З чим п'ється егермейстер. Як правильно пити лікер егермейстер у чистому вигляді та у складі коктейлів. Шоти з Єгермейстером

Великою популярністю в наші дні користується лікер "Егермейстер". Як пити цей благородний напій і в чому його користь, ви дізнаєтесь із цієї статті. Ця трав'яна настоянка має свою цікаву історію. Виробники пов'язують появу цього напою з низкою переказів та легенд. Давайте познайомимося з ними докладніше.

Легенда про напій

Дослівно німецьке слово "Jagermeiste" перекладається як "мисливець-майстер". У минулих століттях так назвали придворних єгерів, які керували королівським полюванням. Це була почесна посада в Росії, наприклад, звання обер-егермейстера відповідало чину генерала. На етикетці напою зображено голову оленя. Це символ святого Хуберта – покровителя мисливців. Згідно з легендою, граф Хуберт Палатинський, блукаючи різдвяним лісом, помітив оленя, у якого між рогами сяяв католицький хрест. Це бачення настільки вразило дворянина, що він відразу вирішив підстригтися в ченці, а все своє майно віддати церкві. З роками граф зробив хорошу духовну кар'єру та заснував кілька монастирів. Після смерті його зарахували до лику святих.

Історія створення

Рецепт знаменитого лікеру з'явився на виноробні Вільхельма Маста, яка була зведена у 1878 році у містечку Вольфельбюттеле, що знаходиться у Нижній Саксонії. Син власника підприємства – Курт Маст – відзначався винятковим дегустаторським смаком і вирішив знайти рецепт ідеального алкогольного напою. Він довго експериментував з травами, корінням, квітами, фруктами та листям і в 1934 році, нарешті, відкрив незабутній смак неповторного лікеру "Егермейстер". Курт Маст присвятив свій витвір мисливській справі. Наразі вживання цього напою стало загальноєвропейською традицією. Будь-яке полювання тут закінчується розпиттям цієї трав'яної настойки. Кажуть, якщо впустити пляшку з лікером на підлогу, то вона не розіб'ється. Точніше, шанс пошкодити її дуже малий - всього один до десяти. У цьому також заслуга Курта Маста, який довго експериментував зі склом та формами пляшки.

Розповсюдження

З 1970 року активно експортується до багатьох країн настоянка «Егермейстер» (лікер). Як пити цей напій, замислюється вже не одне покоління мешканців земної кулі. Спочатку поширенню цього алкоголю сприяла правильна рекламна компанія. Лікер "Егермейстер" популяризували різні музичні гурти, які грали важкий рок. Пропагував напій навіть такий знаменитий рок-колектив, як "Металіка". Велику роль у завоюванні лікером світового ринку зіграло спонсорство виробником автоспорту. Компанія "Jagermeiste" проводила свої рекламні акції на змаганнях "Формула-1" та "ДТМ". У свій час назва лікеру красувалася на гоночних автомобілях Porsche 956.

склад

Точна рецептура лікеру «Егермейстер» тримається виробником у найсуворішому секреті. Відомо, що до його складу входять 56 компонентів, серед яких: шафран, коріандр, гвоздика, кориця, імбир, цукор, карамель, вода, спирт та інші компоненти. Існує помилкова думка, що у складі напою міститься оленя кров. Виробник все заперечує, проте легенда пішла в народ і тепер має велику популярність. Вся справа в тому, що гурт Inkubus Sukkubus одного разу написав пісню, в якій нагородив напій «Егермейстер» епітетом "найсолодша кров з пант оленя". Шанувальники прийняли метафору буквально, тому від цього компонента виробнику не відхреститися.

Виробництво

Після збору всі трав'яні складові висушуються, ретельно перемелюються та змішуються у певному співвідношенні. Далі одержаний склад змішується зі спиртом, настоюється і дистилюється кілька разів. Потім напій витримується у спеціальних дубових бочках близько півроку. Після цього лікер «Егермейстер» фільтрують, додають до нього карамель та цукор, а потім витримують ще шість місяців. На фінішному етапі настойку розливають по фірмових пляшках із темного скла, яке захищає її від згубної дії прямих сонячних променів. Так готується трав'яний лікер "Егермейстер". Як правильно пити цей алкогольний напій? Про це йдеться попереду.

