Στο φούρνο, στήθη κοτόπουλου.

⁰

Vidminno

Το στήθος που ψήνεται με τυρί και ντομάτες στο φούρνο έχει μια λαχταριστή χριστουγεννιάτικη εμφάνιση, οπότε λάβετε υπόψη αυτή τη συνταγή, ειδικά αν είστε λάτρης των νόστιμων και υγιεινών σκαντζόχοιρων.

Ακόμα και στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι, μερικές φορές είναι δύσκολο να βιαστείς, δοκιμάζοντας όλες τις νέες και νέες γεύσεις, και αν αυτές οι γεύσεις είναι πολύ διαιτητικές, τότε μπορείς να τις φας με ήσυχη τη συνείδησή σου.
Είναι εύκολο να προετοιμάσετε ένα τέτοιο στήθος, απλά επιλέξτε μικρά μισά, έτσι ώστε κάθε καλεσμένος να πάρει ολόκληρο το "φιλέτο".
αποθήκες
1,5 στήθη (3 φιλέτα)
3-4 σκελίδες για μια ώρα
0,5 κουτ.
αλεσμένο σαφράν
1-2 ντομάτες
6-8 skip siru

5 κ.σ.

μεγάλο. κρέμα γάλακτος

1,5 κουτ.

άλατα

1 κ.γ.

μεγάλο. άλατα

χόρτα πριν το σερβίρισμα

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των χυμών κοτόπουλου κυμαίνεται από 170 έως 210 kcal ανά 100 γραμμάρια.

Το μεγαλύτερο μέρος είναι το στήθος και το πιο παχύ μέρος είναι το θώρακα ().

Επίσης, δυστυχώς, προς όφελος της σιλουέτας και της υγείας σας, θα έχετε την ευκαιρία να επιδοθείτε στο τραγανό, λιπαρό κουλουράκι, όπως μας συστήνουν οι διατροφολόγοι.

Γεια, έχουμε στήθος κοτόπουλου.
Τι θα ήταν τόσο νόστιμο να μαγειρέψεις με αυτό;
Ας το ψήσουμε στο φούρνο.
Η μπύρα ψήνεται έτσι ώστε το κρέας να είναι ζουμερό και μαλακό, απλά να λιώνει στο στόμα.
Είναι τόσο νόστιμο, μας αρέσει!

Θα ήθελα να σας παρουσιάσω μια πολύ απλή συνταγή για την προετοιμασία τρυφερού κρέατος διαίτης.

Το μυστικό για το ζουμερό του στήθους είναι ότι το ψήνουμε σε αλουμινόχαρτο για να μην στεγνώσει και να χαθούν όλοι οι χυμοί στη μέση.

Περίπου 10 λεπτά πριν είναι έτοιμο, μπορείτε να ανοίξετε το αλουμινόχαρτο και να αφήσετε την κρούστα του κρέατος να ροδίσει ελαφρά.

Στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.

Oliya - 2 κουταλιές της σούπας

Αλάτι, πιπέρι μαύρης κιμωλίας - για απόλαυση

Καρύκευμα Kurki - 1,5 κουταλάκι του γλυκού

Αλουμινόχαρτο ψησίματος

1. Πλένουμε και στεγνώνουμε το στήθος με χαρτοπετσέτα.

Το ξερό κρέας αλατίζεται, πιπερώνεται, ραντίζεται με καρυκεύματα και ραντίζεται με ελαιόλαδο.

2. Τρίψτε ελαφρά το λάδι με καρυκεύματα στο κρέας και αφήστε το για 1 χρόνο να μαριναριστεί σε δροσερό μέρος.
Καλύτερα να καλύψετε το στήθος ή να το κάψετε με σούβλα, για να μην πάει χαμένο μέχρι να περάσουν τα καρυκεύματα.
3. Στρώστε αλουμινόχαρτο γύρω από δύο μπάλες και τοποθετήστε πάνω το κρέας.
Το σκεπάζουμε με ένα φάκελο για να μην διαρρεύσει το υγρό.
4. Με τον φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς, τοποθετούμε το κρέας για 40 λεπτά.
5. Για να ροδίσει το στήθος κοτόπουλου, ανοίγουμε το αλουμινόχαρτο, ανεβάζουμε ελαφρώς τη θερμοκρασία και ψήνουμε για άλλα 10 κομμάτια.

6. Το έτοιμο στήθος μπορεί να καταναλωθεί μόνο του ή ψητό για σαλάτες.

Συνταγή με κρέμα γάλακτος

Είναι ένα πραγματικά απλό, όμορφο στέλεχος προϋπολογισμού.

