Peynirli ve chasnikli cheesecake yapımı – fotoğraflı tarif.

Vidminno

Cheesecake'ler peynirli veya peynirsiz yapılabilir
Depo:
hamur
300 gr.
buğday boroshn
170ml.
oda sıcaklığında süt
1 çay kaşığı.
kuru tatlı maya
1 çay kaşığı.

tuzlar

2 yemek kaşığı.
tşükru
50 gr.

yumuşak üst tereyağı

doldurma

300 gr.

sert syrah (iki çeşit syrah kullanabilirsiniz, örneğin Telsiter ve Parmesan)

çörekleri kaplamak için yumurta

Hazırlık:
Elle yoğurma: buğdayı eleyin, zukoru ve mayayı ekleyin.
Sütü ılık boroshnoya dökün, ekleyin|ekleyin| tuz|tuz| Ve biraz tereyağı|tereyağı|.
Hamuru yoğurun.
Hamuru yıkarsanız elastik olmaz.
Hamuru bir bardağa koyun, temiz bir havluyla örtün ve bir yıl bekletin.
Daha sonra hamuru yerleştirin, tekrar bir havluyla örtün ve 30 parça daha bekletin.
Ekmek yapma makinesinde yoğurmak için: tüm malzemeleri talimatlara göre ekmek yapma makinesinden önce ekleyin.
Hamur modunu kapatın.

Hamurdan 12 yeni top yapın, bunları bir tabakaya aktarın ve kokunun artması için 30 rulo ekleyin.
Hamurun içine gömmek için düz tabanlı bir vikory şişesi kullanın.
Syre'yi büyük bir rende üzerine rendeleyin.
Ekmek yapma makinesinde yoğurmak için: tüm malzemeleri talimatlara göre ekmek yapma makinesinden önce ekleyin.
Hamuru bir bardağa koyun, temiz bir havluyla örtün ve bir yıl bekletin.
Çöreğin derisine biraz syrah koyun.
Çöreklerin üzerine çırpılmış yumurta sürün ve 180 derecelik fırına koyun.
Çörekleri 25 dakika|dakika| pembe bir kahverengiye.

İçindekiler:
Boroshno - hamuru yoğurun, çok sert değil,
süt (sıcak) - pivsklyanka,

maya (kuru) – 1,5 çay kaşığı,

Poşetler gelir gelmez şişeyi alın ve ortasına bastırın.
Viklasti efendim ortada.

Bir havluyla örtün.
Fırını 210C*'de açın ve ısıtın!
Bu saatte cheesecake'ler yaşlanacak!

Hamurun üstünü yumurta ile fırçalayın!

Fırını 10-15 dereceye yerleştirin.

Afiyet olsun!

Bu saat içinde maya "canlanacak" ve bir "kapak" ortaya çıkacak.

Yağı dökün|mastila| Ve hamuru yoğurun, önce her şeyi bir kaşıkla, sonra ellerinizle karıştırın.

Hamur kabarık ve yumuşak olduğundan ellerinize veya masaya yapışmaz.

Hamurun üzerini şişle kapatıp ılık bir yerde 1 yıl bekletin.

Erimiş ve sertleşmiş şerbeti iri bir rende üzerine rendeleyin.

Şuruba tuz, karabiber, kurutulmuş chasnik ve doğranmış otlar ekleyin.

Hazırlık:

• Ayrıca ekşi krema ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
• Cheesecake'lerin iç malzemesi hazır.
• Cheesecake'leri sıcak bir şekilde kaplamak için sütü az miktarda kabakla karıştırın.
• Bütün kurabiyeleri bu şekilde yağlayacağız.
• Derinin altına küçük bir parça tereyağı koyun.
• Kabukları hazırlanan peynir dolgusu ile doldurun.
• Cheesecake'leri ve peynirleri sıcak bir yerde yaklaşık 20 dakika bekletin, ardından 200 derecelik fırında 20-25 dakika, altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
• Peynirle hazırlanan son derece lezzetli, zengin ve aromatik cheesecake'ler, serinletilir, hemen havluyla örtülür.

Cheesecake'leri çaydan önce servis edin!

1. Gerçekten lezzetli!
   
2. Peynir dolgulu, lezzetli mayalı hamurdan yapılan cheesecake.
   
   
3. Belki küçük khachapuri gibi.
   
4. Borosno buğdayı 160 gr
   
5. Kesilmiş bir borochka tahtası üzerinde, 8 katman katmanı yaklaşık 4 mm'dir.
   
6. Hazırlanan dolguyu kabuğun derisinin üzerine eşit bir top halinde yerleştirin ve kare turtalar oluşturacak şekilde her tarafını sıkıştırın.

