Mit készítsünk kerti szőlőből. Mit termeszthetsz szőlőből? Házi receptek Videó a Super Shvidka szőlőlé készítéséről

Tudd, mit főzhetsz szőlőből télre. Örülök, hogy elmondhatom! Például - kompót szőlőből. Szóval, szóval, a nagyon kompót. A Vikonannában egyszerű és könnyed bor, ízes és más ízű, új gyümölcsökhöz és bogyókhoz adható.

A befőtt pedig garnim jön ki. Aje tse tezh fontos. Nem mindegy, hogy milyen szőlőfajtát veszünk alapul - fehéret, erysipelát és kéket. Vegyél egy összeget. Így kevésbé töményebbé teheti a kompótot, összpontosítson az ízlésére.

Hogyan lehet egyszerű szőlőfajták az aljnövényzetben - lydia, kudryk, isabella, vikoristovyte їх. Ne obov'yazkovo vásároljon elit fajtákat. Az egyszerű házi szőlőből illatos, gazdag kompót jön ki. Vásárolhat ilyen szőlőt a piacon, tisztelheti az újoncokat hatalmas erőkkel, könnyen tudni fogja, melyikre van szüksége.

Hozzávalók rozrahunkához 2 2 literes dobozhoz:

Szőlő - 600 gramm;

Zukor - 160-200 gramm;

Víz - 3,5 liter;

Citromsav - 2 teáskanál.

Recept:

Feltétlenül úgy kell jelentkeznünk, mintha le akarná zárni a szőlőt. Kétféleképpen termeszthető - csak bogyókkal vagy nagy kefével. A fennmaradó lehetőség alkalmasabb a triliteres üvegekhez.

A citromsav a konzerválásban obov'azkovoy, tartósítószerként működik. Її a sprattot helyettesítheti egy kis citrom résszel - üvegenként 1-2 elegendő.

Ezen kívül javíthatja az ízét (abo uriznomanit yogo) fahéj, szegfűszeg, ánizs hozzáadásával.

Konzerválás előtt nem szükséges sterilizálni az üvegeket, hogy győztesen tudjuk megtölteni. De ha nem tud dolgozni, jöjjön be az üvegek előkészítése nélkül, javasoljuk, hogy sterilizálja őket a multicookerben. Öntsön vizet a multicooker tálba az alsó jelig. Gőzre tesszük a tálat, rátesszük az üvegeket. Válassza ki az üzemmódot - oltás vagy gőzölés. Sterilizáljuk az üvegeket 10 szálból. Ezután tedd le őket nyakkal egy törülközőre.

Az üveg elkészítésekor szőlőt (chi ecsetet) teszünk.

Az üvegeket megtöltjük szórással. Robitse óvatosan, hogy az üveg ne törjön szét (ha akarod sterilizálás után, aminek a hatékonysága még kicsi).

15 khvilinre töltjük az üvegeket, hogy a bűz sterilizálódjon. A kompót színe ebben a szakaszban a nap folyamán (navit, mint helyettesítő sötét szőlőfajta).

15 toll után öntsön vizet a serpenyőre. Add hozzá a zukor i citromsav. Tegye a serpenyőt a tűzre, és forralja fel. Kóstolja meg a szirupot, ha nincs édesgyökér, adjon hozzá még zukort.

Töltsd meg az üvegeket valami mással, és tekerd fel az előkészített fedővel. Tekerje be a bankokat, amíg teljesen be nem fedi egy régi takaróval. Ha csak sötét szőlőt vett, akkor a kompót elérésekor gazdag színű lesz. A fehér szőlő nem ad zabarvlennyát.

Kompót szőlőből: receptek

Téli kompót szőlőből: főzési módok és népszerű receptek az "f-Journal.Ru" folyóiratban

Mi lehet finomabb vzimka, Barkácskompót szőlőből? Ez a csúnya ital az egyik legkedveltebb az emberek körében. Annyira könnyű jógát főzni, hogy egy ismeretlen mestert könnyű arra ösztönözni, hogy mindent adjon. Egy hideg téli estén, miután kivette a szőlőt a konzervekből, láthatja az álmos nyár melegét. A finom desszert íz, a gazdag cseresznye szín és a csodálatos illat pedig szentté varázsolja szamarát.

Hogyan készítsünk befőtt szőlőből: kérem

A szőlőbefőtt dekilkom a következő módokon készíthető: bogyókkal, bogyókkal vagy nagy ligetekkel, sterilizálással és anélkül. Gyakorlatilag bármilyen szőlőből, vagy inkább az Izabella, Kishmish, Golubok, Lydia, Moldova sötét fajtáiból készíthető sós befőtt. Zöld szőlőből készíthetsz befőtt télire. garnogo színű héjas tégelybe teheted a cseresznyeleveleket vagy a piros alma szakadékait. A pikáns ízért adjunk a befőtthez fahéjat, citromhéjat, vaníliát, kardamomot, szerecsendiót, szegfűszeget. A házi készítésű bazhannyhoz vizelhet úgy, hogy a szőlőt üvegekbe kell tenni az őszibarack, körte, szilva, málna, sárgabarack, chornoplidnoy gorobina elé – legyen olyan, mint a szezonális gyümölcsök és bogyók: finomabb és fényesebb lesz. És a szőlő shanuvalnikja kedvéért kabócarecepteket adtunk hozzá a jógokészítményekhez, például kompótot télre.

Recept 1. Szőlőbefőtt sterilizálás nélkül

Szükséges: három literes üveg fél harmada szőlő, víz, zucor-pisok, citromsav.

Yagіdnі hron rendezni. Keresse meg a zіpsovanі és a túlöntött szőlőt, tegye fel drushlyakra, mossa le hideg folyó víz alatt, és hagyja egy órán át, zayva rіdina. Ezután óvatosan távolítsa el a bőrcímkét, és tegye a láb hátsó részének aljára, valamint egy sterilizált háromliteres tégelyre. Forraljon fel körülbelül 2 liter vizet az edény közelében (mindent hagyjon egy üvegben). Vízből és szacharózból (1 liter reteknél 350-400 g rozmaringhoz) készítsünk szirupot, öntsünk rá bogyókat, fedjük le steril fedővel az üveget és töltsük meg 15-20 tollal. Szükség szerint forgassuk meg a szirupot, majd a serpenyő közelében lévő yagid nélkül. A legegyszerűbb, ha az üvegre kapron fedőt teszünk fel, amiben egy kézzel feltekeredett kéz van. Forrald fel a yagidny szirupot és forralj fel pár tollat, például kortyolj egy csepp citromsavat, öntsd át a szőlőt egy másik helyre, azonnal tekerd fel az üveget főtt fémfedéllel, fordítsd le a nyakát, tekerd be. és hagyjuk kihűlni.

Recept 2. Kompót szőlőből sterilizálással

Kell: tretina chi fél három literes üveg szőlő, zucor-pisok, citromsav.

Az előző recepthez hasonlóan az összetevők arányát egyénileg választják ki.

Ha akarod, a befőtt nagyobb lesz, mint a gazdag bor, vegyen több szőlőt. A tsukru tezh számát az uralkodó bíróság szabályozhatja. Mossa meg a szőlőt, törje össze a gyümölcsöt, és sterilizálja az üvegeket idő előtt. Forraljunk vizet zukromból. Öntse a szirupot a szőlőtőke nyakára a szőlőkonzerv aljára. Ha lehetséges, helyezze az edényt 60 °C-ra felmelegített vízzel ellátott edénybe (csak fakerítésre tegye, hogy az edényben lévő víz elérje az edény partját), fedje le fedővel és sterilizálja 20 szálat. Ezen óra letelte után az üveget fedővel feltekerjük, fejjel lefelé fordítjuk, és szőnyegbe burkolva hagyjuk kihűlni.

3. recept. Szőlőbefőtt mézzel (sterilizálás nélkül)

Kell hozzá: 3 kg szőlő, 4-5 csillag szegfűszeg, 1,5 kg méz, 50 ml natúr szőlőlé, 1 cava kanál őrölt fahéj, 2 db háromliteres üveg, kb 3 liter víz.

Mossa meg a szőlőültetvényeket, tegye a bogyókat a szárba, és tegye az előkészített üvegbe. Vízből, citromléből, fahéjból, szegfűszegből és mézből szirupot készítünk. A bajánok mögé mézet díszíthetünk barna zucorral vagy nagy fehér finomított cukorral, a szőlő zabot pedig citromlével helyettesíthetjük. És mindent megadtak, mint a recept elején: öntsd fel a szőlőt sziruppal, hagyd felfőni, majd öntsd át a lyukas fedőn keresztül a szülőföldet, forralj fel két tolltollat ​​nyújtással, fordítsd meg újra az üvegnél, zakochuyut, zagortayut a szőnyeget, és hagyjuk kihűlni.

4. recept. Kompót fehér szőlőből almával

Szükséges: 2 kg fehér szőlő, 1 citrom, 2 kg savanyú fanyar alma, 6 üveg cukru, kb 3 liter víz.

Mossa meg a gyümölcsét. Citromból, sik.