4. Τοποθετούμε το κρέας σε ένα σακουλάκι μαρινάδας ή το σκεπάζουμε με ζεστό λιωμένο και το βάζουμε στο ψυγείο για 8 χρόνια.

5. Το μαριναρισμένο κρέας τοποθετείται στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά.

6. Αλλάζουμε τη θερμοκρασία στο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε άλλα 30 κομμάτια.

7. Πετάξτε το ζουμερό, ορεκτικό στήθος και σερβίρετε από τη φωτιά!

Υπέροχος!

Ψήσιμο φιλέτο κοτόπουλου με σάλτσα σόγιας

Πρόσφατα εμφανίστηκε στις κουζίνες μας η σάλτσα σόγιας, η οποία ήρθε σε εμάς από άλλες χώρες και έγινε γρήγορα δημοφιλής.

Το ξερό κρέας αλατίζεται, πιπερώνεται, ραντίζεται με καρυκεύματα και ραντίζεται με ελαιόλαδο.

Για το μαρινάρισμα του κρέατος, αυτή η σάλτσα είναι μια καλή ιδέα: το κρέας γίνεται μαλακό, αλμυρό και βαθύ.
Σε αυτή τη συνταγή, μαρινάρετε το στήθος σε σάλτσα σόγιας.
Οι κόκκοι μουστάρδας και το chasnik θα του προσθέσουν πικάντικο.
Στήθος κοτόπουλου - 500 γρ.
Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας.
κουτάλια

Sil – 1/2 κουταλάκι του γλυκού

Μείγμα μουστάρδας - 1 κουταλιά της σούπας.

κουτάλι

Καρύκευμα Kurki - 1/2 κουταλάκι του γλυκού

Chasnik - 4 γαρίφαλα

1. Το φιλέτο σημείωμα, στεγνώστε με χαρτί κουζίνας, πασπαλίστε με αλάτι, καρυκεύματα και σπόρους μουστάρδας.

2. Αναλυτικά, με οποιονδήποτε τρόπο, ανακατεύουμε με σάλτσα σόγιας και περιχύνουμε με αυτή τη μαρινάδα το κρέας.

3. Απλώνετε ομοιόμορφα τα καρυκεύματα με τα χέρια σας, σκεπάζετε το κρέας με σούβλα ή το μεταφέρετε σε σακούλα και αφήνετε το στήθος να μουλιάσει στη μαρινάδα για 1 χρόνο σε θερμοκρασία δωματίου.

Το ξερό κρέας αλατίζεται, πιπερώνεται, ραντίζεται με καρυκεύματα και ραντίζεται με ελαιόλαδο.

4. Τοποθετούμε το κοτόπουλο σε ταψί στρωμένο με ελαιόλαδο.
Ποτίστε το πάνω μέρος του στήθους με ελαιόλαδο.
5. Τοποθετούμε το φιλέτο στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 35 λεπτά.
Δεν χρειάζεται να στερήσουμε αυτό που βρίσκεται γιατί
Το κρέας θα στεγνώσει.
Υπέροχος!
5. Για να ροδίσει το στήθος κοτόπουλου, ανοίγουμε το αλουμινόχαρτο, ανεβάζουμε ελαφρώς τη θερμοκρασία και ψήνουμε για άλλα 10 κομμάτια.

Βίντεο παρασκευής χυμού στήθους με μουστάρδα

Είναι μια πολύ απλή συνταγή στην προετοιμασία, αλλά υπάρχει ένα ιδιαίτερο μυστικό.

Το κρέας πρέπει να ψηθεί σωστά σε αλουμινόχαρτο.

Είναι καλύτερο να το περιγράψετε μια φορά ή να το περιγράψετε με δικά σας λόγια.

Δείτε το βίντεο της συνταγής κάτω από την περιγραφή του προϊόντος.

Το ξερό κρέας αλατίζεται, πιπερώνεται, ραντίζεται με καρυκεύματα και ραντίζεται με ελαιόλαδο.

Στήθος κοτόπουλου - 2 τεμ.
Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας.
γαλλική μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας.
ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
Chasnik - 2 σκελίδες
Τζίντζερ, κουρκουμάς, πιπέρι – 1/4 κουτ.

1. Σάλτσα Robimo για κοτόπουλο.

Για το σκοπό αυτό, σε ένα βαθύ πιάτο, ανακατέψτε ελαιόλαδο, βότανα Προβηγκίας, κάρυ, πιπέρι και αλάτι.

2. Το φιλέτο πλένεται και στεγνώνει με χαρτοπετσέτα.

3. Τοποθετούμε το κρέας σε ένα μπολ με τη σάλτσα και το αφήνουμε να μαριναριστεί για 10 λεπτά.

