Půlnoční marmeláda se svačinovým dortem. Jak uvařit džem s půlkou misky, aby se bobule ztratily celé. Půlnoční marmeláda na zimu s želatinou.

Nastal čas, abych zahájil sezónu příprav na zimu. Začínám jako předtím od půlnoci. Samotná bobule je k dispozici na prodej - dovezená a poté misceva. Tuto bobuli respektuji jako královskou - luxusní, aromatickou, zázračnou a plnou vitamínů mezi tím. Tuto nádheru si samozřejmě chci opravdu nechat na zimu.

Dnes vám prozradím, jak připravit hustší půlnoční džem. V této situaci se nestarám o zachování celistvosti bobulí (pro které musíte použít své kresby), což znamená, že vařím hustý džem z poloviny misky v jednom kroku. Bobule se rozvaří, masa bude méně homogenní a náš džem bude bohatý na džem. Masu můžete zahustit dvěma způsoby: pomocí různých želatinových hmot (želatina nebo pektin) nebo pomocí sušené marmelády. Dnes volím jinou možnost - uvařit masu.

Poslední hodina vaření je mentálně určena na 2 roky (dva roky na přípravu bobulí a druhý rok na vaření). Může se však lišit v závislosti na množství bobulí a úrovni tloušťky, kterou chcete odstranit. Je potřeba pamatovat na to, že horko vypadající marmeláda bude vzácná, a pokud bude studená, dosáhneme lepších výsledků.

Pojďme si protřídit bobule, podívat se na listy a stonky plodů, viz. Začínáme syčet krvavým pískem. Takto můžete nechat kteroukoli hodinu, aby bobule pustily šťávu. Hned začnu vařit, ale na malém ohni.

Doslova za 15 minut něco takového uvidíte.

Pokračujme ve vaření. Celou dobu vaření dusíme na mírném ohni, hodinu po hodině mícháme a sbíráme pěnu. Postupně se barva džemu začíná měnit a bobule se začnou vařit. Je úžasné, jak máme vztah mezi hustou částí másla a kurkumovým sirupem. Vzhledem k tomu, že hustou povidla vaříme z půlky mísy, potřebujeme z ní trochu uvařit. Pro urychlení doby vaření lze část sirupu jednoduše uvařit a zakonzervovat nebo použít pro jiné potřeby. Když je džem hotový, promíchá se s plivancem, jakmile se položí na talířek.

Sklenice sterilizujeme nad párou. Dnes se snažím získat další pomoc od multivařiče.

Džem se položí před rozpálenou pánev.

Připomíná mi, že sklenice jsou až po stojan.

Ihned přidejte vyvařená víčka a sklenice otočte.

Hustá polunichne marmeláda je hotová. Na druhou stranu i různé jiné pohlazení.

Dobré odpoledne přátelé!

Dnešní domácí, aromatická marmeláda od půl kila patří mezi naše oblíbené lékořicové přípravky na zimu.

Americké bobule jsou historické a nyní se pěstují po celém světě. To je zázračný jev a je důležité rozpoznat člověka, který by se nesklonil. Kromě toho, že bobule přežívají ve šťávě, jsou skvělým prostředkem k úlevě od bolesti hlavy: před vstupem do skladu se používá látka podobná aspirinu. Půlnoční šťáva může být použita k výrobě klínů a pigmentů.

A za Napoleonových časů se ženy koupaly ve šťávě z poloviny slunce, díky čemuž byla jejich pokožka sametová: bobule obsahují hodně medu, který stimuluje tvorbu přirozeného kolagenu.

A dnes budeme mluvit o tom, jak udělat půlnoční džem, aby bobule zůstaly celé a lasy vypadaly husté s kyselou chutí.

Lahodně hustá polopřipravená marmeláda s celými bobulemi - recept na přípravu na zimu

Půlnoční džem připravený podle tohoto jednoduchého receptu se vyznačuje bohatým hustým sirupem, skvělými celými bobulemi a vůní koled, která potěší lasuny celou zimu.

