Порівняльний аналіз основних показників. Сироп цукровий очерет монін Сироп монін натуральний чи ні

⁰

Компанія «Монін», яка веде свою діяльність з початку 20 століття, є недосяжним лідером у виробництві густих сиропів. Секрет такого успіху простий – фірма використовує лише найякісніші продукти, що проходять найсуворішу перевірку у спеціально обладнаних лабораторіях, та жодних консервантів. Колекція ароматів сиропів Monin постійно поповнюється. Сьогодні вона налічує понад сто найменувань.

Monin Premium – сиропи із найвищою концентрацією. Monin Keddy – більш дешевий варіант тих самих смаків, але не з таким високим змістом. Це, швидше, додаткові ароматизатори для кави, випічки, шоколаду або морозива. З недавніх пір компанія випускає Monin SugarFree з фруктозою замість цукру, якій без шкоди для здоров'я можуть насолоджуватися діабетики та прихильники дієт.

Фруктова та квіткова «бібліотеки» ароматів Monin складають більшу частину асортименту продукції. Вони входять як цілком звичні варіанти на кшталт яблука, апельсина, абрикоса, полуниці, сливи, лаванди, малини, кавуна, дині, банана, чорної смородини і навіть бузини, і екзотичні – лемонграсс, гуава, ківі, сицилійського апельсина.

У колекції «Монін» також представлені горіхова лінія (мигдаль, макадамія, фундук, фісташка тощо), кондитерська (шоколад, мед, праліне, тірамісу, бубль-гум, крем-брюле, карамель солодка та солона тощо), лінія спецій (базилик, кардамон, імбир, аніс, кориця, тархун та ін.) і, звичайно, алкоголю (, амаретто, блю курасао, джин, текіла, віскі, кайпіріння і ін.). Сиропи витрачаються досить економно, що компенсує їхню досить високу ціну.

Варіанти застосування сиропів Monin

Найпоширенішим застосуванням сиропів Monin є коктейлі та лимонади. Щоб отримати келих прекрасного напою, не потрібно бути барменом, треба лише мати на кухні пляшечку з написом «Монін». 10-30 мл її вмісту розбавляють свіжим соком, молоком, чаєм або алкоголем. Ось один із самих популярних рецептів– змішайте 10 мл полуничного та 30 мл кавунового сиропу з 30 мл горілки та 60 мл журавлинного соку. Для приготування лимонаду розчиніть у потрібній кількості простої або газованої води у 7-8 разів меншу кількість сиропу.

Чарівною стає кава або чай, якщо влити в філіжанку кілька крапель Monin. Однак слід мати на увазі, що не кожен смак підійде в даному випадку, інші сиропи можуть і просто звернутися при зіткненні з окропом, молоком або вершками. Саме тому компанія визначила спеціальний напрямок для кавових чи чайних гурманів, до якого входить більшість ароматів горіхової, кондитерської ліній, а також смаків алкоголю та спецій. При створенні напою слід зважати на деякі моменти: для еспресо необхідно не більше 5 мл сиропу, латте – 20-30 мл, а для кавового коктейлю – 30 мл. Крім того, потрібно пам'ятати, що сиропи на фруктозі мають більш виражену насолоду, а отже, повинні використовуватись у меншому дозуванні.

Опис:

АГАВА MONIN
-
+СИРОП АГАВИ ЦІНА:
-
997р. - Монін Агава; Monin Agava; +Сіроп Агава Монін; Скло; 700мл; D = 7, H = 33.8см; Франція; 5038302
-
+Агава сироп властивості:
Смак: Смак агави та меду, тривалий присмак.
Поєднання: Усі коктейлі.
Колір: Золотий янтар.
-
-
+СИРОП АГАВИ СКЛАД:
+ Сироп Агава Монін склад: вода, натуральний сироп агави. Енергетична цінність на 100 мл: 320 ккал.
-
Харчова цінність на 100 мл:
жири – 0 г, у тому числі поліненасичені жири – 0 г;
вуглеводи: 85,1 г, у тому числі цукор (цукроза) – 79,5 г;
білки – 0 г;
сіль – 0 г.
-
-
Агава – це листяна рослина, батьківщиною якої є Мексика.
-
+Сироп Monin Агава – це унікальна насолода, яка послужить чудовим доповненням до багатьох страв. Апетитна консистенція виготовляється з екстракту багаторічної рослини АГАВИ без застосування будь-яких ароматизаторів.
-
+Сироп Монін Агава екологічно чистий сироп, має жовтий сонячний колір, а в його ароматі присутні витончені нотки АГАВИ. Смак напою відкривається трав'яними пікантними відтінками. Солодкий делікатес стане чудовим замінником цукру, тому його можна застосовувати і в десертах, і в коктейлях. Для надання вишуканого аромату ласощі додають молочні напої, холодний чай, каву, випічку, торти.
-
+Агава сироп Монін віддають перевагу професійним баристам, які створюють розкішні алкогольні та безалкогольні коктейлі. Напій надходить на полиці магазинів у скляних пляшках об'ємом 700 мл, які чудово прикрасять Ваш власний бар.
-
+Сироп Агави світлий за консистенцією та виробляється тільки з органічних компонентів. Маючи насичений смак, сироп agava стане корисним замінником цукру при приготуванні коктейлів, десертів, смузі, молочних коктейлів.
-
+Monin Agava syrup - це якісний солодкий делікатес, який послужить чудовим доповненням до різних страв та напоїв. Апетитні густі ласощі виготовляються з екстракту багаторічної рослини Агави, при цьому в його складі відсутні штучні ароматизатори та підсилювачі смаку.
-
-
ЯК РОБИТЬ СИРОП АГАВИ?
Для виробництва сиропу або як його часто називають у комерційних інтересах "нектару", із центрального стебла рослини агави 10-річного віку вичавлюють сік. А цьому соку є цукор, але є й корисні для здоров'я ФРУКТООЛІГОСАХАРИДИ – ті самі сполуки, яких багато в сиропі ЯКОНА і завдяки яким він і виявляє свої корисні для здоров'я властивості. Однак у процесі подальшого промислового виробництва сироп Агави нагрівають і внаслідок чого всі фруктоолігосахариди розпадаються на мономери фруктози, яка вкрай шкідлива для здоров'я!
-
В залежності від інтенсивності нагріву Агавовий сироп буває трьох основних кольорів:
+Натуральний, так званий "сирий" - досить темний за кольором, має карамельний смак, схожий на кленовий сироп;
+Світлий - набагато світліший "сирого", має більш легкий смак;
+ Бурштиновий – той самий колір і смак, що й " сирого " .
-
Незважаючи на те, що "сирий" варіант сиропу начебто повинен бути натуральним, тобто не нагрітим, насправді це часто не так. Зазвичай його теж гріють, тільки використовують нижчу температуру. Таким чином, у ході промислової переробки з натурального сиропу Агави одержують рафінований сироп.
-
Натуральний сироп цієї рослини досить корисний, тому що цукру в ньому не дуже багато, фруктоолігосахаридів багато. Але той сироп, що продають у магазинах, шкідливий, тому що цей продукт глибокої промислової переробки, в якому всі корисні фруктоолігосахариди замінені вкрай згубною фруктозою.
-
Міфи корисності сиропу агави:
Нектар Агави – це натуральний замінник цукру, який споконвіку застосовували корінні жителі Мексики, корисний нектар у тому випадку, якщо ви приготували його самі. Все те, що сьогодні стоїть на полицях магазинів, - це рафінований продукт, до природного сиропу агави, що використовується індіанцями Майя, який не має жодного відношення.
-
У нектарі Агави мало калорій. У промисловому сиропі їх стільки ж, скільки у звичайному цукрі.
-
Сироп Агави має низький глікемічний індекс, Але від цього мало користі. Це свідчить лише про те, що у продукті дуже багато фруктози, яка призводить до швидкого вибору інсуліну.
-
Висновки: Незважаючи на своє, здавалося б, природне походження, нектар агави не має жодного відношення до натуральних замінників цукру. За своєю суттю це продукт глибокої промислової переробки.
-
-
+СИРОП АГАВИ КОРИСТЬ І ШКОДА:
Сироп Агави досить давно застосовують у країнах як натуральний замінник цукру. Останнім часом його популярність дійшла до нас. А тому багато людей хочуть отримати відповідь на питання, яка користь та шкода сиропу агави? На жаль, відповісти можна лише частково, тому що в промислово отриманому нектарі агави користі взагалі немає ніякої. А ось про шкоду можна розповісти досить детально.
-
+СИРОП АГАВИ КОРИСТЬ:
Сироп агави має масу корисних властивостей. Завдяки насиченості різними вітамінами та мінералами він є ідеальним замінником цукру для тих, хто бажає вести здоровий образжиття або, наприклад, схуднути. Сироп з плоду Агави отримують за допомогою виварювання доти, доки рідина не стане густою та тягучою. У сиропі міститься велика кількість корисних речовиннаприклад: вітаміни Е, К, А, В, В; залізо; магній; цинк; селен; калій; кальцій; натрій; фосфор; мідь; суміш антиглюкозидів; глюкоза; фруктоза; інулін; динордріп; анодрін; ефірні масла; смоли.
-
Натуральний засіб – чудовий підсолоджувач та замінник цукру з меншою калорійністю. +Корисний сироп Агави тим людям, які хочуть позбавитися від зайвої вагирекомендується використовувати сироп як підсолоджувач напоїв. До того ж це – чудовий варіант, якщо ви турбуєтеся про здоров'я своїх зубів. Сироп Агави приносить користь ШКТ, покращуючи роботу кишечника. При регулярному використанні сиропу ви зможете налагодити роботу шлунково-кишковий тракт, А схожість з лактулозою робить його чудовим проносним засобом. Солодкі ліки зміцнюють імунітет. Доведено, що сироп Агави допомагає вивести з організму шкідливі речовини.
-
+СИРОП АГАВИ ШКОДА: Як і будь-яке лікарський засіб, сироп Агави може завдати шкоди організму Так, наприклад, цей прекрасний цукор замінник суворо заборонений діабетикам через вміст у ньому фруктози.
-
ЗАХОДИ ПОПЕРЕДЖЕННЯ: Якщо занадто часто вживати сироп, то це може викликати алергічну реакціюорганізму, набір зайвої ваги, діарею-пронос, печію, нетравлення шлунка.
-
НЕ рекомендовано людям: із захворюваннями печінки або жовчного міхура, у період вагітності та годування груддю, при захворюваннях пов'язаних із дефіцитом гормонів. Варто також сказати, що ТЕМНИЙ СИРОП АГАВИ має протизаплідні властивості. Тому є ймовірність, що при тривалому прийомі може не наступати вагітність. Завдяки своїм компонентам, а точніше, АНОРДРИНУ та ДІНОРДРИНУ, відбувається пригнічення роботи яйцеклітин. Але в той же час абсолютно сподіватися на такий захист від небажаної вагітностіне рекомендується!
-
-
+ДЕ КУПИТИ СИРОП АГАВИ В МОСКВІ?
+ Сироп Агави купити в Москві, самовивозом в Ізмайлово.
+Сіроп Агави та Кленовий сиропВи можете придбати в будь-який зручний для вас день, ми працюємо з 10 до 23.