Закуска

Лікер «Егермейстер» відносять до аперитивів. Вважається, що він сприятливо позначається на роботі системи травлення, тому зазвичай його п'ють до або після їжі. Напій має гіркий смак, тому його прийнято подавати крижаним, а поглинати - залпом. Закушувати настоянку «Егермейстер» не обов'язково, проте вона чудово поєднується із холодними стравами. У нічних клубах та барах до неї пропонують часточки лимона. Для осіб жіночої статі готують інший, вишуканіший варіант закуски - скибочки стиглого апельсина, злегка присипані корицею. Справжні поціновувачі точно знають, як пити «Егермейстер». Три правильні методи зазвичай виділяють вони.

Перший метод: класичний

Як правило, ним користуються ті, хто любить пити лікер у чистому вигляді. У Німеччині було придумано рецепт, за яким роблять напій «Егермейстер». Як п'ють цей алкоголь на батьківщині? Місцеві жителі вигадали класичний спосіб вживання даного лікеру. Його називають Ice-shot, що опанчує "Крижаний шот". Спочатку настоянку «Егермейстер» охолоджують до певної температури (- 18 градусів Цельсія), а потім подають до столу в чарці-шот. Крижаний лікер стає більш тягучим і густим, пекучим і солодким. П'ється подібний шот залпом.

Другий метод: у теплому вигляді

Деякі вважають за краще пити напій «Егермейстер» теплим, за кімнатної температури. У такому вигляді лікер віддає гіркотою, проте аромат трав у ньому розкривається з більшою силою, а смак спирту майже не відчувається. Усього 20-40 грамів лікеру здатні підняти апетит і значно покращити настрій. Такий метод зазвичай практикується тими, хто п'є настоянку «Егермейстер» у профілактичних чи лікувальних цілях. За своїми цілющими властивостями напій нагадує "Ризький" бальзам, навіть історія походження у них подібна. Однак слід пам'ятати, що лікер "Егермейстер" є досить міцним спиртним напоєм із великою кількістю трав у своєму складі. Тому за один вечір знавці радять випивати не більше 300 г настоянки. Багато хто цікавиться, як пити "Егермейстер" із пивом? Відповідь очевидна – ніяк. Подібне поєднання може призвести до непередбачуваних наслідків.

Третій метод: коктейлі

До благородних напоїв належить лікер "Егермейстер". Як пити такий вишуканий алкоголь? Знавці вважають за краще вживати його в чистому вигляді, проте з цим напоєм готується безліч смачних коктейлів. Такий метод цікавий тим людям, які вважають за краще пити легкий та приємний алкоголь. Варіантів приготування напоїв безліч. Як правильно пити "Егермейстер", із чим змішувати підкажуть перевірені часом популярні рецепти.

"Чорна кров"

Інгредієнти:

• напій "Спрайт" – 25 мілілітрів;
• лікер "Егермейстер" – 20 мілілітрів;
• лікер Blue Curacao – 50 мілілітрів.

Спосіб приготування:

Всі складові необхідно змішати в шейкері з льодом і наповнити коктейлем келих для мартіні.

"Кукумбер"

Інгредієнти:

• напій "Спрайт" – 150 мілілітрів;
• лікер "Егермейстер" – 50 мілілітрів;
• огірки – 150 грамів.

Спосіб приготування:

Насамперед огірок слід нарізати дрібними смужками і покласти на дно келиха, який потім необхідно наповнити льодом. Після цього потрібно додати лікер, газовану воду і всі інгредієнти акуратно перемішати ложечкою.

"Егермонстр"

Інгредієнти:

• гранатовий сироп – 30 мілілітрів;
• лікер "Егермейстер" – 30 мілілітрів;
• апельсиновий сік – 150 мілілітрів.

Спосіб приготування:

Усі складові потрібно змішати у звичайній склянці. В результаті вийде слабоалкогольний та дуже приємний на смак коктейль.

Лікарські властивості

Багато хто вважає, що є бітером "Егермейстер". Як правильно пити трав'яну настоянку, щоб вона приносила не лише приємні смакові відчуття, а й оздоровлювала організм? Виробник запевняє, що даний лікер благотворно впливає на систему травлення. До складу напою входить п'ятдесят шість складових, серед яких є коріння, трави та всілякі прянощі. Тому навколо "Егермейстера" створено образ чудотворної мікстури: про це свідчать і форма пляшок, і легенда походження, і хрест на етикетці, що нагадує всім знайому емблему швидкої допомоги. Насправді ніякої відчутної користі, крім " поліпшення травлення " цей напій не надає. А схожими властивостями має кожен аперитив.