Varimo kompót házi szőlőből

Az almáról távolítsuk el a magházat, és azonnal héjastól, vágjuk hosszú darabokra. Hogy ne barnuljon meg, meglocsoljuk citromlével. A szőlőt óvatosan kiszedjük a kefékről, és egy serpenyőben forrásban lévő vízben 2 tolltollal leengedjük, majd egy drushlyakba tesszük és felöntjük hideg vízzel. A száraz, sterilizált üvegekbe tegyünk egy almát szőlővel, hogy a bűz félig megtöltse. Ezt követően az üvegek széléig öntsük fel a gyümölcsöt forró sziruppal. Öntsünk rá 6-7 tollat. Most is az előző receptekhez hasonlóan most is meg kell fordítanom a szirupot a serpenyő körül, fel kell forrnom, újra üvegekbe kell töltenem egészen a tetejéig, parafára kell csavarni, fejjel lefelé fordítani, szorosan feltekerni és ilyen edényben hagyni. nézd, amíg teljesen el nem borul.

5. recept. Kompót szőlőből qilimi grons-szal

Kell hozzá: 4 kg szőlő fürtben, 2 db háromliteres üveg, 2 liter víz, 700 g cukru.

Öblítse le a szőlőfürtöket sok vízben. Poshkodzhenі szőlőt látni. Vegyük a zukrát és készítsük el a szirupot. Tegye a gronát üvegekbe, öntsön hideg sziruppal, szorosan zárja le, és sterilizáljon 20 tollat ​​80 fokos hőmérsékleten vagy 10 tollat ​​forrásban lévő vízben. Csipet citromsavat teszünk a bőrös tégelyhez, garancia lesz arra, hogy az üvegek nem dagadnak meg, és a kompótnak eredeti, befogadó ízt ad. Pozitívum, ha az elkészült ital zamatos ízére öntjük, ami plusz fűszereket ad: a befőtt jelenléte befogadó, ha fanyar íz jelenik meg. És annak érdekében, hogy az előkészületek szépek legyenek, a gront megszórhatja szórással a csutkára: a bogyók a bogyós bogyók számára nem ragyognak a főzés után.

Kompót szőlőből - lasoshchi duzhe korisnі, adje tse természetes termék, barvnikov és tartósítószerek nélkül.

Egy ital bor csodálatosan vtamovu spragu, és vzimka feldobja a hangulatot a gyönyörű erysipelas és elfogadó édesgyökér élvezet. Szőlő – az egyik barna bogyók, ennek a sós italnak a jóga szerelmesei biztosan nem maradnak meg a baidujitól. Miután otthon elkészítette a jógát, maga is átvált a tsomára. A szőlőfajták sokfélesége pedig lehetővé teszi, hogy új kompótot kóstoljon meg - eredeti ízzel és egyedi aromával. Finom házi készítésű készítmények!

Szőlő Іzabella - melankólia, hogy Skoda

Bogyós gyümölcsökkel, gyümölcsökkel szeretnénk kényeztetni magunkat, de ne feledkezzünk meg azokról sem, amelyek büdösek, mintha bármely más termék volna, még több melankóliát hozhat. Fontos, hogy növelje a termékek erejét, amikor bevezeti őket étkezési étrendjébe.

Ősszel az üzletek polcain személytelen gyümölcsök és gyümölcsök vannak, beleértve a Іzabella fajta szőlőt, a kanyaróról és a shkodáról, mondjuk ebben a cikkben.

Korist, hogy a Skoda Isabellát szõl a testnek

A fekete bogyók antocianinokban, rechovinákban gazdagok, amelyek antibakteriális hatásúak lehetnek. Vzhivannya ilyen produktіv priyaє nischennu shkіdlivih baktériumok. A méreganyagokat is eltávolítják belőlük, a szervezet megtisztul azon különféle csikorgó beszédek bomlástermékeitől.

Mivel az ember rendszeresen él ennek a fajtának a bogyóiban, ezek a bírák rugalmasabbá válnak, és olyan betegségekkel fenyegetik a kisebb világot, mint a szklerózis, szívinfarktus, agyvérzés, plakkképződés az artériákban, vénákban és hajszálerekben. . Az Izabella szőlő melankóliás.

Ha a yagidban élés shkodájáról beszélünk, akkor a varto azt jelenti, hogy a bűz bosszút áll a nagy kіlkіst tsukrért. Egy ilyen desszertet nem ehetnek az emberek cukorbetegséggel, valamint azoknak, akik le akarnak dobni egy kіlka kilogramіv.

Korist és Skoda kompót Isabella szőlővel

Mentsd meg az őszi ajándékokat, és alakítsd ízletessé barna ital egyszerűen, akinek nem kell belőlük kompótot készíteni. Ez az alkoholmentes lé is méltó a nagyszámú antocianinhoz. Nyilvánvalóan a termikus feldolgozás órája módosítsa a vitaminok mennyiségét. Ehhez a friss szőlő őrülten héjasabb, alacsonyabb kompótot hoz az újból. De a hideg télen, ha a bogyók drágák és nem mindig állnak rendelkezésre, töltse meg a testet barna nyelvekkel egy üveg ilyen gyümölcslében.

Ne igyon szőlőkompótot cukorbetegeknek, valamint azoknak, akik székrekedésben és fokozott gáztermelésben szenvednek. Magas vmіst tsukr a folyók torkolatánál, amely a shkіrts tsikh yagidban található, megváltoztatja a belek perisztaltikáját és megkönnyíti a maratási folyamatot.

Most már tudja, kik Izabella barna szőlői, és ki ne akarna sündisznóba ültetni a jógát. Razumny pіdkhіd a diéta evés, épület csodákat. Egyél a „megfelelő” termékeket, légy egészséges és szép.

Cikkek a témában:

Micsoda shkidlivy doshirak? A Lokshin svéd készítménye nagyon népszerű lehet. Téli kompót szőlőből Mindenekelőtt készítsen egy fekete részt, meg kell találnia, hogy mi az a shkidlivy Doshirak, amelyről ebben a cikkben van szó.	Oblipikhovy sik - melankólia, hogy Skoda U tsіy statti mova pіde oblіpihomu juice, yogo hatóság csalói, a raktárban lévő vitaminokról és mikroelemekről és azokról, akiknek nem lehet beadni a homoktövis levét.
Shkіdlivy glutamát nátrium chi nі? Manapság nagyon sok termék létezik a különböző E-shki-khez, szeretik javítani az ízt, megváltoztatni az aromát, színt, vékonyan levágni az állagot. Ebben a cikkben beszámolók találhatók a shkidlivy chi ni nátrium-glutamátról.	Gránátalma tea Turechchiniből A cikk kedvéért Ön ismeri a gránátalma teát, amely bort öntve a testre károkat okozhat a túlvilági életben. Hadd mondjam el önnek azokat az ellenjavallatokat is, amelyek beültetéséhez inni fogok.

Szőlő téli tárolása

Nem jobb szőlővel kimenni sós bor. A nyersdarabok tömege a teljes termékből készíthető. A téli csekkhez készült szőlőkonzerv receptek az alábbiakban.

Hogyan tartósítsuk a szőlőt télre?

Hozzávalók:

• szőlő - 700 g;
• tisztított víz - 2 liter;
• tsukor - 1 üveg.

Főzés

Öntsön vizet egy serpenyőbe, és hagyja felforrni. Egy tiszta, párolt üvegnél hozzáadjuk a szőlőt, beleöntjük az okripot és az állatot egyszerűen lefedjük egy fedéllel. 20 hvilin után vizet öntünk egy serpenyőbe, tsukrimo-t, és újra felforraljuk. Vegyük a szirupot, öntsük rá a szőlőre, és azonnal dugjuk be. Az üvegeket felfelé tesszük és becsomagoljuk.

Szőlőkonzerv – jak olajbogyó

Hozzávalók:

• víz - 1 liter;
• asztali ocet - 2/3 palack;
• szegfűszeg rügyek - 6 db .;
• téli bors - 6 db;
• babérlevél - 2 db;
• zukor - 300 g;
• fahéjrúd - 1 db;
• szőlő.

Főzés

Szőlő miєmo és vіdokremlyuєmo yagidki vіd gіlochok. Emlékeztesd őket a bankokra. A felöntéshez vizet forralunk, beletesszük a fűszereket és beleöntjük. Vegyük a pácot, és öntsük a szőlőre, és fejezzük be. A sterilizálás nélküli konzerv szőlő akár szobahőmérsékleten is megtakarítható.

Szőlő, szirupban konzerv télre

Hozzávalók:

• Stiglia szőlő - 1 kg;
• tisztított víz - 1 liter;
• pisok tsukroviya - 350 g;
• citromsav - ½ teáskanál.

Főzés

A szőlőt kiválogatjuk, a bogyókat lecipzározzuk. Ezután az összes szőlőt felöntjük forró vízzel, hogy a bor felmelegedjen, és ne törjön fel az okroppal érintkezve. Ezután tiszta, párolt üvegekbe szórjuk a bogyókat, és megtöltjük kaporral. Khvilin 10 után öntsön vizet a serpenyőbe, adjon hozzá zucort és citromsavat, majd forralás után öntse újra a bogyókat.

