Ce să pregătiți din strugurii de grădină. Ce poți crește din struguri? Rețete de casă Video despre Super Shvidka care face suc de struguri

Aflați ce puteți găti cu struguri pentru iarnă. Mă bucur să vă spun! De exemplu - compot din struguri. Deci, așa, chiar compotul. Vinul este simplu și ușor la Vikonanna, pentru a ieși savuros și diferit, pentru a adăuga fructe și fructe de pădure noi.

Iar compotul iese garnim. Aje tse tezh este important. Nu contează ce fel de struguri iei ca bază - alb, erizipel și albastru. Puteți lua o sumă de fel. Așa că poți face compotul mai puțin concentrat, concentrează-te pe gustul tău.

Cum aveți soiuri simple de struguri pe tufăr - lydia, kudryk, isabella, vikoristovyte їх. Nu obov'yazkovo cumpăra soiuri de elită. Din struguri simpli de casă iese compot parfumat, bogat. Puteți cumpăra astfel de struguri de pe piață, puteți să acordați respect noilor veniți cu forțe puternice, îi veți cunoaște cu ușurință pe cei de care aveți nevoie.

Ingrediente pentru rozrahunka pentru 2 cutii de 2 litri:

Struguri - 600 de grame;

Zukor - 160-200 grame;

apă - 3,5 litri;

Acid citric - 2 lingurițe.

Reţetă:

Este necesar să ne înscriem de parcă ai vrea să închidem strugurii. Este posibil să crească în două moduri - numai fructe de pădure sau cu perii mari. Opțiunea rămasă este mai potrivită pentru borcanele de trilitri.

Acidul citric în conservare este obov'azkovoy, acționează ca un conservant. Її puteți înlocui un șprot cu o mică parte de lămâie - 1-2 per borcan sunt suficiente.

În plus, puteți îmbunătăți gustul (abo uriznomanit yogo) adăugați scorțișoară, cuișoare, anason.

Înainte de conservare, nu este necesară sterilizarea borcanelor, astfel încât să le putem umple victorios. Dar dacă nu puteți lucra, intrați fără să pregătiți borcanele, vă sugerăm să le sterilizați la multicooker. Turnați apă în vasul multicooker până la marcajul de jos. Pune vasul la abur, pune borcanele pe el. Selectați modul - stingere sau abur. Sterilizați borcanele cu o întindere de 10 fire. Apoi pune-le jos cu un gât pe un prosop.

La pregatirea borcanului punem struguri (perile chi).

Umplem borcanele cu stropi. Robitează cu grijă, pentru ca borcanul să nu se aște (dacă vrei după sterilizare, a cărei eficiență este chiar mică).

Umplem borcane pentru 15 khvilin, astfel încât duhoarea să fie sterilizată. Culoarea compotului în această etapă în timpul zilei (navit ca soi de struguri întunecați).

După 15 penne, turnați apă peste tigaie. Adaugă zukor i acid citric. Puneti cratita pe foc si aduceti-o la fiert. Încercați siropul pentru savurare, dacă nu aveți lemn dulce, adăugați mai mult zukor.

Umpleți borcanele cu altceva și rulați-le cu capacele pregătite. Înfășurați malurile până când sunt complet acoperite cu o pătură veche. Dacă ai luat doar struguri de culoare închisă, atunci când vei ajunge la compot, acesta va fi bogat în culoare. Strugurii albi nu vă vor oferi o zabarvlennya.

Compot din struguri: retete

Compot din struguri pentru iarnă: modalități de a găti și rețete populare în jurnalul „f-Journal.Ru”

Ce poate fi vzimka mai gustoasă, Compot bricolaj din struguri? Această băutură inestetică este una dintre cele mai iubite printre oameni. Este atât de ușor să gătești yoga încât este ușor să inspiri un maestru necunoscut să ofere totul. Într-o seară rece de iarnă, după ce au scos strugurii din conserve, poți vedea căldura verii adormite. Iar gustul delicat al desertului, culoarea bogată de cireșe și aroma minunată vă vor face măgarul să se simtă sfânt.

Cum se face compot din struguri: vă rog

Compotul de struguri poate fi preparat dekilkom în următoarele moduri: cu fructe de pădure, cu fructe de pădure sau cu plantații mari, cu sterilizare și fără el. Un compot savuros poate fi preparat practic din orice struguri, sau mai bine zis din soiuri închise de Izabella, Kishmish, Golubok, Lydia, Moldova. Puteți face compot pentru iarnă din struguri verzi. culoare garnogo poti pune intr-un borcan de piele frunze de cires sau prapastii de mere rosii. Pentru un gust picant, adăugați în compot scorțișoară, coajă de lămâie, vanilie, cardamom, nucșoară, cuișoare. Pentru bazhanny, de casă, puteți urina, punând strugurii în borcane înainte de piersici, pere, prune, zmeură, caise, chornoplidnoy gorobina - fiți ca fructele de sezon și fructele de pădure: va fi mai gustos și mai luminos. Și de dragul shanuvalniks-ului strugurilor, am adăugat rețete de cicada pentru preparate yogo precum compot pentru iarnă.

Reteta 1. Compot de struguri fara sterilizare

Necesar: jumătate de treime dintr-un borcan de trei litri de struguri, apă, zucor-pisok, acid citric.

Yagіdnі hron să rezolve. Căutați strugurii zіpsovanі și overspіlі, puneți drushlyak, spălați bine sub jet de apă rece și lăsați timp de o oră, shob zayva rіdina. Apoi scoateți cu grijă eticheta de piele și puneți-o pe partea inferioară a spatelui piciorului și un borcan sterilizat de trei litri. Se fierb aproximativ 2 litri de apă lângă oală (se lasă totul într-un borcan). Se face un sirop din apă și zaharoză (350-400 g la 1 litru de ridiche pentru rozmarin), se toarnă fructe de pădure peste el, se acoperă borcanul cu un capac steril și se umple cu 15-20 penne. Sa intoarcem siropul la nevoie, si apoi fara yagid langa tigaie. Cel mai simplu lucru este să puneți un capac de capron pe borcan cu o mână înfășurată manual în el. Aduceți siropul yagidny la fierbere și fierbeți câteva penne, de exemplu, sorbiți o picătură de acid citric, turnați strugurii în alt loc, rulați imediat borcanul cu un capac de metal fiert, întoarceți gâtul în jos, înfășurați-l. si se lasa pana la rece.

Reteta 2. Compot din struguri cu sterilizare

Nevoie: tretina chi o jumătate de borcan de trei litri de struguri, zucor-pisok, acid citric.

La fel ca și rețeta anterioară, proporțiile ingredientelor sunt selectate individual.

Dacă doriți, compotul va fi mai mare decât vinul bogat, luați mai mulți struguri. Numărul de tsukru tezh poate fi reglementat de instanța de judecată. Spălați strugurii, zdrobiți fructele și sterilizați borcanele din timp. Fierbe apa din zukrom. Se toarnă siropul chiar peste gâtul viței de vie până la fundul cutiei de struguri. Dacă este posibil, puneți borcanul într-un recipient cu apă încălzită la 60 ° (puneți-l doar pe un gard de lemn, astfel încât apa din oală să ajungă până la malurile borcanului), acoperiți cu capace și sterilizați 20 de fibre. După sfârșitul acestei ore, rulați borcanul cu capac, întoarceți-l cu susul în jos și lăsați-l la răcit, înfășurându-l într-un covor.

Reteta 3. Compot de struguri cu miere (fara sterilizare)

Ai nevoie de: 3 kg de struguri, 4-5 stele de cuișoare, 1,5 kg de miere, 50 ml de suc natural de struguri, 1 lingură cava de scorțișoară măcinată, 2 borcane de trei litri, aproximativ 3 litri de apă.

Spălați viile, faceți fructele de pădure în tulpini și puneți-le în borcanul pregătit. Cu apa, suc de lamaie, scortisoara, cuisoare si miere se face sirop. În spatele bajanilor, puteți vicora mierea cu zucor brun sau un zahăr rafinat alb grozav și puteți înlocui ovăzul din struguri cu suc de lămâie. Și au dat totul, ca în fața rețetei: se toarnă strugurii cu sirop, se lasă să se infuzeze, apoi se toarnă patria prin capacul cu găuri, se fierb două pene cu o întindere, se întoarce din nou la borcan, zakochuyut, zagortayut la covorul și lăsați-l să se răcească.

Reteta 4. Compot din struguri albi cu mere

Necesar: 2 kg de struguri albi, 1 lămâie, 2 kg de mere acrișoare, 6 sticle de zucru, aproximativ 3 litri de apă.

Spală-ți fructele. Dintr-o lămâie, sik.

