Πώς να τυλίγετε μια κολοκυθοσαλάτα για το χειμώνα.

1293

Vidminno

Με βασικά κολοκυθάκια μπορείτε να φτιάξετε πολλά νόστιμα σνακ.

Άνοιξε το βάζο και ευχήσου για καλοκαίρι!
Κολοκυθοσαλάτα με μαϊντανό και πιπέρι

Υλικά: 500 g κολοκυθάκια, 50 g μαϊντανός, 30 g chasnik, 10 g φρέσκια καυτερή πιπεριά, 70 ml ελαιόλαδο, 20 ml otztu 9 λίτρων, 15 g αλάτι, 2 g αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε λεπτές λωρίδες και τα στύβουμε ελαφρά.
Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό, το τσάσνικ και τις καυτερές πιπεριές και προσθέτουμε στα κολοκυθάκια.

Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι, περιχύνουμε με λάδι, ανακατεύουμε, αφήνουμε στην άκρη για 2 χρόνια.

Στη συνέχεια μεταφέρετε σε βάζα μαζί με τον χυμό που είδατε.
Ρίξτε το ocet, καλύψτε με ένα καπάκι και αποστειρώστε βάζα 0,5 λίτρων των 15 hvilins.
Στη συνέχεια τυλίγουμε σε ρολό, αναποδογυρίζουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
Κολοκυθοσαλάτα, καρότα και πιπεριές

Υλικά: 2,5 κιλά κολοκυθάκια, 300 γραμμάρια καρότα, 300 γραμμάρια πιπεριά, 50 γραμμάρια chasnik, 150 ml ελαιόλαδο, 75-100 ml otstu 9 λίτρων, 75-100 g zukru, 30-50 g αλάτι, πασπαλισμένα χόρτα Rushki, κιμωλία μαύρο πιπέρι και άλλα μπαχαρικά για απόλαυση.

Υλικά: 3 κιλά κολοκυθάκια, 2,5 κιλά καρότα, 100 γραμμάρια chasnik, 500 ml κέτσαπ τσίλι, 200 ml ελιά, 100 ml otstu 9 λίτρων, 150-200 g αγγούρι, 50-60 g αλάτι, 5-7 g πιπέρι καυτερή.
Πολτοποιούμε προσεκτικά τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Περνάμε τα καρότα και το τσάσνικ από μηχανή κοπής κρέατος, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε ελαιόλαδο και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.

Στη συνέχεια προσθέτουμε κέτσαπ, αλάτι, ζουκόρ και καυτερή πιπεριά, αφήνουμε να πάρει μια βράση.
Προσθέστε το μείγμα των κολοκυθιών σε βραστό νερό, σιγοβράστε για 20 λεπτά μετά το βράσιμο και στη συνέχεια ανακατέψτε.

Ρίχνουμε μέσα ότσετ, σβήνουμε άλλα 2 hvilini.

Τοποθετήστε το ζεστό τεμάχιο εργασίας σε αποστειρωμένα βάζα, τυλίξτε το, αναποδογυρίστε το και τυλίξτε το μέχρι να κρυώσει.
Σαλάτα με κολοκυθάκια και πιπεριά

Υλικά: 2 κιλά κολοκυθάκια, 1 κιλό ντομάτα, 700 γραμμάρια πιπεριά, 1 κιλό τσίμπουλα, 200 ml ολιά, 100 ml ότο 9 λίτρων, 150 γραμμάρια ζουκρού, 60 γραμμάρια αλάτι, μπαχαρικά για απόλαυση.

Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε λωρίδες, κόβουμε τα κολοκυθάκια και την πιπεριά σε ροδέλες.
Τρίψτε κολοκυθάκια και καρότα για λαχανικά κορεατικού τύπου.

Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε ροδέλες, κόβουμε την πιπεριά σε λωρίδες, περνάμε το τσάσνικ από μια πρέσα.

Φάτε όλα τα λαχανικά.
Σε ένα στεγνό τηγάνι, τηγανίζουμε το καρύκευμα για λίγα δευτερόλεπτα και ανακατεύουμε μέχρι να ψηθεί.

Προσθέτουμε αλάτι, ζουκόρ, olia και ocet, αφήνουμε 3-5 χρόνια και μετά ανακατεύουμε.

Στη συνέχεια προσθέτουμε τη σαλάτα μαζί με τον χυμό που βρίσκεται σε αποστειρωμένα βάζα.

Αποστειρώστε βάζα με όγκο 0,5 l με μήκος 7-10 xvilins, 1 l - 15-20 xvilins.

Θα ετοιμάσω να το τυλίγω, θα το αναποδογυρίσω και θα το αφήσω να κρυώσει.

Κολοκυθάκια σε σάλτσα ντομάτας

Υλικά: 1,5 κιλό νεαρά κολοκυθάκια, 30 γραμ. chasnik, 250 ml σάλτσα ντομάτας, 50 ml otto 9 λίτρων, 100 ml ελιά, 50-100 g zukru, αλάτι για απόλαυση.

• Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε κύκλους.
• Ανακατεύουμε τη σάλτσα ντομάτας, το μέλι, το ελαιόλαδο, το ότσετ, το αλάτι και το ζουκόρ, αφήνουμε να πάρει μια βράση σε χαμηλή φωτιά.
• Viklasti u socchini sauce, gasiti 30 hvilin.

