A sütőben csirkemellet. Csirkemell sajttal a sütőben Csirkemell sajttal a sütőben

⁰

A sütőben sajttal és paradicsommal sült mell étvágygerjesztő karácsonyi megjelenést kölcsönöz, ezért vegye figyelembe ezt a receptet, különösen, ha az ízletes és egészséges sün szerelmese. Még a karácsonyi asztalnál is nehéz időnként rohanni, kipróbálni minden új és új ízt, és ha ezek az ízek nagyon diétásak, akkor nyugodt lelkiismerettel lehet enni. Könnyű elkészíteni egy ilyen mellet, csak válasszon kis feleket, hogy minden vendég megkapja az egész „filét”.

raktárak

1,5 mell (3 filé)
3-4 szegfűszeg egy órán keresztül
0,5 tk. őrölt sáfrány
1-2 paradicsom
6-8 skip siru
5 evőkanál. l. tejföl
1,5 tk. sók
1 evőkanál. l. sók
zöldek tálalás előtt

Készítmény

1. A csirkemelleket megmossuk, és éles késsel filézzük. Törölközővel szárítsa meg, és végezzen mély keresztirányú vágásokat, ne vágja a végéig.

2. A csirke pácolásához chasnikov-tejfölös masszát készítünk. A tálba öntsünk tetszőleges zsírtartalmú tejfölt. Tisztítsa meg a chasnik szegfűszegét, és engedje át egy speciális présen, és helyezze át a tálba. Adjunk hozzá fél teáskanál őrölt sáfrányt, és keverjük össze. Itt hozzáadhat sót vagy sót adhat a kioldóhoz.

3. A nagy paradicsomot megmossuk és karikákra vágjuk, a kemény sajtot szeletekre vágjuk. A siru fajtája nem mindegy, hogy elpusztuljon, hogy jól olvadjon.

4. Fedjük le a tepsit alufóliával és kenjük meg olívaolajjal. A mellet a fóliára helyezzük, az oldalát bedörzsöljük a vajkrémmel és a tejföllel. Ettől a megjelenéstől 30-40 percet megfoszthat.

5. Helyezzen paradicsomos bögréket a vágásba. Ha kicsi a filé, akkor a bögrék kettévághatók, és a felek a résekbe helyezhetők. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és tegyük bele a húst a tepsibe.

Mit tennél a fogyásért? - Kedvenc ételem.

A csirkelevek kalóriatartalma 170-210 kcal 100 grammonként. A legnagyobb része a mell, a legkövérebb része a bordaív (). Illetve sajnos az alakod és egészséged érdekében lehetőséged lesz belekóstolni a ropogós, zsíros omlós tésztafélékbe, ahogy azt táplálkozási szakértők javasolják nekünk.

Hé, van csirkemellünk. Mi lenne olyan finom főzni vele? Süssük meg a sütőben. Az ale-t úgy sütik, hogy a hús lédús és puha legyen, csak elolvad a szájban. Nagyon finom, imádjuk!

Egy nagyon egyszerű receptet szeretnék bemutatni a zsenge diétás hús elkészítéséhez. A mell lédússágának titka, hogy fóliában sütjük, hogy ne száradjon ki, és a közepén minden leve elveszjen. Körülbelül 10 perccel a készenlét előtt kinyithatod a fóliát, és hagyd, hogy a hús héja enyhén megbarnuljon.

csirkemell - 1 db.
Oliya - 2 evőkanál
Só, fekete krétabors – az ízek kedvéért
Kurki fűszerezés - 1,5 teáskanál
Sütőfólia

1. Mossa meg és szárítsa meg a mellet papírtörlővel. A szárított húst sózzuk, borsozzuk, megszórjuk ételízesítővel és meglocsoljuk olívaolajjal.

2. Enyhén dörzsölje bele az olajat | fűszerekkel a húsba, és 1 évig hűvös helyen pácoljuk. Jobb, ha letakarjuk a mellet, vagy megégetjük köpéssel, hogy ne vesszen el, amíg át nem szivárognak a fűszerek.

3. Fóliát fektetünk két golyó köré, és tegyünk rá húst. Borítékkal letakarjuk, hogy ne folyjon ki a folyadék.

4. 200 fokra felmelegített sütőben 40 percre helyezzük a húst.

