Tarifler saat marka perevіrenі. Evde konserve. Saat başı tekrar ziyaret edilen tarifler

Konserve, ev yemeklerinde ana işlerden birini ödünç alır. Beyefendi, kendi elleriyle hazırladığı ürünlerin alımlar için çok lezzetli olduğunu biliyorsa, bu kokuyu çok daha ucuza mal edenlerle ilgili değil gibi görünüyor.

Yazın diğer yarısı, kış için ev yapımı hazırlıklara başlamak için mucizevi bir zamandır. Bahçeden Khrumki ogіrochki ve kokulu domatesler bu yüzden kavanoza sorun. Ev yapımı müstahzarlar diyetimizin önemli bir bölümünü oluşturur. Süpermarketlerin polisi tuz ve turşu kavanozlarına girerse, evde konserveye olan ilgi bir anda azalmaz. Beyler, en lezzetli ev yapımı baharatların hazırlanması için tarifleri bire bir yeniden yazın. Tüm iyi parayı biriktir, sadece hazırla, yemin etme.

İÇİNDE kış saati, eğer esas olarak daha yüksek kalorili kirpi yersek, zengin et, yumurta, tahıl ve az sebze ve meyve yaşarız, bu nedenle çok fazla şans veya turna, ilik kompostosu, tuzlu komori reçeli almak iyidir. baharatlı kütük, salamura mantarlar, marine edilmiş domatesler veya gostry, bir çay evi gibi kokmak için, patlıcan, kuru kokulu yeşil mahsuller ile mevsim pancar çorbası.

Konserve sevenler için en iyi seçilmiş bu kitapta popüler tarifler. Onlarla hızlanan ustanın derisi her şeyin sağa gitmesine izin verebilir, ondan hiçbir şey kaybolmaz. Denemek yeni tarif ya da hayata kendi firma dönüşümleriyle aşılamak.

Size iyi şanslar ve iyi bir iştahınız olsun!

konserve kütükler

Taze toplanmış kütükler 2-3 yıl soğuk suda ıslatılır, 6-8 yıl yatar.

Biberiye hazırlayın: 5 litre su için - 1 şişe tuz, 10 bezelye karabiber, defne yaprağı. Kaynatın ve gazlı bezle ogirka ile kavanozlara dökün. Kavanozun dibine 4-5 adet kron, 2-3 adet budanmış karanfil saatçi, 2-3 adet taze mahsul güneş şemsiyesi koyun.

2-3 dakika bekletin, ardından rosol tahriş olur, tekrar kaynatılır ve cüruflar tekrar dökülür, kavanoza 2 yemek kaşığı octu eklenir. Zakochuyut, bankaları çevir ve sar.

Küller sert ve gevrek görünüyor.

konserve kütükler

Biberiye ve olgunluk aşaması için taze cüruflar alınır, soğuk su ile miyutlanır ve bardağa verilir. Sonra ogirki'yi kurutulmuş shmatochki üzerinde kestik, bir emaye tavaya koyduk, 1 kg hazırlanmış ogirkіv başına 30 r tuz tuzladık, karıştırdık, temiz bir havluyla yaptık ve 12-14 yıl boyunca çizdik.

Krono boyunca sürün ve yaprak yapın, boşaltmak için su verin ve her şeyi 4 cm uzunluğa kadar shmatochki'ye kesin.

1 litrelik bir kavanoz için bir rozrahunka'dan 400 gr su, 30 gr tuz, 20 gr kabak ve 60 gr% 5 sofra octu ile bir turşusu hazırlayın. Bir emaye tencereye dökün gerekli miktar su, kuvvet ve kabak ekleyin, tam genleşmeye kadar ısıtın, 2 dakika kaynatın, 3-4 top gazlı bezden süzün, ostinik asit ekleyin ve kaynatın.

Temiz, kuru bir kavanoza 1 litre krep dilimlerini, bir dilim kron (kavanozun dibini kaplamak için kalem) ve karabiber çaçalarını koyun. Ogirkiv ile kızgın sik ve kavanozlara koyun, rivayet tsibuleya ve chasnik ile cherguyuch, ardından sıcak turşusu dökün.

Dolum kavanozları, kaynatılmış lake kapaklarla kapatılır ve sterilizasyon için 50 ° C'ye ısıtılmış suyla bir tencerenin yanına yerleştirilir. 0,5 l - 8 dak., 1 l - 9-10 dak., 3 l - 12 dak. kapasiteli kavanozlar için 100 ° C'de bir saat sterilizasyon. İşlem tamamlandıktan sonra kavanozlar hava geçirmez şekilde kapatılır, boyunları aşağı çevrilir ve soğutulur.

Sterilizasyon olmadan konserve taslaklar

3 litrelik bir kavanoz için şunlara ihtiyacınız vardır: taze ogirkiv - 1,4 kg, biberiye - 1,3 kg, kuru sofra tuzu - 70 gr, mahsul - 50 gr, yaprak kronu - 20 gr, yeşil meyan kökü kesilmiş biber - 30 gr, nane yaprağı - 1-2 adet, chasnik chasnik - 3-4, kiraz yaprağı - 6-8 adet, üzüm yaprağı - 4 adet, frenk üzümü yaprağı - 6-8 adet, acı biber - 1/4 şey. bu defne yaprağı - 2 adet.

