Jak marinovat čerstvě připravené okurky. Nakrájené nakládané okurky. Pikantní nakládané okurky, švédsky připravené

Oleksandr Gushchin

Nemohu zaručit chuť, ale bude to pecka :)

Zmist

Dnešní pánové znají mnoho způsobů, jak marinovat čerstvou zeleninu s kořením. Například ovoce v sáčku je skvělá svačina, připravená k jídlu za 20-30 minut. є obtisk různé recepty Jak si doma připravit slanou lehce osolenou zeleninu

Jak marinovat okurky s koprem a solí

Kůže gentlemana už má ve svém arzenálu rychlou metodu solení chameleonem, bylinkami a kořením. Jakmile budou dodržena pravidla, pak do roka budou nakládané okurky v pytli rychlým způsobem bude připraven. Je důležité, aby z úrody vycházel co nejchutnější smrad. Připravit můžete lékořici, pálivé i pikantní okurky. Tradiční metoda suchého solení je velmi jednoduchá. Níže je recept na nakládané okurky.

Švédská příprava

• Jaké ingredience jsou potřeba:
• čerstvé okurky - 600 gramů;
• chasnik – 2 chastiches;
• 2/3 lžičky soli;

krep se slunečníky.

1. Jak se připravit:
2. Zeleninu dobře omyjeme, nakrájíme na poloviny a čtvrtky a dáme do mísy.
3. Chasnik očistíme, okrájíme, přidáme k okurkám.
4. Zeleninu osolte, osolte plodinu, vše promíchejte rukama, aby se solilo rovnoměrně.

Umístěte do celofánu, uvolněte, zavažte a stáhněte na 30-60 brků.

Pikantní nakládané okurky, švédsky připravené є obtisk hnědé stromy

1. Jak během krátké hodiny nasbírat aromatickou zeleninu, která bude příjemně křupat a svou chutí potěší celou vaši domovinu i hosty u vás doma. Nakládané okurky v balení rychlým způsobem budou šťavnaté a aromatické, jak je můžete chytře dochutit. Chcete-li vytvořit jedinečný a nenapodobitelný recept, můžete přípravu urychlit pomocí následujících přísad:
2. Chcete-li získat křupavější okurky, namočte je před solením do studené vody. Kromě toho je uveden postup, který vám pomůže zbavit se hořkosti. Vodu se doporučuje několikrát vyměnit, i když je teplota vysoká (čím je chladnější, tím lépe).
3. Pro rovnoměrné rozložení soli a koření musíte sůl a koření z misky úplně odstranit.
4. Pokud jste se svými osnovami zašli příliš daleko, nechcete se dostat do rozpaků. Strava se rychle blíží garniy pochutnat Jak do nového přidat trochu cukety a nechat asi hodinu odležet.
5. Předkrm lze podávat s jakýmkoliv druhem ovcí, masem nebo bylinkami na žebra. Okurky doplňují různé saláty, mohou sloužit jako bylinky samotné nebo jako příloha. Čerstvá zelenina Přidejte trochu marinády a ozdobte předkrm.

Ingredience na přípravu pikantních okurek:

• mladé malé okurky – 1 kg;
• chasnik – 3 chastiches;
• kořenový chron;
• listy rybízu;
• náhradní pepř;
• 2 pupeny hřebíčku.

Jak nakládat zeleninu:

1. Omyjte je, nakrájejte nať ovoce. Velké jsou nakrájeny na malé kousky.
2. Přečtěte si více o připravené zelenině a kořenech.
3. Všechny ingredience smícháme s přidanými bylinkami a kořením.
4. Vložte vše do tašky.
5. Okurky marinují asi rok.

Recept z přidané cucru

Pro rychlé rozjasnění chuti nakládaných okurek v balení a potěšení samotného produktu svým vzhledem a vůní je unikátní způsob přípravy svačiny s okurkou. Kdo potřebuje tyto ingredience pro:

• okurky - 1 kg;
• sůl – 1 polévková lžíce. l.;
• tsukor - 1 lžička;
• chasnik – 1 chaska;
• zeleň.

Solení jaků:

1. Zeleninu omyjte, drobky osušte a vložte do sáčku.
2. Přidejte jemně nakrájenou zeleninu, zukor, chasnik a sůl.
3. Vyjměte ze sáčku, uzavřete a nechte 5-6 let marinovat.

Jak vyrobit nakládané okurky s jablečným medem

Led je pikantní pro svůj nádech kyselosti s jablečným aroma, takový twist osloví členy domácnosti i hosty. Jaké produkty budou potřeba.

18.06.2018 13:00

Tyto plody jsou připraveny rychle a můžete je vyzkoušet již za pár dní.

Produkty:

na 1 litr vody:

• Ogirki – 1 kg
• Tsibul Chervona - 300 gr
• Ocet jablko - 100 g
• Tsukor - 40 gr
• Hořčičný olej - 20 g
• Sil - 20 g
• Kurkuma - 2 g

Jak nakládat okurky:

1. Okurky omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenká kolečka. Zelí oloupeme, propláchneme studenou vodou a nakrájíme na plátky nebo plátky. Okamžitě smíchejte cuketu s okurkami a ze zeleniny vytvořte salát.