Στη συνέχεια αδειάζετε σε αποστειρωμένα βάζα, τυλίγετε σε ρολό, αναποδογυρίζετε και τυλίγετε μέχρι να κρυώσει.

• Σαλάτα κολοκυθιού “Tishchina Mova”
• Υλικά: 3 κιλά κολοκυθάκια, 400 γραμμάρια πιπεριά, 100 γραμμάρια τσάσνικ, 50 γραμμάρια φρέσκια καυτερή πιπεριά, 1,5 λίτρο χυμό ντομάτας, 200 ml ελαιόλαδο, 100 ml ottu 9 τοις εκατό, 200 g αγγούρι, 50 -7 30 γρ έτοιμη και μουστάρδα .
• Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια, τα κόβουμε σε λεπτές φέτες περίπου 1 εκ. Προσθέτουμε το χυμό ντομάτας, το ζουκόρ, το αλάτι, το ελαιόλαδο, το οκέτ, τη μουστάρδα.
• Προσθέστε το chasnik, την καυτερή πιπεριά και την καυτερή πιπεριά στο μπλέντερ, αφήστε το sumish να πάρει μια βράση.
• Τοποθετούμε μέσα τα κολοκυθάκια και σιγοβράζουμε για 40 λεπτά μέχρι να βράσουν.

Η έτοιμη κολοκυθοσαλάτα αποδίδει περίπου 5 λίτρα, τύλιξα 2 βάζα x 1 λίτρο + 4 x 0,72 βάζα λίτρων και επίσης τελείωσαν τα τρόφιμα σε μια μικρή σαλατιέρα.

Συντήρηση κολοκυθοσαλάτας για το χειμώνα

Κάλεσα όλα τα προϊόντα και πρόσθεσα την απαιτούμενη ποσότητα.

Έπλυνα τα λαχανικά και ξεφλούδισα τα καρότα.

Το καθαρισμένο τσίμπουλ το έκοβαν με σφουγγάρια.

Έτριψα τα καθαρισμένα καρότα σε μεγάλο τρίφτη (εδώ με βοήθησε ο φίλος μου για τη βοήθεια).

Κόβω τα κολοκυθάκια σε μεγάλους κύβους.

Σε ένα ζεστό μπολ ετοίμασα τη μαρινάδα από όλα τα υλικά σύμφωνα με τη συνταγή, ίσιωσα το μπολ με ένα μαχαίρι μέχρι κάτω και το τρίψα περαιτέρω.

Θα πω ότι η έτοιμη κονσέρβα κολοκυθοσαλάτα πρακτικά δεν έχει καθόλου χρόνο.

Έβαλα όλα τα λαχανικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα, έριξα τη σαλάτα από κολοκυθάκια και καρότα με ζιμπουλέ που ετοιμάστηκε με άλμη από τα υλικά της συνταγής.

Το ανακάτεψε.

Έτσι, η δυσοσμία έμεινε μαζί μου για πάνω από δύο χρόνια, αλλά πήγαινα τακτικά και την ανακάτευα.

Μόλις τα λαχανικά αφεθούν να στεγνώσουν, μπορούμε τώρα να προχωρήσουμε στο υπόλοιπο στάδιο της συντήρησης.

Κατά τη διάρκεια αυτής της ώρας, έπλυνα τα πιάτα από μαγειρική σόδα, σαν κονσέρβες.

Υποθέτω ότι συνολικά θα χρειαστείτε περίπου 5 λίτρα κονσέρβας κολοκυθοσαλάτας για το χειμώνα.
Αποστείρωσα τα βάζα πάνω από ένα ζευγάρι.

Όταν έκανα κονσέρβα κολοκυθάκια, έμαθα πώς αποστειρώνω τα βάζα.

Παράλληλα σε ένα μπολ βράζω τις ρωγμές. Έβαλα όλα τα λαχανικά σε μια σχάρα, τα σκέπασα με ένα καπάκι και, ανακατεύοντας τακτικά, τελείωσα το μαγείρεμα, βράζοντας τα κολοκυθάκια μέσα στη γλυκόξινη σάλτσα μαρινάδας.Το Kip'yatiti απαιτεί 15 λεπτά, που είναι αρκετά.

Τα έριξα σε αποστειρωμένα βάζα και τα τυλίγω σε ρολό.

Τα κρύα βράδια του χειμώνα, είναι πολύ ωραίο να ανοίγετε ένα βάζο με κολοκυθοσαλάτα ή απλά να απλώνετε χαβιάρι κολοκυθιού στο ψωμί.

Όπως ήδη μαντέψατε από τον τίτλο του άρθρου, πρόκειται για την προετοιμασία των κολοκυθιών για το χειμώνα.

Θα μάθω πώς να παγώνω τα κολοκυθάκια για το χειμώνα στο επόμενο άρθρο και εδώ θα συζητήσουμε την προετοιμασία των κολοκυθιών για πρόσθετη κονσερβοποίηση.

Πήρα τα περισσότερα από τα χειμωνιάτικα κολοκυθάκια που παρουσιάζονται εδώ από τα τετράδια της μητέρας και της γιαγιάς μου (έχουν ένα για δύο).