Koruma için taze yeşillikler, özenle seçilmiş küçük boyutlu kütükler ve aynı tipte şekiller seçin. Seçilen cüruflar soğuk suyla yıkanır ve 4-6 yıl içinde ıslatılır. Islattıktan sonra tekrar akan su ile miyutlayın. Kavanozun dibine 1/3 baharat serilir ve ardından kavanozun yarısına kadar - saplamalar. Ondan sonra, yeşillik ve baharatların bir kısmını ekleyin, puroları yeniliyorum ve canavar için - reshtu yeşillik ve baharatlar. Kavanozları süzülmüş kaynar %5-6 tuz (1 litre suya 50-60 g tuz) ile doldurun.

Kavanozun altını ve kenarlarını ısıtmak için kavanozları küçük porsiyonlarda kaynayan rosol ile dikkatlice doldurun. Kavanozları doldururken kuru bir doz chi kağıdı koyarlar.

Doldurulmuş yanmış kavanozlar, kaynatılmış lake kapaklarla kapatılır, hermetik olarak tıkanır, soğutulur ve soğuk bir yerde (comor, pidval) saklanır.

Sterilize turşu kütükleri

3 litrelik bir kavanozda gereklidir: ogirkiv - 2 kg, mahsul - 30–40 g, çay fincanı - 6 karanfil.

Taze küçük kütükler soğuk suyla yıkanır ve 6 yıl saf soğuk suda bekletilir. İdrar yaptıktan sonra, akan su ile yıkayın.

Kül ile doldurulmuş kavanozlara gül tuzu (1 litre suya 60 gr tuz) dökülür, kaynatılmış kapaklarla kapatılır ve laktik fermantasyona kadar 3-5 gün oda sıcaklığında pişirilir.

Bundan sonra emaye bir tencereye dökün ve 5 dakika kaynatın ve kütükleri sıcak suyla yıkayın, kavanozun yanına koyun, kaynar rosse dökün, kaynamış kapaklarla kapatın ve 100 ° C'de 12-15 dakika sterilize edin.

Doldurulduktan sonra kavanozlar hava geçirmez şekilde kapatılır, boyunları aşağı çevrilir ve soğutulur.

Ogіrki hafif tuzlu pastörize

0,5 litre karışık yağ içeren 10 kavanoz için gereklidir: taze ogirkiv - 3,5 kg, tuz - 100-120 gr, mahsul - 140 gr, yaprak kronu - 100 gr, çay kaşığı - 60 gr, sıcak kırmızı biber - 1 adet ., stok biber taneleri - 50-70 bezelye ve defne yaprağı - 20 adet.

Kurutulmuş kütükleri soğuk suyla durulayın ve ardından 4-6 yıl boyunca soğuk suda bekletin, ardından tekrar yıkanıp tuzlanır.

Temiz ve kuru kavanozların dibine baharatların üçte biri serilir, daha sonra kavanozların yarısına kadar saplar dikkatlice serilir - baharatların ve diğer kütüklerin başka bir kısmı. Baharatların bir kısmı üstüne yerleştirilir. Kavanozları gül tuzu (1 litre suya 50-60 g tuz) ile doldurun ve laktik fermantasyon için oda sıcaklığında bırakın.

4-6 gün sonra kütüklerin kendine has bir tadı varsa tuzlu ogirkiv, baharatlar ve gül tuzu ile karıştırılır, %2'lik tuz çözeltisi ile yıkanır (1 litre suya 20 gr tuz) ve kavanozun yanına konur. Deri kavanozun önüne taze baharatlar ve baharatlar konur. Rozsіl, sho sholivsya, yakomu tuzlu cüruflarda, emaye bir tavaya dökün, 5-10 dakika kaynatın, 3-4 top gazlı bezden süzün ve 80-85 ° C sıcaklıkta cüruf dökün, kavanozlara koyun, kavanozları doldurun pastörizasyon için 70-75 ° C'ye ısıtılmış kaynar lake kapaklar ve su ile. 0,5 l - 12 dak., 1 l - 15 dak., 3 l - 25 dak kapasiteli kutular için 90 ° C'de pastörizasyon saati.

Kavanozları kestikten sonra hava almayacak şekilde kapatın, boyunları aşağı gelecek şekilde çevirin ve mümkünse hızlıca soğutun ama gerdirmeyin.

çıtır turşu

Bu tür konserve yiyecekler için, biraz farklı boyutlarda orta büyüklükte kütükler alın. Kokuyu bir bagatto saatçisine koymayın (3 litrelik kavanoz başına 4-6 gr), ogirkiv'in kumaşını asma parçaları kesti.

Tuzlama işlemi, ileri bir çöküşte olduğu gibi aynıdır. Ogirka ve baharatlarla doldurulmuş kavanozlara soğuk gül tuzu dökülür ve oda sıcaklığında 5-6 gün kaynatılır.

Kural olarak, yemek hazırlamada insanlar iki uzun kategoriye ayrılır: zaten yemek yapmayı ve ustaca çalışmayı sevenler (veya aynı kişide daha fazla aşçı olması durumunda değil, profesyonelce yemek yapmayı) ve yumurta için katlanmış schos . Stereotiplerden uzak durun! Önceki yemek ikramınız sosis ve bezelye ile karıştırılmışsa, tarifi takip ederek bağımsız olarak etli bir bitki olan popüler bir tuzlu yemek oluşturabilirsiniz. raporlama talimatları. Bugün bir dizi fikir var.

Tarif 1: Biftek nasıl pişirilir?

Kibirli düşünceye Vidpovidno, artık "insan" їzhi, nizh iyi biftek yok. Onları seviyorsanız ve evde yemek yapmayı öğrenmek istiyorsanız takip etmeniz yeterli. kuralları affet.