2. Připravte se sklyany banky, mytí a sterilizace jakýmkoli ručním způsobem (například v troubě nebo mikrovlnné troubě).

Umístěte okurky a tsibule hustě blízko sklenice.

3. Všechny ingredience na marinádu smícháme v hrnci a zapálíme. Směs přivedeme k varu, nevaříme příliš dlouho, jen tolik, aby se zukor úplně rozpadl. Zeleninu přelijte horkou zeleninovou marinádou a sklenice pevně uzavřete. Okurky a bůček se důkladně obalí medem a kořením.

4. Nechte sklenice zcela vychladnout na pokojovou teplotu a poté je umístěte do chladničky k použití.

Ovoce můžete vyzkoušet hned druhý den, ale vezměte na vědomí, čím delší je smrad, tím lahodnější bude.

Proto je nejlepší je připravit dva dny před dnem, kdy je potřebujete na stole.

Lahodné!

Lekce 1: příprava ogirki a tsibulya.

Okurky omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenká kolečka.
Zelí oloupeme, propláchneme studenou vodou a nakrájíme na plátky nebo plátky.
Okamžitě smíchejte cuketu s okurkami a ze zeleniny vytvořte salát.

Croque 2: připravená marináda.

Sklenice připravíte tak, že je vymyjete a vysterilizujete jakýmkoli ručním způsobem (například v troubě nebo mikrovlnné troubě).
Umístěte okurky a tsibule hustě blízko sklenice.


Všechny ingredience na marinádu smícháme v hrnci a zapálíme. Směs přivedeme k varu, nevaříme moc dlouho, bude stačit, aby se zukor úplně rozpadl.
Zeleninu přelijte horkou zeleninovou marinádou a sklenice pevně uzavřete. Okurky a bůček se důkladně obalí medem a kořením.

Croc 3: marinujte okurky.

Nechte sklenice zcela vychladnout na pokojovou teplotu a poté je vložte do chladničky k použití.
Ovoce můžete vyzkoušet hned druhý den, ale vezměte na vědomí, čím delší je smrad, tím lahodnější bude. Proto je nejlepší je připravit dva dny před dnem, kdy je potřebujete na stole.

Croque 4: podávejte marinované okurky pro hladké vaření.

Rychle připravené marinované okurky - to je předkrm i příloha. Zejména garni s pečenými nebo vařenými bramborami a olivami si prostě olíznete prsty. Připravte je a snězte je s uspokojením.
Lahodné!

Toto množství přísad poskytne 6 plechovek po 400 g produktu.

Takové ovoce jsem celou zimu nešetřil, jen se snědly dříve a bylo příliš dobré stát v lednici dva měsíce.

No řekněte, kdo by nemiloval pikantní, pálivé, křupavé nakládané okurky? Kdo jiný by neměl chuť na ten nejlepší recept na zimní přípravu ve sklenicích, který se dědí z generace na generaci? Pro pána je příliš brzy na to, aby znal takový recept a příprava šťavnaté zeleniny na zimu se proměnila v úžasnou tradici, stejně jako se používá do salátů, jako předkrm nebo jen jako chutný doplněk k posvátnému. dobré jídlo Dám si večeři.

Křupavé nakládané okurky milují dospělí i děti. Hlavním tajemstvím je zajistit, aby domácí konzervy byly přirozené a chutné. Vlhké plody ze sklizně dacha i ty z obchodu jsou vinifikovány, ale vždy čerstvé. Ze špinavé staré okurky je opravdu dobré křupat.

Dnes vám povím o receptech na přípravu velmi chutných nakládaných okurek s lahodným atributem - křupavou křupavkou!

Recept na přípravu nakládané zeleniny - příprava s otstom

Jaká je hlavní výhoda nakládaných citrusů oproti soleným? Správně ten, kdo je polije marinádou z koření, soli, cukety a samozřejmě oto. Ocet se v tomto receptu stává nejdůležitějším konzervantem, který zabraňuje zhořknutí hořkosti a dominantním tónem v chuti.

Vím, že jsou samí velcí milovníci nakládaných okurek, kteří mají takovou zálibu v tomto způsobu konzervace, včetně pikantní, kyselé chuti.

Mezi další důležité položky na skladě patří aromatické bylinky a koření, stejně jako další zelenina a bobule, které zvýrazňují chuť pomerančů a zlepšují jejich rozpoznání.

Nejpokročilejším receptem, který lze právem považovat za základní, jsou křupavé marinované okurky s bylinkami z města a chasnik.

K přípravě takového ogirki budete potřebovat:

• čerstvé ovoce malé nebo střední velikosti - 1 kg,
• čerstvý krep - 2 slunečníky nebo malé svazky,
• listy černého rybízu - 4-6 kusů,
• listování v kronice - 1 ks,
• chasnik - 4 hřebíčky,
• černý pepř - 6 hrášek,
• náhradní pepř - 8 hrášek,
• hřebíček - 2 tyčinky,
• tsukor - 2 polévkové lžíce,
• sůl - lžíce,
• hodnota 9% - 8 polévkových lžic nebo hodnota 70% - 2 čajové lžičky.

