Γιατί να φτιάξετε γάλα; Γάλα καρύδας, η εκδοχή «από την αρχή» είναι απλή

Σήμερα, το γάλα είναι ένα από τα πιο ζωτικά προϊόντα για τη σωστή ανάπτυξη και ανάπτυξη του ανθρώπινου οργανισμού. Vіdpovіdno στις φυσικές ιδιαιτερότητες, το νεογέννητο παιδί και το παιδί savtsya otrimuyut το κύριο σύνολο ζωντανών και καφέ ομιλιών από το μητρικό γάλα. Η αποθήκη Yogo μπορεί να έχει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και μικροστοιχεία προκειμένου το σώμα να αναπτυχθεί και να γίνει ένα μέταλλο. Ένα άτομο έχει μεγαλώσει, ακόμη και με ένα υγιές σώμα, παρόλα αυτά, θα χρειαστεί συστηματική εισαγωγή γάλακτος.

Korist που αντένδειξη

Τεχνολογίες χειροπρακτικής Zavdyaki, μπορεί να είμαστε σε θέση να ζήσουμε το γάλα σήμερα, τόσο σε φρέσκια εμφάνιση όσο και σε τροποποιημένη (σειρές, τοπ, sirki, olії, γιαούρτια). Το γάλα, αγρανάπαυση σύμφωνα με τη μέθοδο επεξεργασίας, μπορεί να είναι πλήρες, με χαμηλά λιπαρά, στον ατμό, θερμαινόμενο, παχύρρευστο και ξηρό. Σε περιόδους γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση, κατά κανόνα, οι περισσότεροι άνθρωποι δεν κατηγορούν τα τρόφιμα. Εκείνη την ώρα, καθώς το ξηρό γάλα στην επικράτεια της χώρας μας δεν είναι ευρέως διαθέσιμο προϊόν, αλλά για αυτό απαιτεί απρόσωπη διατροφή και κερδοσκοπία.

Ανεξάρτητα από την εκ των προτέρων ρύθμιση για το γάλα σε σκόνη, στην πραγματικότητα, δεν γίνεται αποδεκτό αντί για καφέ και ζωηρές ομιλίες στην αποθήκη του αναλόγου μιας ορφανής αγελάδας.

Το ξηρό γάλα έχει χαμηλή καστανή ισχύ.

• Με την τακτική χορήγηση συμπυκνώματος γάλακτος, τα συμπτώματα αναιμίας μειώνονται, τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης στο αίμα ομαλοποιούνται.
• Είναι απαραίτητο να ομαλοποιηθεί το επίπεδο της χοληστερόλης.
• Αντί για χλώριο στην αποθήκη, το προϊόν θα ψεκαστεί για να ανακουφίσει το nabryakiv και τον γενικό καθαρισμό του σώματος.
• Το μαγνήσιο και ο φώσφορος Zavdyaki παρέχονται με μια σύνθετη διατροφή για μια υγιή ανάπτυξη του σώματος.
• Συνιστάται ως προφυλακτική θεραπεία για διαβήτη του κυκλοφορικού και γαστρεντερολογικές παθήσεις.
• Είμαστε πλούσιοι σε βιταμίνη Β12 και φυσική πρωτεΐνη. Θα μπορούσε το vikoristovuvatisya ως υποκατάστατο του κρέατος για τους ανθρώπους, το yakі συμπεριέλαβε τη γιόγκα στη διατροφή τους.
• Είναι εύκολο να κατακτηθεί, ενώ δεν δημιουργεί άβολες αισθήσεις στο φυτικό σωλήνα.
• Δεν απαιτείται πρόσθια θερμική επεξεργασία κατά τη διάρκεια της θεραπείας, έτσι ώστε το ποτό να μην λαμβάνεται στην αποθήκη επικίνδυνων μικροοργανισμών.
• Μπορεί να έχει ένα σύμπλεγμα βιταμινών, καθώς και πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες στην αποθήκη ισορροπίας.

Δεν υπάρχουν ειδικές αντενδείξεις για αυτό το προϊόν, εκτός από ατομική δυσανεξία. Και εδώ μπορείτε να παρακολουθήσετε μια αλλεργική αντίδραση.

Δεν συνιστάται η χρήση γάλακτος σε σκόνη για άτομα που καταπολεμούν ενεργά τα χαμένα κιλά. Η πραγματική ενεργειακή αξία του προϊόντος είναι αποδεκτή από το σύνολο του νερού. Ωστόσο, αυτό είναι ένα προφανές πλεονέκτημα για άτομα που ασχολούνται με το fitness, σκοπός του οποίου είναι να κερδίσουν πολύ βάρος.

στοκ

Η αποθήκη για το συμπύκνωμα γάλακτος μπορεί να είναι παρόμοια με την αποθήκη πλήρους αγελαδινού γάλακτος. Vіdmіnіst polagає kіlkoh elementakh, yakі ruynuyutsya κατά τη διαδικασία παρασκευής αυτού του προϊόντος. Κύρια αποθήκη:

• πρωτεΐνες, yakі є το κύριο υλικό budіvelniy για το ανθρώπινο σώμα.
• λίπη, τα οποία είναι ενεργειακά μικροσωματίδια, τα οποία είναι οι κύριοι συμμετέχοντες στην ανταλλαγή ομιλιών.
• Η λακτόζη, μεταξύ των ανθρώπων її ονομάζεται γάλα zukr, στην πραγματικότητα, є αναδιπλούμενη σε υδατάνθρακες, η οποία είναι ένα αντισυλληπτικό για τη σωστή διάσπαση της ενεργειακής διαδικασίας.
• συλλογή βιταμινών και μικροστοιχείων απαραίτητα για τη σωστή ανάπτυξη και ανάπτυξη του ανθρώπινου οργανισμού.