Ingredience:

• Čerstvá polunitsa - 1 kg
• tsukor – 1,5-2 kg
• kyselina citronová - 1/2 lžičky

Příprava:

Vyrostlo na hřebeni poloviční délky. Toto léto na palubě se bobule loví různými způsoby: velké, malé, shnilé, křivé. Na marmeládu na zimu vyberu jen čerstvě natrhané ovoce, vytřídím, důkladně omyji, nechám uschnout na rozložené utěrce, zbavím stopek a přendám do nádoby na zavařeninu.

Beru bobule a zukor ze směsi 1:1, džem uvařím ve třech krocích. Proces vaření vyžaduje spoustu času a trpělivosti, pak vás domácí džem potěší svou jedinečnou vůní a hustým sirupem. Lidé tento druh džemu opravdu milují, zvláště s velkými a celými bobulemi.

Bobule posypu cucrum a kuličkami. Misky spolu lehce protřepejte a opatrně promíchejte, aby se bobule nerozdrtily. Zbývající kulička je čistá a rovnoměrně pokrývá polovinu obličeje.

Umyvadlo přikryji gázou a scedím, dokud bobule nepustí šťávu.

Část tsukru se rozpadla a část klesla ke dnu. Postavím nádobí na mírný oheň, opatrně je promíchám a natřem olejem, aby se bobule nepoškodily. Sirup přivedu k varu. Uvařte 5 khvilinů, postupně odebírejte kopák (dětmi oblíbený kop), poté nechte marmeládu, dokud úplně nevychladne. Nechte alespoň 12 let, během této doby se bobule rozdrtí v sirupu.

Po skončení doby vaření opět přivedu 5 quilů k varu a znovu vychladím a dusím minimálně 12 let.

Dále vařte džem, dokud nedosáhne požadované tloušťky.

Aby se džem nerozmočil, přidám na závěr džemu 1/2 lžičky kyseliny citronové a jasnou barvu dodá připravenému lasu i citronová šťáva. Hustý a aromatický džem s celými bobulemi je hotový, zbývalo jen tolik na rozlití do sklenic a uschování na zimu.

Sklenice jsem připravila předem. Důkladně omyji jedlou sodou a hořčičným práškem a poté sterilizuji parní metodou. Sklenice vysteriluji v samostatném hrnci a zavařím v něm kůrky. Na 1/2litrové zavařovací sklenice stačí 10 hvilinů.

Vroucí marmeládu naliju do sklenic až po vrch, aby nezbylo místo na servírování, a hned zavíčkuji šroubovacími uzávěry. Přes den to otočím do kopce, pořádně se spálím s kobercem a zbavuji ho, dokud se úplně neprobudím.

Džem skladujte na suchém, tmavém nebo chladném místě, které je pro něj nejvhodnější.

Recept na půlnoční džem s želatinou

Půlnoční džem s želatinou – spíše džem, přidávání přísad, aby byl želatinový, hustý a krásný.

Ingredience:

• polořadovka - 1 kg
• tsukor - 1 kg
• citron - 1/2
• želatina - 1 lžička

Příprava Pokrokov:

1. Pečlivě třídíme čerstvé bobule, odstraňujeme listy a stonky. Pouze následující jsou důležité bobule.
2. Rozdrcené bobule dejte do hrnce, přidejte část zukru a použijte jemný mixér.
3. Z půlky citronu vymačkejte šťávu a odstraňte kartáče. Želatina se zalije studenou převařenou vodou a nechá se 30 minut bobtnat.
4. Přidejte ostatní bobule, želatinu, citronovou šťávu a přiveďte k varu. Propadá na 1 rok.
5. Poté znovu přiveďte k varu, přidejte zukor, který zůstal po chuti a provařte na požadovanou hustotu.
6. Nalijte do připravených, sterilizovaných sklenic a dokončete.
7. Lahodný džem s želatinou je připraven! Je hustší, takže ho můžete použít jako náplň až do zrání.

Polunichne varennya 5 hvilin

Džem, vařený podle tohoto receptu, vám umožní zachovat maximální množství vitamínů v bobulích, ušetřit hodinu a vyjít ještě šťavnatější a aromatické.

