Receptes perevіrenі stundu preču zīme. Mājas konservēšana. Receptes, pārskatītas pa stundām

Konservēšana aizņem vienu no galvenajiem darbiem mājas gatavošanā. Ja kungs zina, ka pašu rokām gatavotie produkti ir bagātīgi sāļi pirkumiem, nešķiet, ka runa ir par tiem, kas smirdēt maksā daudz lētāk.

Vasaras otra puse ir brīnumu laiks, lai ķertos pie paštaisītās gatavošanās ziemai. Khrumki ogіrochki no dārza un smaržīgiem tomātiem tāpēc jautājiet burkā. Mājās gatavoti izstrādājumi veido nozīmīgu mūsu uztura daļu. Interese par mājas konservēšanu vienā reizē nemazinās, ja lielveikalu policija ielaužas sāls un marināžu burkās. Kungi pārraksta vienu vienā receptes visgaršīgāko mājās gatavoto garšvielu pagatavošanai. Ietaupiet visu labo naudu, vienkārši sagatavojiet to, nezvēriet.

IN ziemas stunda, ja mēs ēdam galvenokārt vairāk kaloriju ežus, mēs dzīvojam bagātīgi ar gaļu, olām, graudaugiem un maz dārzeņu un augļu, tāpēc ir labi, ja ir daudz veiksmes vai komori ievārījums ar dzērvēm, smadzeņu kompots, sāļi. pikants celms, marinētas sēnes, marinēti tomāti vai gostry, lai smaržotu pēc tējas namiņa, baklažāni, garšojiet boršču ar sausām smaržīgām zaļām kultūrām.

Konservēšanas cienītājiem šajā grāmatā atlasītie labākie populāras receptes. Paātrinoties ar tiem, meistara āda var ļaut visam iet uz labo pusi, no viņas nekas nezaudē. Izmēģiniet jauna recepte vai iedvest dzīvību ar savām uzņēmumu pārvērtībām.

Veiksmi jums un labu apetīti!

Konservēti celmi

Svaigi noplūktus celmus mērcē aukstā ūdenī 2-3 gadus, noguļ 6-8 gadus.

Pagatavo rozmarīnu: uz 5 litriem ūdens - 1 pudele sāls, 10 zirņi melnie pipari, lauru lapa. Uzvāra un lej burkās ar ogirku caur marli. Burkas apakšā ielieciet 4-5 hrona gabalus, 2-3 apgrieztas pulksteņmeistara krustnagliņas, 2-3 svaigas ražas saulessargus.

Ļaujiet nostāvēties 2-3 minūtes, pēc tam rozolu sakairina, atkal uzvāra un atkal ielej plēnes, pievienojot 2 ēdamkarotes oktu ādas burkā. Zakochuyut, apgrieziet bankas un aptiniet tās.

Plēnes izskatās cietas un kraukšķīgas.

Konservēti celmi

Svaigas plēnes tiek savāktas rozmarīnam un brieduma stadijai, miyut ar aukstu ūdeni un dod glāzi. Pēc tam mēs sagriežam ogirki uz žāvētiem shmatochki, ieliekam tos emaljētā pannā, sāliet 30 r sāls uz 1 kg sagatavotā ogirkіv, samaisiet, izveidojiet to ar tīru dvieli un noslaukiet to 12–14 gadus.

Ložņājiet un lapējiet caur hronu, dodiet ūdenim notecināt un sagrieziet visu mazos gabaliņos, kuru garums ir līdz 4 cm.

No rozrahunkas vienai 1 litra burciņai pagatavo marinādi ar 400 g ūdens, 30 g sāls, 20 g cukru un 60 g 5% galda octu. Lej emaljētā katlā nepieciešamais daudzumsūdeni, pievieno stiprumu un cukoru, uzkarsē līdz pilnīgai izplešanās brīdim, vāra 2 minūtes, izfiltrē caur 3–4 marles bumbiņām, pievieno ostinskābi un uzvāra.

Tīrā, sausā burkā ievietojiet 1 litru krepa gabaliņu, sagrieztu hrona loksni (stilki, lai pārklātu burkas dibenu) un melno piparu brētliņas. Dusmīgs sik ar ogirkiv un ielieciet burkās, cherguyuch ar stāstītu tsibuleya un chasnik, pēc kura ielej karstu marinādi.

Pildījuma burkas pārklāj ar vārītiem lakotiem vākiem un novieto netālu no katliņa ar ūdeni, kas uzsildīts līdz 50 ° C, lai sterilizētu. Stunda sterilizācijas 100°C burciņām ar tilpumu 0,5 l - 8 min., 1 l - 9-10 min., 3 l - 12 min. Pēc apstrādes pabeigšanas burkas hermētiski noslēdz, apgriež ar kakliņu uz leju un atdzesē.

Konservēti stublāji bez sterilizācijas

Vienai 3 litru burciņai nepieciešams: svaigs ogirkivs - 1,4 kg, rozmarīns - 1,3 kg, sausais galda sāls - 70 g, raža - 50 g, lapu hrons - 20 g, zaļā lakrica sagriezti pipari - 30 g, lapu piparmētra - 1-2 gab., chasnik chasnik - 3-4, ķiršu lapas - 6-8 gab., vīnogu lapas - 4 gab., upeņu lapas - 6-8 gab., asie pipari - 1/4 lietas. ka lauru lapa - 2 gab.