Сироп Монін – це інгредієнт, який перетворить смак будь-якого коктейлю, напою та навіть їжі. Виробник цієї продукції знаходиться у Франції, будучи лідируючим маркою на світовому ринку. Споживачу пропонується безліч стандартних та унікальних смаків, тому кожен зможе вибрати добавку до душі.

Склад сиропу повністю натуральний. У ньому міститься цукор, а також концентровані соки та витяжки з ягід, фруктів, квітів і навіть трав. Колір продукту досягається за рахунок натуральних барвників. Саме цим пояснюється порівняно висока ціна сиропу та суворі правила його експлуатації.

Необхідно стежити, щоб вода не потрапила в пляшку, тому після використання слід ретельно закривати кришку. Також сироп буде непридатним при зберіганні біля прямих сонячних променів та поблизу високих температур.

Однак текстура Monin передбачає попадання сиропу в гарячі напої або блюдо без подальшої кристалізації та відшаровування, що розширює можливості його використання.

Асортимент французьких фруктових сиропів

Продукція французької марки пропонує споживачеві понад 150 різноманітних уподобань. Деякі з них стандартні (наприклад, карамельний, полуничний, малиновий), інші підійдуть для гурманів (наприклад зі смаком жуйки, базиліка або бузини). Асортимент сиропів Монін обширний.