5. Hogy a csirkemell megbarnuljon, nyissa ki a fóliát, kissé emelje fel a hőmérsékletet, és süsse további 10 darabot.

6. A kész mellet fogyaszthatjuk magában, vagy sült salátákhoz.

Recept tejföllel

Ez a költségvetési fajta olyan egyszerű és gyönyörű. Ehhez a recepthez csontvázas és bőrű mellet veszünk. A hát, a lábak és a lábak készen állnak a leveshez.

A hús lédússága, puhasága zsírt ad a bőr alá, a közepén pedig sok zsír található. A tejföl tejes ízt, a chasnik pedig étvágygerjesztő illatot ad. Lehetetlen egy ilyen láda előtt állni, nem szükséges.

A felkészüléshez szükségünk van:

Csirke vásárlás - 1 db. (hasított test hát, láb és krill nélkül)
Tejföl - 2 evőkanál. kanalakat
Khmeli-suneli - 1 teáskanál
Paprika - 1 teáskanál
Szárítási óra - 1 év.
Az élvezet mögött rejlő erő

1. Keverjük össze a tejfölt az összes fűszerrel, és távolítsuk el a pácot.

2. Óvatosan vágja be a mellet, hogy a hús jobban bepácolódhasson.

3. Kenje be a húst tejföllel és fűszerekkel, például masszírozó joghurttal.

4. Tegye a húst egy zacskó pácba, vagy fedje le forró olvadékkal, és tegye a hűtőszekrénybe 8 évre.

5. A bepácolt húst 200 fokos sütőbe tesszük 15 percre.

6. Változtassuk a sütő hőmérsékletét 180 fokra és süssünk még 30 darabot.

7. Dobd ki a lédús, étvágygerjesztőnek tűnő mellet, és tálald a tűzről! Finom!

Csirkefilé sütés szójaszósszal

A közelmúltban megjelent a konyháinkban a szójaszósz, amely más vidékekről került hozzánk, és gyorsan népszerűvé vált. Hús pácolásához ez a szósz jó ötlet: a hús puha, zamatos és mély lesz.

Ebben a receptben a mellet szójaszószban pácoljuk. A mustárszemek és a chasnik pikantériát adnak neki.

A felkészüléshez szükségünk van:

csirkemell - 500 gr.
Szójaszósz - 2 evőkanál. kanalakat
Sil - 1/2 teáskanál
Mustár keverék - 1 evőkanál. kanál
Kurki fűszerezés - 1/2 teáskanál
Chasnik – 4 szegfűszeg

1. Memo filé, papírtörlővel szárítsuk meg, szórjuk meg sóval, fűszerekkel és mustármaggal.

2. Részletesen, bármilyen módon keverjük össze szójaszósszal, és öntsük ezzel a páccal a húst.

3. A fűszereket kézzel egyenletesen eloszlatjuk, a húst nyársal befedjük, vagy zacskóba tesszük, és a mellet 1 évig szobahőmérsékleten hagyjuk a pácban ázni.

4. Helyezzük a csirkét egy olívaolajjal bélelt tepsibe. A mell tetejét meglocsoljuk olívaolajjal.

5. A filét 200 fokos sütőbe tesszük 35 percre. Nem kell megfosztani a találttól, mert A hús száraz lesz. Finom!

Videó a lédús mell mustárral való elkészítéséről

Ez egy nagyon egyszerű recept, de van egy különleges titok. A húst fóliában megfelelően meg kell sütni.

A legjobb, ha egyszer leírod, vagy saját szavaiddal írod le. Tekintse meg a recept videót a termékleírás alatt.

A felkészüléshez szükségünk van:

csirkemell - 2 db.
Szójaszósz - 2 evőkanál.
francia mustár - 1 evőkanál.
Olívaolaj - 2 evőkanál.
Chasnik – 2 szegfűszeg
Gyömbér, kurkuma, bors - 1/4 teáskanál.
Az élvezet mögött rejlő erő

Nézze meg a videót, ismételje meg és egye meg a finom és fahéjas sündisznót:

Finom!

Recept csirkefilé sütéséhez az ujjon

Korábban nem használtam hüvelyt sütéshez, sőt semmire sem. Nagyra értékeltem ennek a konyhai eszköznek a kézreállóságát, egyszerűségét és rusztikusságát, amikor krumplit és zöldségeket sütöttem benne.