Αυτές οι συνταγές για την παρασκευή κολοκυθιών έχουν επαληθευτεί με την πάροδο του χρόνου, οι αναλογίες είναι 100% σωστές, επομένως μπορούν να ονομαστούν «Χρυσό Ταμείο Κλασικής Διατήρησης».

Αγαπητοί φίλοι, αν έχετε τις δικές σας στριφτές συνταγές για την προετοιμασία των κολοκυθιών για το χειμώνα, παρακαλούμε μοιραστείτε τα στα σχόλια.

Κολοκυθάκια με ρύζι για το χειμώνα

Κολοκυθοσαλάτα για το χειμώνα με πελτέ ντομάτας και chasnik

Αν σας αρέσουν οι απλές ετοιμασίες για το χειμώνα με κολοκυθάκια, τότε σίγουρα θα σας ταιριάζει η σημερινή μου σαλάτα με κολοκυθάκια για τον χειμώνα με πελτέ ντομάτας και μια ώρα. Όλη η ομορφιά αυτής της συνταγής χειμωνιάτικης κολοκυθοσαλάτας βρίσκεται στην απλότητα και τα ελάχιστα υλικά της.

Χρειαζόμαστε περισσότερα κολοκυθάκια, πελτέ ντομάτας και τσάσνικ.

Συνταγή με φωτογραφία. Στιφάδο με κολοκυθάκια για το χειμώνα.

Πολλοί κρατικοί αξιωματούχοι προμηθεύονται κολοκυθάκια για το χειμώνα, προετοιμάζοντας μια ποικιλία από κονσερβοποιημένα βότανα από αυτά.

Ένα από αυτά είναι το κολοκυθάκι στιφάδο για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση. Η συντήρηση θα αποδειχθεί ακόμα πιο αλμυρή, αρωματική και καυτερή από την καυτερή πιπεριά (η δύναμή της μπορεί να ρυθμιστεί ανάλογα με τη γεύση)..

Πώς να προετοιμαστείτε, να θαυμάσετε.

Χαβιάρι κολοκυθιού με μαγιονέζα για το χειμώνα Το χαβιάρι κολοκυθιού με μαγιονέζα για το χειμώνα είναι ένα από τα αγαπημένα στην πατρίδα μου.

Το χαβιάρι βγαίνει πολύ νόστιμο, αρωματικό και νόστιμο.

Μπορείτε να ετοιμάσετε μια ποικιλία παρασκευασμάτων κολοκυθιού από κολοκυθάκια, συμπεριλαμβανομένων όλων των ειδών χαβιαριού κολοκυθιού. Ως επιβεβαίωση των λόγων μου, θέλω να σας παρουσιάσω έναν πολύ νόστιμο μεζέ κολοκυθιού για τον χειμώνα.

Έχει και πιπεριές στο απόθεμα - ταιριάζουν υπέροχα με κολοκυθάκια.

Αυτό το ορεκτικό με κολοκυθάκια για το χειμώνα παρασκευάζεται επίσης με σάλτσα ντομάτας, τσάσνικ, και έτσι αποδεικνύεται πικάντικο και αφρώδη σε σημείο απόλαυσης.

Συνταγή με φωτογραφίες για να θαυμάσετε.

Μαριναρισμένα κολοκυθάκια για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση (τριπλή γέμιση)

Αν για οποιονδήποτε λόγο δεν σας αρέσει η διαδικασία αποστείρωσης βάζων με παρασκευάσματα άνηθου, τότε η συνταγή μου για κολοκυθάκια τουρσί για το χειμώνα σίγουρα θα σας ταιριάζει.

Το σημειωματάριό μου έχει γράψει εδώ και καιρό μια συνταγή για γλυκόξινη μαρινάδα για κολοκυθάκια, γι' αυτό αποφάσισα να ετοιμάσω κολοκυθάκια τουρσί με τριπλή γέμιση, για να σας μάθω, αγαπητοί φίλοι, αυτή τη μέθοδο μαριναρίσματος κολοκυθιών χωρίς αποστείρωση ii. Ως επιβεβαίωση των λόγων μου, θέλω να σας παρουσιάσω έναν πολύ νόστιμο μεζέ κολοκυθιού για τον χειμώνα.

Αναλυτική συνταγή με φωτογραφίες. .

Χαβιάρι κολοκυθιών στο κατάστημα

Οι επισκέπτες μου ζητούν συχνά αυτή τη συνταγή και νομίζω ότι θα την απολαύσετε κι εσείς.

Αν θέλετε νέα κολοκυθάκια που ετοιμάζονται για το χειμώνα από κολοκυθάκια, τότε τα κονσερβοποιημένα κολοκυθάκια με κέτσαπ τσίλι θα σας δώσουν μια μικρή αλλαγή από τις παραδοσιακές συνταγές.

Πίσω από την αποθήκη η συνταγή για κολοκυθάκια σε κονσέρβα με κέτσαπ τσίλι είναι πολύ απλή και αφού η μερίδα είναι μικρή, η κονσέρβα κολοκυθιών είναι πανεύκολη.

Πώς να μαγειρέψετε κολοκυθάκια σε κονσέρβα με κέτσαπ τσίλι (συνταγή με φωτογραφία pokrokovo), αναρωτιέμαι. .

Πώς να παγώσετε τα κολοκυθάκια για το χειμώνα: μια δοκιμασμένη μέθοδος!