Hogyan kell tartósítani a szőlőt?

Hozzávalók:

• Stiglia szőlő - 1 kg;
• tisztított víz - 1 liter;
• citromsav - csipetnyi;
• zukor - 1,2 kg.

Főzés

A szőlő bogyóit leborotválják a fejéről, most látjuk, az előkészületek hátába süllyesztik. szacharóz szirupés főzzünk körülbelül 15 tollat.

Kompót szőlőből - 9 finom recept

Vegyük ki a masszát a tűzből és hagyjuk állni 5 évig. A tűzhelyre teszek egy új edényt a varenniából, felforralom, megmutatom és 5 évig újra látom. Forraljuk fel a bogyókat a szirupnál, forraljuk fel, forraljuk fel a quillint 10-et, forraljuk fel a citromsavat, forraljuk fel a quillint még 10-et.

Szőlőkonzerv gronnal

Hozzávalók:

• tisztított víz - 2 liter;
• tsukor - 2 üveg;
• Grona szőlő.

Főzés

Szőlő grona kedvesen mossuk, blansírozzuk a locsolás a toll 2, majd rozpodilyaemo a bankok. Csukruval és vízzel szirupot készítünk, mint egy vіdrazu, öntsük a szőlőt és dugjuk fel. Utána az üveget megfordítják, becsomagolják, túl sok hozzányúlni.

Az ősz a fa órája, a sárga levelek, a gombák és persze a szőlő az egyik legszebb női gyümölcs. Ma a lasosh áráról fogunk beszélni, megnézzük a raktárát, és az erő gyökereit is.

Korrózió a test számára

A szőlő megbosszulja a B csoportba tartozó vitaminok gazdag mennyiségét. Ezen kívül a bőr bogyója megbosszulja a C és R vitaminok további adagját. Rendszeres látogatás segíti a szőlőt a máj működésének javításában. Zavdyaki tsыy bogyók z szervezet vyvodyatsya méreganyagok. Szintén szükséges a szőlő ültetése olyan embereknél, akik bronchiális asztmában szenvednek.

Ezenkívül ez a termék jó a test tonizálására és erősítésére. Sajnos, kevesen tudják, mit kell főzni szőlőből. A maximum, amit az elkészítéshez hívtak: tse dolma, kompót, sik, nos, chi a forralás szélső oldalán. Ugyanakkor segítünk bővíteni látókörét a szőlővel kapcsolatban. Itt megismerheti az új és jól ismert törzsek receptjeit.

Hogyan kell főzni a dolmát

Ha a szőlőből készült termékekről beszélünk, lehetetlen nem találgatni régimódi ételek jak dolma. Yogo eredeti recept A gospodarkamért meggazdagodhatnánk, összerakhatnánk. Ilyen reakció az összetevők bősége miatt jön létre, mint például a dolmi készítéséhez. Ale vykonavshi tsyu Strava legalább egyszer, meg fogja érteni, hogy minden nem olyan ijesztő, mint amilyennek látszott.

Klasszikus recept készíthető a birka vikoristannya alapján. Nyilvánvaló, hogy mivel nem lehet bárányhúst vásárolni, vicorate yalovichi vagy sertés. De ha az eredeti receptről beszélünk, akkor a legjobb, ha befejezzük a törzs elkészítésének összes szabályát.

Ezenkívül szükségünk van 1 kg bárányhúsra (kiveheti a shii egy részét, lábakat, filét vagy tarját), báránykefék húsleveshez, 100-150 db. szőlőlevél, 4 cibulini, 3 ek. l. rizs, 2 ek. l. olії (az obsmazhuvannya számára), 1 tk. őrölt bors, 1/2 tk. a süteményekhez és a korianderhez egy csokor koriander, petrezselyem, menta, fél csokor tárkony, adj még hozzá az ízek kedvéért. Ha az eredeti vikonnannya straviról beszélünk, akkor is szüksége van egy mártásra, amelyet szintén önállóan készítenek. Kinek vegyen kefirt vagy joghurtot - 1 üveg, fél csokor menta, fahéjpor, 5 szegfűszeg egy teáskannában, erő az élvezethez.

Most térjünk rá a törzs előkészítésére. Először is, mit kell tiszteletben tartani - például a szőlő leveleinek előkészítését a dolmi számára. Ahhoz, hogy a bűz kemény legyen, válasszon fiatalt, csíkok nélkül. A fakhіvtsі örüljön előttük, mintha darált húsuk lenne, engedje le az okrіp leveleit egy pár tollal. Obov'yazkovo a szárak eltávolításához. Amikor becsomagolod a darált húst szőlőlevelek, podbyte azokról a schob bliskucha oldali bula beast. Most a húsleves készen áll. Akiknek egy serpenyőben ecsetet kenünk be olaj hozzáadása nélkül. Ezután felöntjük vízzel, és egy évig forraljuk, amíg a húsleves illatos lesz.

Dolmi töltelék

És itt fontos a klasszikus fűszernövény elkészítésének fő szabályának megvágása, mintha két cibulinból aprított hús hozzáadásához adnák. Erőt, borsot, gyógynövényeket, fűszereket adunk hozzájuk. Két tsibulini, ami kimarad, narizaemo, egy hektár vajba kenve, és szintén a húshoz adva. Itt javítjuk az ábrát. Fontos, schob vin boo sirim. Ha a rizst későn főzik, akkor a bor további főzésének folyamatai később szétesnek. Mindent jól összekeverünk.

Most elkezdhetjük darálni a darált húst a levélnél. Óvatosan kell dolgoznia. A levél szélére teáskanállal vagy desszertkanállal (mindent kiválasztott levelek formájában kell elhelyezni) adjuk hozzá a darált húst. Finoman zagortaёmo, pidginayuchi szélei mentén a levelek. A feszes boríték a hibás. Ne féljen meghajlítani a lapot, a szőlőszilánkokat, hogy a rugalmas és jól duzzadjon a kívánt forma.

Most a serpenyőnél sok fűszert teszünk a kapacitás feléig, felöntjük a húslevessel és feltesszük a tűzre. Ha szeretné, hogy a dolma különösen alacsonyabb legyen, a legjobb módja a főzés másodjára. Utána tüzet rakunk, és hagyjuk, hogy a vékonybajszú spratt befusson. A yogót igény szerint tálaljuk, elkészítjük a szószt.

Öltözködés előkészítése

A wiyshov szószt gazdaggá tesszük, a legjobb csírajógót dobuhoz. A lépésnél keverje össze az összes szilárd összetevőt, majd adjon hozzá kefirt és jól keverje össze. Adja hozzá a jógát a kész törzshöz, és élvezze az alacsonyabb és gazdagabb ízvilágot.

Korop és a szőlő

Ha a szőlővel elkészíthetőekről kérdezünk, akkor sokan nem is sejtjük egy ilyen csodálatos napot, mint a szőlő és a hal. Ez a tandem ínyenceket teremthet.

Ehhez veszünk egy 0,5 kg-os vagdalót, szőlő, cibula, fehérbor, citromlé, mandula, mazsola, cibula, sil, bors. Szőlő rosrizaєmo navpіl, vityaguєmo bojt. Migdalt a vágás előtt kaporral leforrázzuk. Egy serpenyőben a cibulát megkenjük mazsolával. Utána feltesszük a coropot és hozzáadjuk a bort. Közel 10 tollat ​​oltson el gyenge tűzön a fedél alatt. Most adjuk hozzá a mandulát és a szőlőt. Gasimo több 5 toll. Az összes hozzávalóhoz viszonyított arány szerint a szőlő legalább fele lehet. Ugyanaz a zavdyaki yomu riba wiyde alsó іz édesgyökér prizma.

Hogyan készítsünk chachát szőlővel?

A chacha ugyanaz az alkoholos ital, amelyet Grúziában és Abháziában ősidők óta készítenek. Rozmirkovuyuchi a szőlőből készült ételek fölött egy ilyen italt fogunk kitalálni, mint a chacha. Leginkább a holdfény vagy a bor esik a gondolatba. A vіdmіnu vіd moonshine tsey termék barnítható, de kis mennyiségben jógát is ihatsz.

Spravzhnuyu chacha, mint a stverdzhuyut potsinovuvachі tsgogo inni, akkor többet jöhet a vischevkazanih krainah, hogy majd több, mint otthoni főzés. Nyilvánvalóan gazdag üzletekben lehet kapni, de még jobb, ha berúgunk, így kézbe vehetjük a jógafőzés összes ősi technológiáját. És a gyárban milyen nehéz helyi lakos, lehetetlen minden hagyományt elérni. Ezenkívül kétféleképpen készíthet otthon szőlőteát - élesztővel és anélkül. Vessünk egy pillantást mindkettőre.