Tento počet plodů se vejde do dvoulitrových sklenic. Všechno koření a bylinky jsou namočené v jednom litru marinády. Na uchování marinovaných křupavých rajčat na zimu je potřeba přibližně dostatek marinády.

Pro moření jsou vhodné pouze malé kusy, které nejsou větší než 12-13 centimetrů, velké vzorky by měly být umístěny na moření. Vždy zkontrolujte elasticitu zeleniny a tloušťku slupky. Kůže je velmi tenká a jemná, takže ji lze snadno propíchnout nehtem, aniž by křupala.

Okurky určené k marinování musí být šťavnaté s chmýřím a jednotné tmavě zelené barvy, bez žlutých skvrn nebo nedopalků. Je škoda mluvit o těch, o které se ogirkam v procesu růstu nestaral. Drobené nakládané okurky takhle nikdy nevyjdou.

Příprava:

1. Pokud se chystáte marinovat, okurky předem opatrně vyjměte. Ujistěte se, že zápach je čerstvý bez stop zápachu a není tam málo měkkých měkkých stran.

Okurky zalijeme studenou vodou a necháme 4 roky máčet. V ideálním případě, zvláště v letních vedrech, je nutné vodu po ohřátí vyměnit a vrátit do studeného stavu.

2. Odstraňte všechny listy bylinky na marinádu. Připravte koření v požadovaném množství.

3. Sterilizujte sklenice a víčka. Pro které existuje nespočet způsobů:

• sklenice postavte dnem vzhůru nad hrnec s vroucí vodou za speciální víko s otvory,
• zahřejte sklenice s malým množstvím vody v troubě,
• Sklenice vařte s malým množstvím vody v mikrovlnné troubě.

Bojuji opačným směrem, protože je to tak jednoduché. Stačí vyndat plechovku grub soda poté do ní nalijte asi 1-2 prsty vody a vložte do mikrovlnné trouby na 3-4 minuty. Voda ve sklenici by měla aktivně vařit pár brků, pára, která stoupá, sklenici sterilizuje. Jak říká můj muž: „neztrácejte nic živého“.

Nezapomeňte je opatrně odstranit, jinak bude smrad extrémně horký. Manipulujte s chňapkami, palčáky a palčáky.

Kůrky se sterilizují vařením nad naběračkou vody. Pět půllitrů vroucí vody je docela dost.

4. Při přípravě a mírném ochlazování sklenic (aby si nepopálili ruce) se pokládají aromatické bylinky, listy a koření.

Umístěte 1 slunečník (nebo malý svazek) blízko každé sklenice. Oddělte listy černého rybízu a hronu. Stačí tedy dva hřebíčky za hodinu a malé množství kuliček pepře. V podstatě je všechno koření rovnoměrně rozděleno do dvou sklenic. Proč?

Marináda a okurky ve dvou různých sklenicích dodávají novou chuť.

5. Teď je to perfektní. Milovali jste Tetris jako dítě, stejně jako jsem miloval Yogo? Proč Tetris? Proto nastal čas, aby ogirki zaujali své místo v bankách. Za tímto účelem je třeba je rozložit co nejtěsněji.

Nikdy nemarinujte křivé okurky. Tento Tetris bude velmi skládací. Dobré rovné hrany by měly být umístěny svisle, aby se dosáhlo maximální pevnosti. A pak položte zvíře vodorovně. Pro konzumaci lze ovoce nakrájet na kousky, aby naplnily celou sklenici.

Křupavé nakládané okurky musí sklenice co nejvíce naplnit.

6. Uvařte v konvici nebo rendlíku vodu. Poté nasypte kopr až nahoru. Přímo podél okraje plechovky.

Pomeranče a zelené je důležité sterilizovat. Sklenice naplňte uprostřed 15 kousky kopru.

Postavte hrnec na sporák a za stálého míchání přiveďte k varu. Brzy se viníci úplně zhroutí. Část brků necháme stranou a stáhneme z ohně. Ocet ihned přidejte do marinády.

8. Jakmile je marináda hotová, přidejte okurky ke kopru a nahraďte je marinádou. Naplňte ji až po okraj sklenice. Marináda může naplnit obě sklenice.

Jakmile je tekutina nalita, zakryjte ji sušenkami. Pokud zvolíte ty, které se točí, tak je spalte co nejvíce na maximum svých sil. Pokud existují speciální tenká víčka na rolování, protřete rolovací zařízení pod rukou a srolujte.

9. Jakmile jsou zkroucené, otočte plechovky, dokud nebude dno horké, a položte je na víčka. Serveretou nebo prstem otočte, aby tekutina u hrdla nevytekla. Pokud prosakuje, je nutné okamžitě vyměnit uzávěry za nové. Za tímto účelem můžete sterilizovat více než sklenice. Nenechávejte žádné rezervy.

Zabalte obrácené sklenice do hustého koberce a nechte je vychladnout, dokud nedosáhnou pokojové teploty. Pro ty, kteří nepotřebují nic menšího než dobrotu, pak okamžitě vymyslete místo, kde můžete své sklenice uložit, dokud nebudou hotové a nikoho neovlivní.

Poté to dodělejte, nebo ještě lépe dva. Sklenice znovu zkontrolujte, zda jsou utěsněné, a v klidu je vyjměte ze skříně, aby mohly dozrát.

