Груша груднева. Опис еталонного сорту груші листопадова. Вибираємо посадковий матеріал

Одним із найулюбленіших плодів після яблук є груша. Завдяки невибагливості у догляді та кліматичній стійкості, груша набула великого поширення. Дане плодове дерево має широку різноманітність сортів, одним з яких є груша Листопадова. Ця груша має низку характеристик, які вигідно виробляють її на тлі інших.

Груша Листопадова має кілька найменувань, а саме її ще називають Листопадова Молдова чи Зимова. Є еталонним сортом. Цей вид був виведений внаслідок схрещення груш Деканка Зимова та Уссурійська. Це плодове дерево відоме ще з 1950 року.

Дерево виростає досить високим, має широкопірамідну та округлу крону. Скелетні гілки ростуть від стовбура під кутом 900. Характерно густе розгалуження. Його пагони мають зеленувато-бордовий колір, досить товсті та колінчасті. Плодові утворення розвиваються на дво- або трирічній деревині, мають вигляд простих кільчаток або укорочених прутиків.

Який вигляд має цей сорт можна побачити на цьому фото.

Листя за формою округле або овальне, але при цьому щільне і витягнуте. Мають середні розміри. Їх край цілісний або дрібнопильчастий. Колір листової платівки різний: зверху вона темно-зелена, а знизу – світло-зелена. Опущення не характерне.

Посадку саджанців слід проводити навесні чи восени (але лише до заморозків). Протягом першого року, після посадки обрізки не потребує. Легке омолодження шляхом обрізки слід проводити один раз протягом двох-чотирьох років. Для збільшення розмірів та обсягів плодоношення необхідно здійснювати підживлення калійними добривами та 0,4 % розчином сечовини.

Плодоношення починається з двох-трьох років після висадки саджанця. Але масово давати плоди починає лише п'ятий рік. Характерна регулярна врожайність. Вона щорічна і рясна (у середньому близько 70 ц/га). Плоди формуються різних розмірів та їх вага коливається в межах від 70 до 360 г (маса залежить від догляду та кліматичних особливостей зони проростання). Їхня форма яйцеподібна. Груші нерівнобокі та ребристі, а також з глибокими борозенками. Шкірка має жовтувато-зелений колір з характерним бордовим рум'янцем, а також видно підшкірні численні світло-коричневі крапки. За консистенцією вона щільна. При збиранні плодів має зелений відтінок, а коли дозріває стає блідо-жовтою. Рум'янець утворюється на сонячному боці. Вирва неглибока та вузька. Верхня основа тупа знизу і має невелике заглиблення. Основа знизу тупа, трохи нерівна і має зрізаний вигляд. Груша розділена прожилками на нерівні часточки. Плодоніжка товста та вигнута, довжина, як і ширина, середня, має темно-коричневий колір. Чашка вузька і дрібна. Чашолистки рідкісні та вузькі, спрямовані в сторони. М'якуш білого кольору, маслянистий і соковитий. Має приємний аромат і виражений кисло-солодкий смак. За смаковими якостями схожа на плоди груші Листопадова красуня.

Вважається пізньоосіннім або ранньозимовим сортом. Дозрівання груш відбувається наприкінці вересня, жовтні чи початку листопада. Вони не опадають навіть під час мусонних дощів. Плоди ставати придатними для вживання через місяць після дозрівання. У прохолодному місці можуть пролежати до грудня-січня, а в морозильній камері - до кінця зими (були випадки, коли зберігалися і до квітня). Після розморожування смакові якостізберігається. З них виходять чудові варення, компоти, повидло та сухофрукти. Завдяки цьому цей сорт має багато позитивних відгуків.

У грушах цього сорту містяться такі речовини: цукру (10,8%), дубильних речовин (0,5%), кислот, що титруються (0,9%), пектинових речовин (0,4%).

Листопадова груша відрізняється скороплідністю. Описано відмінне поєднання з підщепами айви.

Запилювачами для Листопадової груші є Вільямс літній, Говерла, Улюблениця Клаппа, Конференція.

Груша Листопадова має підвищену стійкість до багатьох грибкових захворювань і парші. Також дуже високий рівень несприйнятливості до бактеріального опіку. Їй властива висока зимостійкість, особливо кореневої системи. Зимостійкість стала при виростанні на височинах.

Дане плодове дерево можна зустріти практично у всіх країнах Євросоюзу, Білорусі, Україні та Росії.

Відео “Груша Листопадова”

На цьому відео ви можете ознайомитися з параметрами і характеристиками даного дерева.

Гідності й недоліки

Як і будь-який інший сорт будь-якого плодового дерева, груша Листопадова має як переваги, так і недоліки.

До переваг садівники відносять:

• відмінні смакові характеристики плодів;
• добре підходить для різноманітних консервацій;
• гарна врожайність;
• стабільність у плодоношенні;
• обсяг урожаю досить високий;
• міцне кріплення плодів;
• тривалість зберігання груш;
• під час зберігання зберігаються позитивні смакові якості, і навіть соковитість, пружність;
• транспортабельність;
• висока морозостійкість;
• висока опікостійкість.

Крім такого переліку позитивних достоїнств, Листопадова груша має лише незначні мінуси:

• плоди можуть формуватися як великі, і дрібні;
• зовнішній вигляд груш невиразний.

Завдяки своїм чудовим характеристикам груша Листопадова є дуже популярним сортом. А висока зимостійкість та низька сприйнятливість до грибкових хвороб дадуть фору багатьом іншим сортам.