Lényegében a hüvelyen való sütés nagyon hasonlít a fólián való sütéshez, de a hüvely kevésbé alkalmas. Valakinek van helye a szélnek. Próbáljon meg csirkemellet főzni, lédús és puha lesz.

A felkészüléshez szükségünk van:

Csirke filé - 2 db.
Provence-i gyógynövények - 1/2 teáskanál
Curry - 1/2 teáskanál
Oliya - 2 evőkanál. kanalakat
Bors, só - az ízek kedvéért
Sütőhüvely

1. Robimo szósz csirkéhez. Ehhez egy mély tányérban keverjük össze az olívaolajat, a provence-i fűszernövényeket, a curryt, a borsot és a sót.

2. A filét megmossuk és papírtörlővel megszárítjuk.

3. Tegye a húst egy tálba a szósszal és hagyja pácolódni 10 percig.

4. Melegítse fel a serpenyőt, és 30 másodpercig kefélje meg a melleket a bőrükön.

6. A filéket ujjba tesszük, mindkét oldalán megkötve, az állatra vágva (az ujjra vonatkozó utasítás szerint) és mikroszőrű kontyba helyezzük a legnagyobb szorosságig 6 bordához. Körülbelül 25 hvilin süthető a sütőben.

7. Ha kész, levezze le és díszítse a húst. Finom!

Csirkemell a sütőben tejfölös szószban

Ez egy nagyszerű recept a filé megtöltéséhez tejfölös és fokhagymás szósszal, és a sütőben párolással. A hús egyszerűen nem lehet száraz. És micsoda aroma...! Próbáld meg mindkét módon elkészíteni, különösen, ha szereted az erjesztett tejtermékeket.

A felkészüléshez szükségünk van:

csirkemell - 1 db.
Tejföl - 200 ml.
Felsők 10% - 50 ml.
Chasnik – 4 szegfűszeg
szárított bazsalikom - 1 evőkanál.
Szire – 50 gr.
Oliya vershkove - 50 gr.
Sil - 1/4 teáskanál.

Nézze meg az alábbi videó receptjét:

Finom!

Leve a filét sajttal és paradicsommal Harmonika

Főtt csirkemellnél a legfontosabb, hogy ne szárazon kerüljön ki. Ebben a receptben a hús garantáltan lédús és puha lesz. Ez a gyógynövény pedig még karácsonyibbnak tűnik, így elkészítheted kedves vendégeidnek. Az önkényeztetés is lehetséges és kötelező.

A felkészüléshez szükségünk van:

Csirkefilé - 4 db.
Paradicsom - 2-3 db.
Syr tverdiy (mozzarella) - 200 g.
Bazsalikom levelek - egy csomó
Oliya olíva - 2-3 evőkanál.
Sózzuk és borsozzuk a finomsághoz
Oregánó - 1 év.
Paprika - ½ teáskanál.

1. A csutkához mossuk meg és szárítsuk meg a csirkemelleket. A húst óvatosan belevágjuk a húsba, majd hozzáadjuk a sajtot és a paradicsomot. Körülbelül 2/3 glibini.

2. A húst sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük és meglocsoljuk olívaolajjal. Dörzsölje be a fűszerolajat a húsban lévő szeletekre.

3. A szirupot és a paradicsomot vékony szeletekre vágjuk.

4. A mellkas melletti bőrmetszésnél tegyünk egy kis darab kakukkfüvet, egy darab paradicsomot és egy levél bazsalikomot.

5. A csirkét 25 percre 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük.

Nézze meg a videót a csirkemell „Harmonika” főzéséhez a sütőben:

Finom!

A csirkemell elkészítésének egyik lehetősége a sajthéjjal való sütés. Az ezzel a technikával történő főzés után a hús elveszti lédússágát és aromás centrumát, és finom fecskendőízzel hatja át.

Hozzávalók:

A triggerhez:

csirke filé - 4 db;
Boroshno - 140 g;
kenyérbevonat - 210 g;
reszelt parmezán - ½ evőkanál;
mozzarella - 100 g;
tojás - 2 db;
tej - 2 evőkanál. kanalak;
só és bors - az ízek kedvéért.

