A zsír jelentősége a nagyszerű és sportos élethez. Alapvető információk a zsírról. A zsír biológiai jelentősége

Minden élő sejt fő alkotóelemei a fehérjék, zsírok, ezek funkciója és ereje biztosítja a bolygón élő szervezetek életét.

Zsírok természetes, összehajtható glicerin észterekkel és zsírsavak egy alapon. A bűz egészen a lipidcsoportig látható. Qi spoluky vikonuyut alacsony fontos funkciók a szervezetben, és nélkülözhetetlen összetevője a diéta egy személy.

Osztályozás

A Zhiri, mint valamiféle hatalom, lehetővé teszi számukra, hogy győztesek legyenek sündisznóiknál, természetüknél fogva lényekre és magas lényekre osztják őket. A többit oliáknak hívják. Zavdyaki magas bennük a telítetlen zsírsavak találhatók ritka aggregált állapotban. Vinyatok - palm ole.

Az éneklő savak jelenléte miatt a zsírok kialakulóban lévő (sztearinsav, palmitinsav) és nem esszenciális (olajsav, arachidonsav, linolénsav, palmitoleinsav, linolsav) csoportra oszthatók.

Budova

Budov zsír trigliceridek komplexével és lipoid beszéddel. Marad a foszfolipidek felezési ideje és a szterinek. A triglicerid a glicerin és a zsírsavak éteri összetevője, amelyek szerkezete és jellemzői meghatározzák a zsír erejét.

Budova zsírmolekulák hírhedt kinézetű képlettel ábrázoljuk:

CHˉO-CO-R''

CH2-OˉCO-R''',

A yakіyban R egy zsírsav gyök.

Ennek a bimbózsírnak a raktárában három el nem bomlott gyök lehet a szerkezetében, pár szénatommal. leggyakrabban sztearinsav és palmitinsav, nem esszenciális - linolsav, olajsav és linolénsav.

erő

A zsírok, budova és ereje, amelyek a legtöbb és a legkevesebb zsírsav jelenlétében nyilvánulnak meg, lehetnek fizikai és kémiai sajátosságok. A bűz nem lép kölcsönhatásba a vízzel, hanem a bio-kiskereskedőkben terjed. Lágyítják (hidrolizálják), mintha gőzzel, ásványi savval és réttel készültek volna. Egy ilyen reakció során a zsírsavak vagy sóik és a glicerin feloldódnak. Utvoryuyut emulzió intenzív ápolás után vízzel, példa erre a tej.

A zsírok energiaértéke körülbelül 9,1 kcal/g vagy 38 kJ/g lehet. A qi-értékek fizikai indikációkban való lefordításához az energiát, amint azt 1 g zsír elfogyasztásánál látjuk, a 3900 kg-os tömeg 1 méterrel történő növelésére használták volna fel.

A zsírok, budova їх molekulák jelentik a fő їх dominanciát, nagy energiakapacitásúak lehetnek, például szénhidrátokkal vagy fehérjékkel kiegyenlítik őket. Több mint oxidált 1 g zsír látható víz és szén-dioxid energiatermeléssel jár együtt, a tsukrіv égésének eredményeként. A zsírok felosztásához azonos mennyiségű szénhidrát és kisen szükséges.

Az emberi szervezetben és a többi zsír az egyik legfontosabb energiaforrás. Annak érdekében, hogy a szagok a belekben áztassanak, emulgeálni kell őket zsírsavsók segítségével.

Funkciók

A zsírok fontos szerepet játszanak a savansok szervezetében, és ezeknek a szervekben és rendszerekben betöltött funkciói eltérő jelentőséggel bírhatnak:

Krіm tsikh három fő funktіy zhiri vykonuyut spratt privát. A Cі spoluki javítja a klitin életét, például biztosítja a bőr görbületeinek rugalmasságát és egészségét, javítja az agy munkáját. A sejtmembránok és szubcelluláris organellumok a zsírok részvételével tartják fenn szerkezetüket és működésüket. Az A-, D-, E- és K-vitamin könnyebben hódítható meg jelenlétükben. A növekedési, fejlődési és szaporodási funkció is gazdag abban, hogy mit rakjunk le a zsírok jelenléte miatt.