Lahodné křupavé nakládané okurky budou hotové asi za hodinu a vy si je můžete vychutnat nejrychleji. Lahodné!

Křupavé nakládané okurky v litrových sklenicích s rybízem.

Další skvělý recept na výrobu nakládaných okurek, který jsem pro sebe párkrát objevila. Opravdu miluji, když se marináda z ogirki připravuje s přidáním různých příchutí. Sám jsem experimentoval s lesním ovocem, zeleninou a kořením. Recept s černým rybízem si zaslouží svou nevinnost. A je také dobré, když se sklizené bobule spojí v dači s okurkami. Pokud máte stejnou situaci, zkuste udělat křupavé marinované okurky s rybízem.

Na přípravu 1 kilogramu oliv budete potřebovat:

• čerstvé okurky - 1 kilogram,
• chasnik - 4 hřebíčky,
• zelenina nebo sušená plodina - 2 slunečníky nebo malé jehly,
• listy černého rybízu - 2 listy,
• třešňové listy - 4 listy,
• bobule černého rybízu - 4 kapky,
• gostriya červená paprika v luscích - 1 kus,
• bobkový list - 2 ks,
• náhradní kuličky pepře - 4 ks.
• hřebíček - 2 ks.
• sůl z kuchyňského krbu - 2 polévkové lžíce,
• písek tsukor - 1,5 polévkové lžíce,
• 9% - 8 polévkových lžic (80 g).

Jak připravit nakládané okurky na zimu.

Jelikož v prvním receptu jsem již vypsala prakticky všechny kroky k nakládání pomerančů, v tomto to zkrátím, abych se neopakovala. Ája měla velké štěstí, když udělala totéž.

1. Nejprve si namočíme okurky do studené vody. Tento proces sám o sobě jim pomůže stát se pružnými a křehkými po dlouhém marinování ve sklenicích. Nakládáme okurky na zimu, takže brzy nebudeme jíst.

Okurky zalijeme studenou vodou a necháme alespoň 3 roky odležet.

2. Sklenice důkladně sterilizujte jedlou sodou. Na 1 kg ovoce potřebujete 2 sklenice o objemu 1 litr. Pokud je ovoce více, zvyšte úměrně množství sklenic a marinády v zásobě. Takže pro dva kilogramy vajec vynásobte všechna čísla dvěma.

Sterilizaci lze provádět v mikrovlnné troubě. Jednoduše nalijte přibližně 100 g vody do sklenice a vložte ji na 3 minuty do mikrovlnné trouby. Vařte vodu a sterilizujte párou, jak vidíte, sklenice.

3. Když jsou sklenice hotové, přidejte koření. Vložte do sklenice: 1-2 stroužky chasníku, lístky rybízu, dva lístky třešně, kroužek červené feferonky, snítku kynutého těsta, bobkový list.

4. Na bylinky položte okurky. Snažte se získat co nejvíce vlhkosti. Spodní řada ramen je umístěna svisle. A hora se naplní kousky okurky, jako by tam byly malé kroužky. Nahoru položte bobule rybízu, 5-8 kusů na sklenici (to je jedna lžíce). Zvířeti lze dát i malou úrodu. Díky tomu budou křupavé nakládané okurky ještě chutnější.

5. V konvici dejte vařit vodu a ihned po namočení nalijte sklenice s okurkami až po samý vrch. Zakryjte krustami, které byly předtím sterilované v kopru. (Na sporák postavte hrnec s vodou a nechte v něm uležet kůrky s miskou chleba). Necháme vařit 1-0 khvilin a přidáme vodu.

6. Plnění okurek s posypáním opakujte 10 minut. Po dalším nalití vodu nepřilévejte, ale opatrně ji přelévejte ze sklenic do velkého kastrolu. S touto vodou připravíme marinádu. Nyní se mísí vůně okurek, bylinek a rybízu a barva se díky bobulím trochu zrohuje.

7. Sůl, zukor, pepř a hřebíček (to je všechno koření) uvařte v marinádové vodě a promíchejte. Dejte na oheň a přiveďte k varu. Nechte pár brků podusit, pak sundejte ze sporáku a přidejte|přidejte| v marinádě požadovaná síla otstu. Respekt!

8. Připravenou horkou marinádu nalijte do sklenic s velkým opolonicem. Je povinností země zakrýt všechny špičky až po okraj sklenice.

9. Zakryjte pečivo sušenkami. Velmi pevně je utáhněte a otočte sklenici dnem vzhůru, dokud se nespálí. Okraje sklenice otočte přes víčka, není důvod, aby voda prosakovala ven. Nyní umístěte všechny sklenice najednou a zapalte je blízko koberce. Tento druh zápachu je způsoben delším nebo delším stáním, dokud sklenice zcela nevychladnou.

Poté lze sklenice uklidit ve tmě, například do skříně, a uložit až do zimy. Díky tomuto křupavému vzhledu nakládané okurky dlouho neposedí a jakmile je otevřete, výsledek si jistě užijete.

Zůstaňte naladěni pro dobré zdraví!