Konservēšanai izvēlieties svaigus zaļumus, rūpīgi atlasītus maza izmēra un tāda paša veida celmus. Izvēlētās plēnes nomazgā ar aukstu ūdeni un mērcē tajās 4–6 gadus. Pēc mērcēšanas vēlreiz, miyut ar tekošu ūdeni. Burkas apakšā tiek likta 1/3 garšvielu un pēc tam līdz pusei burkas - stublāji. Pēc tam pievienoju daļu zaļumu un garšvielas, es atjaunoju cigārus, un zvēram - reshtu zaļumu un garšvielas. Piepildiet burkas ar filtrētu verdošu 5-6% sāli (50-60 g sāls uz 1 litru ūdens).

Piepildiet burkas ar verdošu rosolu uzmanīgi, mazās porcijās, lai uzsildītu burkas dibenu un malas. Pildot burkas, ieliek sausu čipapīru.

Piepildītās izdegušās burkas pārklāj ar izvārītiem lakotiem vākiem, hermētiski noslēdz, atdzesē un uzglabā aukstā vietā (comor, pidval).

Sterilizēti marinēti celmi

Uz burkas ar sajauktiem 3 litriem ir nepieciešams: ogirkiv - 2 kg, raža - 30-40 g, tējas tase - 6 krustnagliņas.

Svaigus mazus celmus mazgā ar aukstu ūdeni un mērcē tīrā aukstā ūdenī 6 gadus. Pēc urinēšanas nomazgājiet tos ar tekošu ūdeni.

Ar plēnītēm pildītās burkas apber ar rožu sāli (60 g sāls uz 1 litru ūdens), pārklāj ar vārītiem vākiem un vāra istabas temperatūrā 3-5 dienas līdz pienskābajai rūgšanai.

Pēc tam lej emaljētā pannā un vāra 5 minūtes, celmus nomazgā ar karstu ūdeni, liek pie burkas, pārlej ar verdošu rozi, pārklāj ar vārītiem vākiem un sterilizē 100°C 12-15 minūtes.

Pēc pildīšanas burkas hermētiski noslēdz, apgriež ar kakliņu uz leju un atdzesē.

Ogіrki mazsālīti pasterizēti

Uz 10 burciņām 0,5 l jauktas eļļas nepieciešams: svaigs ogirkivs - 3,5 kg, sāls - 100-120 g, raža - 140 g, lapu kronis - 100 g, tējas lapas - 60 g, karstie pipari - 1 gab., akciju piparu graudi - 50-70 zirņi un lauru lapas - 20 gab.

Noskalojiet žāvētos celmus ar aukstu ūdeni un pēc tam iemērciet tos aukstā ūdenī 4-6 gadus, pēc tam tos vēlreiz nomazgājiet un sāli.

Tīru un sausu burku apakšā ieliek trešdaļu garšvielu, tad līdz pusei burciņu uzmanīgi ieliek stublājus, pie tiem vēl daļu garšvielu un citus celmus. Daļu garšvielu liek virsū. Burkas piepilda ar rožu sāli (50-60 g sāls uz 1 litru ūdens) un atstāj istabas temperatūrā pienskābes fermentācijai.

Pēc 4-6 dienām, ja celmiem ir specifiska garša sālīta ogirkiv, tos sajauc ar garšvielām un rožu sāli, nomazgā ar 2% sāls šķīdumu (20 g sāls uz 1 litru ūdens) un novieto pie burkas. Svaigas garšvielas un garšvielas tiek novietotas mizas burkas priekšā. Rozsīl, sho sholivsya, jakomu sālītajās plēnēs lej emaljētā pannā, vāra 5-10 min, izfiltrē caur 3-4 marles bumbiņām un 80-85°C temperatūrā ieber plēnes, liek burkās, pilda burkās. ar verdošiem lakotiem vākiem un ūdeni, kas uzkarsēts līdz 70-75 ° C, pasterizācijai. Pasterizācijas stunda 90 ° C kārbām ar tilpumu 0,5 l - 12 min., 1 l - 15 min., 3 l - 25 min.

Pēc burciņu sagriešanas tās hermētiski noslēdz, ar kakliņu apgriež uz leju un, ja iespējams, ātri atdzesē, bet ne izstiepšanai.

Kraukšķīgie marinēti gurķi

Šāda veida konserviem paņemiet vidēja izmēra celmus ar nedaudz atšķirīgu izmēru. Nelieciet smirdoņu pulksteņmeistarī (4-6 g uz 3 litru burku), vīnogulāju skaidas sagriež ogirkova audumu.

Sālīšanas process ir tāds pats, it kā uz priekšu. Burkas, kas pildītas ar ogirku un garšvielām, pārlej ar aukstu rožu sāli un vāra uz lēnas uguns 5–6 dienas istabas temperatūrā.

Parasti ēdienu gatavošanā cilvēki tiek iedalīti divās ieilgušās kategorijās: tie, kuriem jau patīk gatavot un meistarīgi strādāt (vai gatavot profesionāli, nevis gadījumā, ja vienā personā ir vairāk pavāru), un schos, kas salocītas olai. . Prom stereotipus! Ja jūsu iepriekšējais kulinārijas gardums ir sajaukts ar desām un zirņiem, jūs varat patstāvīgi izveidot populāru garšvielu, kas ir sulīgs garšaugs, ievērojot recepti ziņošanas instrukcijas. Šodien mums ir daudz ideju.

1. recepte: kā pagatavot steiku?

Vidpovidno uz augstprātīgo domu, nav vairs "cilvēka" їzhi, nizh labs steiks. Ja jums tie patīk un vēlaties iemācīties gatavot mājās, pietiek ar to piedod noteikumus.