Груша - фрукт, чий смак знайомий з дитинства практично кожному. Варення або компот, свіжозірвана стигла груша або будь-яка інша страва з нею - все це приносить неймовірне задоволення при вживанні в їжу. У цій статті ми поговоримо про найсмачніший сорт цього фрукта, особливості вирощування та кращі рецепти.

Історія виведення сорту

Груша Листопадова – це сорт груші, який досить пізно дозріває, а саме – восени. Варто зазначити, що батьківщиною цієї груші є Примор'я, яке характеризується досить суворим кліматом. Сорт груші Листопадової також називають Зимовою або Осінньою Молдовою. Виведений цей сорт був у 1950 році, внаслідок схрещування двох видів груш – Уссурійської та Зимової деканки. Перша славиться своєю витривалістю та невибагливістю у догляді, а друга, родом із Бельгії, неймовірним ароматом та солодким смаком.

Завдяки ретельній роботі селекціонерів вдалося вивести сорт, який можна виростити практично в будь-якому регіоні. Автором цього виведення став знаменитий учений А. В. Болоняєв, який у 1958 році передав сорт груші Листопадової на Державні випробування. А вже у 1974 році цей вид груші був широко розповсюджений по всій території Далекого Сходу.

Груша Листопадова: опис сорту

Дерева цієї груші найчастіше досить високі, але все залежить від регіону вирощування. Наприклад, на батьківщині виведення сорту дерева не вирізняються великою висотою, що дозволяє пригинати гілки на зиму до землі і щільно укутувати від морозів. Чим сприятливіший клімат, тим високішим і розлогішим буде дерево груші Листопадової. Опис пагонів можна позначити як: досить пружні, колінчасті та товсті, зеленого, а іноді і бордового кольору. найчастіше округла чи пірамідальна. Листочки насиченого зеленого кольору зовні і злегка білі кольору зсередини. Однією з головних переваг цього сорту є: підвищена стійкість як до морозу, так і до палючого сонця, а також регулярна плодоносність. Дуже добре зберігаються плоди на гілці, навіть при сильному рвучкому вітрі або інших ситуаціях.

Груша Листопадова: опис плодів

У перші роки після виведення цього сорту розмір і маса плодів були досить невеликі - близько сімдесяти грамів. Але протягом кількох років після успішної акліматизації в більш теплих регіонах з'явилася можливість отримувати плоди масою до трьохсот грамів. Форма груші не відрізняється особливою симетричністю, є борозенки та легка ребристість. Шкірка досить блідого зеленого кольору, з трохи підрум'яненим бочком, на який найбільше потрапляло сонце.

При зберіганні стає жовтуватим і з'являється велика кількість коричневих крапок. Неймовірний солодко-кислий смак білої соковитої м'якоті не залишить байдужим жодного любителя поласувати грушею. Отримання перших плодів можливе вже другого чи третього року після посадки. Популярний цей сорт і завдяки чудовій здатності до тривалого зберігання: в холодильній камері добре зберігається аж до кінця грудня, а в морозилці і протягом усієї зими.

Як вибрати саджанці для посадки

Для покупки саджанців краще вибрати перевірений розплідник або досвідчених садівників. При виборі саджанців основну увагу загостріть на стані кореневої системи. Не повинно бути пошкоджених і надто сухих корінців. Видаліть листочки з саджанців, так як це допоможе не висушити деревце спочатку. Найкраще придбати саджанці із закритою кореневою системою, оскільки такі рослини набагато легше переносять процес посадки, який, до речі, можна здійснювати у будь-яку пору року.

Апетитні фрукти

Незважаючи на досить нерівну форму та непоказний колір плодів, фото груші Листопадової викликає апетит навіть від одного погляду. Пропонуємо вам помилуватися найсоковитішими кадрами!

Відгуки про сорт

В основному всі відгуки про грушу Листопадову, які ви почуєте, будуть позитивними. Невибагливість у догляді, стабільне і високоврожайне плодоношення, відмінна транспортабельність, немислима здатність переносити будь-які капризи погоди і, звичайно ж, шалено смачні плоди, що довго зберігаються - все це є приводом говорити про Листопадову грушу тільки добре. Мало того, завдяки всім цим плюсам, вирощувати у себе на ділянці цю грушу може навіть недосвідчений садівник, у якого немає необхідних навичокта належного часу для догляду за деревами.

Догляд за грушею

Добриво виробляють за цілком стандартною системою. На початку весни більш актуальні азотовмісні підживлення, під час цвітіння і появи зав'язей додайте трохи більше калію, а восени найкращим добривомбуде суперфосфат. Запам'ятайте, що груша дуже любить воду, іноді дощової води зовсім недостатньо, тому додатково проливайте дерево водою, яка допоможе захистити його від різних шкідників.

Незважаючи на відмінну стійкість груші до грибкових захворювань, є шкідники, з якими доведеться трохи поборотися. Найбільш поширені: грушева плодожерка, попелиця зелена та грушева мідяниця. Позбутися попелиці можна тільки шляхом повного знищення мурах, які її переносять. Для цього просто гарненько пролийте окропом усі найближчі мурашники. Якщо дотримуватися всіх цих нескладних вимог, то вже через чотири, а то й три роки, ви отримаєте свій перший урожай.