Şunlara ihtiyacınız var:

• biftek için et - 1 kişi için yaklaşık 200 g
• baharatlar (bajannyam için)
• yapışmaz kaplamalı kızartma tavası veya ızgara tavası
• roslinna oliya

Pişirme metodu:

Krok 1.İyi bir biftek hazırlamada en önemli şey, doğru seçim et. Daha büyük bir katunka'nın bir yalovichina'sına ihtiyacınız var, en iyi virizka (karkasın parçalarını adlandırdım). M'yaso, sinir ve diğer harika lekeler olmadan eşit kırmızı renkte olabilir. Biftek eti genellikle porsiyonlar halinde satılır, bu nedenle yogoyu yaklaşık 2,5 - 3 cm biftekler halinde kesemezsiniz.

Krok 2 Kızartma tavasını maksimum ateşe koyun ve bir dekilkoh khvilin ile ısıtın. Oda sıcaklığındaki biftekler (günde üç kez buzdolabından daha iyi vinnyat їх) hafifçe biberiye yağı ve (bazhannyam için) biber ve tadını çıkarmak için diğer baharatlarla hafifçe fırçalayın ("biftek için" baharatların toplamını alabilirsiniz) ve ekseni tuzlayın et hazır olduğunda daha hızlı.

Krok 3 Eti fırınlanmış tavaya koyun ve omzunu önce bir tarafa sonra diğer tarafa fırçalayın. Pişirmenin saati, sevdiğin kavurma dünyasını sevmek için uzanmaktır. 2,5 cm kalınlığında bir biftek için aşağıdakiler eklenir:

• Çok seyrek: Cilt tarafı başına 15-30 saniye,
• Seyrek: Cilt tarafı başına 1 iplikçik,
• Orta seyrek: Cilt tarafı başına yaklaşık 2 kilin,
• Orta: Cilt tarafı başına 3 iplikçik,
• Aferin: Cilt tarafı başına 4-5 iplikçik.

Tovstish shmatki'niz varsa, bir santimetre deri için 1 tüy ekleyin.

Krok 4 Tavadaki biftekleri tanıyın, biraz üşütün, tuzlayın ve tadını çıkarın!

Tarif 2: Cibulalı Kuzu Kaburga

Kuzu kaburga - harikalar diyarı ve bir aile partisi ve harika bir şirket için. Іsnuyut Farklı yollar Yogo pişirme, dünyanın en basiti - bir tavada.

Kuzu kaburga - hatta iştah açıcı ve beceriksiz çimen

Şunlara ihtiyacınız var:

• kuzu kaburga - yaklaşık 1 kg,
• cibula - 2 kafa,
• kum saati - 3 karanfil,
• zevk için baharatlar (et için baharatlar)
• karabiber
• roslinna oliya
• kapaklı tava

Pişirme metodu:

Krok 1. Kuzu kaburgalarını hazırlayın: yıkayın, kağıt havluyla kurulayın. Kaburgalar bütün parçalar halinde satıldıysa, 1-2 kaburga parçalarına kesin.

Krok 2 Kaburgaları derin bir kaseye koyun, birkaç kaşık baharat, bir üçlü karabiber ve yaklaşık 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Her şeyi elinizle karıştırın ve 30 tüy bırakın.

Krok 3 Tavayı maksimum ateşe koyun, zeytinyağını dökün, temizlenmiş karanfilleri kaseye atın. Kızartma tavası ısındığında (pişiricinin daha koyu olduğunu anlayabilirsiniz), kuzu kaburgalarını ekleyin ve koku yanlardan kırmızı bir çizgi ile kaplanana kadar periyodik olarak ters çevirerek kaplayın.

Krok 4 Cibula'yı pivkiltsy ile kesin, etin hemen üzerine visipte її kesin, ısıyı orta seviyeye indirin, tavayı bir kapakla kapatın (karıştırmayın) ve 10 tüy kadar pişirin.

Krok 5. 10 tüyden sonra, cibula yumuşayacaktır. Yogayı etle karıştırın, ateşi biraz daha değiştirin ve etin yanmaması için ara sıra karıştırarak 40 tüy kadar söndürün.

Tarif 3: Fırında riba

Et değil, riba pişirmek istiyorsanız, eksen, özel zusil gerektirmeyen, ancak her zaman en iyi sonuçla sessiz kalan basit bir tariftir.

Fırında balık - programsız pişirme seçeneği

Şunlara ihtiyacınız var:

• deniz ribası: bir bütün olarak veya bir seçenek olarak satılan dorado, levrek ve diğerleri - somonlu biftek
• zeytin yağı
• Limon
• tuz ve biber
• biberiye ve diğer otlar (çiçekler için)
• fırın
• fırın sacı
• folyo

Pişirme metodu:

Krok 1. Masanın üzerine veya bir sıra halinde, ribininizden yaklaşık üç kat (veya daha fazla) daha geniş bir folyo tabakasına yayın. Yenisinin üzerine biraz zeytinyağı dökün.

Krok 2 Riba vipatrala'nızı değiştirin (çoğunlukla kendiniz satarsınız, ancak asma satın alırsınız), karabiberle ovalayın, tadına bakmak için biberiye veya başka otlar da ekleyebilirsiniz. Olії üzerindeki folyoya її koyun.

Krok 3 Kaburgaların üzerine biraz zeytinyağı dökün ve birkaç limon dilimi koyun. Folyoyu dikkatlice aydınlatın, hiçbir şeyin dışarı sızmaması için sıkıca kapatın. Prosedürü deri balığı ile tekrarlayın.

Krok 4 Fırını önceden 200 dereceye ısıtın ve yaklaşık 40 tüy olacak şekilde bir kaburga yaprağı koyun.

