Veganský cuketový chléb bez droždí.

Vidminno

V závislosti na nastavení lze cuketový chléb snadno proměnit ve slaný koláč nebo nakonec ve sladký dezert.

Křupavé kousky cukety dodají hotovému chlebu neuvěřitelnou šťavnatost, v tomto okamžiku se těsto rozpadne.

Chuťově téměř neviditelná a nepostřehnutelná vůně vám umožní snadno připravit porézní a neuvěřitelně šťavnatý chléb, aniž byste omezovali vaši fantazii ve výběru dalších složek.

Připravte si ingredience podle seznamu.

Smíchejte suché ingredience: červenou řepu, koření, sodu a chmýří.

Jezte olivový olej, zukor a vejce při pokojové teplotě.

Šlehejte 1-2 minuty|minuty| dokud nebude stejná částka odstraněna.

Přidáme nastrouhanou cuketu a jablko.

Odměřte požadovaný objem ve 250 ml vikory misce - budete potřebovat 1 hrnek nastrouhané cukety a 0,5 hrnku nastrouhaného jablka (dužinu pevně zatlačte do namáčecího hrnku).

Porazte součet dalších 30 sekund.

Přidejte připravenou směs suchých surovin, vanilku, esenci (jak chcete) a pomerančovou kůru.

Vše pečlivě promíchejte.

Do zbývající misky přidejte nakrájený hrášek a kokosové vločky (nebo sušené ovoce, čokoládu - pro dochucení).

Dávám přednost veganským ježkům.

Peču i veganský chléb - včetně čistě přírodních surovin (bez vajec i bez vajec).

Dnes vám chci říct o svém lahodném, fantazijním a velmi jednoduchém receptu na chléb - cuketu.

Myšlenka takového chleba se zrodila spontánně.

Zdá se, že po uvaření jsem ztratil jednu cuketu, ale není to „ani tady, ani tady“.

Nejdřív jsem přemýšlela o namazání máslem a pak jsem se rozhodla, že nejlepší bude upéct v troubě a zdá se, že je to originální.

Proč neudělat těsto na chléb bez droždí ze šrotovníku?

Po nakrájení stopky na kolečka jsem ji rozšlehal v mixéru s malým množstvím přidané vody.

To, co vyšlo, bylo stejné cuketové pyré.

Po přeložení pyré do hlubokého talíře jsem přidal prášek do pečiva (asi třetina sáčku), celozrnné vousy (asi pět až šest lžic), pár lžic kokosového oleje a špetku soli.

Po smíchání všeho těsto bez kvasnic dosáhlo konzistence husté zakysané smetany.

Varto mi řekni, že je dobře, že mi nezbývá moc života.

Existuje mnoho druhů celozrnných vousů.

Základem je žito a přísadami pšenice a oves.

Je dobré ho pít drsnější a tmavší, ale je také zdravější.

Líbí se mi to, je důležité se z toho vyhýbat jakýmkoli gastronomickým mistrovským dílům.
Bál jsem se utvořit tradiční bochník chleba z cuketového těsta, proč je důležité mi to dát vědět?

Tom dal těsto na plech, který vypadal jako malé bochánky.
Cuketovou směs nastrouháme a osolíme.
Pro lilek můžete přidat několik jemně nasekaných zelených - kopr, petržel, zelená slepice atd.
Šťávu a droždí nalijte do tykvové směsi, přidejte olivový olej a vmíchejte 2,5 lahvičky vousů.
Uhněteme těsto, postupně přidáváme další směs.
Z chleba vytvarujte bochník nebo bochník.

Vrch drobenky potřete vodou a obalte v sezamových semínkách.
Pokud nejsou k dispozici sezamová semínka, namažte chléb olivovým olejem.
Chleba položte na dekoraci, namažte máslem nebo zakryjte pergamenem a zahustěte až 1,5krát.
Stačí použít nůž a udělat spoustu mělkých řezů.
Troubu rozehřejeme na t = 230 °C.

Deco vložte do trouby na spodní rošt.