Найпопулярніші смаки:

фруктові та ягідні - апельсиновий, кавуновий, зі смаком бузини, вишневий, динний, банановий, яблучний, суничний, полуничний, журавлинний, лимонний, персиковий;
з незвичайними смаками десертів або напоїв – баббл-гам, Блю Кюрасао, Брауні, карибський, кокосовий, крем-брюле, лимонний пиріг, мигдальне печиво, солона карамель;
овочеві та трав'яні - базилік, фіалка, розмарин, пряний гарбуз, огірковий, м'ятний.

Зі смаками сиропів можна експериментувати, додаючи в різні коктейлі та напої. Однак на офіційному сайті легко знайти інформацію про кожного сиропу Монін окремо, де виробник радить, з чим краще поєднувати той чи інший аромат.

Використання для приготування коктейлів

Зелений

35 мл огіркового сиропу;
5 мл імбирного;
10 мл соку лимону.

Влити інгредієнти у велику склянку з льодом, долити содовою.

Алкогольний Мон Шері

20 мл шоколадного сиропу;
5 мл сиропу зі смаком чорної смородини;
20 мл вершків;
40 мл горілки.

Змішати всі інгредієнти в шейкері з льодом, потім перелити напій в склянку.

Молочний

30 мл кокосового сиропу;
5 мл сиропу гуави;
60 мл ананасового соку;
60мл молока.

Збовтати в шейкері з льодом, подавати у високій склянці.

Сиропи «Monin» для кави.

Французькі сиропи додаються до будь-яких напоїв для надання неповторного аромату. Безліч смаків у лінійці сиропів Монін розроблено спеціально як добавка до кави. Кілька мілілітрів «Солоної карамелі» або «Кокоса» підкреслять терпкий кавовий смак і позбавлять використання цукру як підсолоджувача.

Для додавання до кави підійдуть такі смаки:

амаретто - надає напою солодкість та терпкість;
білий шоколад - підкреслює смак свіжообсмаженої кави;
бразильський горіх – посилює кавовий смак;
ваніль - класичний та універсальний;
карамель - один із найпопулярніших смаків для кави;
кленовий – додає ноту деревного свіжого присмаку;
кориця - посилює аромат натуральної кави;
гренадин – рубіновий кисло-солодкий сироп з ароматом ягід.

Нерідко кавомани просять барменів складати своєрідні коктейлі з кави, алкогольних напоївта незвичайних сиропів. Можна вдатися до класичного поєднання чи спробувати якийсь новий смак.

Латте

125мл молока

30мл МОНІН сироп на вибір:

шоколадне печиво, імбирний пряник, тірамісу, макарони, крем брюле

1 еспресо.

Метод: сироп налити в келих, спінити молоко вилити зверху, відшарувати еспресо

Келих: айріш гуртка

Бананово-карамельний Макіято

15мл. топінгу Монін Карамель
15мл. пюре Монін Банан
150мл. молока
1 еспресо

Соус налити на дно келиха, молоко змішати з пюре, спінити і перелити в айріш кухоль Libbey. Потім відшарувати порцію еспресо.

Чорно-шоколадний Мокко

15 мл сиропу Монін Чорниця
20 мл топінгу Монін Темний Шоколад
150 мл молока
1 еспресо

Соус і сироп налити в молоко і спінити. Перелити в айріш кухоль. Акуратно налити порцію еспресо.

Після шести (холодна кава)

30 мл топінгу Монін Темний Шоколад
10 мл сиропу Монін Мохіто Ментол
90 мл молока
2 ристретто

Заморожений горіх (холодна кава)

50 мл сиропу Монін Смажений Лісовий Горіх
100 мл молока
1 еспресо

Змішати компоненти у блендері з льодом. Подавати у коктейльному келиху.

Манговий Мохіто

20 мл пюре Монін Манго
25 мл сиропу Монін Мохіто Мінт
40 мл рому
1/2 лайма
Содова

М'яту та лайм розім'яти в келиху мадлером, додати пюре, сироп, ром, лід та перемішати барною ложкою. Долити содовою. Оформити гілочкою м'яти та лаймом.

Полунична Маргарита