Recept na přípravu křupavých nakládaných okurek na zimu bez sterilizace

Tradičně sdílím videorecept, který jsem také použil při přípravě orki. Pomůžeme vám lépe pochopit celý proces. Tento recept nevyžaduje sterilizaci sklenic a víček pro přípravu bitterů. Tse pro vás může mít velkou hodnotu.

Jak už možná víte, principy jsou velmi podobné. Rozdíl určí především přidaná chuť vašich křupavých nakládaných okurek podle toho, jaké koření a bylinky do marinády přidáte.

Marinované okurky s chilli kečupem - originální a lahodný recept

K přípravě takových originálních orgirek budete potřebovat:

• organizace – 1 kg,
• gosti chilli kečup - 4 polévkové lžíce,
• bobkový list - 2 kusy,
• náhradní pepř - 4 hrášky,
• chasnik - 2-4 hřebíčky,
• černý pepř - 6 hrášek,
• sůl - 1 polévková lžíce,
• tsukor - 2 polévkové lžíce,
• ocet 9% – 70-80 g (7-8 polévkových lžic).

Příprava:

Příprava takto nakládaných pomerančů je zcela standardní spolu s marinádou. To je na víc popis zprávy Pro první recept můžete přejít na začátek receptu.

1. Čisté okurky zalijte studenou vodou a nechte 3-4 roky.

2. Sterilizujte sklenice svým oblíbeným způsobem. (můžete si o tom přečíst v prvním receptu, sdílím svůj osvědčený postup).

3. Připravte si marinádu. Za tímto účelem nalijte vodu do hrnce, poté přidejte sůl, zukor a chilli kečup. Dobře promícháme a necháme přejít varem. Po 2-3 minutách varu stáhněte z ohně a vlijte ocet.

4. Do blízkosti sklenice umístěte bobkový list, chameleon a pepř, koření rovnoměrně rozdělte do sklenic.

5. Poté položte velmi silné plátky.

6. Nyní nalijte okurky do již připálených a stále vroucích sklenic s marinádou. Za vychladnutí nemůže marináda. Víno bude červené barvy a křupavé, nakládané okurky se objeví tiše uvařené v rajčatové šťávě.

7. Horké sklenice ihned po nalití marinády zašroubujte nebo srolujte (podle toho, co používáte), otočte a položte na víčka. Zkontrolujte těsnění sklenic. Zabalte jej do koberce a zakryjte, dokud nebude zcela zakrytý.

Výsledek vás opravdu uklidní. Lahodné!

Chcete-li extrahovat lahodně křupavé nakládané okurky, nepotřebujete hlavního kuchaře. Tato zelenina se snadno připravuje a marinuje sami doma.

I když ve státních obchodech nedojdou přípravky, zvláštní místo zaujímají nakládané, křupavé ježovky, připravené doma na zimu. Divte se jim, slinky potečou!

Zde (tento článek) shromážděno na jednom místě nejlepší recepty nakládané pomeranče (pro snazší orientaci jsem vytvořil menu):

U zimní hodina bez nich není možné zažít život Svatý stůl, salát nebo sendvič na občerstvení.

Aby byl předkrm skutečně chutný, pikantní a aromatický, je nutné zeleninu řádně nakrouhat, přidat potřebné množství koření a koření. Proto je vhodné podívat se na řadu receptů sestav.

Lékořicové okurky marinované na zimu na 1 litr, jako bulharské

Jiný název pro uchování je „Ogiročki v bulharském stylu“. Chuť smradu pochází z kyselého a lékořice. Jsou dokonale zachovány v lednici nebo lednici.

Tento recept lze připravit v mnoha kuchařských knihách, babička a máma. Řadu nezbytných ingrediencí obsahuje dóza o objemu 1 litr.

produkty

• malé ovoce;
• tsibula-ripka - 60 g;
• tsukor-pisok - 50 gramů;
• chasnik — tři chastiches;
• kuchyňská sůl (bez přísad) - 30 g;
• bobkový list - 1 ks;
• zrnka pepře - pro dochucení;
• kapky čerstvých plodin;
• ocet stovlový - 45 ml.

Jak připravit ogirki na zimu?

Vypláchněte nádobu práškovým mlékem a osušte v troubě. Vařte krishku.

Vyčistěte tsibul pro odstranění slupek. Odřízněte kus na dlahu. Okurky omyjte pěnovou houbou, vložte do smaltované nádoby, zakryjte studenou vodou a nechte 2-3 roky na chladném místě. Nezapomeňte každou hodinu měnit vodu.

Přidejte koření na dno skleněné nádoby, očistěte věnečky a koření hustě rozdrťte. Nahoru položte sušené plodiny.

V nádobě uvařte čistou, filtrovanou vodu. Směsí naplňte připravenou sklenici. Zakryjte a nechte na kuchyňském stole 10-15 minut.

Šťávu opatrně nalijte zpět do kastrůlku, propasírujte třešňovou šťávu a sůl. Za pravidelného míchání přivedeme k varu a vaříme, dokud se šumivá přísada zcela nerozpustí. Sundejte ze sporáku, zalijte kyselinou a promíchejte.

Horkou marinádu nalijte do čistých, sterilních sklenic. Pevně ​​zakryjte víčky a obraťte. Teple se zabalte do deky. Po vychladnutí skladujte v lednici.