Szükség van a testre

A szervezet energiavitrátjának hozzávetőleg egyharmada zsírban raktározódik, ami lehetővé teszi a feladat javítását egy megfelelően szervezett étrenddel. Rozrahunok dobovoї fogyaszt biztosítási rіd іyalnostі és vіk lyudiny. Ezért a legtöbb zsírra az aktív életmódot folytató fiataloknak van szükségük, például sportolóknak vagy kemény fizikai gyakorlatokat végzõknek. Alacsonyabb életmóddal az elhízás és az ezzel kapcsolatos problémák megszabadulása érdekében az alkalmak számát teljes mértékben fel kell gyorsítani.

Az is fontos, hogy megóvja életzsírját. Іstotne znachennya maє spivvіdnoshennia nenaschenih és naschenih savak. Pihenés a világ feletti spozhivanie megzavarja a zsíranyagcserét, a nyálkahártya-bélrendszer működését, növeli az érelmeszesedés lehetőségét. A nem esszenciális savak elszaporodhatnak: helyreállítják a normál anyagcserét, eltávolítják a koleszterint. Ale zlovzhivannya őket viszály maratáshoz vezetnek, a kövek megjelenéséhez michurit rágni hogy látható utak.

Dzherela

Sok termék a zsír megbosszulására, használhatja őket saját költségén. Vignatok zöldségek, gyümölcsök, alkoholos italok, méz és deyaki іnshі. A termékek a következőkre oszthatók:

Szintén fontos a zsír, amely ennek a savnak a jelenlétét jelzi. A bűznek ezen jele miatt lehetnek gazdagok, nem gazdagok és polinasztikusak. Először bent húskészítmények, disznózsír, csokoládé, olvasztott zsír, pálma, kókusz és felső olajok. Nem esszenciális savak a baromfihúsban, olívabogyóban, kesudióban, földimogyoróban és olívaolajban. Polinéz - szőrös borsóban, mandulában, pekándióban, nasinnban, bordában, valamint dormouse, llan, repce, kukorica, bavovnyan és szójaoliban.

Összecsukható diéta

A budovi zhirіv vymagayut dotremuvatisya sajátosságai számos szabályt betartanak az étrend összecsukásakor. A dietológusok a dorimuvatisya offensive їх spіvvіdnoshennia használatát javasolják:

• egyszeresen telítetlen - a teljes zsírmennyiség fele;
• Polinasicheni - negyed;
• Nasichenny - negyed.

A növekvő élelmiszerek ezen zsírjával a bűntudat az étrend 40% -a, a lények - 60-70%. A nyáriaknak 60%-ra kell csökkenteni az elsősök számát.

Amennyire csak lehetséges, vagy zárja ki a transzzsírokat az étrendből. A bűzt széles körben használják szószok, majonézek, cukrászda. Shkіdlivі zsír, pіddanі іintenzív melegítés és oxidáció. Megtekintheti őket sült krumpliban, chipsben, fánkban, pogácsában, stb. A legveszélyesebb termékek utolsó listájából, amelyek elkészítése forró vagy bagataróz vikarióolajon készült.

Korisn_ Yakosti

A zsírok, amelyek a test összes energiájának csaknem felét adják, az arctalan barna dolgokat anyákulják el:

• a koleszterin segít csökkenteni a szénhidrát-anyagcserét és biztosítja az életfontosságú állapotok szintézisét - szteroidok hatására a mellékvese feletti betegségek hormonjai vibrálnak;
• Az ember testében lévő teljes hő körülbelül 30%-át a nyak és a hát felső részén összevarrt szövet vibrálja;
• borsukov és tűzálló kutyazsír, amely a légzőszervek betegségei ellen küzd, beleértve a láb tuberkulózisos fertőzéseit is;
• a padlóról származó foszfolipidek és glükolipidek bejutnak az összes szövet raktárába, szintetizálódnak a maratási szervekben és megakadályozzák a koleszterin plakkok képződését, támogatva a máj működését;
• a foszfatidok és szterinek a klitin citoplazmatikus alapjainak változatlan tárházát támogatják idegrendszerés a D-vitamin szintetizálódik.