4. Ζεσταίνουμε το τηγάνι και βουρτσίζουμε τα στήθη από την πλευρά του δέρματος για 30 δευτερόλεπτα.

6. Τοποθετήστε τα φιλέτα σε ένα μανίκι, δεμένα και από τις δύο πλευρές, κάνοντας κοψίματα για το ζώο (σύμφωνα με τις οδηγίες για το μανίκι) και τοποθετήστε τα σε ένα κουλούρι με μικρομάλλες στο μέγιστο σφίξιμο για 6 παϊδάκια.

Μπορείτε να ψήσετε περίπου 25 hvilins στο φούρνο.

7. Μόλις είναι έτοιμο, αποχυμώστε και γαρνίρετε το κρέας.

Το ξερό κρέας αλατίζεται, πιπερώνεται, ραντίζεται με καρυκεύματα και ραντίζεται με ελαιόλαδο.

Γεια, έχουμε στήθος κοτόπουλου.
Υπέροχος!
Στήθη κοτόπουλου στο φούρνο με σάλτσα ξινή κρέμα
κουτάλια
Υπέροχη συνταγή για να γεμίσετε το φιλέτο με κρέμα γάλακτος και σάλτσα σκόρδου και να σιγοβράσει στο φούρνο.
Το κρέας απλά δεν μπορεί να είναι στεγνό.
Και τι άρωμα...!
Δοκιμάστε να το ετοιμάσετε και με τους δύο τρόπους, ειδικά αν σας αρέσουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση.

Ξινή κρέμα - 200 ml.

Είναι μια πολύ απλή συνταγή στην προετοιμασία, αλλά υπάρχει ένα ιδιαίτερο μυστικό.

Tops 10% - 50 ml.

Αποξηραμένος βασιλικός - 1 κουταλιά της σούπας.

Το ξερό κρέας αλατίζεται, πιπερώνεται, ραντίζεται με καρυκεύματα και ραντίζεται με ελαιόλαδο.

σύρρα - 50 γρ.
Oliya vershkove - 50 γρ.
Sil - 1/4 κουτ.
Δείτε τη συνταγή στο βίντεο παρακάτω:
Ζυμώστε το φιλέτο με τυρί και ντομάτες Ακορντεόν
Με το μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου, το πιο σημαντικό είναι να μην βγαίνει στεγνό.
Σε αυτή τη συνταγή, το κρέας είναι εγγυημένο ζουμερό και τρυφερό.
Και αυτό το βότανο φαίνεται ακόμα πιο χριστουγεννιάτικο, ώστε να μπορείτε να το ετοιμάσετε για τους αγαπημένους σας καλεσμένους.

Η περιποίηση του εαυτού σας είναι επίσης δυνατή και απαραίτητη.

Φιλέτο κοτόπουλου - 4 τεμ.

ντομάτες - 2-3 τεμ.

Syr tverdiy (μοτσαρέλλα) - 200 γραμμάρια.

Φύλλα βασιλικού - ένα μάτσο

ελιά Oliya - 2-3 κουταλιές της σούπας.

Είναι μια πολύ απλή συνταγή στην προετοιμασία, αλλά υπάρχει ένα ιδιαίτερο μυστικό.

Αλάτι και πιπέρι για την απόλαυση

Ρίγανη – 1 έτος.

Πάπρικα - ½ κουτ.

1. Για το στάχυ, πλένετε και στεγνώνετε τα στήθη κοτόπουλου.
Κόβουμε προσεκτικά το κρέας στο κρέας και μετά προσθέτουμε το τυρί και τις ντομάτες.
Γλιμπίνι περίπου 2/3.
2. Το κρέας αλατίζεται, πιπερώνεται, αλατοπιπερώνεται και ραντίζεται με ελαιόλαδο.
Τρίψτε το λάδι καρύκευμα στα κομμάτια του κρέατος.
3. Το τυρί και οι ντομάτες κόβονται σε λεπτές φέτες.
4. Στην τομή του δέρματος κοντά στο στήθος, τοποθετήστε ένα μικρό κομμάτι θυμάρι, ένα κομμάτι ντομάτα και ένα φύλλο βασιλικού.
5. Τοποθετούμε το κοτόπουλο σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 25 λεπτά.

Δείτε το βίντεο με το μαγείρεμα του στήθους κοτόπουλου "Ακορντεόν" στο φούρνο:

Μία από τις επιλογές για την προετοιμασία του στήθους κοτόπουλου είναι το ψήσιμο με κρούστα τυριού.
τριμμένη παρμεζάνα - 20 g;
βασιλικός - ½ μάτσο?
Roslinna oliya - 70 ml.