Συνταγή με φωτογραφία για το πώς να παγώσετε τα κολοκυθάκια για το χειμώνα, ίσως εκπλαγείτε

Κολοκυθάκια σε κονσέρβα σύμφωνα με τη συνταγή της πεθεράς μου (χωρίς αποστείρωση)

Εξισορροπώντας τη γεύση με γλυκόξινη μαρινάδα, τσάσνικ, μπαχαρικά και αρωματικά βότανα - ό,τι χρειάζεστε για τέλεια κονσέρβα κολοκυθάκια.

Θαυμάζω τη συνταγή με μερικές φωτογραφίες.

Μπορείτε να παρακολουθήσετε τη συνταγή για τη διάσημη κολοκυθοσαλάτα «Uncle Bens».

Πικάντικα κολοκυθάκια για το χειμώνα με μουστάρδα

Θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας την αγαπημένη σας συνταγή για κονσερβοποίηση κολοκυθιών με μουστάρδα, τσάσνικ και άνηθο.

Ερυθρά κομμάτια κολοκυθιού σε ξινόγλυκο κόλπο με χαρακτηριστική γεύση μουστάρδας και τσάσνικ παρέα με πράσινα πασπαλίσματα και μαύρο πιπέρι, που αρμόζουν σε όλα τα μέλη της πατρίδας μου.

Έγραψα για το πώς να ετοιμάσω κολοκυθάκια για το χειμώνα με μουστάρδα.

Μαριναρισμένο χειμωνιάτικο κολοκυθάκι με ντομάτες.

Ίσως αναρωτιέστε πώς να ετοιμάσετε κολοκυθάκια τουρσί με ντομάτα.

Adjika με κολοκυθάκια για το χειμώνα με μήλα

Πώς να ετοιμάσετε adjika με κολοκυθάκια και μήλα, έγραψα .

Χειμερινά κολοκυθάκια επικαλυμμένα με σάλτσα ντομάτας

Η προετοιμασία των κολοκυθιών για το χειμώνα είναι τόσο νόστιμη!

• Προσπαθήστε να το πιάσετε!
• Συνταγή με φωτογραφίες ποπ κορν.
• Η συνταγή για την παρασκευή κολοκυθιών, μαριναρισμένων με τσάσνικ, είναι καταπληκτική.
• Κολοκυθοσαλάτα για το χειμώνα "Mystery"
• Ξέρετε γιατί λέγεται έτσι η σαλάτα;
• Επιπλέον, στην τελική εμφάνιση, είναι δύσκολο για τους μη μυημένους να μαντέψουν ότι τα κολοκυθάκια περιλαμβάνονται σε αυτό το σπιτικό παρασκεύασμα - η γεύση τους δεν είναι καθόλου αισθητή.
• Σαλάτα Yak gotuvati έγραψα

Χαβιάρι κολοκυθιών από το κατάστημα

Συστατικά:

1 κιλό κολοκυθάκια

Πριν τα λαχανικά προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το τσάσνικ, τη δάφνη, αλάτι, μυρωδικά για απόλαυση και στο τέλος 150 γρ. βραστό νερό και αρχίζουμε να σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Αφήστε να σιγοβράσει για τουλάχιστον ένα χρόνο, μόλις δεν υπάρχει αρκετό φαγητό, προσθέστε λίγο, αλλά μην το παρακάνετε, το χαβιάρι θα είναι πολύ σπάνιο, διαφορετικά θα είναι στεγνό.

Εάν διαθέτετε πολυκουζίνα, τότε αυτό το χαβιάρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη λειτουργία "Gasin".

Αφήνουμε το χαβιάρι να κρυώσει ελαφρώς, το χτυπάμε σε πολυμηχάνημα ή μπλέντερ και κρυώνουμε στο ψυγείο.

Το χαβιάρι είναι έτοιμο για χρήση.

Αν αποφασίσατε να τα τυλίγετε, μεταφέρετε το χτυπημένο χαβιάρι ξανά στο καζάνι και το βράζετε (προσοχή, έχει ήδη πυροβολήσει, βράστε το χαβιάρι σε μικρή φωτιά για 20-30 λεπτά, ανακατεύοντας σταδιακά, ειδικά στα γάντια).

Αποστειρώστε το πίσω μέρος των βάζων και τα καπάκια, γεμίστε τα βάζα με χαβιάρι και αποστειρώστε για 1 χρόνο σε βραστό νερό.

Στρίψτε και τυλίξτε το.

Για να ετοιμάσετε σαλάτες, επιλέξτε χοντρά φρούτα με γυαλιστερή φλούδα και χωρίς σημάδια φθοράς ή σήψης.

Εκείνη την εποχή, δεδομένου ότι τα νεαρά κολοκυθάκια δεν απαιτούν πρόσθετη επεξεργασία, τα παλιά δείγματα πρέπει να ξεφλουδίζονται και να αφαιρούνται.

Προσθέτουμε αλάτι, ζουκόρ, olia και ocet, αφήνουμε 3-5 χρόνια και μετά ανακατεύουμε.