A szószhoz:

paradicsomszósz - 700 ml;
reszelt parmezán - 20 g;
bazsalikom - ½ csokor;
Roslinna olaj - 70 ml.

Készítmény

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A csirkefilét enyhén felverjük, és mindkét oldalát sóval, borssal ízesítjük.

Az elkészített csirkét edénybe forgatjuk, majd tojás és tej keverékébe áztatjuk, majd megszórjuk reszelt sajttal elkevert panírral.

Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és kenjük be mindkét oldalát aranybarnára. A tepsibe öntjük a paradicsomszószt, kirakjuk a melleket, rárakjuk a friss bazsalikomot és megszórjuk sajttal. A fűszernövényt a sütőbe tesszük, és addig sütjük, amíg a sajt meg nem olvad.

Mell gombával és sajttal a dukhovtsiban

Hozzávalók:

csirke filé - 2 db;
gomba - 200 g;
só, bors - az élvezethez;
zöldek termése - 1 zmenü;
kemény sajt - 70 g;
Roslynna Oliya.

Készítmény

A gombát apróra vágjuk, és egy serpenyőben bevonjuk, amíg készen nem lesz. Keverje össze a gombát részletes fűszernövényekkel. A csirkemelleket félbevágjuk, befűszerezzük, a „bélbe” gombás tölteléket teszünk. A filét aranybarnára vonjuk, majd sajttal megszórva grill alatt aranybarnára sütjük.

Csirkemell paradicsommal és sajttal a sütőben

Hozzávalók:

Készítmény

A sütőt 180 fokra melegítjük. A csirkefilét sóval, borssal ízesítjük, majd mindkét oldalát aranybarnára kenjük. Miután a filéket bevontuk, tegyük a formába, és osszuk el a paradicsomot és a sajtot a tetején. Tegye az edényt a sütőbe 5-9 percre, majd szórja meg a kész filét további bazsalikommal. Tálalás előtt készen áll a sütőben a sajtos mell. A fűszernövényt például úgy fokozhatod, ha az aszalt paradicsomhoz teszel egy kis édes paprikát, vagy keversz össze néhány fajta syrah-t.

A fehér csirkehúst az alacsony kalóriatartalmú húskészítményekhez adják, jellemzői révén a csirkemell filé is tartalmaz kevés ízű összetevőt.

Ezért a csirkemellek elkészítésekor kombinálja más termékekkel, adjon hozzá fűszeres fűszereket, gyógynövényeket, természetes ízeket, például bort, sybult, tsybulya, chasnik.

A Siri, amelyet gyakran használnak sült filékhez, közepes vagy magas zsírtartalmat választanak, hogy kompenzálják a fő termék esetleges szárazságát.

Fontos a paplanozás, hogy az elkészített fűszernövények ne száradjanak ki túlságosan, ezért nehéz a húst pácolni, golyókat készíteni az edénybe, szirah-val bevonni, és különösen gondosan ellenőrizni a sütés hőmérsékletét.

Csirkemell sajttal a sütőben, főzési elvek

A csirkemell sütőben vikori sziruppal való sütéséhez csirkefilét sütünk. Ha egész mellet vásárol, öntözze meg a keféket, hogy felfedje a filé és eltávolítsa a bőrt.

Óvatosan áztassa be a csirkefilét folyó víz alá, amíg a köpet eltűnik.

Miután a csirkemell a sütőben megsült, puhára verjük egy speciális kalapáccsal a kés pengéjének ellenkező oldalával.

A sütés közben megolvadó reszelt sajt aranybarna kérget képez a mell felületén. Vaughn a chergujában nem engedi elpárologni a levet, ami úgy néz ki, mint a hús, hogy a füvet lével megölje.

A sütőt előmelegítjük. A sütést 180-200 fokos hőmérséklet-tartományban végezzük, az óra a receptben van feltüntetve.

Klasszikus recept – csirkemell sajttal a „házi” sütőből

Egy egyszerű mindennapi recept - klasszikus, amely mindig is hagyományos volt, az eredetiség érdekében adjon hozzá borsót, gyümölcslevet, füvet, köretekkel vagy szárított kenyérrel tálalva.

Hozzávalók:

Mell 2-3 filé;

2 középső cibulin;

Kemény sajt, 200 g, két fajta kapható;

Borsószőr, hámozott, 150 gramm;

Csirke tojás 4 db;

Órakönyv 4 fog;

Finomított roslinna olaj;

Fekete bors, friss gyümölcs seprű.

Főzési mód:

1. Keverjük össze az összetört chasnikot egy evőkanál olívaolajjal, adjunk hozzá sót és pár csipet borsot.

2. A következő elvek szerint készítsük el: a kikerült keverékkel bőségesen kenjük be a mell egyes részeit, és másnapig tartsuk hűvös helyen.

3. A pácolás befejezése után száraz serpenyőben enyhén megsütjük a melleket mindkét oldalukon, hogy a darabok aranyszínű kérgét kapjanak.

4. A megtisztított cibult szeletekre vágjuk.

5. A serpenyőt jól felmelegítjük, és megpirítjuk benne az olajat. Gyorsan megtakaríthatja a tök egy részét, ha a hőt közepesre állítja, anélkül, hogy a tök megégne vagy túl kenődne.

6. Az edényeket, amelyek lehet formás vagy magas oldalú serpenyő, amelyben a hús sülni fog, kenjük meg olívaolajjal.

7. Az előkészített serpenyő alján egyenletesen terítse el a cibula be nem ragasztott részét. A tetején, egy kis felületen, egy nézet egy megpirult darab csirkemellről.

8. Részletezze a borsószemeket. Ehhez használhat egy konyhai robotgépet vagy egy hagyományos húsdarálót.

9. Habverővel verje fel a tojásokat anélkül, hogy forogna, és adjon hozzá további borsót.

10. Óvatosan öntsük a tojás-borsó keveréket a formába a hússal együtt, és egyenletesen helyezzük az állatba a megpirított filét.

11. Bármilyen kemény sajtot reszelj a tetejére a lehető legdurvábban.

12. Helyezze a tepsit a sütőbe, melegítse fel az ajánlott hőmérsékletre, és süsse 30-40 percig.

Csirkemell sajttal a Taigova sütőben

Üdvözöljük vendégeinket, hogy új recepteket olvassanak otthon. A cédrusolaj enyhe érintése a savanyú fahéj teljesen kielégítő aromáját kölcsönzi.

Hozzávalók:

Mell 2 db;

Syr kemény 150-200 g;

A fűszerek nem csípősek, nem elsöprően gazdagok, csupa élvezet;

Cédrus dombok.

Főzési mód:

2. Vágjuk le a felét borssal és sózzuk, a darabokat nem túl erős aromás fűszerekkel, de kész csirkehúsfűszerekkel szitáljuk.

3. Tépje fel a fóliát a fedélzetre, és kenje meg olívaolajjal a tetejét.

4. A mellhúst szétterítjük úgy, hogy a darabok között ne legyen rés.

5. A tetejére a közepe harmadát reszeljük le minél több sajttal, bármilyen kemény fajtából, ami melegítéskor jól olvad. Tálaljuk az állatot 2-3 teáskanál fenyőborsó szemekkel.

6. A fóliát úgy zárjuk le, hogy a teteje ne lógjon ki. Álljunk a sajt és a fólia közé, nehogy a sajttorta ráragadjon a fóliára.

7. Vip 30 percig|percig|.

8. A sajt aranybarna kéregének eléréséhez 10 perccel a főzés vége előtt ki kell venni a lapot a sütőből. Óvatosan húzzuk vissza a fóliát, és fordítsuk vissza a tepsit a sütő felé. Körülbelül 10-15 perc elteltével a héja megbarnul, és a sült mell kész is lesz.

Sült csirkemell sajttal a sütőben

Strava a szokatlan receptek szerelmeseinek. Az édes szósz és az egyformán csípős, sós syrah zamatos kontrasztja fokozza a szentség egyediségét és a hétköznapok örömét.

Hozzávalók:

Csirkefilé 3-4 darab;

Banán, zöld zöldségek, 2 db;

Polunitsya 200 g;

Bor édesgyökér Rozheva 75 ml;

Uram, jobb "Rosiyskiy" vagy "Poshekhonskiy", 150 gramm;

Nagy konyhai teljesítmény;

Aromás paprika sumishja.

Főzési mód:

1. Az elkészített mellet keresztben osztjuk fel. Vágja fel a bőr részét később ismét egyenlő felére.

2. Ha kivettük a húst, óvatosan megverjük a késháttal, borsozzuk és sózzuk.

3. Vágja fel a banánt apró darabokra, vágja vékony szeletekre, és adjon cipóformát.

4. Vágja fel a sajtot harmadára a legnagyobb mennyiséggel.

5. Helyezzen egy kis darab szeletelt banánt a felvert csirkefilé bőrének közepére. Reszeljük le a sipati tetejét az apával.

6. Emelje fel a mell széleit, és fogpiszkálóval rögzítse a tepsire vagy serpenyőre, majd kenje meg a serpenyő felületét kevés olívaolajjal.

7. Tegyünk mindent a sütő hátsó részébe, és süssünk 25-30 csirkét.

8. Készítse el az éjféli szószt egy órán belül. Ehhez turmixgéppel pürésítse a keveréket, amíg el nem éri a püré állagát.

9. Öntsön egy zománcozott lábosba bort, félpép pürét, adjon hozzá zukort és konyhasót, amíg a paprika zamatos és zamatos lesz. Alaposan összekeverjük, és állandó keverés mellett sűrűre főzzük a szószt.

10. Vegye ki a sütőből a már megsült csirkemelleket. Vyklasti a szabadban, fogpiszkálókat látva. A tetejére csorgassuk a fél szószt.

Csirkemell sajttal sütőben, sült „olasz”

Amikor egy romantikus estére készül, tálaljon bort az asztalnál. Adjon hozzá egy kis bort a páchoz, és keverje össze a fűszeres fűszerek aromájával, hogy egy csipetnyi sötétséget keltsen.

Hozzávalók:

Csirkemell 3 fél;

Uram és nagyszerű zsír helyett 250 gramm;

Fekete bors, szőrös seprű;

Fűszerkészlet "Olasz zöldek";

Chervone száraz bor (Cabernet) 80-100 ml;

Száraz fehérbor (Rkatsiteli, Sauvignon) 80-100 ml.

Főzési mód:

1. A filét éles késsel vágjuk félbe, nyitott könyv alakúra.

2. A filé tetejére fecskendővel fecskendezzünk be több helyre 10-15 g vörösbort.

3. Legyen óvatos az alsó résszel is, mielőtt fehérbort adna hozzá.

4. Az így elkészített filét 1,5-2 évig hidegen hagyjuk, utána tányérra vagy lapos tányérra tesszük és 1 évre rothadni tesszük. Legyen egy literes üveg víz. A bor a húslé része, ami hibás, felforrósodik és nem dobják ki.

5. Vágja a sajtot kb. 2 x 7 cm méretű és kb. 1 cm vastag rudakká.

6. A hátul előkészített mell közepén vágjunk át a rostokat anélkül, hogy a végéig elvágnánk. A közép hibája, hogy üresen jön fel, ami elrontja a beleket.

7. Az üres tálra tegyünk két-három rúd syrah-t, egy csipetnyi olasz zöldfűszert, és a behajtott szélét fa nyárssal vagy fogpiszkálóval jól megszurkáljuk.

8. Így készítsük el a filét, dörzsöljük be csípős borssal és sóval, majd rakjuk kivajazott fedélzetre.

9. Hőmérséklet-emelés után, az eredeti recept szerint, 25-30 percig sütjük. A főzés során adjunk hozzá levet és bort a keverékhez.

Finom csirkemell sajttal sütőben (édes-savanyú szószban)

A gyerekek imádni fogják a recept szerint elkészített húst. Az apák azonban valószínűleg nem hagyják ki a finom gyógynövényt.

Hozzávalók:

Kemény apa.