Tev vajag:

• gaļa steikiem - apmēram 200 g 1 personai
• garšvielas (bajaņam)
• panna ar nepiedegošu pārklājumu vai grila panna
• roslinna olija

Gatavošanas metode:

Kroks 1. Vissvarīgākais laba steika pagatavošanā ir pareizā izvēle gaļu. Vajag jaloviču no lielākas katunkas, labākās virizkas (es nosaucu liemeņa daļas). M'yaso var būt vienādi sarkanā krāsā, bez cīpslām un citiem brīnišķīgiem plankumiem. Gaļu steikiem bieži pārdod jau sagrieztu porcijās, tāpēc jūs nevarat sagriezt jogu steikos apmēram 2,5–3 cm.

Krok 2 Uzlieciet pannu uz maksimālās uguns un uzkarsējiet to ar dekilkoh khvilin. Steikus istabas temperatūrā (labāk vinjat їх no ledusskapja trīs reizes dienā) viegli nosmērējiet ar rozmarīna eļļu un (bazhanjam) pipariem un citām garšvielām, lai nobaudītu (var ņemt garšvielu summu “steikiem”) un sāli ātrāk, kamēr gaļa ir gatava.

Kroks 3 Uzlieciet gaļu uz cepamās pannas un notīriet plecu no vienas puses, tad no otras puses. Gatavošanas stunda ir apgulties, lai iepatiktos ar savu iecienīto cepšanas pasauli. Steikam, kura biezums ir 2,5 cm, pievieno:

• Ļoti reti: 15-30 sekundes katrā ādas pusē,
• Reti: 1 šķipsna katrā ādas pusē,
• Vidēji reti: aptuveni 2 quilin katrā ādas pusē,
• Vidējs: 3 šķipsnas katrā ādas pusē,
• Labi darīts: 4-5 šķipsnas katrā ādas pusē.

Ja jums ir tovstish shmatki, tad uz ādas centimetru pievienojiet 1 spalvu.

Krok 4 Iepazīstiet steikus no pannas, nedaudz atdzesējiet, sāliet un izbaudiet!

2. recepte: jēra ribiņas ar cibulām

Jēra ribiņas - brīnumzeme un ģimenes ballītei, un lieliskai kompānijai. Іsnuyut Dažādi ceļi Jogo kulinārija, pasaulē vienkāršākā – pannā.

Jēra ribiņas – pat ēstgribu rosinoša un neveikla zāle

Tev vajag:

• jēra ribas - apmēram 1 kg,
• cibula - 2 galvas,
• smilšu pulkstenis - 3 krustnagliņas,
• garšvielas baudīšanai (garšvielas gaļai)
• melnie pipari
• roslinna olija
• panna ar vāku

Gatavošanas metode:

Kroks 1. Sagatavojiet jēra ribiņas: nomazgājiet, nosusiniet ar papīra dvieli. Ja ribas pārdeva veselos gabalos, tad sagrieziet tās gabalos pa 1-2 ribām.

Krok 2 Ielieciet ribiņas dziļā bļodā, pievienojiet pāris karotes no garšvielu summas, trio maltu melno piparu un apmēram 1 tējkaroti sāls. Sajauc visu ar rokām un ļauj nostāvēties 30 spalvu.

Kroks 3 Uzlieciet pannu uz maksimālās uguns, ielejiet olīveļļu, iemetiet bļodā notīrītās krustnagliņas. Kad panna uzkarst (var saprast, ka plīts ir tumšāka), pievienojiet jēra ribiņas un pārklājiet to, periodiski apgriežot, līdz smaku no sāniem pārklāj sarkana svītra.

Krok 4 Piepildiet cibulu ar pivkiltsy, visipte її tieši virs gaļas, samaziniet uguni līdz vidējai, pārklājiet pannu ar vāku (nemaisiet) un pagatavojiet 10 spalviņas.

Krok 5. Pēc 10 spalvām cibula kļūs mīksta. Sajauc jogu ar gaļu, vēl nedaudz pamaina uguni un dzēš uz 40 spalvām, ik pa laikam apmaisot, lai gaļa nepiedeg.

3. recepte: Riba pie cepeškrāsns

Ja vēlaties gatavot nevis gaļu, bet gan ribas, tad asis ir viena vienkārša recepte, kas neprasa īpašu zusi, bet vienmēr klusē ar labāko rezultātu.

Zivis cepeškrāsnī - gatavošanas iespēja bez programmas

Tev vajag:

• jūras riba: dorado, jūras asaris un citi, kas tiek pārdoti kopumā vai pēc izvēles - steiki ar lasi
• olīvju eļļa
• citronu
• sāls un pipari
• rozmarīns un citi garšaugi (ziediem)
• krāsns
• cepeškrāsns loksne
• folija

Gatavošanas metode:

Kroks 1. Izklājiet uz galda vai pēc kārtas uz folijas loksnes, kas ir apmēram trīs reizes (vai vairāk) platāka nekā jūsu ribini. Jaunajai pārlej nedaudz olīveļļas.

Krok 2 Maini savu riba vipatralu (pārsvarā pārdod pats, bet pērc vīnogulājus), ierīvē ar melnajiem pipariem, garšai vari pievienot arī rozmarīnu vai citus garšaugus. Uzlieciet її uz folijas virs olії.

Kroks 3 Ribi pārlej ar olīveļļu un ielieciet pāris citrona šķēles. Uzmanīgi iededziet foliju, cieši aizveriet to, lai nekas neizplūst. Atkārtojiet procedūru ar ādu zivīm.

Krok 4 Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un ielieciet ribiņu loksni līdz apmēram 40 spalvām.

Krok 5. Izņemiet zivis no cepeškrāsns, uzmanīgi sadedziniet foliju (var tieši uz šķīvja) un baudiet!

4. recepte: kartupeļi ar sēnēm un qibulei

Kartupeļus eļļo ar sēnēm, un tsibuleja var kalpot kā garnīrs, kā arī neatkarīga zāle, un to nav viegli pagatavot.

Kartupeļi ar sēnēm - izbaudiet, pazīstiet bērnu ādu

Tev vajag:

• kartupeļi - apmēram 700 g
• svaigas vai saldētas sēnes - apmēram 350 g
• tsibula - 1 galva
• roslinna olija
• pipari
• Patelnya

Gatavošanas metode:

Kroks 1. Sāciet ar sēņu gatavošanu. Ja smaka ir svaiga, tad mazgājiet tos pie žāvētāja zem tekoša ūdens, apakšējiem nogrieziet galus, sagrieziet tos mazos gabaliņos. Tā kā sēnes ir sasalušas, nekas nav vajadzīgs, lai strādātu ar tām priekšā. Vēl viena lieta: ja jums ir vikārās krāsnis, varat tās likt pannā, ja jums ir lapsu sēnes, tad iemet tās pakausī katliņā ar ūdeni, uzvāra un uzvāra apmēram 15 spalvu.

Krok 2 Uzlieciet pannu uz spēcīgas uguns, ielejiet eļļu. Iemet sēnes. Pat ja jums ir svaigas krāsnis vai vārītas sēnes, smērēšanas process sāksies uzreiz. It kā jūs esat vikoristu saldētās krāsnis - šī ir stunda, kad jūs ejat atsaldēt, jūs varat redzēt ūdeni no sēnēm, jūs varat mani maigi apbēdināt.

Kroks 3 Pārklājiet sēnes, ik pa laikam apmaisot, apmēram 10 spalviņas, nemainiet sēņu krāsu uz tumšu. Tima stundu, sagriež cibulu, pievieno її sēnēm, notīra vēl apmēram 5 spalviņas.

Krok 4 Ieviest sēnes no tsibulei. Kartupeļus nomizo, sagriež kubiņos 2-3 cm vai 1 cm salmiņos.Olīvas apcep pannā, pievieno tur kartupeļus un noslauka apmēram 15-20 spalviņas, bieži apgriežot. Kartupeļi ir vairāk po'yakshuvatisya un vzagalі izskatās "izsmērēti". Šajā brīdī pievienojiet sēnes ar sēnēm, rūpīgi samaisiet, pievienojiet | pievienojiet | sіl|sāls| un piparus, pagatavojiet vairāk khvilin 5.

5. recepte: pankūkas uzkodām

Mabut, mūsu pirmā sāļo ēdienu partija vienkāršas receptes Varto papildināts ar pārceptu lakricu, kā brīnumaini iederas neūdeņaina uzkoda nedēļas nogalē vai desertā. Pankūkas cept nav iespējams: nevar smirdēt pēc ēdiena, kā pie vecmāmiņas, smirdēšana vienalga būs pikanta un smaržīga, un eļļot un apgriezt ir bagātīgi vienkāršāk, zemākas, piemēram, mlinci.

Pankūkas - īsā versija Gribu kādu iepriecināt ar paštaisītu uzkodu

Tev vajag:

• ola - 1
• kefīrs - 1 pudele
• borosno - 1,5 pudeles
• zukor
• harčevas soda
• roslinna olija

Gatavošanas metode:

Kroks 1. Bļodā salauž olu. Pievieno 2-3 ēdamkarotes cukru, labi samaisa. Jūs varat sist mikseri, bet jūs nevarat darīt neko - samaisiet to ar lielisku dakšiņu, viegli sasitiet.

Krok 2 Ielej kefīru, pievieno apmēram 0,5 tējkarotes sāls un vienu trešdaļu tējkarotes sodas. Maisiet ar karoti ar mikseri.

Kroks 3 Pievienot|Pievienot| milti|boroshno| Rūpīgi samaisiet, lai mīkla kļūtu viendabīga, bez krūtīm. Viss, jūsu mīkla ir gatava! Vono var būt reti sastopams pasaulē, apmēram kā kondensēts piens.

Krok 4 Uzlieciet pannu uz maksimālās uguns, ielejiet olії trochs. Pārbaudiet whilin brētliņu, līdz panna uzsilst. Ar ēdamkaroti paņem mīklas kārtiņu, liek uz pannas. Tas pacelsies ar nelielu pankūku. Atkārtojiet procedūru 4-5 reizes; Lai nesasmērētu visu virtuvi, mīklas bļodu labāk apgriezt virs pannas.

Krok 5. Otzhe, tavas pankūkas ir ietaukotas, dziedāšanas brīdī vajadzēs tās apgriezt. Lai saprastu, ja esi uzstādījis – brīnies par virsmu, tev paliks gaisma, bet beidz būt retums, nesmaidi uz iesma. Šajā brīdī pankūkas var apgriezt otrādi. Tu esi vainīgs, ka no abām pusēm nosmērējies līdz sārtainai svītrai, it kā pankūkas griezi un pumpēji, ka vārtiem smird vēl spilgts, nekas briesmīgs: tad var griezt atpakaļ un ieziest vēl.

Kroks 6

Višnovoka

Turpmāk mēs ar jums dalījāmies ar dekіlkom pārņemtajām "cilvēku" receptēm, un tas būtu tādēļ, lai uzzinātu par jūsu domu. Vai jums rūp tēma? Jakі stravi gribēja bachit pie gaidāmajām dobrkām? Vai jūs varat saglabāt sava uzņēmuma kulinārijas noslēpumus? Dalies komentāros!

Siera kūkas ar sieru Man patīk, ka konditorejas izstrādājumi siera kūkām ir veselīgi, un pildījums ir lakrica. Šai receptei siera kūkas iznāk pikantākas, pikantākas un smaržīgākas. Sastāvdaļas: Mīklai: 1 ola; 2 ēd.k. l. tsukru; 1/2 maisiņu vaniļas cukru; 1/4 tējk sāls; 250 ml piena; 500-550 g boroša; 1 st. l. sausie raugi; 80 g sviesta | eļļa |. Pildījumam: 500 g syrah; 2-3 ēd.k. l. tsukru; 1 ola; 1/2 paciņas vaniļas cukru. Siera kūku smērēšanai: 1 ola; 1 st. l. pienu. Ēdienu gatavošana: Sakuļ olu ar cukru, vaniļas cukru un slieksni. Ielejiet siltu pienu, samaisiet. Boroshty zmіshati ar sauso raugu un, soli pa solim pievienojot, olu un piena summіsh zamіsh zamіsh zamіsh tіsto spochatka vinochka, potіm rokās. Pārējā čergā pievienojiet izkusušo Verškova eļļu | eļļu | un iemaisa mīklā jogo. Diezgan var būt tāds pats un mīksts. Bļodu ar mīklu pārklāj ar rīvdēli un dvieli un sakārto siltā vietā pidomai uz 1-1,5 gadiem. Gatavojieties ievērojami palielināt obsyaz. Lai pagatavotu pildījumu, sieru samaļ ar olām, cukru un vaniļas cukru. No testa veido mazus vienādus maisiņus un viklasti їх uz eļļas deko uz vіdstanі one vіd one. Saņemiet 20 kredītus par pidyomu. Izspiedīsim cauri ādas maisa vidum testa mayzhe vschent. Pie nāves, ko esam redzējuši, ielieciet sirnu pildījumu. Visas mājas siera kūkas gatavo ar sieru, olas summējiet ar pienu un pārpalikumu uz 10 spalvām. Liekam cepeškrāsni cepeškrāsnī līdz 190 grādiem un vāram līdz zeltainai krāsai ir apmēram 25 čills. Gatavās siera kūkas no loksnes pārnes uz restēm un atdzesē. Mājas siera kūkas ar sieru, pagatavotas pēc šīs receptes, garšoja vēl pikantāk, garšīgāk un smaržīgāk! Labu apetīti, ieprieciniet savus mīļos!

Komentāri 2

59. klase

Ābolu pīrāgs pēc vācu receptes Boroshno 300 g Vershkove eļļa 300 g Citrons 1 gab. vistas olu 3 gab. Zukor 370 g Ābols 700 g

Komentāri 1

24. klase

Sastāvdaļas: ● Margarīns-250 gr ● Olas-3 gab ● Zukor-100-150 gr ● Skābais krējums-400 gr ● Borosno-4 ēd.k. (glāze-200 ml) ● Rozpushuvach-1 ēd.k Pildījums: ● Sir -500 gr ●ola -2 gab ●Zukor-100-150 gr ●Vaniļas pudiņš-1 iepakojums ●Vanil tsukor-1 gab. Gatavošana: Sakuļ cukoru ar olām ēdienā Izkausē margarīnu un pievieno olu masai yogo (margarīns ir saistīts ar istabas temperatūru). Vēlreiz sakuļ ar mikseri. Pievienojiet borosho ar pūku. Sajauciet to. Dzeram saldo krējumu. Pa daļām pievieno saldo krējumu, lai mīkla nesavelkas un nelīp pie rokām. Kamēr tas vēl ir kraukšķīgs, pagatavo pildījumu. Produktus labi samaisa. Tіsto rozkotiti, virіzati krūzes (mazmeita bija cienīga). Ielieciet pildījumu vienā pusē, pārklājiet mīklu ar otru pusi. Apsmērējiet virsu ar olu un vipkati pie 180 spalvām 17-20.

Komentāri 1

46. ​​klase

Ebreju smērviela uz maizes Sastāvs: Cietais siers - 200 g Olas - 2 gab. Vershkov sviests - 50 g Chasnik - 3-5 chastochok Pagatavošana: 1. Visas sastāvdaļas sarīvē, kārtīgi samaisa, sāli, piparus pēc garšas (vēlams baltos piparus), pārkaisa ar majonēzi un liek ledusskapī ievilkties. 2. Masu uz grauzdiņiem. Olії vietā varat vicināt majonēzi. Todi sāli un nesaņem to.

Komentāri 1

58. klase

Baklažānu rullīšu populārākās receptes 1. Ar siera pildījumu. Sastāvdaļas: Baklažānu iesmi - 3 gab. Vershkovy syr - 60 g Chasnik - 5 g Krupu zaļumi - 3 g Zaļā cibula - 3 g Tomāts - 30 g Spēks - garšai Topi - garšai Gatavošana: 1. Davimo chasnik. Z'ednati chasnik, ka Verškova ser. Apgrieziet zaļumus un pievienojiet sīrupam, samaisiet. Ja pildījums bija pārāk biezs, tam var pievienot dažas virsas. 2. Baklažānu pіzhemo vzdovzh, plānas šķēles, sāls un skābs 10 spalvām. Uz ietaukotas olīveļļas pannas noslaukiet baklažānu kātus līdz zeltaini brūnai. 3. Baklažānu iesmus apsmērē ar sīrupu. Tomātu sagriež mazos stienīšos, cibulu – lielos gabaliņos. Tomātu un cibuli apviļā uz baklažāniem, pievieno zaļumus un sadedzināt tīteņus. 2. Ar matainajiem zirņiem Sastāvdaļas: Baklažāni - 2-3 gab. Zirņu matiņi - 50 g Chasnik - 2-3 krustnagliņas Stiprums - pēc garšas Tomāts - 0,5 gab. Zaļumi - izgreznošanai 1. Baklažānu sagrieziet plānās šķēlēs 3-5 mm biezās šķēlēs, sāliet un pievienojiet 10 šķipsnas. Pagaidīsim, mazgājam un izžāvēsim. Apsmērējiet baklažānus no abām pusēm uz rožu eļļas līdz zeltaini brūnai. Sasmērējiet baklažānu plāksnītes uz papīra salvetēm, lai paliek papildu olīvas. 2. Tagad sagatavo pildījumu. Priekš kura valriekstu zirņi blendera vai virtuves kombaina palīdzību, un mums tas jāizlaiž caur saldūdens automātu. Tomātu dribno sagriež un pievieno | pievieno | uz pildījumu. 3. Uz baklažāna mizas plātnes uzliek vienu neuzkrītošu tējkaroti pildījuma un sadedzina to rullī. Gatavs likt ruļļus uz trauka un izrotāt zaļumus. 3. Rolls ar sprūdu. Sastāvdaļas: Baklažāni - 2 gab. Olīveļļa - 50 ml Vistas fileja - 600 g Baziliks - 1 ķekars Verškova eļļa - 1 ēd.k. l. Spēks - baudai Pipari - baudai Baklažānu vimiti, zrіzati kіntsi і narіzati tievas mātītes. Posipati sillu un atņemt uz 5 whilin. Sasmērējiet baklažānus pa daļām rozmarīna olīveļļā un uzlieciet uz papīra servlets, lai noņemtu taukus. 2. Filejas sagriež plānās šķēlēs. Sāls, pipari un viklasti uz baklažāniem. Sasmalcina ar ruļļiem un sasmalcina ar koka zobu bakstāmajiem. 3. Ielieciet ruļļus pannā, attaukojiet baklažānus un notīriet to malās ar 10 spalvām. ielieciet siltā vietā. Saglabājiet baziliku, nosusiniet, noplēsiet lapas no kātiem, sagrieziet tos ar tēviņiem. 4. Vimiti tomātus, mizu sagriežam 4 daļās, skatoties uz augļa stublāja pamatni un pēdējo. M'yakush tiek sagriezts kopā ar vīriem un viegli nodzēsts sviesta šķipsniņā. Pievieno baziliku, sāli, piparus un liek uz šķīvjiem uzreiz ar ruleti. 4. Ar tomātiem un bļodu Sastāvdaļas: Baklažāni - 800 g Creep - 100 g Ola - 1 gab. Roslinna oliya - 60 ml Tomāti - 200 g Chasnik - 4 krustnagliņas Gatavošana: 1. Nomizojiet baklažānus un sagrieziet tos ar 0,5-2 cm lāpstiņām Ielieciet ūdeni sāli un atstājiet uz 30 šķipsnām. Ložņu detaļas. Sagrieziet tomātus plānās šķēlēs. Viegli sakuļ olu ar dakšiņu. 2. Chasnik narizati yakomoga drіbnіshe, zmіshati ar ražu un nedaudz sāls. Nosusiniet baklažānu, iemērciet olā. Notīriet abas puses līdz zeltaini brūnai krāsai. Uzlieciet tomāta gabalu uz baklažāna ādas, tējkaroti labības ar tējkaroti un sarullējiet to rullī. Gatavo ruļļus, pārklāj ar grumbu un liec ledusskapī nogulties nākamajam gadam. 5. Ar tomātiem un sieru Sastāvdaļas: Baklažāni - 3 gab. Olīvas olīvas - 2 ēdamk. l. Tomāti - 3 gab. Zelena tsibulya - 1 ķekars Chasnik - 1 krustnagliņa Baltmaize - 1 šķēle Sasmalcināti bazilika zaļumi - 2 ēdamk. l. Tertiy syr - 50 g Citronu sula - pēc garšas Spēks - pēc garšas Gatavošana: 1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200ºC. Baklažāni ir jāsamazina, jānomizo un jāsagriež ar 1 cm rāvējslēdzēju. Baklažānu viklasti uz deco, apslaka ar eļļu, viegli sālīta. Zapikati pie krāsns 8-10 khvilin. Laiku pa laikam paņemiet tomātus, nomizojiet mizas, apskatiet nasinnya. M'yakush sagriež mazos kubiņos. 2. Vimiti zaļais cibulis, sagriezts plānos gredzenos. Notīriet pulksteni un sasmalciniet to. Trohi pіdrum'yaniti maize cepeškrāsnī, rozfarbuvati. Maizi, baziliku, časniku, parmezānu un citronu sulu sasmalcina ar mikseri viendabīgā masā. Zmіshati z|іz| tomāti un tsibulei, sāls un pipari. Apviļojiet baklažānu iesmus ar siera pildījumu, sadedziniet ruļļos un noslēdziet ar iesmiem. Pasniedzot var malkot svaigus zaļumus.