Compot varimo din struguri de casă

Din mere se scoate miezul si imediat de coaja se taie bucati lungi. Pentru a nu se întuneca, stropiți cu suc de lămâie. Strugurii se ridică cu grijă din perii și se coboară în 2 pane în apă clocotită într-o cratiță, apoi se transferă într-un drushlyak și se toarnă peste apă rece. La borcanele sterilizate uscate se pune un mar cu struguri, astfel incat duhoarea sa le umple la jumatate. După aceea, până la marginea borcanelor, se toarnă fructele cu sirop fierbinte. Turnați pe 6-7 penne. Acum, ca și în rețetele anterioare, trebuie să întorc din nou siropul în jurul cratiței, să-l las să fiarbă, să-l turnăm din nou în borcane până la vârf, să-l întorc cu susul în jos, să-l învelesc strâns și să-l las într-un astfel de uită-te până când este complet copleșit.

Reteta 5. Compot din struguri cu qilimi grons

Ai nevoie de: 4 kg de struguri în ciorchini, 2 borcane de trei litri, 2 litri de apă, 700 g de zucru.

Clătiți ciorchinii de viță de vie în multe ape. Poshkodzhenі struguri de văzut. Luați zukra și pregătiți siropul. Puneți grona în borcane, turnați în sirop rece, închideți ermetic și sterilizați 20 de penne la o temperatură de 80 ° sau 10 penne în apă clocotită. Puteți pune un vârf de acid citric la borcanul de piele, veți deveni o garanție că borcanele nu se vor umfla și dați compotului un gust original, primitor. Este pozitiv să turnați pe gustul savuros al băuturii finite un plus de condimente: prezența unui compot este acomodativă atunci când apare un gust de tartă. Și pentru a face ca preparatele să arate frumos, puteți stropi gronul cu stropire chiar pe stiuleț: fructele de pădure nu strălucesc după preparare.

Compot din struguri - lasoshchi duzhe korisnі, adje tse produs natural, fără barvnikov și conservanți.

O băutură de vin în mod miraculos vtamovu spragu, și vzimka ridică starea de spirit cu erizipelul tău frumos și acceptând gustul de lemn dulce. Strugurii - unul dintre boabe brune, iubitorii de yoga ai acestei băuturi savuroase cu siguranță nu vor fi lipsiți de baiduji. După ce ați pregătit yogo acasă, voi înșivă veți trece la tsoma. Iar diversitatea soiurilor de struguri vă permite să gustați compot nou - cu gust original și aromă unică. Preparate delicioase de casă!

Strugurii Іzabella - melancolie că Skoda

Dorim sa ne rasfatam cu fructe de padure si fructe, insa nu uita de cele care miros, de parca ar fi orice alt produs, pot aduce mai multa melancolie. Este important să crești puterea produselor, pe măsură ce le introduci în alimentația ta.

Toamna, pe rafturile magazinelor, există fructe și fructe impersonale, inclusiv struguri din soiul Іzabella, despre rujeolă și shkoda, spunem în acest articol.

Korist că Skoda strugurii Isabella pentru corp

Boabele negre sunt bogate în antociani, rechovine, care pot avea putere antibacteriană. Vzhivannya astfel de bacterii produktіv priyaє nischennu shkіdlivih. Toxinele sunt, de asemenea, îndepărtate din ele, organismul este curățat de produsele degradării acelor diferite discursuri scârțâitoare.

Pe măsură ce o persoană trăiește în mod regulat în fructele de pădure ale acestui soi, acești judecători devin mai elastici și, de asemenea, amenință lumea mai mică cu astfel de boli, cum ar fi scleroza, atacul de cord, accidentul vascular cerebral și formarea de plăci în artere, vene și capilare. . Strugurii Izabella au melancolie.

Dacă vorbiți despre shkoda de a trăi într-un yagid, atunci varto înseamnă că duhoarea este de a răzbuna marele kіlkіst tsukr. Un astfel de desert nu poate fi mâncat de oameni cu diabet, precum și cei care doresc să arunce o kіlka kіlogramіv.

Compot Korist și Skoda cu struguri Isabella

Salvează cadourile toamnei și transformă-le în unele savuroase băutură brună pur și simplu, pentru care nu este necesar să se facă compot din ele. Acest suc non-alcoolic este, de asemenea, demn de marele număr de antociani. Evident, ora procesării termice modifica cantitatea de vitamine. La asta, strugurii proaspeți, în mod nebunesc, aduc mai mult crustă, mai puțin compot din nou. Dar în iarna rece, dacă fructele de pădure sunt scumpe și nu sunt întotdeauna disponibile, umpleți corpul cu limbi maro într-un borcan cu astfel de suc.

Nu beți compot cu struguri pentru persoanele cu diabet, precum și pentru cei care suferă de constipație și producție crescută de gaze. Un vmіst tsukr ridicat lângă gura râurilor, care poate fi găsit în shkіrts tsikh yagid, schimbând peristaltismul intestinelor și ușurând procesul de gravare.

Acum știi cine sunt strugurii maro ai Izabella și cine nu vrea să planteze yoga într-un arici. Razumny pіdkhіd la dieta de a mânca, construind pentru a face minuni. Mănâncă produsele „corecte” și fii sănătos și frumos.

Articole pe tema:

Ce shkidlivy doshirak? Preparatul suedez al lui Lokshin poate fi foarte popular. Compot din struguri pentru iarnă În primul rând, faceți o porție neagră, este necesar să aflați ce este shkidlivy Doshirak, despre care este menționat în acest articol.	Oblipikhovy sik - melancolie că Skoda U tsіy statti mova pіde oblіpihomu juice, yogo escrocii de autoritate, despre vitamine și microelemente din depozit și despre cei cărora nu li se poate da sucul de cătină.
Shkіdlivy glutamat de sodiu chi nі? Astăzi, există o mulțime de produse care se potrivesc diferitelor E-shki, cum ar fi îmbunătățirea gustului, schimbarea aromei, culoarea, tăierea subțire a consistenței. În acest articol, există rapoarte despre acele shkidlivy chi ni glutamat de sodiu.	Ceai de rodie de la Turechchini De dragul articolului, știți despre ceaiul de rodie, care, după ce a turnat vin pe corp, poate duce la rău în viața peste lume. De asemenea, hai să vă povestesc despre contraindicațiile pentru implantarea cărora voi bea.

Conservarea strugurilor pentru iarnă

Nu este mai bine să ieși cu struguri vin savuros. Masa de semifabricate poate fi făcută din întregul produs. Rețete de struguri conservați pentru verificarea de iarnă pentru tine mai jos.

Cum se păstrează strugurii pentru iarnă?

Ingrediente:

• struguri - 700 g;
• apă purificată - 2 litri;
• tsukor - 1 sticlă.

Gătitul

Se toarnă apă într-o cratiță și se lasă să fiarbă. La un borcan curat, aburit, adăugăm struguri, turnăm okrip și animalul este pur și simplu acoperit cu un capac. După 20 de hvilin, se toarnă apă într-o cratiță, tsukrimo și se lasă să fiarbă din nou. Se ia siropul și se toarnă peste struguri și imediat îi tape. Punem borcanele în sus și le împachetăm.

Struguri din conserve - măsline de iac

Ingrediente:

• apă - 1 litru;
• ocet de masă - 2/3 sticle;
• muguri de cuișoare - 6 buc.;
• boabe de piper de iarnă - 6 buc.;
• frunză de dafin - 2 buc.;
• zukor - 300 g;
• baton de scortisoara - 1 buc.;
• struguri.

Gătitul

Strugurii miєmo și vіdokremlyuєmo yagidki vіd gіlochok. Amintește-le de bănci. Fierbeți apă pentru turnare, puneți condimente în ea și turnați-o. Să luăm marinada și să turnăm peste struguri și să terminăm. Strugurii conservați fără sterilizare pot fi păstrați chiar și la temperatura camerei.

Struguri, conservați în sirop pentru iarnă

Ingrediente:

• Struguri Stiglia - 1 kg;
• apă purificată - 1 litru;
• pisok tsukroviya - 350 g;
• acid citric - ½ linguriță.

Gătitul

Strugurii sunt sortați, boabele sunt închise cu fermoar. Și apoi toți strugurii se toarnă cu apă fierbinte, pentru ca vinul să se încălzească și să nu izbucnească la contactul cu okrop. Apoi întindem fructele de pădure în borcane curate, aburite și le umplem cu mărar. Khvilin după 10 turnați apă în tigaie, adăugați zucor și acid citric și după fierbere, turnați din nou boabele.

Cum se păstrează strugurii?

Ingrediente:

• Struguri Stiglia - 1 kg;
• apă purificată - 1 litru;
• acid citric - strop;
• zukor - 1,2 kg.

