Eklerler için krema - favori bir tatlıyı lezzetli bir şekilde doldurmak için en iyi seçenekler. Ekler. Eklerler için ev akıllarında muhallebi ile eklerler için basit tarifler Eklerler için Zrobiti muhallebi

Evde spruzhnі frantsіkі lasoshі - ekleri hazırlayın. Krema, çikolatalı fondan, ganaj ile çok lezzetli!

Çocukluktan kalma éclairs için klasik bir tarif. GOST tarifi, ancak benim küçük değişikliklerimle. Krema ve tsukradaki zeytinyağı miktarını değiştirdim, GOST için 275 gr zukra aktarıyorlar, 200 gr aldım, hangisinin daha düşük olduğunu düşünüyorum, ama o klasik çocuksu zevkini istiyorsanız, o zaman daha fazla tsukra al. Eklerler tereyağlı krema ile kullanılır, şaraba Charlotte denir, protein ile kullanılır, kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt kreması ve ayrıca muhallebi ile kullanılır. Tereyağlı krema ile pişirdim, bence, çocukluğumda mağazada en popüler seçenek.

• 200 gr boroş
• 100 gr zeytin
• 180 gr su
• dribka tuzu
• 300 gr yumurta (yaklaşık 5 adet)

• 250 gr zeytin
• 200 gr kabak
• 200 gr süt
• 1 yumurta
• 10 gr vanilyalı kabak
• 1 inci. ben. Konyak

Kapsam:

• 100 gr çikolata (%56 bende var)
• 50 gr zeytin

Eklerler için hazır demleme.

Bir tencereye su dökün, üst yağ | yağ |, tuz | tuz | ekleyin, kaynatın.

Vsipati, her şey bir kez borosno olduğunda, genellikle karıştırın.

Bundan sonra, göğsüne nasıl sıkıca girilir, whilina'ya saygı duymaya devam edilir ve iyi demlenir. Ateşten alın, ılık bir kampa soğutun.

Bir okremіy єmnostі içinde yumurta atın.

Adım adım, küçük porsiyonlar halinde, yumurtaları hamura dökün, bir karıştırıcı veya büyük bir kaşık kullanarak iyice çırpın.

Eşit olarak daha fazla plastik olması daha olasıdır.

Hamuru bir poşet torbaya koyun, bağlayın ve kesilen yeri yaklaşık 1,5-2 cm olacak şekilde kesin.

Fırın kağıdına 12 cm uzunluğunda bir rozet, éclair vinny buti yapın, kağıdı diğer tarafa çevirin.

20 parça için Tisto razrahovane, her şey bir kağıda sığmaz, ikiye üfledim.

Yaprağa, çubukların görüntüsüne bakın.

Fırını 180 dereceye kadar fırına koyun. Vipіkati yaklaşık 25-35 hvilin|dakika|.

Eklerler tekrar soğumaya hazır.

Eklerler için hazır Charlotte kreması.

Yumurta, tsukor, vanilya tsukor, süt, bir tencereye koyun, homojen olana kadar iyice karıştırın.

Kütlenin kürek kemiğini saracağı ana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Şurubu tekrar soğutun.

Zbiti vershkov yağı|mastilo| aydınlanmaya kadar. Vershkov'un yağı oda sıcaklığında ve yumuşak olabilir (buzdolabından uzakta bir yerde çıkarın).

Ardından adım adım ostigly kremasını ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpın, konyak ekleyin.

Krem parçalandıktan sonra kolayca çıkarılabilir. Bu ilk defa başıma geldi, şurubu önceden hazırladım ve hemen buzdolabından döktüm, çok hızlı döktüm))), bunun için krema hafifçe rozsharuvavsya oldu. Kremin yaklaşık dörtte birini başka bir kaba aktardım ve incelinceye kadar bir mikro fırın fırında erittim, sonra sürekli çırpma ile ana kütleye geri döktüm, krema ideal hale geldi - pürüzsüz, düzgün, plastik !

Ekler yapalım.

Uzun ve dar bir boruya benzeyen bir ağzınız varsa, küçük bir delikten mağazanın kırıklarını doldurabilirsiniz. Değilse, o zaman küçük çaplı küçük bir ağızlık ile ayı içinden doldurabilirsiniz, ancak sonra tekrar, böylece pastayı tekrar bir torba ile doldururum ve kremin tüm hacmi doldurması için üç delinir, orada daha fazlası değil, daha fazlası değil!

Aksi takdirde, en basit yöntemle başlayın, eklerin üzerine düzgün bir beyaz gül yapın. Pastayı açın ve ilave bir çay kaşığı için kremayla doldurun.

geri dönüyorum. Eklerlerin çoğunu bu şekilde yaptım.

Eklerler obov'yazkovo'yu sadece 2-3 yıl boyunca tamamen soğutmak için buzdolabına koyun, böylece koku zengin bir şekilde lezzetli hale gelir, böylece tereyağı kremi gerekli yapıyı doldurur.

Klasik memurlar, sözde şekerleme ile misafirin yüzünü buruşturdu, sakaroz tozundan hazırlanır, basit beyazdır ve ale pіdfarbovana kakao, tobto çikolatadır. Ale evde büyümek için zihinlerde, şekerlemeyi sorunsuz bitirmek doğru, bir termometreye ihtiyacınız var, o kadar sabredin. Her şeyi aşırı korumaya almış olsam da, ekleri harika bir çikolatalı ganajla kapladım, bence, tadı daha lezzetli, şekerleme ile daha düşük! Ben de sana aynı şekilde raja yapacağım.

Çikolata ve vershkov tereyağı|tereyağı| bir mikro fırında veya bir su banyosunda tek bir toplamda biberiye gülleri.

Pasta, ganajda (fotoğrafta göründüğü gibi) ıslatılabilir veya penzlik (sağ elle) bulaştırılabilir. Bir penzlik ile daha dikkatli baktığınız anda ondan önce ganaj topu ince ve eşit çıkıyor.

Ve i ekseni kesiliyor.

Zavarnі tіstechka daha lezzetli çıkıyor! Ben zaten bağışlandım, relish tsey.

Tarif 2: Evde akılda muhallebi ile eklerler

Muhallebi ile ev yapımı eklerler, 19. yüzyılda yaratılan ve evde hazırlanan ünlü Fransız tatlısının bir çeşididir. Varto, pişirme işlemi oldukça hantal olsa da, el sallayan şikanın daha sıcak olmadığı, ünlü şekercilerde daha düşük olduğu anlamına gelir.

Bununla birlikte, varto vrakhovuvaty, scho deakі nüansları aynı іsnuyut ve їховуvaty değilse, o zaman Virzikuєte, yayılmış olan pişmiş hamur işlerinin göğüslerinde tuzlu hamur işlerini yeniden yapar. Bu nedenle, örneğin, eklerleri pişirme saatinde fırına bakmayın. Bu durumda fırın kapağını açmak mümkün olmadığı için uvazide el sıkışmak mümkündür. Bununla bağlantılıdır, sıcaklık değiştiğinde, basitçe yerleşir ve basitçe şekilsiz bir kütleye dönüşür. Eclair, ancak şarap iyi pişirilirse o anda teslim edilebilir.

• Vershkove tereyağı - 100 gr
• kharchova sil - ½ çay kaşığı
• tavuk yumurtası - 4 adet
• yumurta zhovtok - 4 adet
• vanilya - 1 kapsül
• tsukrovy pіsok - 100 gr
• borosno buğdayı - 260 gr
• kabak tozu - 40 gr
• süt - 400 ml

Ocaktaki kastruda 250 ml su kaynatın ve üzerine yağ ekleyin. Geri kalanlar için bileşenin adlarının geri kalanı suçlanacak. Ayrıca, toplamın toplamına biraz tuz ve kabak eklemek gerekir.