Η ενεργειακή αξία ανά εκατό χιλιοστόλιτρα του προϊόντος είναι σαράντα εννέα χιλιοθερμίδες. Όταν η περιεκτικότητα σε λίπος του προϊόντος είναι δυόμισι φορές, η ποσότητα πρωτεΐνης γίνεται τρία γραμμάρια και η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι mayzhe chotiri. Για την ημερήσια κατανομή και την ώρα παρασκευής του συμπυκνώματος γάλακτος, η αποθήκη αποθηκεύει περισσότερο καφέ, ζωηρές ομιλίες και ορυκτά συστατικά.

Εκατό γραμμάρια γάλακτος σε σκόνη περιέχει βιταμίνες:

• Α - 0,13 mg;
• Β1 - 0,01 mg;
• Β2 - 0,02 mg;
• Ζ - 0,4 mg.

Πριν από αυτό, το συμπύκνωμα γάλακτος έχει μια μικρή ποσότητα ασβεστίου, νατρίου, καλίου, φωσφόρου και μαγνησίου - η δυσοσμία παρέχει μια πολύπλοκη υποστήριξη σε όλες τις διαδικασίες που διατρέχουν τη μέση του σώματος.

Κάτω από την ώρα της διαδικασίας παρασκευής, οι διάκονοι των βιταμινών, που βρίσκονται στο αγελαδινό γάλα, καταρρέουν. Σε σχέση με αυτό το γεγονός, αποθηκεύστε φρέσκα και ξηρά προϊόντα διαφορετικών μεγεθών. Ωστόσο, τα ορυκτά, που βρίσκονται κοντά στην αποθήκη φρέσκου γάλακτος, δεν φοβούνται τη θερμική επεξεργασία σε συνθήκες υψηλής θερμοκρασίας.

Ολόκληρο το δομικό προϊόν αντικαθιστά ένα νέο ανάλογο. Δίνει στον οργανισμό τις απαραίτητες δυνάμεις, αποκαθιστά την ανεπάρκεια ασβεστίου και άλλων βιταμινών, δεν προκαλεί δυσκολίες στην κατάκτηση και δεν προκαλεί βλάβες στη φυτική οδό. Συστάσεις συμπυκνώματος γάλακτος σε σκόνη για άτομα που πάσχουν από διαβήτη.

Ταυτόχρονα, η παρουσία στην αποθήκη σημαντικής ποσότητας βιταμίνης Β12 σας επιτρέπει να καλύψετε την ανάγκη για τα απαραίτητα ζωντανά στοιχεία ενός ατόμου, ως εθελοντής με τη μορφή κρέατος. Από τα προφανή πλεονεκτήματα, φαίνεται ότι το συμπύκνωμα γάλακτος δεν απαιτεί βρασμό, έτσι ώστε κατά την ξήρανση του προϊόντος, να υποβάλλεται σε επαναλαμβανόμενη παστερίωση, πράγμα που σημαίνει ότι απενεργοποιείται η παρουσία μικροοργανισμού στο νέο. Από τις ελλείψεις, είναι δυνατόν να αναφέρουμε μόνο μια πιο πιθανή ευθύνη για μια αλλεργική αντίδραση. Κατά κανόνα, αυτό συμβαίνει με άτομα που μπορεί να έχουν δυσανεξία στη λακτόζη.

Πώς να δονηθεί;

Στο έδαφος της Ρωσίας, η παραγωγή συμπυκνώματος γάλακτος γίνεται σε πέντε στάδια. Όπως μια συροβίνα, το αγελαδινό γάλα είναι πιο φρέσκο, όπως γνωρίζετε για ορισμένες τροποποιήσεις.

• Τυποποίηση– σε αυτό το στάδιο, οι τεχνολόγοι φτάνουν στο ίδιο επίπεδο λίπους, το οποίο μπορεί να βρει κανείς στην αποθήκη του προϊόντος. Και αυτό είναι ο κανόνας, καθώς γίνεται σεβαστό ως «ιδανικό», το οποίο πρέπει να ασκηθεί. Για παράδειγμα, ένα προϊόν με χαμηλό δείκτη περιεκτικότητας σε λιπαρά θα πρέπει να χορηγείται σε διαδικασίες που τον αυξάνουν. Πρώτα απ 'όλα, το προϊόν με υψηλό δείκτη περιεκτικότητας σε λιπαρά είναι χαμηλότερο. Για να αλλάξετε την ένδειξη, προσθέστε το προϊόν σε χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ή, από την άλλη πλευρά, σε λίπους. Tsya στάδιο της obov'yazkova, οι ταλαντώσεις πρέπει να παράγουν αγαθά, τα οποία θα εγκρίνονταν από κανονιστικά έγγραφα.
• Θερμική επεξεργασία- Άλλο ένα στάδιο της παραγωγικής διαδικασίας για την παρασκευή γάλακτος σε σκόνη. Η θέρμανση του φρέσκου αγελαδινού γάλακτος είναι απαραίτητη για τη μείωση όλων των επιβλαβών μικροοργανισμών και βακτηρίων που υπάρχουν στον κόσμο. Η διαδικασία παστερίωσης δεν απαιτεί πολύ χρόνο, μετά την οποία το παστεριωμένο γάλα κρυώνει.
• Το τρίτο στάδιο παρασκευής συμπυκνώματος γάλακτος varіnnya, που συχνά ονομάζεται συμπυκνωμένο.Κάτω από μία ώρα βράζεται παστεριωμένο αγελαδινό γάλα και ταυτόχρονα σερβίρεται ολόκληρο και λίπος. Για εμφάνιση δέρματος, χρησιμοποιήστε τη δική σας ώρα μαγειρέματος. Όταν προσθέτετε στο προϊόν σε αυτό το στάδιο χυμώδους πίσκα, αφαιρέστε όλα τα αγαπημένα γλυκά - συμπυκνωμένο γάλα.
• Στο τέταρτο στάδιο της διαδικασίας παρασκευής, εκτελέστε ομογενοποίηση γάλακτος.Αυτή η διαδικασία είναι η μηχανική επεξεργασία των γαλακτοκομικών προϊόντων, η οποία είναι πιο χαρακτηριστική για την επεξεργασία λιπαρών στοιχείων, τα οποία αποθηκεύονται στην αποθήκη γάλακτος, για πρόσθετη έγχυση ήχου (μέγγενη, υπερηχογράφημα ή ηλεκτρική επεξεργασία υψηλής συχνότητας). Με άλλα λόγια, σε αυτό το στάδιο οι τεχνολόγοι κάνουν ένα ενιαίο άθροισμα γάλακτος.
• Το τελικό στάδιο της παραγωγής ξηρού συμπυκνώματος γάλακτος - κ.ε κρέμασμα.Θα ζήσω τη μάζα που έχω φτιάξει για να στεγνώσει σε μια ειδική συσκευή μέχρι να κρυώσει, μέχρι το προϊόν να φτάσει στο σωστό επίπεδο υγρασίας.