Найсмачніші рецепти випічки та інших страв із грушею Листопадової

Здивувати гостей можна досить цікавим, а головне – швидким за часом приготування рецептом листкових пиріжків із грушею та козячим сиром. Для цього вам знадобиться готове розморожене листкове тісто, груші, козячий сир, чебрець, трохи меду та жовток для змащування. На розкатаний квадратик тіста викладете нарізані шматочками груші та сир, злегка приправте чебрецем і полийте медом. Защипіть пиріжок у будь-якій зручній для вас формі, змастіть яйцем і відправте в розігріту духовку. Такі пиріжки краще їсти в гарячому вигляді, коли сир, що розплавився, з'єднається з грушею і хрустким листковим тестом.

Дещо незвичайне застосування груші - приготування м'яса з її використанням. Звичайній свинині можна надати пікантний смак, обсмаживши її стейки зі стиглою грушею, розмарином та червоною цибулею на оливковій олії. Не забудьте посолити та поперчити м'ясо на свій смак.

Якщо вам вже набридли стандартні "Олів'є" та вінегрет, на допомогу у різноманітності салатного меню прийде все та ж Листопадова груша. Обсмажте на вершковому маслі кілька смужок бекону та вийміть їх на серветку для видалення зайвого жиру. У цей час на маслі, що залишилося в сковороді, посмажте часточки груші. На сервірувальну тарілку красиво викладіть груші, шматочки бекону, сиру з пліснявою та волоського горіха. Полийте все соусом, що складається з винного оцту, оливкової олії та зернистої гірчиці. Зверху посипте дрібнонарубаною зеленню.

Ну і, звичайно, десерт! Одним із самих популярних рецептівостаннім часом є рикотник із грушею. Для його приготування вам знадобиться роз'ємна форма, дно якої необхідно застелити папером для випікання або пергаментом. Змастіть його вершковим маслом|мастилом| і посипте коричневим цукром, після чого відправте в розігріту духовку для процесу карамелізації. Через п'ятнадцять хвилин дістаньте форму з духовки та викладіть поверх карамелі нарізане на шматочки вершкове масло у кількості сімдесяти грамів. Далі покладіть шар із грушових часточок і відставте форму убік.

У цей час приготуйте тісто: збийте півсклянки цукру і сто п'ятдесят грамів вершкового масла|мастила|, додайте одне велике яйце і сто грамів сиру рікотти. Далі додайте склянку борошна з десятьма грамами розпушувача та невеликою кількістю лимонної цедри. Ретельно перемішайте до зникнення грудочок і викладіть тісто у форму на груші. Час випічки займе близько години, готовий пиріг необхідно перевернути вгору грушами. Смачного!

Кіра Столетова

Груша Листопадова була виведена ще в середині ХХ століття і з того моменту завоювала серця багатьох садівників. У різних джерелах її часто називають як Зимова, Ксенія чи Листопадова Молдова.

Характеристика сорту

Опис сорту груші Листопадова зимова по праву називається одним із найкращих серед зимових. Він вражає своєю зимостійкістю, тому придатний для вирощування як у регіонах із теплим кліматом, так і на Далекому Сході.

Перші плоди можна зібрати вже з двох-трьохрічного дерева, а активно плодоносити воно починає лише на п'ятому році життя. Найкращими запилювачами для Листопадової груші вважаються Говерла, Улюблениця Клаппа, Конференція та Вільямс Літній.

Не можна не відзначити високу і до того ж регулярну врожайність. Цвісти рослина починає досить рано, а плоди починають дозрівати в жовтні - початку листопада, але вживати їх краще через деякий час (3-4 тижні).

Плоди добре переносять транспортування, тому сорт широко використовується великими. промисловими підприємствами. Вони можуть зберігатися до весни, не втрачаючи своїх смакових якостей. Груші використовують як для переробки на джеми та повидла, так і для приготування десертів, випічки, соків та компотів, а також вживають у сирому вигляді.

Опис рослини

Дерево невеликих розмірів, крона пірамідальної форми та виростає до 3 метрів у висоту. Рослина виростає досить швидко, а після початку плодоношення її зростання помітно сповільнюється.

Крона дуже густа та досить широка. Гілки та молоді пагони товсті, мають зеленувато-бордове забарвлення. Поверхня листя витягнута, насичено-зеленого кольору, зі зворотного боку – зеленувато-біла.

Сорт дивує раннім та дуже красивим цвітінням. Суцвіття мають біле забарвлення.

Опис плодів

Плоди, залежно від умов вирощування, можуть досягати різних розмірів. У середньому їх вага коливається між 150-300 гр. Мають подовжену, досить несиметричну форму.

Поверхня має нерівності у вигляді борозенок. Шкірка пофарбована в жовто-зелений колір, який на етапі повного дозрівання стає бурштиннішим. Є легкий рум'янець бордового кольору і добре видно світлі сіро-коричневі підшкірні крапки.

М'якуш маслянистий, білого кольору і дуже соковитий. Смак плодів – кисло-солодкий. Листопадова груша має добре виражений аромат.

Переваги

Сорт груші Листопадова має низку переваг:

• зимостійкість;
• високу та стабільну врожайність;
• хорошу транспортабельність та тривалий термін зберігання;
• відмінні смакові якості плодів;
• досить великі плоди;
• стійкість до поширених грибкових захворювань.

Посадка

Першим етапом є вибір місця для посадки. Найкраще підійде сонячна ділянка, яка буде захищена від вітрів та протягів. Найкраще – з південного боку, оскільки рослини дуже теплолюбні.

Саджанці груші сорту Листопадова можна садити як восени, так і навесні. Перший варіант підійде для регіонів з теплішим кліматом, для холодніших підійде тільки весняна посадка.