Ingredience:

• polořadovka - 1 kg
• tsukor - 1 kg
• citronová šťáva – 1 polévková lžíce. lžíce

Příprava Pokrokov:

1. Na tento džem potřebujete nějaký druh bobulí, šmejdy, aby se dal uvařit za 5 minut.
2. Umyjte polovinu obličeje, odstraňte stopky ovoce.
3. Skladováno ve smaltovaném nádobí.
4. Jsme plnění okurkou. Pánev přikryjeme čistou utěrkou a necháme hodinu odležet, aby bobule pustily šťávu. Vytéká spousta šťávy.
5. Postavte rendlík na mírný oheň, zamíchejte vařečkou a zukor důkladně rozdrobte.
6. Vyjměte slaninu na malý talíř. Ujistěte se, že je tento kop vhodný pro děti.
7. Přidejte citronovou šťávu, aby se džem neucpal, a přidejte křiklavou barvu.
8. Vařte, džem na středním plameni asi 5 hvilinů. Džem vychází vzácně a zbytky vydávají hodně šťávy. Na zimu zalévám více bobulí sirupem a jakýkoli sirup, který zbyde, se používá na výrobu koktejlů a želé.
9. Vařící džem se nalije do sterilizovaných sklenic až po hrdlo a uzavře se šroubovacím víčkem. Zavařovací sklenice každý den obrátíme dnem vzhůru, zabalíme do koberce a necháme úplně vyschnout.
10. Uchovávejte na tmavém a chladném místě.

Půlnoční džem s citronem, mátou a bazalkou

Tsarennya od Oleksandra Seleznyova. Kombinace všech ingrediencí dává lahodnou chuť.

Požadované ingredience:

• polořadovka - 1 kg
• tsukor - 1 kg
• voda - 200 gr.
• citron - 1 ks.
• kořen zázvoru - 20 g.
• skořice – 1 lžička.
• muškátový oříšek - 1 lžička.
• bazalka - 1 lžíce
• máta - 1 lžíce

Recept na půlnoční marmeládu bez marmelády

Ušetříme vitamín C a připravíme lékořici bez varu. Receptů na přípravu džemu bez džemu je spousta a my ho dnes připravujeme na dva nejoblíbenější způsoby.

První způsob přípravy půlnoční marmelády bez varu

Požadované ingredience:

• polořadovka - 1 kg
• tsukor - 800 gr.

Příprava Pokrokov:

Umyjte si polovinu obličeje. Datum odtoku vody. Podívejte se na ovocné stonky.

Vložte bobule do hrnce s kuličkami cherguyuchi se zukr. Nechte 12 let při pokojové teplotě. Během této hodiny dá polovina slunce sik a tsukor se může rozpadnout.

Opatrně vše promíchejte, dokud se nepromíchá, aby se kůrka zcela rozbila.

Sklenice a víčka sterilizujte. Potřete marmeládou, přidejte k bestii|přidejte| Kulička Tsukru, kryt se šroubovacími uzávěry.

Uchovávejte v lednici.

Další způsob přípravy půlnoční marmelády bez marmelády, recept se sirupem

Ingredience:

• polořadovka - 2 kg
• tsukor - 1 kg
• voda - 1/2 lžíce.

Příprava Pokrokov:

1. Pro tento recept potřebujeme vařit sirup. Bobule nevaříme, ale sirup 3-4x povaříme.
2. Na 1 kg okurky přidejte 1/2 láhve vody a dejte na sporák, nevařte dlouho, připravenost se zjišťuje přidáním fleků, pokud se nerozlije na talířek, je sirup hotový.
3. Umyjte polovinu obličeje, odstraňte stopky ovoce. Umístěte do smaltované pánve. Zalijte horkým sirupem a nechte úplně vychladnout. Polovina ořechu vydává šťávu a sirup se stává vzácným.
4. Vychladlý sirup se přidá k bobulím v sítu. Redukovaný sirup znovu přivedeme k varu a vaříme 5 minut. Bobule zalijte horkou vodou a znovu ochlaďte. Tento postup se opakuje 3x.
5. Polovinu pak vložíme do připravené sterilní nádoby a naplníme ji vařícím sirupem až po hrdlo, aniž bychom nechali prostor pro navinutí, přikryjeme víčky a spálíme kobercem.
6. Uchovávejte v lednici.

Jak připravit poloplný džem v multivarce?

Doufám, milí čtenáři, že jste v tomto malém článku našli užitečné informace pro sebe.

Rád bych znal váš názor, který můžete vidět v komentářích, a také bych byl více než rád, kdybyste své příspěvky k článku sdíleli se svými přáteli na sociálních sítích.

K tomu stačí stisknout požadovaná tlačítka, která jsou umístěna o něco níže.

Našli jsme půlku bobulí, snad nejaromatičtějšího, krásného bobulového ovoce, které lze použít k přípravě všech druhů dezertů a salátů. Nebo můžete „zpomalit hodinu“ a vařit marmeládu od půlnoci na zimu. Jak zázračné je pak dostat se od cereálií k čaji, aneb džem je bohatý na džem, ve kterém jsou zachovány vůně léta!

Předtím je příprava půlnoční marmelády velmi jednoduchá. Pravda, je potřeba na to přijít hned – chcete lékořicový džem nebo bez třešní, hustší nebo řidší, dobře uvařený nebo pětinásobný. Zde důkladně popíšu všechny možné možnosti přípravy půlnoční marmelády. V závislosti na vašich preferencích budete muset vybrat vhodný recept.

Recepty na půlnoční džem:

Hustá marmeláda z poloplné s celými bobulemi na zimu

Aby džem z půllitru zhoustl. a bobule se ztratily celé, takže džem můžeme uvařit v několika porcích. Je čas si zpočátku půjčit chimalo, ale pikantní džem si to zaslouží.

Pro tento recept je nejlepší půlku umlít, aby se pořádně provařila. Směs lískových oříšků a zucru v tomto receptu je 1:1.

1. Do kastrůlku nasypeme do 1/4 poloplné, naplníme zvířátko přibližně stejným množstvím zukoru, poté opět vložíme poloplnou kouli a přidáme zukor ke zvířátku. A tak střídavě všechny kuličky.

2. Přikryjte kastrol pokličkou a nechte chvíli odležet, během této hodiny uvidíte hodně šťávy. Pokud je šťávy hodně, lehce ji vmíchejte do pánve.

3. Po odhlučnění opatrně vložte polovinu sirupu do velké mísy.

4. Dále si připravíme sirup. Hrnec se sirupem postavte na sporák a za stálého míchání přiveďte k varu, dokud se dužina nerozbije. Vogon se mění a vaří, dokud se sirup nezmění o 1/4 (přibližně 20-30 hvilinů). Nezapomeňte ji pravidelně promíchávat.

5. Odstraňte pánev z ohně a přidejte bobule z misky do horkého sirupu.

6. Opakuji znovu jako v 2-5 bodech, tedy. Namočte bobule v sirupu na 12 let, poté je vyjměte děrovanou lžící a sirup povařte a nakonec vložte polovinu bobulí zpět do horkého sirupu. Bobule budou stále měnit chuť a sirup zhoustne.

7. To není vše. Poté zopakujeme všechny kroky – necháme 12 let, vyjmeme bobule, uvaříme sirup a vše promícháme. Nyní, když skončíte, vařte bobule v sirupu po dobu 5 minut. Vložte do horkých sterilizovaných sklenic (nezapomeňte sterilizovat víčka). Sklenice otočíme a umyjeme do úplného vysušení.

Varennya z polunitsi 5 hvylin

Potřebujeme:

• za 1 kg polovinu
• 600 gr. tsukru
• 250 ml vody.

Zbytky v tomto receptu nemíchají bobule, okamžitě je vložte do nádoby, ve které se džem vaří

1. Bobule jsou vpředu, stopky jsou viditelné. Pokud je polovina příliš velká, můžete ji rozdělit na 4 kusy. Vychutnávám pivo vpravo. Zpravidla vařím celé bobule.

2. Sirup prudce povařte – do vody přidejte zukor a za míchání vařte na mírném ohni, dokud se zukru nerozbije.

3. Zalijte sirupem bobule a nic nevadí! Provinilé bobule budou ztraceny celé. Nádobu uzavřete ručníkem nebo houbou a nechte 2 roky uležet.

4. Během této hodiny jsou sklenice a víčka připraveny a sterilizovány.

5. Umístěte rendlík nebo poloplnou misku na sirup na střední teplotu a přiveďte k varu. Bobule mícháme ne lžící, ale jednoduše tím, že krademe pánev nebo umyvadlo ze strany na stranu. Odebereme pěnu z džemu. Jakmile se džem uvaří, uvařte 5 khvilinů a odstraňte z tepla.

6. Džem stačí přendat do čisté sklenice, přikrýt víčkem a obrátit. Sklenice se přikryjí ručníkem a myjí se, dokud nejsou zcela vypuštěny.

V takto připraveném džemu vyjdou bobule celé a nejsou rozvařené.

Nejlepší recept na půlnoční marmeládu bez vařených bobulí

Potřebujeme:

• polořadovka – 1 kg;
• cukor - 1,2 kg

Pro takový „čerstvý“ džem je nutné sklenice a víčka důkladně sterilizovat

1. Polovina se omyje a očistí od stopek ovoce, části se nechají oschnout a slupka se zakryje v poměru 1:1.

2. Dřevěnou snovačkou lehce rozmačkejte bobule a najednou vmíchejte zukor. Půlku stehna nehněteme až na konec, aby se ztratily všechny bobule. Nechte pánev z poloviny plnou po dobu 2 let. Polovina dna se uvolní a tsukor se prolomí za hodinu.

3. Vložte syrovou marmeládu do sterilizovaných sklenic, nahoře ponechte trochu místa. Vršek je vyplněn tsukorem, který vychází jako třešňová kůrka, která zabrání kynutí džemu.

4. Vršek plechovek je uzavřen (uzavřen) kovovými uzávěry.

Tento polotovar džemu bez džemu uložte do lednice!

Polunichne džem s citronem a mátou

Recept je z menšího množství cukety, takže nebude tak dobrý jako lékořice, s kyselostí, džem.

Potřebujeme:

• polořadovka - 1 kg
• tsukor - 700 gr.
• citron - 1 ks.
• drcené listy

1. Polovina obličeje se umyje a kousky se nechají uschnout. Pro koho to můžete dát na papírový ručník. Namočte bobule s okurkou a nechte rok v noci (asi 7-8 let).

2. Jakmile se šťáva pustí, zlehka ji vmícháme do hrnce a dáme vařit na oheň. U marmelády přidáme lístky máty a vaříme na 5 hvilinů.

3. Na struhadle nastrouhejte kůru z citronu a vymačkejte šťávu z dužiny. Do džemu přidejte kůru a šťávu a vařte dalších 10 minut.

4. Tady můžete skončit, ale pánové se prosím moc nelepte a po 8 letech znovu vařte 5 minut. Chantly, je to spolehlivější. Vložte džem do sterilizovaných sklenic.

Varennya s poloplnou bez vařených bobulí - poloplná s mokrou šťávou

A tento recept je můj oblíbený, protože bobule ztratíme celý život a sirup bude chutně čirý. Navíc množství cukety potřebné pro takový poločas rozpadu je malé, takže se můžete vesele dosyta najíst. Je pravda, že abyste si mohli vychutnat lahodnost ovoce, musíte nejprve vybrat celé, zdravé bobule na vaření, nebo jinými slovy uložit džem na chladném místě.

Příprava tohoto džemu je jednoduchá, stačí si sklenice připravit později – vyjmout je z jedlé sody a osušit. Umyjte také polovinu dna a osušte kousky na papírové utěrce.

Do první poloviny zavařovací sklenice dáme do každé zavařovací sklenice polovinu a druhou polovinu, každou nalijeme 100 gramů. tsukru. Takže trávím tolik let, platím večer a utrácím v noci.

Půl dne na tuto hodinu vidí sik, ale bobule jsou nahrazeny medem. Pokud jste tedy měli například 3 sklenice, musíte je po půl noci strávené se sirupem z jedné sklenice rozdělit do dvou dalších a uložit je.

Nyní sklenice vložíme do teplé vody v kastrolu a sterilujeme ve vroucí vodě 10-15 minut.

Nádherný dezert je připraven. Připravte si ho a nepochybuji o tom, že lahodnou chuť prakticky čerstvého polohrnce oceníte.

Polunichne džem s želatinou - recept na zimu

Ve svém srdci rychle vyzkouším tyto recepty na lahodnou půlnoční marmeládu na zimu, abych za dlouhých podzimních a zimních večerů mohl popíjet čaj a přát si teplé dny.

A protože se vám recepty líbily, budu rád za vaše komentáře.

Za oknem je jasný červ - klas dlouho očekávaného léta. Nastalo období dozrávání prvních bobulí a na našich stolech se objevují voňavé, šťavnaté a lékořicí naplněné půlky. A poté, co jsem si dlouhou dobu užíval lahodné úrody, chci si bobule uložit na zimu, abych si v chladných zimních dnech mohl otevřít sklenici letních zázraků na šálek čaje s koláčky, toasty nebo pečivem a vzpomenout si na chuť léta.

Spousta lidí si myslí, že vaření džemu na zimu je zdlouhavý a pracný proces, ale to není pravda. Trocha terpu, hromada hnědého ovoce a receptů a můžete připravit lahodnou a hustou marmeládu s celými bobulemi, jak si celá vlast zaslouží! Kromě toho se můžete ocitnout ve spojení se členy této minulé éry, pokud byla ochrana životně nezbytností.

Hustý džem s celými bobulemi, jako od babičky

Tento recept je vhodný pro trpělivé pány, protože příprava trvá 36 let s intervalem vaření 12 let. Bez ohledu na čas, který příprava zabrala, babiččin džem se vždy ukázal jako zázrak.

Ingredience:

• Half-nytsia – 1,5 kg.
• Okurkový písek - 1,5 kg.

Příprava:

1. Nejprve omyjte a vložte sušené bobule do hrnce s kuličkami, naberte je i s kůrou, aby byly bobule posypané ze stran.

Nádoba na džem nesmí být plná více než ze 2/3.

2. Nádobu zakryjte víkem a odstavte na 12 let, aby pustila půlnoční šťávu, která se chystá proměnit v sirup.

3. Pokud je dostatek šťávy na mixování, je třeba promíchat malé kousky. Po 12 letech se bobule umístí do nádoby pro další hluk. Vynechanou šťávu přivedeme k varu na středním plameni s okurkou za stálého míchání, aby se krystalky okurky nepřichytily ke dnu pánve.

4. Po rozpadnutí zukoru změňte oheň a sirup o 1/4 povařte. Není třeba míchat. Celkem je asi 20 hvilinů. Poté stáhneme z ohně a bobule přendáme do horkého sirupu.

5. Hrnec přikryjte pokličkou a nechte 12 let. Po této hodině bobule opět sklízíme a sirup o 1/4 povaříme. Otočte bobule v horkém sirupu po dobu 12 let. Poloobličej je zodpovědný za výraznou změnu v komunikaci, jak je vidět na hustém třešňovém sirupu.

6. Po 12 letech opakujte postup vaření sirupu s bobulemi. Otočte bobule přes sirup a vařte 5 kusů bobulí najednou na středním plameni.

7. Pánev sundejte z plotny a nechte marmeládu vychladnout.

8. Umyjte a ještě vlhké sklenice, vložte do trouby na 120 ºС a sterilujte 10-15 minut.

9. Džem nalijte do sklenic a zakryjte víčky. Varenya je připravena. Zvu vás, abyste si vychutnali svůj čaj ve společnosti těchto voňavých a lahodných las!

Z těchto bobulí můžete vyrobit kandované ovoce. Chcete-li to provést, umístěte horké bobule na síto, aby sirup mohl vytéct. Poté je položte na papír, aby oschly a sušily několik dní.

Klasický recept na džem Pyatikhvilinka

Tento recept na sladký džem s polunitsou je zázračným způsobem, jak ušetřit polunitsu na zimu. Díky tomu, že se bobule vaří po minimální dobu, zachovají si více vitamínů a aminokyselin, než se obvykle vaří. Tento džem můžete uložit až třikrát. Dobře, začněme s přípravou.

Ingredience:

• Poloviční matice – 1 kg.
• Tsukor - 1 kg.