Yer bir iğne ile güzelce sıkıştırılır.

Her şeyi ortasına kadar sıkıştıramazsınız, ancak ortadaki küçük açıklığı sıkıştırmadan kapatabilirsiniz.

Daha sonra cheesecake'ler ikincil hale getirilecek.

• Cheesecake'leri yağlanmış bir yüzeye|yağ| yağ|mastil| deco ve 15 dakika|dakika| vistoyuvannya'da bu saat için cheesecake'ler |
• Cheesecake'ler - dolgulu taze pişmiş turtalar - en popüler ev yapımı cheesecake türlerinden önce yer alır.
• Hem çocuklar hem de yetişkinler mutlu.
• Cheesecake'lerin dolguları farklı olabilir.

Çoğu zaman şuruptan, biraz reçelden yapılırlar, ancak bu onların biraz meyan kökü ile doldurulabilecekleri anlamına gelmez.

Örneğin büfe masasından önce etli ve mantarlı cheesecake'ler servis edebilirsiniz.

• Hazırlamanın özellikleri
• Cheesecake için hazırlanan dolgunun tarife pek uymaması nedeniyle herhangi bir sorun yaşanmamaktadır.
• Ancak orijinal tariften dondurulmuş turta tarifi elde edilebilir.
• Beyefendi bir takım garip kurallara tabi olduğundan, böyle bir mutfak deneyine müsamaha gösterilmeyecektir.
• Doldurma yayılmaması için kalın tutulmalı ancak aynı zamanda çok kalın da olmamalıdır ki pişirildikten sonra yumuşaklığını ve sululuğunu korusun.

İçindekiler:

• Kuru ısıl işlem gerektiren ürünleri dolgunun içine koymak iyi bir fikir değildir çünkü cheesecake'lerin pişirilmesi çok fazla zaman almaz.
• Bu tür ürünler hala işleniyorsa, turtaları bunlarla doldurmadan önce termal olarak işlenmeleri gerekir.
• Başlangıç ​​viskozitesini elde etmek için genellikle tavuk yumurtası veya patates nişastası kullanın.
• Dolgunun suyu sıkıldıktan sonra ekşi krema veya başka sos ekleyebilirsiniz.

Bundan sonra cheesecake'lerin üstüne dolgu eklenebilir.

Kokusu kaynarken artık yumuşak peynirli güveç hazırlayıp hazırlayabilirsiniz.

• Peynirli keklerin peynir ve ekşi krema ile doldurulması
• Cheesecake için hazırlanan dolgunun tarife pek uymaması nedeniyle herhangi bir sorun yaşanmamaktadır.
• Efendim - 0,25 kg;
• ekşi krema - 20 ml;

İçindekiler:

• tsukor – 50 gr.
• Peyniri bir elekten geçirip ekşi kremayla karıştırarak hazırlayın.
• Yumurtayı ve züccaciyeyi çırpın.

Peyniri yumurtayla birleştirin ve iyice karıştırın.

Bu tarifin dolgusu daha da yumuşaktır, cheesecake'ler çocuklar için uygundur.

• Hazırlamanın özellikleri
• Yenisine hoş bir aroma katmak için vanilin ekleyebilirsiniz ve bıçağın ucunda çok azına ihtiyacınız olacaktır.
• Cheesecake'lerin şerbet ve üst şerbetle doldurulması
• üst baba – 0,5 kg;
• çubukzinki – 150 gr;

İçindekiler:

• tsukor – 60 gr;
• tavuk yumurtası - 2 adet.
• Yumurtaları zurla birleştirin ve noktaya kadar karıştırın.
• Çubukzinkilerin üzerine dereotu dökün, 10-15 adet su ilave edin, ardından su ekleyin ve kuru meyveleri havluyla kurulayın.
• Sireyi bir elek ile sildikten sonra üstteki sire ile karıştırıp parçalara ayırın.

Peyniri ve peyniri mikserle çırpın.

Malzemelerin karışımını ekleyin ve karışım tamamen pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpmaya devam edin.

• Tarife göre dolgu, bir cheesecake'i neredeyse hiç paylaşamayacağınız hoş bir üst aroma ile yumuşak olacaktır.
• Bu yüzden daha fazla yak hazırlamaları gerekiyor.
• Ancak orijinal tariften dondurulmuş turta tarifi elde edilebilir.
• Peynir ve reçel ile doldurma

İçindekiler:

• Efendim - 0,3 kg;
• elma reçeli – 0,2 kg;
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Peyniri bir elekle ovalayın.
• Zukor'u|iz| ile yen yumurta.

Peynir ve yumurta karışımını karıştırın.