Suyu sonuna kadar kaynatıyorum. Tencereyi hemen ateşten alalım.

Şimdi bir sonraki iyi vimіsiti. Elastik hale gelebilir ve tencerenin duvarlarına yapışmak suç değildir.

Yumurtaları teker teker hamura yedirin ve iyice karıştırın. Vono tek tip bir tutarlılığa sahip olabilir.

Güvertenin dibi parşömenle kaplandı ve ardından taze bir hamur parçasına koyduk. Zrobity, suya batırılmış ek bir çay kaşığı veya ek bir şekerleme şırıngası için olabilir.

Vipіkati ekleri, otuz tüy uzunluğunda iki yüz derece için gereklidir.

Artık ekler için hazır muhallebi. Kimin için, siste yumurta ekliyoruz, borosto o tsukrovu tozu.

Süt ocakta kaynatılır, bir yenisine zukor ve bir vanilya çubuğu eklenerek nefes alınır.

Şimdi sakıza süt ekliyoruz, toplamı ısıtmaya devam ediyoruz, yardım edin. Vaughn ölmekten suçlu ama küçük meme suçlu değil. Krema kıvamına geldiyse beraberindeki tencere ocaktan alınmalıdır.

Krema soğutulur ve sonra eklerlerde robimo naprіz ve bir şekerleme şırıngasının yardımı için yogoya başlarız.

Artık muhallebi ile ev yapımı eklerleri masaya servis edilebilir!

Tarif 3, pokrokovy: ev yapımı ekler nasıl pişirilir

Demlenmiş çay, lezzetli alt kremalı dolgulu, Noel veya günlük çay için daha da uygun ve masa için güzel bir süsleme.

Eklerler daha da lezzetli, bize uzak Fransız mutfağından gelen lezzetli kremalı tatlarla dovgastі tіstechka. Zaferin hazırlanması için demlenmiş hamur ve kural olarak muhallebi kullanılır. Denemek isterseniz, istediğiniz başka bir kremayla cezbedebilirsiniz, ancak bugün muhallebi ile klasik bir vikonanni içinde ekler hazırlayacağım.

Test için:

• Vershkov yağı - 100 gr.
• su - 1 şişe
• sіl - tutam
• yumurtalar - 5 adet.
• borosno - 1 şişe (160-170 gr.)

Krema için:

• yumurta - 1 adet.
• zukor - 100 gr.
• borosno - 2 yemek kaşığı.
• süt - 1 şişe
• vershkov yağı - 150 gr.
• vanilya zukor - 1 poşet (8 gr.)

Koçanı için demlemeyi hazırlayın. Bunun için 1 şişe suyu bir tencereye alın ve üzerine 100 gr tereyağı ve bir damla tuz ekleyin. Oliya yeniden açılırken, vatan kaynamaya başlarken kontrol edelim. 1 şişe borosna (160-170 gr) verdik ve kaşıkla iyice karıştırmaya başladık.

Yaklaşık bir parça yüne ihtiyacımız var ve hamuru ocaktan alıyoruz. Sıkı masayı bitirmekten suçlu. Eskiden yumurtaları teker teker tanıtıp karıştırırdık. 5 yumurta yönlendirmek gerekir. Testin tutarlılığı, oldukça yumuşak olmasına rağmen yine de şekli düzeltmesinden kaynaklanmaktadır.

Sonra kağıdı parşömenle kapladık ve testi onardık. Netlik için, hamuru bir şekerleme torbasına koyun (sadece bir kaşıkla koyabilirsiniz) ve yaşlı eşler gibi görünün. Eklerleri 160 dereceye kadar fırına koyuyoruz ve 30 soğuk demliyoruz. Aynı zamanda, kaynama saatinde fırını açmayın, aksi takdirde koku düşecektir.

Şimdi muhallebiyi hazırlayın. Bir tencereye 1 şişe sütü dökün ve kaynatın. Okremo bir kapta 1 yumurta, 100 gr kabak ve 2 yemek kaşığı borosnayı karıştırın.

Yumurta - zukrovu sumish, ince bir bardakla, sürekli bir şarap bardağı ile karıştırarak sıcak sütü dökün. Kremayı ateşe koyun ve koyulaşana kadar kaynatın, ancak kaynatmayın, aksi takdirde krema yanar. Sonuna kadar soğuk bir yerde yoga odası verdiler.

Bir kasede krema 150 gr yumuşatılmış üst toprak ile bir paket vanilyalı zükrü, muhallebimizi adım adım yenisine ilave ederek.

Eklerleri krema ile doldurun. Canavarı süslemek için çikolatalı krema ve zukrovu tozu kullanabilirsiniz. Tatlımız hazır. Çay almak.

Tarif 4: muhallebi ile yak zrobiti ekleri

sana vaaz ediyorum pokrokovi tarifi fotoğraftan muhallebi ile éclairs. Tuzlu ekler bile çıktı, herkes ruha düştü.

• süt - 125 ml
• su - 125 ml
• zukor - 1 çay kaşığı
• sіl - tutam
• vershkov tereyağı - 100 gr
• borosno - 150 gr
• yumurta - 4-5 adet

Krema için:

• yumurta - 4 adet
• zukor - 100 gr
• süt - 500 ml
• vanilya zukor - 1 çay kaşığı
• mısır nişastası - 2 yemek kaşığı.
• Vershkov tereyağı - 60 gr
• borosno - 2 yemek kaşığı.

Güveçte (çavunnam var), sütü suyla karıştırın, tsukor, güçlü ve tereyağı ekleyin, kaynatın. Kaynayan toplamda, her şeyi kovaya ekleyin ve iyice karıştırın. Hamur bir çuvalda birbirine yapışabilir.

Ateşten yogayı alın ve yumurtaları birer birer mikserle çırparak ekleyin.

Tisto daha elastik ve parlak olabilir. Hamuru bir hamur torbasına aktarın.

Bir parşömen döşeme tabakasında eklerlere bakın, eklerlerin 1-2 cm arasında durun, böylece koku büyür. Eklerleri fırında 200 ° C'ye kadar 15 telli bir fırın gerdirme ile ağlayın, ardından sıcaklığı 150 ° С'ye değiştirin ve 15 tel demleyin.

Fotoğraflı tarif için eklerler için hazır muhallebi.

Süt pіdіgrіti. Yumurta zhovtki karıştırıcı eziyet s yardımı için |iz | tsukrom'dan bіla'ya, ekle | nişasta, vanilyalı kabak ve un | boroshno |, az miktarda süt dökün ve iyice karıştırın.

Yumurta ve süt toplamını tavada kalan sütün içine dökün. Küçük bir ateşe koyun ve krema kalınlaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Krema hazırsa ekleyin | yeni yağda yağ | ve iyice karıştırın.

Kremayı bir kaseye aktarın ve kremayla yapışması için streçle kaplayın ve tekrar soğumaya bırakın. (Hiçbir şey için mahrum kaldım).

Bir şekerleme ayının yardımı için eklerleri soğutulmuş krema ile doldurun.

lezzetli! Katılıyorum, fotoğraflı muhallebi eklerleri için pokrokovy tarifim size çok yakışıyor!