Příprava:

1. Polovinu ovoce očistíme, opláchneme v odkapávači a necháme oschnout. Velké bobule mohou být nakrájeny na polovinu. Přendáme je do kastrůlku nebo pánve a obalíme dužinou.

2. Půlku břicha a třetí zbavíme minimálně na 8 let. Ideálně je můžete vynechat celou noc, aby bobule pustily šťávu. Poté zapálíme.

Polovina bobulí vždy chutná sladce, takže sirup vyzkoušejte během procesu přípravy. Pokud je kurkumy málo, přidejte další.

3. Přiveďte k varu a vařte pět brků, pravidelně odebírejte pěnu. Odstavíme z ohně, přikryjeme pokličkou a necháme úplně vychladnout. Pak znovu uvařím pět khvilinů a odstraním kop. Necháme vychladnout a ještě pět minut vytíráme vroucí vodou.

4. Džem nalijte do sterilních suchých sklenic a zakryjte víčky. Připraveno!

Dobrou chuť!

Nová sezóna s sebou přináší nový domácí džem a sluníčko nás začíná těšit svou hojností. Tímto receptem vám chci ukázat, jak snadno a rychle můžete udělat džem půl na půl s celými bobulemi pomocí multivarku. Dezert je aromatický, dokonce pikantní a neuvěřitelně sladký s mírnou kyselostí díky přidání citronové šťávy.

Ingredience:

• Poloviční matice – 1 kg.
• Tsukor - 1 kg. 200 gr.
• Citronová šťáva - půl citronu

Příprava:

1. Plody omyjte ve vodě a odstraňte sepaly. Vložte oloupané ovoce do mísy multivarku a provařte s dužinou. Necháme je 2-3 roky, abychom je znovu viděli.

2. Po 3 letech se tsukor nerozpadne, ale v poločase už uvidíte trochu šťávy. Vše jemně promíchejte dřevěnou špachtlí. Multicooker nastavíme na režim „multi-cook“ a džem vaříme 1 rok (s otevřeným víkem) při 100 ºС. Po 10 minutách od klasu opatrně promíchejte bobule se zur, aby bobule byly celé.

4. Po roce vaření vypněte oheň a přidejte čerstvou šťávu z půlky citronu.

Citronová šťáva džemu nejen dodá kyselost, ale také ho zahustí.

5. Vše dobře promíchejte, odstraňte pěnu a dezert vložte do předem sterilizovaných sklenic.

Video o tom, jak připravit lasoshku s želatinou

Tento videorecept ukazuje, jak vyrobit hustý a slaný knedlík pomocí yakmogy a s minimální konzistencí.

Jak udělat půlnoční dezert s pektinem

Rád bych vám představil další verzi husté, aromatické a slané marmelády s nízkým množstvím okurky. A přítomnost pektinu v tomto receptu pomáhá snižovat hladinu cholesterolu.

Pektin je škrob (heteropolysacharid), který se přirozeně tvoří v buněčných stěnách ovoce a zeleniny. Ve skutečnosti jim to dává strukturu. Při vysoké teplotě (180°C) směs kyseliny a cukru vytvoří gel. Připravený džem je proto potřeba vikorizovat jako kastrol.

Ingredience:

• Poloviční matice – 2 kg.
• Tsukor - 1 kg.
• Pektin - 32 rub.

Příprava:

1. Cuketu smícháme s pektinem, aby se při varu nelepila. Bobule sbíráme ze směsi dužiny a opatrně je promícháme dřevěnou stěrkou. Pokud je vaše polovina velká, lze ji rozřezat na poloviny a čtvrtiny.

2. Okamžitě dejte směs s bobulemi na oheň a neustále míchejte. Nevadí, když uvaříme bobule a uvaříme další brk. Kop je odstraněn z procesu vaření.

Pektin nevařte déle než 3 minuty, jinak splaskne a ztratí svou sílu, čímž dojde k želatinaci.

3. Džem nalijte do sterilizované sklenice a přikryjte víčky.

Džem tak neztratí nádherně červenou barvu, nepotřebuje lékořici a je ještě aromatičtější.