Krok 5. Balığı fırından çıkarın, folyoyu dikkatlice yakın (doğrudan tabakta yapabilirsiniz) ve afiyet olsun!

Tarif 4: Mantarlı ve qibuleli patates

Patatesler mantarlarla yağlanır ve tsibuleya, bağımsız otların yanı sıra garnitür görevi görebilir ve pişirmek kolay değildir.

Mantarlı patatesler - zevk alın, çocukların derisini bilin

Şunlara ihtiyacınız var:

• patates - yaklaşık 700 gr
• taze veya donmuş mantarlar - yaklaşık 350 g
• tsibula - 1 kafa
• roslinna oliya
• biber
• Patelnya

Pişirme metodu:

Krok 1. Mantarların hazırlanmasından başlayın. Koku taze ise, kurutucuda akan su altında yıkayın, alttakilerin uçlarını kesin, küçük parçalar halinde kesin. Mantarlar donmuş olduğundan, önlerinde onlarla çalışmak için hiçbir şeye gerek yoktur. Bir şey daha: Dolaylı fırınlarınız varsa bir tavaya koyun, tilki mantarlarınız varsa başınızın arkasına suyla dolu bir tencereye atın, kaynatın ve yaklaşık 15 tüy kadar pişirin.

Krok 2 Tavayı güçlü bir ateşe koyun, yağı dökün. Mantarları atın. Taze fırınlarınız veya haşlanmış mantarlarınız olsa bile bulaşma süreci hemen başlayacaktır. Sanki donmuş fırınlar gibisin - bu, buzunu çözmeye gittiğin saattir, mantarlardan su görebilirsin, beni nazikçe kızdırabilirsin.

Krok 3 Ara sıra karıştırarak yaklaşık 10 tüy mantarları kaplayın, mantarların rengini koyu renge değiştirmeyin. Bir saat Tim, cibula'yı kesin, mantarlara її ekleyin, yaklaşık 5 tüy daha fırçalayın.

Krok 4 Tsibulei'den mantarları tanıtın. Patatesleri soyun, 2-3 cm'lik küpler veya 1 cm'lik payetler halinde kesin, zeytinleri bir tavada kızartın, oraya patatesleri ekleyin ve sık sık çevirerek yaklaşık 15-20 tüy fırçalayın. Patatesler daha çok po'yakshuvatisya ve vzagalі "bulaşmış" gibi görünüyor. Bu noktada mantarları cibulei ile ekleyin, iyice karıştırın, ekleyin | sіl|tuz| ve biber, daha fazla khvilin pişirin 5.

Tarif 5: Atıştırmalıklar için krep

Mabut, ilk tuzlu tatlımız basit tarifler Hafta sonu ya da tatlı için sulu olmayan bir atıştırmalık için mucizevi bir uyum gibi, aşırı pişmiş meyan kökü ile desteklenen Varto. Krep pişirmek imkansız: kokuyu bir büyükanneninki gibi yemek gibi göstermek imkansız, koku hala lezzetli ve kokulu olacak ve yağlayıp ters çevirmek çok daha basit, daha düşük, örneğin, mlintsi.

Krep - kısa versiyon Ev yapımı atıştırmalıklarla birini memnun etmek istiyorum

Şunlara ihtiyacınız var:

• yumurta - 1
• kefir - 1 şişe
• borosno - 1.5 şişe
• zukor
• kharcheva soda
• roslinna oliya

Pişirme metodu:

Krok 1. Bir kasede yumurtayı kırın. 2-3 yemek kaşığı zucru ekleyin, iyice karıştırın. Karıştırıcıyı yenebilirsin, ama hiçbir şey yapamazsın - harika bir çatalla karıştır, hafifçe çırp.

Krok 2 Kefirin içine dökün, yaklaşık 0,5 çay kaşığı tuz ve bir çay kaşığı sodanın üçte birini ekleyin. Bir mikser ile bir kaşıkla karıştırın.

Krok 3 Ekle|Ekle| un|boroşno| Hamurun göğüsler olmadan homojen hale gelmesi için iyice karıştırın. Her şey, hamurunuz hazır! Vono dünyada nadir olabilir, yaklaşık olarak yoğunlaştırılmış süt gibi.

Krok 4 Tavayı maksimum ateşe koyun, olії troçlarını dökün. Tava ısınana kadar çaçayı kontrol edin. Bir yemek kaşığı ile hamurdan bir kepçe alın, bir tavaya koyun. Küçük bir gözleme ile yükselecek. Prosedürü 4-5 kez tekrarlayın; Tüm mutfağı lekelememek için, bir tavada bir kase hamur kesmek daha iyidir.

Krok 5. Otzhe, kreplerin yağlanmış, şarkı söylerken onları çevirmen gerekecek. Anlamak için, eğer kurduysanız - yüzeye hayret etmek, ışıktan kurtulacaksınız, ancak nadir olmayı bırakın, tükürüğüne gülümsemeyin. Bu noktada krepleri ters çevirebilirsiniz. Sanki krepleri çevirip pompalamışsınız, kapıdaki koku hâlâ parlaktı, korkunç bir şey yokmuş gibi, kendinizi her iki tarafa da kırmızı bir çizgiye bulaştırmaktan suçlusunuz: o zaman onları geri çevirebilir ve biraz daha yağlayabilirsiniz.