Szőlő chacha élesztő nélkül

Rozrakhovuemo 3 l késztermék. Amihez körülbelül 7 kg Isabella szőlő, 13 liter víz és 4 kg cukru kell. A szőlőnek jó rózsára van szüksége, hogy az egész bogyó ne vesszen el. A miti jóga nem lehetséges, különben nem fogsz engedni a vándorlás folyamatának. Visipaemo tsukor és adjunk hozzá 5 liter tisztított vizet. Minden peremishuєmo, szövés a káromkodó suliya, a fenevadra egy gumiszerű kesztyűt teszünk egy kis defekttel. A házat meleg helyre tesszük. Egy nappal később le kell venni a kesztyűt, és az egészet össze kell keverni. Tehát doti kell dolgozni, a dokkok nem érnek véget a vándorlásnak.

A Potim braga-t szűrni kell, és kockába kell önteni. A pép látható. A lepárlás leáll, ha az ital foka 20 fokkal változik. A víz térfogata legfeljebb 5-7 liter lehet, és a talpbetétet vízzel kell kiegészíteni. Most ismét újrahasznosítjuk a terméket, frakciókra osztva. A desztilláció akkor lehetséges, ha a termék eléri a 30-40 fokot. Hadd igyam meg a vizet, ha 55-60 fokos vízzel hígítom.

Szőlő chacha élesztőn

3 kg késztermékhez 5 liter szőlőpogácsát, 15 liter vizet, 2,5 kg cukrót és 50 g száraz élesztőt kell venni. A Makukha-t legalább 30 literes edénybe kell helyezni. Az újig korrigáljuk a tsukort, összekeverjük az élesztőt. 26 fokos vizet öntöttünk bele. Minden zbovtuєmo és a sulіy-ra egy áttört gumikesztyűt teszünk fel. Kb. 2 napra meleg helyre tesszük, minden második nap megkeverjük.

Hagyja átengedni a gézen. Dalinak meg kell előznie a doti anyaországát, a mіtsnіst її dokkjai 30 fokig nem változnak. Amik láthatóak, azokat vízzel hígítsuk fel, 20 fokban nem dagad meg az erőd dokkja. Ezután desztillációt hajtanak végre. Fontos megjegyezni, hogy az első 10 száz mérföld fényt kiöntik, a benne lévő szilánkok lehetnek acetonok, a maradék 10-et szintén a nagyszámú éteri olajon öntik át.

Az otriman hazát vízzel hígítsuk fel a kellő mértékben, és öntsük le a táncokat. Italhoz kálium-permanganáton keresztül tisztíthatod, ill aktív vugillya. Ilyenkor a chacha lágysággal és fogadtatással lesz megízlelve. Szükséges, hogy a felöntött szülőföld még körülbelül 2 napig álljon a táncoknál. A következő italhoz még élet előtt elkészítjük.

A szőlővel elkészíthetőekről kérdezve ne csak a yogo korisnról, hanem kb shkіdlivі hatalom, amelyek különösen aktívak alkoholt inni. Menj a nagy számú tsukra a jógaraktárban, hogy folsav. Tehát ne feledkezzünk meg azokról, hogy a szőlő erős allergén, ami még veszélyesebb a különböző allergiákban szenvedők számára.

Mit főzzek szőlőből télre

Ami a téli tartósítást és a szőlőt illeti, akkor a maximum, amit sejthetünk, a befőtt abo sik. NÁL NÉL ritka ingadozások az urak belemennek a szőlőfőzet konzerválásába. Ezenkívül nem sokan tudják, hogy mit, melyik termék segítségére lehet pácolt vagy pácolt üres üvegekbe csavarni. Kihagyjuk a kompót és gyümölcslé receptjét, és beszéljünk a rіdkіsnі tartósításáról.

Smachne varnya

Hogyan készítsünk lekvárt szőlőből? Ehhez a recepthez valamilyen bogyós gyümölcsre van szükségünk. Navigálhatja őket egymás között. Otzhe, vegyél 1 kg szőlőt, 800 g cukrot, 1 üveg vizet és 1 tk. citromsav. Készüljünk.

Bogyók vіdokremlyuєmo vіd hіlochok i promyvaєmo. A kötegeket drushlyakba tesszük, vagy száraz törülközőre tesszük. Felöntjük a zukróval vizet, és megfelelő tűzön szirupot főzünk. Felforraljuk azt a vimikaemót. Bogyókat adunk a sziruphoz, és egy évig hagyjuk állni. Ezt követően növelni kell a tüzet, és a bogyókat forralás után legalább 40 percig forralni kell. A felületen megjelenő rózsaszínt időnként tudni kell. Ezután adjunk hozzá citromsavat (a bazhannyához főzhetünk vaníliás cukkinit), és forraljuk még kb. 15 szálat. A következő lépésben tegye a lekvárt a már sterilizált üvegekbe, és csavarja le fedővel. Ez az, a főzet készen áll. Ezt követően, ahogy az üvegek kihűlnek, hideg helyen takaríthatjuk fel tárolásra.

Ecetes bogyók - lasoschi ínyenceknek

Nem tudja, mit főzzön házi szőlőből, de sok termést leszedett, hogy tiszteletet ébresszen az ilyen falatok iránt, mint például a savanyúság vagy a szőlővágás. Akinek a stravi csak a nagy tavaszi bogyók jönnek. A bajusz elfogadhatatlan lesz.

Veszünk 1 kg yagidot, 700 ml vizet, 10 ml bort, 100 g cukrot, 10 g sót, 1 rúd fahéjat, 1 szegfűszeget. A páchoz keverjük össze az összes hozzávalót, tegyük a tűzre, forraljuk fel és forraljuk fel a whilin sprattot. A fahéjat és a szegfűszeget például meggyógyították. A bogyókat üvegekbe helyezzük a tetejéig, és megtöltjük páccal. Csak most nálunk a ködben sterilizálja az üregeket. Ha igen, akkor elég egy üveg, és megtelik kupakkal.

Vizelet szőlő gіrchitseyu

Nézze meg, mit főzhet télire szőlőből, mustáros uzsonnára eheti a választását. Prote nyert ízlelgetve az ízeket cseppet sem adnak az összes ősi ogirkának és paradicsomnak. 10 kg tojás visszafizetésének receptje. Amihez 5 liter víz, 150 g zucru, 50 g só és 50 g mustár kell.

A szőlőt egy tálba fektetjük, így kézzel a szúnyog alá helyezhetjük. Vízben az összes összetevőt az elválasztásig tenyésztik. Öntse le a bogyókat páclével, és 4 napig melegítse. Ezt követően lehet emlékezni a hidegre. Egy hónapos áztatás után a bogyók készen állnak az ültetésre. A bűz tavaszig állhat. Ale, készüljön fel, mielőtt a bőr csípős íze egyidejűleg párologna.

Mi spodіvaєmosya, scho, miután elolvasta qiu cikk, az ételekről tudna mesélni azokról, akik szőlőből főznek. Most bátran kísérletezhetsz!

Bőkezű, bőkezű aratás, hozzon örömet a jó gazdának. Ale azokon a borokon és egy jó mester, aki nem hibás semmiben, de zipsuvatsya egy megtermett és kiválasztott a kertjében. A szőlőtermesztők tudják, mennyire tisztázhatjuk a sony hron érését. A szőlőből csodás bort készítenek, mintha illatával, előszeretettel fordítaná meg a nyarat. És mi a munka, ha minden lehetséges bor elkészül, és a házi szőlő még gazdagabb? Zamyslyuvatisya sokáig alatt a diéta egy ilyen meleg idő, nem számít, mit, meg kell dolgozni. A szőlőből való elkészítéshez például az Izabella fajták még gazdagabbak és zamatosabb beszédek lehetnek. Most pedig vessünk egy pillantást a jelentésre.

Szőlő Іzabella

Ez a fajta régóta ismert, széles kiterjedésű, szilánkok nőnek életképtelen a termesztés, hidegtűrő. Lefeküdni a műszaki fokozatokba, hozzáadva a feldolgozáshoz. Іzabella fajtából szokás bort készíteni, hogy nyerjek. Gazdag íz, jó kifejezések, aroma napraforgós jegyekkel, nagy mennyiségű lé magas hangú cukruval - végtelen előnyök a házi bor készítéséhez ebből a szőlőfajtából.

Ale bor nem lehet minden, és minden esetben szükséges, hogy érdeklődjön más receptek iránt. Tehát, mint a bogyók, őrülten a hatalom alacsony értékén fáradoznak, nem bűn, ha nem vesztegetik el az életüket. Nagy mennyiségű glükózt tartalmazó krém, szőlőbogyó antioxidáns hatású lehet, gazdag bioflavonoidokban, pektin rostok javítják a motoros működést. csatorna-bélrendszer, segít a vérszegénység, különösen a hideghiányos leküzdésben

Csak azt mondhatja, hogy a szőlő transzcendentális beültetése árva kinézetű személybe ellenjavallt olyan embereknél, akiknek diszkinéziája van a zhovchovidnye traktusban, hasnyálmirigy-gyulladásban, gyomorhurutban, vastagbélgyulladásban, valamint csatornában és tizenkét ujjas belekben szenved. Az időhöz van kötve, hogy a Іzabella szőlő le tudja nyírni a yagіd durva héját és lekaszálja a pépet, ami fontos a túlszedés.