Підготовка посадкової ями

Посадкову яму слід підготувати заздалегідь. Якщо планується весняна посадка – з осені, якщо осіння – за 3-4 тижні. Розміри ями слід підбирати в залежності від розміру кореневої системи: коріння в ній не повинно загинатися. Рекомендується робити її не менше 1 м у діаметрі та 60 см у глибину.

Підготовка суміші

Необхідно приготувати родючу суміш, яка складається з перегною, ґрунту та суперфосфату (150 гр). Можна також додати 50-70 г калійного добрива. Суміш висипають на дно ями у вигляді невеликого пагорба перед посадкою.

Висаджування

Саджанці заздалегідь необхідно опустити у воду на 10 годин. У центр посадкової ями вбивають кілочок, якого підв'яжуть стовбур після посадки. Рослину опускають у яму, розправляють коріння і акуратно засипають ґрунтом. Необхідно стежити, щоб коренева шийка залишилася над поверхнею землі. Після посадки ґрунт добре утрамбовують і рясно поливають саджанці (20-25 л води).

Догляд

Груша Листопадова потребує регулярного догляду. Їй необхідні: полив, обрізання, добрива, прополювання, видалення бур'янів та мульчування.

Полив

Дорослі рослини, як і молоді деревця, віддають перевагу зволоженому грунту. Переважно використовувати дощування, або ж робити полив у канавку навколо дерева. Протягом першого літа після висадки деревця необхідно полити від двох до п'яти разів. Далі кількість поливів залежить від погодних умов та стану ґрунту, але не менше двох-трьох разів навесні та влітку.

Обрізка

Перше обрізання варто здійснювати не раніше, ніж на другому році життя. Далі цей процес повторюють двічі на рік. Під час весняної обрізки формують крону, а восени видаляють сухі, пошкоджені та уражені хворобою гілки.

Мульчування

Мульчування здійснюється відразу після посадки рослин. Рекомендується повторювати цей процес щоразу після поливу дерев.

Для того, щоб рослина добре пережила зиму – ґрунт навколо добре мульчують торфом, що дає змогу уберегти кореневу систему від промерзання.

Підживлення

Важливою частиною догляду є підживлення. Навесні, як кореневе підживлення, використовують селітру, яку вносять під час набухання нирок. У травні рослину удобрюють органікою, а влітку – сечовиною, чергуючи з фосфорними та калійними підживленнями. Восени (після збирання плодів) використовують деревну золу, а також мінеральні добрива.

Садівники, за винятком тих, яким пощастило жити в теплих південних регіонах, змушені зважати на клімат, підбираючи для свого присадибної ділянкизимостійкі дерева, що виживають за будь-яких примх погоди і стабільно дають у не зовсім придатних для плодово-ягідних культур умовах хороші врожаї. Селекціонери виводять нові сорти, що відповідають заданим вимогам. Для вирощування у «зоні ризикованого землеробства» чудовим рішенням може стати груша Листопадова.

Опис сорту

Груша Листопадова виведена на Далекому Сході в 1950 році і відрізняється зимостійкістю. Зараз її вирощують у південній частині Хабаровського краю, Примор'ї та більш холодних регіонах. Але це не означає, що цей гібрид не можна висаджувати в областях з більш сприятливим для садівництва кліматом.

Навпаки, там розміри плодів виходять набагато більшими. Дерева листопадової рослі, їх крона округла або широкопірамідальна.Плодові зав'язі утворюються на кільчатках та коротких прутиках.

Пагони злегка колінчасті, зеленувато-бордового кольору. Листя невеликі, щільні, темно-зелені зверху і білі з вивороту. Плоди Листопадової невеликі, вага їх у середньому всього 65-75 г, однак у сприятливих кліматичних умовах південних регіонів можуть визрівати груші масою 200 г і більше. Колір шкірки переважно зелений з невеликим рум'янцем. При повній стиглості відтінок змінюється на яскравий жовтий. Форма груш яйцеподібна, з деякою нерівнобокістю, поверхня ребриста.М'якуш білий, соковитий, кисло-солодкий на смак, з легкою маслянистістю і сильним ароматом.

Вміст цукрів досить високий - близько 10-11%.

Слід знати, що існує ще один сорт зі схожою назвою – Листопадова красуня, або Ксена, виведена у Молдавії. Вона має зовсім інші характеристики, які роблять її повністю непридатною для вирощування на півночі, тому при покупці потрібно обов'язково уточнювати, що саме ви купуєте.

Гідності й недоліки

• Листопадова має низку безперечних переваг:
• скороплідність (перші груші знімають на 3-4 рік); регулярні та достатньовисокі врожаї
• (До 60 кг з 1 дерева);
• майже повний імунітет до парші та інших грибкових захворювань, а також до опіків;
• відмінна морозостійкість і самого дерева, і кореневої системи;
• підвищена стійкість до вітру плодів - не обсипаються навіть при сильних різких поривах;

хороша лежкість груш – можуть зберігатися до квітня.

• Недоліків цього сорту майже немає. До них можна віднести:
• самобезплідність (поруч із Листопадової треба садити сорти-запилювачі - Конференція, Вільямс літній, Улюблениця Клаппа);

відсутність товарного вигляду у плодів та його дрібні розміри.