5 κ.σ.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

Το φιλέτο κοτόπουλου χτυπιέται ελαφρά και αλατοπιπερώνεται και από τις δύο πλευρές.

Τυλίγουμε το έτοιμο κοτόπουλο σε τρυπητή, το βυθίζουμε σε μείγμα αυγών και γάλακτος και μετά το πασπαλίζουμε με πανάρισμα ανακατεμένο με τριμμένο τυρί.

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και καλύπτουμε το φιλέτο και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει.

Ρίγανη – 1 έτος.

Ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας στο ταψί, απλώνουμε τα στήθη, τα βάζουμε φρέσκο βασιλικό και πασπαλίζουμε με τυρί.
Βάζουμε το μυρωδικό στο φούρνο και το ψήνουμε μέχρι να μην λιώσει το τυρί.
Στήθος με μανιτάρια και τυρί στο ντουχόβτσι
φιλέτο κοτόπουλου - 2 τεμ.;
μανιτάρια - 200 g;
αλάτι, πιπέρι - για απόλαυση.

5 κ.σ.

καλλιέργεια χόρτων - 1 zmenu.

σκληρό τυρί - 70 g;

Ρίγανη – 1 έτος.

5 κ.σ.

Roslynna Oliya.

Τα μανιτάρια ψιλοκόβονται και καλύπτονται σε ένα τηγάνι μέχρι να είναι έτοιμα.

Ανακατέψτε τα μανιτάρια με λεπτομερή βότανα.

Τα στήθη κοτόπουλου κόβονται στη μέση, καρυκεύονται και μπαίνει στο «έντερο» η γέμιση μανιταριών.

Καλύπτουμε το φιλέτο μέχρι να ροδίσει, μετά πασπαλίζουμε με τυρί και ψήνουμε κάτω από τη σχάρα μέχρι να ροδίσει.

Στήθος κοτόπουλου με ντομάτες και τυρί στο φούρνο

Για να ψήσετε το στήθος κοτόπουλου στο φούρνο με σιρόπι βικόρι, ψήνεται φιλέτο κοτόπουλου.

Όταν αγοράζετε ένα ολόκληρο στήθος, ποτίστε τα πινέλα για να αποκαλυφθεί το φιλέτο και να αφαιρέσετε το δέρμα.

Μουλιάζετε προσεκτικά το φιλέτο κοτόπουλου κάτω από τρεχούμενο νερό μέχρι να εξαφανιστεί η σούβλα.

Μόλις ψηθεί το στήθος κοτόπουλου στο φούρνο, μαλακό, χτυπήστε το με ένα ειδικό σφυρί με την αντίθετη πλευρά της λεπίδας του μαχαιριού.

Το τριμμένο τυρί, που λιώνει κατά τη διαδικασία του ψησίματος, δημιουργεί μια χρυσοκαφέ κρούστα στην επιφάνεια του στήθους.

Η Vaughn, στο chergu της, δεν αφήνει να εξατμιστεί ο χυμός, που μοιάζει με κρέας, για να σκοτώσει το γρασίδι με χυμό.

Ο φούρνος είναι προθερμασμένος.

Ρίγανη – 1 έτος.

Το ψήσιμο πραγματοποιείται σε ένα εύρος θερμοκρασίας από 180 έως 200 μοίρες, η ώρα υποδεικνύεται στη συνταγή.

Κλασική συνταγή – στήθος κοτόπουλου με τυρί από τον «Σπιτικό» φούρνο

Μια απλή καθημερινή συνταγή - μια κλασική, που ήταν πάντα παραδοσιακή, για πρωτοτυπία, προσθέστε μπιζέλια, χυμό και γρασίδι, σερβίρεται με συνοδευτικά ή αποξηραμένο ψωμί.

Στήθος 2-3 φιλέτα?

2 μεσαίες κιμπουλίνες?

Σκληρό τυρί, 200 g, δύο ποικιλίες διαθέσιμες.

Τρίχες μπιζελιού, χωρίς κέλυφος, 150 γραμμάρια.

Αυγά κοτόπουλου 4 τεμάχια?

Ρολόι 4 δόντια?

Εξευγενισμένο λάδι roslinna?

Μαύρο πιπέρι, σκούπα φρέσκων φρούτων.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ανακατεύουμε το θρυμματισμένο chasnik με μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, προσθέτουμε αλάτι και μερικές πρέζες πιπέρι.

2. Ετοιμάστε σύμφωνα με τις παρακάτω αρχές: μέρη του στήθους επικαλύπτονται καλά με το μείγμα που βγήκε, και αποθηκεύονται μέχρι την επόμενη μέρα σε δροσερό μέρος.

