těsto

Křehké těsto je základem křehkého těsta, jakmile ho začnete připravovat, můžete na pastě připravit různé druhy těsta. Tento recept nám říká, jak připravit univerzální těsto na pečivo, které se používá jako základ buchet, koláčů, pizzy a dalších výrobků, včetně chleba.

Jak může dopadnout vipichka, když je připravená z těsta rozdrceného bez vajec, zakysané smetany, vrchního másla nebo margarínu? Ano, můžeme!

Není se čemu divit, ale je to tak účinné a vlastně i v minulosti, a to nejen v pastě, se dá takové pečivo uvařit, a dokonce bude i chutné - jen variace těsta s různými vejci a další typy produktů jsou velmi důležité Ano, to nepřestane Píseň je rozšířená všude. A události hospodařky jsou kompletně zazpívané, aby se píseň vzdala chuti tradičního. Zjistit, co dnes víme o receptu na velmi dobré pečivo, které je univerzální a vyžaduje vše z pěti surovin – vousy, vodu, cuketu, malé množství olivového oleje atd. zhdzhiv. Pronominace kynuté těsto

Ekonomická, jednoduchá základna je praktická pro jakýkoli druh nápoje.

RECEPT NA POSTNÍ CHUŤ

Foto: nyam.ru Ingredience:

1 kg pšeničného borošku (6 lahví)
30 g čerstvého droždí
2 láhve teplé vody
3 polévkové lžíce. olivový olej
1-3st. tsukru

1 špetka soli

Jak připravit těsto je tak všestranné. Do mísy rozdrobte čerstvé droždí, zašlehejte cuketu (na lékořici potřebujete 2-3 lžíce zur, na nelékořici bude stačit jedna lžíce) a lžící třete, dokud se zrnka zur nerozpustí. Do kváskové směsi nalijte 1 láhev teplé vody, zamíchejte, do mísy prosejte 1,5 láhve červené řepy, znovu promíchejte - vznikne těsto (řídké těsto), dejte do vodní lázně nebo do jiné mísy naplněné teplou vodou a tak dále za 20- 30 hvilin zbavit . Těsto může 2-3x kynout. Nalijte do těsta láhev teplé vody a promíchejte. Do páry prosejeme 4 baňky borošny ve 3-4 porcích: první baňku nalijeme do páry, zamícháme, poté vmícháme druhou atd., po 4. baňce borošnu zalijeme olejem, lžící promícháme těsto a přidejte k posypu na pohodlný stůl, zavěste Těsto, pokud je to nutné, přidejte vynechané baňky na prosévání - určitě to vyjde hladké a jednotné. Těsto potřeme ze všech stran boro fazolemi, dáme do mísy, těsto opět dáme na 20 minut do vodní lázně - může zvětšit objem, pak pokračujte ve formování těsta. Když z těsta vytvarujete koláče nebo jiné těsto, položte je na vyložený pečicí papír, nechte je 10-15 hodin odpočinout - pak těsto vyjde šťavnatější, jen je nedávejte hned do trouby. Těsto pečeme asi 30 minut – hodina se může lišit v závislosti na receptu. Dlouhá příprava!

Vikorist pro přípravu těsta různé odrůdy boroshna - celozrnné, obilné, ovesné vločky atd., a také si můžete vzít různé druhy oliv - kukuřičné, olivové, sonyashnikov. Vychutnejme si všichni těsto a chutě z něj – lépe tak pochopíte varianty nápoje.

Zkoušeli jste dělat vipichku s křehkým těstem? Řekněte nám o svých důkazech v komentářích, přátelé!

VIDEORECEPT NA POSTNÍ CHUŤ

Recepty otce Hermogena

- Otče Hermogenesi, řekni mi o Maslyaně samotné.

- Zbývající týden před půstem se nazývá Lilac Week nebo Maslyanaya. To je zábava lidově posvátný Z odvěkých tradic. V pondělí začíná ropa. Týden je u konce – posvátně nabíráme síly. Tchyně požádala své zetě o ruku. Zelený čtvrtek ovládla trojka a pěstní souboje. Pátek se nazývá večírek tchyně - nyní zeťové zavolali tchyni, aby je ošetřila s Mlintsy. V sobotu se děvčata a švagrová sešli.

Týden másla se nazývá „Den odpuštění“. Francouz Jacques Margeret, který žil v Rusku na počátku 17. století, napsal, že „Rusové dnešní doby spolu jeden po druhém chodí, vyměňují si polibky a žádají jednoho o odpuštění, jak to formulovali slovy a dary“. V tento den se králové sešli od svých sousedů, aby se „rozloučili“ s patriarchou. A po nezbytných obřadech pohostila hosty pančovaným madeirským a rýnským vínem.

- Proč je snadné jíst máslo? Před přijetím křesťanství symbolizoval Mlinets boha-slunce?

Je naprostá pravda, že mlinet byl od počátku používán v pohanských kultech jako symbol slunce. Ale později křesťané nebo mladší lidé jsou úplně jinde. Olej samozřejmě není potřeba, ale není potřeba církevní statut Proč zemřít, proč nezemřeš? Je to prostě dobrá tradice, jako jsou břízy na Trinity Day v kostele nebo yalinky na Rizdvu. Nemusíte jíst mléko, ale to je zbožná tradice, už nemůžete jíst maso a mléko je dobrá náhrada.

- Existuje mnoho tradice, která začala po roce 1917, která dnes již není obnovena. Milovníci tradic tak začali provozovat slavnosti a olejové koupele. Do jaké míry je to správné?

Úplně špatně. Týden je dnem, kdy se všichni soustředí na modlitbu, pokud již v kostelech zaznívají modlitby pokání. Ten slin spadl - čistá voda pohanství.