Marinované okurky s kyselinou citronovou, stejně jako v obchodě

S tímto receptem mohu ochutnat šílenou chuť nakládaných okurek v obchodě. Vyzkoušejte to sami a porovnejte to s kopiemi obchodu - totéž.

sklady

• jádra pro 2litrové sklenice;
• krep - 4 rány;
• hořčičná zrna - 1 lžička;
• kuchyňská sůl - 60 g;
• tsukor-pisok - 50 g;
• třešňový list - 2-3 ks;
• vavřín - 2 listy;
• chasnik - 10 chasochok;
• kyselina citronová - 5 g (na sklenici);
• pepř - 5 ks;
• filtrovaná kapalina - 1 l.

Recept připravený jako v obchodě

Okurky nejprve omyjte a namočte na několik let na chladné místo. Očistěte hodinky od kůry a nakrájejte kůži na několik kusů. Aromatické bylinky omyjeme a osušíme.

Sklenice vymyjte sodou, sterilujte nad vodní párou a vršky vyvařte s pramenem quinoi.

Nakrájejte konce okurek, štědře vložte do připravené nádoby s aromatickými bylinkami, kořením a kořením. V hrnci přiveďte směs k varu a nalijte do sklenic. Přikryjte a nechte nádobu čtvrt roku na kuchyňském stole.

Vodu sceďte zpět do hrnce, přidejte sůl a zukor. Za pravidelného míchání přiveďte k varu, vařte 3 minuty|minuty| dokud se horké přísady neoddělí.

Až budete připraveni, sundejte ze sporáku. Nalijte do připravených sklenic a naneste na pokožku kyselina citronová. Nádobu pevně uzavřete, otočte a ochlaďte pod kožichem. Připravené jídlo můžete uložit do misky nebo lednice.

A vyzkoušejte tyto chutné recepty:

Nakládané okurky v 1,5litrové sklenici

Máte v budce hodně zavařovacích sklenic o objemu 1,5 litru? Pak vám představujeme neobvyklý recept na přípravu nakládaných bobulí.

V zimní hodině všichni členové rodiny ocení lahodnost, připravím ji čerstvě. Morkvina, co vstoupit před sklad bylinek, ochutnat svačinku nejen aromatickou, ale dokonce i skořicovou. Díky skvělé nádobě bude předkrm vypadat jedinečně a originálně.

skladem

• čerstvá zelenina malé velikosti – 1,6 kg;
• mrkev - 150 gramů;
• bílá cibula - 100 gramů;
• mleté ​​​​lžíce - 4 ks;
• zrnka černého pepře až do ochucení;
• listy křenu, třešní a černého rybízu 4 ks;
• kuchyňská sůl - 90 g;
• tsukor-pisok - 60 gr;
• voda se filtruje.

Způsob přípravy

Nejprve si musíme připravit všechny ingredience: oloupeme cypřiš, mrkev, opláchneme a osušíme aromatické bylinky a zeleninu opláchneme a osušíme a podle potřeby nakrájíme spodky.

Připravenou cibulu vyválíme na kolečka, mrkev nakrájíme na kolečka, okurky nakrájíme na 4 kusy.

Sklenici vyčistěte a sterilizujte. Na dno nádoby dejte koření a aromatické bylinky. Poté vložte do kuliček tsibul-okurky-mrkev. Tímto způsobem přidejte zeleninu, přidejte přísady a nádoba nevyteče. Zakryjte prasklinami.

V hrnci dejte vařit vodu, směsí naplňte sklenice, přidejte 10-15 vajec a nalijte zpět.

Přidat|přidat| třešňový písek, sůl. Za pravidelného míchání přivedeme k varu a vaříme, dokud se šumivé produkty zcela nerozpustí. Odstavte ze sporáku, nalijte kyselinu a podlévejte, dokud plody nejsou hotové. Hermeticky srolujte, otočte, zabalte a vychladněte. Zachraň to před lilií.

Marinované okurky na zimu - křupavé v 3litrové sklenici s rybízem

Do marinády nepřidávejte kyselinu oktovou. Pak doporučujeme mrknout na recept na výrobu nakládaných okurek s přidaným rybízem. Připraveno vyjít ještě krásnější a chutnější.

Produkty:

• množství se bude pohybovat do 3 litrových nádob;
• červený rybíz - 60-80 g;
• zuby pro hodináře - 3 ks;
• kořen khron - 5 g;
• třešňový písek - 25 g;
• kuchyňská sůl - 35 g;
• černý pepř - 9 ks;
• listy rybízu - 3 ks.

Recept

Připravte zeleninu: promíchejte a namočte v oblasti Kryzhan. Sklenice omyjte a osušte v troubě. Na dno nádoby vložte očištěné koření a aromatické bylinky.

Nakrájejte konce zelí a štědře je vložte do sklenic s natrhanými bobulemi. Přefiltrované médium přiveďte v hrnci k varu a zalijte. Zakryjte a nechte 10-20 minut.

Vodu z hrnce přefiltrujeme, přidáme sůl a zukor. Za pravidelného míchání přivedeme k varu.