3. Αφού ολοκληρωθεί το μαρινάρισμα, λαδώνουμε ελαφρά τα στήθη και από τις δύο πλευρές σε ένα στεγνό τηγάνι για να δώσουν στα κομμάτια μια χρυσή κρούστα.

4. Κόψτε το καθαρισμένο τσιμπούλι σε φέτες.

5. Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι και τηγανίζουμε μέσα το λάδι.

Αποθηκεύστε γρήγορα λίγο από το σκουός αλλάζοντας τη θερμοκρασία σε μέτρια, χωρίς να αφήσετε το σκουός να καεί ή να λιπαίνεται πολύ.

6. Πιάτα, που μπορεί να είναι είτε σχήμα είτε τηγάνι με ψηλές πλευρές, στα οποία θα ψηθεί το κρέας, αλείφουμε με ελαιόλαδο.

7. Απλώστε ομοιόμορφα το μη επικολλημένο μέρος της θήκης στον πάτο του προετοιμασμένου ταψιού.

12. Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο, ζεσταίνουμε στην προτεινόμενη θερμοκρασία και ψήνουμε για 30–40 λεπτά.

Στήθος κοτόπουλου με τυρί στο φούρνο Taigova

Καλωσορίστε τους καλεσμένους σας να διαβάσουν νέες συνταγές στο σπίτι.

Ρίγανη – 1 έτος.

Μια ελαφριά πινελιά από λάδι κέδρου προσδίδει ένα εντελώς μη ικανοποιητικό άρωμα ξινής κανέλας.

Στήθη 2 τεμάχια?

Syr σκληρό 150-200 g;

Τα μπαχαρικά δεν είναι πικάντικα, δεν είναι υπερβολικά πλούσια, γεμάτα απόλαυση.

Ρολόι 4 δόντια?

Κέδροι λόφοι.

2. Κόβουμε τα μισά με πιπέρι και αλατίζουμε, κοσκινίζουμε τα κομμάτια με όχι πολύ έντονα αρωματικά μπαχαρικά, αλλά με έτοιμα καρυκεύματα για το κοτόπουλο.

3. Σκίστε το αλουμινόχαρτο στο κατάστρωμα και απλώστε από πάνω ελαιόλαδο.

4. Απλώνουμε το στήθος ώστε να μην υπάρχουν κενά ανάμεσα στα κομμάτια.

5. Από πάνω τρίβουμε το ένα τρίτο της μέσης με όσο το δυνατόν περισσότερο τυρί, οποιοδήποτε σκληρό είδος που θα λιώσει καλά όταν ζεσταθεί.

Σερβίρουμε το ζώο με 2-3 κουταλάκια του γλυκού κουκουνάρια.

6. Κλείστε το αλουμινόχαρτο με τέτοιο τρόπο ώστε το επάνω μέρος να μην προεξέχει.

Σταθείτε ανάμεσα στο τυρί και το αλουμινόχαρτο για να μην κολλήσει το cheesecake στο αλουμινόχαρτο.

7. Vip για 30 λεπτά|λεπτά|.

Ρίγανη – 1 έτος.

8. Για να πετύχετε μια χρυσοκαφέ κρούστα στο τυρί, πρέπει να βγάλετε το φύλλο από τον φούρνο 10 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος.

Ξεφλουδίστε προσεκτικά το αλουμινόχαρτο και γυρίστε το ταψί προς το φούρνο.

Μετά από περίπου 10 - 15 λεπτά, η κρούστα θα ροδίσει και το ψητό στήθος θα είναι έτοιμο.

Ψημένο στήθος κοτόπουλου με τυρί στο φούρνο

Strava για τους λάτρεις των ασυνήθιστων συνταγών.

Η αλμυρή αντίθεση της γλυκιάς σάλτσας και του εξίσου καυτερού, αλμυρού syrah ενισχύει τη μοναδικότητα του ιερού, και τη χαρά της καθημερινότητας.

Φιλέτο κοτόπουλο 3-4 τεμάχια?

Ρολόι 4 δόντια?

Μπανάνα, πράσινα λαχανικά, 2 τεμάχια;

Polunitsya 200 g;

Κρασί με γλυκόριζα Rozheva 75 ml;

Κύριε, καλύτερα "Rosiyskiy" ή "Poshekhonskiy", 150 γραμμάρια.

Μεγάλη δύναμη κουζίνας?

Σουμί από αρωματικές πιπεριές.

1. Χωρίζουμε το έτοιμο στήθος σταυρωτά.

8. Ετοιμάστε τη σάλτσα του μεσονυχτίου μέσα σε μία ώρα.