timsah 6

Visnovok

Bundan böyle, dekіlkom'un bunalmış "insan" tariflerini sizlerle paylaştık ve düşüncenizi öğrenmek adına yaptık. Konuyu önemsiyor musun? Yakі stravi yaklaşan dobrkas'ta bahçıvanlık yapmak mı istedi? Şirketinizin mutfak sırlarını saklayabilir misiniz? Yorumlarda paylaşın!

peynirli cheesecake'ler Cheesecake'lerin sağlıklı ve dolgunun meyan kökü olmasını seviyorum. Bu tarif için cheesecake'ler daha lezzetli, baharatlı ve kokulu çıkıyor. Malzemeler: Hamur için: 1 yumurta; 2 yemek kaşığı. ben. tsukru; 1/2 paket vanilyalı kabak; 1/4 çay kaşığı tuz; 250 ml süt; 500-550 gr boroş; 1 inci. ben. kuru mayalar; 80 gr tereyağı | sıvı yağ |. Doldurma için: 500 gr sirke; 2-3 yemek kaşığı. ben. tsukru; 1 yumurta; 1/2 paket vanilyalı kabak. Cheesecake'lere bulaşmak için: 1 yumurta; 1 inci. ben. Süt. Pişirme: Bir yumurtayı zucr, vanilya zucr ve pervaz ile çırpın. Sıcak süt dökün, karıştırın. Boroshti zmіshati kuru maya ile ve adım adım yumurta ve sütün içine ekleyerek, spochatka vіnochkom, elleri potaya uzatır. Cherga'nın geri kalanına erimiş Vershkov yağını ekleyin | ve yogoyu hamura karıştırın. Oldukça aynı ve yumuşak olabilir. Bir kaseyi hamurla bir bezle örtün ve pidoma için ılık bir yerde 1-1.5 yıl boyunca toplayın. Obsyazda önemli ölçüde artmaya hazır olun. Dolguyu hazırlamak için peyniri yumurta, zükr ve vanilya zucr ile öğütün. Testten, küçük eşit torbalar ve viklasti їх yağ deco üzerinde bir vіdstanі üzerinde bir tane oluşturun. Piyoma için 20 kredi kazanın. Deri torbası testa mayzhe vschent'in ortasından geçelim. Gördüğümüz ölümde, sirn doldurmayı koyun. Tüm ev yapımı cheesecake'leri peynirli yapın, yumurtaları sütlü ve fazlalığı 10 tüy için toplayın. Fırını 190 dereceye kadar fırına koyalım ve altın rengi yaklaşık 25 üşüme olana kadar kaynatalım. Hazır peynirli kekler sacdan tel ızgaraya aktarılır ve soğutulur. Bu tarife göre pişirilen ev yapımı peynirli cheesecake'ler daha da lezzetli, lezzetli ve kokulu! İyi iştah, lütfen sevdiklerinizi!

Yorumlar 2

59. sınıf

Alman tarifine göre elmalı turta Boroshno 300 g Vershkove yağı 300 g Limon 1 adet. tavuk yumurtası 3 parça. Zukor 370 gr Elma 700 gr

Yorumlar 1

24. sınıf

Malzemeler: ● Margarin-250 gr ● Yumurta-3 adet ● Zukor-100-150 gr ● Ekşi krema-400 gr ● Borosno-4 yemek kaşığı (cam-200 ml) ● Rozpushuvach-1 yemek kaşığı Dolgu: ● Sir -500 gr ●yumurta -2 adet ●Zukor-100-150 gr ●Vanilyalı puding-1 paket ●Vanilyalı tsukor-1 adet Yapılışı: Zukoru yumurta ile yemekte çırpın Margarini eritip yogoyu yumurta kütlesine ekleyin (margarin oda sıcaklığından dolayıdır). Mikser ile tekrar çırpın. Kabartmalı bir borosho ekleyin. Karıştırın. Ekşi krema içelim. Hamurun sıkılaşmaması ve elinize yapışmaması için porsiyonlar halinde ekşi krema ekleyin. Hala gevrek iken, dolguyu hazırlayın. Ürünleri iyice karıştırın. Tіsto rozkotiti, virіzati kupalar (torunu layıktı). Bir tarafına iç harcı koyun, diğer tarafını hamurla kapatın. Üstünü bir yumurta ve vipkati ile 180 tüy 17-20'de fırçalayın.

Yorumlar 1

46. ​​sınıf

Ekmeğe Yahudi sosu Malzemeler: Sert peynir - 200 gr Yumurta - 2 adet. Vershkov tereyağı - 50 g Chasnik - 3-5 chastochok Hazırlanışı: 1. Tüm malzemeleri rendeleyin, iyice karıştırın, tuz, karabiber (tercihen beyaz biberi çırpın), mayonezle baharatlayın ve buzdolabında demlenmesine izin verin. 2. Masu kızarmış ekmek. Olії yerine mayonez kullanabilirsiniz. Todi tuz ve onu almayın.