Тепер ви знаєте, що є лікер "Егермейстер", як пити цей легендарний напій. Як бачите, рецептів безліч і кожен може вибрати, що сподобався на свій смак. Звичайно, слід пам'ятати, що це міцний (35%) алкогольний напій і вживати його в розумних межах.

Єгермейстер у буквальному перекладі з німецької означає «старший єгер». Розповідаємо все про історію цього напою та про правила його вживання.

Легенда про ченця: передісторія

Якось до короля Бургундії прибув для служби двадцятирічний граф Губерт Палатинський. І прийшовся не до двору - придворні інтриги змусили юнака втікати. Захист він знайшов у рідного дядька, короля франків Пепіна Херистальського. Розв'язалася війна, Пепін здобув перемогу, а Губерт одружився зі своєю кузиною Флорібане, яка через кілька років померла під час пологів. Невтішний граф став самітником, жив у покинутому маєтку і займався полюванням. Якось він зустрів у лісі оленя, скинув рушницю і обмер - у тварини між рогами виднівся хрест. Губерт вирішив, що це знак згори – опустив рушницю, залишив маєток і прийняв постриг у ченці. Згодом він став єпископом і збудував безліч монастирів.

Від оцту до лікера: офіційна версія

У 1878 році у місті Вольфенбюттель якийсь Вільгельм Маст тримав фабрику з виробництва оцту. Справа прибуткова - у місті розвивалася гірничодобувна промисловість, а оцет необхідний для охолодження порід. Як «побічного виробництва» Вільгельм розвивав напрямок марочних вин, але успіху не передбачалося. До того моменту, доки Маст не підключив до сімейного бізнесу сина Курта. У молодої людини був справжній талант - він як ніхто інший умів змішувати різні трави, отримуючи незвичайні смакові поєднання. Під його керівництвом «оцтова фабрика» почала освоювати нові обрії. Курт, як і більшість чоловіків того часу, захоплювався полюванням і мріяв створити такий напій, який у нагоді в лісі. І йому це вийшло! У 1934 році було придумано рецепт, а вже через рік лікер надійшов на ринок і моментально став універсальним мисливським алкоголем. Історія про ченця та його чудове бачення – казка, якою надихнувся творець егермейстера. Малюнок з оленем та хрестом прикрашає фірмову пляшку напою.

Як роблять егермейстер

На заводі компанії Mast-JagermeisterAG працюють найдосвідченіші фахівці, які працюють над створенням лікеру не покладаючи рук. 445 дубових бочок розташовуються у льоху з особливим мікрокліматом. Усі вони вирубані із деревини місцевого Пфальцького лісу. Весь процес займає близько року, за цей час напій проходить 383 перевірки якості.

До складу лікеру входить 56 компонентів, які тримаються в найсуворішій таємниці. Відомо тільки про такі інгредієнти, як шафран, лакриця, мак, ревінь, ялівець, кориця, чорниця, аніс, женьшень, апельсини-помаранчі та імбир. Все інше – фірмовий секрет!

Усі компоненти ретельно подрібнюють, поміщають у бочку та заливають спиртом та водою. Потім протягом 12 місяців відбувається процес мацерації – насичення рідини смаком та ароматом трав. Після цього суміш фільтрують, переливають в інші бочки і дають спокій мінімум на півроку. У фіналі настій фільтрують ще раз і додають спирт, карамель, воду та палений цукор.

Ходять чутки, що сім'я Маст додає в бітер оленячу кров! Подейкують, що це і є той секретний інгредієнт, який і робить напій неповторним. Звичайно, навряд чи так справи насправді, але виробник загадково мовчить, ніяк не коментуючи плітки.

На смак егермейстер гірко-солодкий, нагадує ліки на основі трав. Взагалі спочатку лікер і замислювалися як засіб, що сприяє поліпшенню травлення, його навіть хотіли реалізовувати через аптечну мережу. Травлення лікер насправді покращує - аперитив все ж таки! Букет цього напою складний - поєднання м'якого смаку та прянощів, нотки цитрусу, імбиру та гіркота трав. Але це чисті, природні відтінки смаку, жодної хімії!

Як пити егермейстер?

Егермейстер - лікер з числа аперитивів, крім того, він благотворно впливає на систему травлення, тому п'ють його перед основним прийомом їжі. Але не забороняється і "айс шот" після вечері - особливо в тому випадку, якщо ви відчуваєте, що застудилися. Гіркий смак зникає саме в охолодженому лікері, напій стає тягучим, солодким і лікувальним.