Хоча Листопадова виведена для суворих умов Далекого Сходу, вона, як і будь-яка груша, віддає перевагу сонячним, сухим, захищеним від вітру місцям. Якщо на вашій ділянці ґрунтові води залягають близько до поверхні, вибирайте для саджанця пагорб або насипайте пагорб самостійно.

Уникайте садити грушеве дерево поблизу горобини і ялівцю - у них є деякі загальні захворювання. Добрий знак- Наявність на ділянці клена. Він і груша відмінно ростуть в одному і тому ж грунті. Осока та хвощ поблизу від обраного місця – достатня підстава, щоб перенести майбутню посадкову яму якнайдалі.

Садити Листопадову восени можна у південних регіонах Росії або у середній смузіякщо ви впевнені, що зима настане в точній відповідності до календаря. При холоднішому кліматі або щорічних примхах погоди процедуру рекомендується проводити навесні. Як би там не було, яму слід заготовляти з осені чи хоча б за пару тижнів до наміченого дня, якщо висадка планується на цю пору року.

Розміри повинні забезпечувати вільне розміщення для коренів, що розростаються. Зазвичай глибина становить 1 м, діаметр – 70-80 см. У яму вноситься перегній або гній, що перепрів, упереміш з верхнім шаром (15-20 см) родючої землі, 100-150 г суперфосфату і 60-70 гкалійних добрив . На дні цієї маси потрібно сформувати невисокий горбок.

Така заправка забезпечить зростання та розвиток молодого деревця у найближчі 2 роки.

1. Процедура посадки покроково:
2. Вбийте в дно ями кіл, трохи відступивши від середини.
3. Встановіть саджанець на горбок з поживної ґрунтової суміші так, щоб коренева шийка залишилася вище рівня землі на 5-6 см. Акуратно розправте коріння, стежачи, щоб вони не загиналися вгору.
4. Не поспішаючи засипайте яму землею, одночасно похитуючи саджанець, для рівномірного заповнення простору між корінням. Найкраще робити цю операцію вдвох.
5. Обережно ущільніть землю навколо саджанця, ставлячи ногу носком до ствола.
6. Не надто туго прив'яжіть деревце до колу, щоб не позбавити його можливості осідати з грунтом.
7. Сформуйте неглибоку лунку, відступивши від стовбура 40-50 см і проведіть перший полив (2-3 відра води).

Мульчуйте землю навколо деревця тирсою або торфом.

Відео: як правильно посадити грушу

Догляд за деревом

Полив

Для нормального зростання та розвитку дерева потрібно регулярно розпушувати землю, вносити добрива, видаляти бур'яни, боротися зі шкідниками та хворобами. Тому важливо підтримувати субстрат весь час у вологому стані.Першого року після висадки саджанець поливають приблизно раз на тиждень, залежно від погодних умов. Дорослим деревам потрібно 5-6 поливів за сезон. Рекомендується після процедури розпушувати ґрунт і мульчувати приствольне коло для збагачення ґрунту киснем та збереження вологи.

За наявності можливості грушу поливають методом дощування.

Полив не слід проводити днем, коли сонце світить у повну силу. Ідеальний спосіб – дощування, що імітує природні опади.Якщо такої можливості немає, рекомендується лити воду в тимчасові кільцеві борозни.

Догляд за ґрунтом

Правильний догляд за ґрунтом забезпечує хорошу аерацію та збереження вологи, що сприяє кращому живленню дерева та розвитку кореневої системи. Навесні, як тільки ґрунт підсохне після сніготанення, потрібно провести розпушування, щоб зруйнувати тверду кірку.

Обробіток ґрунту повинен проводитися на невелику глибину, щоб не завдати шкоди кореневій системі (особливо це небезпечно для дорослих дерев). Коріння завтовшки менше 8 мм досить швидко відновлюються.

У пріствольних колах грунт копають біля самого дерева на 8 см, а на периферії крони - на 10-12 см.У міжряддях допускається розпушування на глибину 20-25 см.

При перекопуванні лопата ставиться рубом до ствола, тобто рухаємося по радіусу, щоб не пошкоджувати основне коріння.

Капічнікова Н.Г.

Яблуня, груші. М: Видавничий дім МСП, 2005

Взагалі, розпушувати ґрунт краще за допомогою вил, а лопатою користуватися тільки для осіннього скопування, що супроводжується внесенням поживних речовин та випалюванням бур'янів. В цьому випадку процедура є частиною підготовки до зимівлі, тому земляні грудки не треба подрібнювати - вони будуть краще накопичувати вологу.

Обрізка

Однією з головних процедур у процесі вирощування плодового дерева є обрізка, яка може бути формувальною, санітарною та проріджувальною.

Груші, на відміну яблунь, найчастіше формуються самі й негаразд загущаються.Тому вони не потребують щорічного обрізання та радикального вкорочування гілок. У холодних регіонах рекомендується мінімально втручатися в природне зростаннядерева, інакше відсувається перше плодоношення. Якщо ви все-таки хочете надати груші бажаної конфігурації, можна зупинитися на розріджено-ярусній схемі або вільній пальметті.

При застосуванні першого методу крона, як випливає з назви, формується ярусами по 3-4 скелетні гілки, які створюються поступово протягом кількох років. Всі невдало розташовані пагони, що порушують конфігурацію, видаляються до точки зростання. При другому методі формують провідник і кілька одиночних маткових гілок.

Вперше грушу обрізають одразу після висадки, щоб почати моделювати крону дерева. Як маткові гілки вибирають найбільш сильні пагони, розташовані на приблизно рівній відстані один від одного навколо стовбура.

Щороку зайвий підліт та конкурентні гілки видаляють. Центральний провідник та основні пагони вкорочують на чверть чи третину їхньої довжини. Після процедури перший має бути вищим за інших на 25–30 см. Така обрізка активізує закладання плодових бруньок.

Процедуру слід проводити або до початку руху соку, або після листопада. Бажано навесні формувати крону, а восени – видаляти хворі та засохлі гілки. При виявленні заразних захворювань потрібно негайно позбавитися всіх «підозрілих» пагонів. Пам'ятайте, що обрізка для дерева – стрес, тому не можна прибирати занадто багато гілок відразу.

Після процедури не повинно залишатися пеньків, оскільки вони заважають загоєнню ран. Зрізи слід покривати садовим варом, сумішшю глини з коров'яком або олійною фарбою на натуральній оліфі.

Обрізання не можна проводити перед самими холодами (і тим більше при негативних температурах) - потрібно, щоб у груші було небагато часу до морозів для загоєння ран.

Така форма дозволяє навіть швидким деревам рости і плодоносити в суворих кліматичних умовах.

Дерева листопадової високорослі, тому для полегшення догляду за нею можна рекомендувати зниження штамбу або видалення центрального провідника, коли на рослині вже є кілька ярусів маткових гілок.

Якщо гібрид вирощується в суворих кліматичних умовах північних регіонів, грушу формують стелиться.Для цього існують спеціальні схеми – тарілково-кущоподібна, арктична та інші. Найлегше створити красноярський двоплечий стланець. При цьому методі однорічні саджанці відгинають на висоті 10-20 см. Центральний провідник направляють в один бік, іншу сильну гілку - протилежну. Таким чином, формуються «плечі», на яких пагони розміщуються через 30-40 см. Гілки, що вертикально ростуть, прищипують. Пізньої осені всі пагони наскільки можна притискають до землі. У малосніжних районах, коли встановляться холоди, їх вкривають хмизом, лапником, очеретом.

Відео: як правильно обрізати плодове дерево

Підготовка до зими

Хоча Листопадова і є дуже морозостійкою, молоді дерева все ж таки варто поберегти і мульчувати ствол тирсою або торфом (товщина шару 25-30 см). Це захистить коріння від промерзання.

Також в очікуванні зими потрібно захистити кору та пагони дерева від голодних гризунів. Для цього обв'яжіть стовбур і нижні гілки чимось колючим і неїстівним (склуватою, склотканиною, очеретом, мішковиною з дьогтьовою обмазкою, хвойними гілками).

Дорослі груші раз на 2-3 роки очищають металевою щіткою від відмерлої кори, щоб ліквідувати кладку яєць шкідників, а також збудників хвороб. Те, що знялося з дерева, спалюють.

Внесення добрив

Якщо ви добре заправили посадкову яму добривами, підживлення можна починати на 3 роки після висадки. Провесною внесіть 25-30 г азотовмісних хімікатів і 1,5-2 відра органіки (перепрілий гній, компост, перегній), грунт добре викопайте (з «перевалом»). Починаючи з 4 року до перерахованих вище підгодівель додавайте фосфорні (30 г на 1 дерево) і калійні (20 г на 1 дерево) добрива.

Оскільки останні містять токсичну для рослин речовину - хлор, краще замість покупних хімікатів використовувати звичайну золу. Для цього збирайте її відразу після утворення, просіюйте і зберігайте до використання закритих ємностяхабо під дахом, щоб вода не потрапляла.

Груша реагує збільшенням урожайності і на мінеральні добрива, і на натуральну органіку

Влітку (після цвітіння) слід провести позакореневе підживлення азотом, обприскавши листя розчином сечовини. Через 10-15 днів вносять органіку, поливаючи дерево розведеною у воді гноївкою або курячим послідом (10 л на 1 м 2 приствольного кола).

Для забезпечення повноти використання поживних речовин корінням, слід у наступні 2 роки регулярно проводити розпушування ґрунту в прутовому колі (глибина обробки 8-10 см). Добрива вносять із періодичністю 2–3 роки.

Вносити добрива марно, якщо приствольне коло заросло бур'янами. Більшість поживних речовин, мікро- і макроелементів дістанеться не груші, а їм.

Підживлення в сухому вигляді висипають у канавки глибиною 45-50 см і такої самої ширини, які прокопуються по периферії ствольного кола з двох сторін. На 1 кубічний метр вийнятого грунту можна вносити 6-8 відер перегною, 15-20 відер торфу (або 8-10 відер компосту), а також фосфорні (близько 1 кг суперфосфату) та калійні (150-200 г калійних солей) добрива. Наступного року траншеї формують з двох інших боків дерева.

Внесення добрив можна здійснити і за один рік, якщо викопати кільцеву борозенку. У цьому випадку періодичність підживлення - кожні 4-5 років, а оскільки дерево розростається, то наступні канавки прокладають далі від ствола. На супіщаних ґрунтах на дні рекомендується робити прошарок із глини з торфом або компосту для утримання вологи та поживних елементів.

Відео: внесення підживлення під грушеве дерево

Захист від хвороб та шкідників

До більшості грибкових захворювань груша Листопадова досить стійка. Однак є деякі особливо небезпечні вірусита бактерії, якими може заразитися і цей сорт.