Tarif 5: kremalı ve çikolatalı ev yapımı eklerler

Fransızcaya eclair kelimesi bliskavka olarak çevrilir. Sağda, çorbayı hazırlamak kolay olduğu için ve yenisi için az miktarda malzeme olması gerekiyor. Bu yüzden eclair adını aldı. Eclair, ideal olarak, bir Noel yemeği için olduğu gibi, lezzetli ve ucuz bir tatlı gibidir, yani sadece çaydan önceki bir akşam için.

• Su 0,5 l
• Vershkov tereyağı 160 gr
• Güçlü dribka
• Boroshno 300 g + 2 yemek kaşığı. l krema için
• Yumurta 6-7 adet. + 2 krema için
• Zukor 200 gr
• Süt 500 ml
• vanilyalı zukor
• Çikolata ve hindistan cevizi gevreği

Gitmeye hazırız. Tavaya su döküp sıvı yağ ve bir damla tuz koyuyoruz. Tereyağı eritilirse, visipaemo borosno olur. Her şey ciddi şekilde karışmış, böylece meme yok.

Sessizce, seni komada alabilir ve kastrülilerin duvarlarına bakabilirim. Olur olmaz, o zaman hazırdır.

Znіmaєmo tіsto z|іz| ateş. Oholona birkaç kez soğuk verin ve ardından yumurtaları ekleyin. Nispeten peremishyuchi'yi tek tek ekliyoruz.

Demlemek oldukça elastik olabilir.

Hamuru hazırlayın ve bir şekerleme torbasına koyun. Yogam yoktu, bu yüzden meyveleri dondurmak için farklı poşetler yaptım, poşetin ucunu kestim.

Fırın 180 dereceye kadar ısıtılır. Bu sırada üzeri parşömen kaplı deko üzerine bir éclair oluşur.

Rozіrіtu fırın eklerini koyduk. Yaklaşık 40 kez 180-200 derece. Eklerler hazır olduğunda, tekrar çıkması için bir kürdan ile delin.

Hazır muhallebi. Güveçte yumurtalar zucr, vanilya tozu veya vanilya zucr ile karıştırılır.

Hadi ormandan ter atalım.

Sumish soğuk süt ile seyreltilir.

Tavayı ateşe koyun ve sürekli karıştırın, muhallebi kaynatın.

Cilt pastası tahriş olmuş gözyaşlarına sahiptir.

Bana eclair kremini hatırlatıyor. Çay kaşığı ile eziyorum.

Bajanların arkasında, éclairs eritilmiş çikolata ile kaplanabilir ve hindistancevizi pulları serpilebilir. lezzetli!

Tarif 6: Evde kremalı eklerler (fotoğraftan)

Bu tarif meyankökü sevenlerin elinden çıkmamalı. Muhallebi eklerleri klasik bir tatlı olarak kabul edilir. Aile akşamından sonra akşam çayına veya yumuşak kohanoi'de sabah cavi'ye gitmek her zaman iyidir. O zamana kadar hazır ol muhallebi ile eklerleri zor değil. Tek ihtiyacımız olan o saat aynı malzemeler. Otzhe, mutfak canavarlarına ilerleyin!

Test için:

• 1 şişe su (200 ml şişe için 200 gr su)
• Birinci sınıf buğday borosno 1 şişe (200 ml'lik bir şişede 130 g borosno)
• Oliya Vershkove 100 gr.
• Tavuk yumurtası 3-4 adet. (Her şey yumurta şeklinde yatırılacaktır)
• Güç 0,5 çay kaşığı (tutam)

Krema için:

• Süt (yağlı olsun) 1 yemek kaşığı. (200 gr.) + ¾ yemek kaşığı. (175 gr.)
• Tavuk yumurtası 2 adet.
• Borosno buğday primi 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Tsukrovy 1 şişe pіsok
• Oliya Vershkove 2 çay kaşığı
• Vanilin 1 çay kaşığı

Ondan önce suyla bir tencere hazırladım ve ateşe verdim. Vershkov yağı ve biraz tuz ekliyoruz - bol miktarda morina olacak. Kaynamaya bırakılır ve dikkatlice borosno eklenir, sürekli karıştırılır, göğüslerin yerleşmesine izin verilmez. Ölü ateşte, enerjik olarak değişen, 1-3 whilins kırparak, viishov olan hamurun yanmasına izin vermemek gerekir. Dali znimaєmo ateş ve soğumaya bırakın, ancak maksimum 70 dereceye kadar değil. İlk havda hamurun görüntüsü sizi uyarabilir, karıştırmayın istediğiniz kıvama ulaşırsınız. Günün sonunda, yumurtaları, yumurtanın derisi test kütlesi ile kaplanana kadar kararlı bir şekilde karıştırarak, yanaklarda sıkıca çırpın. Muhtemelen, testte bir grup yumurta hala kremalı olacak, ancak gerekli, tek tip test kütlesini vermek için enerji zorluk çekmeden karıştırılmayacaktır. Karıştırma işlemini hızlandırmak için bir mikser kullanabilirsiniz.

Bir şekerleme şırıngasının yardımıyla yaşanan geçmiş, bir fırın tepsisinde küçük, tam gövdeli kısımlar halinde, parşömen kaplı ve uzun bir süre yağ ile kaplanmış olarak görülebilir. Fırını 170 °C'ye kadar ısıtın ve 220 °C'den fazla değil. Her şeyi bir kenara koymak için, ayrıca, bir saatiniz var ve vipekti'ye hamile kaldınız: Bir saat boyunca içmezseniz ve eklerinizi hızlı bir bükülme ile seviyorsanız, o zaman 170 derece sıcaklıkta içmeniz gerekir. ve 35-40 titreme. Pіdrum'yanenі, açık kahverengi ekler seviyorsanız ve her saat başı tasarruf etmek istiyorsanız, 220 ° C sıcaklıkta pişirme tam size göre. Vipadka'mda bir vipіchka için bir saat 20-30 hvilin. Sıcaklık 15 hvilin'in altındaysa, fırını açmamak daha iyidir, eklerlere daha büyük boş doldurmayı bitirmek için "yükselme" ve tіstochok'un ortasına yerleşme fırsatı verin. Gelecekteki tatlı için boşluklar hazır, fırından çıkaralım ve soğumaya bırakalım.

Güveçte, göğüs oluşana kadar yumurtaları yaban domuzu ile karıştırın. Başka bir kapta zukr ile sütü kaynatın. Sonra ürünü kaynatıyoruz, çırpılmış kütleye döküyoruz ve o yumurta, göğüslerin öldürülmesine izin vermeyecek şekilde sürekli karıştırılıyor. Sumish, ne oldu, onu ateşe verdik, saygı duymaya devam ettik. Kaynamaya izin vermeyin, özeti kaynatın. Üst yağ ve vanilin ekler. Her şey yeni bir ürün çeşidine kadar karıştırılır ve krema soğuk bir şekilde soğutulur. Buz veya soğuk su yakınında bulaşıkları krema ile doldurmak kimin için gereklidir. Soğutun ve kremanın sıcaklığını böreklerimizi doldurmak için en uygun sıcaklığa getirin (oda sıcaklığından üç kat daha soğuk).

Bir şekerleme şırıngasının yardımı için muhallebi boş eklerlerle doldurulur. Özel bir şırınganız olmadığı için çörekler üzerinde kesikler yapmak için bir bıçak kullanabilir ve yeni bir kaşık dolusu ekstra kaşıkta az miktarda krema ekleyebilirsiniz. Çocuklar ve yetişkinler için klasik tatlımız.

