніть вилку. Поверніть датчик на нуль, щоб покрити край леза. Не торкайтеся краю леза. Очистіть лезо від центру. Очистіть внутрішню кромку леза ціпком, який має тканину, обгорнуту навколо одного кінця. Завжди носіть ніж із кінчиком, спрямованим униз, і ріжуча кромка відвернулася від вашого тіла. Якщо ви почнете жестикулювати ножем, можуть бути серйозні наслідки. При різанні будь-яким ножем завжди відрізайте від свого тіла. Це також відноситься до картоплезбиральних машин або будь-якого інструменту з ріжучою кромкою. Ніколи не кладіть ніж у гарячу воду, оскільки це призведе до утворення тріщин у дерев'яній ручці. Ніколи не потрапляйте у мильну воду у пошуках ножа. Завжди використовуйте дошку. Ніколи не нарізати металу. Покладіть ножі у призначені ножові ящики. Переважно, щоб ножі були поміщені у стійки для ножів належного зберігання. При чищенні чи витиранні ножа тримайте гострий край від вашого тіла. Завжди використовуйте гострий ніж; це набагато безпечніше, ніж нудно. Найменший тиск потрібен на гострий ніж, і шанси на різкий ніж ковзання набагато менші. Завжди розрізайте рух уперед і назад, а чи не вниз. Використовуйте ножі для цілей, для яких вони призначені, а не як важелі чи клини, або як пляшки чи відчинювачі. Візьміть ножі лише за ручку. Зміцніть ручку ножа і завжди переконайтеся, що на ручці немає мастила або будь-якої іншої слизької речовини. При розрізанні круглих предметів, таких як цибуля або морква, розрізайте плоску основу, щоб об'єкт сидів твердо та не зрушувався під час різання. Ніколи не примушуйте пилки для м'яса; він може стрибати з кісток. При використанні скоби переконайтеся, що предмет, який потрібно нарізати, сидить сильно. Примітка. Уникайте подрібнення великих, жорстких або крихких кісток за допомогою клівера, так як кістки можуть уламками і стати такими ж небезпечними, як скло, що літає. Коли грати продуктів, ніколи не працюйте з продуктами, надто близькими до поверхні різання. Використовуйте сухі рушники при роботі з гарячими каструлями, каструлями або каструлями, що обсмажують, так як волога тканина легше нагрівається, ніж суха тканина. Негайно зніміть кришки горщиків. Підніміть сторону кришки, яка знаходиться далеко від вас, тому пара не поспішає надто швидко, викликаючи опіки в руках або обличчі. Завжди надсилайте повідомлення про гарячий матеріал при переміщенні гарячого контейнера з одного місця в інше. Тримайте рушники, які використовуються для обробки гарячих продуктів поза діапазоном. Занадто часто кінець рушника втягується чи натягується через вогонь. Уникайте переповнення контейнерів для гарячої їжі. Ніколи не дозволяйте довгим ручкам каструль або каструль протягнутися в проходи. Якщо їх почистити, вдарити чи вдарити, банк може впасти з діапазону. Ніколи не повертайте ручку якогось горщика над відкритим полум'ям. Перед увімкненням газу поставте засмаглий матч на газові форсунки. Продуйте газові печі протягом декількох хвилин перед освітленням, залишивши дверцята духовки відчиненими, щоб могли зберегтися будь-які газові кишені, які можуть бути присутніми. Знайте розташування вогнегасників; знати, як і коли ним управляти. Коли ви розміщуєте їжу в гарячому мастилі, завжди дозволяйте предмету відскакувати від вас, щоб мастило не хлюпалося до вас і не викликало серйозного опіку. Візьміть або витріть будь-який пролитий предмет негайно, особливо воду або інші подібні рідини. Коли проливається рідина або жир, попросіть одну людину спостерігати за зоною та попередити інших про небезпеку, а інша – для швабри. Невеликі площі можна посипати сіллю, щоб забезпечити тягу, доки розлив не буде очищений. Не