Για να γίνει αυτό, πολτοποιήστε το μείγμα με ένα μπλέντερ μέχρι να αποκτήσει τη σύσταση του πουρέ.

9. Ρίχνουμε το κρασί, τον πουρέ μισής πάστας σε μια εμαγιέ κατσαρόλα, προσθέτουμε ζουκόρ και αλάτι κουζίνας μέχρι οι πιπεριές να γίνουν αλμυρές και αρωματικές.

Ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε τη σάλτσα ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει.

10. Βγάζουμε τα στήθη κοτόπουλου που έχουν ήδη ψηθεί από το φούρνο.

Ρίγανη – 1 έτος.

Βύκλαστη στο ύπαιθρο, βλέποντας οδοντογλυφίδες.

Περιχύστε τη μισή σάλτσα από πάνω.

Στήθος κοτόπουλου με τυρί στο φούρνο, ψημένο «ιταλικό»

Όταν προετοιμάζεστε για μια ρομαντική βραδιά, σερβίρετε κρασί στο τραπέζι.

Προσθέστε λίγο κρασί για τη μαρινάδα και συνδυάστε με το άρωμα των πικάντικων μπαχαρικών για να δημιουργήσετε μια νότα σκοταδιού.

Στήθος κοτόπουλου 3 μισά;

Ρολόι 4 δόντια?

Κύριε και υπέροχα αντί για λίπος 250 γραμμάρια?

Μαύρο πιπέρι, τριχωτό σκούπα;

Σετ καρυκευμάτων "Ιταλικά χόρτα"?

Chervone ξηρό κρασί (Cabernet) 80-100 ml;

Οίνος λευκός ξηρός (Rkatsiteli, Sauvignon) 80-100 ml.

1. Κόβουμε τα μισά φιλέτα με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόβοντάς τα στη μέση, σε σχήμα ανοιχτού βιβλίου.

2. Στο επάνω μέρος του φιλέτου, χρησιμοποιήστε μια σύριγγα για να εγχύσετε 10-15 g κόκκινου κρασιού σε διάφορα σημεία.

3. Κάνετε το ίδιο με το κάτω μέρος, πριν προσθέσετε λευκό κρασί.

4. Το φιλέτο που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο αφήνεται στο κρύο για 1,5–2 χρόνια, μετά το βάζουμε σε ένα πιάτο ή ένα επίπεδο πιάτο και το τοποθετούμε να σαπίσει για 1 χρόνο.

Έχετε ένα βάζο λίτρου με νερό.

Το κρασί είναι μέρος του χυμού του κρέατος που φταίει, ζεσταίνεται και δεν πετιέται.

Ρίγανη – 1 έτος.

5. Κόβουμε το τυρί σε μπαστουνάκια διαστάσεων 2 επί 7 εκ. περίπου και πάχους 1 εκ. περίπου.

6. Στη μέση του προετοιμασμένου με την πλάτη στήθους, κάντε μια τομή μέσα από τις ίνες, χωρίς να κόψετε μέχρι το τέλος.

Φταίει η μέση που είναι άδεια, που χαλάει το έντερο.

7. Τοποθετήστε δύο ή τρία μπαστούνια syrah στο άδειο μπολ, μια πρέζα ιταλικά χόρτα και τρυπήστε καλά τη διπλωμένη άκρη με ξύλινα σουβλάκια ή οδοντογλυφίδες.

8. Ετοιμάζουμε το φιλέτο με αυτόν τον τρόπο, το τρίβουμε με καυτερή πιπεριά και αλάτι και το τοποθετούμε σε βουτυρωμένη τράπουλα.

9. Ψήνετε, αφού ανεβάσετε τη θερμοκρασία, ίση με την αρχική συνταγή, για 25-30 λεπτά.

Ρολόι 4 δόντια?

Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, προσθέστε χυμό και κρασί στο μείγμα.

Τρυφερό στήθος κοτόπουλου με τυρί στο φούρνο (σε γλυκόξινη σάλτσα)

3. Μέλι, μουστάρδα, φρέσκο χυμό λεμονιού, τσάσνικ και αλάτι, ανακατεύουμε καλά.

4. Αφού ετοιμάσουμε τα στήθη, τα τοποθετούμε σε ένα μικρό δοχείο και περιχύνουμε με τη μαρινάδα.

Κρέας Vitrimati έως 40 λεπτά.

5. Αφού ολοκληρωθεί το μαρινάρισμα, αφαιρούμε το κρέας, το στεγνώνουμε με απορροφητικό χαρτί και το τοποθετούμε σε λαδόκολλα.

6. Ψήστε 45 khvilins, ρίχνοντάς το επανειλημμένα με χυμό όπως το βλέπετε.