Yorumlar 1

58. sınıf

Patlıcan ruloları için en iyi tarifler 1. Peynir dolgulu. İçindekiler: Patlıcan şişleri - 3 adet. Vershkovy syr - 60 g Chasnik - 5 g Yeşiller kropu - 3 g Yeşil cibula - 3 g Domates - 30 g Mukavemet - lezzet için Üstler - lezzet için Pişirme: 1. Davimo chasnik. Z'ednati chasnik o Vershkov'un ser. Yeşilleri kesin ve şuruba ekleyin, karıştırın. Doldurma çok kalınsa, üzerine birkaç tane ekleyebilirsiniz. 2. Patlıcan pіzhemo vzdovzh, ince dilimler, 10 tüy için tuz ve ekşi. Patlıcan saplarını yağlanmış zeytinyağı tepsisine altın rengi olana kadar fırçalayın. 3. Patlıcan şişlerini şerbetle yayın. Domatesi küçük çubuklar halinde, cibula'yı büyük parçalar halinde kesin. Patlıcanın üzerine domates ve cibulisi sarın, yeşillikleri ekleyin ve ruloları yakın. 2. Tüylü bezelye ile İçindekiler: Patlıcan - 2-3 adet. Bezelye kılı - 50 g Chasnik - 2-3 karanfil Mukavemet - Domates - 0,5 adet. Yeşiller - süsleme için 1. Patlıcanı 3-5 mm kalınlığında ince dilimler halinde kesin, tuzlayın ve 10 tutam ekleyin. Bekleyelim, yıkayalım ve kurulayalım. Patlıcanın her iki tarafını da gül yağıyla altın rengi olana kadar fırçalayın. Kağıt servis tabaklarının üzerine patlıcan dilimlerini yayın, böylece fazla zeytin olur. 2. Şimdi dolguyu hazırlayın. Kimin için ceviz bezelye bir blender veya bir mutfak robotu yardımı için detay ve onu bir tatlı su yapıcıdan geçirmemiz gerekiyor. Domates dribno kesin ve ekleyin | doldurmaya. 3. Patlıcanın kabuğunun üzerine, göze çarpmayan bir çay kaşığı dolusu iç harcı koyun ve rulo şeklinde yakın. Ruloları tabağa koymaya ve yeşillikleri süslemeye hazır. 3. Tetik ile yuvarlanır. İçindekiler: Patlıcan - 2 adet. Zeytinyağı - 50 ml Tavuk filetosu - 600 gr Fesleğen - 1 demet Vershkov yağı - 1 yemek kaşığı. ben. Güç - Zevk Biber için - Zevk için Patlıcan vimiti, zrіzati ince dişiler için geçerlidir. Posipati sillu ve 5 whilin için mahrum. Patlıcanı biberiye zeytinyağında porsiyonlar halinde yağlayın ve yağını almak için bir kağıt servis tabağına koyun. 2. Filetoları ince dilimler halinde kesin. Patlıcanın üzerine tuz, karabiber ve viklasti. Rulo ile ezin ve tahta kürdan ile doğrayın. 3. Börekleri tavaya koyun, patlıcanları yağlayın ve yanlarına 10 adet tırtıl sürün. sıcak bir yere koyun. Fesleğeni saklayın, kurutun, yaprakları saplarından ayırın, erkeklerle kesin. 4. Vimiti domatesleri, kabuğunu meyve sapının tabanına ve sonuncusuna bakarak 4 parçaya kesin. M'yakush kocalarla kesilir ve bir tutam tereyağında hafifçe söndürülür. Fesleğen, tuz, karabiber ekleyin ve ruletlerle aynı anda tabaklara koyun. 4. Domatesli ve kaseli Malzemeler: Patlıcan - 800 gr Krep - 100 gr Yumurta - 1 adet. Roslinna oliya - 60 ml Domates - 200 g Chasnik - 4 karanfil Yapılışı: 1. Patlıcanları soyup 0,5-2 cm spatula ile kesin, tuzun içine su koyun ve 30 tutam kadar bekletin. Sürünme detayları. Domatesleri ince çubuklar halinde dilimleyin. Yumurtayı çatalla hafifçe çırpın. 2. Chasnik narizati yakomoga drіbnіshe, bir mahsul ve biraz tuz ile zmіshati. Patlıcanı kurutun, yumurtaya batırın. Her iki tarafı da altın kahverengi bir renge fırçalayın. Bir patlıcanın kabuğuna bir parça domates, bir çay kaşığı ile bir çay kaşığı mahsul koyun ve rulo haline getirin. Hazır rulolar, hamurla örtün ve bir sonraki yıl için buzdolabında uzanmasına izin verin. 5. Domates ve peynirli Malzemeler: Patlıcan - 3 adet. Oliya zeytin - 2 yemek kaşığı. ben. domates - 3 adet. Zelena tsibulya - 1 demet Chasnik - 1 karanfil Beyaz ekmek - 1 şerit Kıyılmış fesleğen - 2 yemek kaşığı. ben. Tertiy syr - 50 g Limon suyu - tat için Güç - tat için Pişirme: 1. Fırını 200ºC'ye ısıtın. Patlıcanlar küçültülmeli, soyulmalı ve 1 cm'lik fermuarlı takozlarla kesilmelidir. Deko üzerinde patlıcan viklasti, üzerine yağ gezdirilmiş, hafif tuzlu. Fırında Zapikati 8-10 khvilin. Zaman zaman domatesleri alın, kabuklarını soyun, nasinnya'yı görün. M'yakush küçük küpler halinde kesin. 2. Vimiti yeşil cibulus, ince halkalar halinde kesin. Saati temizleyin ve doğrayın. Fırında trohi pіdrum'yaniti ekmeği, rozfarbuvati. Ekmek, fesleğen, chasnik, parmesan ve limon suyunu mikserle homojen bir kütle halinde püre haline getirin. Zmіshati z|іz| domates ve tsibulei, tuz ve karabiber. Patlıcan şişlerini peynir dolgusu ile kaplayın, rulo haline getirin ve şişlerle kapatın. Servis ederken taze yeşillikleri yudumlayabilirsiniz.

Arkadaşlar bu yarışmada reçeteli yeniliklerle kazanmadık, popüler ve eskimeyen tariflere yöneldik. O ünlü aşçıların ustaları tarafından zenginlerin bu sevgisinin tanınmasının yanı sıra, kendi zevkimizmiş gibi korkuyu bir an önce tahmin edelim.