Η προετοιμασία των κολοκυθιών για το χειμώνα είναι τόσο νόστιμη!
Τα λαχανικά για σαλάτα μπορούν να κοπούν σε μικρότερα σχήματα, ή μικρότερα, έτσι ώστε τα κομμάτια να έχουν το ίδιο μέγεθος - έτσι η μυρωδιά της σαλάτας θα φαίνεται καλύτερη.
Οι κολοκυθοσαλάτες για το χειμώνα μπορούν να παρασκευαστούν με τα πρόσθετα συστατικά χωρίς καθόλου - στην υπόλοιπη περίπτωση συντήρησης, η πάστα πρέπει να αποστειρωθεί.
Επιλέξτε τις συνταγές για την προετοιμασία κολοκυθοσαλάτας, που προτείνονται προς ικανοποίησή σας, και πιάστε δουλειά!
Προτείνουμε να ξεκινήσουμε με αυτό το πλούσιο σνακ λαχανικών με το όνομα "Tishchina Mova" - αυτό το όνομα είναι εμπνευσμένο από το ιδιαίτερο σχήμα των κολοκυθιών (στη γλώσσα) και την καυτή απόλαυση, που συμβολίζει τον χαρακτήρα της πεθεράς.
Για να κάνετε αυτή τη σαλάτα ακόμα πιο πικάντικη, μπορείτε να προσθέσετε τζίντζερ, μουστάρδα ή σάλτσα ταμπάσκο.
3 κιλά κολοκυθάκια,
3 κιλά ντομάτες,
5 πιπεριές,
4 κεφαλές ρολογιού,

Χαβιάρι κολοκυθιών από το κατάστημα
1-2 λοβούς καυτερή πιπεριά τσίλι,

250 ml λάδι δεντρολίβανου,

100 ml otstu 9%,

Η προετοιμασία των κολοκυθιών για το χειμώνα είναι τόσο νόστιμη!
Τα λαχανικά για σαλάτα μπορούν να κοπούν σε μικρότερα σχήματα, ή μικρότερα, έτσι ώστε τα κομμάτια να έχουν το ίδιο μέγεθος - έτσι η μυρωδιά της σαλάτας θα φαίνεται καλύτερη.
6-8 κουταλάκια του γλυκού cucru,
5-6 κουταλάκια του γλυκού αλάτι.
Κόβουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές σε κομμάτια και τις περνάμε από μηχανή κοπής κρέατος.
Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες, κόβουμε το ξεφλουδισμένο chasnik, αφαιρούμε τη σάρκα από την καυτερή πιπεριά και κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
Προσθέστε τις ντομάτες και τις πιπεριές σε μια μεγάλη κατσαρόλα, αφήστε να πάρει μια βράση και στη συνέχεια προσθέστε τα κολοκυθάκια, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το κολοκύθι.
Μαγειρέψτε για 30 λεπτά|λεπτά| και μετά προσθέστε|προσθέστε| chasnik, καυτερή πιπεριά, ocet και ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά|λεπτά|.
Τοποθετούμε τη σαλάτα σε αποστειρωμένα βάζα και σκεπάζουμε με αποστειρωμένα καπάκια.

Χαβιάρι κολοκυθιών από το κατάστημα
Ξεφλουδίστε τη φλούδα των κολοκυθιών, αφαιρέστε το χυμό όπως χρειάζεται και τρίψτε με κορεάτικα καρότα.

Με παρόμοιο τρόπο, τρίψτε τα καθαρισμένα καρότα και κόψτε το τσιμπούλι σε φέτες.

Ανακατεύουμε όλα τα λαχανικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέτουμε το κολοκυθάκι, το αλάτι, το ελαιόλαδο, τα εσπεριδοειδή και τα καρυκεύματα.

Η προετοιμασία των κολοκυθιών για το χειμώνα είναι τόσο νόστιμη!
Αφήστε να σταθεί για 15-20 λεπτά και μετά απλώστε τη σαλάτα από αποστειρωμένα βάζα.
Ρίξτε την υπόλοιπη μαρινάδα στα βάζα και κλείστε με αποστειρωμένα καπάκια.
Η γλύκα του κολοκυθιού και το μοναδικό άρωμα της μελιτζάνας κάνουν τη σαλάτα ακόμα πιο νόστιμη και χορταστική και τα μπαχαρικά προσθέτουν μια νότα πικάντικης γεύσης στο βότανο.
Κολοκυθοσαλάτα και μελιτζανοσαλάτα για το χειμώνα
1 κιλό κολοκυθάκια,
1 κιλό μελιτζάνες,
300 γρ καρότα,
300 γρ τσιμπούλι,
200 γρ πιπεριά,

200 γρ ντομάτες,
150 ml λάδι δεντρολίβανου,

Χαβιάρι κολοκυθιών από το κατάστημα
3 κουταλιές της σούπας τσουκρού,

3 κουταλιές της σούπας αλάτι,

5-7 σκελίδες την ώρα,

Η προετοιμασία των κολοκυθιών για το χειμώνα είναι τόσο νόστιμη!
Αφήστε να σταθεί για 15-20 λεπτά και μετά απλώστε τη σαλάτα από αποστειρωμένα βάζα.
πιπέρι και φύλλα δάφνης για απόλαυση.
6-8 κουταλάκια του γλυκού cucru,
Κόβουμε τα κολοκυθάκια και τη μελιτζάνα σε κύβους ίδιου μεγέθους.
Τρίψτε τα καρότα σε μεγάλα τρίτα, κόψτε τις ντομάτες σε ροδέλες, την πιπεριά σε λωρίδες, το τσιμπούλ σε φέτες, προσθέστε το chasnik.
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα μεγάλο δοχείο, προσθέτουμε τα έτοιμα λαχανικά, το chasnik, το αλάτι, τα κολοκυθάκια και τα μπαχαρικά για απόλαυση.
Μαγειρέψτε για 30 λεπτά|λεπτά| και μετά προσθέστε|προσθέστε| chasnik, καυτερή πιπεριά, ocet και ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά|λεπτά|.
Σιγοβράζουμε για περίπου 1 χρόνο, ανακατεύοντας προσεκτικά τα λαχανικά μια-δυο φορές ανά ώρα ψησίματος.