Enzimberendezés hiánya vagy a pácoló szervek motoros működésével kapcsolatos problémák esetén lehetőség van kulináris fűszernövények szőlőből történő ültetésére, de csak kis adagokban és ritkán.

Jamie

Nem olyan egyszerű szőlővel felnőni, de inkább fejetlen, személytelen. Készíthet lekvárokat, lekvárokat, gyümölcsleveket, kompótokat. A fagyasztóból való előkészületekről pedig a végtelenségig lehet beszélni. Csak egy dolog van itt – sok szőlő, és ez a te fantáziád.

Az Іzabella magas kevert pépfajta. Ugyanez alkalmas lekvárok készítésére is. A jógát ne a nagy gyakorlatok raktárában készítse elő, néhány szabálynál többet kell megtanulnia.

1. Viszonylag elkészítjük a syrovinát. Minden yagidki vodokremiti formájában csibék és dörzsölje át egy szitán, hogy megszabaduljon a bojt.
2. Főzés lekvár szőlő szükséges egy spratt prijomiv, schob bor, amelynek lekvár konzisztenciája, és anélkül, hogy elveszítené a fényes a szín.
3. A szüretelendő zucru mennyisége változó, a saját készítésű szőlő malátájába és cukiságába esik.

A lekvár adalékanyagai eltérőek lehetnek: a citrusféléktől (mielőtt beszélünk, hogy segítsen megőrizni a színt) más gyümölcsökig és bogyókig. Itt az ugar csak különleges és családi élvezetek és előnyök formájában jelentkezik.

Próbáljon meg például szőlőlekvárt készíteni.

Vesz:

• Іzabella fajta szőlő - 5 kg előkészítetlen szőlő (egy kiválasztott fajhoz - 3 vagy 3,5 kg).
• Zukor - 4 kg.
• Citrom - 2 kg.
• Elkészített víz - 1,5 liter.

Szőlőlekvárt így készíthetsz további almával, körtével, szilvával, ribizlivel, félholddal... A változás néhány oldalt is igénybe vehet. Mutasd meg fantáziádat és légy türelmes. Ahhoz, hogy egy ilyen lekvárt elkészítsünk, eltart néhány nap alatt, amíg Izabella zúzott szőlőjében megjelenik az a kilós spratt.

Kompót

Télre készletezhetsz illatos kompótból. A jobb oldali főzőjóga vdyachna, tehát a hozzávalók mind rendelkezésre állnak, a syrovina nem igényel különösebb feldolgozást. Vіdokremlyuvati bogyók vіd kefék chi nі - a választás a tiéd, feküdj le addig, amíg bazhannya. Az Uriznomanіtniti élvezet is segít hozzáadni, legyen szó gyümölcsről vagy bogyóról. A malátakompót lépései nem csak a széltől való lerakáshoz, fontos észben tartani, hogy az Іzabella szőlő erjedt, és a tsukra mennyiségének hiánya provokálhatja a folyamatot.

Szőlőkompóthoz vegye be:

• Izabella szőlő - 10-12 kilogramm.
• Készített víz - 15 liter
• Zukor - pіsok - nem kevesebb, mint 8 kg.

Főzés:

1. Viszonylag megmossuk a szőlőt, nem lehet vizes-krémezni az ecsetekről.
2. Forrázott jógo kaporral a természetes élesztőköpődés csökkentésére a yagid felületén.
3. Helyezze a leforrázott keféket a steril edény közelébe.
4. Z hajtsd azt a tsukra zrobiti szirupot.
5. Amíg a szirup készül, öntsön üveges bogyókat szórással, és távolítsa el a sprattot.
6. Mérges vizet a dobozokból, öntsön szirupot, forralja fel, tekerje fel fémkupakkal.
7. Csomagolja be a forró üvegeket, amíg el nem érik a teljes magasságot.
8. A szőlőből készült befőtt hideg üvegeket hideg helyen tároljuk.

Az Іzabella fajtából további gyümölcsökkel is készíthet szőlőkompótot, különösen a kemény fajták illatos körte kerül díszítésre.

Éjféli vagy málnával kiegészíteni a kompótot, hogy a cich yagіd pépét alakban és színben felhasználják a befőttekhez, így a kompótunk érzékszervi minősége csökken.

Gyümölcslevek

A szőlőlé is zamatos, kellemes illatú. A Іzabella sіk fajta gazdag bordó-rubin színnel jön ki. Használhatsz gyümölcsléfőzőt, hiszen ilyen az államban nincs, de ha szőlőlevet szeretnél főzni, akkor érdemes a következő receptet használni.

Szükségünk van:

• Іzabella fajta szőlő - 10 kg.
• Forralt víz - 8-10 liter.
• Zukor - pіsok - vіd 3-5 kg.

Szikket főzünk:

A Sik іz szőlőt ehhez a recepthez sűríteni kell, iváshoz ajánlott vízzel hígítani a spіvvіdnoshennі egy-egy vagy egyharmadát. A bor is illatos, zamatos, boros színű.

Hozzáadhat más gyümölcsöt is, például almát. Az ilyen készítményekhez már nyomás alatt kell inni az alma- vagy körtelevet, hozzáadni a szőlőízhez, újra felforralni alacsony lángon, és fémfedőkkel dugni kell.

Fagyasztott gyümölcspüré

A szőlőbogyókat meg kell mosni és szitán át kell dörzsölni, hogy az ecsetekből krémes legyen. A formák után kikenjük a pürével. Használhatsz eldobható poharakat, cupcake formákat is, főleg szilikont, vihetsz műanyag zacskót. Fagyassza le, nem lehet wiymatizálni a zacskókból, és a formák z tengelye a befogás után lehet vinyati és tömörebben hajtogatható. Ez egy csodakészítmény kompótokhoz, lepényekhez, koktélokhoz, lekvárokhoz.

Visnovok

Most már nem mohó a gazdag szőlőtermés, és otthon töltsön fel készletet, hogy ne csak a csodálatos bort, hanem a szőlőlekvárokat, kompótokat, gyümölcsleveket is pótolja. Hideg téli estéken a fülkében egy bogyó illata lesz, melyet áthat a nap cseréje, és átmelegít a jó mester kezeinek melege.

Szőlőfőzet. Főzéshez legjobb fajták tiszteletPukhljakovszkij, moldvai fekete, Lydia, Senso, Karaburnu, Oleksandrіysky Muscat, Gambursky Muscat, Chaush, Senso,Tabriz, valamint beznasinnі fajták - Fehér Kismish, Kishmish kanos és Fekete Kismish.
Ami szükséges: 1 kg szőlő, 1,2 kg zucru, vanília tsukr.
Hogyan készítsünk főzetet. A szőlőt kétszer blansírozzuk a vízben (80 fokon), majd azonnal hűtsük le hideg vízben. Készítsen szirupot lombikból, hajtsa meg azt a zukrát. A szőlőt kaporral leöntjük és 20 tollat ​​gyenge tűzön állandó keverés mellett felforralunk. Hagyja a főzetet 8 évig, majd ismét melegítse fel 40 szálból, időnként a tű ismeretében. Drushlyakon forraljuk fel, öntsük ki a szirupot, forraljuk fel a yogot gyenge tűzön 15 khvilin, adjunk hozzá vaníliás tsukort.
Kész szőlőfőzettiszta üvegekbe (fejlett pasztőrözéssel) vagy hordókba (pasztőrözés nélkül) tegye, pі hideg helyen, 10°C-nál nem alacsonyabb hőmérsékleten és kint tárolvanedvességtartalma 70-72%.
Szőlő lekvár. Zukru nélkül főzhető lekvár. A bogyókat levágjuk, a medencénél összehajtjuk és fülig főzzük. A nagyszámú nasіnnya lekvárban elfogadhatatlan, amikor їzhі i priyaє yogo shvidky psuvannya, hogy nasіnnya z nagy yagid látható. A megfőtt masszát lapos edénybe tesszük és 15-20 percre a sütőbe tesszük, különben eléri. Vegye ki a lekvárt az üvegekből.
Egy finomság szőlővel és gyümölcsökkel. A muskotályszőlő grénáját alaposan megmossuk hideg vízzel, és a nagy agyagfény vagy egy zománcozott edény közelébe helyezzük. A tartály közepére tegyen egy kis zacskót 25-30 g ecetes mustárszemekkel. A héj 2-3 sor szőlőt eltolunk szeletelt körtével, birsalmával és kronával. A vadállat edényét megtöltöm szőlővel és levelekkel, megtöltöm szőlőlekvárral, kis ládát teszek (gnіt) és hideg helyre teszem. 20-30 nap elteltével a finomság élhető.