Gătitul

Boabele strugurilor sunt rase din cap, vedem că este acum, se coboară în spatele preparatelor. sirop de zaharozăși gătiți aproximativ 15 penne.

Compot din struguri - 9 rețete delicioase

Să scoatem masa din foc și să o lăsăm 5 ani. Am pus un recipient nou de varennie pe aragaz, il aduc la fierbere, il arat si il revad timp de 5 ani. Se lasă boabele să fiarbă la sirop, se lasă să fiarbă, se fierbe quillin 10, se fierbe acidul citric, se mai fierbe quillin 10.

Conserve de struguri cu grons

Ingrediente:

• apă purificată - 2 litri;
• tsukor - 2 sticle;
• Strugurii Grona.

Gătitul

Grona de struguri este spălată cu amabilitate, albită în stropirea penelor 2 și apoi rozpodilyaemo pe maluri. Cu tsukru și apă, faceți sirop, ca un vіdrazu, turnați struguri și dop. După aceea, borcanul este răsturnat, înfășurat, este prea mult de ajuns.

Toamna este ora lemnului, frunzelor galbene, ciupercilor și, bineînțeles, strugurii sunt unul dintre cele mai frumoase fructe pentru femei. Astăzi vom vorbi despre prețul lasoshului, ne vom uita la depozitul său și, de asemenea, ne vom uita la rădăcinile puterii.

Coroziunea pentru corp

Strugurii pentru a răzbuna o cantitate bogată de vitamine din grupa B. În plus, fructele de pădure pentru a răzbuna o doză suplimentară de vitamine C și R. Vizită regulată ajuta strugurii să îmbunătățească activitatea ficatului. Zavdyaki tsіy boabe z organism vyvodyatsya toxine. De asemenea, este necesar să se planteze struguri la persoanele care suferă de astm bronșic.

În plus, acest produs este bun pentru tonifierea și întărirea corpului. Vai, scuze, puțini oameni știu ce să gătească cu struguri. Maximul pe care l-au chemat să îl pregătească - tse dolma, compot, sіk, ei bine, chi pe partea extremă a fierbei. În același timp, vă ajutăm să vă extindeți orizonturile pentru struguri. Aici puteți afla despre rețete pentru tulpini noi și binecunoscute.

Cum să gătești dolma

Vorbind despre cele care sunt preparate din struguri, este imposibil să nu ghicim preparate de modă veche iac dolma. Yogo reteta originala Ne-am putea îmbogăți pentru gospodarkam, am putea pune totul împreună. O astfel de reacție se formează din cauza abundenței ingredientelor, cum ar fi indirect pentru prepararea dolmi. Ale vykonavshi tsyu Strava cel puțin o dată, veți înțelege că totul nu este atât de înfricoșător, așa cum părea să fie pe cob.

O rețetă clasică poate fi făcută pe baza de vikoristannya de oaie. Evident, din moment ce nu este posibil să cumpărați carne de miel, puteți vicora ialovichi sau carnea de porc. Dar dacă vorbiți despre rețeta originală, atunci cel mai bine este să finalizați toate regulile pentru pregătirea tulpinii.

De asemenea, avem nevoie de 1 kg de miel (puteți lua parte din shii, pulpe, file sau coastă), perii de miel pentru bulion, 100-150 buc. frunze de struguri, 4 cibulini, 3 linguri. l. orez, 2 linguri. l. olії (pentru obsmazhuvannya), 1 linguriță. piper măcinat, 1/2 linguriță. pentru prăjituri și coriandru, o grămadă de coriandru, pătrunjel, mentă, jumătate de legătură de tarhon, mai adăugați pentru savurare. Dacă vorbești despre vikonnannya stravi original, atunci mai ai nevoie de un sos, care este, de asemenea, preparat independent. Pentru cine să ia chefir sau iaurt - 1 sticlă, jumătate de grămadă de mentă, pudră de scorțișoară, 5 cuișoare într-un ceainic, putere pentru savurare.

Acum să trecem la pregătirea tulpinii. În primul rând, despre ceea ce ar trebui respectat - cum ar fi pregătirea frunzelor pentru struguri pentru dolmi. Pentru ca duhoarea să fie dură, alege tineri, fără dungi. Fakhіvtsі bucurați-vă în fața lor, ca și cum ar fi carne tocată, coborâți frunzele okrіp pentru câteva penne. Obov'yazkovo pentru a elimina tulpinile. Când înfășurați carne tocată frunze de viță de vie, podbyte despre acele schob bliskucha side bula bestia. Acum bulionul este gata. Pentru cine periam periile intr-o tigaie fara a adauga ulei. Apoi il umplem cu apa si il fierbem pana la un an, pana cand bulionul devine parfumat.

Umplutura pentru dolmi

Și aici este important să tăiem regula principală de preparare a plantei clasice, de parcă ar fi adăugată la adăugarea de carne tocată din două cibuline. Le adăugăm putere, piper, ierburi și condimente. Două tsibulini, care sunt lăsate afară, narizaemo, mânjite într-un acri de unt și adăugate și la carne. Aici corectăm fig. Este important, schob vin boo sirim. Dacă orezul este gătit târziu, procesele de gătire ulterioară a vinului se vor destrama mai târziu. Amesteca bine totul.

Acum putem incepe sa macinam carnea tocata la frunza. Trebuie să lucrați cu atenție. Pe marginea frunzei cu o linguriță sau o lingură de desert (totul trebuie așezat sub formă de frunze selectate), se adaugă carne tocată. Ușor zagortaёmo, pidginayuchi de-a lungul marginilor frunzelor. Un plic strâns este de vină. Nu vă fie teamă să îndoiți foaia, cioburi de viță de vie pentru a face elasticul și umflați bine forma necesară.

Acum, la tigaie, punem multe condimente pana la jumatate din capacitate, turnam bulionul si punem pe foc. Daca vrei, ca dolma sa fie mai ales mai mica, cel mai bun mod de a o gati este cam a doua oara. Dupa aceea facem foc si lasam sa se infuzeze sprotul de merlan. Serviți yogo la nevoie, pregătiți sosul.

Pregătirea pansamentului

Vom face sosul wiyshov bogat, cel mai bun sprout yogo pentru doba. Amestecați toate ingredientele solide la pas, apoi adăugați chefir și amestecați bine. Adăugați yoga la tulpina pregătită și bucurați-vă de gustul inferior și mai bogat.

Korop și struguri

Întrebând despre cei care pot fi pregătiți cu struguri, mulți dintre noi nu vor ghici despre o zi atât de minunată, precum strugurii și peștele. Acest tandem poate crea gurmanzi.

Pentru aceasta luam un corop cu vag de 0,5 kg, struguri, cibula, vin alb, suc de lamaie, migdale, stafide, cibula, sil, piper. Strugurii rosrіzaєmo navpіl, ciucuri vityaguєmo. Migdal înainte ca tăietura să fie opărită cu mărar. Intr-o tigaie ungem cibula cu stafide. Dupa aceea punem corop si adaugam vinul. Stingeți aproape 10 penne la un foc slab sub capac. Acum să adăugăm migdale și struguri. Gasimo mai multe 5 penne. În funcție de raportul cu toate ingredientele, strugurii pot fi cel puțin jumătate. Același zavdyaki yomu riba wiyde inferior іz lemn dulce prismak.

Cum se prepară chacha cu struguri?

Chacha este același tip de băutură alcoolică, care este făcută în Georgia și Abhazia din cele mai vechi timpuri. Rozmirkovuyuchi peste mâncarea despre cele care sunt preparate din struguri, vom ghici o astfel de băutură, cum ar fi chacha. Mai presus de toate, lumina lunii sau vinul cade în gând. Pe vіdmіnu vіd moonshine tsey produsul poate fi rumenit, dar puteți bea și yoga în cantități mici.

Spravzhnuyu chacha, cum ar fi stverdzhuyut potsinovuvachі tsgogo pentru a bea, puteți veni mai mult din vischevkazanih krainah, asta și apoi mai mult decât gătit acasă. Evident, îl puteți cumpăra în magazine bogate, dar este și mai bine să vă îmbătați, astfel încât să puteți pune mâna pe toate tehnologiile străvechi ale gătitului yoga. Și la fabrică, cât de greu locuitorii locali, este imposibil să ajungi la toate tradițiile. De asemenea, există două moduri de a pregăti acasă ceaiul cu struguri - cu drojdie și fără. Să aruncăm o privire la ambele.