Закуска, в принципі, зовсім не є обов'язковою, але й не забороняється. У Німеччині єгермейстер закушують смаженими ковбасками, в Америці – часточкою апельсина, посипаною корицею. У барах Росії лікер подають із часточкою лимона та сіллю – за аналогією з текілою. Головне правило - поєднувати егермейстер лише з холодними стравами та закусками. Гарячі страви перебивають аромат напою та позбавляють його смаку.

А останнім часом коктейлі на основі егермейстера набули великої популярності на гірськолижних курортах. Біттер припав спортсменам по вуксові, та й застуди з ним не видно.

Рецепти коктейлів

Класичний крижаний шот

Найкраще вживати напій у чистому вигляді. Пляшку слід охолодити в морозилці не менше трьох годин, а потім налити в попередньо так само «заморожену» чарку (шот). Випити одним ковтком! Холодний лікер - тягучий та солодкий, спирт взагалі не відчувається, лише смак трав та ягід.

Коктейль «Чорна кров»

• лікер блю кюрасао - 50 мл
• лікер егермейстер - 20 мл
• спрайт - 25 мл

Насипати в келих лід, додати решту інгредієнтів, перемішати.

Гірко-солодкий егермейстер, безумовно, можна вживати як ліки. , сприятлива дія і таке інше… Коштують особняком у загальній картинці ягер-вечірки, відвідувачі яких явно далекі від «здорового» проведення часу. У них і підглянемо правила розпивання лікеру.

Нетрадиційне подання напою зацікавить любителів експериментів.

Чисто-чисто, конкретно-конкретно

Пити Ергермейстер за традицією належить шотами - чарками такими спеціальними.

Стан напою просто має бути у ступеня «сильно-охолоджений». Посудина з морозною рідиною, доведеною до -20 градусів, перекидається залпом і ніяк інакше.

Ідеальна подача – безпосередньо у чарках. Досвідчені бармени попередньо розливають біттер по шотах, розміщують на підставці та відправляють у морозилку. Клієнти отримують готовий до вживання Ice-cold shot. Якщо тобі цей варіант неможливий, майстри з шейкерами запропонують масу альтернатив.

Напій не слід смакувати, він надто охолоджений для цього.

Коктейлі з Егермейстером із категорії «для всіх»

• Скромна така Ягеріта: по 15 г Ягера, Текіли та Куантро + 20 г свіжого соку лайма.
• Gelbe Jacke: у рівних пропорціях головний інгредієнт + медовий лікер «BarenJäger» та «Kahlua».
• Чорна кров: традиційний шот + лікер Blue Curacao 50 мл і 25 мл Спрайту. Все це змішується і переміщається в мартіні-келих з льодом.
• Єгерьмонстр: сироп гранатовий та егермейстер - 30 мл, сік апельсиновий - 150 мл. Перемішати та отримати в результаті відмінну слабоалкоголку.

Екзотичний, слабоалкогольний коктейль чудово доповнить вечір.

У компанії з гарячими напоями Jagermeister теж почувається непогано. 20 г бітера можна додати до 80 г Еспресо. Як варіант – замість кави використовувати чай.

Найкращі коктейлі на основі Егермейстера готують у . Саме там ви зможете спробувати всі варіації коктейлів, які приготують для вас першокласні бармени.

Якщо ви опинилися в Німеччині, обов'язково скуштуйте баварські ковбаски. Ця страва допоможе вам відчути всю атмосферу цієї дивовижної країни. Ми розповімо, в яких ресторанах готують найкращі ковбаски у світі.

Мікси для справжніх чоловіків

Нагадаємо, що чоловіки за класикою вимовляють тост «За мисливців» і без жодного перекидають шот.

Що п'ють справжні ягеретки

Дуже нешкідливий, на вигляд схожий на молочний коктейль.

Оригінальні рецепти

З огірком

Так-так, і кажуть, що смачно. У харрікейн (келих на ніжці об'ємом 360-600 мл) помістити два кружечки огірка, приєднати чверть апельсина дрібно нарізаного, закидати все це дробленим льодом. Додати 20 мл огіркового сиропу Monin Cucumber, 50 мл Єгеря, до верху долити содовою. Прикрасити часточками лайма можна досипати ще льоду.

Цілком крижаний, огірковий напій, напевно, підкорить вас.

Найпопулярніший і найпростіший - Кукумбер

Нарізаємо дрібними смужками 150 г огірків і складаємо в келих, засипаємо кригою. Додаємо 50 мл біттера та 150 мл Спрайту або содовою. Вміст обережно розмішуємо ложечкою.