6 sezon boyunca yemek tarifleri yarışması yapılacaktır. Pek çok ürün tanıtıldı: zukor, pirinç, tahıllar, plastikler, baklagiller, yabani pirinç ve kinoa. Cilt döneminde sunulan listeden bir veya birden fazla şifalı ot hazırlamak gerekir. Ayrıca, herhangi bir yarışmanın cildi bir uzman olarak kabul edilebilir, tematik türün bitiminden sonra bile, en iyi olan tarife oy verebilirsiniz.

1. çocuk: "Zukor"
Robotlar 05/11/15 - 05/17/15 arasında kabul edilmektedir.
Katılımcıların robotları için oylama 20.05.15 - 28.06.15 tarihleri ​​arasında gerçekleştirilir.
Yarışmaya katılanlar, yarışma için önümüzdeki sezon için tarifler koydular: Napolyon, Bisküvi, Kuş sütü (Sufle), Charlotte, Cupcake, Sirniki, Vatrushka, Ecleri, Profiteroles, Donuts.

2. nesil: "Pirinç"
Robotlar 05/18/15 - 05/24/15 arasında kabul edilmektedir.
Katılımcıların robotları için oylama 25.05.15 - 28.06.15 tarihleri ​​arasında gerçekleştirilir.
Yarışmaya katılanlar, yarışma için önümüzdeki sezonlar için tarifler koydu: Golubtsi, Pilav, Pirinç güveç, Köfte (Zzhachki), Rizotto, Roli, Paella, Dolma, Pirinç lapası, Biber dolması, Kharcho

3. gün: "Krupi"
Robotlar 05/25/15 - 05/31/15 tarihleri ​​arasında kabul edilmektedir.
Katılımcıların robotları için oylama 06/01/15 - 06/28/15 tarihleri ​​arasında gerçekleştirilir.
Yarışmaya katılanlar, yarışma için gelecek şifalı otlar için tarifler sunacak: Rossolnik, Lapa, Güveç, Karabuğday, Salata, Tіstechka, Mannik, Mousse, Kozinaki, Mlyntsi (Oladdi)

4. gün: "Plastivtsi"
Robotlar 06/01/15 - 06/07/15 arasında kabul edilmektedir.
Katılımcıların robotları için oylama 08/06/15 - 06/28/15 tarihleri ​​arasında gerçekleştirilir.
Yarışma katılımcıları, yarışma için bir sonraki tarifler için tarifler gönderecekler: Pişirme, Ekmek, Muffins, Müsli, Granola, Çörekler, Smoothies, Kokteyl, Lapa, Ekmek Yapma

5. gün: "Bobov"
Robotlar 06/08/15 - 06/14/15 arasında kabul edilmektedir.
Katılımcıların robotları için oylama 06/15/15 - 06/28/15 tarihleri ​​arasında gerçekleştirilir.
Yarışmaya katılanlar, yarışmanın sonraki adımları için tarifler koydular: Çorba, Lobio, Salata, İçli Kurabiye (Burrito, Quesadilla), Sebzeli güveç, Yulaf lapası, Rulo, Pirіg, Pechivo, Tsukerki.

6. Gün: Yabani Pirinç ve Kinoa
Robotlar 06/15/15 - 06/21/15 arasında kabul edilmektedir
Katılımcıların robotları için oylama 22.06.15 - 28.06.15 tarihleri ​​arasında gerçekleştirilir.
Katılımcılar yarışmaya kategorideki ürünlerle (yabani pirinç, yabani pirinçli sumishi, kinoa) katılacaklardır.