Recept na přípravu džemu bez džemu v sirupu

Protože si nezasloužíte chuť polopáleného, ​​předávám vám k úctě džem, který nevyžaduje tepelné zpracování. Je velmi důležité zachovat bobule na zimu v této podobě, protože pro takový dezert potřebujete více cukety, zejména džem. Bobule ztrácejí chuť, když jsou čerstvé ze zahrádky.

Ingredience:

• Poloviční matice – 1 kg.
• Okurkový písek - 1,5 kg.
• Šťáva z jednoho malého citronu
• Voda - 30 ml.

Příprava:

1. Plody omyjte a osušte, vložte je do kuliček s kůrou poblíž kolečka nebo hluboké mísy. Nechte při pokojové teplotě (25-26ºC) 12 let, aby se uvolnila šťáva a zukor se zlomil.

2. Po 12 letech promíchejte bobule na slupce každý den nebo tak, dokud se třešně zcela nerozbijí.

3. Smíchejte citronovou šťávu a vodu ve sklenici a přidejte k bobulím.

Nenechte citronovou šťávu zkrystalizovat a usadit se na dně sklenice.

4. Džem dejte do sklenic, zakryjte víčky a chilli uložte do lednice. Z jednoho kilogramu bobulí lze získat 3 litrové sklenice džemu.

Voňavý džem s půl kilem máty a citronem

Tento recept na dezert je naprosto jednoduchý na přípravu. a obsahuje více než jednu složku. Citronová šťáva dodává sladké polovině citrusové tóny, zatímco máta dodává svěží chuť. Tento džem je skvělý k jídlu s čerstvě upečeným křupavým chlebem nebo houskou.

Ingredience:

• Poloviční matice – 1 kg.
• Tsukor - 500 gr.
• Kůra a šťáva z jednoho citronu
• Listy máty - 5-8 listů.

Příprava:

1. Oloupané a sušené půloříšky propasírujeme s cukrem a vaříme 10 minut 3x v intervalu 12 let.

2. Přidejte kůru a šťávu z citronu, lístky máty a povařte ještě 1 kdouli.

3. Napařovací sklenice o délce 15 cm ke sterilizaci. Kůrky jsou plněné koprem a doplněné 15 quiliny.

4. Horký džem nalijte do sklenic a zakryjte víčky. Sklenice otočíme a scedíme, dokud se úplně nevymyjí.

• Nejlepší způsob, jak připravit džem, je z domácích půlkoláčů nebo těch, které jste koupili od babičky na trhu, některé z nich jsou na seznamu produktů, které se vyhýbají GMO.
• Vikorist čerstvé, suché a nezralé bobule. Pokud vezmete bobule jiného stupně zralosti, pak ještě nedosáhly bodu varu, začaly se vařit. Také, pokud je ovoce přezrálé, zápach se může změnit na kaši a rozdrtit váš džem.
• Nejprve před přípravou džemu vytřiďte bobule, oloupejte je na listy, potřete a opláchněte. Polovina bobule je velmi křehká bobule, takže s ní musíte zacházet opatrně, pod kohoutkem s rovným 3-4 pramenem nebo poblíž velké nádoby s vodou.

Ovocné stopky jsou viditelné až po umytí poloviny plodů. V opačném případě vám polovina obličeje nasákne vodou a bude vodnatá.

• Aby si laso co nejvíce zachovalo svou přirozenou sílu, je nutné pro jeho přípravu zvolit správné nádobí. V nerezovém nádobí, nádobí s tvrdým dnem nebo smaltovaném nádobí se musí používat vlhkost.

Na vaření není možné natírat smaltované nádobí, jak jen to jde.

• Pokud chcete udělat ty správné knedlíky, dolaďte recept.
• Džem nejprve dejte do sklenic, popíjejte, dokud nevychladne. Pokud ho pečete za tepla, vodní pára, která z něj vychází, se srazí na krustě a způsobí vznik plísně.
• Sklenice musí být sterilizovány a vysušeny, než je uložíte s marmeládou.

Pokud ve sklenicích nezůstanou žádné kapky vody, džem může být postříkán nebo zkvašen.

Připravte se s velkou spokojeností, skvělou náladou a nadšením! Pokud máte svá vlastní tajemství pro přípravu džemu na zimu, podělte se o ně v komentářích.