Багато огірків, льоду та содової. Ось і весь секрет гарного коктейлю.

Маринеска на честь норвезьких фіордів

Чверть посудини заповнюємо Єгермейстер. Інші три чверті в рівній кількості заповнюємо фрешами - апельсиновим, лаймовим та грейпфрутовим. Якщо лайм дуже кислий, можна всипати трохи цукру, але кінцевий смак повинен мати кислинку. Щедро засипаємо льодом і насолоджуємося прохолодою із градусами.

Якщо ви опинилися в Кельні, чому б вам не поїхати до столиці Голландії - Амстердам. Між містами чудово налагоджено транспортне сполучення, подорож не займе багато часу, проте запам'ятається надовго.

Подорожуючи Німеччиною, неодмінно побалуйте себе чашкою ароматної кави з хрустким. Ці традиційні ласощі готуються з листкового тіста і присмачуються лимонним сиропом.

Якщо ви хочете повною мірою насолодитися Мюнхеном, вирушайте туди в . Цього місяця місто готується до Великодня, вулиці прикрашені квітами, а з вітрин магазинів на перехожих дивляться кумедні кролики.

Для підняття настрою і як аперитив бітер п'ють і теплим.Такий напій має більш виражену гіркуватість, але трав'яний аромат розкривається краще. Пара шотів - і ти вже почуваєшся по-іншому.

Егермейстер чудово поєднується з непередбачуваними добавками.

А взагалі – німецький напій такий універсальний. Його можна змішати і з виноградним соком, і з мінеральною водою. Якщо все-таки потрапите на ягер-вечірку, неодмінно скуштуйте знаменитий Ягербомб (Jager Bomb) - драйвовий мікс з редбулом або якимось іншим енергетиком. Тільки з пивом акуратніше- знавці не рекомендують.

Його смак не випадковий. Його рецепт – таємниця. Його роблять в єдиному місці на Землі - на заводі, де дотримуються традицій абсолютної якості. Єгермейстер - так називається алкогольний напій, не спробувати який під час подорожі Німеччиною вважається непоправною помилкою.

Єгермейстер – вірність німецьким традиціям якості!

Хто і коли створив Єгермейстер

Історія, історія. Вона дама примхлива, особливо щодо обговорюваного німецького біттера, поява якого оповита міфами.

Легенда про ченця

Двадцятирічний граф Губерт Палатинський прибув до короля Бургундії Теодору. Чим він не сподобався придворним інтриганам, невідомо, але саме вони змусили юнака втекти. Укриття знайшлося у рідного дядька - короля франків Пепіна Херистальського.

Закулісні ігри бургундців призвели до війни. Пепін здобув перемогу. Губерт одружився з дядьковою дочкою Флорібане, яка через кілька років спільного життя померла під час пологів.

Напій символ - благородний олень.

Горе і розпач перетворили Палатинського на самітника. Він усамітнився у дальньому маєтку і зайнявся полюванням. В один із таких звичайних і безрадісних днів Губерт зустрів оленя, хотів вистрілити, але побачив між рогами у тварини хрест. Рука з рушницею не піднялася - тоді подібне сприймалося як знамення згори. Чоловік трактував цю ознаку як заклик - необхідно щось робити на благо інших і ... постригся в ченці. Пізніше він отримав сан єпископа, збудував ряд монастирів.

Монастирі служать речовим підтвердженням легенди.

Офіційна історія

У 1878 Вільгельм Маст відкрив фабрику з виробництва оцту. Справа була в місті Вольфенбюттель, де саме розвивалася гірничодобувна промисловість. Оцет потрібен був постійно для охолодження порід, тому попит не забарився. Другим напрямом виробництва стали марочні вина, але це було скоріше захопленням.

Спочатку сім'я Маст займалася виробництвом оцту.

Компанія процвітала, приносила непоганий прибуток і батько підключив до бізнесу сина Курта. Юнак виявив у собі талант міксувати різні трави, отримуючи несподівані смакові поєднання. Під його керівництвом фірма почала освоювати нові обрії.

Талант юного Курта дав новий виток розвитку бізнесу сім'ї Маст.

Курт, як і більшість співвітчизників на той час, захоплювався полюванням, тому мріяв створити напій, який пити до, під час та після полювання. І в нього вийшло. Рецепт був вигаданий у 1934 році, а через рік лікер вийшов на ринок і буквально відразу став універсальним мисливським алкоголем.