Tuzlu ekler çeşitli içeceklerle servis edilebilir: çay, kavoi, meyve suyu veya şarap. Bir tatlı veya atıştırmalık gibi bir yemek yoktur. Onu paketleyip işe giderken yanınıza alabilir veya çocuğu okula verebilirsiniz. Böyle bir ruh halinde, koku, daha önce evde pişirilmiş gibi harika ve lezzetli bir atıştırmalık rolü oynar ve bu nedenle sağlık için kötü değildir. Hepsi lezzetli!

Tarif 7: çikolata kremalı ev yapımı eklerler

• Vershkov yağı - 125 gr;
• borosno - 1 yemek kaşığı;
• su - 1 yemek kaşığı;
• sil - 1.4 çay kaşığı;
• tavuk yumurtası - 4 adet;
• vanilin - 1 gr;
• süt - 1 yemek kaşığı;
• yumurta sarısı - 2 adet;
• vanilya zukor - 1 çay kaşığı;
• kakao tozu - 1 tatlı.
• tsukor-pisok - 0,5 yemek kaşığı.

Başın arkasında, muhallebi hazırlayın. Aje youmu'nun ecleris hazırlanırken bir saat soğumaya ihtiyacı olacak. Kimin için böyle bir ürün setine ihtiyacımız var.

Doğru su kremalı zhovtok ve sincap.

Beyazlara ihtiyacımız yok, ancak zhovtki'ye zukor, un, vanilyalı kabak ekliyoruz ve her şey iyice karıştırılıyor.

Vurmanıza gerek yok, sadece iyice karıştırın. Bir sonraki adımda sütü kaynatın ve kakao tozu ekleyin.

Daha sonra kakao yükselip süt kaynayınca taklit edip sütü biraz soğuk, üç hvilin veriyoruz. Potim dodaemo masu zhovtkom, tsukr ve boroshnoy ve sobaya koyun.

Küçük bir ateşte 5 tüyü, masa kalınlaşana kadar masayı sürekli karıştırarak pişiriyoruz.

Bundan sonra yak masa trohi okholone, 50 gr ekleyin. vershkovy yağı | ve kremayı çırpın.

Kremayı bitirdik, gerisini bıraktık ve eklerler için muhallebi hamurunun hazırlanmasına geçtik.

Kimin için ihtiyacımız var

125 gr tereyağı | sıvı yağ |, 1 şişe borosna ve su, 4 yumurta, vanilin veya vanilyalı zukor ve ¼ çay kaşığı. tuz.

Yağın shmatochki üstlerinde Rіzhemo, bir şişe su ekleyin ve ocağa koyun, olіyu dökün.

Mukavemet katıyoruz ve kütle kaynarsa, tencerenin altında minimum ateşi çalıştırıyoruz.

Dodamo vanilin ve kademeli olarak sippaemo borosno, kalın olan kütleyi tahta bir spatula ile yoğun bir şekilde karıştırır.

Znimaєmo z vnuyu ve daєmo kіlka kіlka khvilin testi holonut. Şiddetle karıştırmayı bırakmadan yumurtaları birer birer yenelim.

Eh, bir yumurta hamurla parçalandı, yaya olarak dövdük. Tisto elastik, parlak olabilir. Örneğin, küçük boyutlu yumurtalar bir yumurtada daha dövülebilir.

Sayfayı parşömen kağıdı ile kaplıyoruz ve hamuru bir çay kaşığı ile yayıyoruz. Biberiye sırayla uzan, yakі ekleri hazırsın. Küçük olanları severim, bu yüzden hamuru biberiye ve kıllı bezelye ile koydum.

Fırını 180*C'ye kadar ısıtıyoruz ve deco'yu fırına veriyoruz.

20 hvilin vipkaєmo eklerimiz. Katiplerin rıhtımları çalışana kadar fırını açmayın, uyanmak kolay değil.

20 hvilinden sonra fırınlardaki ateş azalır ve ekleri, koku altın rengi olana kadar içilir. Yaklaşık 15 tüy.

Kâr rulolarımız soğursa, torbanın kenarından küçük bir kesim yapacağız ve iç harcı krema ile dolduracağız.

Böyle bir yayılma için, yaklaşık bir çay kaşığı kremadır.

Yukarıdan tsukrovy tozu ile eklerleri döküyoruz, tuzlu çay demliyoruz ve hamur işlerinin tadını çıkarıyoruz.

Tarif 8: Evde çikolatalı ekler

Profiterolleri seviyorsanız, bir çeşit kremalı ekler, o zaman ob'yazkovo, mutfağınızda görünür zusili olmadan pişirebileceğiniz çikolatalı ekler ile kendinizi memnun edin. Böyle bir tatlı için dolgu olarak pidid harika bir muhallebidir - nişasta ilavesiyle ve muhallebi pudingi ilavesiyle hazırlamak kolaydır. Eklerleri hazırlamanın en büyük sırrı, kaynattıktan sonra fırında soğumaya bırakmaktır, aksi halde koku hemen gider!

Lasoschi soğuk algınlığı tedavisi için hazırlanıyor: kelimenin tam anlamıyla 40 hvilin'de sıcak içeceklerle birlikte masaya yogo verebileceksiniz. Tatlılarda özellikle pahalı malzemeler gerektirmeyen tatlılar çok uzaklarda ve éclairs kendileri bagatı bitirmek için dışarı çıkıyor, bu yüzden elek kayboldu!

Test için:

• 70 gr buğday boroşnu
• 10 gr kakao tozu
• 150 ml süt
• 60 gr tereyağı
• 2 tutam tuz
• 1 inci. ben. tsukru
• 2 tavuk yumurtası.

Muhallebi:

• 1 Zhovtok
• 200 ml süt
• 2 yemek kaşığı. ben. nişasta
• 5 sokak. ben. çukrovy gıcırtı
• 20 gr tereyağı | sıvı yağ |.

Yapışmaz tabanlı bir kapta hamur hazırlamak için, sütü dökün ve yeni bir parça tereyağı | yağ |, güçlü | tuz | ve ekşi pisok. Tencereyi ocağa koyalım ve pratik bir kaynamaya getirelim - bu bizim için gerekli, böylece baharatlar kalbe girsin ve yağ ısınsın.

Memleket ısınırken küçük bir kapta kakao tozu ve buğdayı karıştırıyoruz.

Ateş olduğu biliniyor ve içine bolca kakao içip hemen bir spatula ile karıştıracağım.

Bu sıralamada, bir viide dem çikolatamız var.

Hamurun içine tüm kuru malzemeleri koyar koymaz bir kaseye ya da salata kasesine alıyoruz. Vіb'єmo yeni bir yumurtada ve 1-2 iplikçik çekerek bir çatalla nispeten karıştırılır. Başka bir yumurta yerleştirin (kokunun yanmaması için yumurtaların birer birer yerleştirilmesi gerektiğini unutmayın).

Bir hamur torbasına veya şırıngaya taşıyın.

Parşömen kağıdını yağla ve görünüşe göre hamurun sonraki kısımlarını yenisinin üzerine sürüyoruz, aralarındaki büyük boşluğu doldurmaya çalışıyoruz, böylece vipikanny sırasında eklerlerin boyutu önemli ölçüde artıyor. Pom_stimo deco, 20-25 dakika boyunca 180 derecede fırın şaftında boşluklarla.

Mutfakta beyaz şarap kokusu olduğu ve biberiyelerde eklerler büyüdüğü için fırın açık ama 10 tüy daha kapı açılmıyor. Sadece parlak ekleri terleyeceğiz, aksi takdirde koku soğuk rüzgarda düşecek.

Derin siste, soğuk süt soğuk, 1 tavuk zhovtok, zukor ve nişasta, mısır veya patates gibi. Nispeten razmіschuєmo.