Σωστή αναπαραγωγή στο σπίτι μυαλά

Για την εμφύτευση συμπυκνώματος γάλακτος, ή yogo ως υποκατάστατο του πλήρους αγελαδινού γάλακτος, είναι απαραίτητο να του δοθεί η πρώτη ματιά, για την οποία προστίθεται η μητέρα πατρίδα. Για την παραγωγή γάλακτος σε σκόνη, απαιτείται τυπικό τρύπημα - έως τρία. Tobto για τρία μέρη, είτε είναι rіdini, λαμβάνεται ένα μέρος του ξηρού συμπυκνώματος γάλακτος. Οι αναλογίες μπορούν να αλλάξουν ανάλογα με το αποτέλεσμα.

Για να διασφαλίσετε ότι η πρώτη γνωριμία με αυτό το προϊόν δεν θα σας κάνει να νιώσετε απογοήτευση, είναι απαραίτητο να περιμένετε τις επερχόμενες συστάσεις.

• Όταν σηκώνετε γάλα σε σκόνη ταυτόχρονα, μην κλείνετε το μάτι στην παγωμένη πατρίδα. Στα δεξιά, καθώς η χαμηλή θερμοκρασία του νερού ή του χαβιαριού θα κρυσταλλώσει το συμπύκνωμα γάλακτος με το σχηματισμό ορατών μαστών. Η διαβίωση ενός τέτοιου ποτού δεν θα φέρει ικανοποίηση.
• Οι υπερκόσμιες καυτές ιθαγενείς της Vikoristannya είναι επίσης nebazhane. Διαφορετικά, όταν έρθει σε επαφή με βραστό νερό, το συμπύκνωμα γάλακτος απλά θα αναφλεγεί.
• Συνιστάται να πιείτε τη σκόνη μπροστά στο δοχείο και να την περιχύσετε με την πατρίδα, διαφορετικά το στήθος θα διαλυθεί.
• Η επιλογή ενός μπλέντερ ή ενός μίξερ δεν είναι απαραίτητη, έτσι ώστε όταν αναδεύεται η διαλυμένη σκόνη γάλακτος, δημιουργείται ένα ανεπιθύμητο κούτσουρο.
• Μετά από αυτό, καθώς θα διαλύσετε το συμπύκνωμα ξηρού γάλακτος, ρίξτε το ρόφημα για ένα μικρό χρονικό διάστημα για να παρασκευαστεί.

Μια αναφορά σχετικά με το γιατί και πώς να φυτρώσει το ξηρό γάλα, θα μάθετε από το επερχόμενο βίντεο.

Η φύση μας δίνει ένα ανεκτίμητα καφέ και απαραίτητο προϊόν - το γάλα. Μπύρα, πώς να φτύσετε γάλα, και ποια είναι αυτή η διαδικασία, θα πρέπει να αναγνωριστείτε αμέσως. Το γάλα αποτελείται από λίπη, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και μεταλλικά άλατα. Το γάλα μπορεί να έχει όλες τις απαραίτητες ανθρώπινες βιταμίνες και μικροστοιχεία. Κι όμως, ένα από τα λιγότερα προϊόντα αυτού του προϊόντος είναι το γάλα, το οποίο είναι ξηρό. Είναι εύκολο να τους εξηγήσουμε ότι οι μικροοργανισμοί, που πίνουν στο γάλα, για αυτούς είναι ένα ζωογόνο μέσο, ​​αρχίζουν να πολλαπλασιάζονται γρήγορα. Για να αποφευχθεί οτιδήποτε, το γάλα δίνεται σε ειδική επεξεργασία.

Ήχος, στο σπίτι μυαλά, βράστε γάλα. Ταυτόχρονα όμως όλες οι αποθήκες γάλακτος υπόκεινται σε αμετάκλητες αλλαγές. Τηλεφωνήστε, στα γαλακτοκομεία, φτιάξτε το πάντως. Το γάλα θερμαίνεται στους 70-90 βαθμούς για μια μικρή ώρα και διατηρείται σε αυτή τη θερμοκρασία. Με αποτέλεσμα να σκοτώνονται τα βακτήρια και οι τιμές των αποθηκών γάλακτος να υπερκαλύπτονται χωρίς αλλαγή. Μια τέτοια μέθοδος επεξεργασίας εμπνεύστηκε για πρώτη φορά τις γαλλικές διδασκαλίες του Louis Pasteur, προς τιμήν του οποίου η μέθοδος αυτή ονομάστηκε παστερίωση. Λοιπόν, τώρα για το στάδιο του δέρματος της προετοιμασίας του γάλακτος. Ας πούμε πώς να φτιάξετε γάλα από virobnitstva.