Легенда про ченця - лише казка, якої надихнувся творець бренду. Сюжети німецького фольклору прикрасили пляшку з лікером та стали своєрідним символом Єгермейстера.

Завод знаходиться за адресою Jägermeisterstraße 7, 38296 Wolfenbüttel.

Як просували бренд

Рекламувати лікер компанія розпочала у 1973 році. Вона переконала ФК Німеччини "Eintracht Braunschweig"розмістити на формі гравців логотипи Егермейстер. Саме після цього напій став всесвітньо популярним.

До піар-акції підключили і рок-зірок – Metallica, Motley Crue, Pantera, Slayer, HIM. Імідж брутального та готичного біттера Егермейстер зберігає досі.

Нетривіальною виявилася і задумка буквально в'їхати в ринок на елітних авто. Назву напою розмістили на Porsche 956 на деякий час. Відіграло свою роль та спонсорування гонок Формули-1, ДТМ.

Porsche, Jägermeister……що може бути краще?

Як виглядає Єгермейстер

Зелені пляшечки відомі у всьому світі.

Пляшка з темного скла, плоска, формою нагадує флягу. Зверху на етикетці зображено олень, у якого між рогами розташований хрест. Під ним красується горда напис «Jägermeister», нижче – інформація про фортецю в 35%, ємність тари.

Скло завжди непрозоре, бо напій боїться сонячних променів. Об'єм пляшок - 200, 350, 500, 700 та 1000 мл.

Який на смак

Гірко-солодкий. Щось на кшталт концентрованої спиртово-трав'яної настойки. Компанія Mast-Jägermeister AG навіть бравірує, що спочатку лікер створювався як засіб, що покращує травленняа реалізувати його збиралися в аптечній мережі. В принципі, його склад так і натякає про плеяду стародавніх лікарів, які старанно чаклують над універсальною рідиною від усіх хвороб.

Підвищує апетит, покращує настрій!

Частка істини у цьому є. Травлення він у будь-якому випадку покращує - аперитив як-не-як, а підняття настрою, характерне для будь-якого алкоголю, теж корисно якоюсь мірою. Наше незнання інших лікувальних властивостей напою не заважає виконувати свою роботу.

Букет Єгермейстера надзвичайно складний насправді. Він поєднує в собі м'який, пряний, складний і зігріваючий душу смак з яскраво вираженими нотками цитрусу, бадьяна, імбиру та гірким трав'яним ароматом.

Але це завжди чисті, натуральні відтінки непідробного характеру.

Технологія виробництва

Традиції компанії Mast-Jägermeister AG надзвичайно зворушливі. Досвідчені майстри-дистилятори майстерно працюють над створенням легендарного лікеру. У заводському льоху розташовано 445 дубових бочок, вирубаних із деревини місцевого Пфальцького лісу. Вся команда надихається навколишньою природою.

Лише дубові бочки, лише з Пфальцького лісу.

• Компоненти подрібнюються, поміщаються в бочку, заливаються водою та спиртом.
• Починається мацерація – процес насичення рідини смаком та ароматом добавок. Дія триває тижнями, а то й місяцями.
• Суміш фільтрується та заливається в інші бочки, які дають спокій ще на півроку.
• Настій ще раз фільтрується та доповнюється спиртом, водою, рідким цукром та карамеллю.

Весь процес займає загалом рік. За цей період напій піддає 383 різним перевіркам якості.

Купити Егермейстер можна в будь - якому Duty Free у тому числі і в магазинах безмитної торгівлі . Цей аеровокзал вважається одним з головних у Німеччині. Щодня він приймає десятки рейсів із різних куточків світу. Внутрішній пристрій гамбурзького аеропорту ретельно продуманий та зручний для пасажирів.

Опинившись у Гамбурзі, неодмінно вирушайте магазинами. Ми розповімо, що таке шопінг по гамбурзькому, порадимо які магазини і аутлети відвідати.

Що за загадкові компоненти

Їх рівно 56 (так каже виробник).

Весь список не оголошується, але достеменно відомо, що до нього входить лакриця, цейлонська кориця, чорниця, шафран, мак, ревінь, ялівець, женьшень, аніс, імбир, апельсини-помаранці та ще багато чого.

Деякі подейкують, що сім'я Маст додає у напій кров оленів. Чутки чи ні – знають лише наближені. Але британський готик-рок-гурт Inkubus Sukkubus продовжує співати про лікера «найсолодша кров із вен оленя».

Група Inkubus Sukkubus ось уже кілька років залишається вірною Jägermeister!