Yapışmaz tabanlı bir kaba alıp bir bardak şarapla karıştırarak kaynamaya bırakalım.

Sadece daha kalın bir krem ​​gibi, ateşi hatırlayabilir ve kütleye yağ sürtebiliriz. Kremayı soğukta soğutun.

Deri pastayı yandan kesip yeni bir soğutma kremine koyuyoruz.

Bir tabağa veya doshka'ya koyuyoruz, üzerine zukrovy tozu serpiyoruz ve bir içecekle masaya servis ediyoruz.

Tarif 9: Evdeki ekler için krema (pokrokovo)

• 1 yumurta
• 1-3 sanat. borosna kaşıkları,
• 1 şişe tsukru
• 0.6 şişe süt,
• 250 gr. üst yağ.

Yumurta nispeten miёmo, kırık.

Dodaemo yeni bir tsukorda.

Beyazlaşana kadar mikser ile karıştırılır.

Masu ve 1-3 yemek kaşığı süt ekliyoruz. göğüsler oluşana kadar az miktarda sütle karıştırılmış kaşık boroshn.

Toplamı ateşe veriyoruz, kaynatıyoruz ve 5'te sürekli karıştırarak küçük bir ateşin arkında pişiriyoruz. Masayı soğutun.

Vershkov yağı | küçük shmatochki üzerinde narizaemo.

Sumish sumish, küçük porsiyonlarda verilir, bir karıştırıcı ile gece boyunca dövülür. Masa homojen hale gelirse, aromatik özü ve vanilya zukorunu ekleyin.

Krema hazır, şimdi eklerlerin hemen arkasında. Diğer yağlı olanlar gibi muhallebinin bakteri üremesi için mükemmel bir ortam olduğunu hatırlamak gerekir. Bu nedenle kremin implantasyondan hemen önce işlenmesi ve soğuk yerden daha az tasarruf edilmesi gerekir. Ale ekleri o kadar lezzetli bir ürün ki erken kalkmanıza izin verilmeyeceğini düşünüyorum.

Tarif 10: Eklerler ve profiteroller için ev yapımı hamur

• Su - 125 ml
• Süt (yağ içeriği %3.5 veya %3.7) - 125 ml
• Güç (povna değil) - 1 çay kaşığı.
• Zukor (nepovna) - 1 gr
• Oliya Vershkove - 110 gr
• Borosno buğdayı / Borosno - 140 g
• Tavuk yumurtası - 5 adet

Tencerede süt, su, hardal ve kabakları karıştırıyoruz (bazhan benzer tabanlı. Zepterian tavam var, mikserle sorunsuz çırpabilirsiniz), zeytinyağını ekleyip kaynatın.

Su kaynar kaynamaz her şeyi domuza ekliyoruz (önceden sorarsanız daha iyi olur, böylece ekşi olur ve şarap daha tazelenir). İyi dövüldü, böylece hamur yumuşak oldu.

Tava duvarlarından göze çarpmayıncaya kadar 2-3 tüy daha dövdük. Her şey güvende, tava rıhtımları ocakta duruyor. Harika bir çuval oluşturuyoruz.

Tencereyi ateşten alıp derin bir kaba aktarın. Fotoğrafta bir kasem var, tencere gibi görünüyor (BU ÇOK ÖNEMLİ BİR AN O yüzden hamurun homojen ve hafif olması için yumurtaları teker teker eklemeniz gerekiyor). Noktaları çırparak yumurtaları teker teker eklemeye başlıyorum, yumurtaları hamurla karıştırmayın.
Bu şekilde görünmeye hazır, yani kıvamı koyu, öyle ki şaraptan damlamıyor, aksine dökülüyor.
Bundan sonra, bir şekerleme şırıngasını başlatabilir ve en tepeye sorunsuzca ilerleyebilirsiniz.

ŞEFİN PORADA GÖRÜNÜŞÜ: “Hazırlıkları dondurmak en iyisidir. Ekler (yaklaşık 8-9 cm dantel) veya profiterol (4-5 cm) oluşturun, 2-3 cm genişliğinde, tek tip bir parşömen üzerine koyun ve dondurucuya koyun.

Kulağa böyle geliyor ve yemin ederim ki, kural olarak, o kremayı akşam yemin ederim ve ertesi gün yudumlarım. Çalışması o kadar kullanışlı ki, servis yapmadan önce pastayı aracısız başlatmak gerekiyor, aksi takdirde koku ıslanacak. Ve hamurun hazırlanmasıyla uğraşmaya başlamayın (basitleştirmeyin). Ben, zvichayno, vytyagyu, 20 ila vypіchki için khvilin'e gidiyorum ve sadece buzdolabını dolduruyorum.

Fırını 180 dereceye kadar ısıtıyoruz (gazlı olanlar için - 4), boşluklarımızı koyuyoruz (fırındaymış gibi - parşömen kaplı bir tabaka üzerinde oluşturmanız gereken bir şekerleme şırıngasıyla).

Şef sipati ekleri veya dövülmüş badem ve zücre ile meyan kökü dolgusu için profiterol yemeklerini pişiriyor. Her zaman çalışmıyorum ama dışarı çıkmak çok güzel.

Fırına koyduk ve 7-8 tüyü vipkaєmo koyduk (katipler obsjazі'da suçludur ve yükselir, ancak renkten sonra aynı olanlarla kaplanırlar). Ardından kapıyı açıyoruz ve altın rengi olan 15'i yudumlarken devam ediyoruz. Ondan sonra fırını açıyorum (elektrikli fırınım var) ve pişmeleri için orada bırakıyorum.

Çaydan önce gösteriyi yayıyoruz ve eklerlerin çocuklarını muhallebi ile seviyoruz. Ev yapımı hamur işlerinin hazırlanması için, muhallebi pastası ve standart krema için kesinlikle klasik ve zaman alıcı bir reçetedir ve çeşitlilik için sır iki varyantta yapılabilir - koyu (kakao bazlı) ve beyaz (meyan kökü tozu ile) .

Bizi çocukluktan tanıyan en iyi zevk, lasunіv razny vіku masada yemek yemek. Otzhe, gladiёmo misafirleri ve hane halkı tatlı bir sürprizle! Ev yapımı iştah açıcı ekler pişirmek - Pokrokovo'nun fotoğraflı bir tarifi bu konuda bize yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

Test için:

• vershkov tereyağı - 100 gr;
• borosno - 150 gr;
• içme suyu - 250 ml;
• sіl - triska;
• orta boy yumurtalar - 4 adet.

Krema için:

• süt - 500 ml;
• yumurtalar - 2 adet;
• zukor - 180 gr;
• vershkov tereyağı - 200 gr;
• borosno - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• vanilya tsukor - 1 çay kaşığı.

Hafif sır için:

• tsukrova tozu - 180 gr;
• vershkov yağı - 10 gr;
• süt - 2 çay kaşığı.

Koyu sır için:

• kakao tozu - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• vershkov tereyağı - 50 gr;
• süt - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• zucrova tozu - 4 yemek kaşığı. kaşıklar.

1. Hamurdan hamur hazırlama işlemine başlıyoruz. Olії barı, yeterli büyüklükte küçük parçalarla, içme suyuyla doldurularak ve bir çıtırtı tuz atılarak anlatılır. Pomіshchaemo tsyu ölüm ateşi için özetliyor.
   