Chacha de struguri fără drojdie

Rozrakhovuemo 3 l de produs finit. Pentru care ai nevoie de aproximativ 7 kg de struguri Isabella, 13 litri de apă și 4 kg de zucru. Strugurii au nevoie de trandafiri buni, pentru ca toată boaba să nu se piardă. Miti yoga nu este posibilă, altfel nu vei ceda procesului de rătăcire. Visipaemo tsukor și adăugați 5 litri de apă purificată. Totul este peremishuєmo, țesând la suliya blestemată, punem pe fiară o mănușă de gumă cu o mică înțepare. Am pus casa într-un loc cald. O zi mai târziu, trebuie să dai jos mănușa și să o amesteci pe toate. Deci este necesar să lucrezi doti, docurile nu se vor termina de rătăcire.

Potim braga trebuie filtrat și turnat într-un cub. Pulpa este vizibilă. Distilarea se va opri, dacă gradul de băutură se schimbă cu 20 de grade. Volumul de apă ar trebui să fie de până la 5-7 litri, iar branțurile trebuie completate cu apă. Acum, din nou, reciclăm produsul, împărțindu-l în fracții. Distilarea este posibilă dacă produsul ajunge la 30-40 de grade. Lasă-mă să beau apa, dacă o diluez cu apă până la 55-60 de grade.

Chacha de struguri pe drojdie

Pentru 3 kg de produs finit, trebuie să luăm 5 litri de prăjitură de struguri, 15 litri de apă, 2,5 kg de zucrue și 50 g de drojdie uscată. Makukha se pune într-un recipient de cel puțin 30 de litri. Pana la cel nou se corecteaza tsukorul, se amesteca drojdia. Am turnat apă până la 26 de grade. Totul este zbovtuєmo și pe sulіy ne punem o mănușă de gumă străpunsă. Il punem la loc caldut aproximativ 2 zile, amestecand din doua zile.

Se lasa sa se treaca prin tifon. Dali trebuie să depășească patria mamă a doti, docurile mіtsnіst її nu se schimbă până la 30 de grade. Cele care sunt vizibile, trebuie diluate cu apă, docurile cetății nu se vor umfla la 20 de grade. În continuare, se efectuează distilarea. Este important să ne amintim că primele 10 sute de mile de lumină sunt turnate, cioburi din ele pot fi acetonă, restul de 10 sunt, de asemenea, turnate prin numărul mare de ulei eteric.

Se diluează patria otrimană cu apă la gradul necesar și se toarnă peste dansuri. Pentru o băutură, o puteți curăța prin permanganat de potasiu sau vugillya activă. Într-un asemenea moment, chacha va fi savurat cu moliciune și acea primire. Este necesar ca pământul natal turnat să stea la dansuri încă aproximativ 2 zile. Pentru următoarea băutură, o vom pregăti înainte de a trăi.

Întrebând despre cele care pot fi preparate cu struguri, amintiți-vă nu numai despre yogo korisn, ci și despre puterea shkіdlivі, care sunt activi în special în bea alcool. Mergeți despre numărul mare de tsukra din depozitul de yoga care acid folic. Așa că nu uitați de cei că strugurii sunt un alergen puternic, ceea ce este și mai periculos pentru persoanele care suferă de diferite alergii.

Ce să gătești cu struguri pentru iarnă

Când vine vorba de conservarea iernii și de struguri, atunci maximul, cam ce putem ghici, este compotul abo sik. ÎN fluctuații rare domnii intră în conservarea berii de struguri. De asemenea, nu mulți oameni știu ce, cu ajutorul cărui produs, poate fi răsucit în borcane de blank murate sau murate. Sărim peste rețeta de compot și suc și să vorbim despre conservarea ridkіsnі.

Smachne varnya

Cum se face dulceata cu struguri? Pentru această rețetă, trebuie să avem un fel de fructe de pădure. Le puteți naviga între voi. Otzhe, luați 1 kg de struguri, 800 g de zucru, 1 sticlă de apă și 1 linguriță. acid citric. Să ne pregătim.

Fructe de pădure vіdokremlyuєmo vіd hіlochok i promyvaєmo. Punem stivele într-un drushlyak sau le punem pe un prosop uscat. Adaugam apa cu zucr si gatim siropul la foc potrivit. Aducem la fiert acel vimikaemo. Fructele de pădure se adaugă în sirop și se lasă timp de un an. După aceea, este necesar să măriți focul și să fierbeți boabele timp de cel puțin 40 de minute după fierbere. Rozul, așa cum apare la suprafață, este periodic necesar de știut. Apoi, adăugați acid citric (puteți fierbe dovlecelul vanilat pentru bazhannya) și fierbeți încă aproximativ 15 fire. În etapa următoare, puneți dulceața în borcanele deja sterilizate și răsuciți cu capace. Gata, berea ta este gata. După aceea, pe măsură ce borcanele se răcesc, le puteți curăța pentru depozitare într-un loc rece.

Fructe murate - lasoschi pentru gurmanzi

Nu știi ce să gătești cu struguri de casă, dar ai cules o mulțime de culturi, pentru a câștiga respect pentru astfel de gustări, precum murarea sau tăierea strugurilor. Pentru care stravi vor veni numai boabe grozave de primăvară. Mustatile vor fi inacceptabile.

Luam 1 kg de yagid, 700 ml apa, 10 ml vin octu, 100 g zucru, 10 g sare, 1 baton de scortisoara, 1 cuisoare. Pentru marinată se amestecă toate ingredientele, se pun pe foc, se aduce la fierbere și se fierbe șprotul de whilin. Scorțișoara și cuișoarele, de exemplu, au fost vindecate. Fructele de pădure sunt puse în borcane deasupra și umplute cu marinată. Abia acum cu noi in ceata sterilizam cariile. Dacă da, un borcan este suficient și va fi umplut cu capace.

Struguri de urină din gіrchitseyu

Vezi ce poți găti cu struguri pentru iarnă, poți mânca la alegere pentru o gustare cu muștar. Prote a câștigat pentru savurând aromele nu se dau picături la toate ogirka și roșiile primare. Reteta de rambursare pentru 10 kg de oua. Pentru care avem nevoie de 5 litri de apa, 150 g de zucru, 50 g de sare si 50 g de mustar.

Strugurii sunt așezați într-un castron, astfel încât să îi puteți pune manual sub mușcăr. În apă, toate ingredientele sunt crescute până la punctul de separare. Turnați fructele de pădure cu marinată și puneți-le la căldură timp de 4 zile. După aceea, este posibil să ne amintim de frig. După o lună de înmuiere, boabele sunt gata să fie plantate. Duhoarea poate rezista până la primăvară. Ale, pregătiți-vă înainte ca gustul usturator al pielii în același timp să fiarbă.

Noi spodіvaєmosya, scho, după ce am citit qiu articol, ai putea sa-mi povestesti despre mancare despre cei care gatesc cu struguri. Acum poți experimenta cu îndrăzneală!

Recoltă generoasă, generoasă, aduce bucurie unui bun stăpân. Ale pe acele vinuri și un maestru bun, care nu este vinovat de nimic, dar zipsuvatsya de la un crescut și ales în grădina lui. Viticolele știu cât de mult putem clarifica maturizarea Sony hron. Din struguri fac vin miraculos, parcă cu aroma lui, cu poftă, îl întorc în jurul verii. Și ce muncă, dacă se prepară toate vinurile posibile, iar strugurii de casă sunt și mai bogați? Zamyslyuvatisya pentru o lungă perioadă de timp peste dieta unui astfel de timp fierbinte, indiferent de ce, trebuie să lucrați. Pentru a pregăti din struguri, de exemplu, soiurile Izabella pot fi discursuri și mai bogate și savuroase. Acum să aruncăm o privire la raport.

Strugurii Іzabella

Acest soi este cunoscut de mult timp, extinderi largi, cioburi pentru a crește neviabile pentru mințile de cultură, rezistente la frig. A se culca la grade tehnice, adăugate pentru prelucrare. Se obișnuiește să fac vin din soiul Іzabella, ca să pot câștiga. Un gust bogat, expresii bune, aromă cu note de floarea soarelui, o cantitate mare de suc cu un zucru înalt - avantaje nesfârșite pentru a face vin de casă din acest soi de struguri.

Vinul Ale nu poate fi totul și în orice caz este necesar să fii interesat de alte rețete. Așa că la fel ca fructele de pădure, în mod nebunesc, trudesc valoarea scăzută a puterii, nu este vinovat să nu-și irosească viața. Cremă cu cantități mari de glucoză, boabele de struguri pot avea putere antioxidantă, bogate în bioflavonoide, fibrele de pectină îmbunătățesc funcția motrică. duct-intestinal, pentru a ajuta in lupta impotriva anemiei, in special a frigului

Puteți spune doar că implantarea transcendentală a strugurilor la o persoană cu aspect orfan este contraindicată la persoanele cu dischinezie a tractului zhovchovidnye, pancreatită, gastrită, colită și un canal și intestine cu douăsprezece degete. Este legat de momentul în care strugurii de Іzabella pot tăia coaja grosieră a yagіdului și pot cosi pulpa, care este important să se culeagă prea mult.