szőlő lekvár

Mire van szükséged: szőlő - 1,5 kg, zukor - 570 g, citromlé - 2 evőkanál.
Hogyan készítsünk szőlőlekvárt?
Lekvárnak jobb, ha remek szőlőt veszünk, akkor külön zusli nélkül szedhetjük fel a bojtokat. Ha gyõztes stigliát, puha szõlõt látunk, bojtról egy tálban lehet látni a pépet. A Potim m'yakush-t fel kell forralni a hármasokat, és át kell szűrni egy mashlyakon vagy egy finom szitán. Ily módon az összes kefe beszorul egy drushlyakba (vagy egy városba). Izzadjunk már tsyu sumish főtt egyszerre a bőrből.
A mag nélküli szőlőt zukrba áztatjuk, adjunk hozzá friss citromlevet. Teljes tűzre állítjuk, felforraljuk és körülbelül 20 percig főzzük.
A lekvár készenlétének jelzése: tegyen egy kis csészealjat a fagyasztóba 10 hidegre. És a főzés után 25 toll után tegyünk 0,5 teáskanál lekvárt egy csészealjra, és tegyük be a hűtőbe 1 tollra. Vegyük el a lekváros csészealjat, és húzzuk végig rajta az ujjainkat, így készítünk egyfajta borozenkát. Ha nem kapcsol le, akkor kész a lekvár. A yakscho lekvár pedig rіdkuvaty, sіd yоgo whilin csírákat forral.
A kész lekvárt forró, sterilizált üvegekbe helyezzük, és fedővel szorosan lezárjuk.

szőlő zselé

Szőlőzselé elkészítéséhez 1 kg szőlőre 400 ml vízre van szükség, 1 liter szőlőléhez - 700 g zukru.
Az enyhén éretlen, húsos pépes szőlőt meg kell szárítani, ki kell válogatni, ki kell venni a torokból. Viklasti szőlőt zománcozunk, felöntjük vízzel, felforraljuk és gyenge tűzön 16 percig főzzük. 3 - 4 gézgombóc után leszűrjük a masut, hozzáadjuk a pépet és ismét leszűrjük a sik-ot, hozzáadjuk a másikhoz, térfogatváltozásig forraljuk, növeljük a rúgást és hozzáadjuk a zucor részeket, a zselét készre főzzük. A forró zselét száraz, meleg üvegekbe terítjük, steril fedővel lefedjük, egy serpenyőben vízzel sterilizáljuk 10 percig. (0,5 l) vagy 12-15 perc (1 l), dugjuk le, hűtsük le, ne borítsuk fel az üvegeket.
Szőlő nedves lében: 1 liter szőlőléhez - 100 g zucru.
Vegyünk nagy bogyókat, válogassuk szét, terítsük száraz, tiszta üvegekre. Vіdzhati z іnshih yagіd sіk, öntsd egy zománcozott serpenyőbe, forrald fel a zukort és melegítsd fel 90-95 fokra (a tsukor a rozchinitisben vétkes). Öntse a levet az edény közelébe, hűtse le 30 fokra, fedje le steril fedővel és pasztörizálja az edény közelében vízzel 10 percig. (0,5 l) vagy 15 perc. (1 l), dugjuk le és hűtsük le, fejjel lefelé fordítva az üvegeket.

pácolt szőlő

A pácoláshoz a legjobb szőlőfajták a Pukhlyakovsky, a moldvai fekete, a Karaburnu, a Nimrang, a Muscat Oleksandriysky.
A szőlőt koronával vagy bogyóval (gyakrabban alacsonyabban) pácoljuk fa- vagy üvegedény közelében. Az edények aljára tegyünk egy cseresznyelevélgolyót, majd bőségesen tegyük bele a szőlőt, egyenletesen fektessük bele a fűszereket, és miután a levélgolyót a fenevadra tettem, mindet leöntjük páclével.
A pácok vendégszeretőek lehetnek, savanyú és savanyú-édesgyökér ugar sok tsukruban, otstuban és vízben (oszt. táblázat).
Fűszerekkel adjunk hozzá fahéjat (15 g), téli borsot (35-40 db), szegfűszeget (25-30 db).
A szőlő pác a következőképpen készül: a zucort a vízzel elkeverjük, 10-15 percig forraljuk, majd hozzáadjuk a teljes zabot, alaposan összekeverjük és hagyjuk kihűlni. Majd az edényeknél feldolgozzuk és megtöltjük szőlővel. Az edények szorosan eltömődnek és hideg helyről mennek.
Savanyú-savanyú-édesgyökér pác, a csövesedés elkerülése érdekében sterilizálni kell. A Hostria nem sterilizálható.
Sterilizálja a szőlőt 90-95 ° C hőmérsékleten üvegedényekben: 0,5 literes - 5 perc, 1 literes - 10 perc, 3 literes - 15 perc és 10 literes - 25-30 perc.
A szőlőt szilvával, almával, körtével együtt pácolhatjuk. Ennél a szőlőfajtánál 30 vіdsotkіv їkh їх kіlkostі vesznek el, 10-hez legfeljebb 3 kg.

Vizelet szőlő

Az edény aljára tegyünk egy barillát egy vékony golyó friss cseresznyelevélbe, és fektessünk rá egy gránát szőlőt, 15 kg szőlőnként 50 g rozmaringgal mustárt főzünk át.
Tegyen oda egy babérlevelet. A szőlőt beborítjuk egy másik cseresznyelevélgolyóval, és megtöltjük egy üveg 4%-os konyhasóval (40 g só literenként).
Az edényeket lezárjuk és 2-10 °C hőmérsékleten tároljuk. Ilyen megjelenéssel akár 6-8 hónapig is megspórolható a szőlő.
Megmentheti a szőlőt párban krono. Ehhez a gronához üvegeket helyeznek az edény közelébe kronforgácsokkal (rozrakhunkából - 1 rész kron 9 rész szőlőre), erősen ledugósítjuk, és sötétbe tesszük körülbelül 10 ° C-os hőmérsékleten.
Oltás előtt enyhén szellőztesse ki a szőlőt.

Szőlő sik

A szőlőlé értékes lédús termék. A bor 18-25%-os cukru (glükóz és fruktóz), harcsavak (almasav, borkő és citrom), vitaminok és ásványi anyagok tartalommal készül. Sik poslyuє beszédváltás, zmіtsnyuє idegrendszer növeli az étvágyat.
A gyümölcslé elkészítéséhez vikoristati be-yaki fajtákat.
A frissen érett szőlő bogyóit fésűben krémesítjük, összetörjük, vászon- vagy gézzacskóba rakjuk, kinyomkodjuk. A Vidzhaty sik-et tánc közben azonnal öntjük vagy 3-10 literes ballonokba, vékony vattadugókkal lezárjuk és pasztőrözzük, majd 20-30 szálas nyújtással felmelegítjük.
A pasztőrözést és a hűtést száraz, hideg helyen, 12 °C-on 5-7 napig tartjuk, majd óvatosan, nem büdös, tiszta edényekre öntjük, majd ismét pasztőrözzük és hermetikusan lezárjuk: ballonok - fémmel. sapkák, zsemlék.
Az így elkészített gyümölcslevek jobban megtakaríthatók hideg, száraz helyen.
A Sik zastosuvannyam girchichnoy porból is elkészíthető. Így őrölni: 10 liter sörléhez vegyünk 5 g mustárport, 100 g sörcefrét hígítva. A port és a sörcefrét 60-70 °C-ra felmelegítve összekeverjük, majd nem kevésbé felrázzuk, és erős keverés mellett a letisztult léhez adjuk. Utána 15 napig szitáljuk a szikét, majd az ostromot vesszük és az üveghez öntjük, mint a parafadugót. Egy ilyen sik szobahőmérsékletre menthető.

Szőlőbefőtt

Szőlőkompót receptje: 1 liter sziruphoz - 300 g zucru és 700 ml víz, szőlő. Válogassa szét a nagy bogyókat, szedje fel, szárítsa meg és tegye üvegekbe. Öntsük 40 fokra hűtött vérszirupos üvegekbe (0,5 l-es bőrös tégelyben közel 140-150 g szirup). Fedjük le az üvegeket steril fedővel, és pasztörizáljuk 100 fokon egy edényben vízzel 10-12 percig. (0,5 l) vagy 15 perc. (1 l), kerülje a nagy forralást, majd dugja el és fordítsa meg az üvegeket.

szőlő pite

A szőlőpite hozzávalói: kimagozott szőlő 500 g, tojás 4 db, zukor 270 g, citrom héja 2 db, narancshéj 2 db, olívaolaj 100 ml, vershkov olaj 180 g, tej 150 ml, vanília hüvely vagy vanilin 1 hüvely, liszt 400 g , rozpushuvach 1,5 tk
A szőlőt miєmo és megbeszélték, óvatosan znіmaєmo bogyókat a kis zsemléből. A tojásokat felverik s | iz | tsukr nem kevesebb, mint 5 hvilin|perc|amíg a bűz az obsyazі 3-szorosára nő. Prodovzhuyuchi verte, adjunk hozzá kis adagokban vershkov olaj és olívaolaj. Felöntjük tejjel, és még vaníliát adunk hozzá.
Boroshno bolyhos kérlel, és egyből adjuk a tojásos sumishhoz citrom- és narancshéjjal. Alaposan keverjük össze és hagyjuk állni 10 percig. Potim dodaemo új 2/3 szőlőben, keverjük össze, és tedd a yogot egy tetején olajjal megkent formába, és szórjuk meg boroshnoyval. Vіdpravlyaєmo її 180 fokos sütőben 10 hidegre. Izzadjuk meg a sütőajtót, és tegyük rá a kicsorduló szőlőre.
Ha az összes szőlőt beleteszed a vödörbe, akkor a pite aljára esik, és 10 tollhoz egy apróságot szorosan megnyomhatsz, és nem hagyod, hogy újra leessen a szőlő. Csukja be az ajtót, és töltse meg a pitét 45 tollra a sütőben. Tedd a kész lepényt a formába 20 tollra. Tálaljuk a pitét melegen, egy zacskó vaníliás dérből kihűlten.