2. Petrol yeniden keşfedilir ve anavatan sadece daha fazla kaynar, sobanın kapasitesini biliyoruz ve sorduğumuz (lütfen mesafe için daha hızlı її) höyüğün tüm normunu olumsuz bir şekilde ağlıyoruz. Tek tip bir yarık kütlesi çıkana kadar hemen tahta bir spatula ile karıştırın. Pratsyuemo dohe shvidko! Borosno obov'yazkovo sıcak vatanda farklı olabilir - bu, muhallebi hamurunun ana özelliğidir!
   
3. Büyük bir kütleye sahip olduktan sonra tavayı ocakta çeviriyoruz. Prodovzhuєmo vіmishuvati 1-2 hvilin minimum ateşle (tavanın altından ve yanlarından çıkmak kolaydır). Makarnayı temiz bir kaba aktarın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
   
4. Demlemede zor, ne oldu, birer birer sürüyoruz siri yumurtaları, özenle vimishyuchi özet. Bitmiş hamurun kıvamının neden yumurta şeklinde bayat olduğu ve ayrıca muzaffer olan boroş kalitesi açısından zengin olduğuna saygı göstermek için, buna saygı gösterin - mümkün, ihtiyacınız olan 1- 2 adet daha fazla veya daha az, ancak bu tarifte belirtilmiştir.
   
5. Sonuç olarak, eklerler için demleme kalındır, ancak dünyada pürüzsüz, viskoz ve nadir olabilir. Eğer öyleyse, mutfak paketinin yardımı için bir test oluşturursak, formu düzeltebilirsiniz. Sadece doğru kıvam, kalın, önemli bir kaşık çizgisiyle adım adım eşleşti.
   
6. Bize hamurumuzu hatırlatan, bir mutfak paketi ve 6-8 cm uzunluğunda parşömen kaplı bir dowgast boşlukları yaprağına asılı.
   
7. Vipkaєmo ekleri 15-20 hvilin, sıcaklığı 220 dereceye yükseltiyor. Bütün saat boyunca, rosemіrі ve pіdrum'yanyatsya'da tіstechka zbіlshatsya. 160 dereceye kadar ısıtmayı değiştirelim ve eklerlerin ortasından "kuruması" için 10'u kontrol edelim.
   
   
8. Paralel olarak kremayı hazırlıyoruz. Temiz ve kuru bulaşıklarda normal kabakların yarısı kadardır. Alem yumurtalarını yenelim.
   
9. Tekdüzelik ve hafif kütüklerin görünümü için bir şarapla hafifçe zbivaemo özetleyin.
   
10. Süt bir tencereye dökülür, vanilyalı zucor ve fazla zukrovy pisku eklenir, kaynatılır. Sıcak süt kütlesinin yaklaşık üçte biri çırpılmış yumurtalara dökülür. Enerjik bir şekilde karıştırıyoruz ve ardından tekrar süt ile tencereye alıp ocakta çeviriyoruz.
    
11. Pomіshuyuchi, kaynayana kadar (kalınlaşana kadar) zayıf bir ateş mayzhe üzerinde vitrimuєmo. Kremayı ılık bir duruma soğutun, yumuşatılmış tereyağı ekleyin, pürüzsüz ve homojen olana kadar bir mikser / şarap ile çırpın.
    
12. Eklerlerde, düzgünce robimo bichnі nadrizi. Bir çay kaşığı yardımıyla hamurumuzu bolca muhallebi ile dolduruyoruz (eklemeleri doldurmadan önce kremayı buzdolabında deneyin).
    
    
13. Son adım, sırların testine hazırlanmaktır. İki şey görüyoruz - karanlık ve beyaz. İlkinden başlayalım. Bunun için küçük bir tencerede kakao tozu, meyan kökü tozu ve zeytin sütü. Tam bir ateşin üzerine konuyoruz ve sürekli değişiyoruz, kütleyi tek biçimli hale getiriyoruz. Sırın kıvamı çikolatayı eritebilir. Sumish doğaüstü bir kıvamdaymış gibi, süt ekliyoruz. Nadir bir şey üzerine Yakshto - tsukrovu tozu.
    
14. Beyaz sır için oliyayı sütle karıştırıyoruz. Ateşi özetlememize yardım et. Yağ parçalanır parçalanmaz, meyan kökü tozu ekliyoruz ve homojen kremsi bir doku elde edene kadar karıştırıyoruz. Masa çok kalınmış gibi, koyu sırlı derin bir sırda sanki - süt ekliyoruz. Açıkçası, koyulaştırma için daha büyük bir kısım tsukrovo ї tozu kullanıyoruz.
    
15. Eklerlerin bir kısmı koyu sır ile kaplanmıştır, kaburgalar beyazla kaplanmıştır. Servis yapmadan önce hamuru buzdolabında soğutun.
    

Muhallebi ve alt sır ile ev yapımı eklerler hazır! İyi çay!

Akrabalarım çaydan önce biraz tuzlu isterse, bence en basitini pişiririm, elma pudingi veya eclerie. Schopravda, éclair, Fransızca "bliskavka" kelimesi gibi - sarma tüpleri. Daha fazla profiterol, krema dolgulu küçük yuvarlak çörekler pişiriyorum. Zaman zaman, vipichka'nın formu bir rol oynamaz. Dovgі pişirmek ister misin, ister misin, benim gibi yuvarlak. Konuşmadan önce, bence "vigoda, melancholy chi pributok" un çevirisinden yararlanıyor. Neden yeni masadan önce tatlı olmasın?

İnternette éclairs yapmak için tarifler. Ve herkes kokunun daha da kolay hazırlandığını yazıyor. Biz buna öyle demiyoruz. Kokular akıllıca kokmaya hazırlanıyor, fiziksel olanlar da dahil olmak üzere bira şarkı zusilla.

Ali yalan söyleme! Yine de tarifim için ekler veya profiterol hazırlamaya çalışıyorsanız ve her şeye sahipseniz, o zaman akrabalar ve arkadaşlar arasında başarı garantilidir!

Pişirmeden iki yıl önce buzdolabından yumurta ve tereyağı pişirmeniz gerekecek. Yumurtalar oda sıcaklığından kaynaklanır ve tereyağı yumuşaktır.

Eklerler için muhallebi kreması

• yumurtalar - 4 adet;
• tsukor - 1.5 şişe;
• borosno - 3 yemek kaşığı. sıcak sudan kaşık;
• süt - pivlitra;
• Vershkov yağı - 200 gr;
• vanilin.

Yumurtaları çırpın z|іz| tsukrom ekliyorum |ekliyorum | un|boroshno|. Burada bir mikser ile hızlandırabilirsiniz. Ama bu prosedür için biraz beklemem gerekmiyorsa, o zaman bir baharın gözünde eski güzel şarapla kök salıyorum.

Sütü kaynatın ve şaşırtmaktan vazgeçmeden ince bir bardakla yavaşça yumurtalara dökün. Tsomu vilivati ​​ile tüm sütler gelmeyecek. Bu manipülasyon, yumurta toplamını sıcak sütte yanmayacak bir sıcaklığa ısıtmak için gereklidir. Açıkça, zucr ile yumurtaları ocaktaki sütün ve hatta bazhano'nun içine çok dikkatli bir şekilde dökebilirsiniz, böylece biraz yardıma ihtiyacınız olur, aksi takdirde nesnenin verimliliği harikadır.

Yumurta ve süt toplamını tam ateşe koyun ve ara vermeden karıştırmaya devam edin, kaynatın. Sumish daha sık "dürt". Vaughn çok zagushee ve ampullerin dışarı çıkması önemli olacak. Gazı açın, karıştırmayı bırakmayın. Sumish'in kesintisiz olarak kazanılması gerekiyor, aksi takdirde bir anda tükeneceksiniz.