7. 10 λεπτά πριν το τέλος του ψησίματος, βγάζουμε το ταψί από τον φούρνο και τρίβουμε το τυρί πάνω από το κρέας.

8. Ξαναβάζουμε στο φούρνο και αφήνουμε μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει το τυρί, περίπου 10 λεπτά συνολικά.

Σουηδική συνταγή: στήθος κοτόπουλου με τυρί στο φούρνο (κάτω από το χαλί του τσιμπούλι)

Ρίγανη – 1 έτος.

Κλασικό, όπως είναι.

Η πιο απλή συνταγή, παρόμοια με πολλά παρόμοια βότανα.

Το Tim δεν είναι λιγότερο δημοφιλές και απαιτητικό, εύκολο στην προετοιμασία και περιέχει λίγες μόνο θερμίδες.

Ιδανικά κατάλληλο για μια λιγότερο αυστηρή δίαιτα.

Φιλέτο 2 στήθη?

Ρολόι 4 δόντια?

4 κεφαλές cibul?

Μαγιονέζα με χαμηλά λιπαρά;

Syr of hard gatunku, 200 γραμμάρια;

Μαύρο πιπέρι, γαλακτώδες γάλα.

1. Παρασκευασμένο σύμφωνα με αυστηρές αρχές, χωρίστε το στήθος σε 3 ίσα μέρη.

Καλό είναι να χτυπάτε το δερμάτινο μέρος και από τις δύο πλευρές με ειδικό σφυρί ή μαχαίρι.

2. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα κολοκυθάκια σε σχήμα δακτυλίου, πάχους 0,5 εκ.

3. Παίρνουμε ένα μεγάλο τηγάνι ή τηγάνι και αλείφουμε καλά το πάνω μέρος του τηγανιού με ελαιόλαδο.

4. Τοποθετήστε τα χτυπημένα στήθη κοτόπουλου στον πάτο, απλώνοντας ομοιόμορφα το σχήμα, για να σβήσετε τη φωτιά.

Προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι.

Ρίγανη – 1 έτος.

5. Τοποθετήστε το κομμένο σε δαχτυλίδια στη μπάλα φιλέτου.

6. Καλύψτε απαλά την κορυφή με μια λεπτή μπάλα μαγιονέζας.

7. Τρίβουμε το τυρί στο ένα τρίτο του κέντρου με το μέγιστο μέγεθος και προσθέτουμε το άγριο κρέας και το μπρόκολο, επικαλυμμένα με μαγιονέζα.

9. Μετά το τέλος της ώρας, αφαιρέστε το έτοιμο στήθος από το φούρνο και κόψτε σε μερίδες.

Στήθος κοτόπουλου πλούσιο σε θερμίδες με τυρί και πετσερίτσι

Εάν δεν ακολουθείτε τους κανόνες της παιδικής ηλικίας, αλλά θα προτιμούσατε.

Αν θέλετε να ετοιμάσετε κάτι απλό, αλλά με σπιτική γεύση, πάρτε στήθη κοτόπουλου, φθηνό σκληρό τυρί και φρέσκα μανιτάρια και ακολουθήστε τη συνταγή μας.

Ρολόι 4 δόντια?

Στήθος 4 τεμάχια?

Sir 200-250 g;

2 κεφαλές cibul?

Πετσερίτσα 300 g, φρέσκια, μικρή;

5. Ζεσταίνουμε το βούτυρο|βούτυρο|σε ένα τηγάνι. Τοποθετούμε το κομμένο κυβόλι και το σοτάρουμε μέχρι να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα.

Χτυπάμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια, αλατίζουμε και αλείφουμε μέχρι να γίνουν.

6. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στο χτυπημένο στήθος και τοποθετήστε τα σε μια φαρδιά, επίπεδη επιφάνεια.

7. Στη μέση των χτυπημένων κότσιων του στήθους, λαδώνουμε το συκώτι, τρίβουμε το ωμό τυρί και καίμε τις άκρες του φιλέτου στο κέντρο, αν χρειάζεται και για σιγουριά, μπορείς να σφραγίσεις τις άκρες με μια οδοντογλυφίδα ή να τυλίξεις το στήθος με ένα λίγες φορές με μια κλωστή.

8. Ετοιμάζουμε τα στήθη με αυτόν τον τρόπο, τα τοποθετούμε σε φόρμα με ψηλές πλευρές και γεμίζουμε τα πάνω.

9. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 30 κομμάτια.

Στήθος κοτόπουλου με τυρί στον φούρνο Fragrant Summer

Ρίγανη – 1 έτος.