Szőlő szárítása

Szőlő szárítása - beleértve a cinnyt is élelmiszer termék. Megélhetési bor az olyan termékekhez, mint a hús, kenyér és burgonya. A szárításhoz vegyen tsukristi szőlőfajtákat. Tól beznasіnnyh fajták otrimuyut kishmіsh, hogy yakscho z fajták natív rodzinki. Válogassa ki a grénát, távolítsa el az éretlen és állott bogyókat, némítsa el, zanuryuyut a drushlyaknál és blansírozza a rózsánál grub szóda(5-8 g/1 liter víz) 95-97 °C hőmérsékleten 2-3 másodpercig, azonnal áztassa hideg vízbe vagy öblítse le folyó vízzel. A volog z yagіd szárítás közbeni ilyen kezelése után a párologtatás intenzívebbé válik.
A szárítás legegyszerűbb módja az álmos-ismételt, a földre terített dahu-n vagy ponyván. Ilyen szárazság mellett a bogyók kiszáradnak és kiszáradnak, anélkül, hogy a yaskost elpazarolnák. Álmos idő esetén a szőlő 2-3 napig szárítható. Ahhoz, hogy a bőrön keresztül egyenletesen száradjon 2-3 napig, a koronát meg kell fordítani.
Javasolhatja a szőlő szárítását is a lejtő alatt, törékeny pajzsokon. A legrövidebb bemelegítés érdekében a pajzsokat feketére borítják (farboy vagy hasított, ami nem szag és nem olvad), és szőlőt szórva rájuk üvegházi keretekkel fedjük le. Az ilyen rangú Otrimannek jól szellőztetnie kell a kamerát.
A száradás felgyorsítása érdekében gyakoroljuk a szőlő leforrázását a réten. Tegyünk 40-50 g marónátront (fehér fajtáknál) vagy 30 g (fekete fajtáknál) a vízre, tegyük a tűzre, és 3 órán keresztül csökkenthetjük a forráspontot. Azután, miután a rétnek adtak egy rakás garmot, felakasztják az ablakokra, szemben a szabad terekkel.
A szárított bogyókat ecsettel krémesítjük és szellőztetjük, majd a dobozok közelébe helyezzük, 2-3 napig szárítjuk, az üveg közelébe helyezzük és hermetikusan lezárjuk. Íj megmenteni a lógó szőlőt a kis anyamedvéktől.

Mit termeszthetsz szőlőből? Cikkünkben bizonyítékokat talál a tápegységről. Feltételezhetően személytelen elképzeléseink vannak a vikoristannya tsikh sós és édesgyökér bogyókról. Nézd, vannak egyszerű receptek.

A szőlőből személytelen fűszernövényeket főzhet. Gyerünk, a recepteket mindenképpen ki akarod majd próbálni a konyhádban.

Szőlősörbet

Ha nem tudja, mit főzhet szőlőből desszertnek, próbálja ki ételünket. Az illatos zserbet lépéseinek receptje:

• Öntsön egy negyed üveg vizet a serpenyőbe, és tegyen rá egy kiló apróra vágott szőlőt. Forraljuk fel a doti bogyóit, a bűz dokkja nem lesz puha. Ne felejtse el rendszeresen megkeverni őket.
• Vegyük le az edényt a tűzről, és inkább engedjük át a facsarón. A valóságban nincs ilyen, csak át kell hagyni a szőlőt egy szitán.
• Adjunk hozzá 90 g zucrut és 90 ml rozsbort a sikhez. Keverje össze az ételt, amíg a bűz nem lesz azonos.
• Helyezze a zserbetet a fagyasztóba hat évre, és vegye ki, hogy összekeveredjen. Erre azért van szükség, hogy a dezetek ne készítsenek kis jégdarabokat. Ha megpróbált zserbetet főzni további fagyok miatt, akkor nézze meg a használati utasítást.

Rendezzük a kész terméket vázákba, és tálaljuk az asztalra.

szőlőpogácsa

Ha szereted a gyümölcsöt, receptjeink biztosan megfelelnek neked. Szőlővel például fenséges pitét főzhetsz a családodnak.

• Amíg a sütő melegszik, felverünk 300 g zucru és chotiri csirke tojást.
• Adjunk hozzá 120 g fél litert és 100 g olívaolajat, valamint 150 ml tejet, és ismételjük meg egy kanál vaníliás zucrut.
• Alaposan keverjük össze az összes hozzávalót, majd adjunk hozzá 400 g kölesdisznót, narancs- és citromhéjat, ismételjük meg a pelyhes kanállal.
• Keverjük össze a termékeket, és adjunk hozzá 150 g pépesített és szétválogatott szőlőt.
• A tepsit letakarjuk sütőpapírral, majd beleöntjük a tésztát.
• A lepényt negyed éven át főzzük, majd távolítsuk el a yogót, és tegyük a szőlő tetejére, a héját a közepéig nyomkodjuk össze.

Kortyolgasd a desszertet még 40 percig|percig|, majd hűtsd le és vágd apró darabokra. A chastuvannya-t forró teával tálaljuk az asztalra. Ha szeretnénk, a tortát cukormázporral és friss mentalevéllel díszíthetjük.

Sirny pite

A szőlő gyakran nyer az otthoni főzés során. Például bogyók hozzáadhatók különféle édesgyökér-desszertekhez és süteményekhez. Itt megtudhatja, hogyan kell elkészíteni egy finom bemutató receptet:

• Keverj össze 150 g syrah-t hat evőkanál olívaolajjal, 50 gramm zucruval, egy tojással és a küszöbön.
• Az otriman masszát turmixgép segítségével alaposan felverjük, majd lépésről lépésre adjunk hozzá 200 g bórt.
• Gyúrd össze kézzel, égesd bele a jógot egy ételbe, és tedd hidegbe egy évre.
• Két zhovtki emelkedett 80 gramm zucruból, majd 400 gramm szirupot szúrjon át egy szitán.
• Adjunk hozzá 50 g búzadarát, citromhéjat és egy kanál citromlevet a töltelékhez.
• Készítse elő az ételt, és keverje össze újra.
• 300 g friss szőlő, fűszerek formájában krémezve, szétválogatva és megmosva.
• A tepsit kikenjük olajjal, majd kézzel szétterítjük. A jógát az alja mentén szintezze, és alakítsa ki a magas oldalakat.
• Beleöntjük a tölteléket, elsimítjuk, majd a tetejére tesszük a bogyókat és a közepére nyomkodjuk.

Körülbelül 40 percig kortyolgassa a desszertet, majd kapcsolja ki a sütőt, és hagyja pihenni a tortát tíz percig. Tálalás előtt cukormázporral díszítjük.

Saláta Svyatkovy stílusban

Mit lehet szőlőből szentté készíteni? Úgy hangzik, mint egy zamatos kék saláta! Az eredeti snack receptjét alább olvashatja:

• 700 grammos kockákra vágva csirkefilé, majd megkenjük a yogót olívaolajjal, további curryporral.
• Egy mély salátástálba tegyünk salátaleveleket, tegyük rájuk a ravasz felét egy egyenletes golyóval, amit elértünk, és kenjük meg majonézzel.
• görög ill Alga borsó daráljon húst a kerékagynál, és kortyolgassa belőlük.
• 150 g szilárd szirah-t lereszelünk, a felét léptetőlabdával rátesszük, és szintén majonézzel bekenjük.
• A chotiri főtt tojást felaprítjuk segítségül, vagy a főtt tojást durvára vágjuk, majd a sajtra tesszük. Adtak egy majonézes szitát, és ismét belekortyoltak a borsógolyóba.
• Ismét duplázzuk meg a mustárgolyókat, majd díszítsük a saláta tetejét félszőlővel, mintha egyenként raknánk ki.

A szépség és a nagyobb kontraszt érdekében vörös bogyókat és salátaleveleket vikorizálhat.

Uzsonna svédasztalra

Mit lehet készíteni szőlőből a vendégek baráti összejövetelére? siess eredeti ötlet gyümölcsök és sira tálalása az asztalra:

• 250 g kemény syrah-t, kockákba rakjuk, és olajjal megkenve dekóra tesszük.
• Süssük az üres fenyőt, amíg a bűz el nem olvad és csúnya lesz.
• Égesd meg Uram, még melegen, zacskóban, hűtsd el.