Ebben a rangban a zsír az ember étrendjének nélkülözhetetlen összetevője.

Túl nagy hiány

Zhiri, budova, amely a tsikh spoluk funkciót tölti be, csak a békés élethez melankóliát hoz. Túl sok az elhízás kialakulásával foglalkozni – ez a probléma minden országban aktuális. Célja, hogy a betegséget a test tömegének növekedéséhez, a törékenység megváltozásához és az önfelfogás növekedéséhez hozza. Fennáll az érelmeszesedés, szív ischaemia, magas vérnyomásos betegségek kialakulásának veszélye. Az elhízás és a jógó következményei gyakran más betegségek miatti halálhoz vezetnek.

A zsírok hiánya az étrendben a bőr állapotának romlásához vezet, javítja a gyermek testének növekedését és fejlődését, megzavarja a reproduktív rendszer működését, megváltoztatja a normál koleszterincserét, érelmeszesedést vált ki, károsítja az agy és a idegrendszer.

Az étrend megfelelő megtervezése, a szervezet zsírszükségletének javítása, a betegségtől való megszabadulás és az életminőség javítása. A Іtotne znachennya lehet ugyanaz a pomіrne їх spozhivannya, anélkül, hogy túllépné ezt a hiányt.

Zsírok (lipidek) - összecsukható szerves rétegek csoportja, amelyek magukban foglalják a triglicerideket és a beszéd lipoidjait (foszfolipid).

A trigliceridek a glicerin és a zsírsavak ce-éterei.

NÁL NÉL csatorna-bélrendszer egy egészséges embert a normál zsírfelesleg szintjéért a teljes népesség 95%-a megbékél.

Sered élelmiszer termékek, scho zherelami zsírok, a bűzt a zsíros termékek (vaj, disznózsír vékony) és az úgynevezett csatolt zsírok képviselik, amelyek gazdag termékekben találhatók.

A Kharchovy termékek, amelyek megbosszulják a zsírok megkötését, a fő zsírforrások az ember szervezetében.

Az élelmiszer-zsírok raktárába bekerülő zsírsavak három nagy csoportra oszthatók: gazdagok, egyszeresen telítetlenek és többszörösen telítetlenek.

Az alapvető zsírsavak és élettani jelentőségük

* HDL – magas zsírtartalmú lipoproteinek.

Kaptál bocsánatot? Lásd és nyomja meg a Ctrl+Enter billentyűkombinációt.

A zsír látható a fő evő szájban, és a kiegyensúlyozott étkezés fő összetevője.

A zsír biológiai jelentősége más. Zhiri є dzherelom energia, scho felborítja a reshti grub beszédek energiáját. 1 r zsír elégetésekor 37,7 kJ (9 kcal) szívódik fel, míg 1 r zsír elégetésekor 16,7 kJ (4 kcal). A zsírok a képlékeny folyamatokban vesznek részt, a sejtek és a membránrendszerek szerkezeti részei.

A Zhiri az A-, E-, D-vitaminok kiskereskedői és beszállítói. A zsírok közé tartozik számos biológiailag értékes beszéd: foszfatidok (lecitin), többszörösen telítetlen zsírsavak, szterolok és tokoferolok, valamint egyéb beszédek, amelyek biológiailag aktívak lehetnek. A zsír fokozza az erő élvezetét, és élénkíti is.

Az elégtelen zsírbevitel a központi idegrendszer károsodásához, az immunbiológiai mechanizmusok gyengüléséhez, a bőrök, bőrök, szervek és szervek megváltozásához vezethet. A lényeknél a yakі otrimuvali zsírmentes étrendet kevesebb vitalitást írtak elő, és az élet trivalitása rövid ideig tartott.