Hazırlıkları biraz soğumaya bırakın ve vanilin ve üst toprak ekleyin. Yogo'yu küçük parçalar halinde kesmek daha iyidir. Burada, vikoristovuvaty'yi bir karıştırıcı önermiyorum, böylece krema nadir olabilir, ancak gerekli değildir.

Kremalı ubik'i tanıtıyoruz. Hadi şarap alalım. Kaşıkla karıştıralım ki bulaşmasın.

Eklerler için muhallebi hamuru tarifi

• su - 250 ml - yaklaşık 1.5 yönlü şişe;
• Vershkov yağı - 100 gr;
• sіl - bir çay kaşığının ucunda;
• boroshno - ikinci bir cam şişe (180 gr.);
• tavuk yumurtası - 4 adet.

Küçük bir tencerede suyu kaynatın. Ateşi bilmeden o gücü oraya koy.

Böyle bir kapta sormak daha iyidir, bu nedenle suyla bir tencereye aktarmak kolaydır. Yağı çiçek açtıysa, robimo yarım zihin en az, bir kaşıkla su dökmeye başlıyoruz ve her şey bir çiçek gibi sarkıyor. Shvidko peremіshuєmo, bir kaşık dolusu rozminayuchi. Vimikaєmo gazı. Ve aynı özete kadar kazanmak hala daha sessiz.

Artık yumurtaların gökyüzünde yanmaması için kolayca ulaşabilirsiniz. Soğuk olduğu sürece krema ile başlayabilirsiniz. Aşağıdaki yeni troch hakkında Ale.

kadar soğuduğunda gerekli sıcaklık, şimdi hazırlığımız için en önemli an. Hamurda, bir seferde bir yumurtayı çırpın. Birer birer, her şeyi bir kerede kazanmak için acele etmeyin! Yumurtayı bir şarap bardağı ile önden kesmek daha iyidir, bu nedenle hamurun içine "itmek" daha kolay olacaktır.

Vilivayamo yumurtayı yufkanın ortasına döver ve elinin tersiyle bir kaşık ucuyla yumurtayı hamura bastırır. І zavaєmo, tam poglenannya'ya zavazhaemo. Bu yüzden bizimle birlikte diğer yumurtalarla çalışıyoruz. Oldukça benzer ve pırıl pırıl olabilir.

Ale, testi takip et. İçtiğiniz anda nadir olur, daha fazla yumurta bırakmayın. Tisto, dosit schіlnim ve büküm yapabilir. Boroshna o yumurta gibi burada yatacak çok şey var.

Fırını 180 - 200 dereceye kadar ısıtıyoruz. Vipіchki için Vistilaemo yaprak kağıdı. Yağlamanıza gerek yok. Duble kek yapmak istiyorsanız, bir şekerleme ayı ile acele edin veya iki yemek kaşığı ile bir hamur oluşturun. Bu şekilde sevmiyorum çünkü ayının hamuru çok fazla. Ve kaşıklarla - uzun süre.

Bu yüzden küçük yuvarlak çörekler - profiterol yapıyorum. Ale, aynı şeyin özü ve tadıdır. Bir çorba kaşığı ile tіsta i'nin bir kısmını alıyoruz, ayrıca yardımcı oluyoruz sivri bir parmakla serbest elinizle, birer birer küçük bir kağıda koyun. 16 onay aldım. Dışarı çıkmak için arayın + - 2 adet.

Fırına ortasına bir yaprak koyduk, 40 derece soğudu. Ale dikişi, yanmadılar. Suçluluk eklerini hazırlayın, ancak canavarla hafifçe kızarık ve ortası boş. Hazır mısın? Vimknenіy ruhlarında 15 hvilin duralım.

Her şey hazır ve soğutulmuş. Eklerlerimizi muhallebi ile doldurmanın zamanı geldi. Eğer bir mutfak şırınganız varsa, sadece hamura bir delik açarak ve kremayı ortasından görerek hızlandırabilirsiniz. neyse çalışıyorum. Pastayı sonuna kadar kesmedim ve kremayı bir çay kaşığı ile koydum. Parçalar harika bir şekilde birbirine yapışıyor. Fazlalıklar kaşıkla alınır.

Makarnanın demlenmesine izin verin, böylece krema ince bir şekilde sızar ve yumuşar.

Bu tür profiterolleri sadece meyan kökü dolgusu ile değil, çeşitli pateler, köpükler ile doldurmaya başlayabilirsiniz. havyar çok ince.

Muhallebi, Radyan saatlerinden beri bizde daha da popülerdir ve her zaman ekleri isimleriyle anılır. Ale krіm Eklerіv, vikoristovuєtsya'da farklı keklerde, tatlılarda bir krema gibi. Yoga bazında, prosharka kekleri için birçok başka krem ​​​​hazırlayabilirsiniz.

Ama temeli nedir? Ve bu bir klasik veya denilebilir ki, kendi özel malzemelerine sahip olabilen temel bir tarif. Daha sık olarak muhallebi tarifleri hakkında bilgi edinebilirsiniz, ancak bu muhallebiyi takip etmenize gerek yok. Anlaşılır bir şekilde, deyakі hospodarki ya da malzemeleri ayırmak istiyor ya da kesinlikle hepsi aynı, pastada ne tür bir krema olacak.

Eklerler için klasik muhallebi tarifi her zaman sadece tavuk zhovtki ile reddedilir ve bileşenlerin oranı basittir: ciltte 100 ml süt alınır 1 zhovtok, 10 gr zukru, 10 gr tsukrovy tozu ve 10 gr borosna. En çok sorunu yeni kazananın yaşadığı gerçeğine saygı duymak istiyorum. Nişasta hakkında giderseniz, o zaman bir pastacı kreması olacaktır. Tsukrovu tozunu sadece tsukr ile değiştirerek tek bir giriş yapılabilir. Otzhe, liste için gerekli ürünleri al.

Vsipayemo tsukor bir tencerede, bir çeşit demlenmiş krema içinde.

İçine sütü döküyoruz.

Vanilya kabuğunun bir kısmını veya bir çay kaşığı vanilya özütünü koyuyoruz. Çeyrek süt için, bir kapsülün üçte birini kullandım. Daha sonra tencereyi ateşin üzerine alıp zücrü kaynayana kadar karıştırıyoruz.

Bir kase borosno tsukrovu tozu içinde Vsipayemo.

Dodaemo onlara önceden pişirilmiş tavuk zhovtki.

Malzemeler birleştirilene kadar nispeten karıştırın.

Şimdi qiu sumish'te ısıtılmış sütün bir kısmını bir şarap bardağı ile karıştırarak döküyoruz. Cim'den önce sütten bir vanilya çubuğunu çıkarın.

Sumi hemen tavaya geri salladım.

Tencereyi ateşe veriyoruz ve yavaş yavaş şarabı ürküterek kremayı koyulaşana kadar hazırlıyoruz. Ne tür bir ateş pişirdiğinize bağlı olarak, küçük veya büyük bir ateşe bağlı olarak, zagusannya'yı shvidk veya bayat krema hazırlamak. Küçük bir ateşte, işlem daha keyifli, tüm saat minimum ortalama, smut, zavadima gibi pişirmek daha zahmetli, bu yüzden göğsü kremaya benzersiz bir şekilde yerleştirdik, krema daha iyi pişirilir. Yemek pişirmenin koçanında nadir bir süt miktarı olacak, ama buna saygı duyuyoruz, tereddüt etmeyin.