Χαβιάρι κολοκυθιών από το κατάστημα
5 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος προσθέτουμε το μείγμα και ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε τη σαλάτα σε αποστειρωμένα βάζα, τη σφραγίζουμε καλά, την αναποδογυρίζουμε και την κρυώνουμε σκεπάζοντάς την με μια κουβέρτα.

Οι κολοκυθοσαλάτες βγαίνουν ακόμα πιο τρυφερές για το χειμώνα και είναι κατάλληλες για τη διατροφή του παιδιού, καθώς παρασκευάζονται χωρίς λιπαρά.

Η προετοιμασία των κολοκυθιών για το χειμώνα είναι τόσο νόστιμη!
Σε αυτή τη συνταγή, το συστατικό αντικαθίσταται με ήπιο κιτρικό οξύ και το σέλινο θα γίνει πολύ αρωματικό.
Κολοκυθοσαλάτα με ντομάτες και σέλινο
1 κιλό ντομάτες,
3-4 κοτσάνια σέλινο,
Προσθέστε τις ντομάτες και τις πιπεριές σε μια μεγάλη κατσαρόλα, αφήστε να πάρει μια βράση και στη συνέχεια προσθέστε τα κολοκυθάκια, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το κολοκύθι.
1/2 μπουκάλι λάδι δεντρολίβανου,
1/4 μπουκάλι cucru,
3 g κιτρικό οξύ.
Πλένουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε σε κομμάτια ίδιου μεγέθους.

Χαβιάρι κολοκυθιών από το κατάστημα
Κόψτε τα κοτσάνια και από τις δύο πλευρές και κόψτε τα κολοκυθάκια αμέσως.

Ανακατεύουμε τα λαχανικά με ψιλοκομμένα μυρωδικά, ψιλοκομμένο chasnik, ελαιόλαδο, ottovo, zukr, καρυκευμένο με μαύρο πιπέρι.

Αφήνουμε τους χουρμάδες να κάτσουν για 60 λεπτά, μετά τους χωρίζουμε σε βάζα και τυλίγουμε σε ρολό.

Η προετοιμασία των κολοκυθιών για το χειμώνα είναι τόσο νόστιμη!
Λίγοι τρώνε κουνουπίδι με βραστό λάχανο, αλλά με μαριναρισμένο λάχανο, αλλά και με κολοκυθάκια σε μια τραγανή σαλάτα με πικάντικη μαρινάδα - είναι εντελώς διαφορετικό!
Σε αυτή τη συνταγή, το συστατικό αντικαθίσταται με ήπιο κιτρικό οξύ και το σέλινο θα γίνει πολύ αρωματικό.
Σαλάτα με κολοκυθάκια και κουνουπίδι για το χειμώνα
6-8 κουταλάκια του γλυκού cucru,
Για δοχεία πέντε λίτρων:
1 κεφάλι κουνουπίδι,
10 σκελίδες chasnik,
1 πιπεριά ξενιστή,
μαϊντανός,
φύλλο δάφνης,

κόκκους μαύρου πιπεριού,
εφεδρικό πιπέρι.
Για τη μαρινάδα (για βάζο ενός λίτρου):
3 κουταλιές της σούπας ottu 9%,
2 κουταλιές της σούπας λάδι δεντρολίβανου,

Χαβιάρι κολοκυθιών από το κατάστημα
1,5 κουταλιά της σούπας αγγούρι,

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Τρίβουμε τα καρότα σε φέτες, κόβουμε σε κομμάτια τα κολοκυθάκια και χωρίζουμε το κουνουπίδι σε φέτες.

Τοποθετήστε 2 σκελίδες chasnik, 2 ροδέλες καυτερή πιπεριά, 4 φύλλα δάφνης, 5 κόκκους μαύρου πιπεριού, 5 κόκκους πιπεριού και μερικές πρέζες μαϊντανού στο κάτω μέρος του βάζου με φλούδα.

Γεμίζουμε τα βάζα μέχρι τη μέση με κολοκυθάκια.

Τοποθετούμε το κουνουπίδι πάνω από τα κολοκυθάκια, ώστε να μην μείνει χώρος για τα καρότα.

Προσθέστε τα καρότα και πιέστε ελαφρά με ένα κουτάλι.

Προσθέστε αλάτι, tsukor, otset και olia στο βάζο με το δέρμα.

• Περιχύνουμε τα βάζα με τον άνηθο, σκεπάζουμε με καπάκια και αποστειρώνουμε 10 κουιλίνες μόλις βράσει το νερό.
• 2,5 - 3 κιλά κολοκυθάκια σε διαφορετικά στάδια ωρίμανσης.