Nélkülözhetetlen, az élethez nélkülözhetetlen, pótolhatatlan összetevők, beleértve a lipotróp, atherosclerosis elleni betegségeket (többszörösen telítetlen zsírsavak, lecitin, A-, E-vitaminok stb.) Az étkezési zsírhiány miatt degeneratív változások lépnek fel a májban, a nirkában, az agyban és a test más rendszereiben. Kísérletek során kimutatták, hogy ha a zsírt kizárják a takarmányból, akkor megindul a lények fejlődése, növekedése, a szervezet főbb életfenntartó rendszerei felbomlanak, és a lények tovább pusztulnak. Csak kis mennyiségű zsír, amely a táplálék teljes energiaértékének 10%-át adja, biztosítja a lények életét, és ez tekinthető minimális határnak. elfogadható norma zsír, ami több lény túlélését biztosítja. Adatok a zsírhiány szerepéről az emésztőrendszeri dystrophia és más táplálékhiányos betegségek kialakulásában. A zsírra való pillantást már régóta felismerték, mintha ez egy intenzív energiabeszéd és egy kifejezett fehérjedúsítás tényezője lenne. B pershu Szent háború A hónap közepén néhány férfinál 10 g-nál kevesebb zsír volt, emésztőrendszeri dystrophia miatti megbetegedés jelei voltak. A táplálkozás zsírfaktorral kapcsolatos vizsgálata lehetővé tette a „biológiai zsírminimum” álláspontjának kialakítását és a zsír forrástényező szerepének megállapítását, amely befolyásolja a sejt működését, a sejtmembránok behatolását és a belső sejtek állapota.

A kialakult álláspont megerősítéseként azt a tényt javasolták, hogy a nagyon alacsony zsírtartalmú extra étrendben 6276,0 kJ (1500 kcal) yakі otrimuly (1500 kcal) és 60 g fehérjetartalmú egyének "emésztőrendszeri dystrophiában" szenvedtek. ) adj ma 100 r disznózsírt, a bűz melegen öltözött, a bűz szaga egyre jobban feltámadt.

A zsír egyensúlyától, intenzitásától és természetétől függően a gazdag folyamatok, mint a testben, amelyek kicserélődnek, átalakulnak, és hogy meghódítsák a zsiradékok hódításait, feküdjenek le más ízes üregekkel.

A vegyszerraktár mögött a zsírok szerves vegyületek összehajtható komplexei, amelyek fő szerkezeti komponensei a glicerin és a zsírsavak. A zsírraktárban lévő Pitoma vaga glicerin elhanyagolható (10%). A fő jelentés, amely a zsírok erejét jelenti, a zsírsavak. A többit borderline (nasic) és nem esszenciális (nem esszenciális) zsírsavakra osztják.

A zsírban lévő zsírsavak biológiai egyensúlyának optimális képlete a következő lehet: 10% többszörösen telítetlen zsírsav, 30% összes zsírsav és 60% egyszeresen telítetlen (olajsav).

A természetes zsírokból a disznózsír, a földimogyoró és az olívaolaj megközelítőleg azonos zsírsavszerkezettel rendelkezik. A különböző típusú margarinok legtöbb fajtája felhasználható a zsírsav-egyensúly formuláinak javaslatára.

A fehérjék, zsírok, szénhidrátok kiegyensúlyozott egyensúlya, amelyeket egymásból kell szedni - székrekedés megfelelő étkezés hogy az egészséges szép test formálása.

Talán a zsírok a legjobb erőért kiáltanak. A bagatioh-ban ők maguk az egészségtelen emberrel való társulás. Prote chi minden bűz shkidlivі, több, mindenféle zsír nélkül, az aktív sportos életmód kimeríti a szervezetet. A hozzájuk való hozzáállás a legnegatívabb, de ha alapozzuk, akkor lehet zsírt juttatni a szervezetbe, ami sokkoló a szervezetre és a működésére nézve?

Mi olyan kövér és їх raznovidi - shkіdlі і korisnі

A zsírok hajtogatott természetes szerves részek. A háromatomos alkohol glicerin és karbonsavak hajtogató étere kémiai szempontból. A nagyszerű emberek kinézetéből kövér – összecsukható kémiai beszédek nagy molekulával, mintha szétválnának, látod a hatalmas mennyiségű energiát. Bennük és szénhidrátokban, savanyúban található a hatékony energianövelő protézis zsírokkal a szervezetben.