Таблиця: хвороби груші: як розпізнати проблему та боротися з нею

Фотогалерея: типові для груші Листопадова хвороба

Листопадову «любить» безліч шкідників. Крім груші, що ушкоджує самі плодожерки, слід побоюватися за листя, бутони, пагони, на які нападають попелиця і мідяниця. Остання також провокує розвиток на дереві сажистого гриба.

Таблиця: шкідники груші та боротьба з ними

Фотогалерея: шкідники, з якими доведеться боротися під час вирощування груші Листопадова

Збирання врожаю та його використання

Груші сорту Листопадова дозрівають наприкінці вересня, споживати їх можна не раніше ніж за місяць.

Збирання врожаю починають зі збору падалиці. Потім знімають плоди з дерева, рухаючись знизу вгору та від периферії до центру. Щоб не пошкодити фрукти, у жодному разі не тягніть грушу на себе. Обережно візьміть її в руку, натисніть вказівним пальцемна кінець плодоніжки і підніміть нагору. Не допускайте падіння плодів. Зібрані груші відразу заберіть у прохолодне місце, ні в якому разі не залишайте на сонці.Зберігайте при температурі 1–3 °С.

В оптимальних умовах Листопадову можна зберегти до січня, а в морозильній камері – і до квітня. Розморожування ніяк не впливає на якість плодів – протягом 3-4 днів вони залишаються свіжими та смачними.

Якщо зберігати врожай ніде, можна приготувати варення, повидло, пюре, соки, сухофрукти та цукати. Будь-які заготівлі та напівфабрикати виходять чудово смачними.

Груша «Листопадова» широко відома по всій території Росії. Серед селекціонерів цей сорт називають «еталонним». Це означає, що майже за всіма можливими характеристиками досягнуто досконалості.

Характеристика грушевого сорту

Раніше груша вважалася південним деревом і вирощування цієї культури було можливим лише в регіонах з теплим кліматом. Але завдяки багаторічній та копіткій роботі селекціонерів ситуація докорінно змінилася.

«Листопадня» отримана в результаті схрещування двох зовсім неідеальних сортів «Деканка зимова» та «Уссурійська». Але результат запилення перевершив усі очікування, сорт вийшов дуже витривалий та зимостійкий. Завдяки цим якостям «Листопадова» відмінно росте і приносить урожаї на всій території Росії, включаючи регіони зі складними кліматичними умовами, такі як Примор'я та Далекий Схід.

За термінами дозрівання груша «Листопадова» входить до групи пізньоосінніх сортів. Знімна зрілість плодів настає залежно від регіону наприкінці вересня-середині жовтня. Через 30-40 днів після збирання врожаю фрукти повністю дозрівають і стають готовими до вживання.

Опис рослини

Дерева «Листопадової» відрізняються високорослістю. У десятирічному віці висота становить 3-3,5 метра. Крона може набувати форми широкої піраміди або округлу. Основні гілки мають великі розміри і розташовуються до ствола практично під кутом 90 градусів, від чого крона має дуже великий радіус. Схильність до пагоноутворення та гіллястості у дерева яскраво виражена. Колір молодих гілок зелений з червоним відливом. Листя середнього розміру на дотик щільне, має форму правильного овалу з ледь помітними зубчиками. Верхня частина листової пластини пофарбована в темно-зелений колір, а нижня - майже білий із зеленим відтінком.

Особливістю дерев цього сорту є їхня унікальна зимостійкість. За температур до -40 градусів дерева не вимерзають і добре переносять зимівлю. При нижчих температурах пошкодження можуть бути, але мінімальні, після яких груша швидко збільшує втрачені пагони.

Дерева груші «Листопадової» вступають у плодоношення з чотирирічного віку. Але рясні врожаї плодів можна отримати лише з семирічних дерев.

Слід знати!«Листопадня» відноситься до самобезплідних сортів. Вона не може самостійно запилюватись, тому в радіусі сорока метрів мають зростати такі груші, як «Жовтнева», «Говерла», «Вільямс літній».

Особливості плодів та їх застосування

Плоди «Листопадової» мають подовжену грушоподібну, часто ребристу форму. Вага плодів залежить від регіону вирощування сорту. Так, у сприятливих кліматичних умовах плоди наливаються до 380 грамів, а в регіонах з холодним і коротким літом вага однієї груші не перевищує 80 грамів. Нестиглі фрукти мають класичне зелене забарвлення, а через півтора місяці після збору набувають жовтуватого відтінку з невеликим рум'янцем на сонячній стороні, що свідчить про їхню стиглість.

Смакові характеристики «Листопадової» оцінюються як високі. Біла м'якоть має соковиту, маслянисту структуру і має яскравий кисло-солодкий смак.

Груші цього ґатунку мають універсальне призначення. Після досягнення споживчої зрілості вони добре підходять для вживання в натуральному вигляді. Незважаючи на ніжну структуру, вони чудово зберігають свої характеристики у вареннях, компотах та інших заготовках. Здатність добре зберігатися дозволяє ласувати вітамінними фруктами аж до новорічних свят.

Врожайність сорту висока та регулярна. З одного дорослого дерева садівники щорічно одержують понад 60 кг плодів. При масових посадках у промислових садах показники коливаються від 70 до 110 центнерів з одиниці гектара залежно від регіону культивування.

Переваги та недоліки сорту

Груша сорту «Листопадова» має цілу низку переваг. Перерахуємо основні з них:

Істотних недоліків у сорту не зазначено.

Агротехніка сорту

Щоб саджанці швидко прижилися і протягом багатьох десятиліть радували врожаєм необхідно правильно вибрати посадковий матеріал, час і місце для посадки, і звичайно ж дотриматися елементарних принципів посадкових робіт.

