Кекс у гуртку в мікрохвильовій печі «Безвихідність. Кекс у кухлі у мікрохвильовій печі Кекс у мікрохвильовій печі без шоколаду

Привіт, мої дорогі кулінари-винахідники. Ви любите солодощі? Знаю, що деякі дні прожити не можуть без такого «палива». Якщо ви теж серед ласунів, у мене для вас сюрприз. Я покажу вам як зробити кекс у мікрохвильовій печі за 5 хвилин. Будуть, звичайно, і рецепт з фото – це щоб апетит швидше наздогнати 🙂

Для кексів продукти особливо готувати вам не доведеться. Хіба що вершкове масло потрібно буде розтопити (якщо це буде потрібно за рецептом). Змішування інгредієнтів багато часу не займає. Досить точно відміряти кількість сипких продуктів і засипати в миску. А після цього потрібно змішати з яйцями, молоком або розтопленим маслом.

Для аромату до складу можна ввести трохи ваніліну або кориці. А щоб випічка вийшла м'якою, слід додавати розпушувач. Прискорити процес змішування інгредієнтів можна за допомогою блендера.

Кексики можна готувати із наповнювачем. Можете використовувати ягоди чи фрукти (тільки їх потрібно пюрировать). Також для цього згодяться горіхи, родзинки або різні сухофрукти. Готові кекси можна подавати, посипавши зверху пудрою цукровою або поливаючи глазур'ю. А якщо ви справжній гурман, то порадуйте себе випічкою із кулькою улюбленого морозива.

Упевнена, що ці поради вам допоможуть покращити свою кулінарну майстерність:

1. Тісто для випікання кексів у мікро повинно бути рідким. Якщо додати борошна більше, ніж потрібно, здоба вийде жорсткою.
2. Яйця із цукром потрібно добре змішувати. Кристали повинні розчинитись, інакше вони згорять у процесі приготування.
3. У мікрохвильовій печі неможливо приготувати випічку з рум'яною скоринкою. Щоб надати здобі гарного вигляду, можна ввести в тісто какао або сік. Або вже готові можна покрити глазур'ю.
4. Сире тісто в склянці або іншій формі для випічки має займати 2/3 ємності. У процесі термічного оброблення воно сильно підніметься.
5. Спочатку ставте мінімальний час випікання, а потім за необхідності кілька разів додавайте по 20-30 секунд.
6. Щоб перевірити готовність десерту, скористайтесь сірником або дерев'яною зубочисткою. Якщо кінчик залишиться сухим, отже, здоба добре пропеклася.

10 рецептів як приготувати швидкий кекс

Нижче пропоную вашій увазі 10 рецептів кексів, які можна швидко і легко спекти в мікрохвильовій печі. Вони прості у приготуванні і, як я вже говорила, готуються в середньому за 3-5 хвилин. Ну, що готові? Тоді вперед.

Шоколадний десерт

Вам знадобиться:

• 1 куряче яйце;
• 1-2 ст. цукру;
• по 1 ст. сухого молока + кукурудзяного крохмалю + какао-порошку;
• 0,5 ст. борошна вівсяної;
• 1 ч. л. розпушувача;
• 5 ст. молока;
• 1 ч. л. рафінованої соняшникової олії.

У глибокій ємності збиваємо куряче яйце із цукром. З'єднуємо яєчну масу з олією та молоком. В окремій мисці змішуємо какао-порошок із такою ж кількістю сухого молока та кукурудзяного крохмалю. Потім суху суміш доповнюємо вівсяним борошном і розпушувачем. Потім об'єднуємо рідку та сипку суміші. Перемішувати все потрібно дуже ретельно – грудки неприпустимі.

Тісто вилити потрібно у форму та поставити випікати. На агрегаті необхідно встановити максимальну потужність. Час приготування залежить від обсягу форми. Якщо робите кекс в кухлі в мікрохвильовій печі з усього тіста, то час випічки складе 3-4 хвилини. А в маленьких формах спекеться і за 2 хвилини.

Кекс без молока та без яєць

Рецепт цієї страви простий. Візьміть:

• 3 ст. какао-порошку;
• 100 г борошна;
• 0,5 ч. л. розпушувача (або соди);
• 0,5 ч. л. оцту (це в тому випадку, якщо в рецепті є сода);
• 2-3 ст. розтопленого вершкового або рослинного масла;
• 90 г цукру;
• 100мл води;
• сіль;
• ваніль.

Погасити соду оцтом. В одній мисці змішайте всі рідкі інгредієнти, а в другій – сипкі. Потім повільно всипайте суху суміш рідину, постійно при цьому помішуючи. Повинна вийти однорідна за консистенцією маса – без грудок.

Залийте тісто у форму та відправте в мікро. Випікайте при максимальній потужності. Орієнтовний час приготування – до 7 хвилин. Тільки встановіть спочатку 3 хвилини, а потім поступово збільшуйте цей час. Готову випічку можете змастити зверху згущеним молоком або шоколадною глазур'ю. Ну і смакота виходить.

Кекс із шоколадом

• 1 ст. какао;
• 1 ст. тертого шоколаду (без наповнювача);
• ч.л. ваніліну;
• ч.л. розпушувача;
• 1 яйце;
• 2,5 ст. борошна;
• 2,5 ст. цукру;
• 2,5 ст. молока;
• 1,5 ст. рослинної олії.

Додайте в кухоль усі інгредієнти, крім тертого шоколаду. Добре все перемішайте, а зверху посипте тертим шоколадом. Випікати на максимумі протягом 3,5 хвилин.

А ось і покрокове відео:

Кекс «Безвихідність»

Цей смачний десерт настільки швидкий, що знадобиться лише хвилина. Змішайте столову ложку цукру із дрібкою кориці. Додайте 2 столові ложки борошна. Потім введіть ванілін, по столовій ложці олії та яблучного пюре.

Заливаємо це тісто в кухоль, а потім поміщаємо посуд у мікрохвильову піч. Виставляємо максимальну потужність та випікаємо протягом 60-70 секунд.

Банановий десерт

Для випічки вам потрібно взяти:

• 3 ст. борошна (можна 1,5 ст.л. рисової + 1,5 ст.л. пшеничного);
• яйце;
• половину банана;
• жменя сушених журавлин;
• 1 ст. молока;
• 0,5 ч. л. какао-порошку;
• 0,5 ч. л. розпушувача;
• цукор (за смаком);
• ванілін.

Банан пюруємо, а потім змішуємо з іншими інгредієнтами. Відправляємо тісто у форму та випікаємо на максимальній потужності 2,5 хвилини. Потім викладаємо кекс на тарілку та допікаємо ще 40 секунд.