1. Yarışma, Povarenok.ru sitesindeki tarifler arasında yapılır. Tarifin kategorisi koristuvach seçimi içindir.
2. Yarışmaya sadece pişirme işleminin kapak fotoğrafı olan tarifler katılacaktır.
3. Tarif intikamdan daha az suçlu değil 3 (üç) kapak fotoğrafı pişirme işlemi.
4. Yarışma için gönderilen tarif, sitede daha önceki yayınlardan suçlu değildir. Kuhar.ru, ben, zgіdno z kurallarımız, deіnde. İdare bu tarifleri yarışmadan kabul etme hakkını saklı tutar.
5. Yarışma için gönderilen reçete, yarışma sonuna kadar (aksi takdirde etap) üçüncü şahıs sitelerinde yayınlanmaya tabi değildir. İdare bu tarifleri yarışmadan kabul etme hakkını saklı tutar.
6. Tarifler, yakі hakkı koristuvach ile yalan söylemez, scho rozmіst їх, yarışmaya katılmaz. Yönetim, siteden benzer tarifleri görme hakkını saklı tutar.
7. Obov'yazkovі zihni:
- yemek, aşırı alınan tariflerden birine onaylanabilir;
- yarışma için hazırlanan tarifi adlandırırken, oyunun kurallarında belirtilen kelimeyi kullanabilirsiniz, örneğin: "Charlotte çok lezzetli"(dairenin sol tarafında) veya "Fergana'da Pilav"(Pirinçli gün). Yeni bir tarif adlandırırken, daha önce Povarenok.ru sitesinde yayınlanan mevcut tarifin adını tekrarlamak suç değildir;
- tarif, kapak fotoğraflarından birini onaylamak için gerekli olan TM "Mistral" ürününün bir çeşidine sahip olabilir. Olası seçeneklerürünler yeniden planlandı.
Fotoğraflarda ve tarifin açıklamasında diğer markaların figürleri tamamen yer almaktadır.
8. Tarif, yaramazlık ve estetik görüntülerden suçludur. Yönetim, fotoğrafın (odaksız), ortak mutfak gereçlerinin fotoğrafının doldurulmasını düzeltmek için yarışmadan tarifleri kabul etme hakkını saklı tutar.
9. Tarif, türün içerikleriyle eşleşen bir kategoriye yerleştirilebilir.
10. Katılımcı başına reçete sayısı sınırlı değildir. Ancak değişen tariflerin ortasında, bir coristuvach'tan sadece bir malzeme olabilir. Yarışmanın tüm süresi için bir ödül.
11. Yarışmaya katılanlar, 6 ve daha fazla tarif oluşturdularsa (yarışmanın tamamı için), aktif katılım için bir ödül kazanabilirler. Tüm tarifler rekabeti tatmin etmek içindir, yarışmanın teması Povarenok.ru projesinin kurallarıdır. Yarışmaya aktif katılım ödülü, katılımcı başına bir ödül olmak üzere 30 (otuz) katılımcıya verilir. Katılımcılar, yarışma için bağımsız jürinin sübjektif görüşüne göre aday gösterilir. Aktif katılım için ana ödül değiştirilebilir.
12. Oylama döneminde en fazla oyu alan tariflerin altı yazarı, izleyicinin sempatisini kazandı. Ana ödül, aktif katılım ödülü ve sempatik izleyicilerin ödülü değiştirilebilir.
13. Reçete ihtiyacını belirtmek gerekir belirlenen konudan "Saatle değişti" yarışması. Yarışmada, yalnızca tanınmaya hak kazanan robotların kaderi.
14. Ana ödüllerin geri çekilmesi için tarifler-peremozhtsi, yönetim tarafından biriktirildiği için bağımsız yargıçlar tarafından soyulur. Kuhar.ru ve şirket temsilcileri mistral, tariflerin kalitesine göre subjektif mikroskopinin gücüne güvenerek
15. İdare temsilcileri yarışmaya katılamazlar. Kuhar.ru ve akrabaları gezin. Tse obmezhennya, projenin moderatörlerini genişletmiyor.

saygıyı iade et: Tsey yarışması, ödüllerin teslimi için bölgelere göre değiştirilebilir! Ödüllerin ücretsiz teslimatı yalnızca Rusya sınırlarında mevcuttur. Rusya sınırlarının ötesinde yaşadığınız için - yarışmaya katılım mümkündür, ödül ülkemizdeki akrabalarınıza ve arkadaşlarınıza teslim edilecektir.

Tarif Oylama Kuralları
1. Seçmenler mutfak portalı Povarenok.ru'ya kaydolmada yer alabilirler.
2. Yarışmaya katılan robotların reytinginde hile yapan eser engellenmiştir. Oylamanın yapılmasıyla yönetim, oylama sonuçlarının saflığını gözden geçirecektir. Sizden bezdoganno dotrimuvatisya rica ediyoruz. Bu yönetmeliğin ihlal edildiği durumlarda, idare bu tür materyalleri yarışmadan çekme hakkını saklı tutar.
3. Yemek tariflerinin bir parçası olarak rekabetçi tariflerinizi (ve arkadaşlarınızdan gelen tarifleri) özet olarak yayınlamanıza izin verilir. sosyal önlemler Povarenok.ru'nun yanı sıra üçüncü taraf kaynaklarda - web sitelerinde, bloglarda ve forumlarda. İstenmeyen e-postalara karşı konuşuyoruz ve sizden bu tür malzemelerin yerleştirilmesine izin veren kaynaklara daha az oy vermenizi istiyoruz. Dürüst halkla ilişkiler çerçevesinde lise öğrencilerinde (bloglarda) ve arkadaş bloglarında oy kullanmak üzere dolaşıyor. Bilinmeyen coristuvachalara kitlesel özel destek vermek için çitle çevrildi ve duvarlarda oy kullanmak için çitle çevrildi.
4. Her katılımcı bir tarif için bir oy kullanabilir. (Seslerin sayısı, tariflerin sayısıyla sınırlıdır).
5. Oylama torbaları için 3 (üç) kazanç verilir.
6. Oylama döneminde maksimum oyu alan altı tarif yazarı (ödülün bir ödülü), dik dik sempati ödülünü kazanacaktır. Ana ödül, aktif katılım ödülü ve sempatik izleyicilerin ödülü değiştirilebilir.

Naprikintsi jüri ober projesine en iyi tarif müstehcen.
6 kişinin kostümü en iyi tarifin ödülünü kazanacak:

Kompakt Ekmek Makineleri Stadler Form Isı 615 W 19 Mayıs farklı program. Burada geleneksel tam tahıllı ekmek, sağlıklı baharatlı ekmek, sandviç ekmeği, Fransız ekmeği ve özel lezzetler bulabilirsiniz. Ve onlardan önce, eklemeler için baharatlı, turta, baharatlı meyankökü, aşk tarifi hızlı. Deneyler için alan nedir? Beş adımda yağlama ve vibir başına üç gül ekmek, hayalinizdeki ekmeği almanızı sağlar. Ve dokunmatik kontrol paneli ve son olarak, pişirme işlemini kolaylaştırmak için süreci kontrol etme yardımı ile. Meyveler ve zrobit vipіchku shche savіchіshoy ve vіdstrochka için dağıtıcı, gerekli süreye hazırlanmak için 12 yıla kadar başlar. Yemek tarifleri kitabı - ekleyin.

Bakıcıların sempati ödülü: TM Mistral ürünlerinin koleksiyonu