Πρόσληψη γάλακτος

Η φλούδα μιας παρτίδας γάλακτος, καθώς μπαίνει στο εργοστάσιο, ελέγχεται αυστηρά. Με τη λήψη αυτής της αξιολόγησης της ποιότητας του γάλακτος, αρχίστε να το επισκευάζετε κοιτάζοντας το δοχείο στο οποίο το έφεραν. Στη συνέχεια θα πραγματοποιήσουμε μια οργανοληπτική εκ νέου επαλήθευση του γάλακτος, ώστε το γάλα να ελεγχθεί για οσμή, χρώμα, υφή και γεύση. Ένα μικρό μέρος του γάλακτος λαμβάνεται τυχαία, για ανάλυση στο εργαστήριο, για εγκατάσταση αποθήκης και βακτηριακού μέσου, αναμεμειγμένο σε γάλα. Εάν η ανάλυση είναι έτοιμη και δοθεί θετικό αποτέλεσμα από τα δείγματα, το γάλα θα ταξινομηθεί.

Κάθαρση

Για τον καθαρισμό του γάλακτος από τις μηχανικές κατοικίες, χρησιμοποιούνται ειδικά φίλτρα για το πλύσιμο του σχεδίου. Επίσης, τοποθετείται διαφορετικό υλικό φιλτραρίσματος - φίλτρα από βαμβάκι, γάζα ή ύφασμα από livsan.

Χρησιμοποιούμε την πιο προηγμένη μέθοδο καθαρισμού γάλακτος, η μέθοδος διαχωρισμού είναι σημαντική. Το Tobto, φαίνεται πιο απλό, το γάλα τοποθετείται σε ένα ειδικό τύμπανο - μια φυγόκεντρο, σαν να είναι τυλιγμένο σε ένα τραγούδι που τραγουδάει. Κατά το τύλιγμα των σωματιδίων τρίτων, το yakі μπορεί να έχει μεγαλύτερο πάχος, μικρότερο πάχος των σωματιδίων πλάσματος γάλακτος, να κατακάθονται στα τοιχώματα της φυγοκέντρησης. Κατά τη διαδικασία μιας τέτοιας επέμβασης, εμφανίζονται τα περισσότερα σωματίδια του zabrudnenya, συμπεριλαμβανομένων των βακτηριακών λοιμώξεων. Μετά το στάδιο του καθαρισμού, το γάλα ψύχεται σε χαμηλή θερμοκρασία, ώστε να αναπτυχθεί η μικροχλωρίδα.

Διαχωριστικό λουτρό

Η διαδικασία διαχωρισμού του γάλακτος πραγματοποιείται για να βυθιστεί ένα μέρος του γάλακτος σε apex - ένα λιπαρό προϊόν και σε μη λιπαρό γάλα. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται με τη βοήθεια ενός ειδικού διαχωριστή - κρέμα-diluvach.

Ομαλοποίηση

Μια τέτοια διαδικασία, όπως η κανονικοποίηση, είναι zastosovuetsya για την προσαρμογή της χημικής αποθήκης γάλακτος στον κανόνα, έτσι ώστε να είναι σύμφωνα με τα πρότυπα και τα τεχνικά μυαλά. Ένα μέρος του λίπους στο γάλα, η ξηρή ομιλία, οι υδατάνθρακες, οι βιταμίνες και τα μέταλλα είναι κατεστραμμένο. Η μεγαλύτερη εξομάλυνση πραγματοποιείται για τη μάζα, το ποσοστό του λίπους στο γάλα.

Ομογενοποίηση

Πραγματοποιείται ομογενοποίηση για κορυφές και αθροίσματα γάλακτος. Η διαδικασία σύνθλιψης μιας σακούλας λίπους, με την προσθήκη σημαντικής ποσότητας σασπένς στο προϊόν, έτσι ώστε το προϊόν να αποκτήσει ομοιόμορφο σχήμα και συνοχή.

Παστερίωση

Εάν γνωρίζετε τη λέξη παστερίωση και καταλαβαίνετε τι σημαίνει, τότε πώς να θρυμματίσετε το γάλα, δεν σας πειράζει να καταλάβετε, θραύσματα δύο διεργασιών χωρίς να παρεμβαίνουν μεταξύ τους. Ale πιο κοντά στο σημείο. Κατά κανόνα, η παστερίωση πραγματοποιείται σε θερμοκρασίες χαμηλότερες από το σημείο βρασμού. Tse 65-90 βαθμοί Κελσίου. Ο στόχος της παστερίωσης έρχεται:

• Προστατέψτε την παθογόνο μικροχλωρίδα και φροντίστε τον ασθενή, σύμφωνα με τα πρότυπα του προϊόντος υγιεινής και υγιεινής.
• Αλλάξτε το επίπεδο βακτηριακής μόλυνσης του γάλακτος, ενισχύστε τα ένζυμα του ακατέργαστου προϊόντος, έτσι ώστε να μπορείτε να εξαλείψετε το παστεριωμένο γάλα, μειώνοντας τη σταθερότητα αυτού του όρου διατήρησης.
• Αλλάξτε τη φυσική και χημική ισχύ του γάλακτος για να αφαιρέσετε τα καθορισμένα πρότυπα για το τελικό προϊόν. Tse, κατά κανόνα, οργανοληπτική ισχύς - ιξώδες και πάχος του προϊόντος.

Η παστερίωση Promislova είναι η διαδικασία επεξεργασίας του γάλακτος σε θερμοκρασία 75-77 βαθμών, με θερμοκρασία περίπου 20 δευτερολέπτων, η οποία με τη σειρά της μπορεί να εξασφαλίσει την υγιεινή και να μειώσει τα βακτήρια, εξοικονομώντας ταυτόχρονα την τροφή και τη βιολογική ποιότητα του γάλακτος.