Για γέμιση:

• δύο λίτρα νερό?
• δύο κουταλιές της σούπας αλάτι?
• ένα μπουκάλι άμμο ζάχαρης?
• 300 ml λάδι δεντρολίβανου
• chotiri chastiku chasnik;
• μπουκάλι 9% οκτ.

Χαβιάρι κολοκυθιών από το κατάστημα

Για να φτιάξουμε το στάχυ, κόβουμε τα κοντάκια από τα ξερά κολοκυθάκια.

Κόβουμε τα λαχανικά σε μεγάλους κύβους ή μπαστουνάκια ανάλογα με το μέγεθος.

Καθαρίζουμε τα καρότα είτε μέχρι να μοιάζουν με μπαστουνάκια είτε τα τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη.

Η τσιμπούλια κουνιέται προς όφελός σου, ή μάλλον σε μικροσκοπικά κομμάτια.

Σε μια εμαγιέ κατσαρόλα βάζουμε τα ψιλοκομμένα κολοκυθάκια, τα τριμμένα καρότα και τα κολοκυθάκια.

Για τη μελιτζάνα μπορείτε να πάρετε χόρτα ή πράσα.

Τώρα ετοιμάζουμε τη μαρινάδα για να περιχύνουμε τη σαλάτα.

Όταν βράζει νερό, προσθέτουμε το ζουκόρ, το αλάτι και τα μπαχαρικά.

Το βράζουμε για 2 khvilin και ρίχνουμε μέσα το otset, ελέγχουμε για περισσότερο khvilin.

Ρίχνουμε το μείγμα λαχανικών πίσω από την έτοιμη γέμιση και ανακατεύουμε καλά.

Ρίχνουμε ελαιόλαδο και μαγειρεύουμε στη φωτιά για 15-20 khvilins.

Προσθέστε αλάτι, tsukor, otset και olia στο βάζο με το δέρμα.

• Η προετοιμασία της χειμερινής προετοιμασίας έφτασε στο τέλος της - η σαλάτα μπορεί να τοποθετηθεί σε αποστειρωμένα βάζα.
• Και αφού επιτευχθεί, μπορεί να μεταφερθεί σε αποθήκευση στα δάση.
• Συνταγή για μια νόστιμη χειμωνιάτικη κολοκυθοσαλάτα στα κορεάτικα
• Οι κορεάτικες σαλάτες γεμίζουν με πικάντικες και πικάντικες γεύσεις και η πικρία των μπαχαρικών διατηρείται ως εκ θαύματος στο Komori και στο Lekhu.
• Αυτή η κορεάτικη εκδοχή αυτής της κολοκυθοσαλάτας θα είναι μια φιλική προς τον προϋπολογισμό και νόστιμη προσθήκη στις χειμερινές σας γιορτές.
• τρία μεγάλα κολοκυθάκια (κοντά σε ένα δεύτερο κιλό).
• δύο υπέροχες πιπεριές?
• καρότα γλυκόριζας - μισό κιλό.
• ωρολογοποιός (μικρότερο 1 κεφάλι)?
• συσκευασία καρυκευμάτων για κορεατικά βότανα.

Oliya puffweed;

1. pіvsklyanka tsukru;

άλας;

1. φύλλο δάφνης?

pivsklyanka otstu 9%.

1. Γιακ Γκοτουβάτι:
2. Για το στάχυ πλένουμε καλά τα κολοκυθάκια.
3. Στα νεαρά λαχανικά, κόβουμε το πάνω και το κάτω μέρος στα ώριμα κολοκυθάκια, αφαιρούμε την φλούδα και τον πυρήνα.
4. Παίρνουμε έναν ειδικό τρίφτη, σχεδιασμένο για την προετοιμασία κορεάτικων καρότων, και τρίβουμε τα κολοκυθάκια πάνω του, προσπαθώντας να σώσουμε τα μακριά μπαστουνάκια που μοιάζουν με ξυλάκια.

Δεν χρειάζεται να το βράσετε, γιατί έχει απολυμαντικές ιδιότητες.

1. Σε καθαρά, αποστειρωμένα βάζα που χωράνε περίπου ένα λίτρο, απλώστε τη σαλάτα χωρίς να τη συμπιέσετε, χωρίς να φτάσετε στο λαιμό περίπου 3 δάχτυλα.
2. Τοποθετήστε στο βάζο δύο ή τρία φύλλα δάφνης και μια ολόκληρη τσάντα.

Η σαλάτα περιχύνεται με μαρινάδα μέχρι να κάψει και να αποστειρωθεί για περίπου 15 λεπτά.

Στη συνέχεια, τα παρασκευασμένα βάζα μπορούν να συσκευαστούν και να καθαριστούν σε κρύο μέρος αφού χρησιμοποιηθούν ως κρύα σαλάτα.

Η πικάντικη γεύση αυτού του παρασκευάσματος μπορεί να ποικίλει με πρόσθετο καρύκευμα για κορεάτικα καρότα και chasnik: εάν απολαμβάνετε την πικάντικη γεύση του βοτάνου, μπορείτε να προσθέσετε πιπέρι καγιέν σε αυτή τη σαλάτα.

Η προετοιμασία των κολοκυθιών για το χειμώνα είναι τόσο νόστιμη!