Скільки коштує і де купити Егермейстер

Сьогоднішні шанувальники не мають проблем із придбанням пляшечок із лікером. Він продається практично у всіх дьюті фрі.

Середня ціна літрової пляшки в інтернет-магазині - 1400 руб.

Безпосередньо в аеропорту її можна придбати за 17,50 євро. За цю вартість запропонують і набори з двома по 0,5 л + 2 чарки/статуетка оленя.

На будь-який смак!

У продажу є і сувенірні набори з самої самої пляшки і 4 шотів з емблемою напою. Справжні фанати лікеру набувають і брендованих речей, аксесуарів - брелоків, запальничок, номерів для машини, колекційних моделей, навіть нижньої білизни.

Не бійтеся підробок – їх просто немає. Окрім неповторної рецептури, у Егермейстера складна пляшка, повторити її виконання неможливо.

Вона унікальна за міцністю – виробник розробляв тару для мисливців, а там усілякі несподіванки, азарт, тому після експериментальних падінь з різної висоти вижила квадратна товстостінна ємність, такою й залишилася. На дні у неї є хитромудрі опуклості, а дата розливу вигравірувана.

Якщо у вас ще немає німецької візи або закінчилася дія старої, вам слід відправитися в . Ці установи є майже у всіх великих містах Росії. Тут можна швидко та без черг оформити усі необхідні документи для в'їзду до країни.

Візовий центр буде також корисним для дівчат, які оформляють візу нареченої до Німеччини. Детальну інформацію про необхідні для укладання шлюбу з німцем документи шукайте на цій сторінці.

Якщо ви хочете відправитися з Москви в Берлін і не знаєте, як це краще зробити, купіть квиток на . На Вас чекає незабутня подорож Європою в комфортабельних вагонах, незабутній пейзаж за вікном та маса нових вражень.

Як же пити Егермейстер

Залпом і потроху. Якщо конкретно, то лікер вживається шотами- невеликими порціями, але обов'язково одним ковтком. Ключовий момент – попередньо він сильно охолоджується, оптимальна температура становить –18-20 градусів. Правильне подання - на розносі в чарках-шотах прямо з морозилки.

Пара кубиків льоду та напій заграв!

Класичне вживання розбавлено коктейлями. Найбільшою популярністю користується "Ягербомб"- це коли стопка з лікером опускається в келих з РедБулл. Бітер також заважають з іншими «колегами», лимонадом, спрайтом, соками.

Jägermeister – легендарний лікер від найвідомішого німецького виробника. Напій виготовляють за секретною рецептурою, на основі 56 трав, фруктів, коріння та спецій, зібраних з усіх куточків землі. Егермейстер відноситься до категорії елітних напоїв, має гіркуватий присмак і чудово зігріває холодною пору. Бармени-міксологи створили безліч дивовижних коктейлів на основі німецького лікеру, але спочатку поговоримо про цікаву історію створення напою.

Переказ про ченця та чудового оленя

Вечір перед Різдвом граф Губерт Палатинський полював у бургундському лісі. Нещодавно він став удівцем, і таке заняття відволікало його похмурих думок.

І тут у гілках дерев граф побачив статного оленя, а придивившись, помітив у нього поміж рогів хрест, і мисливець так і не випустив стрілу. Розцінюючи це як знак Господа, дворянин зрікся всього свого майна і прийняв постриг у ченці.

Усі свої сили він присвятив читання молитов і створення особливої ​​цілющої мікстури.

Як було насправді

Справжнім творцем напою був Курт Маст, спадкоємець саксонської виноробної компанії. Надихнувшись історією ченця, він у 1934 році розробив рецепт лікеру та назвав його Єгермейстер.

Курт справді мав унікальні здібності, адже ніхто не міг зрівнятися з ним в умінні поєднувати різні трави та коріння у напоях, які після його старань мали дивовижний смак.

Юний винороб, як і всі чоловіки, того часу був захоплений полюванням, тому він хотів, щоб напій прийшовся до стати в лісі, зігріваючи в холодну холоднечу.

Як тільки лікер вийшов у продаж, він одразу став улюбленим мисливським аперитивом.

Курт вклав багато зусиль у розробку ідеальної пляшки для лікеру. Насамперед, вона була з темного скла, щоб захищати вміст від сонячного світла, а по-друге – абсолютно не б'ється і зберігала цілісність при падінні.

Казали, що творець лікеру кидав пляшки об землю, доки не знайшов тару, яка відповідала його задуму. На етикетці символічно зображено олень.