Ma a természetes zsírok következő osztályozása elfogadott:

• A legtöbb lény. Ezek a shkіdlі zsírok címei, túlságosan nagy szükség van arra, hogy a szív, az ér, a máj különböző redőibe hozzuk őket.
• A nem gyakori zsírokat triviálisan "barnának" nevezik. A bűz, a saját kezükben, alárendelt mono- és polynenasichen. A mononszensz zsírok kis molekulát alkotnak, könnyebben lebomlanak a raktárakban - a víz és a szén-dioxid, egyszerre látva több energiát, csökkenti a szénhidrát mennyiségét. A polinenáz zsírok lebontása sokkal fontosabb, a sörbűz gyakorlatilag az egyetlen esszenciális savak forrása a szervezetben. Ezenkívül a bűz ellenáll a hőmérsékleti feldolgozásnak.

A zsírok értéke a szervezet számára

A zsírok alapvető funkciói a szervezetben:

• A zsírok felhasadásával nagy mennyiségű energia látható.
• Vegyen részt a hámsejtek életében.
• Є budіvelnym anyag az emberi agy klitinjéhez.
• Deyakі vіtamіn, az emberi testben fürkésző, їm zsír nélkül nem győzhető le.
• Esszenciális savak Jerelami.

A zsírmegtakarítás normái egy felnőtt ember számára

Egy felnőtt felnőtt átlagos zsírvesztési üteme 1 kg zsír 1 kg testzsírra számítva, így az átlagos zsírvesztés mértéke egészséges embernél 80-100 g, nőknél 50-60 g. Nem kevesebb, mint 80 A teljes orosz zsír %-a. Ráadásul a nem létező monospoluk egy része az összes további barna zsír több mint felét is kiesheti.

Csökkentett zsírtartalom sportolás közben és nehéz, nem természetes zsírok

A sportrajongóknak csökkenteniük kell a zsír mennyiségét az étrendben a további zsírcsökkentési arány 90%-áig. 10%-a, ami elveszik, az állati zsírokra hullik.

A Krím-félszigeten a természetes zsírok további osztályozását írták le, és még két különböző típusú shkidlivyh-zsírt, amelyek megjelenését megdöbbentette a fogékonyság kialakulása. Olvasson az oxidált (transzgénikus) zsírokról és a transzzsírsavakról. Gyorséttermi raktárak és magas kalóriatartalmú maláták ára:

• fűszeres, rántott;
• homokos sütő, kekszek, krémek;
• szószok, beleértve a ketchupot és a majonézt.

Be-yakіy lyudinі sіd obzhuvat vzhivannya tsikh "smakіv", még akkor is, ha a szerelemért fizetett összeg túl magas számukra: szívbetegség, elhízás, diabetes mellitus, onkológia. Az ilyen termékek nyomán a sportolóknak ugyanakkor tudatában kell lenniük annak, hogy az edzés során a bűz szokatlan terhet ró a szervezetre.

Zsír a termékeken

Roslinni zsírok:

• Az egyszeresen telítetlen zsírok (Omega-9) csökkentik a rossz koleszterin szintjét. Їх bosszú olíva, földimogyoró, mogyoró, szezám olії, avokádó, pisztácia, rókaborsó, kesudió, szezám, olajbogyó.
• polinéz zsírok. Dzherelo barna a szív-érrendszer számára Omega-3 - teljes zsírtartalmú tengeri hal, garnélarák, osztriga, tavi pisztráng, áfonya oliya, kender dió, cédrus dió diós borsó. Az Omega-6 megtalálható a kukoricában, a sonyashnikovyban, a szójában, az olívában és bennünk is.

Állati zsírok Dzherela:

• Vershkov vaj és tejzsír.
• Lények, például yalovich zsír, disznózsír.
• Pálma oliya.

A lények kövér, hogy megbosszulják a "piszkos" koleszterint, a máj szenved a túlvilági beágyazódásuktól. Az ilyen zsírok túlzottan ki vannak maratva, és nagy vonzerőt keltenek a szervezetben. A tejzsírok kevésbé hizlalják a szervezetet, mivel kevesebb zsírral könnyen kijön, kis mennyiségű vajat is használhatunk. Ne feledje, hogy a jógát nem lehet sokáig megmenteni és melegíteni! A teremtményi kalandok bajuszai alkalmatlanok ételkészítésre!