Draugi, šajā konkursā mēs neuzvarējām par recepšu jaunumiem, bet pievērsāmies populārām un jau sen iemīļotām receptēm. Tūlīt uzminēsim bailes, it kā savā gaumē, kā arī šo slaveno pavāru meistaru atzinību par bagāto mīlestību.

Recepšu konkurss norisināsies 6 sezonas. Tika ieviesti daudzi produkti: zukor, rīsi, graudaugi, plastmasa, pākšaugi, savvaļas rīsi un kvinoja. Ādas periodā ir nepieciešams sagatavot vienu vai vairākus garšaugus no piedāvātā saraksta. Turklāt šī konkursa ādu var uzskatīt par ekspertu, un arī pēc tematiskā tipa beigām var balsot par recepti, kas ir viscienīgākā.

1. bērns: "Zukor"
Roboti tiek pieņemti no 11.05.15. līdz 17.05.15
Balsošana par dalībnieku robotiem notiek no 20.05.15 līdz 28.06.15
Konkursa dalībnieki konkursam lika receptes nākamajai sezonai: Napoleons, Biskvīts, Putnu piens (Soufflé), Šarlote, Cupcake, Sirniki, Vatrushka, Ecleri, Profiteroles, Donuts.

2. paaudze: "Rīsi"
Roboti tiek pieņemti no 18.05.15. līdz 24.05.15
Balsošana par dalībnieku robotiem notiek no 25.05.15 līdz 28.06.15
Konkursa dalībnieki konkursam lika receptes nākamajām sezonām: Golubtsi, Plovs, Rīsu kastrolis, Kotletes (Zzhachki), Rizotto, Roli, Paella, Dolma, Rīsu putra, Pildīti pipari, Kharcho

3. diena: "Crupi"
Roboti tiek pieņemti no 25.05.15. līdz 31.05.15
Balsošana par dalībnieku robotiem notiek no 01.06.15 līdz 28.06.15
Konkursa dalībnieki konkursam iesniedz receptes topošajiem garšaugiem: Rossolnik, Putra, Kastrolis, Griķi, Salāti, Tіstechka, Mannik, Mousse, Kozinaki, Mlyntsi (Oladdi)

4. diena: "Plastivtsi"
Roboti tiek pieņemti no 01.06.15 līdz 06.07.15
Balsošana par dalībnieku robotiem notiek no 06/08/15 līdz 28/06/15
Konkursa dalībnieki konkursam iesniedz receptes nākamajiem soļiem: Cepšana, Maize, Mafini, Musli, Granola, Maizītes, Smūtiji, Kokteilis, Putras, Maize

5. diena: "Bobovs"
Roboti tiek pieņemti no 06/08/15 līdz 06/14/15
Balsošana par dalībnieku robotiem notiek no 15.06.15. līdz 28.06.15.
Konkursa dalībnieki lika receptes nākamajiem konkursa soļiem: Zupa, Lobio, Salāti, Smilšu kūka ar pildījumu (Burrito, Quesadilla), Dārzeņu sautējums, Putra, Roll, Pirіg, Pechivo, Tsukerki.

6. diena: savvaļas rīsi un kvinoja
Roboti tiek pieņemti no 15.06.15 līdz 21.06.15
Balsošana par dalībnieku robotiem notiek no 22.06.15 līdz 28.06.15
Dalībnieki konkursā pieteiksies ar kategorijas produktiem (savvaļas rīsi, sumishi ar savvaļas rīsiem, kvinoja).