- Jaké vzrušení, kromě pojídání mléka, byste přinesl Maslyaně?

Folklór můžete posvátně uctívat, za zpěvu lidových písní, kulatých tanců, katany právě z tohoto nebe. Golovne - přijměte pohanskou realitu a žíznivou obscénnost, abyste se nemuseli upít k smrti.

- Není alkohol v Maslyaně zakázán?

Ne, neexistují žádné zábrany, ale není třeba se opíjet. Ještě důležitější je, že zbožní křesťané stále chodí do kostela. Jak se mohu opít, jak mohu zpívat tuto píseň před kostelem?

- Jaký je váš oblíbený recept na mlintsi?

krčím se různé recepty Kvasnicové máty bych si přál, aby byly nejvhodnější, i tenké, jako měřítko, protože původní máty takové nikdy nebudou. Páchne a je svěží a živá je jen při dobrém testu na kvasinkách.

No, to je to, co potěší duši: med, džem, kaviár - vše klasika. Zakysaná smetana. Než promluvíme, cuketový kaviár i zámořský lilkový kaviár nejsou tlustší než červený.

- Jakou pánev byste si měli vybrat? lahodné koláče?

Nejlepší máty samozřejmě vyjdou na pánvi chavun. Nebo ahoj be alyuminieva, ale tovsta. A protože není žádný hliník, přijdou nejrůznější „tefaly“ a další. Ten smrad se hodí, protože se na nich mouka nepřipaluje, je snazší ji odstranit, obrátit a jinak si její trosky vychutnat.

Pro radost otce Hermogena předkládáme hromadu receptů,

Ve své kuchyni jsem jich vyzkoušela spoustu.

Merezhivny Mlints: tři lahve borošny, tři vejce, 800 g mléka, 40 g okurky, 30 g droždí.

Ohřejte mléko. Polovinu rozmícháme s kváskem, až se kvásek rozpustí, přidáme sůl, cuketu a vejce. Míchat.

Mouku prosejeme do mísy, zamícháme, vlijeme droždí. Umístěte na teplé místo na 20 minut. Když těsto vykyne, vlijte hojně vroucí mléko a intenzivně míchejte. Mouku je potřeba ihned produsit na rozpálené pánvi. Naneste olivový olej na pokožku. Mlintsi s houbami:

400 gramů fazolí, jeden litr vody nebo mléka, dvě vejce, 20 gramů zukru, pět gramů soli, 20 gramů olivového oleje. Z|iz| Připravte těsto na plnění. Houbová náplň: 300 gramů osoleného medu, 150 gramů oloupaného volosk gorikhiv

, 150 gramů arašídů, svazek koriandru, 10 gramů margarínu. Hrášek propláchneme ve studené vodě, nasekáme nadrobno, hrášek nakrájíme. Zahřejte margarín, potřete tři hrášky kusem chleba, zamíchejte, přidejte houby a nasekaný koriandr. Vše promíchejte a prohřívejte asi 3-5 minut. Rozložte náplň do formy a kartáčujte, dokud nebudete připraveni. Palačinkový koláč:

Zezadu pokládáme upečené žmolky na sebe a plníme náplní. Vršek hromádky potřete ze všech stran rozšlehaným vejcem, přidejte malé kousky oleje na polevu a vložte koláč do trouby na 15 - 20 minut při teplotě 150 stupňů. Náplň Sirna: 500 g sirupu, třešňová kůra, jedno vejce, 100 g rodzinki, 50 g oleje vershkogo, 100 g hrášku, vanilin, citronová kůra, kůru nastrouhejte s máslem vershkogo, přidejte nastrouhanou citronovou kůru, nakrájený hrášek, promíchejte do hladké masi . Citronovo-medový kvas:

Videorecepty na jednoduché sladké bylinky od otce Hermogena Žebírkový koláč Zbiten Polévka ze šťovíku Jeřábová pěna Pohanková kaše s houbami Moč jablko Solené ogirki Pečená v moskevském stylu Medová varenya Pečený kapr Solený růžový losos

.

Skvělý příspěvek

Stejně jako brýle skřivanů v den čtyřiceti mučedníků (22. Bereznya) trpěli u jezera Sebaste. Tento recept je také receptem na křehké těsto, které lze péct během půstu. Suroviny na těsto: * Boroshno 1 kg. * Okurkový písek 3 polévkové lžíce. l. * Suchý triplet 10 gr. * Převařte 2 láhve vody. * Sonyashnikova oliya 3 polévkové lžíce. l. * Sůl 1 lžička. l.

Jednoduchý připravený salát z řepy potěší jak ty, kteří drží půst, tak jen milovníky ruské kuchyně. Salát je velmi bohatý na vitamíny a skořici pro zdraví. Ingredience na salát: Buryak Buryache badilla Hrachové chloupky Chasnik Sušené švestky Chilli paprička Med Citron Roslinna oliva

Skvělý příspěvek!

Přečtěte si také:

Z týden, který končí Masnitsa, zbývající den před začátkem půstu - Týden sirupů, nazývaný také Týden odpuštění. V roce 2012 připadá začátek postní doby na 27. února. Trivatime Post do 14. čtvrtletí. Následující den se žije v skromných produktech a po večerní bohoslužbě v kostelech se provádí zvláštní destruktivní obřad odpuštění - duchovní a farníci vzájemně prosí o jedno stejné odpuštění, aby vstoupili do skvělý příspěvek s čistou duší, smířenou s našimi bližními.

První týden (týden) postní - podle Ortodoxní tradice, hodina obzvláště pilné modlitby, to svinstvo. První den v týdnu se při bohoslužbách (večer) v kostelech čte Velký kajícný kánon svatého Ondřeje Krétského. Tato bohoslužba bude zahrnovat 250 troparů; je prostoupena pocitem pokání před Bohem, vědomím lidí své hříšnosti; Toto hlavní téma je odhaleno v kánonu o cestách šelmy, v obrazech Starého a Nového zákona, v příkladech ze života svatých. Od pondělí do čtvrtka prvního roku se kánon čte po částech; Veškeré vaše čtení bude splatné na začátku čtvrtého čtvrtletí příspěvku.

Ve Francii bylo v polovině prvního roku zavedeno zvláštní liturgické dědictví - Liturgie nadpřirozených darů. Během hodiny půstu od pondělí do pátku (svaté zvěstování) se neslaví božská liturgie; V tomto období půstu ve středu, pátek a řadu dalších dnů se bude slavit liturgie požehnaných darů, při které se věřící mohou účastnit svatých žalářů Kristových (název vysvětluje Tělo Kristovo - Beránek - připravuje se o týden později během božské liturgie, Krev je doplněna o Krista a zůstává na trůnu u chrámu až do poledne nebo pátku).
Při praktikování starověké zbožnosti byli věřící v pokušení zasvětit jeden celý půst (často nejprve) trvalému chrámu, staré svatyni, aby byli stejně jako týden v týdnu (v sobotu nebo v týdnu) biřmováni a účastni svatých Kristových tajemství. Ti, kteří se připravují na první týden, by měli přijmout přijímání v sobotu, pokud církev určí zvláštní svatý den pro památku velkého mučedníka Theodora Tirona.

Co se děje dnes?

První týden- hodina dokončení půstu, který zahrnuje maso, mléčné výrobky, vejce a ryby ze stravy. Klášterní statuta trestají tento den nejíst růžový olej (tzv. suchý den). Tim, neméně, zaměřený na každodenního sekulárního čtenáře, také naznačuje, že je také možné použít rostlinný olej - v této situaci je to zcela oprávněné.
Jak bylo řečeno, kláštery byly zachránci a tvůrci tajemství přípravy nejrůznějších písní. Důvodem je oříznutí tábora tváří v tvář světu, které povzbuzuje lidi, aby si dopřáli ty, na které byla příroda bohatá: ryby, houby, bobule, hrách, med, zelenina a ovoce.

Když už mluvíme o půstu, pokusíme se vytěžit maximum z pravoslavného půstu, pokud možno obohaceného o vitamíny, které jsou tak potřebné. světští lidé. Je velmi důležité pochopit rozdíl mezi lidmi, kteří pracují na důležité fyzické práci, a těmi, kteří si uvědomují svět, kteří žili v postním životě. Proto zde není „žárlivost nad rozumem“ chápána, jak dokazují činy starověkých půstů – které bohužel často vedou k vážným následkům.

Den 1. postní doby (první den v týdnu) - Urologie pravoslaví; Církev uznává zbytkové vítězství pravoslavné víry nad herezí obrazoborců (kteří bojovali proti svátosti svatých ikon) v 843 generacích. V kostelech se po božské liturgii slaví zvláštní obřad pravoslaví. Nadcházející týden se nazývá další týden postní. Sobota 2. roku je dnem památky zesnulých.

Co se děje dnes?

P Stejně jako dříve církev doporučuje vyloučit od ostatních lidí veškeré maso, mléčné výrobky, vejce a ryby. Tim nemá jasno v práci respektu k tomuto duchovnímu počáteční hypotéky Od požehnané církevní správy po prvním týdnu a do začátku svatého dne (den před svatým dnem), včetně týdne po třetím svatém dni Velkého půstu, je dovoleno vychutnávat ryby - mezi polovinou a Pátek. Není pochyb o tom, že taková relaxace zcela stagnuje u lidí, kteří se věnují stresujícím psychickým resp tělesné cvičení, a také pro ty, kteří se nestarají o své zdraví.

V den 2. půstu si církev s modlitbou připomíná svatého Řehoře Palamy, žijícího ve 14. století - horlivého bojovníka za černošský život a duchovní dílo, symbol zvláštní církevní oddanosti světlu Tavoru - nehmotnému milost nebes, kterou dal Pán v Preobra; Je to modlitba o schopnosti lidí přijímat milost Ducha svatého, o způsobech, jakými - modlitba a dobrá poslušnost, ke které věřící zvláště vyzývají církev ve dnech půstu. Sobota 3. roku je dnem památky zesnulých.

Co se děje dnes?

Církevní statut třetího postního týdne je zcela podobný JINÉMU týdnu.

Den 3. půstu - Klanění kříže. Uctívání Pánova kříže, jak se tento týdenní den objevuje, nám připomíná ty, kteří kráčejí až do vzkříšení – pouze skrze kříž, a spása duší je nemožná bez boje s hříchy a závislostmi, bez snášení smutku a utrpení. V sobotu k všeruskému Čuvanovi kříž je umístěn uprostřed chrámu a koná se pietní bohoslužba; Zpátky ve Vivtar Khrest slavíme každý pátek.

Sobota 4. je dnem památky zesnulých.

Co se děje dnes?
Stejně jako dříve se doporučuje zeleninu omýt, abyste z ní odstranili maso, mléko, vejce nebo ryby.

V den 4. postní doby si církev připomíná ctihodného Jana Listvichnika (asi 570-649), asketu, který celý život vedl hrdinské činy. Hlavní památkou jeho života je „Schodiště“ (jít dolů) - dílo, které napsal kvůli duchovní důkladnosti.
Pátého týdne se čtvrteční ráno (které se má dodržovat v kostelech ve středu večer) nazývá „stanice Marie Egyptské“. Při této bohoslužbě je celý čten Velký kající kánon svatého Ondřeje Krétského a také život ctihodné Marie Egyptské – velké hříšnice, která se zázračně obrátila k Bohu a celý svůj život strávila činem pokání . Toto je život – příklad hlubin pádu hříchu a vzestupu milosti, znamení těch, že pravé pokání a život v Bohu pohlcuje nejtěžší hříchy, což může hříšníka, který činí pokání, přivést na vrchol duchovní dokonalost I.

Co se děje dnes?
Než si zvyknete na jídlo, doporučuje se jíst potraviny, které neobsahují maso, mléko, vejce nebo ryby.

Sobota 5. týdne - sobota akathistu. Ráno je zvláštní modlitební zpěv, který chválí Nejsvětější Bohorodičku – Akathist (později, po kterém začaly vznikat další akatistické zpěvy).

V 5. postní den si církev připomíná Ctihodnou Marii Egyptskou. Šestý den půstu končí Lazarovou sobotou a dvanáctým svatým vjezdem Páně do Jeruzaléma ( Palmový týden), po kterém začíná Svatý týden.

Co se děje dnes?
Během Velkého půstu je rybám dovoleno žít písemně pouze při svatém zvěstování přesvaté Bohorodice (kromě dnů, kdy může být svaté - například na Velký pátek) a vjezdu Páně do Jeruzaléma: dne Lazarus Sobota je povoleno Stee fish kaviár.

Svaté Zvěstování P. Marie je zasazeno do hádanky zjevení Svatá Panno Maria, rouhač, komnata Boží, archanděl Gabriel.
Po nekrologu, který dali Bohu svatí spravedliví Joakim a Anna – otcové Nejsvětější Panny – žil Vaughn od tří do patnácti let, zasvěcený službě Bohu, v jeruzalémském chrámu. Když nadešel čas, aby o chrám přišla, pak byla podle rozhodnutí kněží svěřena svému vzdálenému příbuznému, zbožnému staršímu Josefovi, a usadila se v jeho domě ve městě Nazaret. Zde se devět měsíců před Kristovým vzkříšením zjevila Nejsvětější Panna archanděla Gabriela, která přinesla radostnou zprávu o jejím zázračném, nadpřirozeném lidu, Synu Božím, Spasiteli světa (ne o jméno Ježíš, předané Božím archandělem, tak dobrá zpráva (zvіdsi - Zvěstování) o nadcházejícím dni Zmrtvýchvstání Krista byla zasvěcena světlu.
Svaté Zvěstování přesvaté Bohorodice otevírá poslední řadu popisů v Novém zákoně o narození, pozemském životě a službě, svaté smrti a svatém zmrtvýchvstání Pána Ježíše Krista. Toto duchovní místo je zjevením velké, neposkvrněné lidské mysli skrytého místa vtělení Syna Božího z Panny, přenesené do Starý zákon svatým prorokem Esaisem v 8. století před naším letopočtem.
Zvěstování přesvaté Bohorodice může nastat v různé dny – jak postní, tak i Svatý týden, Svatá neděle Kristova (tyto Velikonoce se v církevní tradici nazývají „Kyriopascha“, řecky – „Velký Pán“) popř. Světlé léto. Přirozeně, v závislosti na vaší stravě, se bude přípustný příjem potravy měnit.

Co se děje dnes?

E Protože Zvěstování připadá na den postní a až do Svatého vjezdu Páně do Jeruzaléma včetně, pak v tento den církev povoluje jídlo a ryby a.
Vzhledem k tomu, že Zvěstování připadá na dny Svatého dne - od Velkého pondělí do Bílé soboty, pak je v den svatého dovoleno jíst jen krátkou píseň jídla a říkat lidem o vině.
Vzhledem k tomu, že Zvěstování připadá na den Velkého dne nebo na den Svatého dne, pak jsou přirozeně ovlivněny všechny závazky související s psaním - je dovoleno žít pro cokoli.

Vjezd Páně do Jeruzaléma, Palmový týden

(veliké je dvanáct svatých)
Je posvátně označen týden před svatým dnem Kristovy Svaté neděle pro hádanku o traktátu o vjezdu Pána Ježíše Krista do Jeruzaléma. špinavé místo Svatá země je před Božím utrpením.
Dříve Pán Ježíš Kristus vykonal zázrak vzkříšení svatého spravedlivého Lazara, který žil společně se svými sestrami Martou a Marií ve vesnici Bethany u Jeruzaléma a zemřel několik dní před příchodem Páně do Betanie (ten sabatní den , vysílané na Palm Week). Druhý den jel Kristus na mladém nebi do Jeruzaléma a lidé, kteří se dozvěděli o zázraku vzkříšení Lazara, se vznášeli bez uzdravení. Lidé poslali své šaty a větve stromů na cestu a harmonicky porušili: „Hosanna (zpívat) Synu Davidovu - to byl zvyk Židů mezi králi a dobyvateli skutečně předznamenává utrpení Spasitele: tito lidé jako nini urochisticky uznávají Krista, jen o několik dní později křičí na římského vládce Piláta: „Vezmi ho, vezmi ho pryč, znič ho!“ a žádají pro jeho lid hroznou kletbu : jeho krev je na nás a na našich dětech (Mt 27,25) V chrámech věřících, neviditelně si vědomi přicházejícího Pána, stůjte při bohoslužbě s vrbovým jehličím v rukou (toto je svaté jméno - Palma). Týden).

Co se děje dnes?
V sobotu Lazara církev dovoluje jíst rybí jikry a při svatém vjezdu Páně do Jeruzaléma také rybu samotnou.

Den po svatém vjezdu Páně do Jeruzaléma se nazývá Církev Den závislých. V tuto hodinu si připomínáme poslední dny pozemského života Spasitele, Jeho smrt, připravující se stát se účastníky velké radosti Kristovy Světlé neděle.

Co se děje dnes?
V den svatého dne církev trestá půst suvenýr, který zahrnuje maso, mléčné výrobky, vejce a ryby.
Zvláště důležité pro nás zbývající dny Užij si to.

U Skvělá čtyřka Předpovídáme, že Pán ustanoví svátost eucharistie – přijímání Těla a Krve Kristovy, protože příprava chleba a vína je zázračně zakoušena při božské liturgii kůže. Podle pravoslavné tradice se v tento den téměř všichni věřící modlí v řádném pořadí a připravují se na zahájení bohoslužeb na Zelený čtvrtek až do přijetí Svatých Kristových tajemství. U Velkých čtyř nešpor se během bohoslužeb čte dvanáct evangelií: během bohoslužebné hodiny se čte dvanáct veršů, které vyprávějí o utrpení a smrti Páně. Podle dlouholeté pravoslavné tradice se během hodiny čtení dvanácti evangelií modlí, aby stál u chrámu se zapálenými svíčkami.

Velký pátek- Nejbláznivější den kostelní skála. V pátek samotném se konalo ukřižování a smrt Spasitele. Pán zanevřel na kříž, vztyčený na hoře Golgota nedaleko Jeruzaléma, dvěma lupiči odsouzenými ke stejné zlé smrti. V hodině ukřižování jsme se modlili k Božímu Otci za jeho mučitele, říkají; „Otče, jsem rozechvělý, protože nevím, čeho se mám bát“ (Lukáš 23:34). Dlouhých šest let trpěl Pán na kříži a vykoupil lidstvo svým utrpením z otroctví hříchu a ze zajetí ďábla. Kristova smrt byla zjevena v evangeliích devátého roku (pro nás - blízko třetího výročí dne). Také v druhou polovinu dne Velkého pátku se z kostela vylévá víno z kostela, aby se doprostřed kostela umístilo Plátno - ikonografický a vyšívaný obraz sbírání těla Spasitele z kostela. Přejít; Věřící po víně stojí před rubášem bitvy.

Skvělá sobota- den znovuzrození těla Pána Ježíše Krista v Trunii, kdy byl Spasitel se svolením římského vládce Piláta vzat z kříže spravedlivým Josefem z Arimatie a Nikodémem. Pán odpočíval se svým tělem a svou duší v žáru dne a v očekávání příchodu Spasitele světa byly duše všech, kteří dodnes zemřeli, nuceni přivést duše spravedlivých hodina Starého zákona. Právě v tento den Pán oživil z žáru duše spravedlivých, osvobozené silou svého utrpení. Vyzdvihněme význam Velké soboty a zázračného zapálení požehnaného ohně v peci Božího hrobu v jeruzalémském kostele Vzkříšení v tento den. Stažení požehnaného ohně od starověku až do současnosti jeruzalémským patriarchou během velkého útěku věřících je jedním z viditelných důkazů pravdivosti křesťanské víry a evangelické historie.

Pro věřící je den Bílé soboty hodinou přípravy na slavení majestátní Svaté neděle Kristovy. V tento den po svaté bohoslužbě začíná v kostelech svěcení paškášů a pasky jsou vejce pro přerušení půstu v den Velkého dne.

Podle zbožné pravoslavné tradice, když se po velikonoční bohoslužbě vrátíme domů, přerušíme půst posvěcenou paškou v kostele, paškou a vejce velkého dne. Svěcení paskas se koná na Bílou sobotu po bohoslužbě (v některých kostelech se svěcení koná po velké bohoslužbě) a pořadí je následující: věřící dávají své dary (uložené do sáčku, talíře nebo sáčku) na ​speciální stůl v chrámu, umístěný před konsekrační svíčkou; kněz přečte zvláštní modlitbu a pokropí vaše oběti svěcenou vodou.
Pro převyprávění říkejte farbuvanya vejce, které sleduje jeho historii od 1. století po narození Krista. Jedna z Kristových učednic, svatá Marie Magdalena, přišla do Říma kázat víru, a když šla do paláce císaře Tiberia, začala mu vyprávět o vzkříšení Krista. V té době bylo zvykem jménem císaře přinášet mu dary; Svatá Marie byla chudá a přinesla to jako dar vládci Římské říše slepičí vejce. Když to císař slyšel, nevěřil světci a řekl: „Jak může někdo vstát z mrtvých, je to tak nemožné, jako by se toto vejce stalo červeným? A okamžitě se před očima císaře objevil zázrak: samotné vejce změnilo barvu na červenou, což svědčí o pravdě o Kristově vzkříšení.
Od té hodiny začali křesťané na Velký den připravovat vajíčka a rozdávat je jedno po druhém se slovy Velkého dne: „Kristus vstal!

Chléb náš denní...

Kvásek.mpg

Refektář moskevského kláštera Danilov s ohledem na jeho vlastní lahodné bylinky. Dlouhá hodina přípravy slaného jídla pro bratry byla povinností hieromonka Hermogena (Ananyeva). Obyvatel kláštera sv. Daniela, Hieromonk Hermogenes (Ananiev), sloužil mnoho let jako sklepník v klášteře, měl na starosti kuchyni a výdej jídel. Než jsem to slyšel, zlomilo se mi srdce a v důsledku toho se mé kulinářské znalosti dostaly do povědomí kláštera i celého Ruska. Předkládáme vaší úctě recepty písní otce Hermogena.

Kalendář hospody

Tradice pravoslavného půstu mohou mít velký význam rozdílné kultury. Také v závislosti na zdraví a síle konkrétní osoby mohou být písně jejími posilami nebo oslabeny.

Jedná se o nejdůležitější právní předpis, jehož pravidla naleznete v této tabulce.

Recepty na bylinky bez oleje

Je čas dokončit půst, který zahrnuje maso, mléčné výrobky, vejce a ryby ze stravy.

Klášterní statuta trestají tento den nejíst růžový olej (tzv. suchý den). Tim se neméně orientuje na každodenního sekulárního čtenáře, dále tvrdíme, že navíc je tato situace zcela oprávněná.

Jak bylo řečeno, kláštery byly zachránci a tvůrci tajemství přípravy nejrůznějších písní. Důvodem je oříznutí tábora tváří v tvář světu, které povzbuzuje lidi, aby si dopřáli ty, na které byla příroda bohatá: ryby, houby, bobule, hrách, med, zelenina a ovoce.

Když už mluvíme o postním stole, pokusíme se maximálně využít pravoslavný půst, který je maximálně obohacen o vitamíny, tak nezbytné pro běžné lidi.

Je velmi důležité pochopit rozdíl mezi lidmi, kteří pracují na důležité fyzické práci, a těmi, kteří si uvědomují svět, kteří žili v postním životě.

Recepty na bylinky s olivovým olejem

- Otče Hermogenesi, řekni mi o Maslyaně samotné.

– Zbývající týden před půstem se nazývá Šeříkový týden nebo Maslyanaya. Tento radostný lid je posvátný ze staletých tradic. začíná v pondělí. Týden je u konce – posvátně nabíráme síly. Tchyně požádala své zetě o ruku. Zelený čtvrtek ovládla trojka a pěstní souboje. Pátek se nazývá večírek tchyně - nyní zeťové zavolali tchyni, aby je ošetřila s Mlintsy. V sobotu se děvčata a švagrová sešli.

Ropný týden se nazývá „“. Francouz Jacques Margeret, který žil v Rusku na počátku 17. století, napsal, že „Rusové v tento den vycházeli jeden po druhém, vyměňovali si polibky a žádali jednoho o odpuštění, jak to vyjadřovali slovy a slovy. V tento den se králové sešli od svých sousedů, aby se „rozloučili“ s patriarchou. A po nezbytných obřadech pohostila hosty pančovaným madeirským a rýnským vínem.

- Jaký je rozdíl mezi máslem a máslem? Před přijetím křesťanství symbolizoval Mlinets boha-slunce?

– Je naprostá pravda, že mlinet byl od počátku používán v pohanských kultech jako symbol slunce. Ale později křesťané nebo mladší lidé jsou úplně jinde. Samozřejmě je povinné, že nemusíte jíst pro Masnitsa, ale není církevním zákonem, že zemřete, jinak zemřete pro Masnitsa. Je to prostě dobrá tradice, jako jsou břízy na Trinity Day v kostele nebo yalinky na Rizdvu. Nemusíte jíst mléko, ale to je zbožná tradice, už nemůžete jíst maso a mléko je dobrá náhrada.

– Bohaté tradice, které začaly po roce 1917, se dnes již neoživují. Milovníci tradic tak začali provozovat slavnosti a olejové koupele. jak moc je to pravda?

- Úplně špatně. Týden je dnem, kdy se všichni soustředí na modlitbu, pokud v kostelech zaznívají modlitby pokání. To plivání svinstva je čisté pohanství.

- Jaké vzrušení byste přinesl Maslyaně, kromě pojídání mlintů?

– Folklór můžete posvátně uctívat, za zpěvu lidových písní, kulatých tanců, katan právě s tímto nebem. Golovne - vezměte na sebe pohanskou realitu a žíznivou neslušnost, aby nebylo třeba pít, dokud nezemřete.

– Není v Maslyaně alkohol zakázán?

- Ne, nejsou tam žádné zábrany, ale není třeba se opíjet. Ještě důležitější je, že zbožní křesťané stále chodí do kostela. Jak se mohu opít, jak mohu zpívat tuto píseň před kostelem?

– Jaký je váš oblíbený recept na mlintsi?

- Zkouším různé recepty, chci najít nejvhodnější kvasnicové mléko, třeba i řídké, jako by to byla míra, protože původní mléko takové nikdy nebude. Páchne a je čerstvý a alespoň rychle vyjde na dobrý kvasnicový test.

- No, co potěší duši: med, džem, kaviár - všechno klasika. Zakysaná smetana. Než promluvíme, cuketový kaviár i zámořský lilkový kaviár nejsou tlustší než červený.

– Na jaké pánvi vyjdou nejchutnější máty?

– Samozřejmě, že nejlepší vejce vyjdou na pánvi chavun. Nebo ahoj be alyuminieva, ale tovsta. A protože tam není žádný hliník, vyjdou všechny druhy „tefalů“ a další. Ten smrad se hodí, protože se na nich mouka nepřipaluje, je snazší ji odstranit, obrátit a jinak si její trosky vychutnat.

K radosti otce Hermogena představujeme řadu receptů, které hojně testoval ve své staré kuchyni.

Merezhivny Mlints: 3 lahve borošky, 3 vejce, 800 gr. mléko, 40 UAH. Cucru, 30 gr. Drizhdzhiv.

Ohřejte mléko. Polovinu rozmícháme s kváskem, až se kvásek rozpustí, přidáme sůl, cuketu a vejce. Míchat.

Mouku prosejeme do mísy, zamícháme, vlijeme droždí. Umístěte na teplé místo na 20 minut. Když těsto vykyne, vlijte hojně vroucí mléko a intenzivně míchejte. Mouku je potřeba ihned produsit na rozpálené pánvi. Naneste olivový olej na pokožku. Mouku prosejeme do mísy, zamícháme, vlijeme droždí. Umístěte na teplé místo na 20 minut. Když těsto vykyne, vlijte hojně vroucí mléko a intenzivně míchejte. Mouku je potřeba ihned produsit na rozpálené pánvi. Naneste olivový olej na pokožku.

400 gramů fazolí, jeden litr vody nebo mléka, dvě vejce, 20 gramů zukru, pět gramů soli, 20 gramů olivového oleje. Z|iz| Připravte těsto na plnění. 300 gr. solené meruňky, 150 gr. loupaný hrášek na vlasy, 150 gr. arašídy, 1 svazek koriandru, 10 gr. margarín.

, 150 gramů arašídů, svazek koriandru, 10 gramů margarínu. Hrášek propláchneme ve studené vodě, nasekáme nadrobno, hrášek nakrájíme. Zahřejte margarín, potřete tři hrášky kusem chleba, zamíchejte, přidejte houby a nasekaný koriandr. Vše promíchejte a prohřívejte asi 3-5 minut. Rozložte náplň do formy a kartáčujte, dokud nebudete připraveni. Hrášek propláchneme ve studené vodě, nasekáme nadrobno, hrášek nakrájíme. Zahřejte margarín, kartáčujte 3 minuty|minuty| hrášek, zamíchat, přidat|přidat| houby a nasekaný koriandr. Vše promíchejte a prohřívejte asi 3-5 minut. Rozložte náplň do formy a kartáčujte, dokud nebudete připraveni.

Zezadu pokládáme upečené žmolky na sebe a plníme náplní. Vršek hromádky potřete ze všech stran rozšlehaným vejcem, přidejte malé kousky oleje na polevu a vložte koláč do trouby na 15 - 20 minut při teplotě 150 stupňů. Náplň Sirna: 500 g sirupu, třešňová kůra, jedno vejce, 100 g rodzinki, 50 g oleje vershkogo, 100 g hrášku, vanilin, citronová kůra, kůru nastrouhejte s máslem vershkogo, přidejte nastrouhanou citronovou kůru, nakrájený hrášek, promíchejte do hladké masi . Zezadu pokládáme upečené žmolky na sebe a plníme náplní. Vršek hromádky potřete ze všech stran rozšlehaným vejcem, přidejte malé kousky oleje na polevu a vložte koláč do trouby na 15 - 20 minut při teplotě 150 stupňů. Náplň sirna: 500 g sirupu, třešňová kůra, 1 vejce, 100 g rodzinki, 50 g oleje vershkogo, 100 g hrášku, vanilin, citronová kůra, kůru rozemelte s olejem vershkogo, přidejte syrah, protřený přes síto, citron, jemně nakrájený hrášek, promíchejte do hladka.

1,5 litru vody, 4 polévkové lžíce. lžíce medu, 3 polévkové lžíce. lžíce tsukru, 1 citron, rodzinki. Slijeme teplou převařenou vodu ze šťávy z jednoho citronu, přidáme med, zukor, zamícháme, přikryjeme gázou a necháme v teplé misce konzumovat. Poté přecedíme, nalijeme do misek, do kterých nejprve vhodíme hrst pečlivě omytých rodzinů a pevně uzavřeme. Míchejte v chladu, dokud kvas zcela nedozraje (asi dva roky). Kdykoli se objeví na televizní obrazovce, ruka vládce sahá po papíru, aby si jej zapsal originální receptury

, jak to může znít drsně, existují cenné věci, o které se můžete podělit s Hieromonkem Hermogenem (Ananyevem), obyvatelem kláštera sv. Daniela.

NEMENŠÍ STYL, KTERÝ ZAČÍNÁ A KONČÍ MODLITBOU

(St. John Zolotoust)

Jídlo bylo bohaté na osud a byla velmi temná záležitost. Otec Hermogenes, který sloužil jako sklepník v klášteře, byl zodpovědný za kuchyni a jídlo bratří. Rozhodl jsem se naslouchat sám sobě, jak jsem měl, celou svou duší. Dosahuji tohoto práva. Pohled na refektář kláštera svatého Daniela je široký. Zde se jim daří, aniž by dodrželi všechna pravidla černé askeze, harmonicky sníst stůl a připravit bylinky, které se stanou ještě oblíbenějšími mimo klášter.

To má samozřejmě své tajné místo. Tim, který měl možnost zúčastnit se klášterního jídla, bude melodicky vzpomínat na zvláštní chuť místních bylin. Zápach je jednoduchý, ale na nejoblíbenější restaurační bylinky bohatě chutná. proč jsi tak vzrušený?

Jak se mohu modlit před a po?

Potřebujete vědět, jak si uklízet postel a jak pracovat?

Hieromonk Hermogenes měl příležitost svědčit o této bohaté rozmanitosti jídla více než jednou, od klášterních vysílačů a televizního pořadu „Ortodoxní encyklopedie“ z kulinářského světa. A nedávno otec Hermogenes vydal celou knihu, která demonstruje podobnou výživu, mluví o zásadách černé stravy, o důkazech refektáře kláštera Danilov. Samozřejmě sdílím četné recepty klášterní kuchyně. Mezi nimi nejsou žádné bylinky na maso V ruské klášterní tradici však není zvykem jíst maso. Pak jsou tu recepty speciálně na Velikonoce a Velikonoce, na svaté dny a pohřby. A modlitby jako čtení v jiných okamžicích jídla. A recitovat texty písní před spaním, které jsou možné v klášteře. A také spoustu dalších užitečných a užitečných informací. Kniha, kterou vydalo nakladatelství „Danilovsky Blagovesnik“, se jmenuje „Kuchyně otce Hermogena“. Některé příběhy z ní jsou prezentovány dnešním čtenářům.