Оптимальним часом для посадкових робіт є вересень місяць. У крайньому випадку грушу можна посадити навесні, не чекаючи, коли дерев почнеться вегетація.

При виборі саджанця слід дотримуватись наступних рекомендацій:

• Молоду грушу слід купувати лише у спеціалізованій торговій точці, а краще з розплідника «із землі».
• Зовні коріння, стовбур та гілки саджанця не повинні мати механічних пошкоджень та ознак хвороб.
• На пагонах не повинно бути листя, що розпустилося.
• Саджанець повинен мати вологостійку бирку із зазначенням сорту «Листопадня» та віком.

Важливо посадити «Листопадову» на правильне місце. Вимоги, яким має відповідати посадкова ділянка:

• Місце має бути високим та сухим. При посадці на низинних ділянках роблять штучний насип.
• Грунтові води повинні залягати не вище 2,5 метра від поверхні землі.
• Грунт повинен бути пухким і добре заправленим. Не можна висаджувати грушу на місце, де раніше росли інші плодові дерева.
• При посадці інтервал до найближчих дерев має бути 4,5 метри. До ягідних чагарників та будов 3,5 метра.

На вибраному місці викопують посадковий котлован завширшки 0,8 метра, глибиною 0,7 метра. На дно ями, для виключення застою води, викладають биту цеглу або щебінь. Поверх дренажного шару насипають родючий ґрунт, заправлений добривами. Приступати до посадки можна буде через 2-3 місяці, коли ґрунт добре осяде, а добрива повністю розчиняться.

Безпосередня посадка груші «Листопадової» не відрізняється від звичного способу, що підходить для всіх плодових дерев.

Порада!Якщо на ділянці ґрунтові води розташовуються дуже високо, зі становища можна вийти наступним способом: посадковий котлован викопують на глибину близько 1-1,2 метра і не менше 1,5 метрів завширшки і на його дно викладають жерстяний лист. Таким чином, можна направити зростання кореневої системи не вниз на зустріч до води, а в сторони. Це дозволить врятувати грушу від неминучої загибелі.

Правила догляду

Доглядати дерева цього сорту не складно. Груша така невибаглива, що зростатиме і плодоноситиме без втручання людини. Але для отримання більших плодів та рясних урожаїв необхідно забезпечити дереву належний догляд.

Поливи

«Листопадівська» любить, коли пристовбурне коло перебуває у вологому стані. Тому за тривалої відсутності опадів груші поливають. Щоб довше зберегти вологу у ґрунті, її мульчують. Полив проводять у ранкові або вечірні години. Норма витрати води: 6-7 відер на квадратний метр.

Підживлення

Щорічне внесення добрив допоможе підтримувати врожайність груші на висоті довгі роки. Навесні під час початку руху соку по пристовбурному колу розсипають селітру або сечовину. Після того як груша відцвіте її підгодовують органічними добривами або нітроамофоскою. Востаннє добрива вносять після збирання врожаю. У цей період «Листопадової» найбільше потрібні фосфорно-калійні добрива.

Обрізка

Молоді дерева активно утворюють нові пагони. У дорослих груш цей процес дещо сповільнюється, але, незважаючи на це, обрізання «Листопадової» проводять щорічно, починаючи з першого року посадки. Наприкінці лютого-початку березня, коли температура встановиться на позначці -8 градусів, проводять обрізку з метою формування крони груші. Для цього видаляються гілки, що загущають крону дерева і ростуть надто близько один до одного. З метою омолодження в цей же час скелетні гілки та ствол коротшають на третину довжини. Це стимулює зростання нових плодоносних пагонів. Восени після листопада видаляють висохлі та пошкоджені гілки.

Захист від хвороб та шкідників

Сорт має відмінний імунітет до самих небезпечним захворюванням, характерним для груші, таким як парша, бактеріальний опік.

З комах напасти на фруктове дерево можуть попелиця, і грушева плодожерка. Щоб застерегти дерево від нападу, а також для знищення личинок шкідників проводять обробки спеціальними препаратами ранньою весною та восени.

Підготовка до зимового сезону

Як підготовку до зимового сезону груші «Листопадової» проводять наступні заходи:

Збір та зберігання врожаю

Знімання врожаю груші сорту «Листопадня» приступають не раніше середини вересня. Для збору вибирають сухий та теплий день. Знімають плоди спочатку з нижніх гілок, поступово пересуваючись до маківки. Бажано відразу укладати фрукти в тару, в якій вони зберігатимуться. Зібрані плоди в жодному разі не можна залишати на сонці, їх необхідно відразу переміщати до сховища. У льохах та підвалах при температурі від +2 до +4 плоди чудово зберігаються протягом трьох місяців. Надалі груші втрачають соковитість, стають ватяними та несмачними. Тому до закінчення терміну зберігання їх необхідно вживати або переробити.

Порада!Щоб вчасно збирання врожаю груші не падали на землю, під деревом попередньо встановивши тимчасові опори, натягують капронову сітку. Всі груші, що впали, потраплять у таку люльку і залишаться чистими і не битими.

Сорт вважається еталонним у середовищі вчених-селекціонерів, а й серед дачників. Завдяки поєднанню великої кількості переваг та відсутності недоліків «Листопадня» утримується у лідерах серед пізньоосінніх сортів протягом понад сімдесяти років. Такий сорт груші гідний зайняти почесне місце на будь-якій садовій ділянці.