A páchoz:

3 citrom;

Méz 150 g;

1 teáskanál elkészített mustár, nem por;

Óra 3 fog;

Főzési mód:

1. Préselj ki levet három citromból.

2. Tisztítsa meg a chasnik-et és törje össze préssel.

3. Méz, mustár, friss citromlé, chasnik és só, jól keverjük össze.

4. A mellek elkészítése után tegyük egy kis edénybe, és öntsük bele a pácot. Vitrimati hús 40 percig.

5. A pácolás befejezése után vegye ki a húst, szárítsa meg papírtörlővel, és helyezze zsírozott formába.

6. Süss 45 khvilint, többször öntsd le a levet, ahogy látod.

7. A sütés vége előtt 10 perccel vegyük ki a tepsit a sütőből, és reszeljük rá a sajtot a hús tetejére.

8. Tegye vissza a sütőbe, és hagyja addig, amíg a sajt megkel és megpirul, összesen kb. 10 quilin.

Svéd recept: csirkemell sajttal sütőben (cibuli szőnyeg alatt)

Klasszikus, úgy ahogy van. A legegyszerűbb recept, sok hasonló gyógynövényhez hasonló. Tim nem kevésbé népszerű és igényes, könnyen elkészíthető, és csak néhány kalóriát tartalmaz. Tökéletesen alkalmas kevésbé szigorú diétához.

Hozzávalók:

Filé 2 mell;

4 fej cibul;

Alacsony zsírtartalmú majonéz;

Syr kemény gatunku, 200 gramm;

Fekete bors, tejes tej.

Főzési mód:

1. Szigorú elvek szerint elkészítve a mellet 3 egyenlő részre osztjuk. A bőrrészt mindkét oldalról érdemes speciális kalapáccsal vagy késsel verni.

2. A kovászot meghámozzuk és 0,5 cm vastagságú karikára vágjuk.

3. Vegyünk egy nagy serpenyőt vagy serpenyőt, és a serpenyő tetejét jól kenjük meg olívaolajjal.

4. Az aljára helyezzük a felvert csirkemelleket, egyenletesen elosztva a formát, hogy elzárjuk a hőt. Adjunk hozzá egy kis sót és borsot.

5. Helyezzen karikára vágott cibult a filézett golyóra.

6. Óvatosan kenje be a tetejét egy vékony majonézgolyóval.

7. A közepének egyharmadára reszeljük le a sajtot a maximális méretben, és adjuk hozzá a vadhúst és a majonézzel bevont brokkolit.

9. Az óra letelte után a kész mellet kivesszük a sütőből, és szeletekre vágjuk.

Magas kalóriatartalmú csirkemell sajttal és pecheritsyvel

Ha nem követed a gyerekkor szabályait, de inkább. Ha valami egyszerűbbet, de otthonos ízűt szeretne főzni, vegyen csirkemellet, olcsó keménysajtot és friss gombát, és kövesse receptünket.

Hozzávalók:

Mell 4 db;

Sir 200-250 g;

2 fej cibul;

Pecheritsa 300 g, friss, kicsi;

Fekete kréta bors;

Oliya vershkova 50 gramm;

Alacsony zsírtartalmú felsők 100 ml.

Főzési mód:

1. A melleket 2-3 részre vágjuk, a filé alá tesszük.

2. A bőrrészt jó késsel vagy speciális kalapáccsal megverni.

3. Tisztítsa meg a tsibult és vágja le egy késsel.

4. Mossa meg a pecheritsát. Távolítsa el a vékony, finom bőrt egy cseppről, és ne mozgassa túlságosan.

5. Serpenyőben vajat|vajat|hevítünk. Helyezze rá a kivágott cybulumot, és pirítsa, amíg arany színt nem kap. A felaprított gombát habosra verjük, sózzuk, és készre kenjük.

6. A felvert melleket sózzuk, borsozzuk, és széles, sima felületre helyezzük.

7. A felvert mellcsülök közepére kenjük meg a májat, reszeljük le a nyers sajtot és a filé széleit égessük meg középig, ha szükséges és a biztosság kedvéért fogpiszkálóval lezárhatjuk a széleket, vagy becsomagolhatjuk a mellét egy néhányszor egy cérnával.

8. Így készítse elő a melleket, helyezze magas oldalú formába, és töltse meg a tetejét.

9. Süssük aranybarnára, körülbelül 30 darabot.

Csirkemell sajttal az Illatos Nyári sütőben

A bazsalikom zöldjét különféle nemzeti konyhákban használják a fűszernövények ízesítésére. A chasnik emellett új ízérzetet kelt, és könnyed aromát kölcsönöz az elkészített gyógynövénynek.