Töltsd meg a borítékot bogyókkal, és tálald az asztalra.

csirke és szőlő

Készüljön fel minden anyaország sós és gyümölcslé snack. Egy ilyen elképzelhetetlen halál, mint egy ravasz a szőlővel és a sárgarépával, hogy megünnepelje szeretteivel szembeni felejthetetlen ellenségeskedést. Ezt a zsömlét adhatod uzsonnára, gyakran a szolgálatban lévő bajtársaid egy hagyományos teaórára, vagy vigyél magaddal jógát egy piknikre. A stravi dosit egyszerű receptje:

• Három csirke stegnát főzzünk készre, hűtsük le, a húst bojtokban és bőrökben krémesítsük, majd kisütjük csöpögős kockával.
• A cibulinát megtisztítjuk és késsel vágjuk le.
• Vegyünk két közepes méretű sárgarépa héját, és dörzsöljük át egy finom harmadára.
• A zöldségeket pirosra vonjuk, megtöltjük hússal, majd hozzáadjuk egy tojás fehérjét. A hozzávalókat összekeverjük, sózzuk, borsozzuk és fűszerezzük szerecsendió borsó az ízért.
• Egy vékony pita kenyeret megkenünk tejföllel, és belekortyolunk reszelt szirupba (bármilyen kemény fokozat). Dali berakta a tölteléket, és posipte a fenevadat terméssel.
• Mossa meg a szőlőt mag nélkül, és egyenletesen terítse el a lavash teljes felületén. Óvatosan forgassa meg az egész szerkezetet egy tekercs segítségével, és tegye rá a lapra.
• Fedjük be a lavash felületét felvert zhovttal, és kortyolgassuk szezámmaggal.

A zsemlét a rózsa sütőben a pivdinihez közel verjük fel, és ha a borokat vöröses héj borítja, vegyük ki, hűtsük le, töltsük meg szeletekkel, és tálaljuk.

szőlő ocet

A szedés időszakában sok úriembert szülök, igyekeznek télre spórolni, hogy sós kolbásszal örvendeztesse meg családját. Ale bagato, aki megfeledkezik az állam számára olyan szükséges termékről, mint egy természetes szőlő ocet. Ezért kínálunk egy csodálatos receptet, amely segít gyorsan előidézni a kulináris félreértéseket:

• Vegyünk öt kiló éretlen szőlőt, krémesítsük a bogyókat az ecsetekben, tegyük az üvegedénybe, és lássuk ki a sikát a kezünkkel. Robiti tse szán a gumikesztyűnél, hogy ne sértse meg a kezét.
• Tedd a tortát gézbe, és nézd meg újra. Sik, miután levette, egy pohár vízben ihatja, vagy télre üvegekbe tekerheti a jógát.
• A háromliteres üveghez tegyük azokat, amelyekből kifogyott a víz, adjunk hozzá egy második liter vizet és 200 g cukrot.
• Zárja le az edény nyakát gézzel, és tegye az edényt meleg és sötét helyre három hónapra.

Ha az időpont egy óránál hosszabb, gézzel feldühítheti az ocetet, kis tálkákba öntheti a yogót, dugja le, és tárolja a hűtőszekrényben.

Chacha szőlővel: recept

Ha szeretné megkóstolni a megfelelő friss italt a nedves főzés során, tekintse át ezt a receptet. Amihez kell a nem megfelelő szőlő, valamint a borkészítés után lemaradt teteje is. Hogyan készíted a chachát szőlővel? A recept előtted van:

• 25 kilogramm éretlen szőlőt kiválogattak, a bogyókat elhamvasztották, zománcozott serpenyőben zúzták három vagy több napig. Ne felejtse el még ma összekeverni a terméket.
• Néhány napon belül ostromra ébredsz, jógát töltesz egy sulliába vándorláshoz, és kortyolsz három kilogramm zucrut.
• A termék heves vándorlásának vége után még egy napig állni hagyjuk.
• Ha az ostrom lezárult és a must felderül, haragítsa fel a hazát, és pusztítsa el a rezhtát.
• Tegye fel a tiszta cefret desztillációhoz. Ha az erőd eléri a 15%-ot, adjon hozzá vizet, és emelje fel 25%-ra. Ezután tegyen egy italt egy másik desztillációra, és miután elérte a 75%-ot, hígítsa fel 45%-ra.

Tálaljon egy italt egy előételhez gyümölcsökből, szirupból és forró fűszernövényekből.

Fehér száraz bor

Ha szeretsz otthon főtt ételeket inni, akkor szárazon énekelsz. A főzés receptje egyszerű, és az eljárás maga nem jelenti azt, hogy nehézségekbe ütközne:

• Válogassunk ki 20 kg szőlőt, távolítsuk el a csibéket, az éretlen és rothadt bogyókat. Vrahuyte, scho szőlő miti nem lehetséges.
• A zománcozott zebrára helyezzünk drusslyakot vagy más hasonlót, öntsünk szőlőt részletekben, és bélyegezzük meg kézzel.
• Töltsön sörcefével (sik és vychavki) egy széles nyakú edény háromnegyedére. Zárja le a leendő bort gézzel, és hagyja lehűlni 20 vagy 25 fokos hőmérsékleten.
• Ha valaki feldühíti a hazát, és úgy döntök, hogy átlátom a gézen.
• Öntse a levét magas nyakú táncba a távoli barangoláshoz. Vin a bűnös, hogy kétharmadig megtöltötte az edényeket, a szén-dioxidhoz nélkülözhetetlenek a reshta szilánkjai.
• Helyezzen vízzárat az edény nyakára vagy gumikesztyűt úgy, hogy az egyik ujját az egyik kezével tegye. Erre azért van szükség, hogy minimalizáljuk az ismételt és a cefre közötti érintkezést.
• A vándorlás 16-20 fokos hőmérsékleten 10-15 napig tart, befejezéséről a kesztyűről lehet tudni, hogy leesett, vagy a hagymák felszínén hullott szélről. A részeg bűnös a megvilágosodásban, és egy nap megjelenik az ostrom.
• Óvatosan öntse a fiatal bort más edényekbe, ne zavarja az ostromot. Ehhez a legjobb, ha vékony csövekkel spricceljük, a táncokat egészen nyakig töltjük és szorosan elzárjuk, hogy elkerüljük az ismétlődésekkel való érintkezést.

Rázzuk fel a bort a hónaphoz közel a 10-15 fokos pincében. Több ízt iszom az évből, hogy kifesthessem magam, és a yogót megspórolhatod néhány évre a legszükségesebb hőmérsékleti rendszer mellett.

Szőlőlikőr

A szőlőtinktúra azért jó, mert magad irányíthatod. A її elkészítéséhez szüksége lesz:

• 400 g zucrut kevés vízzel felolvasztunk, a bazhannival egy teáskanál keményítőt adunk hozzá.
• Egy citromból vegye ki a héját, öntsön alkoholt vagy egy égőt (egy liter), majd ragaszkodjon hozzá három évig.
• Öntsön egy kilogramm szőlőt sziruppal és alkohollal.

Szőlő pácolás

A qiu-t az asztalnál tálalhatjuk bor kiegészítéseként, vagy a bogyókat felverhetjük saláták díszítésére. A pácolt szőlő elkészítése könnyen befejezhető:

• Egy kilogramm bogyót le kell öblíteni és kiválogatni, majd felönteni sós vízzel (literenként két teáskanál). Öntse a szőlőt a pіvgodinire, majd mossa meg és szárítsa meg.
• Öntsön vizet a serpenyő aljára, adjon hozzá 100 g zukrut, öt csepp szegfűszeget és 50 g otstu-t.
• Forraljuk fel a pácot, és három hvilinre öntsük a yogót tiszta szőlőbe.

Zárja le az edényeket tiszta fedővel, és hagyja pihenni három napig. Ha készen vagy, habosítsd fel a jógót előételként vagy saláta összetevőjeként.

Szőlő szirupban

A szőlőt többféleképpen is elkészíthetjük télire, de azt javasoljuk, hogy siessen az egyik legegyszerűbb megoldással:

• Moss meg 300 g yagidot, nem számít, hogy milyen, majd hagyd megszáradni.
• Tegye a szőlőt közvetlenül a tűkből tiszta üvegekbe, és tegyen egy szál csillagánizs bimbót.
• Kortyoljon bogyót 100 g zucru.
• Öntsük a nyersdarabokat kaporral, fedjük le őket, és tegyük tűzre a sütőt a sütőben.

Az üvegeket feltekerjük, megfordítjuk, és fejjel lefelé egy sprattra tesszük. Ne felejtse el letakarni egy szőnyeggel, majd helyezze át sötét helyre. A téli szőlőszüret örömet okoz a hideg estéken, és emlékeztet a nyár végére.

Visnovok

Amint lehet, az otthoni főzés során az ilyen kultúra, mint a szőlő, széles körben győzedelmeskedik. A cikkünkben kiválasztott főzési receptek segítenek a menü tökéletesítésében.