Cu lipsa unui aparat enzimatic sau cu probleme cu funcția motrică a organelor de decapare, este posibil să se planteze ierburi culinare din struguri, dar numai în porții mici și rar.

Jamie

Nu este atât de ușor să crești cu struguri, dar este mai mult fără cap, este impersonal. Puteți face gemuri, gemuri, sucuri, compoturi. Și despre preparate din congelator poți vorbi la nesfârșit. Există un singur lucru aici - o mulțime de struguri și aceasta este fantezia ta.

Іzabella este o varietate de pulpă mixtă. Același lucru este potrivit pentru a face gemuri. Pregătiți yoga nu într-un depozit de mare practică, este necesar să învățați mai mult decât câteva reguli.

1. Pregătiți relativ syrovina. Toate yagidki vodokremiti sub formă de pui și frecați printr-o sită pentru a scăpa de ciucuri.
2. Gătitul gem cu struguri este necesar într-un șprot de prijomiv, schob de vin având o consistență de marmeladă și fără a pierde strălucirea culorii.
3. Cantitatea de zucru de recoltat este variabilă, pentru a se încadra în malțul și zucristozitatea propriilor struguri de casă.

Aditivii pentru gem pot fi diferiți: de la citrice (înainte de a vorbi, pentru a ajuta la salvarea culorii) la alte fructe și fructe de pădure. Aici zădărnicia este doar sub formă de gustări și avantaje speciale și familiale.

Încercați să pregătiți, de exemplu, dulceață de struguri.

Lua:

• Struguri din soiul Іzabella - 5 kg de struguri nepregătiți (pentru o specie selectată - 3 sau 3,5 kg).
• Zukor - 4 kg.
• Lămâie - 2 kg.
• Apă preparată - 1,5 litri.

Puteți pregăti dulceața de struguri în așa fel cu mere suplimentare, pere, prune, coacăze, jumătăți de lună... O schimbare poate lua câteva părți. Arată-ți imaginația și ai răbdare. Pentru a face o astfel de dulceață este nevoie de câteva zile, trochs pentru a dezvălui acel șprot de un kilogram din strugurii zdrobiți de Izabella.

Compot

Vă puteți aproviziona cu compot parfumat pentru iarnă. Gătitul de yoga din dreapta este vdyachna, deci toate ingredientele sunt disponibile, syrovina nu are nevoie de nicio prelucrare specială. Fructe de pădure Vіdokremlyuvati vіd perii chi nі - alegerea vă aparține, întindeți-vă atâta timp cât acea bazhannya. Savura Uriznomanіtniti ajută, de asemenea, să adăugați fie că este vorba de fructe sau fructe de pădure. Pași de compot de malț de așezat nu numai de la vânt, este important să ne amintim că strugurii de Іzabella sunt fermentați și lipsa cantității de tsukra poate provoca procesul.

Pentru compot de struguri luați:

• Strugurii Izabella - 10 - 12 kilograme.
• Apa preparata - 15 litri
• Zukor - pіsok - nu mai puțin de 8 kg.

Gatit:

1. Spălați relativ strugurii, nu puteți apă-crema din perii.
2. Opărire yogo cu mărar pentru reducerea scuipatului natural de drojdie pe suprafața yagidului.
3. Așezați periile opărite lângă borcanul steril.
4. Z conduce acel sirop de tsukra zrobiti.
5. În timp ce se pregătește siropul, turnați borcane cu fructe de pădure cu stropi și îndepărtați șprotul de whilin.
6. Apa supărată din conserve și se toarnă în sirop, se fierbe, se rulează cu capace metalice.
7. Înveliți borcanele fierbinți până când ajung la înălțimea maximă.
8. Luați borcane reci cu compot din struguri într-un loc rece pentru depozitare.

Puteți pregăti compot de struguri din soiul Іzabella cu fructe suplimentare, în special pere parfumate de soiuri tari vor fi ornate.

Pentru a completa compotul cu o miezul nopții sau zmeură, astfel încât pulpa cich yagіd să fie folosită în compoturi în formă și culoare, astfel încât calitatea organoleptică a compotului nostru să fie redusă.

Sucuri

Sucul de struguri este, de asemenea, savuros, cu miros placut. Soiul Іzabella sіk iese cu o culoare bogată visiniu-rubin. Puteți folosi un aragaz, deoarece nu există așa ceva în stat, dar dacă doriți să gătiți suc de struguri, este recomandat să folosiți următoarea rețetă.

Avem nevoie:

• Struguri din soiul Іzabella - 10 kg.
• Apă fiartă - 8-10 litri.
• Zukor - pіsok - cu 3 până la 5 kg.

Gătim sik:

Strugurii Sik іz pentru această rețetă ar trebui să fie concentrați, pentru băut se recomandă diluarea cu apă la spіvvіdnoshennі una la una sau o treime. Vinul este si parfumat, savuros, de culoarea vinului.

Puteți adăuga și alte fructe, de exemplu, un măr. Pentru astfel de preparate, este necesar să luați suc de mere sau pere deja sub presiune, să adăugați la gust de struguri, să-l aduceți din nou la fierbere la foc mic și să doați plută cu capace metalice.

Piure de fructe congelate

Boabele de struguri trebuie spălate și frecate printr-o sită pentru crema de apă din perii. Intindeti piureul dupa forme. Poti folosi si cani de unica folosinta, forme pentru cupcakes, in special cele din silicon, poti lua pungi de plastic. Înghețați, nu puteți wiymatize din pungi, iar axa z a formelor după ce a fost prins poate fi vinyati și se poate plia mai compact. Acesta este un preparat miracol pentru compoturi, plăcinte, cocktailuri, gemuri.

Visnovok

Acum nu sunteți lacom cu o recoltă bogată de struguri și acasă faceți aprovizionare pentru a completa nu numai vin miraculos, ci și gemuri de struguri, compoturi, sucuri. Rece serile de iarna la stand va fi aroma unei fructe de pădure, pătrunsă de schimbul soarelui și încălzită de căldura mâinilor unui bun maestru.

Băutură de struguri. Pentru bere cele mai bune soiuri respectPukhlyakovsky, negru moldovenesc, Lydia, Senso, Karaburnu, Oleksandrіysky Muscat, Gambursky Muscat, Chaush, Senso,Tabriz, precum și soiurile beznasinnі - White Kishmish, Kishmish horny și Black Kishmish.
Ceea ce este necesar: 1 kg de struguri, 1,2 kg de zucru, tsukr de vanilie.
Cum se face o bere. Strugurii se albesc de 2 ori in apa (la 80 de grade), apoi se racesc imediat in apa rece. Pregătiți siropul din baloane, conduceți acea zukra. Strugurii se toarnă cu mărar și 20 de penci se fierb la foc slab, cu amestecare constantă. Lăsați infuzia timp de 8 ani, apoi încălzește-o din nou cu o întindere de 40 de fire, cunoscând periodic știftul. Se fierbe pe un drushlyak, se toarnă siropul, se fierbe yogo pe foc slab 15 khvilin, se adaugă tsukor de vanilie.
Băutură de struguri gatase pun in borcane curate (cu pasteurizare avansata) sau in butoaie (fara pasteurizare), care pі depozitat in spatii reci la temperaturi nu mai mici de 10°C si in exteriorconținutul de umiditate este de 70-72%.
Dulceata de struguri. Dulceata de gatit fara zucru. Boabele sunt tăiate, pliate la pelvis și fierte până la ureche. Un număr mare de nasіnnya în marmeladă este inacceptabil atunci când їzhі i priyaє yogo shvidky psuvannya, se vede că nasіnnya z mare yagid. Masa fiartă se transferă într-un vas plat și se pune 15-20 de minute la cuptor, altfel va ajunge. Luați dulceață din borcane.
O delicatesa cu struguri si fructe. Grena de struguri de muscat se spală bine cu apă rece și se așează lângă marea strălucire de lut sau o oală emailată. În mijlocul recipientului, puneți o pungă mică cu 25 - 30 g boabe de muștar murat. Coaja 2 - 3 rânduri de struguri sunt mutate cu pere feliate, gutui și cron. Umplu recipientul fiarei cu viță de vie și frunze, îl umplu cu dulceață de struguri, pun un mic avantaj (gnіt) și îl pun într-un loc rece. După 20 - 30 de zile, delicatesa este gata de trăit.