Je důležité, aby byly šumivé složky zcela odděleny. Nalijte připravenou marinádu do nádoby se zelení. Zakryjte a vložte do hrnce se studenou vodou pro další pasterizaci. Během hodiny bude tento proces trvat 5 minut.

Jemně zatáhněte a pevně otočte. Uložte chilli do lednice.

Korisno a tsikavo:

Marinované křupavé okurky s hrncem: recept na zimu na studený způsob

Jen si nemyslete, že v marinádě je cítit hořká chuť. Vůbec ne!

Hořák však neucítíte. Ale ve skutečnosti horký hrnec a koňak dodávají našemu čerstvému ​​zelenému ovoci trvalou křupavost a měkkost.

• Základ
• organizace jakékoli velikosti,
• kuchyňská sůl - 3 polévkové lžíce,
• hořák - 75 gramů,
• filtrovaná voda - 1,5 litru na 3-litrovou kapacitu,
• listy rybízu a hron,
• úroda slunečníku,
• hodinář,
• celer,

kuličky pepře (koření, bílé a černé).

Marinujeme ve sklenicích stůj co stůj

Namočte ovoce do misky se studenou vodou. Po 3 letech se odstraní a otře ručníkem. Nedopalky jsou nařezány a tříděny podle velikosti.

Na dno položte polovinu koření a bylinek. Poté svisle nakrájejte koření a přidejte další kousek koření. Kapacita umožňuje misku s ovocem.

Nyní osolte hořák. Naplňte ji až po ramena vodou a na zimu přišroubujte. Uložte na chladném místě. Pokud chcete osolenou zeleninu jíst hned, můžete ji vyzkoušet 3-4 dny předem. Během hodiny se smrad marinuje.

Marinované okurky na zimu: křupavé bez sterilizace

sklady

• Nejjednodušší a nejoblíbenější způsob konzervace zeleně s přidanou kyselinou. Hlavní surovinu rozmixuji bez speciálních turb a v sáčku ji připravím, aby vyšla křupavě, šťavnatě a šťavnatě.
• malé ovoce - 3 kg;
• sůl na konzervování (na 1 litr tekutiny) – 45 g;
• tsukor-pisok - 30 gramů (na 1 litr rossolu);
• ocet tabulka – 30 ml (na 1 litr);
• chasnik - 2 chastiches;

Recept

pepř, bobkový list, čerstvý krep (špendlíky a soli) na dochucení.

Pomocí vikorské houby a pěnové houby opláchněte zelí ve studené vodě. Umístěte jej do kbelíku a naplňte jej kalnou tekutinou. Nechte 3 roky na chladném místě. Čím víc zelenina nasákne, tím víc puchu vychází.

Prosím!

Chcete-li získat chutnější konzervaci, doporučujeme omáčku během celé hodiny namáčení třikrát vyměnit.

Nyní je nutné připravit nádobu, ve které bude zeleň konzervována. K tomu je třeba pečlivě umýt najeté kilometry a sodu. Sušíme v troubě při teplotě nepřesahující 100 stupňů.

Zalijte vroucí vodou, vařte 10 minut a nalijte zpět. Provařte a postup opakujte ještě jednou.

Směs přivedeme k varu, přidáme zukor, sůl. Vařte, dokud se gumové složky úplně nerozpustí. Vypněte oheň a nalijte kyselinu. Promíchejte a naplňte sklenice horkou marinádou.

Pevně ​​uzavřete, otočte dnem vzhůru a zabalte do teplé deky. Po dokončení se postarejte o uložení.

Nakládané okurky s hořčicí na zimu v litrových sklenicích

Nahraďte kyselinu ottoovou bez sterilizace nebo často s ní stázovou hořčici. A můžete jíst tuto hořčici a otset. V tom všem nebude nic špatného, ​​ale zelenina získá novou pikantnost a stane se ještě chutnější jako svačina.

Tento recept na slané okurky marinované s hořčicí, křenem a listy rybízu předaly mé maminky a babičky. Podívejte se na video:

Nejchutnější a křupavé nakládané solené okurky na zimu s klasickým receptem

Klasická prezentace pokokový recept se skládá z nejjednodušších ingrediencí. Připraveno tak, aby bylo chutné, aby ochutnalo chuť sudového nálevu.

Specifikem přípravy je, že můžete vařit zeleninu jakékoli velikosti, včetně zralé.

Co potřebuješ?

• okurky, které půjdou do 3litrové sklenice;
• solná kuchyně bez jódu - 4 polévkové lžíce (na marinádu) a 2 polévkové lžíce. další;
• karafiát;
• černý pepř;
• náhradní pepř;
• Krep je svěží - jehličí a slunečníky.

Způsob marinování

Vezměte čerstvé ovoce, vložte je do samostatné nádoby a naplňte je rozinkami. Dejte tomuto vzhledu 2 roky, aniž byste zapomněli pravidelně měnit vodu.

Je čas umýt sklenice medem a osušit je v troubě. Připravte okurky tak, že je ve sterilních nádobách dáte do kuliček s aromatickými bylinkami a kořením. Přidejte množství soli a přidejte čistou filtrovanou vodu.

Přikryjeme pokličkou a úhledně položíme, aby se směs rovnoměrně roztáhla.

Musíte odstranit kůru a položit gázový příbor na krk, nejprve jej namočit vodou. Navrch nasypte 2 lžíce soli.