Kövér és karcsú

Zsír kalória, prote povnistyu vіdmovlyatsya vіd vіd vіdvivannya nem lehetséges. Zsírhiány esetén mindenekelőtt elkezdenek szenvedni az agysejtektől, és rosszabbodni kezdenek régi megjelenés hajlítsa meg a bőröket.

Válassza ki a megfelelő zsírbeültetési stratégiát:

• Gyorsítsa fel felépülését a fiziológiai minimumra.
• Az étkezés megtervezésekor ne feledje, hogy a zsír láthatatlan része más termékek gazdagságának.
• Élj kevesebb roslinnі zsírt.
• Gyere olії kevesebb, mint az első vidzhima.

Az írástudó étrend az első lépés az egészséges test és arcforma kialakításához. Ne feledje, hogy az emberi test egy összecsukható mechanizmus, amely számára minden kölcsönösen összefügg. Nadkhodzhennya zzheyu fehérjék, zsírok, szénhidrátok, annak szükségességét, hogy elérjék alapvető funkcióit a szervezet számára. A bőrelem túl sok vagy kis mennyisége azonban súlyos szövődmények kialakulásához vezethet, különösen azoknál, akik rendszeresen tapasztalnak fizikai kaland. Kiegyensúlyozott és egészséges étrend az Ön számára!

Vissza akarok térni azokhoz az alapvető életbeszédekhez és az egészségünk szempontjából betöltött szerepükhöz. És beszéljünk a zsírokról – mit jelent a szervezet számára, hogyan látjuk a zsírokat és életértéküket, és nyilvánvalóan a koleszterin nem nélkülözi a tiszteletet, és minden a rossz koleszterinről és a jó koleszterinről szól.

A zsírok vagy lipidek olyan szavak, amelyek bejutnak testünk összes élő sejtjének raktárába, és fontos szerepet játszanak minden életfolyamat leküzdésében. Zhiri - a beszéd egész élete.

Zsír - jelentése a test számára

• A zsírok fő szerepe a területen az energiaszállításban. A bőr grammja їx a szervezetben oxidálva több alacsonyabb energiát ad, alacsonyabb a szénhidrátok és fehérjék mennyiségéhez hasonló. І ugyanaz a zsír kiegészíti a szervezetet a fehérjék és szénhidrátok hatékony kivonására;
• védi a szervezetet zsírsavakkal, amelyek nélkülözhetetlenek. A gyógynövényrendszerbe jutva a zsírok felhasadnak az oldható enzimek beáramlása alatt, amelyek a vékonybél fő rangja. A bomlástermékek a belek falain keresztül a nyirokba áztatva a vér közelében helyezkednek el. Már a bélfalban megtörténik a semleges zsír újraszintézise: az idegen zsírból zsír keletkezik, ami erős az ilyen típusú szervezet számára. A Tsey tartalék zsírt elégtelenség kezelésére használják, segít elviselni az éhezést;
• biztosítsa a szervezetet a szükséges A, D és E csoport zsírcsökkentő vitaminjaival;
• A lipidek bejutnak a hormonok raktárába, közvetlenül hozzájárulnak a zsíranyagcsere szabályozásához, hozzájárulnak a klitin bejutásához és a gazdag enzimek aktivitásához, irritálják a lipid gátat, amely leülepedik, védi a bőr görbületét a kiszáradástól. Lipidi - az immunkémiai folyamatok fontos része;
• alacsony lehet a zsír a hüvelyben, és kellemetlen a hővezetés. Zavdyaki tsomu, perebuvayuchi és pіdshkіrnіy kіtkovinі, védik a szervezetet a hipotermia ellen;
• zsír, hogy megnyerje a műanyag funkciót. A Pidshkirny zsír ruganyosságot jelenthet, ami megváltoztatja a satu erejét a szöveteinkre és szerveinkre adott mechanikus injekciók során, segítve a vízen való trimmelést;
• a zsírok biológiai jelentősége annak is köszönhető, hogy beáramlik az idegrendszer funkcionális állapotára, részt vesznek az idegimpulzusok továbbításában, a m'yazovyh sebességet;
• a zsírok szükségesek a jó agyműködéshez, a tisztelet koncentrációjához, a memóriához;
• fátyol zsírok egyre jobban sós ízek sündisznó.