• Unkle-bens - νόστιμη κολοκυθοσαλάτα για το χειμώνα
• Μια μυρωδάτη και πλούσια σαλάτα με κολοκυθάκια Ankle Bens θα γίνει ένα υπέροχο διακοσμητικό για μια χειμωνιάτικη βραδιά και θα ταιριάζει με κάθε συνοδευτικό.
• Αυτή η κονσέρβα μπορεί να προστεθεί σε οποιοδήποτε κρέας γκούλας και μετά θα γίνει πλούσιο και πηχτό.
• Οι νότες από καρυκευμένο κάρυ προσθέτουν ένα μοναδικό άρωμα στο φρέσκο ​​θείο bensu.
• κολοκυθάκια - περίπου 1 κιλό?
• 500 ml νερό;
• 1/2 κιλό ντομάτες?
• τρία μεσαίου μεγέθους καρότα.
• ένα ζευγάρι υπέροχες σαμπουλίνες.
• δύο - τρεις πιπεριές γλυκόριζας?
• μισό μπουκάλι πάστα ντομάτας.
• σούπας καρύκευμα κάρυ?

Oliya puffweed;

τρία μπουκάλια λαδιού.

40 ml otstu;

75 g πολτού.

αλάτι για απόλαυση.

Αρχικά, ας ξεκινήσουμε την προετοιμασία των κολοκυθιών.

Τα πλένουμε με τρεχούμενο νερό και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε στο ένα τρίτο.

Το γλυκό πιπέρι ξεφλουδίζεται από τη γέμιση και κόβεται σε λεπτές λωρίδες.

Το τσιμπούλι κόβεται σε φέτες ή φέτες.

Λείπουν οι ντομάτες, φαίνονται οι γλουτοί και κοιτάμε τους ίδιους κύβους με τα κολοκυθάκια.

Για να ετοιμάσετε τη σάλτσα ντομάτας σε ζεστό μέρος, προσθέστε ελαιόλαδο, προσθέστε ζουκόρ και αλάτι.

Μαζί με τη φιάλη, ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας με μικρή ποσότητα νερού και τον ρίχνουμε στην κύρια κατσαρόλα.

Αυτή η συνταγή θα κάνει τη ζωή σας πιο εύκολη γιατί δεν απαιτεί αποστείρωση και, ανεξάρτητα από την όλη διαδικασία, θα είναι ακόμα πιο νόστιμη και θα διατηρηθεί καλά στα ζυμαρικά.

Για να προετοιμάσετε το vikoristovvatimemo:

• περίπου δύο κιλά κολοκυθάκια?
• Τρεις υπέροχες ντομάτες?
• ένα μάτσο καλλιέργειες και μαϊντανό?
• μερικές σταγόνες κόλιανδρο?
• δύο μεγάλα κεφάλια για τον ωρολογοποιό.
• δύο λίτρα νερό?
• δύο κουταλιές της σούπας αλάτι και κολοκυθάκια.
• ένα άθροισμα πιπεριών?
• τρία φύλλα δάφνης?
• μισό μπουκάλι 9% otstu?
• μπουκάλι ελαιόλαδο.

Για αυτή τη σαλάτα μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, όπως γαρύφαλλο ή κόλιανδρο.

Χαβιάρι κολοκυθιών από το κατάστημα

1. Σερβίρουμε νεαρά κολοκυθάκια σε μεγάλες κούπες.
2. Η ντομάτα κόβεται σε μεγάλα δαχτυλίδια.
3. Μαγειρεμένα χόρτα: πρέπει να τα κόψετε σε μικρά κομμάτια και να τα ανακατέψετε.
4. Τοποθετήστε ένα φύλλο δάφνης στον πάτο ενός βάζου σαλάτας, προσθέστε πιπεριές και έτοιμα χόρτα, μερικά γαρίφαλα (και άλλα μπαχαρικά και μυρωδικά μέχρι να γευτείτε).
5. Απλώστε τα κολοκυθάκια πάνω από τη σύνθεση, βγάζοντας μπαλάκια από χόρτα, κύκλους ντομάτας και κολοκυθάκια στην κορυφή του βάζου.
6. Για να ετοιμάσετε τη μαρινάδα, βάλτε το νερό να βράσει, ρίξτε ένα φύλλο δάφνης μέσα, προσθέστε το ζουκόρ και ρίξτε λίγο άνηθο.
7. Αφού βράσει το νερό, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το ocet και το αφήνουμε να βράσει ξανά.

Απλώς ρίχνουμε τη μαρινάδα σε βάζα πάνω από τη σαλάτα και αναποδογυρίζουμε τα τυλιγμένα βάζα και τα βάζουμε σε κρύο μέρος μέχρι να κρυώσουν.

Απίστευτα νόστιμη χειμωνιάτικη σαλάτα «θα γλείφεις τα δάχτυλά σου» όταν είναι έτοιμη, δεν αντέχεις άλλο και περιμένεις την παραλαβή σου!

Σας ενθαρρύνω να παρακολουθήσετε τη συνταγή βίντεο για το μαγείρεμα κορεατικών κολοκυθιών με ντομάτα

Οι κολοκυθοσαλάτες διακρίνονται για την απλότητα, την οικονομική αποδοτικότητα και τη νόστιμη γεύση τους.