1. Konkurss notiek starp receptēm vietnē Povarenok.ru. Receptes kategorija ir paredzēta koristuvach izvēlei.
2. Konkursā piedalīsies tikai receptes ar gatavošanas procesa vāka fotogrāfijām.
3. Recepte ir ne mazāk vainīga atriebībā 3 (trīs) vāka fotogrāfijas gatavošanas process.
4. Recepte, kas iesniegta konkursam, nav vainojama agrāk publicētās vietnē Kuhar.ru, i, zgіdno z mūsu noteikumi, deіnde. Administrācija patur tiesības pieņemt šādas receptes no konkursa.
5. Konkursam iesniegtā recepte nav pakļauta publicēšanai trešo pušu vietnēs līdz konkursa beigām (pretējā gadījumā posmam). Administrācija patur tiesības pieņemt šādas receptes no konkursa.
6. Receptes, tiesības yakі nemelot ar koristuvach, scho rozmіst їх, nepiedalieties konkursā. Administrācija patur tiesības skatīt līdzīgas receptes no vietnes.
7. Obovjazkova prātā:
- ēdiens var tikt apstiprināts kādai no pārspīlētajām receptēm;
- nosaucot konkursam pieteikto recepti, var lietot vārdu, kas izrakstīts spēles noteikumos, piemēram: "Šarlote ir garšīga"(apļa kreisajā pusē) vai "Pīls Ferganā"(Dienā ar rīsiem). Nosaucot jaunu recepti, nav vainīgs atkārtot jau esošās receptes nosaukumu, kas iepriekš publicēts vietnē Povarenok.ru;
- receptē var būt produkta TM "Mistral" variants, kas nepieciešams, lai apstiprinātu kādu no vāka fotogrāfijām. Iespējamie varianti produkti pārplānoti pusē.
Citu zīmolu figūra fotogrāfijās un receptes aprakstā ir pilnībā iekļauta.
8. Recepte ir vainīga nerātnībā un estētiskajā tēlā. Administrācija patur tiesības pieņemt receptes no konkursa, labot bildes pildījumu (bez fokusa), kopējo virtuves piederumu foto.
9. Recepti var ievietot kategorijā, kas atbilst celma sastāvdaļām.
10. Recepšu skaits vienam dalībniekam nav ierobežots. Tomēr recepšu maiņas laikā no viena koristuva var būt tikai viens materiāls. Viena balva par visu konkursa laiku.
11. Konkursa dalībnieki, ja būs ģenerējuši 6 un vairāk receptes (uz visu konkursa laiku), var iegūt balvu par aktīvu dalību. Visas receptes ir paredzētas konkursa apmierināšanai, konkursa tēma ir projekta Povarenok.ru noteikumi. Balva par aktīvu dalību konkursā tiek piešķirta 30 (trīsdesmit) dalībniekiem, katram dalībniekam viena balva. Dalībnieki tiek izvirzīti, pamatojoties uz konkursam neatkarīgās žūrijas subjektīvo viedokli. Galvenā balva par aktīvu dalību var tikt mainīta.
12. Seši recepšu autori, kuri balsošanas laikā saņēmuši maksimālo balsu skaitu, iegūst skatītāju simpātiju balvu. Maināma galvenā balva, balva par aktīvu dalību un simpātisko vērotāju balva.
13. Nepieciešams norādīt receptes nepieciešamību konkurss "Mainīts pa stundām" no noteiktās tēmas. Sacensībās liktenis tikai tiem robotiem, kuri ieguvuši atzinību.
14. Receptes-peremozhtsi par galveno balvu izņemšanu aplaupa neatkarīgi tiesneši, jo tos uzkrāj administrācija. Kuhar.ru un uzņēmuma pārstāvji Mistral, paļaujoties uz subjektīvās mikroskopijas jaudu atbilstoši recepšu kvalitātei
15. Konkursā nevar piedalīties administrācijas pārstāvji Kuhar.ru, un navіt їhnі radiniekiem. Tse obmezhennya nepaplašina projekta moderatorus.

Atgrieziet cieņu: tsey konkurss var tikt apmainīts pa reģioniem pret balvu piegādi! Balvu bezmaksas piegāde ir pieejama tikai uz Krievijas robežām. Tā kā dzīvojat pāri Krievijas robežām – dalība konkursā ir iespējama, balva tiks nogādāta Jūsu radiem un draugiem mūsu valsts teritorijā.

Recepšu balsošanas noteikumi
1. Vēlētāji var piedalīties reģistrācijā kulinārijas portālā Povarenok.ru
2. Nobloķēts gabals, kas krāpj robotu-dalībnieku vērtējumu konkursā. Balsojot, administrācija pārbaudīs balsojuma rezultātu tīrību. Mēs lūdzam jūs bezdoganno dotrimuvatisya. Šī nolikuma pārkāpuma gadījumos administrācija patur tiesības atsaukt šādus materiālus no konkursa.
3. Ir atļauts apkopot savas konkursa receptes (un draugu receptes) kā daļu no kulinārijas. sociālie pasākumi Povarenok.ru, kā arī trešo pušu resursos - vietnēs, emuāros un forumos. Mēs uzstājamies pret surogātpastu un lūdzam mazāk balsot par resursiem, kas pieļauj šādu materiālu izvietošanu. Godīgās sabiedriskās attiecībās viņi klejo, lai balsotu vidusskolēnu (emuāru) un draugu blogos. Tas ir nožogots, lai sniegtu masu īpašu atbalstu nezināmiem koristuvačiem, un tas ir nožogots, lai balsotu par sienām.
4. Katrs dalībnieks var nobalsot vienu balsi par vienu recepti. (Balsu skaitu ierobežo recepšu skaits).
5. Par balsošanas maisiem tiek piešķirtas 3 (trīs) uzvaras.
6. Seši recepšu autori (viena balvas balva), kuri balsošanas laikā saņēmuši maksimālo balsu skaitu, iegūs skatīšanās simpātiju balvu. Maināma galvenā balva, balva par aktīvu dalību un simpātisko vērotāju balva.

Naprikintsi uz projektu žūrijas ober labākā recepte smuttyzhnya.
6 uzvarētāju āda iegūs balvu par labāko recepti:

Kompaktās maizes ceptuves Stadler Form Heat 615 W 19. maijā dažādas programmas. Šeit var atrast tradicionālo pilngraudu maizi, veselīgo pikanto maizi, maizi sviestmaizēm, franču maizi un īpašus gardumus. Un pirms tiem, lai piedevām, pikants, pīrāgs, pikanta lakrica, mīlestības recepte ir ātri. Kāds ir eksperimentu lauks? Pieci eļļošanas soļi un trīs maizes rozes uz vienu vibiru ļauj atņemt sapņu maizi. Un skārienjutīgais vadības panelis un visbeidzot ar palīdzību, lai kontrolētu procesu, lai atvieglotu gatavošanu. Dozators augļiem un gorіkhіv zrobit vipіchku shche savіchіshoy, un vіdstrochka sākas līdz 12 gadiem, lai ļautu sagatavot її līdz vajadzīgajam termiņam. Recepšu grāmata - pievienojiet.

Skatītāju simpātiju balva: TM Mistral produktu kolekcija