Αποστείρωση

Για να ξέρετε πώς να σπάτε το γάλα, είναι απαραίτητο να γνωρίζετε τη διαδικασία αποστείρωσης, η οποία είναι απαραίτητη για την παρασκευή ενός προϊόντος υγιεινής και υγιεινής και για να το αποθηκεύσετε χωρίς να αλλάξετε κανένα από τα χαρακτηριστικά.

Οι πιο οικονομικά βιώσιμες και ανώτερες μέθοδοι αποστείρωσης κατά τη ζύμωση γάλακτος αντικαταστάτη είναι οι θερμικές μέθοδοι. Η ουσία της μεθόδου χρησιμοποιείται στην επεξεργασία γάλακτος σε υψηλές θερμοκρασίες, πάνω από εκατό βαθμούς, με υαλοειδές, με μέθοδο μείωσης όλων των σπορίων και βακτηρίων που βρίσκονται στο γάλα. Επίσης για απενεργοποίηση ενζύμων, με ελάχιστη κατανάλωση γεύσεων στο τελικό προϊόν. Με αυτόν τον τρόπο, το τελικό προϊόν μπορεί να μεταφερθεί κοντά στο βράχο, αλλά για το πλύσιμο της στεγανότητας του δοχείου. Η πιο σημαντική μέθοδος είναι η θερμική επεξεργασία του γάλακτος σε θερμοκρασιακό εύρος 135-155 βαθμών, με παπαλίνα δεύτερου υαλοειδούς, με προηγμένη συσκευασία yoga σε ασηπτικά δοχεία σε αποστειρωμένη συσκευασία.

Γάλα αποστειρωμένο κι αν είναι πιο ασφαλές, πιο χαμηλά παστεριωμένο, αλλά για αλμυρές γεύσεις, πάει σε εσάς. Πώς να παράγετε γάλα στα εργοστάσιά μας, έχετε ήδη καταλάβει, βασικά, ότι υπάρχει απολύτως η ίδια διαδικασία σε όλα τα εργοστάσια λόγω της χρήσης των ίδιων τεχνολογιών και διαδικασιών επεξεργασίας.

Η αστυνομία του καταστήματος εισβάλλει πλέον σε διάφορα γαλακτοκομικά προϊόντα. І λιπαρά, і nezhirenі, і σε μεγάλες συσκευασίες, і μικρά φλιτζάνια.

Αγοράζοντας γάλα, κεφίρ και κρέμα γάλακτος, είμαστε ειρηνικοί, το αφαιρούμε, θα φάμε ένα νόστιμο προϊόν στο τραπέζι, που είναι βάρος για τον οργανισμό. Τι μπορούμε όμως να πάρουμε πραγματικά από τα γαλακτοκομικά προϊόντα στο κατάστημα;

Οι στατιστικές δείχνουν ότι όλες οι αγελάδες στον κόσμο δεν παράγουν το μισό γάλα που είναι αναρτημένο στην αστυνομία των καταστημάτων. Τι πιστεύουμε, γιατί πίνουμε γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα; Nestacha syroviny ότι pragnennya αλλαγή του vitrati για vibrobnitstvo zmushyuyut vyrobnikіv vikoristovuvaty για την παραγωγή γάλακτος διάφορα πρόσθετα. Το γάλα ζυμώνεται όχι με βάση τα πλούσια και καφέ λίπη του γάλακτος, αλλά
Ρωσικά λίπη με διάφορα πρόσθετα.

Τα λιπαρά Roslinnі είναι παρόμοια με το φοίνικα και την ελιά καρύδας. Σε μορφή λιπαρών γάλακτος εισπνέονται οι βρωμές που λιώνουν σε σημείο τήξης 39 βαθμών και στο σώμα μας η δυσοσμία δεν λιώνει, αλλά αφήνεται σε στερεή κατάσταση και εναποτίθεται στα τοιχώματα των πλοίων.

Ο Shvidko είναι yakіsno. Τα λιπαρά Roslinnymi στα γαλακτοκομικά προϊόντα αυξάνουν την περιεκτικότητα σε λιπαρά. Θα ήταν λογικό να είναι bulo, προσθέτοντας μπλούζες, και τότε κάποια γαλακτοκομικά προϊόντα θα γίνουν πολύ ακριβά. Επίσης στο γάλα μπορεί να είναι άμυλο, borosno, σόδα, σαλικυλικό και βορικό οξύ. Τα πρόσθετα Qi αυξάνουν τον όρο διατήρησης του γάλακτος.

Πώς εννοείτε ότι δεν αγοράσατε ένα φυσικό προϊόν, μοιάζοντας με φυσικό προϊόν, δεν καταλάβατε το άθροισμα του boroshna, του λαδιού καρύδας και δεν καταλάβατε τι άλλο; Εάν ρίξετε βρώμη ή κιτρικό οξύ σε ένα γαλακτοκομικό προϊόν, τότε το γάλα με πρόσθετα θα μιχουρίτιδα, βλέποντας διοξείδιο του άνθρακα. Η παρουσία αμύλου μπορεί να προσδιοριστεί με τη ρίψη ιωδίου: το γάλα γίνεται μπλε, αλλά το φυσικό κίτρινο.