Hamurun üzerine bir kaşık dolusu şerbeti dökün ve cheesecake yapın.

Ayranın ortasına bir tepe yapın ve içine küçük bir kaşık dolusu reçel koyun.

• Aynı şekilde elinizde kalan cheesecakelerin içini de iç harçla doldurun.
• Ucun bu versiyonu özellikle çocuklar için uygundur.
• Şerbetli ve peynir dolgulu cheesecake kokusunun ruhlarına hitap etmediği doğrudur.

İçindekiler:

• Cheesecake'i sadece reçelle doldurabilirsiniz, ancak bu durumda biraz meyanköküne ihtiyacınız olabilir ve böyle bir tatlının kabuğu çok daha az zengin olacaktır.
• Cheesecake'lerin kirazla doldurulması
• taze kiraz – 0,5 kg;

Salatalık kumu – 100 gr;

patates nişastası – 50 gr.

• Meyveleri ayırın ve yıkayın, özel bir ıslatma kullanarak saplarını onlardan çıkarın.
• Kenarları olan bir cheesecake yapın ve ortasına bir kiraz yerleştirin.
• Kirazları mısır ve mısır nişastasıyla ıslatın.
• sert peynir - 100 gr;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• Vershkova veya Oliya – 60 gr.

İçindekiler:

• Eti durulayın ve pişene kadar tuzlu suda pişirin.
• Bıçakla veya daha ince bir şekilde kesin.
• Kabuğu soyun ve cybul'u küçük parçalar halinde kesin.
• Bol miktarda zeytinyağıyla kaplayın ve etler doğranana kadar aktarın.
• Karıştırmak.
• Pastırmayı küçük parçalar halinde kesin ve kıyma ile karıştırın.

Yumurtaları ekleyip iyice karıştırın.

Bu aşamada dolgu hafifçe tuzlanabilir ve lezzet için baharatlanabilir.

• Cheesecake'leri kıyma ile doldurup üzerine rendelenmiş peynir serpip ısıtılmış fırına koyun.
• Bip sesi, cheesecake'lerin fazla kızarmasına izin verme.
• Peynir bu saate kadar eriyecek ve biraz kahverengileşmeye başlayacak, böylece peynir kabuğunun altına et dolgulu cheesecake'ler daha da iştah açıcı hale gelecektir.
• Öğle yemeği veya atıştırmalık olarak servis edilebilirler.
• Noel masasına onlarla birlikte bir tabak koyarsanız, misafirleriniz tek başına hayal kırıklığına uğramayacaktır.
• Patates ve mantarlardan yapılan cheesecake'ler için dolgu

İçindekiler:

• patates – 0,5 kg;
• taze pecheritsa – 0,25 kg;
• tsibulya – 150 gr;
• ekşi krema – 60 ml;
• vershkova yağı – 50 gr;
• tuz, karabiber - tatmak.
• Patatesleri yıkayın, soyun ve büyük parçalar halinde kesin.
• Hazır olana kadar kaynatın.

Suyu dökün, patatesleri ezin, ekşi krema ekleyin.

Mantarları yıkayıp servis beziyle kurulayın ve küçük küpler halinde kesin.

• Kabuğu temizleyin ve filetoyu kesmek için küçük parçalar kullanın.
• Bir tavada tereyağını ısıtın, yeni bir kaseye koyun ve yumuşayana kadar fırçalayın.
• Mantarları tsibulaya ekleyin ve orta-yüksek ateşte, ara sıra karıştırarak, fırından çıkan sıvı tavadan buharlaşana kadar yaymaya devam edin.
• Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için mantarları patates püresiyle karıştırın.

İçindekiler:

• Dolguyu tuz ve karabiberle tatlandırın, karıştırın ve damak tadınıza göre ayarlayın.
• Patates-mantar dolgusu tek başına lezzetli, onunla birlikte cheesecake'ler daha da sulu ve lezzetli çıkıyor.
• Varto, beklentiler böyle olsa da tembel olma.
• İşlenmiş siru dolgusu

eritme peyniri - 0,3 kg;

chasnik – 4 karanfil;

• Cheesecake'leri kıyma ile doldurup üzerine rendelenmiş peynir serpip ısıtılmış fırına koyun.
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• taze otlar – 100 gr;
• mayonez – 60 ml.

İçindekiler:

• Sirkeyi iri bir rende üzerine rendeleyin.
• Yeşillikleri bıçakla ince ince doğrayın.
• Patates masa oholone ise, ekleyin|ekle| Üzerine yumurta ekleyin, iyice karıştırın.

İçi için akşam yemeğinden sonra kalan patates püresini de kullanabilirsiniz.

Uzakta duranlar için bilmek önemli!