A lerakódott zsigerekből megértették a zsír jelentését a szervezet számára - a mag bűze és a szükséges munka, függetlenül attól, hogy az emberek az órák hátralévő részében nem kerülik el, és a "koleszterin" szó - nos, csak dzherelo all licit.

Nyilván nem minden zsír egyforma, mert élelmiszer érték a különböző zsírok nem ugyanazok. De ugyanakkor minden zsír szükséges számunkra, és nincs olyan, hogy "mocskos zsír", csak az éneklő zsírok transzcendentális beültetése károsíthatja a szervezetünket. Próbáljuk ki ezekkel a zsírokkal.

Lásd kövér

A nagy kharchovy zsírjai zsírszerű beszédekből állnak - lipidekből és valódi semleges zsírokból - zsírsavak trigliceridjei, amelyek zsírosra és nem dúsítottra oszthatók. Szintén egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírok.

1. Nasichenny zsír – a ce a lények utazásának fontosabb zsírja (tejzsír, sertés, yalovichi, birka, liba, óceáni bordák zsírja). A harmatos növekedés zsírjából kevesebb, mint a pálma- és a kókuszolaj bosszút áll a gazdag zsírért.
2. Nem esszenciális zsírok - harmatos növekedésű zsírok (mindenféle harmatos olajbogyó, borsó, különösen szőrszálak, avokádó).
3. Az egyszeresen telítetlen zsírok nem nélkülözhetetlenek ahhoz, hogy szervezetünk vibráljon. A legszélesebb az olein, fontos, hogy segít csökkenteni a koleszterinszintet. Bosszút állni az olívaolajban, földimogyoró- és avokádóolajban található nagyszerű kіlkostiért.
4. A többszörösen telítetlen zsírok pótolhatatlan zsírsavak, amelyek a bőrben megtalálhatók, a szilánkokat a szervezet nem vibrálja magától. A leggyakoribb az Omega-6 és Omega-3 savak komplexe. Diysno "nezaminnі" - masu mosni barna hatóságokés pozitívan átjárja a szívműködést, rozumov, megváltoztatja a régi szervezetet, és depressziót tapasztal. Egyes növényekben vannak savas termékek - borsó, nasinnya, repce, szójabab, llana, rizhikova oliya (beszéd előtt, tsі olії nem lehet hozzáadni a termikus adatokat), és smut dzherelo - tengeri hal és tenger gyümölcsei.

Yakі zhiri korisnishі

Ahogy már mondtam, nincsenek „csúnya” zsírok, de úgy gondolom, hogy a nagy zsírok nem a legjobbak. De nem lehet rájuk nézni. Csak arról van szó, hogy az élet különböző időszakaiban az emberek különbözőek lehetnek.

Például életük első 2 évében a gyerekek még elég bosszút is tudnak állni a nagy mennyiségű zsíron. Ennek bizonyítéka anyatej, van 44% - a zsír költsége. Ezen kívül nem lesz meglepő, koleszterinben gazdag. Megfelelő mennyiségű zsír nélkül a gyerekek nem fejlődnek jól.

Azok és más korosztályok több zsírt fogyasztanak, ehhez a vitaminok és a sztearinsav bűzét, mivel részt vesz az egyszeresen telítetlen olajsav szintézisében, valamint fontos a életfunkciók szervezet. Csak az emberek számát, a szupervilág szilánkjait kell megváltoztatni, hogy megszabaduljunk a „csúnya” koleszterin felhalmozódásától.

A kimeríthetetlen zsírok aktívak, jobban oxidálódnak és gyakrabban vesznek részt az energiacserében.

A harmatos utazás zsírjai, ritkák, jobban meg lehet győzni őket. És a lények zsírjai nem mind, hanem csak azok, amelyek olvadáspontja alacsonyabb, mint 37 0. Például a libazsír olvadáspontja 26-33 0, a felső olaj - 28-33 0, a sertés- és tehénzsír - 36-40 0, a bárányzsír - 44-51 0.