Deyakі virobniki, schob να εξοικονομήσετε για την αποστείρωση, προσθέστε αντιβιοτικά στο γάλα. Αυτό προστατεύεται από το νόμο, αλλά συχνά αναφέρεται η ώρα διεξαγωγής αντιβιοτικών αναλύσεων στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Μπορείτε να πιείτε αντιβιοτικά στο γάλα ακόμα και από μια πρόσφατα δεμένη αγελάδα. Σύμφωνα με τα πρότυπα, καθώς οι αγελάδες ενέθηκαν με αντιβιοτικά, τότε το γάλα από αυτό δεν μπορεί να ληφθεί για 10 ημέρες, αλλά ποιος μπορεί να πάρει τον κανόνα;

Wihid - ένα. Αγοράστε φυσικό γάλα, κόψτε το μονοπάτι μιας αγελάδας και μην ανακατεύετε διαφορετικές χημικές ομιλίες με ένα μονοπάτι. Αλλά και το γάλα από την αγορά μπορεί να είναι ανεπαρκούς ποιότητας λόγω παραβίασης των κανόνων διατήρησης. Το γάλα διατηρεί τη στειρότητα μέχρι το δεύτερο έτος μετά το τέλος του έτους και στη συνέχεια αναπτύσσονται μικροοργανισμοί σε αυτό, προϊόντα της ζωής τους και η δυσωδία τους μπορεί να είναι επικίνδυνα για την υγεία.

Αυτό scho, zovsіm vіdmovitysya vіd γάλα; Όχι, απλά αγοράστε γάλα στην αγορά από έναν γνωστό, παρεξηγημένο πωλητή ακριβώς στο αφεντικό στην επαρχία. Μην αγοράζετε γάλα, ρίξτε το σε πλαστικά μπουκάλια, είναι γεμάτο ατημέλητες λέξεις.

Όταν αγοράζετε γάλα από κατάστημα, διαβάστε προσεκτικά την ετικέτα. Λέει «Γάλα πουρνάρι», που σημαίνει τσε - φυσικό γάλα, και ξέρει περισσότερα από τη θερμική επεξεργασία. "Κανονικό γάλα" - το ίδιο είναι και το φυσικό γάλα. Γάλα διαφορετικής περιεκτικότητας σε λιπαρά πρέπει να παραδοθεί στο φυτό από διαφορετικές καταστάσεις, κομματιάζεται, απολιπαίνεται, προστίθενται κορυφές και η περιεκτικότητα σε λίπος φέρεται στο πρότυπο τραγουδιού. "Γάλα Vidnovlene" - όλο το γάλα που λαμβάνεται από ξηρή σκόνη. Για θερμιδικό περιεχόμενο και αποθήκευση μετάλλων, δεν μυρίζει σαν φυσικό γάλα, αλλά αν στεγνώσετε το γάλα, καταναλώνει πολύ πλούσιο λόγο.

Μια άλλη χαρά: αγορά γάλακτος στο κατάστημα, προσοχή στην ημερομηνία παρασκευής. Προσπαθήστε να βγάλετε τις σακούλες από το βάθος της σχάρας, κουδουνίστε μπροστά για να βάλετε τα προϊόντα όσον αφορά την εφαρμογή.

Η παραγωγή γάλακτος άλλαξε πολύ από τις τελευταίες μοίρες. Οι Milkmaids δεν χρειάζεται πλέον να αρμέγουν ένα δέρμα okremo αγελάδας - η όλη διαδικασία είναι αυτοματοποιημένη. Αφού αφαιρεθεί το προϊόν, αντιμετωπίζεται με ειδική διαδικασία για την αποφυγή πιθανών μολύνσεων. Οι ελεγκτές ποιότητας ελέγχουν τα προϊόντα, στη συνέχεια συσκευάζουν και τα παραδίδουν στην αποθήκη.

Οι περισσότερες από τις διαδικασίες για την επιλογή της συροβίνας και την παραγωγή τελικών προϊόντων πραγματοποιούνται σε διάφορα εργοστάσια. Το γάλα είναι η κύρια syrovina, το yak λαμβάνεται σε φάρμες από αγελάδες. Το Yogo κανονικοποιείται ή περνά από διαχωριστικό και αφαιρείται ένα ακόμη προϊόν - κορυφές. Το γάλα και οι κορυφές παραδίδονται στο μύλο για την παρασκευή γαλακτοκομικών προϊόντων. Η Sirovina ελέγχεται για yakіst. Ιδιαίτερος σεβασμός δίδεται στην αποθήκη - ποσότητα:

Τεχνολογική διαδικασία παραγωγής γάλακτος

• άσπρο;
• Λίπος;
• σε υδατάνθρακες?
• άλλες ομιλίες.

Αξιολογήστε λοιπόν τη μυρωδιά και την απόλαυση - μη ένοχος, αλλά:

• χημικά σπίτια?
• κοφτερό prismakiv τσιμπούλι, πολύνα, ωρολογοποιός.

Έδωσαν το γάλα για να καθαρίσει και να κρυώσει. Για το σκοπό αυτό χρησιμοποιούνται διαχωριστές και μηχανές φιλτραρίσματος. Όπως ένα φίλτρο, η γάζα ή ένα ύφασμα πολυαιθυλενίου, όπως ένα φίλτρο, αλλάζονται περιοδικά. Το προϊόν ψύχεται για επιπλέον πάγο ή νερό. Μια ώρα γάλα προστίθεται στις κορυφές, για να φτάσει η ποσότητα του λίπους στην απαιτούμενη τιμή.

Η διαδικασία της παστερίωσης είναι ένα σημαντικό στάδιο του virobnizstva, τα θραύσματα σάς επιτρέπουν να προστατεύσετε τον εαυτό σας από μολύνσεις και βακτήρια. Για αυτό το σπίτι, θερμαίνετε σε θερμοκρασία 65-90 βαθμών. Τι θερμοκρασία, χρειάζεται λιγότερο από μία ώρα για παστερίωση. Είναι σημαντικό κατά τη διάρκεια της διαδικασίας το γάλα να μην άλλαξε χρώμα, γεύση, οσμή και συνοχή. Στη Ρωσία, το syrovin παστεριώνεται συχνότερα σε 30 hvilin ανά 65 μοίρες σε μπανιέρες με όγκο 300-600 λίτρα. Μεταξύ των θερμαινόμενων πιάτων, το γάλα σερβίρεται με λεπτό πίδακα, ζεσταίνεται γρήγορα. Μετά από αυτό, κρυώστε αμέσως ανάμεσα στις πλάκες με κρύο νερό.