Випічка виходить дуже смачною. Кекс виходить вологим, тому додатково не потребує крему. Можете його точити як самостійний тортик.

Сирний кекс

Розтираємо 250 г сиру зі 100 г цукру. Потім додаємо сюди 2 яйця та по 2 ст.л. сметани, лимонного соку та меду. Потім уводимо до складу 250 г манки, 0,5 ч.л. соди та півсклянки кокосової стружки.

Цю масу перекладаємо у форму, яку відправляємо у свч. Виставляємо максимальну потужність. Час випічки становить приблизно 6 хвилин. Яка смачна та ніжна здоба виходить! Ну не відірватись – головне не перестаратися, інакше можна обрости зайвими кг 🙂

Кекс з какао

За смаком випічка трохи нагадує тістечко «картопля». Вам необхідно взяти такі інгредієнти:

• 3 яйця
• 120 г цукру;
• 100 г олії вершкового (або маргарину);
• 120 г борошна;
• 2 ст. какао;
• 1 ч. л. розпушувача;
• ванілін або (1 ст.л. кон'яку).

Збиваємо цукор із яйцями. Окремо розтоплюємо вершкове масло в мікрохвильовій печі, злегка охолоджуємо його і змішуємо з яєчною масою. Потім додаємо какао-порошок із дрібкою солі. І порційно вводимо до складу борошно, змішане з розпушувачем. Сюди ж додаємо ванілін чи коньяк. Можете ще додати натерту цедру лимона чи апельсина, експериментуйте зі смаком:)

Якщо у вас немає силіконової форми для кексів, візьміть скляну ємність, змастіть її маслом. А в середину поставте склянку з водою, змащену зовні олією. Виливаємо сюди тісто і відправляємо все це у свч.

Встановіть на мікрохвильовій печі максимальну потужність і випікайте кекс 5 хвилин. Після залиште здобу ще на 5-7 хвилин у вимкненій мікрохвильовій печі.

Поки випікається кекс, готуємо глазур. Змішуємо 3 столові ложки какао-порошку з такою ж кількістю цукру. Додаємо сюди 4 столові ложки молока та столову ложку рослинної олії. Цю суміш доводимо до кипіння, а потім остудити. Виймає кекс, поливаємо глазур'ю та прикрашаємо ягодами. Тепер свято живота забезпечене.

Кекс за Дюканом

Для цієї страви вам знадобиться:

• 2 ст. вівсяних висівків;
• 1 ст. пшеничних висівок;
• 3 ст. кефіру;
• 2 білки;
• цукрозамінник;
• 1 ч. л. розпушувача;
• ванільний ароматизатор.

Всі продукти змішуємо та викладаємо у форму для свч. Встановлюємо максимальну потужність та випікаємо 3 хвилини. Потім витягуємо здобу з форми та перекладаємо на тарілку. Продовжуємо випікати ще хвилину на максимальній потужності. За цей час кекс підсушиться та перестане прилипати до пальців.

Цю випічку можна і так їсти. Але я думаю, що смачніше вийде, якщо розріжете корж і перемаже його половинки гарбузовим джемом. А ще дієтичні страви я докладно розписала у статті «Супер». Там вам припасені салати, другі страви і навіть млинці. Загалом озброюйтеся на здоров'я.

Лимонний кекс

Рецепт досить простий, зате як смачно виходить. Змішайте 2 яйця із 120 г просіяного борошна та 2 ст.л. цукру. Потім додаємо 2 ст. розм'якшеного вершкового масла. Вводимо до складу 0,5 ч. л. розпушувача, а також цедру та сік від половинки лимона.

Виливаємо тісто у форму та випікаємо лимонну здобу. На установці встановіть максимальну потужність. Час випікання – 5 хвилин.

Кекс на кефірі

Рецепт цієї страви такий:

• 2 ст. кефіру;
• 1 ст. рослинної олії;
• 2 ч. л. цукру;
• 1,5 ст. борошна;
• 0,5 ч. л. розпушувача;
• трохи кориці + ваніліну.

З'єднуємо цукор, кефір, ванілін, олію та корицю. Окремо змішуємо борошно з розпушувачем, потім поступово вводимо цю сипку суміш у масу кефіру. По консистенції тісто у вас буде схоже на густу сметану.

Перекладаємо тісто в кухоль і поміщаємо його в мікрохвильову піч. Виставляємо максимальну потужність. І випікаємо здобу протягом 1,5-2 хвилин.

Тепер, мої друзі, ви знаєте, як всього за 5-10 хвилин зробити смачний десерт. Це час із підготовкою продуктів, замішуванням тіста тощо. Обов'язково поділіться, який з цих кексів ви готували, і чи він сподобався вам. А ще посилання на цю статтю в соціальну мережу скиньте - нехай подруги теж спробують. А я вклоняюся: до нових зустрічей.

Шоколадний кекс у мікрохвильовій печі – звучить незвично, але виходить шалено смачно. Минулого кекси вважалися святковою випічкою, яка готувалася на урочисті заходи. Але в даний час кулінари внесли в рецептуру редагування, урізноманітнивши начинки та складові тесту. Але ще дивовижнішим нововведенням став рецепт швидкого приготування звичних ласощів.

Шоколадний кекс у кухлі

Виріб готується прямо в чашці, в ній і подається. Виходить повітряним і м'яким, при цьому не надто нудотним.

Інгредієнти:

• 4 ст. л. борошна пшеничного в/с;
• 3 ст. л. бурякового цукру;
• 2 ст. л. какао-порошку;
• 1 ст. л. вершкового масла;
• 3 ст. л. молока 2,5%;
• 1 шт. яйце;
• розпушувач – ч. л.;
• кам'яна сіль – щіпка.

Приготування:

Сипучі продукти ретельно перемішуємо.

Додаємо до суміші яйце, молоко та розм'якшене масло. Замішуємо шоколадне тісто суміші сметани без грудочок. Для цього використовуємо віночок.

Змащуємо стінки склянок невеликою кількістю олії. Розподіляємо у них тісто, заповнюючи кожну ємність наполовину. Ставимо склянки в мікрохвильову піч на 2-3 хвилини за максимальної потужності.

Приблизно на 2 хвилині тісто починає підніматися. Лякатися цього не варто, так і має бути.

Як тільки допечеться шоколадний кекс у мікрохвильовій печі, відразу виймаємо його. Він трохи осяде через різкий спад температури, якщо в кімнаті прохолодно.

Готовий кекс їдять гарячим, тому що при охолодженні втрачається більшість смакових ноток. При подачі можна посипати верхівку цукровою пудрою.

Шоколадний кекс "п'ятихвилинка"

На приготування шоколадного кексу в мікрохвильовій печі з цього рецепту йде рівно 5 хвилин. Десерт можна швидко спекти при появі несподіваних гостей.

Інгредієнти:

• 60 г олії вершкового;
• 3 ст. л. пшеничного борошна (просіяного);
• 1 ст. л. цукрового піску;
• 1,5 склянка молока;
• 1 шт. куряче яйце;
• 1,5 ст. л. какао-порошку;
• спеції кориці, імбиру – за бажанням.

Приготування:

1. Топимо масло на повільному вогні, з'єднуємо та розтираємо з цукром. Додаємо яйце і збиваємо за допомогою віночка, поступово вводячи молоко тонким струмком.
2. В окремій мисці з'єднуємо какао з борошном та змішуємо з молочною сумішшю. Все перемішуємо, щоб вийшла однорідна консистенція без грудок.
3. Для більш вираженого насиченого шоколадного смаку можна збільшити пропорцію какао. А щоб аромат готового кексу був ще яскравішим, додаємо ванілін, корицю або імбир.
4. Коли тісто готове, змащуємо олією скляні чашки. Наповнюємо до половини тестом.
5. При високій потужності мікрохвильової печі шоколадний кекс, зроблений за рецептом П'ятихвилинка, приготується всього за 2 хвилини. При цьому верхівка готової солодощі буде трохи вологою, але це не ознака того, що кекс не пропекся.

Молочний кекс

Рецептура передбачає мінімальний набір продуктів, за допомогою яких за 5-10 хвилин можна буде отримати ароматну та ніжну випічку. Такий варіант насолоди підійде навіть вегетаріанцям.

Інгредієнти:

• 4 ст. л. борошна;
• 150 мл молока;
• 2 ст. л. цукру;
• 2 ст. л. какао-порошку;
• 0,5 ч. л. розпушувача.

Приготування:

1. З'єднуємо какао-порошок з просіяним борошном, розпушувачем та цукром. Усі перемішуємо.
2. У суху суміш вливаємо молоко, перемішуємо за допомогою віночка, розтираючи грудочки до однорідного стану. Або використовуємо міксер.
3. Посуд змащуємо олією, вливаємо готове тісто і відправляємо в мікрохвильову піч на 2 хвилини.

Молочно-горіховий кекс

Якщо немає сметани для глазурі, скористаємося цукровою пудрою, якою можна присипати верхівки. Готовий шоколадний кекс у мікрохвильовій печі дуже сподобається як дітям, так і дорослим.

Інгредієнти:

• 4 ст. л. борошна;
• жменя горіхів (великомолотих);
• 1,5 какао-порошку;
• 3 ст. л. цукрового піску;
• 3 ст. л. молока;
• 1 шт. яйце;
• 3 ст. л. олії;
• розпушувач (на кінчику ч. л.);
• 0,5 ч. л. ваніліну.

Для глазурі:

• 1 ст. л. какао-порошку;
• 80 мл сметани;
• 2 ст. л. цукрового піску.

Приготування:

1. Змішуємо яйце, ванілін та цукор. Збиваємо блендером до однорідного стану. Вливаємо молоко разом із маслом, не вимикаючи техніку.
2. В масу засипаємо какао-порошок і розпушувач і перемішуємо. У результаті вийде тісто, що нагадує по суміші сметану.
3. Вливаємо масу у скляну форму з високими бортиками. Перед відправкою в піч щедро посипаємо меленими горіхами.
4. Закладаємо заготовки усередину, виставивши таймер на високу потужність. Випікаємо не довше 2-3 хвилин|мінути|. Охолоджуємо при кімнатній температурі та обережно перевертаємо на тарілку.
5. Тепер потрібно приготувати глазур. У невеликій ємності з'єднуємо какао-порошок, цукор та сметану. Ставимо на слабкий вогонь і регулярно перемішуємо, щоб у результаті не залишилося жодної коричневої грудочки.
6. Трохи остудити, прикрашати шоколадний кекс і подати до столу.

Випічка з кавою

Шоколадні кекси, приготовлені в мікрохвильовій печі за незвичайним рецептом, добре доповнюють улюблений міцний напій, а заодно і дарують енергію на весь день.

Інгредієнти:

• 4 ст. л. борошна;
• 1 ст. л. цукрового піску (з гіркою);
• 1 ст. л. кава у гранулах;
• 1 шт. яйце;
• 3 ст. л. теплого молока;
• 1,5 ст. л. вершкового масла (розтопленого);
• 0,5 ч. л. розпушувача;
• ванілін (на кінчику ч. л.).

Приготування:

1. У глибокій ємності з'єднуємо борошно, цукор та каву. Перемішуємо. Тонким струмком вливаємо молоко, не забуваючи ретельно збивати віночком. Потім додаємо яйце, розпушувач та ванілін. Продовжуємо збивати доти, доки всі інгредієнти не з'єднаються.
2. Змащуємо склянки або кружки олією, заповнюємо половину тестом. Під час випікання воно підніметься і дістане до бортиків.
3. Ставимо скляний посуд із вмістом у мікрохвильову піч, і встановлюємо високу потужність.
4. Ласощі будуть готові через 3 хвилини. При цьому спочатку таймер виставляється на 1,5 хвилини. Потім важливо почекати хвилину і знову запустити НВЧ-піч на 1,5 хвилини.

Дієтичний кекс у мікрохвильовій печі

Підходить для дівчат, що сидять на дієті, але до безумства люблять солодке. Низькокалорійний шоколадний кекс із мікрохвильової печі краще приготувати сніданок.

Інгредієнти:

• 4 ст. л. борошна;
• 2 ст. л. какао-порошку;
• 1 ст. л. цукрового піску;
• 1 щіпка солі;
• 1 ст. л. олії;
• 3 ст. л. питної води;
• 1 щіпка ваніліну;
• 2 г розпушувача.

Приготування:

1. Усі сипкі продукти змішуємо в одній мисці. Тонким струмком вливаємо питну воду, продовжуючи працювати віночком. Це допоможе уникнути утворення грудок.
2. Переливаємо тісто в підготовлені ємності та відправляємо в НВЧ піч.
3. Піклуються кекси у два підходи. Спочатку поставити 1,5 хвилини, а потім зробити секундну перерву і знову включити на 1,5 хвилини.
4. Після автоматичного вимкнення залишити в печі на кілька хвилин, щоб він не встиг впасти.

Кекс у мікрохвильовій печі з коньяком

Ароматний, шоколадний кекс, политий ніжною вершковою глазур'ю, не залишить нікого байдужим. А вишня додасть соковитості та смакових ноток.

Інгредієнти:

• 3 ст. л. борошна;
• 1 ст. л. какао-порошку;
• 2 ст. л. вершкове масло;
• 2 ст. л. молоко;
• 2 ст. л. рідкого меду;
• 1 ч. л. коньяку;
• 1 шт. куряче яйце;
• вишня без кісточок – до смаку.

Для глазурі:

• 2 ст. л. какао-порошку;
• 2 ст. л. вершкового масла;
• 2 ст. л. мед (рідкий).

Приготування:

1. Змішуємо всі сипкі продукти, крім борошна. Додаємо яйце, мед та попередньо розтоплене масло. Ретельно перемішуємо та поливаємо коньяком.
2. Просіюємо борошно двічі, змішуємо з розпушувачем. Вводимо в отриману солодку масу, ретельно збиваючи віночком.
3. Форми змащуємо невеликою кількістю олії та вливаємо тісто, заповнюючи на 1/2. У кожну форму кладемо одну чи дві вишні.
4. Для глазурі з'єднуємо розтоплену олію, какао-порошок та мед. Перемішуємо.
5. Ставимо заготовки в мікрохвильову піч. Перемикач встановлюємо на повну потужність, виставивши 2 хвилини. Готові шоколадні кекси, приготовані за нескладним рецептом у мікрохвильовій печі, поливаємо глазур'ю.

Смачні кекси з грушею та шоколадом

Свіжа груша та імбир додадуть шоколадному кексу соковитості, свіжості. Це найбільш святковий варіант, який можна спекти до сімейної урочистості.

Інгредієнти:

• 2 ст. л. борошна;
• 2 ст. л. цукрового піску;
• 1 ч. л. какао-порошку;
• 1 ст. л. вершкового масла;
• 1 ст. л. молока (низької жирності);
• 20 г чорного шоколаду;
• 1 шт. груша (очищена);
• 1 шт. яйце;
• 5 г імбиру (меленого);
• 1 ст. л. кореня імбиру (дрібно порізаного);
• 1 ст. л. сиропу імбирного;
• 0,5 ч. л. розпушувача;
• дрібка солі.

Приготування:

1. Масло топимо на повільному вогні, потім вводимо шоколад і томимо 2-3 хвилини. Безперервно заважаємо по дну, щоб глазур не пригоріла. Знімаємо з плити та охолоджуємо при кімнатній температурі.
2. З'єднуємо молоко з яйцем і тонким струмком вливаємо в шоколадно-масляну суміш. Збиваємо віночком до однорідного стану.
3. Змішуємо всі сухі продукти зі спеціями, продовжуючи збивати, доки всі інгредієнти не перемішаються.
4. Силіконову форму змащуємо олією та заливаємо готовим тестом.
5. Потім нижню частину груші зрізаємо так, щоб вона містилася в пекарську форму. Кладемо фрукт посередині, прямо на тісто.
6. Ставимо в мікропіч, виставляючи час 2 хвилини при потужності 600 Вт.
7. Після того, як мине встановлений час, потримати виріб ще кілька хвилин усередині.
8. Виймаємо з печі, поливаємо сиропом та посипаємо какао.

Кекси з ірландським лікером

Унікальний ірландський десерт при правильному приготуванні виглядає дуже презентабельно і має неперевершений аромат. Добре зігріває зимовим вечором, особливо у поєднанні з лікером.

Інгредієнти:

• 3 ст. л. борошна;
• 1 ст. л. какао-порошку;
• 2 ст. л. вершкового масла;
• 1 шт. яйце;
• 3 ст. л. цукрового піску;
• 1 ст. л. лікеру;
• 3 шт. білого зефіру;
• 1 ч. л. розпушувача;
• дрібка солі.

Приготування:

1. Перемикач плити ставимо на мінімальний вогонь і топимо вершкове масло. Додати какао, яйце та лікер, збиваємо віночком або за допомогою міксера.
2. Вводимо в глазур всі сухі продукти, продовжуючи збивати протягом 2-3 хвилин.
3. Готове тісто розподіляємо на підготовлені форми, заповнюючи їх наполовину. Ставимо в мікрохвильову піч на повній потужності, виставивши час 2 хвилини.
4. Важливо залишити кекси в печі дві хвилини і потім вийняти, інакше вони осядуть.
5. На верхівки кладемо по половинці зефіру і знову відправляємо у піч на 20 секунд. Цього часу буде достатньо, щоб незвичайна глазурка підтанула.
6. Перед подачею поливаємо кекси невеликою кількістю лікеру.

Шоколадний кекс в мікрохвильовій печі, при дотриманні правил користування кухонною технікою і чіткому дотриманні рецептури приготування вийде дивовижним. Навіть якщо його приготування візьметься господиня без солідного досвіду. Смачного!

Дуже часто нам не вистачає часу для того, щоб приготувати складний десерт для своєї сім'ї, а так хочеться потішити їх смачним кексом. Маючи вдома мікрохвильову піч, можна легко і швидко спекти смачний шоколадний кекс навіть у звичайному кухлі за 3 хвилини. Для того, щоб приготувати такий десерт, нам знадобиться мінімальна кількість інгредієнтів і часу. А вранці ваші діти із задоволенням поласують таким кексом перед школою.

Базовий рецепт шоколадних кексів у мікрохвильовій печі: чим можна його урізноманітнити

Знаючи базовий рецепт приготування шоколадного кексу в мікрохвильовій печі, ви зможете самостійно спекти його з різними інгредієнтами. Сьогодні одним із найпопулярніших рецептів є кекс у кухлі, який можна приготувати у мікрохвильовій печі буквально за кілька хвилин, використовуючи мінімальну кількість інгредієнтів. Цей десерт швидкий у приготуванні і може містити мінімальну кількість калорій, тому його можуть їсти навіть люди, які стежать за своєю вагою і займаються спортом.

До складу кексу входять традиційні продукти: борошно, какао або кава, цукор, молоко або вода, а також яйця та олія.

Залежно від рецептури та способу приготування пропорції вищезгаданих продуктів змінюються. Саме тому ми можемо зробити кекс вологим, з рідким центром, дієтичним та низькокалорійним.

За бажання в такий десерт можна додавати різні начинки і посипання. Можна спекти кекс з корисними грецькими горіхами, джемом, коксовою стружкою, різними свіжими і сухими фруктами, шоколадною глазур'ю, заварним кремом і т. д. Тут все залежить від вашої фантазії та продуктів, які ви знайдете у своєму холодильнику.

Покрокові рецепти приготування в НВЧ печі

Існує безліч найрізноманітніших рецептів приготування кексу в НВЧ печі і всі вони дають можливість приготувати такий десерт на своїй домашній кухні буквально за лічені хвилини.

Перш ніж почати приготування десерту, необхідно пам'ятати, що борошно і какао рекомендується просіювати через дрібне сито для того, щоб під час приготування тіста в ньому не утворювалося грудочок.

Як зробити за 5 хвилин

Для того, щоб вранці не витрачати свій час на приготування сніданку, ви зможете всього за 5 хвилин зробити собі смачний і ситний кекс у фарфоровій чашці.

Склад продуктів:

• Борошно - 4 ст. ложки.
• Какао – 2 ст. ложки.
• Яйце - 1 штука.
• Молоко тепле – 3 ст. ложки.
• Ванілін на кінчику ножа.

На виході у нас вийде два кекси.

Кроки приготування:

1. Беремо миску і насипаємо в неї борошно, яке добре змішуємо з какао і цукром.
2. Потім вбиваємо яйце.
3. Вливаємо молоко з рідким вершковим маслом і додаємо трошки ваніліну з розпушувачем.
4. Все перемішуємо і акуратно виливаємо частину тіста у порцеляновий кухоль. Але заповнювати її до кінця не можна, тому що тісто підходитиме і може просто «виповзти» повністю з посуду.
5. Ставимо чашку в піч і випікатимемо наш кекс 5 хвилин, але з перервами. Спочатку ми ставимо 1,5 хвилини на великій потужності. Потім робимо секундну перерву і знову ставимо 1,5 хвилини. Якщо відразу запікати наш десерт 3 хвилини, він може «втекти» з посуду.
6. Після другого підходу ми залишаємо кекс у печі ще на 2 хвилини, доки він не перестане змінюватись у габаритах і зупиниться.

Кавовий варіант

Склад продуктів:

• Борошно - 4 ст. ложки.
• Цукор (або цукрова пудра) – 1 ст. ложки.
• Кава хороша розчинна - 1 ст. ложки.
• Яйце - 1 штука.
• Молоко тепле – 3 ст. ложки.
• Вершкове масло (розтоплене) – 1 ст. ложки.
• Розпушувач кондитерський - підлога чайної ложки.
• Ванілін на кінчику ножа.

Ми зробимо тісто для двох порцій.

Етапи приготування:

1. Беремо миску і висипаємо в неї борошно, ложку розчинної кави та ложку цукру.
2. Після того як ми перемішаємо всі сухі інгредієнти, вбиваємо яйце і ще раз ретельно вимішуємо тісто. Вливаємо молоко з вершковим розтопленим маслом, насипаємо ванілін та кондитерський розпушувач.
3. Вимішуємо наше тісто, а потім акуратно виливаємо половину в чашку. До бортів ми не доливаємо кілька сантиметрів, тому що під час випікання тісто почне швидко підніматися і може «вийти» далеко за межі посуду.
4. Ставимо чашку в піч і встановлюємо спочатку 1,5 хвилини на великій потужності. Потім робимо перерву кілька секунд і ще раз виставляємо 1,5 хвилини. Це необхідно для того, щоб наш кекс не втік з чашки раніше часу.
5. Після приготування даємо десерту ще кілька хвилин і потім його можна їсти, запиваючи смачним ароматним какао, кави або чаєм.

Відео: як приготувати смачний шоколадний кекс

З чорним шоколадом

Це буде смачний кекс із класичним чорним шоколадом, який ми приготуємо буквально за 5 хвилин у НВЧ печі.

Склад продуктів:

• Яйце - 1 штука.
• Борошно - 1 ст. ложки.
• Цукор – 1 ст. ложки.
• Чорний шоколад – 2 шматочки.
• Масло вершкове розтоплене – 3 ст. ложки.
• Молоко тепле – 1 ст. ложки.
• Розпушувач – ½ ч. ложки.
• Ванілін на кінчику ножа.

Кроки приготування:

1. Спочатку ми збиваємо одне яйце міксером або віночком разом із цукром, щоб вийшла пишна маса.
2. Потім вливаємо розтоплену олію, тепле молоко і повільно всипаємо борошно з розпушувачем. Все добре перемішуємо.
3. Беремо глибоку порцелянову чашку і змащуємо її внутрішню частину олією, а потім наливаємо третину тесту.
4. Вгору кладемо шматочки шоколаду, а потім закриваємо начинку другим шаром тіста.
5. Ставимо кекс у НВЧ пекти і випікаємо його протягом 3 хвилин. Після приготування відразу кекс не дістаємо, а даємо йому настоятися протягом ще двох хвилин.

Дієтичний рецепт без молока

Дієтичний кекс припаде до смаку як дорослим, так і дітям. Це смачний вишуканий десерт із какао, який ви можете подавати на сніданок.

Склад продуктів:

• Борошно (пшеничне) можна взяти цільнозернове або вівсяне - 4 ст. ложки.
• Цукор – 1 ст. ложки.
• Какао – 2 ст. ложки.
• Сіль на кінчику ножа.
• Вода тепла кип'ячена – 3 ст. ложки.
• Олія - ​​1 ст. ложки.
• Розпушувач – ½ ч. ложки.
• Ванілін – щіпка.

Етапи приготування

1. У зручному посуді ми змішуємо всі перераховані вище сухі продукти.
2. У суміш додаємо воду з олією і перемішуємо тісто.
3. Виливаємо його в глибокий спеціальний посуд і ставимо в НВЧ піч.
4. Випікаємо десерт за два підходи. Спочатку ми встановлюємо час 1,5 хвилин. Після його закінчення робимо невелику секундну перерву і ще раз ставимо на півтори хвилини.
5. Залишаємо готовий десерт ще на кілька хвилин у печі, щоб він не впав.
6. За бажання замість звичайного борошна ми можемо використовувати корисну цільнозернову, кукурудзяну або вівсяну. Такий десерт вийде більш дієтичним та щільним.

Кекс із вершками та чорним шоколадом

Вершковий кекс для всієї родини ви зможете приготувати у мікрохвильовій печі буквально за 5 хвилин. Для цього можна використовувати невеликі силіконові форми або одну велику форму.

Продукти:

• Борошно - 125 грам.
• Цукор – 150 грам.
• Яйця курячі – 3 штуки.
• Жирні вершки – 200 мл.
• Розпушувач кондитерський – 1 штука.
• Чорний шоколад – 1 плитка.
• Ванілін на кінчику ножа.

Етапи приготування:

1. У зручну миску або каструлю ми виливаємо вершки і трохи підігріваємо їх.
2. Потім розтоплюємо шоколад і ретельно вимішуємо нашу масу.
3. Коли суміш трохи охолоне, ми акуратно втручаємо всі інші продукти і збиваємо їх міксером або віночком вручну.
4. Беремо форму і посипаємо всередині її мукою. Потім вливаємо тісто, заповнюючи її на дві третини. Ставимо в піч і встановлюємо 5 хвилин. Якщо ми візьмемо невеликі форми, час приготування зменшується до 3 хвилин.
5. Залишаємо кекс на кілька хвилин у печі, щоб він не впав і потім можна насолоджуватися смачним десертом.

Сметанний з какао

Смачний та ситний шоколадний десерт ви зможете зробити за кілька хвилин у мікрохвильовій печі. Ваші діти будуть просто захоплені таким кексом, який ви подасте їм вранці на сніданок.

Склад продуктів для 1 порції:

• Борошно - 4 ст. ложки.
• Яйця – 2 штуки.
• Цукор – 4 ст. ложки.
• Масло вершкове (м'яке) – 2 ст. ложки.
• Сметана жирна 20-21% - 2 ст. ложки.
• Гашена сода або розпушувач – 1 ч. ложка.
• Ванілін на кінчику ножа.

Етапи приготування:

1. У зручний посуд засипаємо всі сухі продукти і добре їх перемішуємо.
2. Вбиваємо в суміш яйця, додаємо теплу олію та дві ложки сметани. Віночком перемішуємо тісто.
3. Гашену соду або розпушувач додаємо в тісто.
4. Беремо глибоку піалу та виливаємо в неї тісто на дві третини. Ставимо в піч на повну потужність. Залежно від того в якому посуді ми випікатимемо вибираємо 3 або 5 хвилин.
5. Після приготування кексу залишаємо його ще на кілька хвилин у печі, щоб він не впав.
6. Кекс можна притрусити цукровою пудрою, полити джемом або варенням.
7. За бажання в шоколадне тісто для дітей можна покласти свіжі ягоди чи фрукти. А якщо щоразу додавати іншу начинку, то у вас виходитиме різний десерт.

З грушею та імбиром

Якщо до вас прийшли гості, а почастувати їх нічим, то можна лише за 5 хвилин приготувати вишуканий кекс із солодкою грушею та імбиром.

Склад продуктів:

• Вершкове масло м'яке - 1 ст. ложки.
• Чорний шоколад – шматочки 20 грам.
• Половина яйця.
• Молоко нежирне – 1 ст. ложки.
• Цукор – 2 ст. ложки.
• Борошно - 2 ст. ложки.
• Розпушувач або сода ¼ чайної ложки.
• мелений імбир на кінчику ножа.
• Сіль – щіпка.
• Імбирний корінь дрібно порізаний – 1 ст. ложки.
• Очищена від шкірки груша.
• Імбирний сироп – 1 ст. ложки.
• Какао-порошок – 1 ч. ложка.

Кроки приготування:

1. Беремо зручний посуд, що не пригоряється, і кладемо в нього вершкове масло зі шматочками шоколаду і нагріваємо на плиті до повного розчинення.
2. Додаємо в трохи остиглу суміш яйце з молоком і збиваємо віночком до однорідної маси.
3. Потім кладемо борошно, цукор, сіль із меленим імбиром і знову збиваємо тісто.
4. Акуратно втручаємо порізаний імбир. Зрізаємо нижню частину груші таким чином, щоб вона змогла увійти у форму і кладемо її зверху посередині на тісто.
5. Ставимо в піч чашку і вибираємо час 2,1 хвилини за потужності 600 Вт, 1,5 хвилини при 800 Вт і 1,3 хвилини за 1000 Вт.
6. Після того, як кекс приготується, ми його залишаємо ще на кілька хвилин у печі. Потім виймаємо, поливаємо імбирним сиропом і посипаємо просіяним какао.

«Ірландський лікер»

Цей незвичайний та смачний шоколадний десерт стане справді чудовим частуванням для ваших гостей у холодний осінній чи зимовий вечір. Його можна просто приготувати за кілька хвилин у НВЧ печі.

Продукти:

• Вершкове масло м'яке - 2 ст. ложки.
• Какао - пів чайної ложки.
• Яйце - 1 штука.
• Вершковий лікер - 2 ст. ложки.
• Цукор дрібний – 3 ст. ложки.
• Борошно – 3 ст. ложки.
• Розпушувач – 1 ч. ложка.
• Сіль – щіпка.
• Білий зефір або маршмеллоу – 3 штуки.
• Лікер – 1 ч. ложка.

Кроки приготування:

1. Беремо зручний посуд, що не пригорається, і кладемо в нього вершкове масло. Ставимо на плиту або в піч, щоб олія розчинилася. Для печі це приблизно 10-20 сік.
2. Засипаємо в масло какао та розмішуємо. Вбиваємо одне яйце і вливаємо лікер. Перемішуємо масу.
3. Потім в суміш додаємо сухі інгредієнти, що залишилися. Збиваємо тісто міксером або віночком.
4. Виливаємо тісто у фарфорові або скляні кухлі, не доливаючи до країв кілька сантиметрів.
5. Ставимо в піч на 2 хвилини (потужність 600 Вт), на 1,45 хвилини при потужності 800 Вт і на 1,30 хвилини при 1000 Вт.
6. Після приготування кексів їх треба залишити ще в печі на кілька хвилин. Потім ми їх виймаємо та прикрашаємо зефіром. Ставимо назад у піч на 10 – 15 секунд, щоб зефір трохи розтанув.
7. Поливаємо зверху лікером та подаємо до столу.

За рецептом Дюкана

Випічка в мікрохвильовій печі досить примхлива, тому не всі можуть правильно приготувати навіть звичайні кекси. Але цей рецепт не тільки простий, а й низькокалорійний, тому будь-яка людина, яка стежить за своєю фігурою, може без побоювання готувати для себе такі смачні кекси.

Склад продуктів:

• Вівсяні висівки – 2 ст. ложки.
• Пшеничні висівки - 1 ст. ложки.
• Какао – 1 ч. ложка.
• Сухе знежирене молоко – 1 ст. ложки.
• Розпушувач на кінчику ножа.
• Замінник цукру Фітпарад – 2 грами.
• Нежирне молоко – 4 ст. ложки.
• Апельсинова цедра – 1 ч. ложка (за бажанням).

Кроки приготування:

1. Змішуємо у зручному посуді всі сухі інгредієнти та добре їх перемішуємо.
2. Вливаємо в суху суміш молоко і засипаємо розпушувач. Головне - це точно дотримуватись зазначеної рецептури.
3. Перемішуємо наше тісто. Не слід його збивати міксером чи віночком. Досить просто добре перемішати ложкою або виделкою. Також не потрібно залишати тісто для набухання висівків.
4. Беремо силіконові форми (60 мл) і наливаємо в них тісто приблизно на дві третини від їхнього обсягу.
5. Ставимо в НВЧ пекти і випікаємо на потужності 700 Вт 1,5 хвилини. Якщо ви візьмете більше формочки, то час випічки відповідно збільшиться пропорційно їх обсягу.

Форми рекомендується ставити в НВЧ піч на спеціальну тарілку. Також апельсинову цедру можна купувати покупну марки «Kotanyi». Іноді кекси виходять трохи вологими, але все одно це надзвичайно смачний десерт.

Шоколадний кекс із рідкою начинкою (фондан)

Смачний та ніжний кекс із рідкою шоколадною начинкою буде приємним сюрпризом для ваших близьких та коханих людей. Французькі кондитери знають справжній сенс у десертах, тому він вас не розчарує.

Ми пропонуємо рецепт для приготування 6 кексів у мікрохвильовій печі.

Склад продуктів:

• Вершкове масло – 100 грам.
• Цукор – 50 грам.
• Жовток – 3 штуки.
• Сіль на кінчику ножа.
• Чорний натуральний шоколад – 200 грам (вміст какао 80%).
• Яйця – 2 штуки.
• Борошно - 60 грам
• Пудра цукрова – 20 грам.

Кроки приготування:

1. Кладемо в миску вершкове масло, нарізане шматочками та подрібнений шоколад.
2. Ставимо парову лазню та розтоплюємо на ній масло з шоколадом.
3. Збиваємо міксером 2 яйця з трьома жовтками та цукром.
4. Все це змішуємо і додаємо в суміш борошно та сіль.
5. Силіконові форми ми змащуємо маслом і виливаємо тісто в них, не доливаючи до країв приблизно 5 сантиметрів.
6. Ставимо в НВЧ пекти на 7 хвилин (температура 200 ° С). Кекс повинен піднятися, а його краї добре пропікатися. Усередині десерту шоколад повинен залишатися тягучим та рідким, тому подають його гарячим.

Відео: як спекти шоколадний кекс у НВЧ печі

Спекти смачний кекс у НВЧ печі не складе труднощів, тому що практично у кожної сучасної господині на кухні є всі необхідні продукти для його випічки. Ваші рідні та близькі по-справжньому оцінять ваші кулінарні здібності. Вранці ви зможете не витрачати багато часу на приготування смачного сніданку, тому що кекс з какао або шоколадом буде улюбленою стравою вашого чоловіка та дітей.

Мікрохвильова піч - чудова помічниця на кухні, шкода, що багато хто використовує її тільки для розігріву їжі та розморожування. Адже в ній можна готувати справжні шедеври. , наприклад, саме тут виходять найніжнішими та пропеченими.

Ще один чудовий рецепт: кекс у кухлі в мікрохвильовій печі. Вам навіть не доведеться шукати спеціальні форми: підійде звичайна чашка. Готуються такі кекси просто і швидко, давайте спробуємо приготувати їх разом прямо зараз, адже у вас є мікрохвильова піч?

Рецепт кексу в мікрохвильовій печі за п'ять хвилин

Шоколадний

• Молоко – 2 ст. ложки
• Цукор - 2 ст. ложки
• Борошно - 2 ст. ложки
• Вершкове масло - 1 ст. ложка
• Какао - 1 ст. ложка
• Куряче яйце - 1 шт.
• Розпушувач - 1 ч. ложка
• Шоколад, посипання, вафельки, цукрова пудра для прикраси

Як приготувати

Вибираємо кухоль побільше (під час випікання кекс збільшиться в 1,5-2 рази, потрібно врахувати цей факт, кухоль має бути наповнений лише наполовину до моменту відправки в мікрохвильову піч).

На нашому каналі в YouTube є відеорецепт шоколадного кексу в мікрохвильовій печі, рецепт настільки простий, що з ним впоралася навіть моя маленька дочка. Приємного перегляду!

Зовсім не обов'язково робити заміс тесту в кухлі. Ви можете змішати всі інгредієнти в просторій мисці, а потім перелити тісто кексу в кухоль для випікання.

Розмішуємо за допомогою вилки.

Розтоплене вершкове масло (1 ст. ложка) вирушає у тісто.

Вершкове масло можна розтопити на вогні або в мікрохвильовій печі, подбайте про те, щоб масло було не гарячим до моменту вливання в тісто. Від гарячої олії яєчний жовток може звернутися.

Додаємо цукор (2 ст. ложки) і знову перемішуємо.

Відправляємо у кухоль 1 ст. ложку какао.

Тепер потрібно додати тепле молоко (кімнатної температури) у кількості двох столових ложок.

Перемішуємо і додаємо розпушувач (1 чайну ложку).

Просіяне борошно (1-2 ст. ложки) вирушає також у кухоль. Розмішуємо тісто.

Отже, тісто для кексу в кухлі готове! Повинне вийти в'язке однорідне шоколадне тісто.

Встановлюємо мікрохвильову піч на найбільшу потужність (у мене 750 вт) і ставимо кухоль з кексом всередину мікрохвильової печі.

Пам'ятайте, що не всі матеріали підходять для використання в мікрохвильовій печі: віддавайте перевагу керамічним, скляним, порцеляновим кружкам без позолоти.

Встановлюємо час - 3 хвилини (залежно від потужності може знадобитися більше або менше часу). У мене на приготування кексу три хвилини, при потужності 450 вт кекс буде готуватися 5-6 хвилин.

Якщо ви хочете зробити відразу кілька кексів у кружках, випікайте їх по одному: так вони рівномірно пропікуються.

Закриваємо двері мікрохвильової печі і спостерігаємо за дивом, що відбувається всередині, через віконце. Кекс миттєво збільшується, росте і стає пишнішим на очах.

Після сигналу нашої помічниці відкриваємо двері мікрохвильової печі і зустрічаємо кекс у кухлі: пишний, красивий, дуже ніжний.

Прикрашаємо кекс цукровою пудрою, можна потерти шоколад, встромити паличку «Твікс» або іншу вафельку.

Я обмежилася посипанням із цукрової пудри.

Кекс в кухлі в мікрохвильовій печі готовий.

Смачного!

Зараз ми зробимо ще один кекс – з кокосом. Як наповнювач ми використовуємо частину шоколадного батончика «Баунті».

Для приготування кексу в чашці нам потрібні такі ж інгредієнти, як і для шоколадного кексу. Тільки замість какао додаватимемо дрібно нарізаний батончик «Баунті».

Додаємо в крихту подрібнений батончик у тісто. Перемішувати з тестом шоколадну масу не потрібно, до моменту готовності вона сама зануриться в тісто і перемішується в мікрохвильовій печі.

У кокосовий кекс за бажанням можна додати ванільний цукор або кілька крапель екстракту ванілі.

Вконтакте

На смачну домашню випічку не потрібно витрачати багато часу. Особливо якщо в будинку є мікрохвильова піч. Сьогодні відомо безліч дуже швидких рецептів ласощів. Наприклад, легко можна приготувати кекс у мікрохвильовій печі за 5 хвилин.

Інгредієнти: 4 ст. ложки високосортного борошна та цукру-піску, яєчко, по 3 ст. ложки жирного вершкового масла та молока, тріска харчової соди, 1 ст. ложка какао тертого.

1. По черзі всі заявлені інгредієнти вирушають до миски. Олію при цьому потрібно розтопити. Найзручніше спочатку засипати сухі компоненти, а потім – заливати їх рідкими.
2. Всі продукти змішуються віночком до зникнення грудочок.
3. Місткість, в якій випікатимуться ласощі, потрібно промаслити. Далі у неї виливається тісто.
4. На максимальній потужності десерт випікається 5 хвилин. Готовність перевіряється сухою сірником.

Готовий швидкий кекс прикрашається пудрою, варенням або згущеним молоком.

Шоколадний кекс «П'ятихвилинка»

Інгредієнти: 3 великі ложки вершкового масла та стільки ж просіяного білого борошна, 2 ложки цукрового піску та стільки ж жирного молока, яєчко, 1,5 ст. ложки какао-порошку.

1. Вершкове масло підтоплюється будь-яким зручним чином до м'якості, після чого розтирається з піском. Туди ж віночком вбивається куряче яйце. Потім вливається молоко.
2. Залишилося додати інші сухі компоненти – борошно та какао. Кількість останнього можна регулювати на свій смак. Чим більше какао використовуватиметься, тим більш насичений шоколадний смак виявиться у десерту.
3. Якщо хочеться зробити аромат більш насиченим, можна скористатися спеціями – корицею, імбиром, ваніліном.
4. Тісто виливається у промаслені скляні чашки. Воно не повинно заповнювати більше половини ємності.

У невеликих чашках шоколадний кекс у мікрохвильовій печі готується всього 2 хвилини при потужності 900 Вт. Верх ласощі повинен залишитися трохи вологим.

Швидкий дієтичний рецепт у гуртку

Інгредієнти: 5 ст. ложок перемеленої вівсянки, повна велика ложка какао-порошку, 2 ст. ложки жирного молока, яєчко, 1 ст. ложка рідкого бджолиного меду.

1. У глибокій чашці добре вимішуються всі заявлені компоненти. За смаком можна додавати тісто також подрібнені горішки та сухофрукти. Такі доповнення зроблять частування ще смачнішим та кориснішим.
2. Маса, що вийшла, ділиться на 2 частини і розкладається по гуртках.
3. Випікається десерт 3 хвилини в мікрохвильовій печі при максимальній потужності – від 800 до 1000 Вт.

Готові ласощі подаються до гарячого столу.

Як зробити банановий кекс у мікрохвильовій печі?

Інгредієнти: великий стиглий банан, яєчко, 1 ст. ложка цукрового піску, 3 ст. ложки білого борошна вищого гатунку, по щіпці кардамону та розпушувача, по 1 ст. ложці вершкового масла та сметани.

1. Банан поділяється на дві частини. Одна його половина ріжеться кубиками, друга - подрібнюється блендером або просто розминається вилкою.
2. У фруктове пюре вбивається яйце, додається розм'якшене масло, сметана, пісок. Суміш перемішується до однорідності.
3. До рідких компонентів просіюється борошно з пекарським порошком. Кладеться кардамон або будь-які інші прянощі за смаком.
4. У готове тісто перемішане викладаються фруктові кубики. Маса виливається у чашки. Вона повинна займати не більше 1/2 ємностей.

При максимальній потужності банановий кекс у мікрохвильовій печі готується 5 хвилин.

Випікаємо мафін з начинкою з шоколаду та мигдалю

Інгредієнти: по половині склянки борошна високого гатунку та жирного молока, по 1 ст. ложці рафінаду та розтопленого вершкового маргарину, ½ ч. ложки розпушувача, яєчко, скибочка молочного шоколаду та жменю стружки мигдалю.

1. Яйце перетирається з піском. У суміш, що вийшла, вводиться молоко і розтоплений маргарин. Інгредієнти добре перемішуються.
2. Поступово в масу всипається все борошно. Залишається додати пекарський порошок.
3. Тісто переливається в керамічну ємність. Всередину тіста вдавлюється шматочок шоколаду та закладається горіхова стружка. Для цього достатньо буде розсунути масу ложкою.
4. Запікаються ласощі 2,5 хвилини за максимальної потужності приладу.

Готовність десерту перевіряється дерев'яною шпажкою.

Сирний кекс

Інгредієнти: по 260 г манної крупи та розсипчастого сиру, половина чайної ложки харчової соди, 2 яєчка, 2 ст. ложки натурального бджолиного меду, половина склянки кокосової стружки, 2 ст. ложки сметани, 90 г цукрового піску, 2 ст. ложки свіжого лимонного соку.

1. Спочатку потрібно підготувати сир. Він добре розтирається вилкою до відсутності грудочок. Якщо в будинку є блендер, то краще використовувати його для перетирання сиру.
2. У основу, що вийшла, додається цукровий пісок, яйця, рідкий мед, а також всі сипучі компоненти, що залишилися. Сода попередньо гаситься свіжим лимонним соком. Якщо мед зацукрований, його потрібно попередньо розтопити на водяній бані.
3. Ретельно вимішане тісто викладається у кружки. Воно має заповнювати трохи більше 2/3 ємностей.

Готуються сирні кекси в мікрохвильовій печі п'ять хвилин при максимально можливої ​​ємності.

Як приготувати у силіконових формах?

Інгредієнти: 15 г какао-порошку, 45 г цукрового піску, 2 г пекарського порошку, 60 мл жирного молока, 40 г білого борошна високого ґатунку, сіль на кінчику ножа, 2 ст. ложки рафінованої олії.

1. Ручним віночком у глибокій чашці вимішуються всі заявлені в рецепті сипкі компоненти.
2. В окремому посуді з'єднуються рідкі складові. Це молоко та рафінована олія.
3. Продукти перших двох кроків з'єднуються. З них замішується однорідна маса без грудочок.
4. Тісто, що вийшло, розливається по мініатюрних силіконових формах, призначених спеціально для мікрохвильової печі.
5. При потужності пристрою 750-800 Вт ласощі готуються 2,5 хвилини.