Hozzávalók:

Csirkemell 3 db;

Kemény sajt 300 g;

Friss bazsalikom 50 g;

10% felsők 100-150 ml;

Óra 3 fog;

Paprika, fontosabb, mint egy szőrös seprű.

Főzési mód:

1. Vágja le a bazsalikom zöldjét egy késsel.

2. A syrah egy részét apró kockákra vágjuk, és összekeverjük az apróra vágott bazsalikommal. Az előkészített melleket kétfelé osztjuk, átvágjuk a szemeket, és enyhén felverjük.

3. A szálak felének bőrének közepén kis bevágást készítünk, ne menjünk egészen a végéig, és vágjuk át a filé szélét.

4. Egy üres tálba, amely így került elő, adjunk hozzá bazsalikom és sajt keverékét, és fogpiszkálóval csípjük meg a nyitott szélét.

5. Tegye a megtöltött mellfeleket egy alacsony oldalú tepsibe.

6. Tisztítsa meg a chasnik-et és nyomja át a présen.

7. Reszelje le a syrah-t egy harmadik reszelőre.

8. A tetejét jól összekeverjük a fűszerezett chasnik-kel, reszeljük le sajttal, borsozzuk.

9. Öntsük a szószt a tepsibe a mellekkel, és tegyük be a sütőbe sütni.

10. A padlizsánhoz 5 perccel a főzési idő vége előtt kivehetjük a formát, és egy bőséges sajtreszelővel lereszeljük a fűszernövény tetejét. Helyezze vissza a fűszernövényt a sütőbe, amíg a héja aranybarna nem lesz.

Csirkemell sajttal a sütőből - trükkök és bogyók

A sajt kemény fajta, ezért magas hőmérsékleten jól olvad.

A mellet nejlonzacskóba helyezve meg lehet verni, ez a trükk segít egy órát megspórolni a gyűjtés során.

Főzés előtt alaposan törölje le a melleket papírtörlővel. Hadd lássuk az eltűnt természetfeletti vologát.

Használhat marinátort. Ekkor a pácolási idő 1/3-al lerövidül. A marinátort ilyen funkció meglétéhez a legalacsonyabb intenzitású üzemmódra kell állítani.

A csirkefilé pácokban való pácolása száraz savanyú bor hozzáadásával megpuhítja a hús rostjait, így a fűszernövények lágyabbak lesznek. Fontos megjegyezni, hogyan készül a házi csirke, amelynek húsa lágyabb.

A fanyar vörösborfajták egyedi aromát kölcsönöznek. A sherry egyetlen szeszezett bor, amelyet gyakran használnak a csirkemell sajttal való sütésére a sütőben. Ne légy gonosz vele! Adjon hozzá több bort, hogy könnyű, jégfogó italt kapjon. A jelen lévő alkohol a sütés során elpárolog, és nem szabad hozzáadni a fűszernövény ízéhez.

A vermuttal pácolt Vikorista a fehér száraz márkákat részesíti előnyben.

Az egyik főzési lehetőség a sajthéjas sütés. Az ezzel a technikával történő főzés után a hús elveszti lédússágát és aromás centrumát, és finom fecskendőízzel hatja át.

Csirkemell sajttal a sütőben

Hozzávalók:

A triggerhez:

csirke filé - 4 db;
Boroshno - 140 g;
kenyérbevonat - 210 g;
reszelt parmezán - 1/2 csésze;
mozzarella - 100 g;
tojás - 2 db;
tej - 2 evőkanál. kanalak;
só, bors - az ízek kedvéért.

A szószhoz:

paradicsomszósz - 700 ml;
reszelt parmezán - 20 g;
bazsalikom - 1/2 csokor;
Oliya - 70 ml.

Készítmény

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A csirkefilét enyhén felverjük, és mindkét oldalát sóval, borssal ízesítjük.

Az elkészített csirkét edénybe forgatjuk, majd tojás és tej keverékébe áztatjuk, majd megszórjuk reszelt sajttal elkevert panírral.

Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és kenjük be mindkét oldalát aranybarnára. Sütőformába öntjük, a csirkét kiterítjük, a melleket bevonjuk, friss bazsalikomot teszünk rájuk, megszórjuk sajttal. A fűszernövényt a sütőbe tesszük, és addig sütjük, amíg a sajt meg nem olvad.