Zbavte kapacitu tohoto vzhledu o 2 navíc. Pro indikace bude vadný hodinový interval výdeje v bance. Objevuje se vůně sudové zeleniny, což znamená, že nastal čas přejít ke konzervování.

Opatrně odstraňte gázu, šťávu přeceďte do kastrůlku a dejte na sporák. Přiveďte k varu a zahřívejte 1-2 minuty. Horký lák nalijte do sklenice, pevně uzavřete a otočte. Přikryjte ji teplým kobercem a udržujte ji takto, dokud úplně nevychladne.

Nakládané solené bobule na zimní recept bez otto s jablečným džusem

Nahraďte kyselinu octovou jablečným džusem. To se připravuje na zázračné snížení spotřeby lidí z chorob rostlinného systému.

Recept na přípravu chleba je jednoduchý a nenáročný. Uvedené množství ingrediencí poskytne 2 sklenice o objemu 1 litr.

Potřebuješ

• Čerstvé ovoce malé velikosti – 2 kg;
• jablečná šťáva (prozory) – 2,3 l;
• sůl kam'yan - 60 g;
• tsukor-pisok - 60 gr;
• máta - 2-3 listy;
• krep - 2 slunečníky;
• hřebíček - 2 svittya;
• černý pepř - 4 ks.

Recept na solené bobule

Sklenice vymyjte medem a osušte v troubě. Ovoce omyjte, vložte do samostatné nádoby a zakryjte studenou vodou. Vimochuvat po dobu 2-3 let.

Mátu, kopr a další koření omyjeme a posypeme koprem.

Připravená nádoba obsahuje koření a aromatické bylinky. Ovoce pokládejte opatrně a opatrně. Zakryjte ji pokličkou.

Začneme připravovat marinádu. Za tímto účelem nalijte jablečný džus do smaltovaného hrnce, přidejte sůl a třešňový džus. Za pravidelného míchání plastovou stěrkou přivedeme k varu a vaříme, dokud se gumové složky úplně nerozpustí.

Naplňte konce, pevně je srolujte a obraťte. Zabalte se do teplé deky a pak ukliďte lednici, abyste ji zachránili. Maximální doba uložení tohoto produktu nesmí přesáhnout 6 měsíců.

Prosím!

Jablečnou šťávu můžete nahradit hroznovou šťávou, jablečnou šťávou a šťávou z melounu. V takovém pádu aromatických bylin je třeba nasbírat třešňové listy a citronovou trávu.

Videorecept: Marinované okurky s chilli kečupem na zimu

Zelenina se připravuje v litrových sklenicích. Úžasně jednoduchý a chutný recept.

Když začnete vařit a marinovat, prošívejte, aby vás vaše domácnost nenapadla. Jinak plody nepřežijí do uchování - budou okamžitě snědeny - a ten smrad je tak lahodný!

To video mě ohromilo, je tam vše vysvětleno popořadě:

Jak správně nakládat okurky na zimu

Aby byly nadýchané části zeleniny šťavnaté, aromatické a křupavé, musíte dodržovat řadu jednoduchých doporučení:

Pro dodání vůně a prodloužení požadovaného účinku je nutné namíchat aromatické bylinky a koření. To může zahrnovat třešňové listy, rybízové ​​listy, hron (kořen), papriky a černý hrách, hřebíčkové květy, hořčičná semena.

Obov'yazkovo nasáknout greeny. Čím častěji měníte vodu, tím více smradu vychází.

Marinované křehké pečivo připravené v sáčku po dobu 2 let: metoda rychlého suchého solení

Nakonec se podělím o recept na smoothie. Čerstvé zelené letní plody chtějí sklízet ihned po nasolení. Nemá smysl se jim divit, tak je požádejte, aby otevřeli sklenici.

Ne, neuvaříme, ale připravíme s rychlým receptem v balíčku.

Pro tohle klasický recept kuchař lehce solené okurky s hodinami a zelení.

Potřebujeme

• čerstvé okurky trochu šťavnatější,
• listy rybízu a hron,
• lžíce soli,
• 2 hřebíček chasník.

Sladký recept na nakládání v sáčku

Ovoce a nedopalky. Pro hladké solení a marinování nakrájejte na několik kusů.

Vložte do sáčku a přidejte chasnik a zeleninu. Osolte a opatrně ručně promíchejte – přímo rukama.

Celofán zavažte a několikrát s ním intenzivně protřepejte. Poté položte další sáček, aby zelenina nestékala. A nechte 2 roky - nenechte to osolet a nechte koření vsáknout.

Po 2 letech si můžete pochutnat na švédském občerstvení.

Než promluvím, mám příběh, kde mluvím jak připravit shvidko a chutné lehce osolená zelenina Kéž by byl zítřek

Lahodné!

Dnes jsem zveřejnil dlouhý článek - chtěl jsem všechny novinky v jednom tématu, aniž bych to rozděloval na části. Ať jsou všechny možné recepty na nakládané okurky na jednom místě.

Ráda bych se vás, milí čtenáři, na úkor svého času zeptala, jaké recepty byste si možná rádi připravili na zimu. Podělte se níže v komentářích.