Τα χόρτα βασιλικού χρησιμοποιούνται σε διάφορες εθνικές κουζίνες για τη γεύση των βοτάνων κρέατος.

Το chasnik βοηθά επίσης στη δημιουργία μιας ανανεωμένης αίσθησης απόλαυσης και προσδίδει ένα ελαφρύ άρωμα του παρασκευασμένου βοτάνου.

Στήθος κοτόπουλου 3 τεμάχια?

Σκληρό τυρί 300 g;

9. Ψήνετε, αφού ανεβάσετε τη θερμοκρασία, ίση με την αρχική συνταγή, για 25-30 λεπτά.

Φρέσκος βασιλικός 50 γρ.

Ρολόι 4 δόντια?

10% κορυφές 100-150 ml;

Πιπέρι, πιο σημαντικό από την τριχωτή σκούπα.

1. Κόβουμε τα χόρτα του βασιλικού με ένα μαχαίρι.

2. Κόβουμε λίγο από το syrah σε μικρούς κύβους και ανακατεύουμε με τον ψιλοκομμένο βασιλικό.

Χωρίστε τα προετοιμασμένα στήθη σε δύο μισά, κόψτε τον κόκκο και χτυπήστε ελαφρά.

3. Κάντε μια μικρή κοπή στη μέση της φλούδας τις μισές ίνες, χωρίς να φτάσετε μέχρι το τέλος και κόβοντας την άκρη του φιλέτου.

4. Σε ένα άδειο μπολ που έχει βγει έτσι, προσθέτουμε ένα μείγμα βασιλικού και τυριού και τσιμπάμε την ανοιχτή άκρη με μια οδοντογλυφίδα.

5. Τοποθετήστε τα γεμιστά μισά στήθη σε ένα ταψί με χαμηλές πλευρές.

6. Καθαρίστε το chasnik και πιέστε το μέσα από την πρέσα.

7. Τρίψτε το syrah σε ένα λεπτό τρίφτη.

8. Ανακατεύουμε καλά τις κορυφές με το καρυκευμένο chasnik, τρίβουμε με το τυρί και αλατοπιπερώνουμε.

9. Ρίχνουμε τη σάλτσα στο ταψί με τα στήθη και τη βάζουμε στο φούρνο να ψηθεί.

10. Για τη μελιτζάνα, μπορείτε να βγάλετε το σχήμα 5 λεπτά πριν το τέλος του χρόνου ψησίματος και να τρίψετε την κορυφή του μυρωδικού με τυρί.

Ξαναβάζουμε το βότανο στο φούρνο μέχρι να ροδίσει η κρούστα.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαριναριστό.

Αυτή τη στιγμή, ο χρόνος μαριναρίσματος θα μειωθεί κατά 1/3.

Το marinator, για την παρουσία μιας τέτοιας λειτουργίας, θα πρέπει να ρυθμιστεί στη λειτουργία χαμηλότερης έντασης.

Το μαρινάρισμα του φιλέτου κοτόπουλου σε μαρινάδες με προσθήκη ξηρού ξινού κρασιού θα μαλακώσει τις ίνες του κρέατος, κάνοντας τα μυρωδικά πιο τρυφερά.

Είναι σημαντικό να θυμάστε πώς παρασκευάζεται το σπιτικό κοτόπουλο, το κρέας του οποίου είναι πιο τρυφερό.

Οι ποικιλίες τάρτων κόκκινων κρασιών προσδίδουν ένα μοναδικό άρωμα.

Ρίγανη – 1 έτος.

Πάπρικα - ½ κουτ.

Το Sherry είναι ένα μόνο ενισχυμένο κρασί, το οποίο χρησιμοποιείται συχνά σε συνταγές για ψήσιμο στήθους κοτόπουλου με τυρί στο φούρνο.
Μην είσαι κακός μαζί του!
Γλιμπίνι περίπου 2/3.
Προσθέστε περισσότερο κρασί για μια ελαφριά γεύση που πιάνει πάγο.
Το αλκοόλ που υπάρχει εξατμίζεται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος και δεν πρέπει να προστίθεται στη γεύση του βοτάνου.
Το Vikorista όταν μαριναριστεί με βερμούτ δίνει προτίμηση στις λευκές ξηρές μάρκες.
Μία από τις επιλογές μαγειρέματος είναι το ψήσιμο με κρούστα τυριού.
Μετά το μαγείρεμα με αυτήν την τεχνική, το κρέας χάνει τη ζουμερή και το αρωματικό του κέντρο και εμποτίζεται με μια λεπτή γεύση σύριγγας.

Δείτε το βίντεο με το μαγείρεμα του στήθους κοτόπουλου "Ακορντεόν" στο φούρνο: