Скільки років росте ананас. Де і як ростуть ананаси на плантаціях, в домашніх умовах та теплицях, як виростити фрукти вдома, фото. Отже, ви готові виростити у себе вдома ананас
Побачивши цю фотографію, я одразу подумав про фотошоп:-) Ну от на стільки щільно у мене в мозку засів стереотип ананас = пальма!
Ананаси, як і банани взагалі, не ростуть на пальмах. Більше того, ананаси ростуть навіть не на дереві! Ананасова рослина трав'яниста і не виростає понад півтора метра. Трава.
Вони ростуть землі, приблизно як капуста. Тільки на відміну від капусти, ананас – це багаторічна рослина. У нього гостре довге листя, а плоди ростуть із центральної частини, на ніжці.
Плід ананаса - це скупчення маленьких фруктів (супліддя), кожен з яких утворюється зі своєї квітки, але які утворюються цілий ананас. Тому ананас зовні такий пористий. Іноді на стрілці можна побачити ще маленькі бічні пагони. Квітки ананаса запилюють переважно колібрі. В запилених ними квітках утворюється насіння, і плід ананаса виходить нікчемним. Те що ми їмо - це плоди з самозапилення квіток, що не утворюють насіння.
Батьківщина ананасу – Парагвай та південь Бразилії, але більшу частину ананасів зараз вирощують у південно-східній Азії. Ананаси можуть рости в посушливих районах так як через специфічний метод САМ-фотосинтезу рослина ананаса втрачає мало вологи через випаровування з поверхні листя (вуглекислий газ вночі запасається у вакуолях клітин, а вдень використовується для фотосинтезу, так що поглинання його вдень через відкриті устя не вимагається). Крім того, ананас поглинає дощову вологу, що накопичується в пазухах листя.
А розмножуються ананаси декількома способами:
Насіння. Вони знаходяться одразу під шкіркою, у сегментах, зовні нагадують яблучні кісточки, лише менші.
Бічні втечі. Їх потрібно відрізати як тільки від них зросте коріння.
Верхівкою ананаса, так званою пальмою. Головне, щоб вона виглядала цілою, особливо її центр. Його потрібно встромити в землю і чекати, поки вона пустить коріння (приблизно протягом місяця).
Ананаси можна вирощувати навіть удома. Тепер ви маєте уявлення про те, як виростити ананас і можете спробувати зробити це в домашніх умовах. Наприклад, третім способом.
Звісно, сама ананасова плантація нічим не приваблює. Звичайне поле, з якимись маленькими екзотичними трав'янистими рослинами, заввишки трохи більше метра. І якщо не вдивлятися, то можна просто пройти повз, так нічого й не помітивши. Вирощування ананаса коштує невеликих праць. Таїланд, наприклад, є світовим лідером з експортування ананасів, це і є економічною галуззю виробництва цієї держави.
До речі, ще хтось окрім мене думав що ананаси ростуть на деревах? :-)
Цей екзотичний фрукт можна виростити і в нас, причому у кімнаті. Для цього потрібно зрізати з верхівки плода розетку листя. Зрізають її біля самої основи супліддя - без м'якоті. Потім розетку промивають у рожевому розчині марганцевокислого калію, присипають зріз золою і дають підсохнути 5 – 6 годин. Висаджують цей черешок у горщик ємністю не більше 0,6 л. На дно горщика поміщають дренаж, насипають пухку земляну суміш, що складається з дернової землі, листового перегною, піску та торфу у співвідношенні 1:2:1:1. Зверху шаром 3 см додають суміш листового перегною та піску у співвідношенні 1:1. У центрі горщика роблять ямку глибиною 2 - 2,5 см, діаметром трохи більше діаметра розетки. У ній поміщають трохи подрібненого деревного вугілля, щоб кінчик розетки не підгнивав. По краях горщика розташовують 2 - 4 палички, до них мотузками кріплять розетку.
Ґрунт треба зволожити, на горщик надіти прозорий поліетиленовий пакет та поставити у світле місце. Розетка укорінюється за температури 25 - 27оС. У зимовий час на батарею кладуть дощечку і на неї ставлять горщик із живцем. Через 1,5 - 2 місяці утворюються корені, почнуть рости нові листки.
Поліетиленовий пакет знімають лише через 2 місяці після того, як рослина укоріниться. У дорослого ананаса від основи стебла можуть виникнути бічні відведення. Їх укорінюють так само, як і розетку.
Пересаджують ананаси, як правило, щорічно, трохи збільшуючи ємність горщика. Кореневу шийку заглиблюють на 0,5 см. Пересаджують тільки способом перевалки, не руйнуючи грудки землі. Склад субстрату такий самий, як і при укоріненні.
При вирощуванні ананасу важливим є температурний режим. Влітку температура має бути 28 - 30оС, хоча ананас непогано зростає і за 25оС. Взимку його містять за 22 - 24оС. Рослина ставлять не на підвіконня, а біля вікна на столику або спеціальній підставці для квітів. Можна поставити горщик на батарею, підклавши під нього дощечку. Взимку рослину обов'язково підсвічують люмінесцентною лампою.
Поливають ананас відстояною дощовою або талою водою. Можна використовувати просту відстояну або кип'ячену воду, підкислив її лимонною або щавлевою кислотою до рН 5 - 6. Кислотність води перевіряють універсальним індикаторним лакмусовим папером. Воду для поливу підігрівають до 30°С. Воду заливають і в розетку, але ґрунт надмірно не перезволожують. Ананас також потребує частих обприскування теплою водою.
Кожні 10 – 15 днів рослину підгодовують рідкими комплексними мінеральними добривами, а також ретельно процідженим настоєм кінського чи коров'ячого гною. Обов'язково 1 - 2 рази на місяць ананас обприскують та поливають підкисленим розчином залізного купоросу із розрахунку 1 г на 1 л води. Розчин вливають у розетку. Лужні добрива, такі як деревна зола і вапно, рослина не переносить.
При правильному догляді вже на 3-4 рік ананас почне давати плоди. Зазвичай у такому віці довжина його листя досягає 80 – 90 см. Зрілі плоди важать від 300 г до 1 кг.
Дорослий ананас можна змусити цвісти та плодоносити, обкурюючи його димом. Для цього на рослину надягають щільний поліетиленовий пакет, поруч із горщиком на 10 хв. кладуть кілька вугілля, що димиться. Процедуру повторюють 2 – 3 рази з інтервалом 7 – 10 днів.
Нанас позитивно впливає на функціонування підшлункової залози, він допоможе при тромбозах і набряках - достатньо з'їдати щодня половинку ананасу або випивати 250 мілілітрів ананасового соку, щоб незабаром позбавиться цих проблем.
Крім того, ананас – чудовий засіб для боротьби з мозолями. На ніч потрібно прикласти до мозолі м'якоть ананаса, а вранці розпарити шкіру в гарячій воді, і мозоль легко видалити. Ще ананас здатний допомогти тим, кого в морі та в повітрі постійно нудить – перед польотом чи поїздкою на кораблі слід випити склянку ананасового соку.
Корисний ананас для шкіри. Наприклад, жирну шкіру можна протирати його м'якоттю щовечора. І, зрозуміло, не можна забувати про ананаси, якщо є бажання надовго зберегти стрункість. Що стосується калорій - у ста грамах ананаса їх всього сорок шість. Так що ананасом можна наїдатися хоча б і тричі на день, не переймаючись фігурою. Корисно щотижня влаштовувати «ананасовий» розвантажувальний день.
А якщо щодня балувати себе декількома скибочками ананасу на десерт, значно покращиться обмін речовин в організмі. Крім того, ананаси в цьому випадку ще й очистять кров і послужать стимуляторами роботи імунної системи.
Крім всього вищесказаного, споживання ананасу в їжу, на думку деяких учених, ще й є профілактикою онкологічних захворювань.
Візьміть невеликий горщик. На дно насипте дренаж, потім ґрунт, все зволожіть і посадіть укорінений держак. Рослина укорінюватиметься досить довго близько двох місяців, потім повинні з'явитися нові здорові листочки.
Найчастіше при вирощуванні ананаса в кімнатних умовах, можна так і не дочекатися цвітіння та плодоношення, проте якщо ваша рослина вже досить доросла і добре розвивається, то можна спробувати змусити її плодоносити.
Насипте чайну ложку карбіду кальцію в половину літра води, накрийте кришкою банку і залиште суміш на добу. Потім перелийте розчин в іншу ємність, намагаючись, щоб до нього не потрапив осад. Протягом тижня один раз на день вливайте по 50 г розчину в основу листя. Після подібної процедури через півтора місяці рослина має зацвісти. Давши плід, рослина загине, але вона випустить багато бічних пагонів, у тому числі можна виростити нові кущі ананаса.
Люди, які вперше побачили рослину ананаса, важко вірять, що це не тропічний чагарник, який звикли жити в умовах нестачі вологи, а трава. Залежно від сорту та різновиду окремі екземпляри можуть зростати до двометрової висоти, а діаметр розетки з жорсткого листя коливається від 1 до 2,5 метрів. І, тим не менш, ананас – це трав'яниста багаторічна рослина, яка вже багато століть використовується людиною.
Ще до відкриття Американського континенту місцеві племена вирощували ананаси для одержання кисло-солодких плодів та міцного волокна, яке йшло на виготовлення одягу, циновок, рибальських мереж та кошиків.
А сьогодні культура визнана однією із найбільш значущих для сільського господарства країн тропічного поясу. Ананаси ростуть на великих плантаціях не тільки в Південній та Центральній Америці, але і в Азіатському регіоні, Австралії та ряді африканських країн. У помірному кліматі можливе вирощування ананасів у теплицях. А на домашніх підвіконнях та в садах ця культура використовується як ефектна декоративна рослина.
Як росте ананас?
Оскільки ананас – це багаторічна рослина, то перші місяці після посадки він витрачає створення листової розетки. У цей час росте і потовщується стовбур довжиною від 20 до 80 см, від якого відходять щільно посаджені по спіралі вузькі гострокінцеві листки.
Незважаючи на свою жорсткість та наявність у багатьох сортів гострих колючок по краю, листя на розрізі дуже соковите.
Це тим, що у місцях споконвічного проживання рослини часом відчувають серйозний недолік вологи. Саме під збір води призначена і увігнута форма листових пластин, за якими дощові краплі і роса скочуються до стебла і по ньому вниз, де в землі у ананаса знаходиться поверхнева мочковата коренева система.
Вода накопичується і в соковитій м'якоті листя, щоб потім, за потреби, підтримати і всю рослину, і утворення плода. Скільки ж ананас росте до того моменту, коли на ньому з'явиться плід? До цвітіння ананас готовий через 12-18 місяців після посадки. Термін може різнитися залежно від різновиду та сорту рослини, але процес утворення суцвіття та плоду схожий у всіх видів.
На подовженому, позбавленому листя продовженні стебла розкриваються об'єднані в щільне колосоподібне суцвіття дрібні квітки. Кількість віночків, що в довжину не перевищують 1,5-2 см і мають бузкове або рожево-фіолетове забарвлення, у суцвітті може сягати двох сотень. Спочатку двостатеві квітки розкриваються в нижніх ярусах, потім цвітіння поширюється на верхні бутони.
Зав'язі представляють ягоди, які практично після утворення починають зливатися між собою, утворюючи під єдиною твердою шкіркою соковитий знайомий усім ананас.
Для дозрівання супліддя потрібно від 3 до 6 місяців, після чого його зрізають. А як ананас росте далі?
У міру дозрівання плода у рослини починається бурхливе утворення дочірніх бічних пагонів, розташованих як у пазухах листя, так і в основі розетки, а також під самим суплоддям. Коли соковитий плід зрізаний, рослина втрачає основну точку зростання, а подальший розвиток може продовжуватися за рахунок нових пагонів.
Так буває, якщо ананас росте у природі. І не зрізані людиною плоди, всередині яких у дикорослих ананасах є невеликі, до 3 мм у довжину, насіння, та бічні відростки – це способи продовження життя та розмноження культури.
Насіння зі з'їдених тваринами та птахами плодів, потрапляючи в землю, дає нову поросль, а пагони з пазух легко вкорінюються.
Але в ананасах, що продаються в магазинах, навіть якщо уважно придивитися, не навряд чи вдасться знайти хоча б пару насіння. Як ростуть ананаси на плантаціях та в теплицях? І куди зникає насіння?
Як зростає ананас на плантаціях?
Оскільки ананас став вкрай популярним у всьому світі, то його вирощуванням займаються аграрії не тільки Південної та Центральної Америки, де рослина була вперше виявлена і зростала споконвіку, але й в інших регіонах, що підходять за кліматичними умовами. Найбільші плантації ананасів існують в Азії, Південній Африці, Австралії та на півдні США.
Тут культура обробляється за інтенсивною технологією з використанням великоплідних скоростиглих сортів. У землю ананаси потрапляють як укорінених живців довжиною щонайменше 20 сантиметрів. Рослини висаджують дворядним способом, залишаючи між окремими ананасами відстань близько 1,5-2 метрів та роблячи ширші міжряддя.
Найкращі сорти здатні цвісти вже через 12 місяців після висадки в ґрунт. Коли ж урожай зібраний, рослини прибирають, але в їх місце висаджують нові, отримані з пагонів у листових пазухах.
У тропіках, використовуючи механізовані засоби, сучасні препарати боротьби зі шкідниками та хворобами, а також підживлення та добрива, у відкритому ґрунті вдається отримувати до трьох урожаїв на рік.
Але не все так просто у вирощуванні ананасів на плантаціях. Виявляється, щоб отримати масовий запланований урожай рослини змушують цвісти. Якщо раніше для цього використовували звичайний дим багать, то сьогодні вдаються до обробки посадок ацетиленом. Тільки під впливом газу ананаси на плантаціях починають закладати квіткові бруньки.
Суцвіття, що з'являється на довгому квітконосі, не зменшує турбот фермерів. Виявляється, домогтися дозрівання фруктів, в яких немає насіння або є лише їх зачатки, можна, запобігши перехресному запиленню рослин.
Для цього використовують і захисні заходи від комах, і навіть кожне суцвіття надягають захисні ковпаки. Адже на Гаваях, наприклад, рослини цього виду люблять запилювати не бджоли чи метелики, а колібрі.
Ананаси в теплиці: незвичайний урожай із дачної ділянки
Починаючи з XVI століття у Європі ананаси, як бажані гості з американських тропіків, вирощувалися в оранжереях. Сьогодні це також можливо, тим більше, що сучасні технології значно полегшують догляд за ананасами в теплиці та здешевлюють їх зміст. Через поверхневий тип кореневої системи потреба ананаса в землі обмежується шаром близько 20 см. При грамотно складеному графіку поливу та підживлення, а також при організації протягом 6–8 годин, ананаси ростуть, як на фото, не гірше, ніж на тропічній плантації .
Оптимальна температура вирощування цієї культури становить 23–30 °С. Нижчий або високий температурний фон помітно впливає на швидкість розвитку рослин, які слабшають і можуть зазнавати всіляких хвороб та атак шкідників.
Землю для ананасів готують спеціально, змішуючи садовий ґрунт, перегній, перліт, і додаючи подрібнене деревне вугілля. Рослини добре відносяться до дещо підвищеної кислотності, рівень якої у ґрунті може досягати 4,0–5,0 одиниць. Для підтримки ананаси в теплиці можна поливати підкисленою теплою водою. Волога для поливу і зрошення листя не повинна бути холоднішою за повітря. Зволожувати ж ґрунт потрібно акуратно, щоб не викликати застою води та загнивання кореневої системи та стебла.
Як і ананаси на плантації, для отримання врожаю рослини в теплиці обробляють ацетиленом або обкурюють кілька разів димом. Скільки ананаси ростуть у тепличних умовах, коли можна чекати першого врожаю? При використанні якісного посадкового матеріалу, належному догляді та удобренні посадок під час їх активного зростання терміни отримання стиглих ананасів у теплиці анітрохи не більші, ніж у відкритому грунті.
Ананас у горщику
Як культура горщика ананас широко використовується в США, на півдні Європи та інших країнах з теплим кліматом. Ефектна велика рослина чудово прикрашає сад та будинок. При цьому для посадки найчастіше використовуються не рослини виду Ananas comosus var. comosus, знайомого всім по прилавках фруктових магазинів, а його близькі родичі – декоративні дрібноплідні різновиди.
Особливо цікаві рослини підвидів Erectifolius, Ananassoides і Bracteatus зі їстівними невеликими плодами і часом строкатим яскравим листям. Фрукти на вершинах пагонів таких рослин, звичайно, поступаються за смаком, ананасам з теплиці або плантації десь у Пуерто-Ріко. 
Якщо в домашніх умовах хочеться отримати по-справжньому солодкий ананас, доведеться спробувати виростити його з верхівки купленого в магазині плода.
Щоб зрозуміти всі тонкощі процесу, можна подивитися фото та відео про те, як ростуть ананаси, і який догляд потрібний цій культурі. Складність догляду за ананасом у горщику полягає у забезпеченні необхідної рослини температури, дотриманні правил поливу та підживлення. Але спостерігаючи, як росте ананас, можна навчитися реагувати на запити зеленого вихованця. А через 1-1,5 роки після посадки підійде час, щоб змусити рослину цвісти і плодоносити.
Відео - як росте ананас
Важко в це повірити, але ще якихось півтора сторіччя тому на столі служив однією з ознак високого достатку господарів будинку. Більше того, найчастіше він і купувався з однією цією метою - підкреслити вищий ранг прийому і щоразу використовувався для прикраси столу, поки повністю не згнивав і не перекочував у вигрібну яму. Сьогодні ж ананаси втратили свій статус «ласощів для еліти». І хоча купити цей фрукт можна в будь-якому супермаркеті у будь-який час дня та ночі, далеко не всі знають, як ростуть ананаси у природі.
Чи ростуть ананаси на пальмах?
У дитячих мультфільмах та книгах досить часто можна побачити пальми, що згинаються під вагою ананасів та бананових грон. Саме тому, багато хто доживаючи до поважних років, перебувають у впевненості, що ананаси і банани в природі ростуть не як інакше, як на пальмах. Але в обох випадках подібний візуальний ряд залишається повністю на совісті надміру фантазії мультиплікатора, що розгулялася. Насправді ж і ананаси, і банани є плодами трав'янистих рослин, що ростуть на землі.
В якому кліматі ананаси ростуть?
Для того щоб ананаси могли нормально рости, розвиватися, цвісти та плодоносити, їм потрібно щоб навколо було тепло та сиро. Такі умови природа щедро забезпечила їм у тропіках. Спочатку ананаси зустрічалися лише у тропічних лісах, де входили до раціону місцевих жителів. Крім власне плодів, бразильські аборигени знайшли застосування й іншим частинам ананаса, наприклад, листя вони використовували для отримання міцних волокон. Згодом із бразильських лісів ця рослина перекочувала і в інші тропіки. Сьогодні ананаси з величезним успіхом вирощують в Аргентині, Кубі, Гаваях, Гвінеї, Мексиці та Австралії, і це лише мала частка країн, де цей процес поставлений на потік. Більше того, в умовах теплиць та оранжерів ананаси можна вирощувати практично у будь-якому куточку земної кулі.
Як ростуть ананаси у природі?
Звичні всім великі, соковиті, такі схожі на гігантські шишки, плоди в природних умовах зустріти навряд чи вдасться. Дикі ананаси на відміну від своїх окультурених родичів мають більш ніж скромні розміри і практично не впадають у вічі. Їх маса рідко перевищує 1 кг, а смак лише віддалено нагадує звичні екзотичні ласощі. В іншому ж ананаси і в дикій природі, і на плантації ростуть абсолютно однаково. Це трав'янисті рослини з потужною прикореневою розеткою листя, у середині якої за сприятливих умов формується квітконос із мітельчастим суцвіттям. Забарвлення квіток у суцвітті може варіюватися від яскраво-червоного до темно-фіолетового. Кожен із квітів з часом формує ягоду, які зростаючись воєдино, і утворюють усім звичний плід – ананас. Крім сортових особливостей, на смакові якості кожної ягоди та плоду в цілому впливає і те, чи була квітка запилена чи ні. На думку фахівців, насіння, що утворилося в результаті запилення квітки, значно погіршує якість плода. Тому одна з найважливіших операцій при промисловому вирощуванні ананасів – захист від запилювачів. У хід йдуть різноманітні чохли, що надягаються безпосередньо на плоди, відлякувачі тощо.
Як росте ананас у домашніх умовах?
Якщо можливі складнощі вас не лякають, а лише роздратують, то не зайвим буде дізнатися, як росте ананас у домашніх умовах. Для обзаведення цим екзотичним красенем зовсім не обов'язково збивати ноги в пошуках насіння, достатньо купити в найближчому магазині ананас, що сподобався. У нього потрібно зрізати верхівку, видалити зайве листя, підсушити зріз і лише потім помістити в ємність з водою для пророщування. Після появи корінців саджанець можна висадити в горщик з легким живильним ґрунтом. При правильному догляді вже за два-три роки після посадки можна подати до столу ананас із власного підвіконня.