Krem, kalından daha yoğundur, kelimenin tam anlamıyla 2 tüyü uzatır. Kremanın aynı anda kaynatılmasına izin verilmez. Tencereyi ateşle yakarsanız ve sonraki saat boyunca sabit tutarsanız, sıcak bir tencerenin kırıkları olsa bile pişirme işlemi devam eder ve tencerenin günlerinde krema aynı olmayabilir.

Sıcak kremayı hemen başka bir tabağa aktarıyoruz. Her şeyi doğru karıştırırsak krema aynı ve göğüssüz olacaktır. Ancak göğüsler hala yerleşmişse, krema soğuyacak ve ardından bir elekle silin.

Daha sonra muhallebiyi kaseye kaydırırken hemen muhallebi ile temas edecek şekilde kıvırdık, böylece ulaşıldığında muhallebi, muhallebinin yüzeyine çökmedi.

Tıpkı bir krema gibi, soğutulmuş, tanıma için vikoristovuemo yogo - ecleri'ye başlıyoruz ya da sadece bir tatlı gibi servis ediyoruz. Eklerler için klasik muhallebi hazır.

Sık sık ekler pişiririm ve bir kısmını dondurucuda dondururum. Eksen ve hava buz çözme ve muhallebi ile doldurmaya geldi.

Çay için tatlı hazır.

Eklerler için muhallebi daha düşük, hafif ve karşı konulmaz lezzetlidir.İster tіstechko olsun, şarap eklemek harika. Tarif basit, pahalı ürünler almanıza gerek kalmayacak. İhtiyaç duyulan her şey genellikle cilt buzdolabında bulunur.

Krema çeşitlerimiz є kіlka. Yani, fotoğraftaki gibi klasik bir makarna istiyorsanız, o zaman yogada ustalaşmış, katkı maddesi olmadan sizin için en basit kremayı hazırlayabilirsiniz. klasik tarif. Sıra dışı bir şey istiyorsanız, örneğin üstüne çikolata veya karamel gibi zrobiti deneyin. Bunlar hakkında, yoga nasıl doğru hazırlanır, böylece sizinle gerçekten lezzetli olur, size memnuniyetten anlatacağız, en iyisini telaffuz edeceğiz. Tarif.

Tse, eklerlerinizi tek kelimeyle harika yapacak lezzetli tatları kolayca hazırlayabileceğiniz en basit tarif. Yoga yapmak için şunları hazırlayın:

• Yarım litre süt;
• 4 yumurta;
• 50 gr boroşen;
• 200 gr kabak;
• 1 gr vanilya.

Baba, tencereden süt dökülüyor, ocağa koyuyoruz. Küçükler için ateş robimo ve sütü kaynatalım. Vimikaєmo brülörü ve zalishaєmo sütü ulaşmak için. Zhovtki bir kaseye konur, karıştırılır. Hadi dodaemo borosno, tsukor ve vanilin. Güzel, her şey dövülür, bir mikser ile bazhano.

Dali, sakız yardımıyla, artık bir bardakla, onlara yavaş yavaş ılık süt dökerek mümkün. Sonra her şeyi tekrar ateşe veriyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Prensipte, kime hazır. Ve kremayı daha sık yapmak için, tarifin kıvamına bağlı olarak yaklaşık 5-10 tüy kaynatılması ve kaynatılması gerekir.

Karamel

Bir sürü zenginlik, karamel tadı ve harika bir yapının yanı sıra bir resepsiyon rengi. Şüphesiz böyle bir dolgu, hamurunuzu inanılmaz lezzetli hale getirecektir. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 200 gr haşlanmış yoğunlaştırılmış süt;
• 200 gram yağ içeriği en az %33;
• vershkov yağı | 100 gram;
• 3 yemek kaşığı boroşn;
• 1 gr vanilya;
• 200 ml süt;
• 1 yemek kaşığı kabak.

Sütü bir tencereye döküyoruz, zukor ve yaban domuzu ekliyoruz, şarapla karıştırıyoruz, iyi ve yoğun, böylece göğüsler küçülmez. Sonra tenceremizi ocağa koyduk, küçük bir ateşten kendimizi soyduk (önemli, hiçbir şey yanmaz) ve ülke kalınlaşana kadar pişirin. Kaynağımızı ateşten öğrenir öğrenmez biraz daha yoğunlaştırılmış süt ekliyoruz ve şaraplar bir ve aynı olana kadar her şeyi saygıyla yenileyeceğim. ulaşalım.

Tim bir saat boyunca bir inç ve bir inç tereyağı al, çünkü m'yakim (yogoyu buzdolabından çıkarmadan önce). Onları hemen hemen bir zbivaemo içine koyduk. Açıkçası, bir mikser ile çalışmak daha kolay ve daha verimli. Dövülmüş kütleye zaten trochic kremamızı ekleyelim. Dodaemo adım adım, gelen kіlka'da, iyi karışımı unutmadan. Bundan sonra karamel victoria için taze olarak hazırlanır.

Çikolata

Bu tarif çikolata severlerin referansı olacak. Fotoğraftaki gibi iştah açıcı bir rengin yanı sıra sevilen bagatma maltının parlak bir tadı var. Yoga hazırlamak için ayaklarınızı hazırlayın:

• 150 gr kabak;
• 2 yumurta;
• 100 gr tereyağı | sıvı yağ |;
• 50 gr sıcak çikolata;
• 250 ml süt;
• 1 yemek kaşığı borosna;
• 3 yemek kaşığı kakao;
• 1 yemek kaşığı patates nişastası.

Ön hazırlıklarda olduğu gibi sütle başlıyoruz, bir tencereye marifet gibi, belki çikolata, küçük parçalar halinde lamayuchi. Ateşi açın ve sütün daha fazla kaynadığını ve çikolatanın kırılıp kırılmadığını kontrol edin. Yine de zvichayno, yardım et. Ateşi terletelim. Daha önce bile, erimiş çikolata gibi, süt kaynamamıştı, korkunç bir şey yok, obov'yazkova aklı değil.

Tim bir saat, sakız ve zukoru yendi. Varto, zhovki'nin soğutulabileceğini belirtir. En iyisini mikserle çırpın ki garna pinayı kazanabilesiniz. Bundan sonra, dövülmüş kütleye ve borosnoya nişasta eklemek, ardından bir şarap kadehi ile kararlı bir şekilde ters çevirmek gerekir. Sütümüzü çikolata haline gelen masuya döktük. Yavaş yavaş, ince bir akışla, onunla - karıştırmayı unutmayın.

Tekrar ocağa koyalım. Robimo biraz ateş diyoruz ve yeni bir noktada çıldırmaya çalışıyoruz, rıhtımlar istediğiniz kadar kalın olmayacak. Şimdi kabuğun geri kalanı bitti - yağ üstleri, böylece yumuşak olabiliriz (yogayı buzdolabından geri alırız), onu yeneriz ve sonra yavaş yavaş yogayı soğutma kremine dahil ederiz. Her şey doğru bir şekilde dağılırsa, fotoğraftaki gibi iştah açıcı bir videonuz olur.

Bakit gibi, muhallebi ile ekler hazırlamak, fotoğraftaki gibi, bir asalet gibi çorbayı bitirmek daha kolay garnitür tarifi. Ve şimdi sevgili ev yapımı leziz pastalarınız için lezzetli tuzlular hazırlamanın üç harika yolunu biliyorsunuz.

Eklerler için muhallebi hazırlamak için video tarifi

• 700 ml süt
• 2-3 yumurta 180 gr kabak
• 85 gr borosna (3 yemek kaşığı girköy)
• vanilin veya vanilya zukor
• 50-150 gr tereyağı