Nejchutnější kuchaři připravují různé bylinky nejkratší produkty, ledaže by absence milosti byla špatná. Jídla, jakoby vpravo v klášteře, je požehnaně. Prostřednictvím jídla připraveného s modlitbou se lidem projevuje milost a duše, stejně jako tělo, každého člověka se raduje z jakéhokoli projevu milosti.

Chents dali mnoho receptů, které se v průběhu let staly samozřejmostí. Jedná se o široce známý „Borodinský“ chléb, rýži a ryby v klášterním stylu, klášterní med, různá vína a mnoho dalšího.

V klášterech se podle statutu postí dvakrát denně a jednou.

Naše rty jsou stejnou bránou, kterou přijímáme potravu. A aby se tímto chrámem nešířil „trojský kůň“, modlíme se k ježkovi a tím ho posvěcujeme. Prostřednictvím jídla může být člověk posvěcen nebo poskvrněn.

Brambory s hráškem a granátovými jablky. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky, dáme do salátové mísy, přelijeme omáčkou a posypeme zelí. Na omáčku přidáme jadérka hrachu a promícháme s prahem, přidáme trochu | nakrájený cibul, nasekané granátové jablko a vše důkladně promícháme. 2-3 brambory, 1 polévková lžíce. lžíce nasekaných jadérek hrachu, třetina láhve šťávy z granátového jablka, 1 - 3 stroužky chasníku, nasekaná petrželka nebo kopr, repchasta nebo zelený cibul.

Jablka plněná sýrem. 2 kg jablek, 700 g siru, 200 g rodzinki, 200 g hrášku, 100 g jablečné šťávy, 3 vejce, 1 lžička škrobu. Slupku jablka rozkrojte na dvě poloviny, odstraňte jádřinec a část dužniny. Půlky naplňte náplní ze zakysané smetany a položte na tukem vymazaný povrch. olej|mastil| deco a pečeme v troubě 10 - 15 minut. Mleté maso: sýr nastrouháme, promícháme s sirimi vejce, třešňová kůra, škrob, rodzinki, drcený hrášek.

Vězení je rajče. 1 litr rajčatové šťávy, tři čtvrtiny láhve smaženého černého chleba, láhev nastrouhaného celeru, hlava chasníku, 1 lžička koriandru, 1,5 lžičky soli. Chasnik a koriandr nastrouháme z parapetu, smícháme s ostatními ingrediencemi a zalijeme rajčatovou šťávou.

"Klášter Kurka" 1 hlávka zelí, 3 vejce, 200 g mléka, slané. Zelí nakrájíme najemno, dáme do hliněného hrnce, zalijeme rozšlehanými vejci s mlékem, osolíme, přikryjeme pokličkou a dáme do trouby. Zelí je připraveno k jídlu, pokud má béžovou barvu.

Mrkev v medové polevě. 500 g mladé mrkve, 1 polévková lžíce. lžíce vrchního másla|mastily|, špetka muškátového oříšku, 2 polévkové lžíce. lžíce medu. Mrkev rozhodně stojí za to. Badillu nakrájejte tak, aby konce byly dlouhé 2,5 - 3 cm V širokém kastrolu dejte vařit vodu, vložte do ní mrkev a 5 mrkví uvařte. Mrkev nasypte na kůrku, opláchněte studenou vodou a vytřete dosucha serveretkami. V hrnci rozpusťte olivový olej a položte máslový hrášek a přimícháme med. Přidejte mrkev, opatrně míchejte, dokud nebude rovnoměrně pokrytá polevou. Vařte na malém sporáku 2 hvilini. Tuto bylinku můžeme podávat jako přílohu nebo popíjet.

Palačinkový koláč. Zezadu pokládáme upečené žmolky na sebe a plníme náplní. Vršek hromádky potřete ze všech stran rozšlehaným vejcem, přidejte malé kousky oleje na polevu a vložte koláč do trouby na 15 - 20 minut při teplotě 150 stupňů. Náplň sirna: 500 g sirupu, třešňová kůra, 1 vejce, 100 g rodzinki, 50 g oleje vershkogo, 100 g hrášku, vanilin, citronová kůra, kůru rozemelte s olejem vershkogo, přidejte syrah, protřený přes síto, citron, jemně nakrájený hrášek, promíchejte do hladka.

Velký den "Boyarsky". 1 kg sirupu, 0,5 litru natě, 500 g cukrového písku, 300 g vrchního oleje|mastily|, 2 fazole, 100 g kandované pomerančové kůry, vanilin. Sýr protřete přes síto, přidejte|přidejte| tepané vršky, spojte s |iz| Rozemlete do bílé s olejem|mastil|, se zukr a zhevotki, přidejte|přidejte| Přidejte kandovanou pomerančovou kůru a vanilku, důkladně promíchejte. Uložit sadové mléko Formu ochlaďte.

Citronovo-medový kvas. 1,5 litru vody, 4 polévkové lžíce. lžíce medu, 3 polévkové lžíce. lžíce tsukru, 1 citron, rodzinki. Slijeme teplou převařenou vodu ze šťávy z jednoho citronu, přidáme med, zukor, zamícháme, přikryjeme gázou a necháme v teplé misce konzumovat. Poté přecedíme, nalijeme do misek, do kterých nejprve vhodíme hrst pečlivě omytých rodzinů a pevně uzavřeme. Míchejte v chladu, dokud kvas zcela nedozraje (asi dva roky).

Připravil Konovalov Valery

http://www.trud.ru/trud.php?id=200610051842601