dulceata de struguri

De ce ai nevoie: struguri - 1,5 kg, zukor - 570 g, suc de lamaie - 2 linguri.
Cum se face dulceata de struguri?
Pentru dulceață, este mai bine să luați struguri grozavi, apoi puteți ridica ciucuri fără zusil special. Dacă vezi stiglia victorioasă, struguri moi, poți vedea imediat pulpa dintr-un vas din ciucuri. Potim m'yakush trebuie să fierbe tripleții și să se strecoare printr-o mashlyak sau o sită fină. În acest fel, toate periile se blochează într-un drushlyak (sau un oraș). Să transpirăm deja tsyu sumish fiert imediat din piele.
Strugurii fără sâmburi înmuiați în zukr, adăugați suc proaspăt de lămâie. Se ajustează la foc maxim, se aduce la fierbere și se fierbe aproximativ 20 de minute.
Cum să indicați gradul de pregătire al dulceatului: puneți o farfurie mică în congelator pentru 10 frisoane. Iar după 25 de conici după preparare, puneți 0,5 linguriță de dulceață pe o farfurie și puneți-o la frigider pentru 1 pennă. Să luăm farfuria cu dulceață și să trecem degetele peste ea, făcând un fel de borozenka. Dacă nu se oprește, atunci gemul este gata. Și dulceața de yakscho este rіdkuvaty, sіd yogo fierbe muguri de whilin.
Gemul gata este așezat în borcane sterilizate fierbinți și închis ermetic cu capace.

jeleu de struguri

Pentru prepararea jeleului de struguri pentru 1 kg de struguri este nevoie de 400 ml de apă, pentru 1 litru de suc de struguri - 700 g de zucru.
Strugurii ușor necoapți cu pulpă de carne ar trebui să fie uscați, sortați, luați din gât. Strugurii Viklasti în email, turnați apă, aduceți la fierbere și gătiți la foc slab 16 min. Filtram masu-ul dupa 3 - 4 bile de tifon, adaugam pulpa si filtram din nou sik, adaugam la altul, fierbem pana se schimba volumul, crestem kick-ul si adaugam partile de zucor, fierbem jeleul pana este gata. Se întinde jeleu fierbinte în borcane calde uscate, se acoperă cu capace sterile, se sterilizează într-o cratiță cu apă 10 minute. (0,5 l) sau 12 - 15 minute (1 l), plută, rece, nu răsturna borcanele.
Struguri în suc umed: pentru 1 litru de suc de struguri - 100 g de zucru.
Luați fructe de pădure mari și sortați-le, întindeți-le pe borcane uscate și curate. Vіdzhati z іnshih yagіd sіk, se toarnă într-o tigaie emailată, se fierbe zukor și se încălzește până la 90-95 de grade (tsukor este vinovat de rozchinită). Se toarnă sucul lângă borcan, se răcește la 30 de grade, se acoperă cu capace sterile și se pasteurizează lângă oală cu apă 10 minute. (0,5 l) sau 15 min. (1 l), se tape și se răcește, răsturnând borcanele cu susul în jos.

struguri murati

Cele mai bune soiuri de struguri pentru murătură sunt Pukhlyakovsky, Moldavian black, Karaburnu, Nimrang, Muscat Oleksandriysky.
Murați strugurii cu coroane sau cu fructe de pădure (mai des cu cei mai jos) lângă o sticlărie din lemn. Puneți o minge de frunze de cireș pe fundul vaselor, apoi puneți strugurii cu generozitate, întindeți uniform condimentele și, după ce a pus bila de frunze fiarei, toți se toarnă cu suc de marinată.
Marinadele pot fi primitoare, acrișoare și acru-lemn dulce sunt lăsate într-o mulțime de tsukru, otstu și apă (tabel div.).
Cu condimente, se adaugă scorțișoară (15 g), ardei de iarnă (35-40 buc), cuișoare (25-30 buc).
Marinada de struguri se prepară astfel: dovleceul se amestecă cu apă, se fierbe 10-15 min, după care se adaugă toată porția de ovăz, se amestecă bine și se lasă să se răcească. Apoi le procesăm și le umplem cu struguri la vase. Vasele sunt bine înfundate și salvate dintr-un loc rece.
Marinada acrișoară și acru-dulce dulce, pentru a preveni țevile, este necesar să se sterilizeze. Hostria nu poate fi sterilizată.
Sterilizați strugurii la o temperatură de 90-95 ° C în borcane de sticlă: 0,5 litri - 5 minute, 1 litru - 10 minute, 3 litri -15 minute și 10 litri - 25-30 minute.
Strugurii pot fi murați împreună cu prune, mere și pere. Pentru acest tip de struguri, se iau 30 vіdsotkіv їkh їх kіlkostі, tobto 3 kg pentru 10.

Struguri de urină

Pe fundul borcanului, puneți o barilla într-o minge subțire de frunze de cireș proaspăt, iar pe ele se așează o grenadă de struguri, gătind peste muștar cu rozmarin 50 g la 15 kg de struguri.
Acolo, puneți o crenguță de foi de dafin. Strugurii se acoperă cu o altă bilă de frunze de cireș și se umplu cu un borcan cu sare de masă 4% (40 g sare la litru de apă).
Vasele sunt sigilate și depozitate la o temperatură de 2 până la 10 °C. Cu un astfel de aspect, strugurii pot fi păstrați până la 6-8 luni.
Puteți salva strugurii în perechi crono. Pentru această gronă, borcanele sunt așezate lângă borcan cu așchii de cron (din rozrakhunka - 1 parte chron la 9 părți de struguri), puternic astupe și puse la întuneric la o temperatură de aproximativ 10 ° C.
Aerisiti usor strugurii inainte de altoire.

Sik de struguri

Sucul de struguri este un produs suculent valoros. Sună vinul la 18 până la 25% zucru (glucoză și fructoză), acizi harhici (malic, tartric și citric), vitamine și minerale. Sik poslyuє schimb de discursuri, zmіtsnyuє sistem nervos crește pofta de mâncare.
Pentru prepararea sucului, puteți vikoristati soiuri be-yaki.
Boabele strugurilor proaspăt copți se creează în faguri, se zdrobesc, se pun în pungi de in sau de tifon, se stoarce. Vidzhaty sik este turnat imediat la dans sau în baloane de 3-10 litri, închis cu dopuri subțiri de bumbac și pasteurizat, apoi încălzit cu o întindere de 20-30 de fibre.
Pasteurizarea și refrigerarea se păstrează într-un loc uscat, rece, la o temperatură de 12 ° C, timp de 5-7 zile, după care se toarnă cu grijă, nu pute, peste vase curate, apoi se pasteurizează din nou și se închid ermetic: baloane - cu metal capace, chifle.
Preparate astfel, sucurile se păstrează mai bine în locuri reci și uscate.
Sik poate fi preparat și din pulbere zastosuvannyam girchichnoy. Pentru a-l macina astfel: pentru 10 litri de must se iau 5 g de mustar, 100 g de must diluat in fata. Pulberea și mustul se amestecă când sunt încălzite până la 60-70 ° C, apoi o agităm nu mai puțin și o adăugăm în suc, care se limpezește, cu o amestecare puternică. După aceea, sicul se cerne timp de 15 zile, apoi luăm asediul și îl turnăm la sticlă, ca dopurile de plută. Puteți salva un astfel de sick pentru temperatura camerei.

Compot de struguri

Reteta de compot de struguri: pentru 1 litru de sirop - 300 g zucru si 700 ml apa, struguri. Sortați boabele mari, ridicați-le, uscați-le și puneți-le în borcane. Se toarnă în borcane cu sirop de sânge, răcind la 40 de grade (pe un borcan de piele de 0,5 l pіde aproape de 140 - 150 g de sirop). Acoperiți borcanele cu capace sterile și pasteurizați la 100 de grade într-un recipient cu apă timp de 10-12 minute. (0,5 l) sau 15 min. (1 l), evitând fierberea zgomotoasă, apoi înfundați și întoarceți borcanele.

plăcintă cu struguri

Ingrediente pentru plăcintă cu struguri: struguri fără sâmburi 500 g, ouă 4 buc, zukor 270 g, coajă de lămâie 2 buc, coajă de portocală 2 buc, ulei de măsline 100 ml, ulei de vershkov 180 g, lapte 150 ml, pastaie de vanilie sau vanilina 1 păstaie, făină 400 g , rozpushuvach 1,5 linguriță
Strugurii sunt miєmo și discutate, cu atenție znіmaєmo fructe de pădure din cocul mic. Ouăle se bat s | iz | tsukr nu mai puțin de 5 hvilin|minute|până când mirosul este crescut în obsyazі de 3 ori. Prodovzhuyuchi bate, adăugați porții mici de ulei de vershkov și ulei de măsline. Să turnăm lapte și să mai adăugăm vanilie.
Boroshno cu ask pufos și se adaugă la ou sumish dintr-o dată cu coajă de lămâie și portocală. Se amestecă ușor și se lasă să stea 10 minute. Potim dodaemo în struguri noi 2/3, se amestecă și se pune yogo într-o undă cu ulei de vârf și se formează, se stropește cu boroshnoy. Vіdpravlyaєmo її la un cuptor până la 180 de grade pentru 10 frisoane. Să aspiri ușa cuptorului și să o punem pe strugurii care se revarsă.
Dacă adăugați toți strugurii în găleată, veți cădea pe fundul plăcintei, iar pentru 10 penne, puteți împinge strâns un fleac și nu veți lăsa strugurii să cadă din nou. Închideți ușa și umpleți plăcinta pentru 45 de pane la cuptor. Puneți plăcinta finită în formă pentru 20 de penne. Serviți plăcinta cu un aspect cald și rece dintr-o pungă de vanilie.