Το τελευταίο στάδιο είναι η συσκευασία σε σακούλες από πολυαιθυλένιο, επίπεδα και χαρτόκουτα. Το μηχάνημα αναγράφει την ημερομηνία παραγωγής και τον όρο προσάρτησης στη συσκευασία. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα κάνουν θραύση στα καταστήματα.

Βιολογική παραγωγή γάλακτος

Η παραγωγή παστεριωμένου γάλακτος δεν θεωρείται φιλική προς το περιβάλλον. Προκειμένου να διαδοθεί ένας υγιεινός τρόπος ζωής, οι κάτοικοι του χωριού άρχισαν να παράγουν γάλα φιλικό προς το περιβάλλον.

Πρώτον, για όποιον το χρειάζεται - οικολογική δημιουργία. Για τις αγελάδες βλέπουν ένα μεγάλο κοπάδι. Δεν τρέμεις κάτω από το κάστρο, αλλά βλέπεις τους ανοιχτούς χώρους του στρατοπέδου. Αγρότης πριονωτή βελονιά για να τρώει πλάσματα. Είναι σημαντικό το 70% των ζωοτροφών να είναι φιλικές προς το περιβάλλον.

Για την παραγωγή βιολογικών γαλακτοκομικών προϊόντων δεν είναι δυνατό να τονωθεί η ανάπτυξη της παραγωγικότητας των αγελάδων με χημικές ουσίες και ορμόνες. Για τη συνέχιση του όρου συντήρηση προϊόντος δεν χρησιμοποιούνται χημικά συντηρητικά παρά μόνο λάσπη και χυμός λεμονιού. Οι συσκευασίες για γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν επίσης να κατασκευαστούν από υλικά φιλικά προς το περιβάλλον.

Παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση

Στα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση περιλαμβάνονται:

• γιαούρτι;
• κεφίρ?
• ζυμωμένο ψημένο γάλα?
• bifidoc;
• "Snizhok".

Όλες οι βρωμές δονούνται με βάση μια βάση γάλακτος και ειδικούς μύκητες.

Η παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση βασίζεται στη θερμική επεξεργασία του γάλακτος. Σε ειδικές δεξαμενές, το yogo ζυμώνεται και ψύχεται. Για κάποιο χρονικό διάστημα το κεφίρ ωριμάζει, μετά το ρίχνουν στα μπολ και το ισιώνουν στα μαγαζιά. Κατά τη διαδικασία της ωρίμανσης, το κεφίρ αποκτά μια ιδιαίτερη απόλαυση, ένα είδος ξινόγαλου.

Τα γιαούρτια φτιάχνονται πλέον από γάλα σε σκόνη για εξοικονόμηση συροβίνης. Προσθέτουν αρωματικά πρόσθετα, σνακ και γλυκαντικά. Η παραγωγή φυσικού γιαουρτιού χωρίς πρόσθετα είναι μια υαλώδης διαδικασία, η οποία γίνεται μόνο από παραγωγούς βιολογικών προϊόντων.

Εγκατάσταση για γαλακτοκομική παραγωγή

Για την απελευθέρωση του γάλακτος υπάρχουν μηχανήματα, μπανιέρες και μεγάλες χωρητικότητες συλλογής γαλακτοκομικών προϊόντων. Τα προϊόντα υφίστανται καθαρισμό, κανονικοποίηση, παστερίωση, συσκευασία. Για τη χειρουργική του δέρματος, αναγνωρίζονται τα δικά του σύμπλοκα.

Η γραμμή παστερίωσης περιλαμβάνει εξοπλισμό για:

Εγκατάσταση σε γαλακτοκομείο

• αποδέχομαι;
• ψύξη;
• επεξεργασία;
• οικονομία;
• Μεταφορά.

Οι οικονομίες αποθηκεύονται σε δοχεία από ανοξείδωτο χάλυβα για την παραγωγή τροφίμων. Το συγκρότημα μεταφορών αποτελείται από διαχωριστές, φίλτρα, ψύκτες. Το Sirovina αντλείται μεταξύ τεχνολογικών λειτουργιών για βοηθητικές αντλίες.

Το κύριο κύκλωμα υλικού περιλαμβάνει:

• pіdіgіvachі;
• διαχωριστικά?
• παστεριωτές?
• ψύξη;
• єmnostі για εξοικονόμηση.

Η πώληση γάλακτος περιορίζεται σε πλαστικά ή χαρτονένια δοχεία. Οι μηχανές συσκευασίας χρεώνονται για τη συσκευασία. Απαιτείται παράδοση σε καταστήματα σε πλεονεκτική θέση από μονωμένα σώματα.

Τι φαίνεται από τα γαλακτοκομικά προϊόντα

Το μουστάκι γαλακτοκομείο ξεκινά από την παραγωγή γάλακτος και κορυφών. Τα προϊόντα Qi απαιτούν πρόσθετες συνεισφορές, μεγάλα συγκροτήματα, επαρκές ελάχιστο διακανονισμό. Η δυσοσμία παραδίδει γάλα από το κατάστημα με πλούσιο μείγμα λίπους.

Για να διευρύνετε τη γκάμα των γαλακτοκομικών προϊόντων, είναι κατάλληλα η ξινή κρέμα και το τυρί. Τα προϊόντα Qi δεν απαιτούν πρόσθετα υαλοτεχνήματα, τα θραύσματά τους μπορούν να αφαιρεθούν στον διαχωριστή. Έτσι ώστε το γάλα να καεί στα γόνατα, ζυμώστε το με ξινούς μικροοργανισμούς και στη συνέχεια φέρτε το στην απαιτούμενη περιεκτικότητα σε λίπος σε ίντσες.