Ha a legszélesebb körű termékeket választja a zsír megbosszulására, akkor a következő tények derülnek ki:

• az olívaolaj kalóriatartalma nagyobb, az alacsonyabb a zsíré;
• Az olívaolajsav ugyan nem áll bosszút a többszörösen telítetlen zsírsavakért, de az olajsav helyett rekordot nyert, és nem esik össze magas hőmérsékleten;
• sonyashnikova oliya, hogy megbosszulja a többszörösen telítetlen savakat, és gazdagon adjon hozzá omega-3 zsírokat egy kicsit kevesebbben;
• yakіsne vershkove olaj bosszúja az A-, E-, B2-, C-, D-vitaminok, karotin és lecitin, amely csökkenti a koleszterinszintet, védi a bírókat, serkenti az immunitást, segít a stressz ellen, könnyen meghódítható;
• sertészsír, hogy bosszút álljon az arachidonsav értékéért, jak a harmatos olajbogyóban minden nap a napon. Ez a sav bejut a sejtmembránok raktárába, a szívmembrán enzim részeként, és részt vesz a koleszterin anyagcserében is;
• margarin - ne állj bosszút a koleszterinért, állj bosszút a nagyszámú nem esszenciális zsírsavért, és a termőtalajt sok mindenre kicserélheted, de ne feledd, hogy a transzzsírokat (lágy margarin) ez a raktár nem tartalmazza.

Egyértelműen kijelenthető, hogy a transzzsírok (hidrogénezett, telített) zsírok, a ritka zsírok szilárd anyagokká történő átalakulásának eredményeként. A bűzt gyakran adják a termékekhez, mert a bűz sokkal olcsóbb, alacsonyabb a természetes zsírtartalom.

A zsírok testre gyakorolt ​​jelentőségéről szólva nem lehet figyelmen kívül hagyni a koleszterin témáját, így a táplálkozás folyamatosan mindenki ajkán van.

Mi az a koleszterin

A koleszterin a zsírszerű beszéd, így minden sejt raktárába be tud jutni, és hidrofilitást ad neki – vizet épít fel, anélkül, hogy hasonló állagot fogyasztana.

A koleszterin szükséges a központi idegrendszer megfelelő működéséhez. Ugyanakkor a túl sok koleszterin a szervezetben negatív tényezőnek számít az érelmeszesedés problémájával összefüggésben, amely a zsíranyagcsere tönkremenetelén alapul. A koleszterin lerakódik az erek falában, ami az erek kiürülésének csökkenéséhez vezet, és szélütést és szívrohamot okozhat. Koleszterin hozzáadása a vérhez.

Rossz és jó koleszterin

Ale, nem nagy mennyiségű koleszterin veszélyezteti az egészséget, de kétféle károsodást okoz, ezért nevezzük „jó” és „rossz” koleszterinnek. Sokkal fontosabb a helytelen táplálkozáshoz kapcsolódó "csúnya" koleszterin. A „jó” koleszterinszint növelésének tengelye pedig remekül segít abban, hogy a szervezetet egy ideje megerősítették a koleszterinszint csökkentésében.

Tehát a zsírok kegyetlensége nyilvánvaló, de hogyan tegyük őket igazi "barátokká" testünk számára.

El kell látni a szervezetet a szükséges zsírokkal a szükséges mennyiségben.

A zsírvesztés mértéke

• Az élelmiszer-fogyasztás élettani normái szerint egy rozum pracey-vel foglalkozó felnőtt ember zsírszükséglete 84-90 gr. embereknek 70-77 gr. nőknek.
• Azok számára, akik fizikai gyakorlattal foglalkoznak - 103-145 gr. embereknek és 81-102 gr. nőknek.
• Hideg éghajlaton a norma csökkenthető, de a zsírvesztés határai között є 200 UAH. végleg.

Be is ömlik, mint a kilkіst, és a y kіlkіst. Zsír, yakі spozhivayutsya, tartozom legyen friss. A bűzszilánkok könnyen oxidálódnak, gyorsan felhalmozódnak a shkidliv beszédben. Ok nélkül lehetetlen spórolni a lámpán.

Meséltem a zsírok fontosságáról a szervezetünk számára, a bűz annak köszönhető, hogy az étrendünkben jelen van. Golovne razumiti, skіlki i yakі zhiri kell, schob bennük csak a melankólia volt.

Olena Kasatova. A kandalló hangjáig.