Uscarea strugurilor

Uscarea strugurilor - inclusiv zinny produs alimentar. Pentru mijloace de trai vin pentru astfel de produse, cum ar fi carnea, pâinea și cartofii. Pentru uscare, luați soiuri de struguri tsukristi. Din soiurile beznasіnnyh otrimuyut kishmіsh, că soiurile yakscho z din rodzinki nativ. Sortați grena, îndepărtați boabele necoapte și învechite, mute, zanuryuyut la drushlyak și albite la trandafir sifon(5 - 8 g la 1 litru de apă) la o temperatură de 95 - 97 ° C timp de 2 - 3 secunde, înmuiați imediat în apă rece sau clătiți cu apă curentă. După un astfel de tratament al volog z yagіd în timpul uscării, vaporizarea devine mai intensă.
Cel mai simplu mod de uscare este somnoros-repetat, pe dahu sau prelata intinsa pe sol. Cu o astfel de uscăciune, boabele sunt uscate și atârnă uscate, fără a-și pierde yaskost. Pentru vreme somnoroasă, strugurii pot fi uscați timp de 2-3 zile. Pentru o uscare uniformă prin piele timp de 2-3 zile, coroana trebuie răsturnată.
De asemenea, puteți recomanda uscarea strugurilor sub pantă pe scuturi fragile. Pentru cea mai scurtă încălzire, scuturile sunt acoperite de culoare neagră (farboy sau carcasă, care nu miroase și nu se topește) și, răspândind struguri pe ele, se acoperă cu rame de seră. Otriman cu un astfel de rang, este necesar să aerisești bine camera.
Pentru a grăbi uscarea, exersați opărirea strugurilor în luncă. Se pun 40-50 g de sodă caustică (pentru soiurile albe) sau 30 g (pentru soiurile negre) pe apă, se pune pe foc și se poate scădea rozchinul la fierbere timp de 3 hron. După aceea, după ce au dat pajiștii un teanc de hron, i-au atârnat pe ferestre, vizavi de cartierele deschise.
Boabele uscate se creează în perii și se aerisesc, apoi se pun lângă cutii, se usucă timp de 2-3 zile, se pun lângă borcan și se închid ermetic. Un arc salvează strugurii agățați de urșii mamei mici.

Ce poți crește din struguri? Veți găsi dovezi despre sursa de alimentare în articolul nostru. Avem idei impersonale despre vikoristannya tsikh savuroase și fructe de lemn dulce. Uite, există rețete simple.

Din struguri puteți găti ierburi impersonale. Hai, cu siguranță vei dori să încerci rețetele în bucătăria ta.

Șerbet de struguri

Dacă nu știi ce poți găti cu struguri la desert, încearcă preparatul nostru. Rețetă pentru pași de șerbet parfumat:

• Turnați un sfert de sticlă de apă în tigaie și puneți în ea un kilogram de struguri mărunțiți. Fierbe boabele de doti, docurile duhoarei nu vor deveni moi. Nu uitați să le amestecați periodic.
• Scoateți oala de pe foc și lăsați-o să treacă prin storcator. Nu există așa ceva în realitate, doar sări peste strugurii printr-o sită.
• Adăugați 90 g de zucru și 90 ml de vin de secară la sik. Amestecați produsele până când duhoarea devine aceeași.
• Pune șerbetul la congelator timp de șase ani și scoate-l pentru a se amesteca. Acest lucru este necesar pentru ca deșeurile să nu facă bucăți mici de gheață. Dacă ați încercat să gătiți șerbet pentru îngheț suplimentar, consultați instrucțiunile de utilizare.

Aranjați produsul finit în vaze și serviți la masă.

tort de struguri

Dacă îți plac fructele, rețetele noastre se vor potrivi cu siguranță. Cu struguri, de exemplu, poți găti o plăcintă maiestuoasă pentru familia ta.

• În timp ce cuptorul se încălzește, se bat 300 g de ouă de pui zucru și chotiri.
• Adăugați 120 g de halbă și 100 g de ulei de măsline, precum și 150 ml de lapte și repetați o lingură de zucru cu vanilie.
• Amestecați bine toate ingredientele, apoi sorbiți 400 g de mei mistreț, coajă de portocală și lămâie, repetați lingurile de puf.
• Amestecați produsele și adăugați la ele 150 g de struguri piure și sortați.
• Acoperiți tava de copt cu pergament, apoi turnați aluatul în ea.
• Gătiți plăcinta un sfert din an, apoi scoateți yogo-ul și puneți-l deasupra strugurilor, strângând coaja până la jumătate în mijloc.

Sorbiți desertul încă 40 de minute|minute|, apoi răciți-l și tăiați-l în bucăți mici. Servește chastuvannya la masă cu ceai fierbinte. Dacă doriți, puteți decora tortul cu pudră de glazură și frunze de mentă proaspătă.

Sirny plăcintă

Strugurii sunt adesea victorioși în gătit acasă. De exemplu, fructele de pădure pot fi adăugate în diferite deserturi și prăjituri din lemn dulce. Puteți afla cum să pregătiți o rețetă de prezentare delicioasă aici:

• Se amestecă 150 g de syrah cu șase linguri de ulei de măsline, 50 de grame de zucru, un ou și pragul pentru savurare.
• Bateți bine masa de otriman cu ajutorul unui blender, apoi adăugați-o pas cu pas 200 g de bor.
• Frământați-l cu mâinile, ardeți yogo-ul într-o masă și puneți-l la rece timp de un an.
• Două zhovtki au crescut din 80 de grame de zucru și apoi trec 400 de grame de sirop printr-o sită.
• Adăugați în umplutură 50 g gris, coaja de lămâie și o lingură de suc de lămâie.
• Pregătește mâncarea și amestecă-o din nou.
• 300 g struguri proaspeți, smântânați sub formă de condimente, sortați și spălați.
• Ungeți tava de copt cu ulei, apoi întindeți-o cu mâinile. Nivelați yoga de-a lungul fundului și formați părțile înalte.
• Turnați umplutura, nivelați-o și puneți fructele de pădure deasupra și apăsați-le la mijloc.

Sorbiți desertul aproximativ 40 de minute, apoi opriți cuptorul și lăsați tortul să se odihnească timp de zece minute. Înainte de servire, se decorează cu pudră de glazură.

Salată în stil Svyatkovy

Ce se poate pregăti din struguri până la sfânt? Sună ca o salată albastră savuroasă! Puteți citi mai jos rețeta pentru gustarea originală:

• Tăiați cubulețe de 700 de grame fileu de pui, iar apoi ungeți yogo cu ulei de măsline cu pudră suplimentară de curry.
• La un bol de salată adânc, puneți frunze de salată, puneți pe ele jumătate de trăgaci cu o minge uniformă, la care ați ajuns și ungeți-o cu maioneză.
• greacă sau Mazăre de alge măcinați carnea la butuc și sorbiți-le.
• Răzi 150 g de syrah solid, pune jumătate din ea cu o bilă și acoperă, de asemenea, cu maioneză.
• Toacă ouăle fierte chotiri pentru ajutor, sau toacă grosier ouăle fierte, apoi pune-le pe brânză. Mi-au dat o sită de maioneză și au sorbit din nou globul de mazăre.
• Dublați din nou biluțele de muștar, apoi decorați partea de sus a salatei cu jumătăți de struguri, ca și cum ar fi așezați unul câte unul.

Pentru frumusețe și contrast mai mare, puteți vicoriza fructe de pădure roșii și frunze de salată.

Gustare pentru bufet

Ce se poate pregăti cu struguri pentru adunări prietenoase pentru oaspeți? Grăbiți-vă idee originală servind fructe și sirah la masă:

• 250 g de syrah tare, se pune în doage și se pune pe deco, uns cu ulei.
• Coaceți semifabricatele până la liniște brad, până când duhoarea se topește și devine inestetică.
• Arde Domnule, cât încă este cald, în pungi, rece.