Секрети виготовлення напою

Процес створення Егермейстера триває понад рік, а кінцевий продукт проходить 383 тести на відповідність до якості.

Справжній склад лікеру тримається в таємниці, але відомо, що він наполягає на натуральних компонентах, які відбираються особливо ретельно. Відомо лише про такі складові, як ялівець, ревінь, лакриця, женьшень, аніс та імбир.

Всі інгредієнти, а їх близько 56, ретельно подрібнюються і додаються згідно з пропорціями в бочки зі спиртом та водою. Протягом року відбувається мацерація, тобто рідина насичується ароматом та смаком трав.

Варто зазначити, що 445 бочок виготовлені з деревини дуба. Вони знаходяться у льоху, де створені спеціальні умови – підтримується необхідна вологість та температура.

Після мацерації майбутній лікер фільтрують, переливають у нові бочки і знову наполягаю щонайменше шість місяців. Після закінчення часу напій знову очищають і додають до нього похідні цукру.

Звичайно ж, ходять чутки про секретний компонент Егермейстера, який створює його унікальний смак. Дехто припускає, що це оленя кров, але керівництво заводу не коментує цей факт, створюючи інтригу навколо складу продукту.

Властивості лікеру

За своїми смаковими якостями напій нагадує лікарський бальзам на травах, має гірко-солодкий смак. Адже це недарма. Напій спочатку розроблявся як аперитив, що покращує травлення, навіть планувалося запустити продаж через аптеки.

Пряний смак Егермейстера ідеально зігріває, адже у складі напою є кориця та імбир. Саме тому лікер так люблять мисливці чи гірськолижники, яким іноді просто необхідно зігрітися від холоду. Та й під час застуди лікер зніме озноб і полегшить стан. Крім того, трав'яний склад напою сприяє зняттю похмілля.

Як пити Егермейстер

Так як напій відноситься до розряду аперитивів, що покращують травлення, його вживають до або після трапези. Через гіркий смак його також класифікують як бітер, тому вживають в охолодженому вигляді або з льодом, адже так напій стає тягучим, обпікаючим і солодкуватим. Випивають лікер одним ковтком.

Єгермейстер можна пити як із закускою, так і без. У німців прийнято подавати бітер з обсмаженими сосисками, американців – корицею з апельсином, росіян – лимончиком та сіллю. Головне, щоб закуска до Егермейстера була лише холодною, підкреслюючи трав'яні нотки лікеру.

Рецепти коктейлів

Біттер подається не тільки в чистому вигляді, але і як складові різних коктейлів.

Класичне подання. Ice-shot

Напій заморожують до мінус 18 градусів і наливають у спеціальну охолоджену чарку шот. У такому стані напій найбільше розкриває свій аромат, смак ягід та трав. Випивається одним махом.

Коктейль «Алігатор на кислоті»

За допомогою шейкера збивається лід та лікери Malibu, Jägermeister та Midori по 20 мл, а також 40 мл соку ананасу. Подається в келих для коктейлів.

«Міраж»

Налийте по черзі по 15 мл м'ятного лікерів, потім Baileys і Cointreau, на завершення 10 мл Егермейстер. Випивається за один ковток.

Бальзам з іншими напоями

Jägermeister також можна поєднувати із соком лимона або апельсина, колою, спрайтом та енергетиками. Змішуються інгредієнти у рівних пропорціях. Деякі додають бітер навіть у чай.

Як вибрати Егермейстер?

Щоб уникнути покупки фальсифікату, купуйте напій у спеціалізованих магазинах. Відрізнити оригінальний Jägermeister від підробки можна, звернувши увагу на такі деталі:

• пляшка для лікеру виготовлена ​​із темного зеленого товстого скла, має прямокутну форму;
• на етикетці намальовано олень Святого Хуберта, який є покровителем усіх мисливців, наявність інших живих істот на картинці не допустима;
• кришка має бути двоколірною – верх із золотого металу, низ – із зеленого. У фальсифікаті буде суцільний зелений;
• на пляшці з боків мають бути опуклі написи Jägermeister;
• читайте назву на етикетці, якщо хоч одна літера відрізняється – явна підробка;
• по краях етикетки написана цитата із твору Оскара Розенталя золотистими символами;
• напій має 35 оборотів;
• лікера властивий темний коричневий колір;
• смак напою справді унікальний, і ви повинні відчути аромат трав, фруктів та смак карамелі. Якщо ви почули явний запах горілки, на жаль це фальсифікат.