бігати і не ковзати по підлозі. Ніколи не залишайте посуд на підлозі. Хтось обов'язково здійснить поїздку ними, і це, можливо, ви. Тримайте всі зони руху вільними від ящиків, сміттєвих баків, переносного обладнання, шваброю та віниками тощо. при зачистці кухонної підлоги робіть лише невелику площу за раз. Хороша практика – використання гумових матів за межами діапазону. Тим не менш, мати повинні зберігатися в першокласному стані при щоденному прибиранні та заміні, коли вони починають носити. При носінні фарфору та посуду з одного місця в інше будьте обережні та обережно рухайтеся. Ніколи не поміщайте посуд у мильну воду. Промийте посуд у посудомийній машині, використовуючи рекомендоване з'єднання для окулярів. Якщо ви підозрюєте, що у мильній воді є раз бите скло, злийте воду та акуратно видаліть шматочки паперовим рушником. Ніколи не використовуйте посуд для приготування їжі. Наприклад, не розрізайте печиво чи ковшові рідини скляним предметом. Не використовуйте склянку як совок для морозива. Це може зламатися у вашій руці. Використовуйте каструлю та мітлу, щоб підмітати великі шматочки розбитого скла або фарфору. Використовуйте зволожений паперовий рушник, щоб забрати тріски. Покладіть розбите скло у спеціальний контейнер. Не ставте бите скло в кошики для сміття. Завжди зберігайте важкі матеріали на нижніх підлогах, матеріалах середньої ваги та легких предметів на верхніх полицях. Швидко позбутися бруду, жиру та сміття, щоб зменшити пожежонебезпеку та усунути місця розмноження для щурів та тарганів. В якості запобіжного заходу проти вогню не зберігайте жодних матеріалів в межах 45 см від будь-якої лампи. Використовуйте сходи, а не коробки або стільці, щоб діставати речі з високих полиць. При русі вгору і вниз сходами завжди є три точки контакту. Не переходьте і не вставайте на два верхні сходи. Якщо ви носите рукавички при утилізації сміття, ви повинні видалити забруднені рукавички після того, як робота буде виконана, і, повернувшись на роботу, вимийте та обробіть руки правильно. Видаліть сміття за допомогою тампера або іншого інструменту. Не штовхайте його рукою чи ногою! Зверніться за допомогою, щоб підняти або перемістити важкі горщики або контейнери.

• Ніколи не використовуйте машину, яку ви не навчили використовувати.
• Тримайте пальці, руки, ложки тощо. далеко від рухомих частин.
• Зачекайте, доки машина не зупиниться, перш ніж переміщати їжу.
• Використовуйте правий ніж для завдання.
• Не хапайтеся за падали ножі.
• Коли ніж починає падати, стрибайте назад, щоби піти з дороги.
• Ніколи не розмовляйте, тримаючи в руці ніж.
• Уникайте потрапляння мастила на верхню частину діапазону.
• Мастило швидко загориться, викликаючи пожежу.
• Не кидайте воду на жир чи жирний вогонь: задушіть.
• Використовуйте пінний вогнегасникабо вологий рушник.
• Тримайте їх сухими.
• Ходити.
• Використовуйте обережність при обробці окулярів та посуду.
• Постійно контролюйте навантаження.
• Відкиньте всі предмети зі скла або іншої порцеляни, які сколили або тріщини.
• Тримайте окуляри та фарфор з раковини.
• При відкритті ящиків, ящиків тощо. видаляють цвяхи.
• Не згинайте їх.
• Переконайтеся, що лампи захищені.
• Поставте харчові відходи у відповідні контейнери.
• Не допускайте переповнення контейнерів.
• Спорожніть їх, доки вони не будуть повністю заповнені.
• Не кладіть повні контейнери для сміття.
• Повідомити про пошкоджені або пошкоджені контейнери.
• Тримайте спину прямою, але не обов'язково вертикальною.
• Впевнене захоплення об'єкта.
• Тримайте об'єкт близько до тіла.
• Зігніть коліна перед підняттям.
• Підніміть ноги, а не спиною.