Umpleți plicul cu fructe de pădure și serviți-l la masă.

pui și struguri

Pregătiți-vă pentru toate gustările de cire și suc de patria-mamă. O astfel de moarte de neimaginat, ca un declanșator cu struguri și morcovi, pentru a sărbători o ostilitate de neuitat față de cei dragi. Puteți să oferiți acest rulou pentru o gustare, de multe ori camarazii tăi în serviciu pentru o oră tradițională de ceai, sau să iei yoga cu tine pentru un picnic. Reteta pentru stravi dosit simplu:

• Gătiți trei stegne de pui până sunt gata, răciți-le, cremăm carnea în ciucuri și coajă, apoi prăjiți-o cu un cub de picurare.
• Curățați cibulina și tăiați-o cu un cuțit.
• Luați coaja a doi morcovi de mărime medie și frecați-i pe o treime fină.
• Acoperiți legumele până la o culoare roșie, umpleți-le cu carne și apoi adăugați albușul unui ou. Se amestecă ingredientele, sare, piper și se condimentează mazăre de nucșoară pentru gust.
• Întindeți o foaie subțire de pâine pita cu smântână și sorbiți sirop ras (puteți lua orice grad greu). Dali a pus umplutura și a pus fiara cu o recoltă.
• Spălați strugurii fără sâmburi și întindeți uniform pe toată suprafața lavashului. Întoarceți ușor întreaga structură cu o rolă și puneți-o pe foaie.
• Acoperiți suprafața lavashului cu zhovt bătut și sorbiți cu semințe de susan.

Se bate rulada la cuptorul de trandafiri aproape de pivdini, iar dacă vinurile sunt acoperite cu un coajă roșie, se scot, se răcesc, se umplu cu felii de porții și se servesc la masă.

struguri ocet

In sezonul culegerii nasc mult mister, incearca sa faca economii pentru iarna, ca sa isi incante familia cu carnati savurosi. Ale bagato care uită de un produs atât de necesar pentru stat, ca un ocet de struguri natural. Prin urmare, vă oferim o rețetă minunată, care vă poate ajuta să induceți rapid neînțelegeri în domeniul culinar:

• Luați cinci kilograme de struguri necoapți, smântângeți fructele de pădure în perii, puneți-le în sticlă și vedeți cum iese cu mâinile. Robiti tse sanie la mănuși de gumă, pentru a nu vă răni mâinile.
• Puneți tortul în tifon și vedeți-l din nou. Sik, după ce l-a scos ca urmare, îl puteți bea într-un pahar cu apă sau puteți rula yoga în borcane pentru iarnă.
• La borcanul de trei litri se aseaza pe cele care au ramas fara apa, se adauga la ele un al doilea litru de apa si 200 g de zucru.
• Închideți gâtul vasului cu tifon și puneți borcanul într-un loc cald și întunecat timp de trei luni.

Dacă programarea durează mai mult de o oră, puteți înfuria ocetul prin tifon, turnați yogo-ul în boluri mici, îl puneți la plută și îl puneți la frigider pentru depozitare.

Chacha cu struguri: reteta

Dacă doriți să savurați băutura proaspătă potrivită de gătit umed, luați această rețetă pentru revizuire. Pentru care aveți nevoie de struguri substandard, precum și de vârf, care a fost lăsat în urmă după producerea vinului. Cum prepari chacha cu struguri? Reteta este in fata ta:

• Au fost sortate 25 de kilograme de struguri necoapți, boabele au fost incinerate, zdrobite într-o tigaie emailată timp de trei sau mai multe zile. Nu uitați să amestecați produsul astăzi.
• În câteva zile, vă veți trezi cu un asediu, vă veți turna yoga într-o sullia pentru rătăcire și veți sorbi trei kilograme de zucru.
• După încheierea rătăcirii zgomotoase a produsului, lăsați-l să stea încă o zi.
• Dacă asediul este așezat și mustul este luminat, înfuriați patria și distrugeți reshta.
• Pune mustul pur pentru distilare. Dacă cetatea ajunge la 15%, adăugați apă și aduceți-o până la 25%. După aceea, puneți o băutură pe o altă distilare și după ce ajunge la 75%, diluați-o la 45%.

Servește o băutură cu un aperitiv de fructe, sirop și, de asemenea, cu ierburi de carne fierbinte.

Vin alb sec

Dacă îți place să bei mâncare gătită acasă, atunci vei cânta sec. Rețeta de gătit este simplă, iar procedura în sine nu înseamnă că ai dificultăți:

• Sortați 20 kg de struguri, îndepărtați puii, boabele necoapte și putrezite. Vrahuyte, scho struguri miti nu este posibil.
• Instalați un drushlyak peste zebra emailată, sau alta asemănătoare, turnați strugurii în porții și ștampilați-o cu mâinile.
• Umpleți cu must (sik și vychavki) pentru trei sferturi dintr-un recipient cu gât larg. Închideți viitorul vin cu tifon și lăsați-l să se răcească la o temperatură de 20 sau 25 de grade.
• Dacă cineva înfurie patria și mă decid să o văd prin tifon.
• Turnați sucul într-un dans cu gâtul înalt pentru o rătăcire îndepărtată. Vin se face vinovat că a umplut vasele în două treimi, cioburi de reshta sunt indispensabile pentru dioxidul de carbon.
• Instalați un sigiliu de apă pe gâtul vasului sau o mănușă de gumă cu o mână într-unul dintre degete. Este necesar pentru a minimiza contactul dintre must și repetat.
• Rătăcirea durează 10-15 zile la o temperatură de 16-20 de grade și îți poți spune despre finalizarea ei prin mănușă că a căzut, sau explozia de pe suprafața bulbilor. Bețivul este vinovat de iluminare și într-o zi va apărea un asediu.
• Turnați cu grijă vinul tânăr în alte vase, încercând să nu tulbure asediul. Pentru aceasta, cel mai bine este să vă zvârcoliți cu tuburi subțiri, să dansați zapovnyuyuchi pe gât și să le înfundați strâns, pentru a preveni contactul cu repetări.

Agitați vinul aproape de lună la pivniță cu o temperatură de 10 până la 15 grade. Voi bea mai multă bucurie a anului pentru a mă picta și puteți salva yogo câțiva ani la cel mai necesar regim de temperatură.

Lichior de struguri

O tinctură cu struguri este bună pentru că o poți controla singur. Pentru prepararea її aveți nevoie de:

• Topiți 400 g de zucru cu o cantitate mică de apă, adăugați o linguriță de amidon cu bazhanni.
• Dintr-o lămâie, luați coaja, turnați alcool sau un arzător (un litru), apoi insistați timp de trei ani.
• Se toarnă un kilogram de struguri cu sirop și alcool.

Murarea strugurilor

Qiu poate fi servit la masă ca adaos la vin, sau puteți bate fructele de pădure pentru a decora salate. Prepararea strugurilor marinați este ușor de terminat:

• Clătiți și sortați un kilogram de fructe de pădure, apoi umpleți-le cu apă cu sare (două lingurițe la un litru de apă). Se toarnă strugurii pe pіvgodini, apoi se spală și se usucă.
• Se toarnă apă pe fundul cratiței, se adaugă 100 g zukru, cinci picături de cuișoare și 50 g otstu.
• Aduceți marinada la fierbere și pentru trei hvilin turnați yogo în borcane curate de struguri.

Închideți vasele cu capace curate și lăsați-le să se odihnească timp de trei zile. Când sunteți gata, pregătiți yogo ca aperitiv sau ca componentă a unei salate.

Struguri în sirop

Este posibil să pregătiți strugurii pentru iarnă în mai multe moduri, dar vă sugerăm să vă grăbiți cu unul dintre cele mai simple:

• Spălați 300 g de yagid, indiferent de ce fel, apoi lăsați-le să se usuce.
• Transferați strugurii direct de pe ace în borcane curate și puneți o crenguță de muguri de anason stelat.
• Sorbiți fructe de pădure 100 g zucru.
• Se toarnă semifabricatele cu mărar, se acoperă cu un capac și se dă cuptorul pe foc la cuptor.

Rulați borcanele, întoarceți-le și puneți-le cu susul în jos pe un șprot. Nu uitați să-l acoperiți cu un covor și apoi mutați-l într-un loc întunecat. Recoltarea strugurilor pentru iarnă te face fericit în serile reci și îți amintește de sfârșitul verii.

Visnovok

După cum ați putea trece, la gătit acasă, o astfel de cultură, precum strugurii, este pe scară largă învingătoare. Rețetele de gătit, selectate în articolul nostru, vă vor ajuta să vă îmbunătățiți meniul.