Η επιλογή του συμπυκνώματος - γάλα σε σκόνη chi vershkіv - άλλο ένα άμεσα, το οποίο είναι η επιλογή των επιχειρήσεων για το εργοστάσιό σας. Μπορείτε να πουλήσετε λιανική, αλλά δεν είναι πολύ προφανές. Αναζητήστε πολλούς πελάτες χονδρικής, καθώς επιλέγουν άλλα τρόφιμα από αυτούς. Το ξηρό γάλα λαμβάνεται από ένα προϊόν με χαμηλά λιπαρά και οι ξηρές κορυφές από το πλήρες γάλα.

Ένας δημοφιλής τρόπος για την επέκταση της παραγωγής και παρασκευής άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων:

• μωρά σιρκουτσάκια?
• Sirki;
• γιαούρτι;
• ζυμωμένο ψημένο γάλα?
• κεφίρ?
• ψυχρός.

Εάν έχετε αγοράσει ένα κτήμα για την παρασκευή ξηρών κορυφών, μπορείτε επίσης να παράγετε συμπυκνωμένο γάλα. Πριν από την κοπή σε ξηρό προϊόν, το γάλα περνάει από το στάδιο της πήξης, οπότε μπορεί να χτυπηθεί για να απελευθερωθεί ένα ακόμη προϊόν.

Το τεχνολογικό σχέδιο για την παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων επιτρέπει την επέκταση της ποικιλίας, την εισαγωγή νέων προϊόντων στην αγορά. Τα Tse επιτρέπουν στην επιχείρηση να αναπτύσσεται σταθερά και να εισέρχεται στις νέες περιοχές και εδάφη.

Τα Vitrati προέρχονται από γαλακτοκομική παραγωγή

Στην αγορά των γαλακτοκομικών προϊόντων, υπάρχουν μερικοί πανρωσικοί γίγαντες, που μπορούν εύκολα να τους ανταγωνιστούν. Αλλά μπορείτε πάντα να καταλάβετε μια περιφερειακή θέση, παρέχοντας πάντα φρέσκα προϊόντα στην περιοχή σας.

Το κατώφλι εισόδου αυτής της αγοράς είναι υψηλό, τα θραύσματα του υψηλού varst έχουν εδραιωθεί. Επίσης, απαιτούνται υψηλά πρότυπα ποιότητας για να περάσουν από μια παρτίδα αναθεωρήσεων, πρώτα για να βγουν στην αγορά.

Καλό vitrati για επιχειρήσεις:

• ενοικίαση εργαστηρίου 200 τ. m - 140.000 ρούβλια.
• γραμμή συλλογής - 5,5 εκατομμύρια ρούβλια.
• αποθήκη - 1 εκατομμύριο ρούβλια.
• μισθός για επαγγελματίες - 360.000 ρούβλια.

Ο Vitrati έδειξε μόνο για χάρη του virobnitstva, χωρίς να προστατεύει το κράτος του αγρότη με τις αγελάδες. Το εργοστάσιο χρειάζεται τέτοιους εργάτες: διευθυντή, λογιστή, τεχνολόγο, δασκάλους, εργάτες ρομπότ. Με tsomu pіdpriєmstvo pratsyuvatime u 3 zmeni.

Για παραγωγή, το εργοστάσιο μπορεί να παράγει 1500 λίτρα γάλα. Το Sirovina αγοράζεται με 12 ρούβλια ανά λίτρο και τα τελικά προϊόντα πωλούνται σε 35 ρούβλια ανά λίτρο. Για τα μυαλά tsikh για ένα μήνα μπορείτε να κερδίσετε 1 εκατομμύριο ρούβλια. Με τη βοήθεια του vodrakhuvannyam, το καθαρό πλεόνασμα γίνεται 500.000 ρούβλια. Απόσβεση για επιχειρήσεις - 1 rec. Naypributkovishim για το εργοστάσιο γάλακτος ¾ έξοδο στις διεθνείς αγορές. Τα ξηρά συμπυκνώματα εκτιμώνται ιδιαίτερα έξω από τον κλοιό. 1 τόνος σιρόπι κοστίζει εκεί 4000-5000 δολάρια και η Ρωσία 4000-5000 ρούβλια.

Τα καταστήματά μας έχουν πολλά αγαθά. Πολλά από κάθε λογής σνακ, φρούτα και καφέ (σαν να θέλετε να μας θυμάστε ως συλλέκτες).

Θα ήθελα να δώσω ιδιαίτερο σεβασμό στο γαλακτοκομικό προϊόν: εδώ μπορείτε να έχετε την καλύτερη ευκαιρία να αγοράσετε όχι μόνο το yakіsny, αλλά και τα πιο επικίνδυνα προϊόντα.

Ανανεωμένο γάλα

Ακόμη πιο συχνά, οι μη ικανοποιητικές ζυθοποιίες αντικαθιστούν το μη επιλεγμένο γάλα με φρέσκο, παρασκευασμένο από την προσθήκη αναπτυσσόμενων λιπών. Έτσι, για παράδειγμα, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση για μια ώρα. Κατσικίσιο γάλα, πιο αγαπητό, πιο συχνά εμπνευσμένο.

Λιπαρά υδρογόνου

Ποσά από διάφορα έλαια, υδρογονωμένα λίπη - όλα όσα μπορείτε να μάθετε από το καλύτερο γάλα που αγοράζεται στο κατάστημα. Φαινομενικά, το Υπουργείο Υγείας συνιστά να αναμιγνύονται τέτοια λίπη στη διατροφή, καθώς η δυσοσμία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να εκδικηθεί την υψηλή συγκέντρωση τρανς-λιπαρών οξέων. Ένας οδηγός ακολουθεί αυτές τις συστάσεις.